4-2-蛋白質(zhì)(A卷)(人教版2019選擇性必修3)(原卷版)

選擇性必修三4.2蛋白質(zhì)同步達(dá)標(biāo)AB卷A卷原卷版學(xué)校:___________姓名：___________班級：___________考號：___________一、單選題1．下列說法不正確的是A．無水乙醇常用于醫(yī)療消毒 B．用水煤氣可合成液態(tài)碳?xì)浠衔锖秃跤袡C(jī)化合物C．以植物秸稈為原料，通過一系列轉(zhuǎn)化可生產(chǎn)醋酸 D．飽和硫酸鈉溶液可用于提純蛋白質(zhì)2．中華文明源遠(yuǎn)流長，衣、食、住、行都是中華民族智慧的結(jié)晶。下列文明載體與硅酸鹽材料有關(guān)的是衣食住行A．嶺南非遺服飾(粵繡)B．廣東小吃(白斬雞)C．著名建筑(光孝寺)D．出行馬車(車輦)A．A B．B C．C D．D3．下列屬于高分子化合物且在自然界中原來并不存在的是A．淀粉 B．纖維素 C．聚乙烯 D．蛋白質(zhì)4．蛋白質(zhì)受某些因素的影響，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變化(一級結(jié)構(gòu)不變)，引起其理化性質(zhì)和生物活性的變化，此時發(fā)生了蛋白質(zhì)的。A．水解 B．變性 C．鹽析 D．溶解5．文物是歷史的“活化石”，是傳承文化最好的物質(zhì)載體。下列對相關(guān)文物的化學(xué)解讀錯誤的是文物化學(xué)解讀A西漢直裾素紗禪衣，由蠶絲織造蠶絲和毛筆中狼毫的主要成分相同B北宋汝窯天青無紋水仙盆，以天青釉色著稱于世水仙盆的主要成分是二氧化硅C西周初期的伯矩鬲是罕見的青銅器鬲上銅綠的主要成分為堿式碳酸銅D王羲之的《快雪時晴帖》被譽(yù)為“天下第一法書”帖子紙張的主要成分是天然高分子化合物A．A B．B C．C D．D6．下列物質(zhì)主要成分屬于天然高分子化合物且能發(fā)生水解的是A．玉米油 B．蠶絲 C．生物柴油 D．天然橡膠7．下列有機(jī)物中，不屬于天然高分子化合物的是A．天然橡膠 B．纖維素 C．蛋白質(zhì) D．油脂8．下列說法不正確的是A．福爾馬林能使蛋白質(zhì)變性，可用于制作動物浸制標(biāo)本B．油脂屬于天然有機(jī)高分子，可用于制造肥皂和人造奶油C．因誤服船、汞等重金屬鹽中毒的忠者在急救時可口服牛奶、蛋清或豆?jié){D．中國科學(xué)家在世界上首次人工合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素9．有機(jī)物與社會生活的各個方面密不可分，下列說法正確的是A．乙酸乙酯的堿性水解屬于皂化反應(yīng)B．直餾汽油和裂化汽油的主要成分都是烴類C．棉花、蠶絲都屬于天然纖維，主要成分相同D．糖類、油脂和蛋白質(zhì)均是天然高分子，都可發(fā)生水解反應(yīng)10．下列說法不正確的是A．毛巾、口罩等個人用品要經(jīng)常用開水蒸煮，被褥要放在太陽光下直射，其目的都是使病毒蛋白質(zhì)變性B．用濃Na2SO4溶液使蛋清液發(fā)生鹽析，進(jìn)而分離、提純蛋白質(zhì)C．蛋白酶是蛋白質(zhì)，它不僅可以催化蛋白質(zhì)的水解反應(yīng)，還可以催化淀粉的水解反應(yīng)D．甘氨酸(H2N—CH2—COOH)既有酸性，又有堿性，是最簡單的氨基酸11．下列說法錯誤的是A．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定條件下可生成4種二肽B．乙酸、苯甲酸、乙二酸(草酸)均不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C．纖維素與乙酸酐作用生成的醋酸纖維可用于生產(chǎn)電影膠片片基D．向雞蛋清溶液中加入溶液，出現(xiàn)白色沉淀，該過程發(fā)生了蛋白質(zhì)的變性12．新冠肺炎新變異株奧密克戎席卷全球，威脅著人們的生命安全。下列說法錯誤的是A．新冠變異病毒奧密克戎毒株中的蛋白質(zhì)屬于高分子化合物B．高溫可以使冠狀病毒失去活性是因為蛋白質(zhì)受熱變性C．“84”消毒液、雙氧水可以有效殺滅病菌，利用的是它們的強(qiáng)氧化性D．醫(yī)院所用的醫(yī)用消毒酒精中乙醇的濃度(體積分?jǐn)?shù))為95%13．化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)，下列說法錯誤的是A．活性炭具有除異味和殺菌的作用B．天然氣不完全燃燒會產(chǎn)生有毒氣體C．氫氣燃燒主要是由化學(xué)能轉(zhuǎn)化為熱能D．根據(jù)纖維在火焰上燃燒產(chǎn)生的氣味，可確定該纖維是否為蛋白質(zhì)纖維14．化學(xué)與生產(chǎn)生活密切相關(guān)。下列說法錯誤的是A．誤食重金屬鹽引起人體中毒，急救時可以喝大量的牛奶解毒B．醫(yī)學(xué)上常用BaSO4作為內(nèi)服造影劑檢查消化系統(tǒng)C．油脂的皂化反應(yīng)是高分子化合物降解過程D．以鐵粉為主要成分制成雙吸劑放入食品包裝袋，可以延長食物的保質(zhì)期15．化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列敘述錯誤的是A．氯化鐵、硫酸亞鐵是優(yōu)良的凈水劑B．石灰石在高溫下可用于消除燃煤煙氣中的SO2C．氯化鈣用作食品干燥劑D．碳酸鋇可用于腸胃X射線造影檢查16．古詩詞是中國傳統(tǒng)文化的一部分，部分古詩詞里蘊(yùn)藏著化學(xué)知識。下列對古詩詞所涉及化學(xué)知識的解讀不正確的是A．“千錘萬鑿出深山”反映了制備生石灰的原料來源B．“千淘萬漉雖辛苦，吹盡狂沙始到金”中金的化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定C．“遙知不是雪，為有暗香來”反映了梅花香氣的擴(kuò)散是一種物理變化D．“朱門酒肉臭，路有凍死骨”中酒和肉均只含有碳、氫、氧三種元素17．下列說法不正確的是A．工業(yè)上常通過油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)生產(chǎn)肥皂和甘油B．氨基酸以兩性離子的形態(tài)存在時，水中溶解度最小，可以形成晶體析出C．苯酚與尿素在一定條件下能發(fā)生縮聚反應(yīng)生成高分子材料脲醛樹脂D．在葡萄糖溶液中，鏈狀的葡萄糖分子幾乎全部轉(zhuǎn)變?yōu)榄h(huán)狀結(jié)構(gòu)18．常用的除甲醛試劑有：①活性炭；②；③。其中試劑②去除甲醛的第一步反應(yīng)原理為：。下列說法不正確的是A．常溫、常壓下，甲醛是一種有刺激性氣味的無色氣體，可以用試劑①吸附B．依據(jù)電負(fù)性，試劑②中帶部分負(fù)電荷的N與甲醛中帶部分正電荷的C相結(jié)合C．試劑③與試劑②去除甲醛的反應(yīng)原理類似D．甲醛使蛋白質(zhì)失活，可能是醛基與蛋白質(zhì)分子中的氨基發(fā)生了反應(yīng)二、填空題19．氨基酸是具有兩性特點的有機(jī)物，在結(jié)構(gòu)上都具有的官能團(tuán)名稱是__、__。我們從食物中攝取的__在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下發(fā)生__反應(yīng)，生成氨基酸，它被人體吸收后，重新合成人體所需要的各種__。20．用甘氨酸()和丙氨酸()縮合最多可形成四種二肽。(_______)21．回答下列問題(1)服裝面料種類繁多。下列面料中不屬于天然纖維的是____________。A．棉和麻

B．絲和毛

C．滌綸和錦綸(2)制造輪胎的天然高分子中主要成分為順式結(jié)構(gòu)，請寫出其結(jié)構(gòu)簡式_______。(3)人工合成的丁腈橡膠具有優(yōu)異的耐油性，它的兩種單體是_______。A．1，3-丁二烯 B．苯乙烯 C．丙烯腈 D．異戊二烯(4)下列說法中不正確的是_______。A．淀粉和纖維素屬于多糖類天然高分子化合物，在一定條件下均能水解B．聚乙炔用I2或Na等做摻雜處理后可形成一種導(dǎo)電塑料，該導(dǎo)電塑料有固定的熔點C．食用油反復(fù)加熱會產(chǎn)生稠環(huán)芳香烴等有害物質(zhì)D．“地溝油”經(jīng)加工處理后，可以用來制肥皂(5)下列說法正確的是_______。A．淀粉、纖維素和核酸都屬于多糖B．纖維素能發(fā)生酯化反應(yīng)，而淀粉不能C．滌綸和尼龍中都含酯基D．聚苯乙烯為線型結(jié)構(gòu)的高分子化合物，具有熱塑性(6)塑