平遙縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展

平遙縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展一、前言非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是指各族人民世代相傳并視為其文化遺產(chǎn)組成部分的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，以及與傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的實(shí)物和場(chǎng)所。包括：傳統(tǒng)口頭文學(xué)以及作為其載體的語(yǔ)言；傳統(tǒng)美術(shù)、書法、音樂(lè)、舞蹈、戲劇、曲藝和雜技；傳統(tǒng)技藝、醫(yī)藥和歷法；傳統(tǒng)禮儀、節(jié)慶等民俗；傳統(tǒng)體育和游藝；其他非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是民族的DNA,是人民的精神家園，對(duì)于繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)具有重要的意義。平遙作為世界文化遺產(chǎn)、漢民族城市在明清時(shí)期的典型代表，只有通過(guò)對(duì)物質(zhì)文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的雙重保護(hù)，才能保持這座城市的原汁原味原生態(tài)，體現(xiàn)出她的原真性和完整性，向世界展示一個(gè)既傳統(tǒng)厚重又精彩靈動(dòng)的平遙。2006年平遙推光器髹飾技藝列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄以來(lái)，平遙已有4個(gè)項(xiàng)目進(jìn)入國(guó)家級(jí)名錄，7個(gè)項(xiàng)目進(jìn)入省級(jí)名錄，7個(gè)項(xiàng)目進(jìn)入市級(jí)名錄，縣已公布了兩批縣級(jí)名錄，共計(jì)60項(xiàng)，并建立了非遺數(shù)據(jù)庫(kù)，共計(jì)收錄信息1200多條。2011年2月25日第十一屆全國(guó)人大常委會(huì)第十九次會(huì)議通過(guò)了《中華人民共和國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)法》。該法是文化領(lǐng)域的第一部法律。該法的頒布實(shí)施，將黨中央文化遺產(chǎn)保護(hù)的方針政策上升為國(guó)家意志，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的有效經(jīng)驗(yàn)上升為法律制度，將各級(jí)部門保護(hù)非遺的職責(zé)上升為法律責(zé)任，為加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作提供了堅(jiān)實(shí)保障，翻開(kāi)了非遺保護(hù)新的一頁(yè)。二、平遙縣各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄項(xiàng)目簡(jiǎn)介（一）、國(guó)家級(jí)名錄項(xiàng)目（4個(gè)）1、平遙推光漆器髹飾技藝平遙推光漆器髹飾技藝是民族文化的瑰寶，春秋時(shí)期已具雛形，漢代達(dá)到很高的水平，唐朝形成自己的特色，明清進(jìn)入全盛時(shí)期。平遙推光漆器曾出口三十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，在國(guó)內(nèi)外享有盛名，在人民大會(huì)堂和中國(guó)工藝美術(shù)館珍品部都陳列和收藏有平遙推光漆器，相繼榮獲中國(guó)工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)銀杯獎(jiǎng)、金杯獎(jiǎng)。平遙漆器髹飾技藝有一套嚴(yán)格的工序，主要有：大漆制漆工藝、桐油煉制工藝、制灰掛灰工藝、漆栓制作工藝、陰房的設(shè)置、描金彩繪工藝（包括平金開(kāi)黑、堆鼓罩漆、擦色、彩繪勾金、三色金、暈金、搜金、三金三彩、瀝螺、瀝金銀、軟石鑲嵌、蛋殼鑲嵌等）、推光漆工藝、鑲嵌、雕刻、罩金、刻灰、堆鼓等工藝技法。2、冠云平遙牛肉傳統(tǒng)制作技藝平遙牛肉加工源于西漢文景時(shí)期，據(jù)今已有2000多年的歷史。歷經(jīng)唐、五代、宋、元的朝代更迭，特別是明代中期以來(lái)，晉商崛起，平遙牛肉跟隨平遙商人走遍大江南北，肉路隨商路而“貨通天下”。1993年10月，平遙縣食品公司被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部認(rèn)證為“中華老字號(hào)”企業(yè)。2006年，“冠云牌”平遙牛肉被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。平遙牛肉加工的傳統(tǒng)手工技藝，全面地繼承了“老字號(hào)”的傳統(tǒng)工藝。在加工工具上僅憑“五個(gè)一”，即“一塊肉、一把刀、一撮鹽、一只缸、1、曹家熏肘傳統(tǒng)制作工藝“曹家熏肘”由祖籍大寧縣的曹門廚師曹德廣首創(chuàng)，1874年舉家遷到平遙，將自己首創(chuàng)的熏肘制作方法結(jié)合平遙的肉制品加工工藝，不斷改進(jìn)配方，不斷完善制作工藝，使熏肘成為平遙的一道名吃，并依眾人稱喚為“曹家熏肘”而得其名。曹家熏肘的制作工序概括起來(lái)有七個(gè)字：“相”、“屠”、“剔”、“修”、“腌”、“滷”、“熏”。2、晉升傳統(tǒng)油茶制作技藝相傳二千八百年前，西周名將尹吉甫戌守平遙，興師動(dòng)眾，修筑城墻，士兵民夫因勞動(dòng)強(qiáng)度大，營(yíng)養(yǎng)匱乏，饑渴交加，生病誤工，主管醫(yī)療膳食的官員想方設(shè)法，博采眾議，調(diào)制成以雜糧、牛羊油為主，配以多種輔料的方便食品。從此，油茶在平遙以及周邊盛行開(kāi)來(lái)，成為人們的日常食品，特別是用于早餐。油茶的主要原料為白麥粉、油，輔料為：芝麻、花生、核桃、黑豆粉、黑米粉、食鹽、調(diào)料等。3、（六合泰）傳統(tǒng)透氣枕制作技藝六合泰傳統(tǒng)透氣枕創(chuàng)于清朝鼎盛時(shí)期的票號(hào)當(dāng)中,有好幾種叫法，初叫六孔枕、因枕上有孔，也叫孔夫子枕，因外側(cè)形像古錢幣，也叫錢幣枕。因不影響聽(tīng)覺(jué),也叫偷聽(tīng)枕,軍事枕。。4、平遙傳統(tǒng)玻璃畫藝術(shù)玻璃畫的最早形成年代無(wú)考，平遙自乾隆后二百年間玻璃畫從未中斷.改革開(kāi)放后漸趨簫條失傳。玻璃畫在玻璃面上用“反畫法”，可游絲描﹑可沒(méi)骨法﹑可皴可劈﹑可暈可染﹑技法交替多樣不拘一格。畫成后有漆畫﹑國(guó)畫和油畫效果但又不同于以上諸畫風(fēng)。又不怕水洗不怕煙熏，能持久存世是其主要特征。5、平遙鳳秧歌“平遙鳳秧歌”活躍于清康熙年間，有著濃厚的平遙地方特色，是平遙春節(jié)、元宵節(jié)文藝隊(duì)伍的開(kāi)道先鋒，俗稱“刮街板”、“閑敲打”。有敲打，有舞蹈，有說(shuō)唱，集三者為一體綜合表演。是平遙民間社火中唯一的一種語(yǔ)言類表演形式，難度較大。6、平遙十二景詩(shī)文明末清初，平遙已成“貸通天下”的商貿(mào)古城。發(fā)達(dá)的經(jīng)濟(jì)，使古城修筑了大量民居、店鋪、寺廟和文人覽勝時(shí)的詩(shī)詞傳說(shuō)，平遙古城明清十二景詩(shī)文便是此畫卷中的光彩一頁(yè)。十二景觀是：“清虛仙跡”、“賀蘭仙橋”、“金井市樓”、“鳳鳥(niǎo)棲臺(tái)”；城外有“源池泉涌”、“河橋野望”、“仙觀古柏”、“嬰溪晚照”、“超峰曉月”、“麓臺(tái)疊翠”、“于仙藥跡”、“書院弦歌”。7、乾德堂小兒止瀉散鄧義，字懷宜，明末清初平遙西游駕村人，出身于書香門第，深研中醫(yī)，精通《傷寒》，《內(nèi)經(jīng)》，研制出小兒沉香導(dǎo)化丸（即小兒止瀉散）,該藥是治療小兒腹瀉、疳疾的特效古方。也是治療成人胃炎、胃潰瘍、腸道菌群失調(diào)、胃下垂以及結(jié)腸炎特效方。(四)、縣級(jí)非遺名錄（60項(xiàng)）1、語(yǔ)言類（1項(xiàng)）平遙方言2、民間文學(xué)類（4項(xiàng)）：平遙民間傳說(shuō)故事、平遙民間歌謠、平遙民間諺語(yǔ)、平遙古城地名傳說(shuō)3、民間美術(shù)類（9項(xiàng)）：平遙臉譜面具藝術(shù)、平遙傳統(tǒng)玻璃畫藝術(shù)、平遙木雕藝術(shù)民俗類（15項(xiàng)）：平遙票號(hào)文化、平遙鏢局文化、平遙古建筑、平遙民居建筑習(xí)俗、平遙面食（碗脫、揪片、搓魚(yú)、栲栳栳、撥爛子、糊糊等）、平遙面塑、平遙新婚禮俗、平遙喪葬禮俗、平遙生辰禮俗、平遙搬遷禮俗、平遙祭祀文化、平遙社火（節(jié)節(jié)高、九曲黃河陣、龍燈、舞獅、竹馬、背棍、背弓、旱船、推車、二鬼摔跤、貨郎擔(dān)等）、平遙晉商治家處事箴言、平遙春節(jié)（元宵節(jié)）習(xí)俗、平遙傳統(tǒng)筵席（十二棋、八八一領(lǐng)二、十大碗等）5、民間音樂(lè)類（3項(xiàng)）：平遙民歌、平遙民間吹打樂(lè)、平遙混秧歌6、傳統(tǒng)戲劇類（2項(xiàng)）：平遙晉劇藝術(shù)、平遙秧歌7、曲藝類（1項(xiàng)）：平遙弦子書8、傳統(tǒng)手工技藝類（18項(xiàng)）：平遙推光漆髹飾技藝、平遙牛肉傳統(tǒng)加工技藝、平遙手工布鞋加工技藝、平遙剪紙、平遙曹家熏肘、平遙燈藝、平遙琉璃、親圪垯傳統(tǒng)手工技藝、（長(zhǎng)昇源）傳統(tǒng)黃酒釀制技藝、平遙手工布藝、平遙紙?jiān)に嚒ⅲ咸﹤鹘y(tǒng)透氣枕制作技藝、水磨頭傳統(tǒng)荊條編制技藝、趙璧瓦甕制作技藝、（晉升）傳統(tǒng)油茶制作技藝、傳統(tǒng)粞醋釀制技藝、傳統(tǒng)石色顏料制作技藝、傳統(tǒng)油單制作技藝9、傳統(tǒng)醫(yī)藥類（4項(xiàng)）：平遙東戈山健脾丸、平遙道虎壁王氏中醫(yī)婦科、白氏拔毒膏與生肌散、乾德堂小兒止瀉散10、雜技與競(jìng)技類（3項(xiàng)）：平遙信拳、平遙王家花槍、平遙傳統(tǒng)游戲三、平遙縣各級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人簡(jiǎn)介1、薛生金，男，漢族，1937年出生，中國(guó)工藝美術(shù)大師，平遙推光漆器髹飾技藝國(guó)家級(jí)代表性傳承人。他從事漆藝五十多年，在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，大膽創(chuàng)新，把已經(jīng)失傳的平遙堆鼓罩漆工藝研究恢復(fù)成功，先后創(chuàng)造了三金三彩、青綠金碧山水、堆鼓彩繪、瀝金、瀝銀、瀝螺等工藝。他兼取諸地之長(zhǎng)，融會(huì)貫通，形成了自己獨(dú)特的一種流派。2、梁中秀，男，漢族，1955年出生，中國(guó)工藝美術(shù)大師，平遙推光漆器髹飾技藝省級(jí)代表性傳承人。一九七二年跟隨薛生金大師學(xué)習(xí)平遙推光漆藝，作品《山西風(fēng)光》，被中國(guó)國(guó)家博物館永久收藏。用傳統(tǒng)平遙漆藝工藝結(jié)合現(xiàn)代設(shè)計(jì)理念創(chuàng)作了大型壁畫與屏風(fēng)，陳列于人民大會(huì)堂山西廳、太原衛(wèi)星發(fā)射中心、太原武宿國(guó)際機(jī)場(chǎng)等。3、賈興林，男，漢族，1956年出生，山西省工藝美術(shù)大師，平遙推光漆器髹飾技藝省級(jí)代表性傳承人。十六歲從事平遙推光漆藝，并在四川美術(shù)學(xué)院進(jìn)修，作品多次參加全國(guó)美展和工藝美術(shù)大展并獲獎(jiǎng)。4、耿保國(guó)，男，漢族，1949年出生，山西省工藝美術(shù)大師，平遙推光漆器髹飾技藝省級(jí)代表性傳承人。他65年開(kāi)始學(xué)藝，漆畫“龍”入選中國(guó)第一屆漆畫展，06年12月獲國(guó)家工藝美術(shù)創(chuàng)作優(yōu)秀獎(jiǎng)。5、薛曉東，男，漢族，1962年出生，省工藝美術(shù)大師，平遙推光漆器髹飾技藝省級(jí)代表性傳承人。先后在福州大學(xué)工藝美術(shù)學(xué)院、中央工藝美術(shù)學(xué)院進(jìn)修，深刻細(xì)致地學(xué)習(xí)了各種漆器技藝和繪畫。漆畫作品《故土》入選第九屆全國(guó)美術(shù)作品展，漆畫作品《鬧春圖》獲2008年揚(yáng)州漆畫杯漆藝展金杯獎(jiǎng)。6、王天明，男，漢族，縣委聯(lián)系專家，冠云平遙牛肉傳統(tǒng)制作技藝省級(jí)代表性傳承人。他出生于肉食品加工世家，畢業(yè)于山西省農(nóng)大食品系，師從“興盛雷”牛肉鋪第五代傳人王永智學(xué)習(xí)平遙牛肉傳統(tǒng)加工技藝，2010年榮獲晉中市五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)隆?、裴芙春，男、漢族，1945年生，曲藝說(shuō)唱隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)，平遙弦子書省級(jí)代表性傳承人。他1960年高小畢業(yè)后隨父學(xué)藝，代表作有《罵雞》、《五子葬父》《夸土產(chǎn)》《螞蚱算卦》《回娘家》《大紅紗》《賣葡萄》《接婆婆》等一百余個(gè)傳承作品。8、侯開(kāi)增，男，漢族，1937年出生，平遙弦子書省級(jí)代表性傳承人，曾在省盲校學(xué)習(xí)，盲人宣傳隊(duì)骨干隊(duì)員，先后應(yīng)邀到榆次、介休、沁源、祁縣、文水等地交流演出。9、雷顯元，男，漢族，1929年生，工藝美術(shù)師，平遙紗閣戲人省級(jí)代表性傳承人。他幼年隨父學(xué)習(xí)紙?jiān)?、泥塑、書法、建筑彩繪等技藝，曾借調(diào)至北京人民大會(huì)堂建設(shè)工程組參加內(nèi)部裝修、粉飾、彩畫工作，為平遙縣城隍廟雕塑7尊城隍雕像，制作了8套遺失的紗閣戲人。10、王培章，男，漢族，1932年生，主任醫(yī)師，平遙道虎壁王氏中醫(yī)婦科省級(jí)代表性傳承人。與長(zhǎng)子王溫、次子王恭共同研創(chuàng)《環(huán)帶湯》,1984年作為山西醫(yī)學(xué)屆唯一代表出席了全國(guó)傅山女科學(xué)術(shù)研討會(huì)，在全國(guó)各報(bào)刊雜志發(fā)表醫(yī)學(xué)論文20余篇。11、王金權(quán)，男，漢族，1959年生，主任醫(yī)師、教授、碩士研究生導(dǎo)師，山西省優(yōu)秀專家，平遙道虎壁王氏中醫(yī)婦科省級(jí)代表性傳承人。曾發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇，創(chuàng)建了“晉中市道虎壁王氏婦科研究院”。12、王恭，男，漢族，1961年生，中醫(yī)師，平遙道虎壁王氏中醫(yī)婦科省級(jí)代表性傳承人。近年來(lái)潛心鉆研，對(duì)婦女輸卵管不