中華絨螯蟹與大口黑鱸池塘混養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

中華絨螯蟹與大口黑鱸池塘混養(yǎng)技術(shù)規(guī)范范圍本文件規(guī)定了中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis）與大口黑鱸（Micropterussalmoides）池塘混養(yǎng)的環(huán)境條件、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、飼料投喂、養(yǎng)殖管理、病害防治、捕撈上市等技術(shù)要求。本文件適用于中華絨螯蟹與大口黑鱸池塘混養(yǎng)。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T26435中華絨螯蟹親蟹、苗種NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T755綠色食品漁藥使用準(zhǔn)則SC/T1078中華絨螯蟹配合飼料SC/T1098大口黑鱸親魚、魚苗和魚種SC/T2029鱸魚配合飼料DB32/4043池塘養(yǎng)殖尾水排放標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。環(huán)境條件養(yǎng)殖環(huán)境養(yǎng)殖環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。池塘條件池塘土質(zhì)為壤土或黏土，淤泥厚度≤0.2m；池塘宜為長方形，東西向，面積為10畝～30畝（1畝=667m2），埂面寬2m～3m，坡比1.0：1.5～1.0：2.0，池塘蓄水深度1.2m~1.5m，池底為平底型或環(huán)溝型。防逃設(shè)施塘埂四周用高0.6m以上的塑料板、塑料薄膜、鋼化玻璃等作防逃設(shè)施，埋入土中0.1m～0.2m，每隔2m～3m應(yīng)用鐵管樁或木樁支撐并輔以鋼絲固定。增氧設(shè)施環(huán)溝型池塘宜采用盤式微孔增氧與水車式（或射流式）增氧相結(jié)合，平底型池塘采用盤式微孔增氧或線型微孔增氧；以每10畝（1畝=667m2）池塘配備3kW～5kW微孔增氧系統(tǒng)搭配2臺0.75kW的水車式（或射流式）增氧機(jī)為宜。放養(yǎng)前準(zhǔn)備清塘消毒池塘曝曬20d～30d后，使用100kg/畝～150kg/畝（1畝=667m2）生石灰，化漿后全池潑灑；或用25kg/畝～40kg/畝（1畝=667m2）漂白粉（有效氯含量>25%）化水全池潑灑。圍網(wǎng)設(shè)置在池塘適宜位置設(shè)置圍網(wǎng)，平底型池塘圍網(wǎng)區(qū)占池塘面積的10%~20%，環(huán)溝型池塘圍網(wǎng)區(qū)占池塘面積的30%~40%；圍網(wǎng)材質(zhì)宜為聚乙烯或尼龍，圍網(wǎng)網(wǎng)目根據(jù)大口黑鱸苗的大小進(jìn)行選擇，5目~10目為宜。水草栽種水草主要包括伊樂藻、矮生苦草和輪葉黑藻；伊樂藻、矮生苦草栽種時間宜前一年12月至當(dāng)年3月，輪葉黑藻宜3月至5月。水草種植區(qū)域宜為池塘面積的40%~60%。平底型池塘分為養(yǎng)殖區(qū)（面積占比70%~80%）和暫養(yǎng)區(qū)（面積占比20%~30%），養(yǎng)殖區(qū)以矮生苦草為主，行距0.5m、株距0.5m，搭配種植輪葉黑藻，輪葉黑藻采用芽孢種植或插條種植，行距2m、株距1.5m；暫養(yǎng)區(qū)種植伊樂藻，行距4m、株距3m。環(huán)溝型池塘在環(huán)溝中種植伊樂藻，行距4m、株距3m；田板種植矮生苦草，行距0.5m、株距0.5m。水草栽種完畢進(jìn)行池塘注水，池水深度0.3m~0.4m，注水時進(jìn)水口用60目和100目雙層篩絹網(wǎng)過濾。苗種放養(yǎng)苗種質(zhì)量和來源中華絨螯蟹蟹種質(zhì)量應(yīng)符合GB/T26435的要求，大口黑鱸苗種質(zhì)量應(yīng)符合SC/T1098的要求。中華絨螯蟹蟹種及大口黑鱸苗種應(yīng)從具水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可相關(guān)資質(zhì)的苗種場采購或自行培育的苗種。苗種規(guī)格中華絨螯蟹蟹種規(guī)格6g/只～10g/只；大口黑鱸苗種規(guī)格5.0g/尾～10.0g/尾。放養(yǎng)密度中華絨螯蟹400只/畝～600只/畝（1畝=667m2）；大口黑鱸1000尾/畝～1200尾/畝（1畝=667m2）。放養(yǎng)時間中華絨螯蟹蟹種1～3月放養(yǎng)，大口黑鱸苗種4月上旬放養(yǎng)。苗種放養(yǎng)應(yīng)在漂白粉清塘消毒后7d或生石灰清塘消毒15d后進(jìn)行。魚種消毒大口黑鱸苗種放養(yǎng)前，用2%～3%的鹽水浸浴5min～10min或用20mg/L～30mg/L聚維酮碘（有效碘1%）溶液浸浴10min～20min。運輸用水、消毒用水和池塘水水溫溫差應(yīng)在3℃以內(nèi)。飼料投喂7.1飼料質(zhì)量飼料衛(wèi)生應(yīng)符合GB13078的規(guī)定。中華絨螯蟹配合飼料應(yīng)符合SC/T1078的規(guī)定，大口黑鱸配合飼料應(yīng)符合SC/T2029的規(guī)定。7.2投喂方法水溫達(dá)到8℃以上時開始投喂中華絨螯蟹沉性配合飼料，全池均勻拋灑，傍晚投飼，夏秋季早晨增加一次投喂；中華絨螯蟹成蟹第3次蛻殼前全程投喂中華絨螯蟹配合飼料，第3次蛻殼后至上市前以投喂中華絨螯蟹配合飼料和絞碎的小鮮魚為主，輔以黃豆、玉米等植物性飼料。大口黑鱸全程投喂浮性配合飼料。前期圍網(wǎng)集中馴化投喂20d～30d，每日投喂4次，早上8:00開始投喂，約3h投喂一次；后期撤網(wǎng)后定點投喂，每日早晚各投喂1次，7:00～8:00、16:00～17:00為宜。7.3投喂量中華絨螯蟹1～2月隔天投喂一次，投喂量以能攝食完為準(zhǔn)；3～4月投喂量為存塘中華絨螯蟹體重的1%～2%，5～6月為3%～5%，7～10月為5%～8%；具體投喂量可根據(jù)水質(zhì)、天氣和攝食情況而調(diào)整。大口黑鱸3～4月投喂量為存塘大口黑鱸體重的3%～5%，5～6月為2%～3%，7～10月為1%～2%；具體投喂量可根據(jù)水質(zhì)、天氣和攝食而調(diào)整。養(yǎng)殖管理水位調(diào)控3～5月池塘水深為0.4m～0.6m，6～8月水深0.8m～1.5m，9～11月水深為1.0m～1.2m；宜5d～7d注水一次，35℃以上的高溫季節(jié)每天注水0.05m～0.10m，注水時進(jìn)水口用60目和100目雙層篩絹網(wǎng)過濾。臺風(fēng)或暴雨天氣前夕宜降低0.10m～0.15m水位。水質(zhì)調(diào)控使用增氧設(shè)備保持池塘溶解氧≥5mg/L。2~4月施用氨基酸肥水膏及小球藻，防控青苔；5~10月每10d施用光合細(xì)菌、EM菌等微生物制劑一次。池水透明度保持在0.4m左右，6.0≤pH≤9.0、氨氮≤0.3mg/L、亞硝酸鹽氮≤0.1mg/L。水草管理水草覆蓋率以30%～50%為宜，定期刈割維護(hù)，水草帶寬2m～3m，水草帶之間保留2m～4m的通道。巡塘早晚各巡塘一次，觀察水質(zhì)變化，檢查中華絨螯蟹、大口黑鱸蛻殼、攝食等情況，檢修養(yǎng)殖防逃設(shè)施，觀察并驅(qū)除敵害。生產(chǎn)記錄建立日常養(yǎng)殖生產(chǎn)檔案，生產(chǎn)記錄保存24個月以上。病害防治防治原則堅持預(yù)防為主的原則，做到生態(tài)調(diào)節(jié)與科學(xué)用藥相結(jié)合。防治方法疾病防控參照《水產(chǎn)養(yǎng)殖動物疫病防控指南（試行）》（農(nóng)漁養(yǎng)