餐飲業(yè)衛(wèi)生管理指南

餐飲業(yè)衛(wèi)生管理指南合同編號(hào)：__________甲方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________乙方：__________地址：__________聯(lián)系人：__________聯(lián)系電話：__________鑒于甲方為餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，乙方為餐飲業(yè)衛(wèi)生管理服務(wù)提供商，雙方為了加強(qiáng)餐飲業(yè)衛(wèi)生管理，保障消費(fèi)者健康，根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，特訂立本合同，共同遵守。第一條服務(wù)內(nèi)容1.1乙方作為甲方餐飲業(yè)衛(wèi)生管理服務(wù)提供商，應(yīng)按照本合同約定的服務(wù)范圍和標(biāo)準(zhǔn)，為甲方提供專業(yè)的餐飲業(yè)衛(wèi)生管理服務(wù)。(1)制定和更新甲方餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度，并監(jiān)督實(shí)施；(2)對(duì)甲方餐飲業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)和技能；(3)定期對(duì)甲方餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行衛(wèi)生檢查，提出改進(jìn)措施和建議；(4)對(duì)甲方餐飲業(yè)原材料、半成品、成品進(jìn)行衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)，確保食品安全；(5)為甲方提供餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的咨詢服務(wù)。第二條服務(wù)期限本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，服務(wù)期限為____年，自合同生效之日起計(jì)算。除非一方提前終止本合同，否則本合同將自動(dòng)續(xù)約____年。第三條服務(wù)費(fèi)用3.1乙方向甲方提供餐飲業(yè)衛(wèi)生管理服務(wù)的費(fèi)用為人民幣_(tái)___元整（大寫：_________________________元整），甲方應(yīng)按本合同約定的付款方式及時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用。3.2付款方式如下：(1)本合同生效后____個(gè)工作日內(nèi)，甲方支付乙方服務(wù)費(fèi)用的____%；(2)乙方完成本合同約定的服務(wù)內(nèi)容后，甲方應(yīng)支付乙方剩余的服務(wù)費(fèi)用。第四條甲方義務(wù)4.1甲方應(yīng)按照本合同約定的服務(wù)內(nèi)容和要求，向乙方提供餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)資料和信息，并保證所提供信息的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。4.2甲方應(yīng)按照本合同約定的付款方式及時(shí)支付服務(wù)費(fèi)用。4.3甲方應(yīng)積極配合乙方進(jìn)行餐飲業(yè)衛(wèi)生管理，對(duì)乙方的管理建議和措施給予足夠重視并認(rèn)真執(zhí)行。第五條乙方義務(wù)5.1乙方應(yīng)按照本合同約定的服務(wù)范圍和標(biāo)準(zhǔn)，為甲方提供專業(yè)的餐飲業(yè)衛(wèi)生管理服務(wù)，并保證服務(wù)質(zhì)量。5.2乙方應(yīng)按照約定時(shí)間完成服務(wù)內(nèi)容，并向甲方提供服務(wù)報(bào)告。5.3乙方應(yīng)對(duì)甲方提供的商業(yè)秘密和個(gè)人信息予以保密，不得泄露給第三方。第六條違約責(zé)任6.1任何一方違反本合同的約定，導(dǎo)致合同無法履行或者造成對(duì)方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц哆`約金，并賠償因此給對(duì)方造成的損失。6.2若乙方未按照約定時(shí)間完成服務(wù)內(nèi)容，甲方有權(quán)按照逾期天數(shù)向乙方追討違約金，違約金計(jì)算方式為：違約金=服務(wù)費(fèi)用×逾期天數(shù)×1%。第七條爭(zhēng)議解決本合同履行過程中如發(fā)生糾紛，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成時(shí)，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。第八條其他約定8.1本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。8.2本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：__________乙方（蓋章）：__________代表（簽名）：__________代表（簽名）：__________簽訂日期：__________簽訂日期：__________一、附件列表：1.餐飲業(yè)衛(wèi)生管理服務(wù)提供方的資質(zhì)證明文件2.甲方餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)資料和信息3.餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度文檔4.餐飲業(yè)從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)資料5.餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生檢查報(bào)告6.餐飲業(yè)原材料、半成品、成品衛(wèi)生質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告7.餐飲業(yè)衛(wèi)生管理咨詢服務(wù)記錄二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照約定提供餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)的相關(guān)資料和信息，或提供的信息不真實(shí)、不準(zhǔn)確、不完整。2.甲方未按照約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用。3.甲方未積極配合乙方進(jìn)行餐飲業(yè)衛(wèi)生管理，未對(duì)乙方的管理建議和措施給予足夠重視并認(rèn)真執(zhí)行。4.乙方未按照約定服務(wù)范圍和標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲業(yè)衛(wèi)生管理服務(wù)，或服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)。5.乙方未按照約定時(shí)間完成服務(wù)內(nèi)容，或未向甲方提供服務(wù)報(bào)告。6.乙方泄露甲方提供的商業(yè)秘密和個(gè)人信息給第三方。三、法律名詞及解釋：1.餐飲業(yè)衛(wèi)生管理服務(wù)提供商：指專門為餐飲業(yè)提供衛(wèi)生管理服務(wù)的公司或機(jī)構(gòu)。2.餐飲業(yè)衛(wèi)生管理制度：為保障食品安全和消費(fèi)者健康，對(duì)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中的衛(wèi)生要求、操作規(guī)范等方面的規(guī)定。3.從業(yè)人員衛(wèi)生培訓(xùn)：對(duì)餐飲業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行的食品安全、個(gè)人衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)。4.衛(wèi)生檢查：對(duì)餐飲業(yè)現(xiàn)場(chǎng)、原材料、半成品、成品等進(jìn)行定期檢查，以確保食品安全和衛(wèi)生。5.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.甲方未按約定時(shí)間支付服務(wù)費(fèi)用：乙方應(yīng)與甲方溝通，催促其及時(shí)支付，必要時(shí)可依法采取措施追討服務(wù)費(fèi)用。2.甲方未積極配合乙方進(jìn)行餐飲業(yè)衛(wèi)生管理：乙方應(yīng)與甲方充分溝通，解釋餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的重要性，爭(zhēng)取甲方的理解和支持。3.乙方服務(wù)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)：甲方有權(quán)要求乙方整改，必要時(shí)可依法解除合同。4.乙方泄露甲方商業(yè)秘密和個(gè)人信息：甲方有權(quán)要求乙方停止侵權(quán)行為，賠償損失，并可依法解除合同。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.甲方為餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者，需要對(duì)餐飲業(yè)衛(wèi)生進(jìn)行專業(yè)化管理。