糖類(C級(jí)檢測(cè)練)(人教版2019選擇性必修3)(原卷版)

第四章生物大分子第一節(jié)糖類（限時(shí)：35分鐘）1．（2020·廣西南寧市·南寧三中高二期中）下列物質(zhì)中，富含纖維素的是（）A．蔗糖 B．油脂 C．葡萄糖 D．棉花2．（2020·臨澧縣第一中學(xué)高二期中）筆墨紙硯是中國(guó)獨(dú)有的文書工具，即文房四寶。紙的主要成分是A．纖維素 B．淀粉 C．蛋白質(zhì) D．合成纖維3．（2020·山西太原市·高二期中）央視紀(jì)錄片《稻米之路》全面展示了“稻米”這種古老食物所走過(guò)的奇妙之旅。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是A．淀粉屬于糖類，但沒(méi)有甜味 B．淀粉是天然高分子化合物C．淀粉在人體內(nèi)水解最終生成葡萄糖 D．大米中所含的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是纖維素4．（2020·陜西寶雞市·高二期中）生活中的一些問(wèn)題常常涉及到化學(xué)知識(shí)。下列敘述中不正確的是A．糯米中的淀粉一經(jīng)水解，就釀成了酒B．將米飯?jiān)谧炖锞捉烙刑鹞?，是因?yàn)椴糠值矸墼谕僖好复呋滤馍甥溠刻荂．棉花的主要成分是纖維素D．未成熟的蘋果遇碘水會(huì)變藍(lán)5．（2021·奉新縣冶城職業(yè)學(xué)校（奉新縣第三中學(xué)）高二期末）關(guān)于纖維素的下列說(shuō)法不正確的是A．是一種多糖 B．屬于高分子化合物C．具有恒定的相對(duì)分子質(zhì)量 D．碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為定值6．（2021·全國(guó)高二課時(shí)練習(xí)）下列關(guān)于糖類的說(shuō)法正確的是A．所有糖類物質(zhì)都有甜味，且都能溶于水B．葡萄糖和果糖都是單糖，且分子式相同C．淀粉和纖維素的分子式都是（C6H10O5）n，互為同分異構(gòu)體D．?dāng)z入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖7．（2020·湖南省常德芷蘭實(shí)驗(yàn)學(xué)校高二月考）下列關(guān)于有機(jī)物的說(shuō)法中，正確的一組是①淀粉、油脂在一定條件下都能發(fā)生水解反應(yīng)②淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體③食用油屬于酯類，石蠟油屬于烴類④石油的分餾和煤的氣化都是發(fā)生了化學(xué)變化⑤淀粉遇碘變藍(lán)色，在加熱條件下葡萄糖能與新制Cu(OH)2懸濁液發(fā)生反應(yīng)A．①②⑤ B．①②④ C．①③⑤ D．③④⑤8．（2021·全國(guó)高二課時(shí)練習(xí)）下列物質(zhì)中符合Cm(H2O)n的組成，但不屬于糖類的是①纖維素②甲酸甲酯③淀粉④甲醛⑤丙酸⑥乳酸(α-羥基丙酸)⑦乙二醇⑧乙酸A．②③④⑥ B．②④⑥⑧ C．①③④⑦ D．②④⑤⑧9．（2021·全國(guó)高二課時(shí)練習(xí)）將蔗糖水解，并用新制的氫氧化銅懸濁液檢驗(yàn)其水解產(chǎn)物的實(shí)驗(yàn)中，要進(jìn)行的主要操作是①加熱②滴入稀硫酸③加入新制的氫氧化銅懸濁液④加入適量的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)至堿性A．②→①→④→③→① B．①→②→③→④→①C．②→④→①→③→① D．③→④→①→②→①10．（2021·河北高二月考）某學(xué)生設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案用以檢驗(yàn)淀粉水解的情況：下列結(jié)論正確的是A．淀粉具有還原性，含醛基 B．淀粉已完全水解C．淀粉沒(méi)有水解 D．淀粉水解產(chǎn)物具有還原性，含醛基11．（2021·臺(tái)州市書生中學(xué)高二開學(xué)考試）下列說(shuō)法不正確的是A．用新制的Cu(OH)2懸濁液可以鑒別乙酸，

乙醇，葡萄糖B．生物質(zhì)可以通過(guò)熱化學(xué)轉(zhuǎn)化變成可燃性氣體C．淀粉溶液中加入稀硫酸水解，取樣后可以直接加碘水檢檢淀粉是否水解完全D．油脂在堿性條件下水解的產(chǎn)物中加入熱的飽和食鹽水，因鹽析而在下層析出固體12．（2020·云南昆明市·高二期中）下列說(shuō)法正確的是A．實(shí)驗(yàn)室制肥皂時(shí)，將適量植物油、乙醇和稀硫酸混合，并不斷攪拌、加熱，直到混合物變稠，即可得到肥皂B．用乙醇制取乙烯時(shí)所用溫度計(jì)的位置與制取蒸餾水時(shí)所用溫度計(jì)的位置不同C．將10滴溴乙烷加入10mL10%的燒堿溶液中加熱片刻后，再滴加2滴2%的硝酸銀溶液，以檢驗(yàn)水解生成的溴離子D．葡萄糖的銀鏡反應(yīng)、乙酸乙酯的制備都需水浴加熱13．（2021·廣東珠海市·）下列實(shí)驗(yàn)不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖沁x項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)步驟A探究苯與溴能發(fā)生取代反應(yīng)苯與溴水混合后，加入鐵粉B探究乙醇能發(fā)生氧化反應(yīng)將銅絲在酒精燈外焰加熱后，立即伸入無(wú)水乙醇中C探究乙酸的酸性強(qiáng)于碳酸將乙酸溶液滴入碳酸氫鈉溶液中D探究蔗糖水解的產(chǎn)物中是否含有葡萄糖取少量蔗糖溶液加稀硫酸，水浴加熱幾分鐘后，加入NaOH溶液中和至堿性，再加入新制的氫氧化銅懸濁液并加熱14．（2021·全國(guó)高二課時(shí)練習(xí)）對(duì)于淀粉和纖維素的敘述，正確的是A．因?yàn)槎际嵌嗵?，所以都具有甜?B．兩者互為同分異構(gòu)體C．兩者都能水解生成葡萄糖 D．兩者都可被人體消化吸收15．（2020·江蘇常州市·高二期中）根據(jù)實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象所得到的結(jié)論正確的是選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象結(jié)論A將乙醇與濃硫酸混合加熱，產(chǎn)生的氣體先通入盛有NaOH溶液的洗氣瓶，再通入酸性KMnO4溶液，溶液紫紅色褪去產(chǎn)生的氣體中一定含有乙烯B向Na2CO3溶液中加入冰醋酸，將產(chǎn)生的氣體通入苯酚鈉溶液中，產(chǎn)生白色渾濁酸性：醋酸＞碳酸＞苯酚C向苯酚濁液中加入熱的氫氧化鈉溶液，濁液變澄清苯酚顯酸性D向20%麥芽糖溶液中加入少量稀硫酸，加熱，再加入NaOH溶液調(diào)至堿性，再加入銀氨溶液，水浴加熱，出現(xiàn)銀鏡麥芽糖水解產(chǎn)物具有還原性16．（2020·福建省平和第一中學(xué)高二期中）有下列有機(jī)物①乙烯、②苯、③乙醇、④乙酸、⑤葡萄糖，關(guān)于它們的敘述不正確的是A．可以用新制的氫氧化銅懸濁液鑒別③④⑤B．①③能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．只有②③④能發(fā)生取代反應(yīng)D．一定條件下⑤可以轉(zhuǎn)化為③17．（2020·全國(guó)高二課時(shí)練習(xí)）某廠以甘蔗為原料制糖，對(duì)產(chǎn)生的大量甘蔗渣按如圖所示轉(zhuǎn)化進(jìn)行綜合利用（部分反應(yīng)條件及產(chǎn)物沒(méi)有列出）。其中B是A水解的最終產(chǎn)物；C的分子式為C3H6O3，一定條件下2個(gè)C分子分子間脫去2分子水可生成一種六元環(huán)狀化合物；D可使溴水褪色；H的三聚物I也是一種六元環(huán)狀化合物。提示：葡萄糖在乳酸菌作用下生成乳酸（）。（1）C→D的反應(yīng)類型為__，D→E的反應(yīng)類型為__。（2）寫出A→B反應(yīng)的化學(xué)方程式：_。（3）H分子中所含官能團(tuán)的名稱是__，實(shí)驗(yàn)室中常用于檢驗(yàn)該官能團(tuán)的試劑的名稱是_（只寫一種）。（4）寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：高分子化合物F__；六元環(huán)狀化合物I_。18．（2021·全國(guó)高二課時(shí)練習(xí)）為檢驗(yàn)淀粉水解的情況，進(jìn)行如圖所示的實(shí)驗(yàn)，試管甲和丙均用的水浴加熱，試管乙不加熱。待試管甲中的溶液冷卻后再進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)1：取少量甲中溶液，加入新制氫氧化銅懸濁液，加熱，沒(méi)有磚紅色沉淀出現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)2：取少量乙中溶液，滴加幾滴碘水，溶液變?yōu)樗{(lán)色，但取少量甲中溶液做此實(shí)驗(yàn)時(shí)，溶液不變藍(lán)色。實(shí)驗(yàn)3：取少量丙中溶液加入溶液調(diào)節(jié)至堿性，再滴加碘水，溶液顏色無(wú)明顯變化。(1)寫出淀粉水解的化學(xué)方程式：___________。(2)設(shè)計(jì)甲和乙是為了探究___________對(duì)淀粉水解的影響，設(shè)計(jì)甲和丙是為了探究___________對(duì)淀粉水解的影響。(3)實(shí)驗(yàn)1失敗的原因是___________。(4)實(shí)驗(yàn)3中溶液的顏色無(wú)明顯變化的原因是___________。(5)下列結(jié)論合理