中國洗碗機專利創(chuàng)新研究報告

一、中國洗碗機行業(yè)發(fā)展總體情況1、中國洗碗機行業(yè)發(fā)展歷程我國洗碗機發(fā)展雖然總體滯后于西方國家，但發(fā)展歷程波瀾壯闊。自上世紀80年代首次從國外引進成套洗碗機生產(chǎn)線，于1991年生產(chǎn)出第一臺洗碗機至今，中國洗碗機行業(yè)分別經(jīng)歷嘗試、立足、興起、爆發(fā)和國產(chǎn)品牌崛起幾個重要發(fā)展階段：嘗試階段（1988-1997年）：初期因國內(nèi)市場發(fā)展水平較低、產(chǎn)品不符合消費國情等原因，國內(nèi)洗碗機行業(yè)企業(yè)主要以代工和出口為主。1988年萬家樂斥資6000萬元從歐洲引入成套洗碗機生產(chǎn)線，于1991年生產(chǎn)出第一臺國產(chǎn)洗碗機，其后陸續(xù)有廠家通過合資或技術(shù)引進等途徑生產(chǎn)洗碗機。當(dāng)時市場上有萬家樂、水仙、京美和意百納等多個品牌。立足階段（1998-2010年）：洗碗機行業(yè)引進歐洲技術(shù)，以代工為主、內(nèi)銷為輔，由于國內(nèi)消費能力較低、產(chǎn)品水土不服等因素，內(nèi)銷市場規(guī)模依舊偏小，但依靠出口代工，國內(nèi)洗碗機行業(yè)初步實現(xiàn)立足，并積累了深厚的生產(chǎn)制造經(jīng)驗。在這一階段的1998年，小天鵝引入意大利梅洛尼公司的歐洲主流洗碗機技術(shù)和生產(chǎn)線，推出中國第一臺全自動柜式洗碗機。興起階段（2011-2015年）：2010年隨著國內(nèi)消費升級提速，西門子等海外品牌進軍中國，方太等本土企業(yè)進入洗碗機行業(yè)，國產(chǎn)洗碗機市場逐步呈現(xiàn)自主創(chuàng)新發(fā)展勢頭。2015年，方太自主研發(fā)了全球首臺水槽洗碗機，迎來了國產(chǎn)洗碗機本土創(chuàng)新的突破，打破了外資產(chǎn)品和技術(shù)在中國市場的壟斷，中國市場的參與者持續(xù)擴大，國產(chǎn)洗碗機自此步入爆發(fā)式增長期。2015年因此被業(yè)內(nèi)認為是國產(chǎn)洗碗機發(fā)展元年。市場爆發(fā)階段（2016-2020年）：2016年與2017111.1%131.6%，至20208720151015392”；201852021年1月1日，GB38383-2019本土品牌崛起階段（2021年至今）：增強，市場份額不斷提升。根據(jù)艾瑞咨詢調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2023年，國產(chǎn)品牌在5000-9000元的洗碗機主流價格段的市場份額超過國際巨頭，首次實現(xiàn)“國產(chǎn)反超”3。1數(shù)據(jù)來源：奧維云網(wǎng)2數(shù)據(jù)來源：企查查32024年1月9日，艾瑞咨詢發(fā)布《2023年中國洗碗機市場洞察報告》2、中國洗碗機行業(yè)市場情況近十年間，中國洗碗機市場全渠道零售額規(guī)模從2014年的6億元人民幣，攀升至2023年的112億元人民幣，近十年的年復(fù)合增長率達到34.0%，中國洗碗機市場全渠道銷售量從2014年的12萬臺上升至2023年的194萬臺，年復(fù)合增長率達到32.1%4。近十年間，以2015、2018兩個年份為節(jié)點，中國洗碗機市場完整經(jīng)歷了一輪高峰期、低谷期。2015年被譽為國產(chǎn)洗碗機發(fā)展元年。一方面，市場進入第一輪爆發(fā)式增長階段，2015年至2017年中國洗碗機市場全渠道零售額規(guī)模同比增速分別達到63.6%、111.1%、131.6%；同期，中國洗碗機市場全渠道零售量同比增速分別達到58.3%、105.3%、146.2%。另4數(shù)據(jù)來源：奧維云網(wǎng)一方面，方太、海爾等本土企業(yè)獨立自主研發(fā)的洗碗機產(chǎn)品進入市場，開啟洗碗機國產(chǎn)化進程。2018202020223.0%-2.6%2023年洗碗機相關(guān)企業(yè)主體數(shù)量超過7500家，第一輪市場爆發(fā)前中國洗碗機市場的快速發(fā)展，也帶動了相關(guān)市場主體的發(fā)展。企查查數(shù)據(jù)顯示，截至2023年12月底，全國范圍內(nèi)共7667家洗碗機相關(guān)企業(yè)5。在2015年市場第一輪爆發(fā)前后，企業(yè)注冊成立數(shù)量增速最高，2014年、2016年、2017年企業(yè)注冊增速均達到70%左右；2019年，洗碗機相關(guān)企業(yè)注冊數(shù)量最多，達到1539家。近兩年，受洗碗機市場增速放緩、市場格局趨于成熟等因素影響，新注冊企業(yè)數(shù)量呈現(xiàn)顯著放緩趨勢，但同樣在2023年呈現(xiàn)復(fù)蘇態(tài)勢。5數(shù)據(jù)來源：企查查雖然中國洗碗機市場經(jīng)歷一輪小爆發(fā)之后增速有所放緩，但對標發(fā)達國家，我國洗碗機市場仍有較大的發(fā)展空間。20234.0%69.9%54.9%30.0%50.5%2506。3、本土品牌洗碗機發(fā)展機遇洗碗機是舶來品，起步較晚，但國產(chǎn)品牌產(chǎn)品迭代速度快，且更符合中國消費者需求，近年來發(fā)展勢頭強勁。2023年，國產(chǎn)洗碗機的市場份額已反超外資品牌。數(shù)據(jù)顯示，2023年中國洗碗機市場上，排名前十的本土品牌共占據(jù)66.3%的線上市場份額和61.5%的線下渠道市場份額，遠超排名前十的外資品牌市場份額總和，強勢扭轉(zhuǎn)曾經(jīng)由海外品牌主導(dǎo)的市場格局7。6艾瑞咨詢《2023年中國洗碗機市場洞察報告》，2024年1月9日7數(shù)據(jù)來源：奧維云網(wǎng)產(chǎn)品迭代速度更快；從渠道策略來看，國產(chǎn)品牌在渠道利益分配、把握核心渠道資源及組織架構(gòu)等方面都更具優(yōu)勢。本土品牌的認知度、認可度提升，清洗能力是消費者核心關(guān)注點近年來，隨著洗碗機本土化改良深化，加之80后、90后接棒廚房主導(dǎo)權(quán)，以及洗碗機廠商不斷的營銷投入帶來消費者認知改變，中國消費者對本土洗碗機品牌的認知度、認可度明顯提升。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在所有選購洗碗機的考慮因素中，清洗能力為中國消費者首要的考慮因素，近6成消費者看重“清洗能力強，洗得干凈”。除了清洗能力外，節(jié)能環(huán)保也成為消費者選擇洗碗機的重要技術(shù)指標之一，尤其是近兩年隨著綠色發(fā)展不斷深入人心，越來越多的消費者在選擇包括洗碗機在內(nèi)的廚電產(chǎn)品時，均會留意節(jié)能指標。此外，功能豐富性、品牌知名度、售后服務(wù)、清洗容量等也是消費者看重的購買決策因素。產(chǎn)品創(chuàng)新是國產(chǎn)洗碗機快速發(fā)展的驅(qū)動力。在國內(nèi)洗碗機發(fā)展初期，家電企業(yè)直接引進國外成熟的產(chǎn)品線進行洗碗機的制造銷售而未考慮國情有別，導(dǎo)致當(dāng)時洗碗機產(chǎn)品清潔力度不足，無法真正滿足中國家庭需求。近年來，針對消費者對清潔力的高度關(guān)注，國產(chǎn)洗碗機紛紛推出高能氣泡洗、蒸汽洗、雙面洗等創(chuàng)新清洗技術(shù)。如：高能氣泡洗技術(shù)，通過首創(chuàng)的“一剝二沖三洗”黃金凈洗法則，以及全新升級行星式噴淋臂結(jié)構(gòu)，解決了中式烹飪與廚具帶來的各種清洗難題；蒸汽清洗，通過高溫高壓作用下的飽和蒸汽，對被清洗表面的油漬物顆粒進行溶解，并將其汽化蒸發(fā),能讓飽和蒸汽清洗過的表面達到超凈態(tài)。從洗碗機市場發(fā)展與技術(shù)創(chuàng)新的趨勢看，中國洗碗機領(lǐng)域?qū)＠跈?quán)量與產(chǎn)品銷售額之間存在一定相關(guān)性。數(shù)據(jù)顯示，2013至2022年，中國洗碗機每年新增專利授權(quán)數(shù)量與當(dāng)年全渠道零售額明顯同頻上升，呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢。憑借對中國廚房生活的深入理解和對技術(shù)研發(fā)的日益重視，中國洗碗機技術(shù)創(chuàng)新保持著強勁的動能，涌現(xiàn)出越來越多新技術(shù)、新功能，更好地滿足中國本土消費者的需求，從而贏得了消費者的青睞。二、中國洗碗機專利創(chuàng)新數(shù)據(jù)研究1、近20年中國洗碗機專利創(chuàng)新總體情況根據(jù)智慧芽全球?qū)＠麛?shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)顯示，截至2024年2月底，中國洗碗機累計專利授權(quán)量達到12364件。從近20年（2004-2023年）中國洗碗專利申請的趨勢看，主要經(jīng)歷了以下3個階段：第一個階段自2004至2014年，專利申請?zhí)幵诿餍顒萜?，專利申請和授?quán)量較少，該階段國產(chǎn)洗碗機技術(shù)創(chuàng)新能力相對不足，主要通過境外技術(shù)引進。智慧芽數(shù)據(jù)顯示，我國在2004年開始布局洗碗機相關(guān)專利申請，2006年開始獲得專利授權(quán)，2015年之前，每年申請的專利數(shù)不足200件，每年獲得授權(quán)的專利數(shù)低于100件。第二階段自2015年至2019年，為快速發(fā)展期，在這一階段中國洗碗機相關(guān)技術(shù)發(fā)展迅速，專利申請量、授權(quán)量均有了大幅提升，2017年專利申請量突破1000件大關(guān)，達1041件；專利授權(quán)量在2019年突破1500件，達1774件。期間專利申請量、授權(quán)量均持續(xù)明顯增長，除2019年外，每年專利申請量同比增速基本保持在50%以上，最高在2017年達到129.8%的歷年增速峰值；每年專利授權(quán)量同比增速基本保持在33%以上，最高在2019年達到近259.1%的歷年增速峰值。第三階段自2020年至2023年為平穩(wěn)增長期，在這一階段每年的專利申請數(shù)、專利授權(quán)數(shù)均小幅增長或略有下滑，但每年的專利申請數(shù)都超過1800件（由于專利申請的公開滯后，所以2023年專利申請數(shù)統(tǒng)計不全），專利授權(quán)數(shù)維持在2000件左右，2022年的專利授權(quán)量達到2619件，顯示中國洗碗機行業(yè)充滿創(chuàng)新活力。綜合而言，2015年對于中國洗碗機的技術(shù)創(chuàng)新發(fā)展具有重要的轉(zhuǎn)折意義，是國產(chǎn)洗碗機技術(shù)創(chuàng)新的元年。從專利授權(quán)數(shù)量上看，自2015年之后，洗碗機的技術(shù)創(chuàng)新顯著提速，至2022年達到高峰；從專利創(chuàng)新的質(zhì)量來看，2015年起每年新增授權(quán)發(fā)明專利數(shù)大體呈現(xiàn)穩(wěn)步上升趨勢，至2023年當(dāng)年授權(quán)發(fā)明專利數(shù)達到456件，較10年前的2012年的46件提升了近10倍。2、中國洗碗機熱點創(chuàng)新專利技術(shù)分析在消費者追求健康品質(zhì)生活和新興技術(shù)廣泛應(yīng)用的背景下，國產(chǎn)洗碗機各品牌不斷通過技術(shù)創(chuàng)新來提升產(chǎn)品價值和消費體驗。梳理國產(chǎn)各大洗碗機品牌廠商技術(shù)創(chuàng)新，發(fā)現(xiàn)清洗功效、節(jié)能環(huán)保、智能化成為當(dāng)前行業(yè)發(fā)展的三大熱點。其中，清洗功效相關(guān)專利是洗碗機行業(yè)授權(quán)數(shù)量最多的技術(shù)方向。數(shù)據(jù)顯示，截至2024年2月底，清洗功效相關(guān)授權(quán)專利數(shù)達到5899件，占洗碗機相關(guān)專利總數(shù)的47.7%。清洗功效不僅是決定洗碗機性能和用戶滿意度的核心指標，也是評估洗碗機技術(shù)創(chuàng)新水平的核心指標，在清洗能力方面深入創(chuàng)新的企業(yè)，將在中國洗碗機的專利技術(shù)競爭和市場競爭中取得優(yōu)勢地位。從中國洗碗機清洗功效相關(guān)專利授權(quán)情況整體來看，近5年來每年清洗功效相關(guān)授權(quán)專利數(shù)量占中國洗碗機授權(quán)專利總數(shù)量的比重近50%，也反映出清洗功能日益成為廠商進行技術(shù)創(chuàng)新的重點。除了清洗技術(shù)外，隨著綠色發(fā)展的概念逐步深入人心，節(jié)能環(huán)保也成為洗碗機產(chǎn)品迭代升級的主要方向,通過更合理的改進設(shè)計達到節(jié)約耗水耗電量的目的，已成為中國洗碗機行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)的重點之一。截至2024年2月的授權(quán)專利數(shù)據(jù)顯示，洗碗機“節(jié)能”相關(guān)授權(quán)專利總數(shù)達到765件、“節(jié)水”相關(guān)授權(quán)專利總數(shù)達到282件，合計1047件。例如：寧波方太廚具有限公司發(fā)明的“一種高能氣泡洗噴頭及氣泡洗展示結(jié)構(gòu)、清洗機”（公告號CN216535214U），其中提到“高能氣泡洗”技術(shù)，該技術(shù)形成的強沖擊力可高效去污，以氣替代一部分水在滿足高清洗力的同時兼顧省水，其可使沖蝕深度提高194%、沖蝕重量提升60%、水流沖擊力提升27%、噴口流量節(jié)省50%，相比普通純水洗清潔，擁有更高清洗力和清洗效率8。海爾智家股份有限公司發(fā)明的“一種具有分水路檢測功能的洗碗機及其控制方法”（公開號CN112674680A），利用分水路檢測功能的洗碗機對餐具進行清洗，能夠有多種水路組合方式進行洗滌，增加了洗滌餐具的套數(shù)的同時，對用水量進行了控制，而且洗滌過程中可以對水路隨時進行切換，同時可以一鍵開啟多條分水路，在操作方便的同時，提升清洗效率9。8專CN216535214U原文中關(guān)于節(jié)能環(huán)保方面的描述。9專CN112674680A文中關(guān)于節(jié)能環(huán)保方面的描述。智能化技術(shù)也是當(dāng)前中國洗碗機專利創(chuàng)新的一大重點。智慧芽數(shù)據(jù)庫檢索數(shù)據(jù)顯示，截至2024年2月底，洗碗機涉及智能化相關(guān)的15.6%。尤其是自2019年以來，中國洗碗機智能化方向每年的授權(quán)專利數(shù)量爆發(fā)式增502022484件。當(dāng)前，頭部的洗碗機廠商都在積極對產(chǎn)品進行智能化升級。例如：寧波方太廚具有限公司于2022719日提交了智能存儲及系，在存儲方面，智能調(diào)控適應(yīng)各種潮濕環(huán)境，實現(xiàn)了7天長效存儲，即便是梅雨季出差旅游，歸家時餐具仍能干爽潔凈無異味。珠海格力電器股份有限公司在202312月提交了洗碗機智能控制前，通過對待放置對象的標簽信息進行解析，確定其應(yīng)當(dāng)在洗碗機中的目標位置，利用機械臂將洗碗機中的待放置對象放置到對應(yīng)位置，從而實現(xiàn)對洗碗機中對象的自動分類和擺放，不再需要手動對廚具分類和擺放。蕪湖美的智能廚電制造有限公司在20179月提交了洗碗機的洗滌控制方法和裝置以及洗碗機的相關(guān)專利（公開號CN107485356A），提出在洗碗機內(nèi)拍攝圖像，該圖像中包含待清洗物品；對圖像進行計算，以得出圖像中待清洗物品的數(shù)量、種類和臟污情況；檢測待清洗物品的重量；基于待清洗物品的數(shù)量、種類和臟污情況以及待清洗物品的重量計算洗碗機的洗滌參數(shù)；控制洗碗機按照洗滌參數(shù)運行，從而提高洗碗機的智能化水平和洗滌效果等。3、中國洗碗機高被引專利分析專利“被引用數(shù)量”是衡量專利價值的重要指標之一，一件專利被后續(xù)引用的次數(shù)越多,通?？烧f明該專利技術(shù)的重要程度越高。截至2024年2月，中國洗碗機領(lǐng)域被引用次數(shù)最多的TOP10專利分別為：水槽式清洗機（CN104224074B）、節(jié)能的洗碗機（CN106859563A）、一種熱泵式洗碗機（CN204133403U）、洗碗機熱泵和洗碗機（CN108518358A）、洗碗機噴淋裝置及洗碗機（CN106419794A）、一體式進水的水槽式清洗機和凈水器結(jié)構(gòu)（CN205251457U）（CN209932651U）。前十大高被引專利當(dāng)中，CN104224074B、CN205251457U、CN209932651U3器有限公司、CN204133403U來自于青島海爾洗衣機有限公司、限公司、CN107334443A來自于寧波安佳衛(wèi)廚電器有限公司、CN108518358A來自于佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司、CN106419794A上述10件高被引專利中，“水槽式清洗機”（公開號CN104224074B）是被引用數(shù)最多的專利，該專利于2016年9月21日獲得專利權(quán)，專利權(quán)人為寧波方太廚具有限公司，該項專利通過在水槽本體底部的中央部位設(shè)置下凹的瀝水區(qū)域，使得無論水槽本體底部面積多大，瀝水區(qū)域都保持相同的存水量，從而有效地節(jié)省了洗滌用水和洗滌劑；通過雙層玻璃結(jié)構(gòu)、金屬框架和玻璃的復(fù)合結(jié)構(gòu)，既節(jié)能環(huán)保，又加強了蓋板的強度，并且使得設(shè)置密封條成為可能；在蓋板與水槽本體配合的部位設(shè)置密封條，將水槽本體內(nèi)的水密封在內(nèi)，以免在清洗過程中濺出造成傷害或其他安全事故，而且沉置的連接方式，使得即使因密封條老化而密封不足，也能使?jié)B漏出來的水被限制于臺階部而不至于濺出?！八凼角逑礄C”技術(shù)改變了洗碗機的清洗方式，更匹配中國人的烹飪特點與清洗需求，也提升了清洗效果。三、中國洗碗機專利創(chuàng)新主體分析1、中國洗碗授權(quán)專利主要創(chuàng)新主體分析專利創(chuàng)新主體，即專利背后的創(chuàng)造者和知識產(chǎn)權(quán)擁有者。本報告所研究的專利創(chuàng)新主體，是指依照《專利法》享有專利權(quán)利并承擔(dān)與此相應(yīng)的專利義務(wù)的自然人、法人以及其他社會組織，其擁有的專利權(quán)由自身創(chuàng)造完成，排除通過受讓方式獲得從其他主體轉(zhuǎn)移而來的專利。根據(jù)智慧芽專利數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)顯示，截至2024年2月底，中國洗碗機專利授權(quán)量累計達到12364件。通過統(tǒng)計上述專利背后的申請主體數(shù)據(jù)，并排除通過專利轉(zhuǎn)移獲得專利的情況，按單一企業(yè)為主體統(tǒng)計得出排名前十的專利創(chuàng)新主體清單，見下表。排名第一位的是寧波方太廚具有限公司，授權(quán)專利數(shù)1338件；其次為青島海爾洗碗機有限公司，授權(quán)專利數(shù)846件，件排名第二；佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司授權(quán)專利數(shù)781件，排名第三。2、中國洗碗機清洗相關(guān)專利創(chuàng)新主體分析從市場需求、技術(shù)沿革、專利占比、高被引專利分布等各方面來看，清洗功效相關(guān)專利是洗碗機領(lǐng)域重點和熱點的研發(fā)和布局方向，具有重要的研究分析價值。清洗相關(guān)授權(quán)專利數(shù)量，反映了洗碗機廠商在最核心的清洗能力上的技術(shù)創(chuàng)新水平，并直接影響到洗碗機產(chǎn)品的使用體驗與用戶滿意度，從而在一定程度上決定了產(chǎn)品和廠商的市場競爭力。通過統(tǒng)計中國洗碗機清洗功效相關(guān)專利授權(quán)量背后申請主體情況，得出排名前十的清洗功效相關(guān)專利創(chuàng)新主體。結(jié)果顯示，排在首位的是寧波方太廚具有限公司授權(quán)專利數(shù)790件；其次為青島海爾洗碗機有限公司授權(quán)專利數(shù)440件；佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司授權(quán)專利數(shù)343件。3、中國洗碗機節(jié)能環(huán)保相關(guān)專利創(chuàng)新主體分析除了清洗核心技術(shù)外，節(jié)能、節(jié)水等綠色環(huán)保技術(shù)成為消費者評價洗碗機的另一個重要指標。近些年，《關(guān)于促進電子產(chǎn)品消費的若干措施》和《關(guān)于恢復(fù)和擴大消費的措施》等政策文件相繼發(fā)布，明確指出需要支持綠色節(jié)能家電推廣使用。在綠色低碳發(fā)展趨勢下，2021年開始實施的GB38383-2019《洗碗機能效水效限定值及等級》國家標準，規(guī)定了洗碗機產(chǎn)品的能效指數(shù)（EEI）、水效指數(shù)（WEI）、干燥指數(shù)（PD）、清潔指數(shù)（Pe）等四項性能檢測項目，并結(jié)合國情將洗碗機能效和水效指數(shù)分成5個等級。通過統(tǒng)計洗碗機節(jié)能、節(jié)水相關(guān)授權(quán)專利背后申請主體，得出中國洗碗機累計節(jié)水節(jié)能授權(quán)專利創(chuàng)新主體的排名。數(shù)據(jù)顯示，寧波方太廚具有限公司、青島海爾洗碗機有限公司、佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司分別以99件、64件、58件授權(quán)專利數(shù)排名前三。4、中國洗碗機典型創(chuàng)新主體介紹基于本章節(jié)第1節(jié)的統(tǒng)計，中國洗碗機領(lǐng)域?qū)＠跈?quán)量主要來源為：寧波方太廚具有限公司、青島海爾洗碗機有限公司和佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司。下文對這3家創(chuàng)新主體進行詳細分析解讀。TOP1：寧波方太廚具有限公司1996160005%投10002011540多個1000186255252015等原創(chuàng)技術(shù)的方太水槽洗碗機首款產(chǎn)品JBSD2T-Q1專利創(chuàng)新情況：截至2024年2月，寧波方太廚具有限公司在洗碗機領(lǐng)域擁有的授權(quán)專利數(shù)達到1338件，其中在洗碗機清洗相關(guān)領(lǐng)域的授權(quán)專利量為1297件，清洗領(lǐng)域是方太洗碗機研發(fā)的核心和重點領(lǐng)域方向。此外，方太在使用體驗、結(jié)構(gòu)簡單、成本降低、節(jié)能、組裝等方面也進行了技術(shù)研發(fā)改進和專利布局，布局方向覆蓋較為全面。典型專利技術(shù)方向：“水槽式洗碗機”“高能氣泡洗”等方向。201520235系，“”3.01.2499.9999%；烘3D1.29710。高能氣泡洗：該技術(shù)從潛艇底部附著物清洗技術(shù)中汲取靈感，通過在水中注入源源不斷的空化氣泡，再利用氣泡爆破剝離重油頑漬。高能氣泡洗利用自吸氣原理，將水流道與混合流道布置緊湊，吸氣腔包圍負壓產(chǎn)生處，便于將氣體更穩(wěn)定的吸入混合流道中，從而在提高氣體混入量的同時，提高混氣均勻性，攜帶有氣泡的高壓水柱沖擊待清洗物表面時，氣泡破裂，增大對污物的剝離力，更加直觀的展現(xiàn)了氣泡洗的過程及效果。根據(jù)中國科學(xué)院力學(xué)研究所國家重點實驗室權(quán)威測試，高能氣泡洗技術(shù)較普通水洗能有效提升水流沖擊力、沖蝕力，能大幅提升洗凈能力和洗凈效率。高能氣泡洗3.0在上一代基礎(chǔ)上融入航天工程思想和數(shù)字孿生技術(shù)，研發(fā)出水氣混動核芯和行星式噴淋臂，并獨創(chuàng)“一剝二沖三洗”凈洗黃金法則：一剝，運用高密度空化氣泡，脈沖式持續(xù)對撞餐具，在“空化泡”與附著在餐盤的油污接觸瞬間，通過氣泡表面的吸附力將油污轉(zhuǎn)移，直到超過氣泡表面的承載極限發(fā)生爆裂，再次釋放能量以沖擊波形態(tài)撞擊污漬，最終將油污頑漬全部潰滅與水氣之間；二沖，在“水氣10數(shù)據(jù)來源：智慧芽CN203693524U專利詳情頁及綜合家電圈（/ttarticle/p/show?id=2309404988920239882402）等媒體報道資料?；靹雍诵尽钡募映窒拢氨谩卑l(fā)水壓高達50000pa的強勁水流，高速沖走被“空化泡”剝離后浮于水氣餐盤間的殘垢；三洗，通過“行星式噴淋臂”，360°繞飛沖洗，配合2個自轉(zhuǎn)噴淋盤雙重加氣，二次加速，保持每個噴淋孔的水壓無損耗，孔孔50000pa，全域強勁持續(xù)噴洗，讓所有餐具徹底洗凈11。TOP2：青島海爾洗碗機有限公司公司基本情況以及技術(shù)研發(fā)情況：青島海爾洗碗機有限公司于1999年6月21日在青島市黃島區(qū)工商行政管理局登記成立，海爾智家成員。青島海爾洗碗機有限公司在家用洗碗機的基礎(chǔ)上，開發(fā)出軍隊學(xué)校、機關(guān)集團、酒店賓館、快餐酒吧、機場港口、衛(wèi)生消毒等六大專業(yè)系統(tǒng)專用商用洗碗機，包括罩式、連續(xù)式、撥齒式等三大類型30多個型號，具有洗滌、消毒、干燥等多種功能。青島海爾洗碗機有限公司的控股公司青島海爾智家股份有限公司，2022年研發(fā)投入102.4億元，研發(fā)投入占營收收入比重4.21%，研發(fā)人員超過2.4萬人，占公司總?cè)藬?shù)的22%。海爾智家旗下的卡薩帝洗碗機采用大容量抽屜式設(shè)計，每層抽屜配備大直徑噴淋臂，能夠360°無死角沖洗餐具，實現(xiàn)高效清潔。海爾智家協(xié)同海外團隊研發(fā)出獨立式、嵌入式洗碗機的H20噴淋技術(shù)。專利創(chuàng)新情況：截至2024年2月，青島海爾洗碗機有限公司在洗碗機相關(guān)領(lǐng)域的授權(quán)專利846件。青島海爾洗碗機有限公司授權(quán)專利的技術(shù)功效比較多樣化，清洗仍是最主要的技術(shù)方向，共541件。授權(quán)專利的其他技術(shù)功效主要在于：使用體驗、結(jié)構(gòu)簡單、成本低、體積變小、組裝和安裝方便。11數(shù)據(jù)來源：智慧芽CN216535214U專利詳情頁及綜合家電圈（/s?id=1764379193923519997&wfr=spider&for=pc）等媒體報道資料。典型專利技術(shù)方向：“雙面洗技術(shù)”方向雙面洗技術(shù)：該技術(shù)通過創(chuàng)新H型噴淋臂，50000Pa超強水壓上下雙向噴淋，形成三明治水流實現(xiàn)餐具正反兩面充分洗凈；結(jié)合80℃雙微蒸汽洗，5種常見致病菌的殺菌率達到99.999%；一級水效省電又省水；專利節(jié)能分區(qū)洗，少量餐具選擇單層洗，能節(jié)省水和時間；15套大容量，團圓家宴也能一次洗凈12。TOP3：佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司公司基本情況以及技術(shù)研發(fā)情況：佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司成立于2000年，是美的集團旗下專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售洗碗機、消毒柜的產(chǎn)品公司，年產(chǎn)能合計超700萬臺。依托美的全球布局，推動技術(shù)創(chuàng)新，為全球145個國家和地區(qū)的客戶與戰(zhàn)略合作伙伴提供產(chǎn)品和服務(wù)。公司在“科技領(lǐng)先、用戶直達、數(shù)智驅(qū)動、全球突破”四大戰(zhàn)略指引下，持續(xù)投入研發(fā)創(chuàng)新提升產(chǎn)品核心競爭力。公司鼓勵員工積極開展對外技術(shù)合作項目，在多個領(lǐng)域與德國Dresden工業(yè)大學(xué)、華南理工大學(xué)、華中科技大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、大連理工大學(xué)等高校，以及ELTEK、CMI、FAISTChemTec（Tianjin）Co.,Ltd、上海舜拓電機有限公司等國內(nèi)外公司在多個領(lǐng)域開展高新技術(shù)合作。專利創(chuàng)新情況：截至2024年2月，佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司在洗碗機相關(guān)領(lǐng)域的授權(quán)專利數(shù)為781件。佛山市順德區(qū)美的洗滌電器制造有限公司授權(quán)專利布局的技術(shù)方向主要聚焦在清洗功能方面，在使用體驗、組裝、安裝方便、結(jié)425典型專利技術(shù)方向：“萬向噴淋技術(shù)”方向。360°旋98%32.4%8.3%13。四、中國洗碗機領(lǐng)域?qū)＠夹g(shù)創(chuàng)新趨勢1、清潔能力是洗碗機創(chuàng)新的“主航道”我國的飲食比較重油，要求洗碗機具有更高的清潔能力。清潔效果決定了洗碗機是否能夠真正解放雙手，因而被放在洗碗機需求的核心位置。國內(nèi)洗碗機行業(yè)發(fā)展初期，廠商主要引進國外成熟產(chǎn)品，導(dǎo)致當(dāng)時洗碗機產(chǎn)品清潔力度不足、無法真正滿足中國家庭對餐具的清潔需求，當(dāng)時洗碗機產(chǎn)品最受詬病的問題便是洗不干凈。洗碗機清潔程度因此成為國家對洗碗機產(chǎn)品進行評估的重要指標。2021年國家發(fā)布的洗碗機“新國標”GB38383《洗碗機能效水效限定值及等級》提出了清潔指數(shù)及標準，對洗碗機去除餐具油漬的能力進行了硬性規(guī)定，要求所有上市的洗碗機產(chǎn)品指數(shù)均達到1.12及以上。不斷提升清洗能力，始終是洗碗機領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新的“主航道”。如何在升級清洗效果的同時避免損傷餐具，是各個廠商技術(shù)研發(fā)的重點。近年來國產(chǎn)洗碗機領(lǐng)域的里程碑式專利技術(shù)如高能氣泡洗、蒸汽洗等技術(shù)，都是圍繞清洗核心能力的提升。以全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗為例，據(jù)相關(guān)媒體透露，利用該技術(shù)可使最核心的清潔指數(shù)達到1.26、干燥指數(shù)達到1.29，遠超最新版國家標準的基數(shù)值1.12和1.0814。洗碗機各主流廠商也紛紛圍繞洗滌腔、噴淋臂、微納14數(shù)據(jù)來源：中國水效標識網(wǎng)備案信息（/sxbs/cpbaxx/display.htm）米氣泡、集氣腔和水流系統(tǒng)等氣泡洗的細分技術(shù)方向展開了專利布局。2、通過改進型設(shè)計滿足本土化需求洗碗機作為“舶來品”，在進入中國市場之后經(jīng)歷了較長一段的“水土不服”期，傳統(tǒng)西方的洗碗機實際上難以滿足中國廚房對餐具清潔的需求。從飲食習(xí)慣看，西方國家飲食少油且餐后殘渣較少，而中國飲食重油且餐后殘渣較多；中國的碗與西方的餐盤、碟相比更深，更難以清潔到角落，因而對洗碗機清潔能力的要求較西方更高；洗鍋也是中國家庭特有的需求，歐美烹飪方式以燒、煎、烤、炸、燜為主，鍋具較平，而中國烹飪方式多樣，包括炒、煎、炸、蒸、煮、燉、煨等多達14種方法，鍋具較深且品類多樣，且同樣由于油污較重，清洗起來非常麻煩。其次，從居住環(huán)境來看，與歐美國家相比，中國廚房面積相對較小，但平均家庭人口數(shù)仍然較多，因此洗碗機的本土化設(shè)計需要兼顧空間優(yōu)化和容量提升；同時，中國廚房臺面也相對較低，簡單復(fù)刻歐美洗碗機尺寸會讓安裝效果和使用體驗大打折扣；此外，中式廚房清洗任務(wù)復(fù)雜，尤其是餐前需大量備菜、洗菜，傳統(tǒng)洗碗機僅能洗碗，功能有一定局限。因此，中國洗碗機通過改進型設(shè)計滿足本土化需求，包括更符合中式櫥柜的尺寸改良，適合深碗、深碟、鍋具的中式碗籃設(shè)計，兼顧瓜果蔬菜，甚至是小龍蝦等食材的一機多樣化場景需求等，均是中國廠商普遍重視的技術(shù)創(chuàng)新方向。3、向智能單品或全屋智能場景發(fā)展智能化正在成為洗碗機行業(yè)的重要發(fā)展趨勢。隨著人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，當(dāng)下洗碗機已經(jīng)能與手機聯(lián)動，通過手機進行大量的自主操作。同時洗碗機本體也開始嘗試AI自動感應(yīng)、分析餐具特點提供相應(yīng)的洗滌模式，以做到更全面的洗護效果等。除了提升產(chǎn)品本身的智能化水平，洗碗機作為現(xiàn)代家電不可或缺的一部分，其智能化創(chuàng)新也從智能單品，向全屋智能的場景化創(chuàng)新應(yīng)用發(fā)展，更好地融入全屋智能整體方案。4、節(jié)約空間是用戶接受洗碗機的關(guān)鍵中式廚房普遍存在面積較小的難題，超過50%的家庭廚房面積低于10平米，同時櫥柜的常規(guī)尺寸限制了洗碗機的尺寸，如何適應(yīng)小面積廚房成為用戶接受洗碗機的關(guān)鍵。GfK中怡康2022報告的數(shù)據(jù)顯示，臺式洗碗機產(chǎn)品零售量占比縮小，嵌入式主導(dǎo)洗碗機市場，集成式產(chǎn)品快速增長。早期產(chǎn)品普及階段，臺式機功不可沒，根據(jù)GfK中怡康測算數(shù)據(jù)，2019年臺式28%2022年縮14%。202262%，20222021COLMO已推185、節(jié)能環(huán)保以促進可持續(xù)發(fā)展從國家政策層面來說，碳達峰碳中和正全面引領(lǐng)制造業(yè)向綠色轉(zhuǎn)型，推動家電市場向節(jié)能高效產(chǎn)品提升。從消費者角度來說，越來越多的消費者尤其是年輕消費者，關(guān)注生態(tài)以及環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展。未來，哪個企業(yè)能夠占領(lǐng)綠色能源和可持續(xù)發(fā)展的制高點，承擔(dān)起更多的社會責(zé)任，會有更廣闊的發(fā)展空間。中國洗碗機行業(yè)的綠色可持續(xù)發(fā)展，離不開相關(guān)標準和規(guī)范的支持。自2019年7月，中國質(zhì)量檢驗協(xié)會、中國家用電器研究院召開《家用水槽洗碗機》團體標準制定啟動會議開始，《中國洗碗機行業(yè)標準》《中國廚房洗碗機技術(shù)規(guī)范》等和洗碗機行業(yè)相關(guān)的標準規(guī)范越來越多，更新頻率也越來越高。2019年12月17日，中國國家標準化管理委員會提出并歸口管理的GB38383-2019《洗碗機能效水效限定值及等級》國家標準獲得批準發(fā)布，并于2021年1月1日實施，該標準成為首個洗碗機能效水效國家強制標準。該標準的指標有四個：能效指數(shù)（EEI）、水效指數(shù)（WEI）、干燥指數(shù)（PD）、清15數(shù)據(jù)來源：《中國家電網(wǎng)&GfK：2022中國洗碗機市場消費趨勢報告》，2022年9月潔指數(shù)（Pe）等四項性能檢測項目，并將能效和水效指數(shù)分成5個等級。這些標準的出臺，有利于促進洗碗機本土化、綠色化發(fā)展的進程。當(dāng)前，國內(nèi)廠商也積極響應(yīng)政府號召與環(huán)保趨勢，從節(jié)水、節(jié)電、節(jié)約洗滌劑等多個維度優(yōu)化洗碗機產(chǎn)品，實現(xiàn)更高的節(jié)能環(huán)保性能?？傮w而言，中國家用洗碗機行業(yè)未來的技術(shù)創(chuàng)新，將持續(xù)以“清潔為王”為主航道，同時在適應(yīng)本土化需求、智能化、節(jié)能環(huán)保、節(jié)約空間等多個方向精進。隨著產(chǎn)品技術(shù)的不斷創(chuàng)新，行業(yè)競爭將更加激烈，那些能夠緊跟市場需求并不斷深挖技術(shù)護城河的企業(yè)，將有更大的機會主導(dǎo)市場。五、總結(jié)與建議1、中國洗碗機行業(yè)創(chuàng)新趨勢總結(jié)中國洗碗機品牌崛起。自1991年至今中國洗碗機市場經(jīng)歷了嘗試、立足、興起、爆發(fā)和國產(chǎn)品牌崛起幾個重要發(fā)展階段，其中，被稱為“國產(chǎn)洗碗機發(fā)展元年”的2015年，在以下3個方面均具有重要轉(zhuǎn)折意義：市場方面，以2015年為起點，中國洗碗機市場進入第一輪爆發(fā)式增長階段；國產(chǎn)化方面，2015年以來，以方太、海爾為代表的本土企業(yè)獨立自主研發(fā)的洗碗機進入市場，標志著洗碗機國產(chǎn)化進程開啟；專利創(chuàng)新方面，自2015年起中國洗碗機廠商的技術(shù)創(chuàng)新顯著提速，專利數(shù)量和質(zhì)量不斷提升。國產(chǎn)洗碗機市場份額超越外資品牌。從生產(chǎn)代工、引進照搬，到自主創(chuàng)新、主導(dǎo)市場，國產(chǎn)洗