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文檔簡介
電子商務現(xiàn)代物流管理第5章電子商務物流包裝與流通加工
導語:在社會再生產(chǎn)過程中,包裝處于生產(chǎn)過程的末尾和物流過程的開頭,既是生產(chǎn)的終點,又是物流的始點。在現(xiàn)代物流觀念形成以前,包裝被天經(jīng)地義地看成生產(chǎn)的終點,是出廠前的最后一道工序,因而一直被視為生產(chǎn)領(lǐng)域的活動。包裝的設(shè)計往往主要是從生產(chǎn)終結(jié)的要求出發(fā),使得它常常不能滿足流通的要求。物流的研究認為,包裝與物流的關(guān)系,比之與生產(chǎn)的關(guān)系要密切得多,其作為物流始點的意義比作為生產(chǎn)終點的意義要大的多。因此,包裝應進入物流系統(tǒng)之中,且是作為一個十分重要的部分。5.1包裝基礎(chǔ)知識案例展示:糖果包裝
蠟紙是一種傳統(tǒng)的以扭結(jié)方式包裝糖果的包裝材料;單向拉伸PVC是典型的以扭結(jié)方式包裝糖果的塑料薄膜。但這兩種包裝材料及其包裝方式由于防潮和保香性能差而漸漸地退出了這一市場。枕式袋包裝因為密封性較扭結(jié)包裝好,加之可選用阻隔包裝材料以起到防潮、防濕、保香性作用、含水率低的糖果其防潮性要求更高;香味較濃的糖果要求有較好的保香性能。
糖果包括硬質(zhì)糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、巧克力制品等。硬質(zhì)糖果是以白砂糖和淀粉糖漿為原料,經(jīng)濃縮而成的硬、脆無定形糖塊。這類糖的特點是含水率極低,很容易吸收空氣中的濕氣而引起返沙,所以宜用枕式袋包裝而不宜用扭結(jié)包裝。乳脂糖果含有高成份的乳品和脂肪,并以細小的球滴分散在體系中,在常溫下有一定的硬度,但受熱極易變形,分散的脂肪容易擴散到糖果表面,所以包裝時除了考慮防潮外,還應防止形體收縮、香味流失、脂肪被氧化,最好的包裝應選用阻氧、隔紫外線(特別是短波紫外線)、保香的材料并以枕式袋方式包裝。
推薦的包裝:消光KOP22/PE25:KOP22/VMCPP25或者PET12/VMCPP25。
案例展示:蛋糕包裝
蛋糕這類食品的特點是:高油脂、高水分、高蛋白、濃香、含糖、所以包裝必須達到以下功能。
(1)防油脂氧化:不飽和油脂易被空氣中的氧所氧化,其結(jié)果是不飽和鍵斷裂,表現(xiàn)為脂肪酸敗,酸敗的脂肪會發(fā)出刺喉的哈喇味,這是因為脂肪酸氧化分解形成了低分子脂肪酸,如己酸、辛酸就是這種哈喇味。這嚴重影響蛋糕的品質(zhì)。
(2)持水量穩(wěn)定:蛋糕失水會變硬,影響松軟性;蛋糕吸水會增大水的活度,這有利霉菌的繁殖;水分量增大時,蛋白質(zhì)可能產(chǎn)生水解,特別是在有氧氣存在下,蛋白質(zhì)的水解會很快,水解產(chǎn)物有腥臊味。水分變化會在糖化酶的作用下會產(chǎn)生酒味。
(3)香味:蛋糕制作過程中加有香味劑,這不僅是增加蛋糕的口感,也是為了掩蓋雞蛋的蛋腥味。為了使這些香味劑的香味不致隨貯藏期延長而流失,保香是必須的。
(4)紫外線,特別是短波長紫外線不僅會促使油脂氧化導致油脂酸敗、變色、腐敗,而且也會引起天然色素的褪色與變色。普通透明薄膜的紫外線透過率極高,幾乎起不到阻隔紅外線作用。PVDC、PET雖然透明但有很好的防紫外線(特別是短波紅外線)透過能力,如果配以適當消光,使之具有阻擋藍色光的效果,這樣的包裝比較合適,既達到了一定的食品可見性,又做到了保質(zhì)、保香。
(5)包材推薦
消光KPET/CPP(PE)復合膜最好,其次是消光KOP/CPP(PE)復合膜??捎妹撗醢b,也可用充氮(實際上充氮氣與二氧化碳混合氣體)。不建議用BOPP/CPP或PET/CPP復合膜,因為這些復合膜既無阻氧性能,也沒有保香、防紫外線功能。
5.1.1包裝的概念在當前商品競爭日益激烈,消費需求不斷增長的市場中,當眾多的品牌之間產(chǎn)品質(zhì)量、技術(shù)含量及服務質(zhì)量都已經(jīng)相差不遠的時候,究竟什么方式可以占有更多的市場份額,吸引面對著眾多選擇的消費者。無可非議,包裝起到了相當大的作用。包裝并不是單純的把物品打包,單純的對物品包扎只能稱為捆包(Packing)。包裝(Packaging)則是把物品包好進一步賦予能銷售的商品屬性。強調(diào)它的商品屬性,是根據(jù)產(chǎn)品性質(zhì)、形狀、生產(chǎn)工藝和成本來進行,使它在包裝之后能夠滿足產(chǎn)品的流通過程,銷售過程的需要以及方便消費等各方面。以下是世界各國對包裝(Packaging)的不同定義。美國:包裝是使用適當?shù)牟牧希萜鞑⑹┡c技術(shù),使其能使產(chǎn)品安全地達到目的地——在產(chǎn)品輸送過程的每一階段,無論遭遇到怎樣的外來影響皆能保護其內(nèi)容物,而不影響產(chǎn)品的價值。日本工業(yè)標準規(guī)格[JISZ1010(1951):]所謂包裝(Packaging),是指在運輸和保管物品時,為了保護其價值及原有狀態(tài),使用適當?shù)牟牧?、容器和包裝技術(shù)包裹起來的狀態(tài)。中國:包裝是為在流通過程中保護產(chǎn)品,方便儲運,促進銷售,按一定方法而采用容器、材料和輔助物等的總體名稱。綜合以上,我們可以知道包裝是在物流過程中保護產(chǎn)品,方便儲運,促進銷售,按一定技術(shù)方法采用容器、材料及輔助物等將物品包封并予以適當裝飾和標志的工作總稱。簡言之,包裝是包裝物及包裝操作的總稱。包裝的主要目的是保護商品、維持價值,它涉及包裝材料的選擇、包裝方法、防護措施、包裝裝潢等內(nèi)容。5.1.2包裝的特性與功能包裝有三大特性,即保護性、單位集中性及便利性,這三大特性具有保護商品、方便物流、促進銷售、方便消費的四大功能。保護商品作為包裝的首要功能和基本屬性。只有對產(chǎn)品進行有效的保護,才能使商品在不受損失的情況下完成流通過程,實現(xiàn)所有權(quán)的轉(zhuǎn)移。若由于包裝的不合理,使得在實際流通過程中,未能有效地保護商品,導致商品破損變形、如電腦主機運到時凹凸不平,顯示器屏幕破碎,書籍受潮等,而一旦發(fā)生以上情況,商品雖然也從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)到消費者手中,卻不能完全實現(xiàn)甚至根本無法實現(xiàn)其所有權(quán)的轉(zhuǎn)移,因為商品已部份降低或完全喪失了其使用價值。不僅使得物品的自身價值得不到體現(xiàn),還要加上之前的維護費用,運費等附加成本全部付諸東流。由此可見商品的完整性是物流的基本條件,也是商品所有權(quán)轉(zhuǎn)移的必要保證,包裝則是滿足此要求的唯一途徑。包裝在保護商品自身的同時,也相應考慮到保護運輸工具或同一運輸工具上的其他商品。如油漆等物質(zhì)商品包裝不當而污染了車廂及其他物品,鮮活畜類包裝不當糞便污染了飛機等案例也時有發(fā)生。這就要求在包裝過程中全面的進行考慮,從一個全局的方向作出合適的選擇,包括包裝的材料,包裝的方式以及包裝的設(shè)計等等。其次,包裝有將商品以某種單位集中的功能,即單元化功能。將商品包裝成大小不同的單位,用以方便物流和方便商品交易。除上述幾點以外,包裝還有方便消費、促進銷售、防止丟失、散失、盜失等功能。好的包裝設(shè)計能夠吸引消費者目光,提升產(chǎn)品品牌形象,擴大銷售量,提高市場占有率,便于管理,包裝作為物流活動的起點和根本,應當予以更多的重視。5.1.3包裝的分類及包裝的常用材料包裝一般可分為商業(yè)包裝和運輸包裝。商業(yè)包裝:是以促進銷售為主要目的包裝,這種包裝的特點是外形美觀,有必要的裝潢,包裝單位適于顧客的購買量以及商店陳設(shè)的要求。在流動過程中,商品越接近顧客,越要求包裝有促進銷售的效果。運輸包裝:是指強化輸送、保護產(chǎn)品為目的的包裝。運輸包裝的重要特點,是在滿足物流要求的基礎(chǔ)上使包裝費用越低越好。為此,必須在包裝費用和物流時的損失兩者之間尋找最優(yōu)的效果。我們會根據(jù)商品流動的方向和側(cè)重點的不同來對商品進行包裝以滿足不同商品的不同階段時的需要和要求。包裝時材料的選擇尤為重要,不同產(chǎn)品要求達到不同效果也就要選擇具有不同屬性的包裝材料,常用的包裝材料有以下幾類:紙及紙制品:牛皮紙、玻璃紙、植物羊皮紙、瀝青紙、板紙、瓦楞紙板。塑料及塑料制品:聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、鈣塑材料。木材及木制品。金屬:鍍錫薄板、涂料鐵、鋁合金。玻璃、陶瓷。復合材料。對于不同的需求來選擇合適的包裝材料,結(jié)合不同商品的特性,流向方向,材料的性價比等要素來進行選擇和包裝設(shè)計。5.1.4包裝技術(shù)分類
1、防震保護技術(shù)防震包裝又稱緩沖包裝,在各種包裝方法中占有重要的地位。產(chǎn)品從生產(chǎn)出來到開始使用要經(jīng)過一系列的運輸、保管、堆碼和裝卸過程,置于一定的環(huán)境之中。在任何環(huán)境中都會有力作用在產(chǎn)品之上,并使產(chǎn)品發(fā)生機械性損壞。為了防止產(chǎn)品遭受損壞,就要設(shè)法減小外力的影響,所謂防震包裝就是指為減緩內(nèi)裝物受到?jīng)_擊和振動,保護其免受損壞所采取的一定防護措施的包裝。圖5.1防震包裝防震包裝主要有以下三種方法:(1)全面防震包裝方法。全面防震包裝方法是指內(nèi)裝物和外包裝之間全部用防震材料填滿進行防震的包裝方法。(2)部分防震包裝方法。對于整體性好的產(chǎn)品和有內(nèi)裝容器的產(chǎn)品,僅在產(chǎn)品或內(nèi)包裝的拐角或局部地方使用防震材料進行襯墊即可。所用包裝材料主要有泡沫塑料防震墊、充氣型塑料薄膜防震墊和橡膠彈簧等。(如圖5.1)(3)懸浮式防震包裝方法。對于某些貴重易損的的物品,為了有效地保證在流通過程中不被損壞,外包裝容器比較堅固,然后用繩、帶、彈簧等將被裝物懸吊在包裝容器內(nèi),在物流中,無論是什么操作環(huán)節(jié)。內(nèi)裝物都被穩(wěn)定懸吊而不與包裝容器發(fā)生碰撞,從而減少損壞。2、防破損保護技術(shù)緩沖包裝有較強的防破損能力,因而是防破損包裝技術(shù)中有效的一類。此外還可以采取以下幾種防破損保護技術(shù):捆扎及裹緊技術(shù)。捆扎及裹緊技術(shù)的作用,是使雜貨、散貨形成一個牢固整體,以增加整體性,便于處理及防止散堆來減少破損。圖5.2防破損保包裝(2)集裝技術(shù)。利用集裝,減少與貨體的接觸,從而防止破損。
(3)選擇高強保護材料。通過外包裝材料的高強度來防止內(nèi)裝物受外力作用破損。3、防銹包裝技術(shù)
(1)防銹油防銹蝕包裝技術(shù)。大氣銹蝕是空氣中的氧、水蒸氣及其它有害氣體等作用于金屬表面引起電化學作用的結(jié)果。如果使金屬表面與引起大氣銹蝕的各種因素隔絕(即將金屬表面保護起來),就可以達到防止金屬大氣銹蝕的目的。防銹油包裝技術(shù)就是根據(jù)這一原理將金屬涂封防止銹蝕的。用防銹油封裝金屬制品,要求油層要有一定厚度,油層的連續(xù)性好,涂層完整。不同類型的防銹油要采用不同的方法進行涂復。
(2)氣相防銹包裝技術(shù)。氣相防銹包裝技術(shù)就是用氣相緩蝕劑(揮發(fā)性緩蝕劑),在密封包裝容器中對金屬制品進行防銹處理的技術(shù)。氣相緩蝕劑是一種能減慢或完全停止金屬在侵蝕性介質(zhì)中的破壞過程的物質(zhì),它在常溫下即具有揮發(fā)性,它在密封包裝容器中,在很短的時間內(nèi)揮發(fā)或升華出的緩蝕氣體就能充滿整個包裝容器內(nèi)的每個角落和縫隙,同時吸附在金屬制品的表面上,從而起到抑制大氣對金屬銹蝕的作用。
4、防霉腐包裝技術(shù)在運輸包裝內(nèi)裝運食品和其它有機碳水化合物貨物時,貨物表面可能生長霉菌,在流通過程中如遇潮濕,霉菌生長繁殖極快,甚至伸延至貨物內(nèi)部,使其腐爛、發(fā)霉、變質(zhì),因此要采取特別防護措施。包裝防霉爛變質(zhì)的措施,通常是采用冷凍包裝、真空包裝或高溫滅菌方法。冷凍包裝的原理是減慢細菌活動和化學變化的過程,以延長儲存期,但不能完全消除食品的變質(zhì);高溫殺菌法可消滅引起食品腐爛的微生物,可在包裝過程中用高溫處理防霉。有些經(jīng)干燥處理的食品包裝,應防止水汽浸入以防霉腐,可選擇防水汽和氣密性好的包裝材料,采取真空和充氣包裝。真空包裝法也稱減壓包裝法或排氣包裝法。這種包裝可阻擋外界的水汽進入包裝容器內(nèi),也可防止在密閉著的防潮包裝內(nèi)部存有潮濕空氣,在氣溫下降時結(jié)露。采用真空包裝法,要注意避免過高的真空度。以防損傷包裝材料。防止運輸包裝內(nèi)貨物發(fā)霉,還可使用防霉劑,防霉劑的種類甚多,用于食品的必須選用無毒防霉劑。機電產(chǎn)品的大型封閉箱,可酌情開設(shè)通風孔或通風窗等相應的防霉措施。5、防蟲包裝技術(shù)防蟲包裝技術(shù),常用的是驅(qū)蟲劑,即在包裝中放人有一定毒性和嗅味的藥物,利用藥物在包裝中揮發(fā)氣體殺滅和驅(qū)除各種害蟲。常用驅(qū)蟲劑有荼、對位二氯化苯、樟腦精等。也可采用真空包裝、充氣包裝、脫氧包裝等技術(shù),使害蟲無生存環(huán)境,從而防止蟲害。6、危險品包裝技術(shù)危險品有上千種,按其危險性質(zhì),交通運輸及公安消防部門規(guī)定分為十大類,即爆炸性物品、氧化劑、壓縮氣體和液化氣體、自燃物品、遇水燃燒物品、易燃液體、易燃固體、毒害品、腐蝕性物品、放射性物品等,有些物品同時具有兩種以上危險性能。對有毒商品的包裝要明顯地標明有毒的標志。防毒的主要措施是包裝嚴密不漏、不透氣。例如重鉻酸鉀(紅礬鉀)和重鉻酸鈉<紅礬鈉),為紅色帶透明結(jié)晶,有毒,應用堅固附桶包裝,桶口要嚴密不漏,制桶的鐵板厚度不能小于1.2毫米。對有機農(nóng)藥一類的商品,應裝入瀝青麻袋,縫口嚴密不漏。如用塑料袋或瀝青紙袋包裝的,外面應再用麻袋或布袋包裝。用作殺鼠劑的磷化鋅有劇毒,應用塑料袋嚴封后再裝人木箱中,箱內(nèi)用兩層牛皮紙、防潮紙或塑料薄膜襯墊,使其與外界隔絕。圖5.3危險品包裝對有腐蝕性的商品,要注意商品和包裝容器的材質(zhì)發(fā)生化學變化。金屬類的包裝容器,要在容器壁涂上涂料,防止腐蝕性商品對容器的腐蝕。例如包裝合成脂肪酸的鐵桶內(nèi)壁要涂有耐酸保護層,防止鐵桶被商品腐蝕,從而商品也隨之變質(zhì)。再如氫氟酸是無機酸性腐蝕物品,有劇毒,能腐蝕玻璃,不能用玻璃瓶作包裝容器,應裝入金屬桶或塑料桶,然而再裝入木箱。甲酸易揮發(fā),其氣體有腐蝕性,應裝人良好的耐酸壇、玻璃瓶或塑料桶中,嚴密封口,再裝入堅固的木箱或金屬桶中。對黃磷等易自燃商品的包裝,宜將其裝入壁厚不少于1毫米的鐵桶中,捅內(nèi)壁須涂耐酸保護層,桶內(nèi)盛水,并使水面浸沒商品,桶口嚴密封閉,每桶凈重不超過50公斤。再如通水弓[起燃燒的物品如碳化鈣,遇水即分解并產(chǎn)生易燃乙炔氣,對其應用堅固的鐵桶包裝,桶內(nèi)充入氮氣。如果桶內(nèi)不充氮氣,則應裝置放氣活塞。對于易燃、易爆商品,例如有強烈氧化性的,遇有微量不純物或受熱即急劇分解引起爆炸的產(chǎn)品。防爆炸包裝的有效方法是采用塑料桶包裝,然后將塑料桶裝入鐵桶或木箱中,每件凈重不超過50公斤,并應有自動放氣的安全閥,當桶內(nèi)達到一定氣體壓力時,能自動放氣。7、特種包裝技術(shù)
(1)充氣包裝。充氣包裝是采用二氧化碳氣體或氮氣等不活潑氣體置換包裝容器中空氣的一種包裝技術(shù)方法,因此也稱為氣體置換包裝。這種包裝方法是根據(jù)好氧性微生物需氧代謝的特性,在密封的包裝容器中改變氣體的組成成分,降低氧氣的濃度,抑制微生物的生理活動、酶的活性和鮮活商品的呼吸強度,達到防霉、防腐和保鮮的目的。圖5.4真空包裝機(2)真空包裝。真空包裝是將物品裝入氣密性容器后,在容器封口之前抽真空,使密封后的容器內(nèi)基本沒有空氣的一種包裝方法。一般的肉類商品、谷物加工商品以及某些容易氧化變質(zhì)的商品都可以采用真空包裝,真空包裝不但可以避免或減少脂肪氧化,而且抑制了某些霉菌和細菌的生長。同時在對其進行加熱殺菌時,由于容器內(nèi)部氣體已排除,因此加速了熱量的傳導。提高了高溫殺菌效率,也避免了加熱殺菌時,由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。
(3)收縮包裝。收縮包裝就是用收縮薄膜裹包物品(或內(nèi)包裝件),然后對薄膜進行適當加熱處理,使薄膜收縮而緊貼于物品(或內(nèi)包裝件)的包裝技術(shù)方法。收縮薄膜是一種經(jīng)過特殊拉伸和冷卻處理的聚乙烯薄膜,由于薄膜在定向拉伸時產(chǎn)生殘余收縮應力,這種應力受到一定熱量后便會消除,從而使其橫向和縱向均發(fā)生急劇收縮,同時使薄膜的厚度增加,收縮率通常為30一70%,收縮力在冷卻階段達到最大值,并能長期保持。
(4)拉伸包裝。拉伸包裝是七十年代開始采用的一種新包裝技術(shù),它是由收縮包裝發(fā)展而來的,拉伸包裝是依靠機械裝置在常溫下將彈性薄膜圍繞被包裝件拉伸、緊裹,并在其末端進行封合的一種包裝方法。由于拉伸包裝不需進行加熱,所以消耗的能源只有收縮包裝的二十分之一。拉伸包裝可以捆包單件物品,也可用于托盤包裝之類的集合包裝。
(5)脫氧包裝。脫氧包裝是繼真空包裝和充氣包裝之后出現(xiàn)的一種新型除氧包裝方法。脫氧包裝是在密封的包裝容器中,使用能與氧氣起化學作用的脫氧劑與之反應,從而除去包裝容器中的氧氣,以達到保護內(nèi)裝物的目的。脫氧包裝方法適用于某些對氧氣特別敏感的物品,使用于那些即使有微量氧氣也會促使品質(zhì)變壞的食品包裝中。5.1.5包裝技術(shù)與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向隨著科學技術(shù)的飛速發(fā)展,商品包裝已成為促進銷售、增強競爭力的重要手段。許多新技術(shù)、新工藝、新思維已被應用于包裝設(shè)計、包裝工藝、包裝設(shè)備、包裝新材料、包裝新產(chǎn)業(yè)等方面。
1、包裝設(shè)計的趨勢包裝設(shè)計已邁入了電腦化時代,一種適用于更新?lián)Q代快的借助于電腦和各種信息系統(tǒng)的設(shè)計方法已經(jīng)出現(xiàn)。當今的設(shè)計人員,必須具備包裝設(shè)計的基本技能,更主要的是會思考、會欣賞、懂創(chuàng)意,而電腦技術(shù)則是建立在前述技能基礎(chǔ)上。包裝設(shè)計者同時還必須知道相關(guān)的包裝制作工藝,如何選材,如何利用現(xiàn)代化的包裝制造設(shè)備,如印前工藝設(shè)備、印后處理設(shè)備等。電腦和包裝軟件是未來包裝設(shè)計的主要硬件。設(shè)計人員的欣賞的能力是包裝設(shè)計成敗的關(guān)鍵。
2、包裝工藝的發(fā)展包裝工藝主要指包裝制作過程中的制造工藝,例如包裝的成型工藝、包裝的修飾(整飾工藝)等都經(jīng)歷了一個個改進完善的過程。包裝的成型包括了金屬包裝的成型、塑料包裝的成型、紙品包裝的成型以及其它復合材料包裝的成型。塑料包裝用的擠壓、熱壓、沖壓等成型,已逐漸用到了紙板包裝的成型上,過去紙板類紙盒包裝壓凸(凹)成型較為困難,現(xiàn)在已基本解決。很多不同材質(zhì)的包裝成型已借助于氣壓、沖擊、濕法處理、真空技術(shù)來實現(xiàn)其工藝的簡化與科學化。包裝的印刷工藝,也更為多樣化。特別是高檔商品的包裝印刷已采用了絲印和凹印。還有防偽包裝制作工藝,已由局部印刷或制作轉(zhuǎn)向整體式大面積印刷與制作防偽。綜上所述,包裝工藝是發(fā)展最快,變化最快,種類最多的技術(shù)。
3、包裝設(shè)備的發(fā)展目前包裝機械的特征趨于“三高”:高速、高效、高質(zhì)量。重點趨于節(jié)能降耗、質(zhì)量和性能可靠、自動控制水平先進、穩(wěn)定性好、自重輕、結(jié)構(gòu)緊湊、占地空間小、噪音低、效率高、外觀造型適應環(huán)境和操作人員心理要求,有利于環(huán)保等。近些年來,發(fā)達國家一方面為滿足現(xiàn)代商品包裝多樣化的需求,發(fā)展適應多品種、小批量的通用包裝技術(shù)及設(shè)備;同時又緊跟當代高科技發(fā)展步伐,不斷應用先進的技術(shù),發(fā)展和開發(fā)應用高新技術(shù)的現(xiàn)代化專用型包裝機械。所應用到的新技術(shù)有:航天工業(yè)技術(shù)(熱管類),微電子技術(shù),磁性技術(shù),信息處理技術(shù),傳感技術(shù)(光電及化學),激光技術(shù),生物技術(shù),以及新的加工工藝,新的機械部件結(jié)構(gòu)(如錐形同步齒形帶傳動等),新的光纖材料等,使許多包裝機械已趨于智能化。國內(nèi)包裝機械發(fā)展趨勢,在引進消化、吸收的基礎(chǔ)上,有了一定的創(chuàng)新,產(chǎn)品科技含量也正在不斷的提高,這些包裝機械產(chǎn)品正在向機電結(jié)合,主輔機結(jié)合,成套連線方向發(fā)展。多功能組合包裝設(shè)備也是方向。目前,我國在包裝機械方面,與發(fā)達國家相比,某些加工工藝和元器件還過不了關(guān),有些關(guān)鍵性材料還達不到要求,因此,這將是包裝機械領(lǐng)域應重點突破和解決的問題。
4、包裝材料新趨勢包裝材料是整個包裝行業(yè)中最為活躍的研究方向。包裝質(zhì)量的好壞,絕大部分取決于包裝材料的性能。包裝新材料與包裝新技術(shù)都是每一個包裝企業(yè)或科研院所首選的方向。不利于環(huán)保的包裝材料,急待取代。新型的包培育材料正需開發(fā),有的已初見成效。主要有下面幾大類:(1)以EPS快餐盒為代表的塑料包裝將被新型的紙質(zhì)類包裝所取代。EPS類包裝制品急需研制替代的還有EPS工業(yè)包裝襯墊。(2)塑料袋類包裝材料正朝水溶性無污染方向發(fā)展。(3)木包裝正在尋求替代包裝材料。由于美國等西方國家以中國出口產(chǎn)品中的木包裝發(fā)現(xiàn)“天?!睘榻杩冢拗莆覈a(chǎn)品出口,凡是用木包裝的產(chǎn)品必須進行復雜的特殊處理或用其它材料的包裝。即使是用重型瓦楞紙箱包裝也難以勝任,因此目前我國已在進行攻關(guān),推薦用蜂窩瓦楞紙代替,但必須解決托盤的裝卸和承重受重力和裝卸強度問題。(4)其它新型的輔助包裝材料也急待研究,如粘合劑,表現(xiàn)處理劑,油墨等。
5、包裝新技術(shù)的發(fā)展這方面的技術(shù)有幾大類:包裝固化技術(shù):固化與干燥能源在更新,從熱能轉(zhuǎn)向光能;包裝切割成型技術(shù):新型切割與成型器械;包裝與加工結(jié)合技術(shù);包裝與加工相結(jié)合;包裝功能借用技術(shù):包裝功能超出包裝,增值作用;包裝功能保護技術(shù):在包裝材料中加入保鮮、殺菌、防潮、防靜電、防異味等功能性成分。上述最有前途的是包裝與加工結(jié)合技術(shù)。它解決了很多處理工藝,直接借用包裝機理,實現(xiàn)包裝加工一體化,使包裝更具潛力和作用。
6、包裝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展包裝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,是通過技術(shù)與產(chǎn)品相結(jié)合在市場上增加市場占有率而實現(xiàn)的。有好的產(chǎn)品必須有好的包裝,有好的包裝才有好的市場,相輔相成。未來的包裝產(chǎn)業(yè)既要有特色,更要有規(guī)模。包裝產(chǎn)業(yè)必須要以行業(yè)為依托,設(shè)備和技術(shù)做后盾,走集團化道路。專業(yè)化和技術(shù)創(chuàng)新是包裝產(chǎn)業(yè)立于競爭不敗的根本法寶。5.2包裝合理化包裝與生產(chǎn)及物流都有密切的聯(lián)系,因此,包裝必須合理化。從現(xiàn)代物流觀點看,包裝合理化不單是包裝本身合理與否的問題,而是整個物流合理化前提下的包裝合理化?!昂玫拈_始是成功的一半”包裝作為物流活動的起點,一個合理的商品包裝是保證物流質(zhì)量的必要條件。5.2.1合理化包裝的指導思想1、標準化原則按國家相關(guān)標準講行包裝設(shè)計及執(zhí)行。
2、作業(yè)機械化成本低廉化包裝單位大型化綠色化原則七、商品包裝標記商品包裝標記:根據(jù)商品本身的特征用文字和阿拉伯數(shù)字等在包裝上的明顯位置規(guī)定的記號。商品包裝標記的種類:一般描述性標記、商品收發(fā)貨地點和單位標記、牌號標記、等級標記。包裝標志商品包裝標志:是用來指明包裝商品的性質(zhì)和物流活動安全以及理貨分運需要的文字和圖象的說明。商品包裝標志的種類:運輸標志、注意標志、警告性標志5.2.2包裝的設(shè)計要點
國內(nèi)外關(guān)于設(shè)計的定義多種多樣,但從根本上來說,它是一個為明天工作的概念,與維系社會發(fā)展與進步的經(jīng)濟有著密切的聯(lián)系。我們甚至可以說:設(shè)計的屬性主要在于經(jīng)濟,經(jīng)濟屬性是第一位的,藝術(shù)屬性是第二位的。包裝設(shè)計作為設(shè)計范疇的一個分支,其個性突出地體現(xiàn)在經(jīng)濟屬性方面。正因為如此,全面了解其經(jīng)濟屬性不僅有助于深化對設(shè)計本質(zhì)意義的認識,而且對準確把握包裝設(shè)計的過程及其在社會經(jīng)濟生活中的應用效果,有著十分重要的意義!眾所周知,包裝設(shè)計的目的是要幫助被包裝商品實現(xiàn)兩大功能——自然功能和社會功能,設(shè)計者要探究兩者優(yōu)化結(jié)合的規(guī)律和方法。在包裝設(shè)計的兩大功能中,自然功能主要是指為容納、保護、儲運、銷售、消費產(chǎn)品提供保證和多種方便,為社會帶來物質(zhì)效益,而社會功能則指包裝滿足人們的心理需要,促進商品銷售,美化生活環(huán)境,為社會帶來精神效益。按照現(xiàn)今的簡要說法,兩者的優(yōu)化結(jié)合是包裝符合“科學、適用、美觀、經(jīng)濟”的原則。盡管包裝設(shè)計承載了上述兩大功能,要求必須體現(xiàn)科學、適用、美觀和經(jīng)濟原則,產(chǎn)出無認是自然功能,還是社會功能,無論是科學原則,還是適用原是及美觀原則,均以經(jīng)濟原則為準繩,均受到經(jīng)濟原則的影響和制約,是建立在經(jīng)濟原則的基礎(chǔ)之上的。因為在人類社會尚未發(fā)展到超經(jīng)濟階段的過程中,按照經(jīng)濟學的原則,人類的生產(chǎn)活動行為總是存在著投入與產(chǎn)出之間的矛盾,即總是企圖以盡可能少的投入,獲取盡可能多的產(chǎn)出。說到底,人類的經(jīng)濟活動的最佳值在于:人們希望實現(xiàn)投入和回報之間的最優(yōu)極值。這種情況既體現(xiàn)在影響包裝設(shè)計總體方案的資本投入中,又決定于被包裝商品價值所擁有的潛在市場;既反映在包裝設(shè)計方案所要求的技術(shù)與生產(chǎn)環(huán)節(jié)中,又取決于社會大眾對被包裝商品的消費心理和消費能力等方面,甚至在包裝的使用完成以后的廢棄物的回收利用上還有所體現(xiàn)。結(jié)合以上所述包裝的三大特性、四大功能,在設(shè)計產(chǎn)品的包裝上應注意以下幾點:1、區(qū)別產(chǎn)品,提供信息包裝要做的就是美化商品,使商品更可信,更容易讓人接受。包裝不僅僅體現(xiàn)的是外表和商品本身,更應該了解企業(yè)經(jīng)營的文化理念,商品的包裝只是做為企業(yè)與消費者溝通的一個手段,最重要的不是將現(xiàn)有的商品賣出去,而是要要消費者心理建立一個長久的品牌,品牌形象的形成用包裝來傳達也是一個比較巧妙的方式。對產(chǎn)品包裝設(shè)計就應該要了解不同行業(yè)、不同客戶群體、不同消費水平的差異化,使設(shè)計更加貼切行業(yè)特點及消費的需求。包裝提供包裝物的信息,以幫助人們區(qū)別產(chǎn)品。信息的提供對于顧客了解產(chǎn)品非常重要。例如,產(chǎn)品的屬性,出廠日期,質(zhì)量標準驗證及物品的擺放方式等等,包裝上都予以注明。向物流人員提供相關(guān)信息是包裝的一個重要作用。倉庫中的存貨必須正確標識以便存放和搬運,因此包裝應盡量相倉庫工作人員提供充足信息。2、保護商品包裝主要是在產(chǎn)品的運輸,搬運和存儲的過程中起保護作用,因此物流人員更關(guān)心工業(yè)包裝。在運輸途中,包裝會受到貨物搬運時的沖擊,受到運輸途中車輛產(chǎn)生的震動和顛簸;在庫存時包裝要承受堆積在它上面的貨物的重量;因此,就要求包裝必須能承受這些外力,保護包裝內(nèi)的貨物不受損傷。商品的包裝還可以使商品從出廠到售出不會損壞,保持清潔,有的廠家在制作包裝時,出廠的商品全部密封,商品的保質(zhì)期就會相當長,這樣做也有利于商品在銷售時間不超過保質(zhì)期的時間,廠家不會蒙受損失。包裝的保護功能保障了運輸?shù)馁|(zhì)量,物流的是以商品為中心的,而物品的完整性直接決定著物流的有效性。故物流管理就要在包裝上投入許多的精力。營銷部門和運輸部門需要共同協(xié)作來研究包裝的保護功能。3、方便物流,提高搬運效率適當?shù)陌b有利于提高物料搬運效率。包裝設(shè)計的目的之一就是使之最易于搬運和轉(zhuǎn)移,同時貨物的包裝單位應該根據(jù)搬運設(shè)備的能力而定。包裝的形狀、體積必須便于操作綜合考慮倉庫、運輸工具、托盤空間利用條件以及物料搬運設(shè)備的限制。4、提高客戶服務水平客戶服務在物流規(guī)劃中所起到的作用日益重要,所以包裝設(shè)計時也要考慮與客戶使用的搬運、儲存設(shè)備相適應。這樣做的成本可能相對較高,但卻能大大提高客戶服務水準,從而吸引留住大批客戶。5.2.3包裝設(shè)計合理化早在十多年前,我國商品曾因包裝不善成為制約出口的一大“障礙”。有統(tǒng)計說,當時由于包裝質(zhì)量不過關(guān),包裝設(shè)計低層次,不少中國出口商品雖質(zhì)量上乘,但仍競爭不過國外同類產(chǎn)品,曾導致我國出口產(chǎn)品每年損失達1億美元??墒?,當包裝行業(yè)在無規(guī)則限制下以15%的速度連年遞增之后,過度包裝的問題開始顯現(xiàn)出來,成為備受社會關(guān)注的問題,比如每年中秋,以月餅為代表的商品過度包裝問題都要成為輿論的焦點,其包裝追求越來越豪華,情況卻愈演愈烈,帶來了許多社會問題。商品過度包裝涉及食品保健品、化妝品等諸多商品類別,包裝材料大部分為紙箱袋、玻璃瓶、塑料制品及金屬盒罐,在部分商品領(lǐng)域也不乏高檔用材,包裝回收率不足20%。商品過度包裝不僅造成大量資源浪費,產(chǎn)生大量的垃圾廢棄物,引起嚴重的環(huán)境污染,同時導致商品價格虛高,損害了消費者和經(jīng)營者的利益,擾亂了市場經(jīng)濟秩序,助長了奢侈浪費、畸形消費等不良現(xiàn)象。商品過度包裝不符合建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的要求,必須采取有力措施從根本上加以治理。近年來,我國各地政府也出臺了多項措施來治理商品過度包裝,如2011年,消費者彭小姐花費40000多元在佛山市某大型超市購買吉祥如意大禮包。禮包外包裝仿如一床空調(diào)被般大?。?5×21×31),印有華麗眩目的圖案,分別是“丹麥曲奇餅干”“老公杏仁餅干”“進口瑞士糖”等,打開發(fā)現(xiàn)都是順德和中山生產(chǎn)的餅干和硬糖,消費者大失所望,認為商品貨不對板,投訴到佛山市消費者委員會。佛山市消費者委員會認真查看發(fā)現(xiàn)所有食品體積不到外包裝的一半容量,總重量只有1308克,用其中小包裝的餅盒就能裝下所有的餅干和糖果。根據(jù)《限制商品過度包裝要求》,國家強制要求一般食品的包裝空隙率應該小于外包裝的45%體積。顯然這種禮品盒屬于過度包裝,且有模仿其它知名食品包裝圖樣的嫌疑,商品標識名稱與實際不符,涉嫌欺詐消費者,佛山市消費者委員會決定將其轉(zhuǎn)往有關(guān)部門處理。經(jīng)查處,執(zhí)法部門沒收違法所得2623元;沒收庫存商品617袋;處罰款185783元。又如2013年,蘭州市政府辦公廳下發(fā)了《關(guān)于進一步加強商品過度包裝治理工作的通知》,就加強蘭州市商品過度包裝治理工作提出具體要求,根據(jù)要求,各縣區(qū)、各部門從源頭杜絕商品過度包裝,對在聯(lián)合檢查、督查過程中發(fā)現(xiàn)的過度包裝典型將予以曝光。另外,由于商品絕大部分包裝使用的是紙張,因此,從環(huán)保的角度來看,過度包裝投入的“成本”更大。如果我們減少過度包裝,將為地球多留一片森林,為環(huán)保多添一份力。而在今后商品包裝的流行趨勢中,“環(huán)?!毙枨箫@得尤為重要。使用環(huán)保的包裝產(chǎn)品將是企業(yè)走向世界市場的“綠色通行證”,這是擺在我們面前的又一課題。商品包裝對于企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要,主要可以從以下幾個方面去體現(xiàn):(一)從影響包裝設(shè)計總體方案的資本投入來說,它不僅決定了整個設(shè)計思想、設(shè)計的定位,而且還影響了設(shè)計的結(jié)果。我們知道,資本是投放于企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營活動的固定資產(chǎn)和流動資金的價值形態(tài),和資產(chǎn)、資金的概念相通。經(jīng)典理論的揭示和社會發(fā)展實際充分表明:資本是商品經(jīng)濟社會中最活躍的因素,它可以投入到生產(chǎn)和貿(mào)易活動中去,還可以在資本市場中經(jīng)營。不論是在生產(chǎn)和貿(mào)易活動中,還是在資本市場中,資本運行的最終目的是增值,而從整個社會發(fā)展來看,這種增值應該是建立在不斷擴大和增加的商品生產(chǎn)基礎(chǔ)之上。商品生產(chǎn)規(guī)模的擴大和產(chǎn)量增加的因素中,包括產(chǎn)品的包裝設(shè)計,這種設(shè)計是使資本增值的有效途徑。然而,沒有設(shè)計工作環(huán)境、設(shè)計的技術(shù)裝備和設(shè)計材料,包裝設(shè)計只能停留在口頭上,就少了一個增值的環(huán)節(jié)。對于絕大多數(shù)設(shè)計師來說,往往有這樣一種感受或認識,在決定包裝設(shè)計形態(tài)的眾多因素中,設(shè)計者個人的水平固然很重要,但對于一個高水平的設(shè)計師來說,其設(shè)計能力和水平能否得到正常的發(fā)揮與表現(xiàn),資本起了至關(guān)重要的作用。我們姑且不論設(shè)計費的高低對于設(shè)計者能否發(fā)揮水平之間存在的刺激作用,單就用戶資本對于設(shè)計者的限制來說,會制約包裝的造型、結(jié)構(gòu)、色彩、材料、成型工藝等諸多方面。例如,同一種品質(zhì)的商品,對于設(shè)計師來說,可以用紙、塑料、木材、金屬、陶瓷或玻璃等作為包裝材料,由于這些材料本身的質(zhì)感差別、價值高下,會產(chǎn)生不同的視覺沖擊力,再加上設(shè)計師的創(chuàng)意水平和表現(xiàn)技法的差異,使設(shè)計出來的包裝本身的價值和附加值有著巨大的差別。同是一件商品的包裝,人們可以用隨意的簡易材料捆扎糊貼等方法進行包裝,僅僅實現(xiàn)商品包裝的的部分功能,其在商品銷售中所帶來的增值也就甚微一般的設(shè)計師則通過對材料的取舍、搭配,基本上發(fā)揮商品包裝的功能,那么,其在商品銷售中就會由此帶來一定的增加值;而杰出的設(shè)計師則通過對各種包裝材料的擷取,運用巧妙科學的造型結(jié)構(gòu),恰如其分的裝飾裝潢,在充分實現(xiàn)包裝功能的同時,會使商品大大增值,其包裝價值甚至超過商品本身的價值。(二)從被包裝商品價值所擁有的潛在市場來說,設(shè)計是引導消費、形成時尚的重要因素。在經(jīng)濟活動中,有賣方與買方,才能使交換成為可能。有的商品供不應求,這與商品的性質(zhì)、用途、質(zhì)量、價格有很大關(guān)系,但是,誘使消費者購買的第一感覺往往不是這些根本性的東西,而是產(chǎn)品的包裝。正因為如此,在市場營銷界,有的學者把包裝稱為與市場營銷4P組合平行的第5個P。不錯,在市場營銷實踐中,企業(yè)利用包裝把成午上萬的商品裝扮得五彩繽紛,魅力無窮,其目的是要盡可能地占有市場,使商品的潛在市場盡可能地被挖掘。世界上最大的化學公司——杜邦公司的營銷人員經(jīng)過周密的市場調(diào)查后,發(fā)明了著名的杜邦定律:即63%的消費者是根據(jù)商品的包裝和裝潢作出購買作決策的;到超級市場購物的家庭主婦,由于精美包裝和裝潢的吸引,所購物品通過常超過她們出門時打算購買數(shù)量的45%。作為包裝的設(shè)計者,應該清醒地認識到商品包裝的設(shè)計必須放眼市場,使商品通過自己的設(shè)計形成為一種消費時尚。那么,怎樣才能使商品包裝的設(shè)計充分與市場結(jié)合?這實質(zhì)又回到了本文的主題——經(jīng)濟意識。(三)從包裝技術(shù)的設(shè)計方案所要求的技術(shù)環(huán)境來說,沒有設(shè)計就沒有生產(chǎn),特別是在現(xiàn)代社會生產(chǎn)條件下,技術(shù)落后就意味著生產(chǎn)落后,而設(shè)計師在設(shè)計過程中可以選擇技術(shù)支撐,也可以改進有的甚至更新原有的技術(shù)。對于包裝設(shè)計來說,雖然不屬于高、尖、精技術(shù)領(lǐng)域,但是,由于各種包裝新材料的出現(xiàn),以及計算機、印刷技術(shù)的突飛猛進,現(xiàn)在的包裝設(shè)計的技術(shù)因素已大大增強。我們拋開各種新材料成型、綜合對于技術(shù)的要求不說,單就計算機在包裝設(shè)計中的運用而言,作為一種設(shè)計的輔助工具,它以手工和機械無可比擬的優(yōu)越性而成為當今設(shè)計的必要手段。計算機在包裝設(shè)計中的應用,并非單純工具意義上的變化,它對設(shè)計思維、設(shè)計語言、設(shè)計審美、設(shè)計過程,乃至“設(shè)計——生產(chǎn)——消費”整個體系,都有全新概念和處理的要求。技術(shù)的改進與設(shè)計是相輔相成的,作為屬于綜合性、邊緣性領(lǐng)域的包裝設(shè)計,在設(shè)計過程中必須借助于數(shù)學、物理學、力學、化學、生物學、微生物學等自然科學和眾多自然技術(shù)科學理論和方法,使設(shè)計的完美體現(xiàn),需要依賴經(jīng)濟學、心理學、文化、藝術(shù)、法律、歷史、民俗等社會科學和多門社會技術(shù)科學理論和方法。高明的設(shè)計師要設(shè)計出完美的方案,要使自己的設(shè)計方案能夠投入生產(chǎn),必須熟悉和適應各類技術(shù),設(shè)計創(chuàng)新必須善用各類技術(shù)。從這層意義上說,也應證了科學技術(shù)就是生產(chǎn)力的真理,因此,我們可以說,設(shè)計就是力量,設(shè)計就是生產(chǎn)力,因為作為生產(chǎn)力的三個要素——勞動者、生產(chǎn)工具和生產(chǎn)資料,其中的生產(chǎn)工具和生產(chǎn)資料都屬于“物”的范疇,它們只有通過“人”的要素,才能形成創(chuàng)造價值、生產(chǎn)財富的生產(chǎn)力。“簡單勞動”的勞動者和“復雜勞動”的勞動者之間的差別,在于勞動者的“創(chuàng)造力”上,富有創(chuàng)造力的人,帶有“設(shè)計”品格參與生產(chǎn)過程的人,才能創(chuàng)造出更多的財富。(四)從包裝設(shè)計方案與最終被批量物化的關(guān)系而言,設(shè)計需要生產(chǎn)是生存性的、價值性的和成就性的。反過來,生產(chǎn)是實現(xiàn)和保證設(shè)計方案經(jīng)濟屬性實現(xiàn)的關(guān)鍵步驟。生產(chǎn)是把自然的人力和物力轉(zhuǎn)化成社會必須的物質(zhì)資料的關(guān)鍵環(huán)節(jié),而決定生產(chǎn)的產(chǎn)品的設(shè)計方案,是第一個環(huán)節(jié)。當然,從包裝的時效性、地域性等來看,其設(shè)計方案無疑是動態(tài)的,需要因時因地而不斷變化。特別是在市場經(jīng)濟競爭日趨激烈的情況下,生產(chǎn)對設(shè)計的需要是結(jié)構(gòu)性的、發(fā)展性的和開放性的。包裝設(shè)計方案對其生產(chǎn)起著決定作用,另一方面,設(shè)計從生產(chǎn)線上分離出來以后,一部分仍留在企業(yè),一部分走上社會,但仍然面向企業(yè),為企業(yè)的生產(chǎn)作設(shè)計,靠生產(chǎn)轉(zhuǎn)化設(shè)計成果,以生產(chǎn)的需要為生計,以生產(chǎn)為自己的價值體現(xiàn)。包裝設(shè)計的價值體現(xiàn),不是暫時的、固定的,它一直體現(xiàn)在生產(chǎn)過程,與整個包裝的延續(xù)生產(chǎn)相始終,衡量一個包裝設(shè)計方案的價值不能簡單的以花了多少創(chuàng)意制作時間、耗材多少等來衡量,一個優(yōu)秀的包裝,其經(jīng)濟價值上無法估量。(五)從市場消費來看,如果說設(shè)計方案決定了生產(chǎn)的話,那么大眾的消費心理和消費能力,左右了生產(chǎn)延續(xù)性時間,決定了設(shè)計方案最終能帶來的經(jīng)濟價值的大小。消費是經(jīng)濟的終極環(huán)節(jié),生產(chǎn)創(chuàng)造物質(zhì)資料,包括以物質(zhì)為形式的文化藝術(shù)資料,由流通分配到社會的方方面面,然后在滿足物質(zhì)文化生活的過程被消費,消費決定生產(chǎn)和市場。從市場經(jīng)濟來說,消費需要什么就生產(chǎn)什么,市場就買賣什么,這樣經(jīng)濟才有活力,才會有經(jīng)濟效益,設(shè)計師必須非常認真地認識和應用這一真理,在設(shè)計中牢牢地把握住這一真理。也許,有人會認為這一真理只是適合于產(chǎn)品設(shè)計,對包裝設(shè)計來說,無關(guān)緊要。實質(zhì)上,包裝設(shè)計與產(chǎn)品設(shè)計對消費者來說,在一定意義上是一體兩面。如前所述,在市場經(jīng)濟條件下,面對眾多品牌的產(chǎn)品,消費者選擇何種品牌,包裝起了很大的作用,所以,包裝設(shè)計者在設(shè)計時,除了充分認識被包裝商品特征、品質(zhì)之外,應該深入研究消費,摸清消費的結(jié)構(gòu),找出發(fā)展和變化的規(guī)律,努力掌握社會各個階層的消費心理,并利用和影響這種心理。具體而言,行之有效的設(shè)計不外乎三個方面:一是使設(shè)計成為最穩(wěn)定的設(shè)計;二是使設(shè)計成為被空缺的消費;三是使設(shè)計成為即將到來的消費??傊严M作為包裝設(shè)計的動力,環(huán)境與條件,作為設(shè)計靈感的源泉和通向成功的橋梁。惟有如此,包裝設(shè)計才能促進企業(yè)產(chǎn)品的銷售,才能為企業(yè)創(chuàng)造出更多的附加值。有關(guān)專業(yè)人士給綠色包裝設(shè)計提出了6個方面的含義:
1.包裝設(shè)計人員應盡量采用綠色包裝材料并設(shè)計長壽命的包裝材料,能極大地減少包裝物廢棄后對環(huán)境的污染。
2.包裝減量化。在一些發(fā)達國家,不少超市鼓勵消費者使用能多次使用的尼龍購物袋,而少用一次性塑料袋,在包裝設(shè)計中使用的材料盡量減少,盡可能消除不必要的包裝,提倡簡樸包裝,以節(jié)省資源。3.包裝材料單一化。采用的材料盡量單純,不要混入異種材料,以便于回收利用。
4.包裝設(shè)計可拆卸化。需要復合材料結(jié)構(gòu)形式的包裝應設(shè)計成可拆卸式結(jié)構(gòu),有利于拆卸后回收利用。
5.重視包裝材料的再利用。采用可回收,復用和再循環(huán)使用的包裝,提高包裝物的生命周期,從而減少包裝廢棄物。
6.包裝材料的無害化?!稓W洲包裝與包裝廢物指令》規(guī)定了重金屬含量水平(鉛、汞和鉻等),例如鉛的含量少于100PPM。我國也應以立法的形式規(guī)定禁止使用或減少使用某些含有鉛、汞、錫等有害成份的包裝材料,并規(guī)定重金屬允許含量。目前,我國的經(jīng)濟和設(shè)計都處在快速的發(fā)展過程中,包裝設(shè)計在國民經(jīng)濟中的地位越來越重要。我國包裝工業(yè)2002年的產(chǎn)值在國民經(jīng)濟各主要行業(yè)中的排位已由上個世紀80年代的第37位,上升到了第14位,這充分說明,我國包裝設(shè)計工作者在設(shè)計中,已經(jīng)充分地認識到了其蘊含的經(jīng)濟屬性。但是,我們也應該認識到,與發(fā)達國家的包裝設(shè)計相比,我們的包裝設(shè)計還存在著相當大的差距,這種差距雖然與國內(nèi)包裝設(shè)計發(fā)展歷史有關(guān),但也與人們對于包裝的認識和重視緊密相聯(lián),擺在我們面前的一個任務就是要創(chuàng)造合理的包裝方案去適應我們的市場,滿足我們的顧客且為物流活動提供更為優(yōu)良的實施環(huán)境。5.3流通加工基礎(chǔ)知識案例展示:某超市配送中心的生鮮食品的流通加工作業(yè)1、冷凍加工為解決鮮肉、鮮魚在流通中保鮮及搬運裝卸的問題,采取低溫冷凍方式的加工;這種方式也用于某些液體商品、貨品等。2、分選加工農(nóng)副產(chǎn)品規(guī)格、質(zhì)量離散情況較大,為獲得一定規(guī)格的產(chǎn)品,采取人工或機械分選的方式加工稱分選加工。廣泛用于果類、瓜類、谷物、棉毛原料等。3、精制加工農(nóng)、牧、副、漁等產(chǎn)品精制加工是在產(chǎn)地或銷售地設(shè)置加工點,但大大方便了購買者,而且還可以對加工的淘汰物進行綜合利用。比如,魚類的精制加工所剔除的內(nèi)臟可以制成某些藥物或飼料,魚鱗可以制高級粘合劑,頭尾可以制魚粉等;蔬菜的加工剩余物可以制飼料、肥料等。4、分裝加工許多生鮮食品零售起點較小,而為保證高效輸送出廠,包裝則較大,也有一些是采用集裝運輸方式運達銷售地區(qū)。這樣為了便于銷售,在銷售地區(qū)按所要求的零售起點進行新的包裝,即大包裝改小、散裝改小包裝、運輸包裝改銷售包裝。這種方式稱分裝加工。因此,流通加工這一環(huán)節(jié)的發(fā)展,使流通與加工總體過程更加合理化。流通加工的內(nèi)容一般包括袋裝、定量化小包裝、配貨、揀選、分類、混裝、拴牌子、貼標簽、刷標記等。生產(chǎn)的外延流通加工包括剪斷、打孔、折彎、拉拔、挑扣、組裝、改裝、配套以及混凝土攪拌等。商品流通是以貨幣為媒介的商品交換,它的重要職能是將生產(chǎn)及消費(或再生產(chǎn))聯(lián)系起來,起“橋梁和紐帶”作用,完成商品所有權(quán)利實物形態(tài)的轉(zhuǎn)移。因此,流通與流通對象的關(guān)系,一般不是改變其形態(tài)而創(chuàng)造價值,而是保持流通對象的已有形態(tài),完成空間的他移,實現(xiàn)其“時間效用”及“場所效用”。流通加工則與此有較大的區(qū)別,總的來講,在流通過程中進行輔助性的加工活動稱為流通加工。流通與加工的概念本不屬同一范疇。加工是改變物質(zhì)的形狀和性質(zhì),形成一定產(chǎn)品的活動;而流通則是改變物質(zhì)的空間狀態(tài)與時間狀態(tài),流通加工在流通中,仍然和流通總體一樣起“橋梁和紐帶”作用。但是它卻不是通過“保護”流通對象的原有形態(tài)而實現(xiàn)這一作用的。它是和生產(chǎn)一樣通過改變或完善流通對象的原有形態(tài)來實現(xiàn)“橋梁和紐帶”作用的。5.3.1流通加工的概念生產(chǎn)是通過改變物的形態(tài)來創(chuàng)造價值,流通則是保持物的原有形態(tài)和使用價值。但是,隨著流通現(xiàn)代化的發(fā)展,上述概念已發(fā)生了很大變化。現(xiàn)在,工業(yè)發(fā)達國家廣泛開展流通過程中的加工活動,以使流通過程更加合理。流通加工這一新事物之所以會得到很大的發(fā)展,是因為在社會生產(chǎn)中,生產(chǎn)環(huán)節(jié)的加工活動往往不能完全滿足消費(或再生)的需要。從生產(chǎn)方面,要想保持生產(chǎn)的高效率,要想使產(chǎn)品順利地流通,產(chǎn)品的規(guī)模就不能太復雜;而從消費方面,則要求產(chǎn)品是多種多樣的。因此,需要對生產(chǎn)出來的定型產(chǎn)品再作進一步的加工。這種加工過去往往是由用戶來進行的,有很多缺點,如設(shè)備的投資大、利用率低、物資利用率不高、加工質(zhì)量差等。于是,人們就將這種加工從生產(chǎn)和使用環(huán)節(jié)中抽出來,設(shè)置于流通環(huán)節(jié),這就誕生了流通加工。流通加工是流通中的一種特殊形式。流通加工是為了彌補生產(chǎn)過程加工不足,更有效地滿足用戶或本企業(yè)的需要,使產(chǎn)需雙方更好的銜接,將這些加工活動放在物流過程中完成,而成為物流的一個組成部分。流通加工是在物品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費領(lǐng)域流動的過程中,為廠促進銷售、維護產(chǎn)品質(zhì)量和提高物流效率,對物品進行加工。使物品發(fā)生物理、化學或形狀的變化。1、流通加工和一般的生產(chǎn)型加工的區(qū)別流通加工和一般的生產(chǎn)型加工在加工方法、加工組織、生產(chǎn)管理方面并無顯著區(qū)別,但在加工對象、加工程度方面差別較大,其差別的主要點為:(1)加工對象的區(qū)別流通加工的對象是進人流通過程的商品,具有商品的屬性。以此來區(qū)別多環(huán)節(jié)生產(chǎn)加工中的一環(huán)。流通加工的對象是商品而生產(chǎn)加工對象不是最終產(chǎn)品,而是原材料;零配件、半成品。(2)加工程度的區(qū)別流通加工程度大多是簡單加工,而不是復雜加工,一般來講,如果必須進行復雜加工才能形成人們所需的商品,那么,這種復雜加工應專設(shè)生產(chǎn)加工過程,生產(chǎn)過程理應完成大部分加工活動,流通加工對生產(chǎn)加工則是一種輔助及補充。特別需要指出的是,流通加工絕不是對生產(chǎn)加工的取消或代替。(3)附加價值的區(qū)別從價值觀點看,生產(chǎn)加工目的在于創(chuàng)造價值及使用價值,而流通加工則在于完善其使用價值并在不做大改變情況下提高價值。(4)加工責任人的區(qū)別流通加工的組織者是從事流通工作的人,能密切結(jié)合流通的需要進行這種加工活動,從加工單位來看,流通加工由商業(yè)或物資流通企業(yè)完成,而生產(chǎn)加工則由生產(chǎn)企業(yè)完成。(5)加工目的的區(qū)別商品生產(chǎn)是為交換為消費而生產(chǎn)的,流通加工一個重要目的,是為了消費(或再生產(chǎn))所進行的加工,這一點與商品生產(chǎn)有共同之處。但是流通加工也有時候是以自身流通為目的,純粹是為流通創(chuàng)造條件,這種為流通所進行的加工與直接為消費進行的加工從目的來講是區(qū)別的,這又是流通加工不同于一般生產(chǎn)的特殊之處。2、流通加工與其它流通環(huán)節(jié)的區(qū)別流通加工在社會再生產(chǎn)中處于生產(chǎn)和消費之間,與其它流通環(huán)節(jié)共同構(gòu)成了生產(chǎn)和消費的橋梁和紐帶。但是以其自身所具有的生產(chǎn)特征和特殊地位,與其它流通環(huán)節(jié)存在明顯差別。(1)流通加工與商流的采購、銷售相比具有明顯的生產(chǎn)特征。(2)流通加工與物流的包裝、儲存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)相比,它改變著流通客體的物理形態(tài),甚至化學性能。(3)流通加工的目的和結(jié)果是以消費者為導向的,它比其它物流功能更接近消費領(lǐng)域和生產(chǎn)企業(yè),這在生產(chǎn)與消費之間個性化的矛盾日益突出的今天意義尤其突出。(4)流通加工的不斷發(fā)展和在不同領(lǐng)域的深化,引發(fā)和催化了“流通加工產(chǎn)業(yè)”的形成。例如“凈菜”、“冷凍食品”產(chǎn)業(yè)等,均與流通加工相聯(lián)系。3、流通加工常見的加工形式流通加工的形式有三種:(1)為了運輸方便,如鋁制門窗、自行車、縫紉機等如果在制造廠裝配成完整的產(chǎn)品,在運輸時將耗費很高的運輸費用。一般都是將它們的零部件,如鋁制門窗框架的桿材,自行車車架和車輪分別集中捆扎或裝箱,到達銷售地點或使用地點以后,再分別組裝成成品,這樣,既運輸方便又經(jīng)濟。而作為加工活動的組裝環(huán)節(jié)是在流通過程中完成的。(2)由于用戶需要的多樣化,必須在流通部門按照顧客的要求進行加工,如平板玻璃以及鐵絲等,在商店根據(jù)顧客需要的尺寸臨時配置。(3)為了綜合利用,在流通中將貨物分解,分類處理。例如豬肉和牛肉等在食品中心進行加工分裝,將肉、骨、內(nèi)臟等分離,其中肉只占一定比例,這樣向零售店輸送時就能大大提高輸送效率。骨頭則送往飼料加工廠,制成骨粉加以利用。流通加工作業(yè)是商品配送作業(yè)的增值性業(yè)務。它能起到滿足各環(huán)節(jié)的多樣化需求,保護商品、提高配送效率以及促進銷售的作用。5.3.2流通加工的地位及作用
1、流通加工在物流中的地位(1)流通加工有效地完善了流通。流通加工在實現(xiàn)時間場所兩個重要效用方面,確實不能與運輸和儲存相比,因而,不能認為流通加工是物流的主要功能要素。流通加工的普遍性也不能與運輸、儲存相比,流通加工不是所有物流中必然出現(xiàn)的。但這絕不是說流通加工不甚重要,實際上它也是不可輕視的,是起著補充、完善、提高增強作用的功能要素,它能起到運輸、儲存等其它功能要素無法起到的作用。所以,流通加工的地位可以描述為是提高物流水平,促進流通向現(xiàn)代化發(fā)展的不可少的形態(tài)。(2)流通加工是物流中的重要利潤源。流通加工是一種低投入高產(chǎn)出的加工方式,往往以簡單加工解決大問題。實踐證明,有的流通加工通過改變裝璜使商品檔次躍升而充分實現(xiàn)其價值,有的流通加工將產(chǎn)品利用率一下子提高20一50%,這是采取一般方法提高生產(chǎn)率所難以企及的。根據(jù)我國近些年的實踐,流通加工單僅就向流通企業(yè)提供利潤一點,其成效并不亞于從運輸和儲存中挖掘的利潤,是物流中的重要利潤源。(3)流通加工在國民經(jīng)濟中也是重要的加工形式。在整個國民經(jīng)濟的組織和運行方面,流通加工是其中一種重要的加工形態(tài),對推動國民經(jīng)濟的發(fā)展和完善國民經(jīng)濟的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)分工有一定的意義。
2、流通加工的作用(1)提高原材料的利用率。利用流通加工環(huán)節(jié)進行集中下料,是將生產(chǎn)廠直運來的簡單規(guī)格產(chǎn)品,按使用部門的要求進行下料。例如將鋼板進行剪板、切裁;鋼筋或圓鋼裁制成毛坯;木材加工成各種長度及大小的板、方等等。集中下料可以優(yōu)材優(yōu)用、小材大用、合理套裁,有很好的技術(shù)經(jīng)濟效果。
北京、濟南、丹東等城市曾經(jīng)對平板玻璃進行流通加工(集中裁制、開片供應),玻璃利用率從60%左右提高到85一95%。
(2)對商品進行初級加工,方便用戶。用量小或臨時需要的使用單位,缺乏進行高效率初級加工的能力,依靠流通加工可使使用單位省去進行初級加工的投資、設(shè)備及人力從而搞活供應,方便了用戶。一般的生產(chǎn)企業(yè)所需要的原材料種類繁多,其中有許多是未加工的初級產(chǎn)品。通過流通加工環(huán)節(jié),對某些原材料按用戶的要求進行簡單的初級加工,可使用戶省去進行初級加工的投資、設(shè)備及人力。這種初級加工對那些本身沒有能力加工的企業(yè),以及雖然進行初級加工但經(jīng)濟上并不合算的企業(yè)更為重要。
目前發(fā)展較快的初級加工有:凈菜加工、將水泥加工成生混凝土、將原木或板方材加工成門窗、冷拉鋼筋及沖制異型零件、鋼板預處理、整形、打孔等加工。(3)提高加工效率及設(shè)備利用率。由于建立集中加工點,可以采用效率高、技術(shù)先進、加工量大的專門機具和設(shè)備。這樣做的好處:一是提高了加工質(zhì)量,二是提高了設(shè)備利用率,三是提高了加工效率。其結(jié)果是降低了加工費用及原材料成本。例如,一般的使用部門在對鋼板下料時,采用氣割的方法,需要留出較大的加工余量,不但出材率低,而且由于熱加工容易改變鋼的組織,加工質(zhì)量也不好。集中加工后可設(shè)置高效率的剪切設(shè)備,在一定程度上防止了上述缺點。
(4)充分發(fā)揮各種輸送手段的最高效率。通過流通加工,改變了商品的形態(tài)和包裝,更能合理地組織輸送配送,提高物流效益。流通加工環(huán)節(jié)將實物的流通分成兩個階段。一般說來由于流通加工環(huán)節(jié)設(shè)置在消費地,因此,從生產(chǎn)廠到流通加工這第一階段輸送距離長,而從流通加工到消費環(huán)節(jié)的第二階段距離短。第一階段是在數(shù)量有限的生產(chǎn)廠與流通加工點之間進行定點、直達、大批量的遠距離輸送,因此,可以采用船舶、火車等大量輸送的手段;第二階段則是利用汽車和其它小型車輛來輸送經(jīng)過流通加工后的多規(guī)格、小批量、多用戶的產(chǎn)品。這樣可以充分發(fā)揮各種輸送手段的最高效率,加快輸送速度、節(jié)省運力運費。
(5)改變功能,提高收益。在流通過程中進行一些改變產(chǎn)品某些功能的簡單加工,其目的除上述幾點外還在于提高產(chǎn)品銷售的經(jīng)濟效益。
例如,內(nèi)地的許多制成品(如洋娃娃玩具、時裝、輕工紡織產(chǎn)品、工藝美術(shù)品等)在深圳進行簡單的裝潢加工,改變了產(chǎn)品外觀功能,僅此一項就可使產(chǎn)品售價提高20%以上。
流通加工不僅能夠提高物流系統(tǒng)效率,對于生產(chǎn)的標準化和計劃化,對于提高銷售效率,提高商品價值,促進銷售將越來越重要。流通加工受技術(shù)革新的影響,今后將越來越趨向多樣化。為適應消費的多樣化和由激烈的市場競爭而引起的特色化戰(zhàn)略的展開,流通加工的意義日益增加。所以,在物流領(lǐng)域中,流通加工可以成為高附加價值的活動。這種高附加價值的形成,主要著眼于滿足用戶的需要,提高服務功能而取得的,是貫徹物流戰(zhàn)略思想的表現(xiàn),是一種低投入、高產(chǎn)出的加工形式。流通加工是生產(chǎn)加工在流通領(lǐng)域中的延伸,也可以看成是流通領(lǐng)域為了更好地服務,在職能方面的擴大。
3、幾種重要生產(chǎn)資料的流通加工(1)鋼材的流通加工。經(jīng)過流通加工的鋼材數(shù)量,在工業(yè)發(fā)達國家所占的百分比較高。(2)水泥的流通加工。目前實行以下三種加工方式:第一,將大批量、長途、散裝輸送來的水泥,轉(zhuǎn)換為紙袋包裝或小規(guī)模的散裝;第二,將出廠的熟料運到使用地區(qū)分散磨制成水泥;第三,將水泥與砂石一起加工攪拌成各種標號及特性的生混凝土作為商品出售。(3)木材的流通加工。基本上有兩種方式:一種是將木材磨制成碎屑,制成造紙原料,然后進行配送或輸送;另一種是將木材加工成各種規(guī)格甚至加工成成品,如將原木加工成板材、方材、膠合板等。(4)燃料的流通加工。對燃料進行流通加工的目的,主要是為了便于輸送。
5.4流通加工合理化
流通加工在現(xiàn)代物流中的地位雖不能與運輸、倉儲等主要功能要素相比擬,但它能起到運輸、倉儲等主要要素無法起到的作用。流通加工是一種抵投入高產(chǎn)出的加工方式,往往通過這種簡單的加工解決了大問題。實踐證明,有的流通加工通過改變裝璜便使商品檔次躍升而充分實現(xiàn)其價值,有的流通加工可使產(chǎn)品利用率一下子提高20%~50%。所以流通加工是物流企業(yè)的重要利潤源,它在物流中的地位是必不可少的,屬于產(chǎn)品增值服務范圍。世界上許多國家和地區(qū)的物流中心或倉庫經(jīng)營中都大量存在著物資流通加工業(yè)務。流通加工活動是一項具有廣闊前景的經(jīng)營形式,它必將為流通領(lǐng)域帶來巨大的社會效益。商流是物流的前提,物流是商流的保證。在商流與物流的聯(lián)系中,流通加工表現(xiàn)的最為直接(除不經(jīng)任何加工即可消費的產(chǎn)品外)。流通加工的最根本的目的是市場銷售,與之相聯(lián)系的運輸方式、儲存手段、配送形式等只能看作為流通加工多樣化目的。流通加工彌補生產(chǎn)加工的不足,方便了用戶滿足市場要求,為流通部門增加了收益,為配送創(chuàng)造了條件,是物流配送的組成部分。1、不同用途的流通加工要求:由于流通加工的目的不同、作用不同,使的每種流通加種類的合理化偏向也不同。為了充分體現(xiàn)流通加工對物流服務功能的增強,流通加工的種類很多,每種加工實現(xiàn)的目的也不同,以下是不同種類的流通加工對合理性的取向:(1)為彌補生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足的深加工有許多產(chǎn)品在生產(chǎn)領(lǐng)域的加工只能到一定程度,這是由于存在許多限制因素限制了生產(chǎn)領(lǐng)域不能完全實現(xiàn)終極的加工。例如鋼鐵廠的大規(guī)模生產(chǎn)只能按標準規(guī)定的規(guī)格生產(chǎn),以使產(chǎn)品有較強的通用性,使生產(chǎn)能有較高的效率和效益;木材如果在產(chǎn)地完成成材制成木制品的話,就會造成運輸?shù)臉O大困難,所以原生產(chǎn)領(lǐng)域只能加工到圓木、板方材這個程度。進一步的下料、切裁、處理等加工則由流通加工完成。這種流通加工實際是生產(chǎn)的延續(xù),是生產(chǎn)加工的深化,對彌補生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足有重要意義。(2)為滿足需求多樣化進行的服務性加工從需求角度看,需求存在著多樣化和變化兩個特點,為滿足這種要求,經(jīng)常是用戶自己設(shè)置加工環(huán)節(jié),例如,生產(chǎn)消費型用戶的再生產(chǎn)往往從原材料初級處理開始。就用戶來講,現(xiàn)代生產(chǎn)的要求,是生產(chǎn)型用戶能盡量減少流程,盡量集中力量從事較復雜的技術(shù)性較強的勞動,而不愿意將大量初級加工包攬下來。這種初級加工帶有服務性,由流通加工來完成,生產(chǎn)型用戶便可以縮短自己的生產(chǎn)流程,使生產(chǎn)技術(shù)密集程度提高。對一般消費者而言,則可省去繁瑣的預處置工作,而集中精力從事較高級能直接滿足需求的勞動。(3)為保護產(chǎn)品所進行的加工在物流過程中,直到用戶投入使用前都存在對產(chǎn)品的保護問題,防止產(chǎn)品在運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝等過程中遭到損失,使使用價值能順利實現(xiàn)。和前兩種加工不同,這種加工并不改變進入流通領(lǐng)域的“物”的外形及性質(zhì)。這種加工主要采取穩(wěn)固、改裝、冷凍、保鮮、涂油等方式。(4)為提高物流效率,方便物流的加工有一些產(chǎn)品本身的形態(tài)使之難以進行物流操作。如鮮魚的裝卸、儲存操作困難;過大設(shè)備搬運、裝卸困難;氣體物運輸、裝卸困難等。進行流通加工,可以使物流各環(huán)節(jié)易于操作,如鮮魚冷凍、過大設(shè)備解體、氣體液化等。這種加工往往改變“物”的物理狀態(tài),但并不改變其化學特性。并最終仍能恢復原物理狀態(tài)。(5)為促進銷售的流通加工流通加工可以從若干方面起到促進銷售的作用。如將過大包裝或散裝物(這是提高物流效率所要求的)分裝成適合一次銷售的小包裝的分裝加工;將原以保護產(chǎn)品為主的運輸包裝改換成以促進銷售為主的裝潢性包裝,以起到吸引消費者、指導消費的作用;將零配件組裝成用具、車輛以便于直接銷售;將蔬菜、肉類洗凈切塊以滿足消費者要求等等。這種流通加工可能是不改變“物”的本體,只進行簡單改裝的加工,也有許多是組裝、分塊等深加工。(6)為提高加工效率的流通加工許多生產(chǎn)企業(yè)的初級加工由于數(shù)量有限加工效率不高,也難以投入先進科學技術(shù)。流通加工以集中加工形式,解決了單個企業(yè)加工效率不高的弊病。以一家流通加工企業(yè)代替了若干生產(chǎn)企業(yè)的初級加工工序,促使生產(chǎn)水平有一個發(fā)展。(7)為提高原材料利用率的流通加工流通加工利用其綜合性強、用戶多的特點,可以實行合理規(guī)劃、合理套裁、集中下料的辦法,這就能有效提高原材料利用率,減少損失浪費。(8)銜接不同運輸方式,使物流合理化的流通加工在干線運輸及支線運輸?shù)慕Y(jié)點,設(shè)置流通加工環(huán)節(jié),可以有效解決大批量、低成本、長距離干線運輸多品種、少批量、多批次未端運輸和集貨運輸之間的銜接問題,在流通加工點與大生產(chǎn)企業(yè)間形成大批量、定點運輸?shù)那溃忠粤魍庸ぶ行臑楹诵模M織對多用戶的配送、也可在流通加工點將運輸包裝轉(zhuǎn)換為銷售包裝,從而有效銜接不同目的的運輸方式。(9)以提高經(jīng)濟效益,追求企業(yè)利潤為目的流通加工流通加工的一系列優(yōu)點,可以形成一種“利潤中心”的經(jīng)營形態(tài),這種類型的流通加工是經(jīng)營的一環(huán),在滿足生產(chǎn)和消費要求基礎(chǔ)上取得利潤,同時在市場和利潤引導下使流通加工在各個領(lǐng)域中能有效地發(fā)展。(10)生產(chǎn)——流通一體化的流通加工形式依靠生產(chǎn)企業(yè)與流通企業(yè)的聯(lián)合,或者生產(chǎn)企業(yè)涉足流通,或者流通企業(yè)涉足生產(chǎn);形成的對生產(chǎn)與流通加工進行合理分工、合理規(guī)劃、合理組織,統(tǒng)籌進行生產(chǎn)與流通加工的安排,這就是生產(chǎn)一流通一體化的流通加工形式。這種形式可以促成產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,充分發(fā)揮企業(yè)集團的經(jīng)濟技術(shù)優(yōu)勢,是目前流通加工領(lǐng)域的新形式。2、不合理流通加工若干形式流通加工是在流通領(lǐng)域中對生產(chǎn)的輔助性加工,從某種意義來講它不僅是生產(chǎn)過程的延續(xù),實際是生產(chǎn)本身或生產(chǎn)工藝在流通領(lǐng)域的延續(xù)。這個延續(xù)可能有正、反兩方面的作用,即一方面可能有效地起到補充完善的作用,但是,也必須估計到另一個可能性,即對整個過程的負效應。各種不合理的流通加工都會產(chǎn)生抵消效益的負效應。幾種不合理流通加工形式如下:(1)流通加工地點設(shè)置的不合理。流通加工地點設(shè)置即布局狀況是使整個流通加工是否能有效的重要因素。一般而言。為銜接單品種大批量生產(chǎn)與多樣化需求的流通加工,加工地設(shè)置在需求地區(qū),才能實現(xiàn)大批量的干線運輸與多品種末端配送的物流優(yōu)勢。如果將流通加工地設(shè)置在生產(chǎn)地區(qū),其不合理之處在于:第一,多樣化需求要求的產(chǎn)品多品種、小批量由產(chǎn)地向需求地的長距離運輸會出現(xiàn)不合理;第二,在生產(chǎn)地增加了一個加工環(huán)節(jié),同時增加了近距離運輸、裝卸、儲存等一系列物流活動。所以,在這種情況下,不如由原生產(chǎn)單位完成這種加工而無需設(shè)置專門的流通加工環(huán)節(jié)。一般而言,為方便物流的流通加工環(huán)節(jié)應設(shè)在產(chǎn)出地,設(shè)置在進入社會物流之前,如果將其設(shè)置在物流之后,即設(shè)置在消費地,則不但不能解決物流問題,又在流通中增加了一個中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié),因而也是不合理的。即使是產(chǎn)地或需求地設(shè)置流通加工的選擇是正確的,還有流通加工在小地域范圍的正確選址問題,如果處理不善,仍然會出現(xiàn)不合理。這種不合理主要表現(xiàn)在交通不便,流通加工與生產(chǎn)企業(yè)或用戶之間距離較遠,流通加工點的投資過高(如受選址的地價影響),加工點周圍社會、環(huán)境條件不良等。(2)流通加工方式選擇不當。流通加工方式包括流通加工對象、流通加工工藝、流通加工技術(shù)、流通加工程度等。流通加工方式的確定實際上是與生產(chǎn)加工的合理分工。分工不合理,本來應由生產(chǎn)加工完成的,卻錯誤地由流通加工完成,本來應由流通加工完成的,卻錯誤地由生產(chǎn)過程去完成,都會成造不合理性。流通加工不是對生產(chǎn)加工的代替,而是一種補充和完善。所以,一般而言,如果工藝復雜,技術(shù)裝備要求較高,或加工可以由生產(chǎn)過程延續(xù)或輕易解決者都不宜再設(shè)置流通加工,尤其不宜與生產(chǎn)過程爭奪技術(shù)要求較高、效益較高的最終生產(chǎn)環(huán)節(jié),更不宜利用一個時期市場的壓迫力使生產(chǎn)者變成初級加工或前期加工,而流通企業(yè)完成裝配或最終形成產(chǎn)品的加工。如果流通加工方式選擇不當,就會出現(xiàn)與生產(chǎn)奪利的惡果。(3)流通加工作用不大,形成多余環(huán)節(jié)。有的流通加工過于簡單,或?qū)ιa(chǎn)及消費者作用都不大,甚至有時流通加工的盲目性,同樣未能解決品種、規(guī)格、質(zhì)量、包裝等問題,相反卻實際增加了環(huán)節(jié),這也是流通加工不合理的重要形式。(4)流通加工成本過高,效益不好。流通加工之所以能夠有生命力,重要優(yōu)勢之一是有較大的產(chǎn)出投入比,因而有效起著補充完善的作用。如果流通加工成本過高.則不能實現(xiàn)以較低投入實現(xiàn)更高使用價值的目的。除了一些必須的、從政策要求即使虧損也應進行的加工外,都應看成是不合理的。
3、流通加工合理化流通加工合理化的含義是實現(xiàn)流通加工的
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