點(diǎn)餐管理系統(tǒng)項(xiàng)目的解決方案

1．新建、修改、刪除預(yù)定主單2．廳房計(jì)劃表的情況，通過它可以按照用戶預(yù)定義的各種條件查詢到需要的廳房并直接在上面完成預(yù)定、修改等各項(xiàng)相關(guān)的功能。3．明細(xì)安排建立、修改娛樂內(nèi)容的綜合安排。4．定義預(yù)定菜譜5．定金處理6．設(shè)備預(yù)定7．定義、生成和分發(fā)工作單。8．定義、分發(fā)和確認(rèn)部門任務(wù)9．預(yù)訂確認(rèn)。12．賓客/公司用餐歷史管理。33●●洗衣、保齡、美容美發(fā)、健身等各個(gè)業(yè)務(wù)子系統(tǒng)的各項(xiàng)要求。1．開單、改單2．預(yù)訂開單3．快速開單：針對(duì)桑拿同時(shí)開多個(gè)手牌號(hào)帳單。送單：廚房和備菜間打印出需要準(zhǔn)備的菜項(xiàng)6．并單、賬單拆分、轉(zhuǎn)單7．轉(zhuǎn)單、多張單轉(zhuǎn)單、跨銷售點(diǎn)轉(zhuǎn)單8．設(shè)置特殊信息：客人對(duì)整單或菜項(xiàng)的口味及要求，可以設(shè)置菜項(xiàng)的做法。9．設(shè)置公共帳單：公共帳單可以作為銷售點(diǎn)間轉(zhuǎn)帳之用天中標(biāo)準(zhǔn)帳單多語種帳單：純英文，日文等外文帳單帳單打印有次數(shù)，時(shí)間登記，防止作弊增加帳單是否打印標(biāo)志（目的是判斷客人是否準(zhǔn)備結(jié)帳）帳單重復(fù)打印提示功能現(xiàn)金/信用卡結(jié)帳賓客掛帳跨餐廳轉(zhuǎn)帳會(huì)員卡結(jié)賬。打印電子發(fā)票多種收取服務(wù)費(fèi)和折扣的方式可以按照大類、小類和單道菜收取不同的服務(wù)費(fèi)和折扣?？梢远x操作員的折扣權(quán)限?？梢园凑赵⒔?、分等進(jìn)行四舍五入。支持長(zhǎng)短款處理。銷售點(diǎn)簽字審核功能可以通過簽字、照片等信息確認(rèn)簽單人身份。3作為軟硬件平臺(tái)，令酒店餐廳服務(wù)員可以方便快捷的進(jìn)行點(diǎn)餐信息的采集和查詢，并將采集的數(shù)據(jù)安全迅速的與酒店數(shù)據(jù)庫進(jìn)行同步，將移動(dòng)系統(tǒng)和酒店信息系統(tǒng)進(jìn)行無縫集成，其具體工作方式如下圖所示：系統(tǒng)包括以下具體功能：3ff33的作用選臺(tái)選擇指定餐臺(tái)進(jìn)行服務(wù)點(diǎn)菜多語言點(diǎn)菜菜品分類顯示支持小圖、大圖方式查看每個(gè)類別下的菜品菜品支持滑動(dòng)手勢(shì)滾動(dòng)瀏覽點(diǎn)菜圖片可手勢(shì)放大和縮?。p指分開或合攏動(dòng)作）支持全屏查看菜品圖片和詳細(xì)介紹提供搜索框，快速搜索和定位菜品可隨時(shí)查看已點(diǎn)菜品、修改數(shù)量和做法忌口等下單下單可由服務(wù)員確認(rèn)下單后可直接打印出廚單清臺(tái)清臺(tái)可由服務(wù)員確認(rèn)清臺(tái)后可直接打印出結(jié)賬單數(shù)據(jù)更新菜品信息、圖片可隨時(shí)更新1.系統(tǒng)信息配置下載息、服務(wù)員信息。2.訂餐數(shù)據(jù)操作。順序、催菜、菜譜查找、帳單查找等一系列工作，覆蓋點(diǎn)餐的一切操作。3.數(shù)據(jù)安全保密。提供工作人員口令登錄保護(hù)以及數(shù)據(jù)傳輸加密等功能，從而保證評(píng)定數(shù)據(jù)安全性。4.評(píng)定數(shù)據(jù)同步。式將掌上電腦中的訂餐數(shù)據(jù)與酒店的中心數(shù)據(jù)庫進(jìn)行同步：無線局域網(wǎng)同步方式在酒店餐廳里安裝無線局域網(wǎng)接入點(diǎn)，同時(shí)，由于無線局域網(wǎng)接入點(diǎn)范圍有限（半第三部分電子菜譜點(diǎn)餐系統(tǒng)實(shí)施注意事項(xiàng)1．布線前取得餐廳平面圖，根據(jù)正常營業(yè)情況，標(biāo)記出幾處重點(diǎn)點(diǎn)菜區(qū)域（盡量導(dǎo)致干擾、漫游等方面出現(xiàn)問題，盲點(diǎn)是不可避免的，不要為解決幾處無大意義的盲點(diǎn)導(dǎo)致干擾等難以解決的問題；2．無線網(wǎng)布線時(shí)，需保證重點(diǎn)點(diǎn)菜區(qū)域的信號(hào)強(qiáng)度，查看電子菜譜上信號(hào)強(qiáng)度，想；狹長(zhǎng)包間走廊，則置于交叉路口為好，走廊盡頭部分包間如果出現(xiàn)信號(hào)盲區(qū)，可以其它無線網(wǎng)絡(luò)設(shè)備，如移動(dòng)聯(lián)通信號(hào)增強(qiáng)器等，最好與對(duì)講機(jī)使用區(qū)域分開，以保證區(qū)域信號(hào)純正；有條件時(shí)，可以邊使用電子菜譜查看信號(hào)情況，邊在點(diǎn)菜區(qū)域走動(dòng)，最終不可避免的，盡量使重疊區(qū)域在非重要部分，必要時(shí)可使用定向天線等方法人為降低某3．有線網(wǎng)布線時(shí)，避免各種線纜外露，易被踩到碰到，造成人為損壞；打印服務(wù)器和打印機(jī)連接電纜需單獨(dú)購買質(zhì)量好的專用打印電纜，打印機(jī)贈(zèng)送的打印電纜往往很晶頭制作質(zhì)量；不得將網(wǎng)線中的芯線挪作它用，特別不能用于充當(dāng)電話線；注意將打印服務(wù)器和打印機(jī)放置在不易被油、水灑到的地方；不丟包；電子菜譜連接服務(wù)安裝在主數(shù)據(jù)庫服務(wù)器上；點(diǎn)菜服務(wù)和打印服務(wù)安裝在另外意配置好各種打印機(jī)并選擇一臺(tái)默認(rèn)打印機(jī)，因?yàn)榫频甏蛴C(jī)故障時(shí)打印任務(wù)會(huì)從默認(rèn)打印機(jī)打出；運(yùn)行點(diǎn)菜服務(wù)和打印服務(wù)的工作站需有人看守，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理失敗的菜項(xiàng)和無法打印的打印機(jī)；為每個(gè)打印服務(wù)器分配固定消所有硬件按鍵的快捷功能，只需設(shè)置一個(gè)輸入面板的快捷鍵即可；為電子菜譜更新程不同位置點(diǎn)菜的電子菜譜同時(shí)大面積死機(jī)，需重啟連接服務(wù)，如果服務(wù)無法正常啟動(dòng)，用任務(wù)管理器結(jié)束任務(wù)即可；點(diǎn)菜系統(tǒng)已包含了處理死機(jī)狀況的機(jī)制，任何情況下出現(xiàn)子菜譜最好兩到三天充一次電，開餐前重啟可以退出所有應(yīng)用程序，消除對(duì)點(diǎn)菜系統(tǒng)的影響；電子菜譜點(diǎn)菜時(shí)推薦固定使用手寫輸入法，以避免來回切換輸入法造成輸入法按鈕消失，登錄時(shí)選擇好輸入法，進(jìn)入系統(tǒng)后將一直使用該種輸入法；6．如果系統(tǒng)運(yùn)行一段時(shí)間后速度明顯變慢，可以從以下幾處著手檢查：用運(yùn)行連連接服務(wù)是否運(yùn)行在主數(shù)據(jù)庫服務(wù)器上，主數(shù)據(jù)庫服務(wù)器、運(yùn)行點(diǎn)菜服務(wù)和打印服務(wù)的工作站上是否運(yùn)行了很占資源的程序或者很長(zhǎng)時(shí)間沒有重啟過，建議主數(shù)據(jù)庫服務(wù)器每周（月）重啟一次，連接服務(wù)、點(diǎn)菜服務(wù)和打印服務(wù)均每天重啟一次；過多的桌臺(tái)和未結(jié)帳單會(huì)延緩刷新桌臺(tái)和帳單暫記的速度，用餐高峰期比平常慢出幾秒為正常現(xiàn)象，可以從銷售點(diǎn)配置中想辦法優(yōu)化；分點(diǎn)菜員選擇復(fù)制該帳單到其它桌臺(tái)，一齊暫記，以不出現(xiàn)多臺(tái)電子菜譜同時(shí)死機(jī)為成電子傳菜系統(tǒng)在餐廳和后廚之間建立了一條信息傳遞的高速通道，使服務(wù)員不必再來往于餐廳和后廚之間送單，既能夠?qū)⒏嗟木τ糜谡疹欃e客，也能夠有效地避免手工送單造成的延誤和失誤。1．可設(shè)置打印機(jī)的切紙模式：每道菜分別打印一張小票或同一賬單的菜都打印在一張小票上。2．客單打印機(jī)：點(diǎn)入的菜能夠以客人點(diǎn)菜單的形式打出，方便客人查看。3．廚房打印機(jī)：點(diǎn)入的菜以廚房小票的形式打出，方便后廚或吧臺(tái)查看。4．每個(gè)桌臺(tái)可以配置客單打印機(jī)，以方便服務(wù)員就近拿取客單。5．廚房打印單分為：點(diǎn)菜單、廢菜單、沖菜單、更改單、催菜單、消息單以及上菜信息單。6．分座位進(jìn)行菜項(xiàng)的打?。横槍?duì)西餐的就餐特色，系統(tǒng)可以將客人點(diǎn)入的項(xiàng)目按照點(diǎn)入時(shí)設(shè)置的座位分段打印，同一座位的項(xiàng)目打印在一起，同時(shí)標(biāo)注座位號(hào)，以便上菜使用。7．備用打?。寒?dāng)打印機(jī)發(fā)生卡紙、斷電等故障而不能打印時(shí)，系統(tǒng)自動(dòng)將未打印的任務(wù)發(fā)送到設(shè)置的備用打印機(jī)上，以保證打印數(shù)據(jù)及時(shí)傳遞。8．負(fù)載平衡打?。嚎梢詫?duì)打印頻率很高的地點(diǎn)設(shè)置多臺(tái)打印機(jī)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)平均3即可系統(tǒng)彈出操作員可以操作的銷售點(diǎn)，本例選擇中餐廳，然后點(diǎn)擊確定。選擇需要開單的桌臺(tái)包間，點(diǎn)擊開單或需要預(yù)定狀態(tài)的桌臺(tái)包間，點(diǎn)擊開單根據(jù)需要輸入人數(shù)等信息后，點(diǎn)擊右下方的確定按鈕，正式開單點(diǎn)擊開單后系統(tǒng)會(huì)顯示賬單條件，主要是選擇人數(shù)，人數(shù)的輸入點(diǎn)擊右邊的數(shù)字按鈕即可實(shí)現(xiàn)，最后點(diǎn)擊確定，正式開單。系統(tǒng)默認(rèn)將此銷售點(diǎn)的小類全部打開，點(diǎn)擊進(jìn)去選擇即可，例如，點(diǎn)擊粵菜，系統(tǒng)會(huì)將粵菜類別的菜品顯示出來口在系統(tǒng)提示的鍵盤上點(diǎn)擊菜品首字母后，選擇需要點(diǎn)入的菜品后，點(diǎn)擊右下角的確定。選擇需要的菜品后，點(diǎn)擊右下角的確定。系統(tǒng)詢問選定的菜品的數(shù)量和盤類，確定后點(diǎn)擊確定輸入法，本例選擇谷歌輸入法后，在屏幕顯示的英文字幕上點(diǎn)擊，輸入法會(huì)顯示漢字輸入完畢，點(diǎn)擊確定，可以看到，內(nèi)容如下點(diǎn)完菜后，需要關(guān)閉時(shí)，點(diǎn)擊送單，再點(diǎn)擊退出即可，可以關(guān)閉當(dāng)前操作的賬單若需要退出點(diǎn)菜界面，點(diǎn)擊注銷即可。附加功能說明：客人用餐過程中，需要增加菜品或者退掉某些菜品的操作選擇要操作的桌臺(tái)或者包間后，點(diǎn)擊確定按鈕。選擇三文魚刺身，點(diǎn)擊更多中的項(xiàng)目修改，可以修改注釋。若是點(diǎn)擊項(xiàng)目刪除，點(diǎn)擊確定后，系統(tǒng)彈出刪除原因，可以選擇原因，不選擇的話，直接點(diǎn)擊確定即可可以看出這個(gè)菜品顯示紅色，代表刪除了。點(diǎn)擊送單，退出即可。酒店使用套餐，點(diǎn)擊套餐項(xiàng)目后若是客人要求更換某些菜品，在可以更換的選擇中，點(diǎn)擊更多里面的套餐換項(xiàng)即可本例中清炒土豆絲可以更換成精美果盤有的時(shí)候，客人可能對(duì)于套餐中的菜品不喜歡，非要換個(gè)不屬于套餐的項(xiàng)目，那么這樣的話，需要加收套餐費(fèi)用，可以點(diǎn)擊套餐增項(xiàng)即可，選擇不屬于套餐的菜品項(xiàng)目，這樣套餐金額自動(dòng)增加。本例增加肉蟹項(xiàng)目更多中的上菜信息按鈕是對(duì)整個(gè)賬單的菜品選擇內(nèi)容，如即起等信息。項(xiàng)目催菜，可以單獨(dú)對(duì)某個(gè)菜品催促上菜。賬單催菜，整份賬單催菜。打印賬單，可以將這份賬單打印出來，便于核對(duì)菜品內(nèi)容3無線點(diǎn)菜系統(tǒng)是專門針對(duì)現(xiàn)代餐飲行業(yè)的經(jīng)營管理系統(tǒng)，采用目前最為先進(jìn)的無線通訊技術(shù)，使用無線手持點(diǎn)菜設(shè)備（點(diǎn)菜寶）實(shí)現(xiàn)點(diǎn)菜、下單等，操作界面簡(jiǎn)捷，功能強(qiáng)大。預(yù)訂進(jìn)店入座服務(wù)器、廚打出迎賓接待點(diǎn)菜寶開臺(tái)點(diǎn)菜退菜預(yù)訂進(jìn)店入座服務(wù)器、廚打出迎賓接待點(diǎn)菜寶開臺(tái)點(diǎn)菜退菜贈(zèng)菜刪菜套菜換菜轉(zhuǎn)菜緩菜海鮮打印熱菜打印海鮮打印熱菜打印:::樓面出品打印機(jī)(一、二樓各一臺(tái))廚師制作傳菜就餐條碼劃菜出品傳菜就餐!!歡迎下次光臨......無線點(diǎn)菜、功能強(qiáng)大。通過無線點(diǎn)菜寶，服務(wù)員可以隨時(shí)隨地為顧客點(diǎn)菜、加菜、退菜、催菜、管理桌臺(tái)、查詢客人消費(fèi)金額等獨(dú)特的打印監(jiān)控程序系統(tǒng)帶有打印監(jiān)控程序，能對(duì)各個(gè)菜單進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，并能對(duì)打印監(jiān)控隊(duì)列里的數(shù)據(jù)進(jìn)行打印處理，確保廚房打印不丟單。全面的查詢功能、實(shí)時(shí)進(jìn)行加菜、退菜、催菜等實(shí)時(shí)查詢已點(diǎn)菜，已上菜等。并實(shí)時(shí)進(jìn)行加菜、退菜、催菜等桌臺(tái)管理、帳單查詢實(shí)時(shí)查詢餐桌狀態(tài)、實(shí)時(shí)查詢帳單明細(xì)。輸入簡(jiǎn)捷快速獨(dú)特的按鍵式輸入方式簡(jiǎn)捷快速支持多個(gè)餐臺(tái)可以同時(shí)服務(wù)任意數(shù)量餐臺(tái)，服務(wù)內(nèi)容可自由交叉進(jìn)行。單機(jī)價(jià)格低，性價(jià)比高。工業(yè)型定位設(shè)計(jì)，抗摔設(shè)計(jì)。維修成本也比較低。功能鍵簡(jiǎn)單，服務(wù)員容易接受，首字母、數(shù)字、漢字三種菜品輸入方式靈活切換，單鍵錄入更方便、快捷，且單手就能操作。內(nèi)置無線模塊，不用外插無線網(wǎng)卡,穩(wěn)定性可靠性高，按經(jīng)過市場(chǎng)檢驗(yàn)效果很好。有掛鏈可以掛到脖子上投資少信號(hào)強(qiáng)抗震性好功耗低易操作穩(wěn)定性好可靠性好易攜帶3功能功能描述開換臺(tái)開臺(tái)、換臺(tái)、并臺(tái)、撤臺(tái)、修改臺(tái)頭點(diǎn)菜可以加后廚備注，整桌備注?？梢灾苯狱c(diǎn)套餐退菜可以加退菜原因查帳單查詢客人消費(fèi)查餐臺(tái)查詢餐臺(tái)信息增加臨時(shí)菜拼音輸入法輸入漢字查菜品資料可以查看所有菜品信息，方便服務(wù)員熟悉菜品菜品數(shù)據(jù)無線下載無線下載菜品數(shù)據(jù)，方便快捷催菜整桌、按菜類或者按菜品催菜劃單確認(rèn)菜品已上修改密碼修改下載密碼、登陸密碼系統(tǒng)設(shè)置控制按鍵音、背光時(shí)間抗震性好工業(yè)型定位設(shè)計(jì)，抗摔設(shè)計(jì)。維修成本也比較低。穩(wěn)定性好內(nèi)置無線模塊，不用外插無線網(wǎng)卡,穩(wěn)定性可靠性高，使可靠性好用“看門狗”技術(shù)，永不死機(jī)支持多基站增大覆蓋面積，再大的餐廳也無通訊死角外形小巧占用空間小，安裝方便技術(shù)指標(biāo)：交叉串口線無線通信頻率傳輸速度無線通信距離系統(tǒng)容量電源特性與計(jì)算機(jī)的接口適用溫度范圍3請(qǐng)根據(jù)實(shí)際情況設(shè)置連接配置。注：hotel.ini文件設(shè)置處為[銷售點(diǎn)]下的“來電顯示連接設(shè)置”來電類型編碼不能為空，且要求兩位；來電類型描述不能為空。當(dāng)有來電時(shí)，會(huì)自動(dòng)在屏幕上彈出最新來電的號(hào)碼，來電時(shí)間，來電線路及以往來電信息。當(dāng)同一線路有多個(gè)來電時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)存儲(chǔ)未處理的來電，當(dāng)正在操作的最新來電處理完后，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)彈出下一個(gè)來電。以往來電信息默認(rèn)