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文檔簡介

______________________________________________________________________________________________________________PAGE1精品資料 世紀(jì)百盛內(nèi)部保密資料第三節(jié)員工的 崗位職責(zé)理貨員(補貨員)崗位職責(zé)直屬部門:食品部、百貨部直屬上級:各部門主管、副主管適用范圍:食品區(qū)、百貨區(qū)的理貨員崗位職責(zé):保障庫存商品銷售供應(yīng),及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)保持通道的順暢,無空卡板、垃圾按要求碼放排面,做到排面整齊美觀,貨架豐滿及時收回零星物品和處理破包裝商品保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡整理庫存區(qū),做到商品清楚,碼放安全,規(guī)律有序先進先出,并檢查保質(zhì)期事先整理好退貨物品,辦好退貨手續(xù)微笑服務(wù),禮貌用語主要工作一、補貨補貨時必須檢查商品有無條碼檢查價格卡是否正確,包括DM(促銷)商品的價格檢查商品與價格卡要一一對應(yīng)補完貨要把卡板送回,空紙皮送到指定的清理點新商品須在到貨當(dāng)日上架,所有庫存商品必須標(biāo)明貨號、商品名及收貨日期必須做到及時補貨,不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象補貨要做到先進先出檢查庫存商品的包裝是否正確補貨作業(yè)期間,不能影響通道順暢二、理貨檢查商品有無條形碼貨物正面面向顧客,整齊靠外邊線碼放貨品與價格卡一一對應(yīng)不補貨時,通道上不能堆放庫存不允許隨意更改排面破損/拆包貨品及時處理三、促進銷售,控制損耗依公司要求填“三級數(shù)量帳記錄”,每日定期準(zhǔn)確計算庫存量、銷售量、進貨量及時回收零星商品落實崗位責(zé)任,減少損耗四、價簽/條碼按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼價格卡必須放在排面的最左端,缺損的價格卡須即時補上剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢梦?、清潔通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留貨架上無灰塵、無油污樣品干凈,貨品無灰塵六、整庫/庫存/盤點庫房保持清潔,庫存商品必須有庫存單所有庫存要封箱庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全盤點時保證盤點的結(jié)果正確輔助工作一、服務(wù)耐心禮貌解答顧客詢問補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品及時平息及調(diào)解一些顧客糾紛制止顧客各種違反店規(guī)的行為:拆包、進入倉庫等對不能解決的問題,及時請求幫助或向主管匯報二、器材管理賣場鋁梯不用時要放在指定位置封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置理貨員隨身攜帶:筆1支、戒刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干各種貨架的配件要及時收回材料庫,不能放在貨架的底下或其它地方三、市調(diào)按公司要求、主管安排的時間和內(nèi)容做市調(diào)市調(diào)資料要真實、準(zhǔn)確、及時、有針對性四、工作日志條理清楚,字跡工整每日晚班結(jié)束時寫交待未完成的工作內(nèi)容,早班員工須落實工作日志所列事項動作分解先進先出法舊貨新貨AA(A)AAA(B)AAA(C)(C)AAA(D)補貨A、把貨物從庫存區(qū)取下來B、開箱補貨C、封箱D、更改庫存單E、將剩余庫存放回庫存區(qū)收垃圾A、用刀割開空紙箱B、打平紙箱C、將廢紙皮放在卡板上D、將垃圾運到指定的清理點割箱陳列生鮮組員崗位職責(zé)直屬部門:生鮮部直屬上級:生鮮部主管/副主管適用范圍:生鮮區(qū)的組員崗位職責(zé)保證補貨及時,排面美觀豐滿保證品質(zhì)優(yōu)良,包裝良好,并合理的使用耗材操作間、售賣區(qū)及冷庫、冷柜等地方的清潔衛(wèi)生保證零星商品的及時回收和破包裝的修復(fù)個人衛(wèi)生要達標(biāo)安全使用電源、水源、煤氣源主要工作一、補貨隨時注意銷售情況,及時補貨補貨時注意包裝、品質(zhì)良好補貨必須先進先出二、理貨隨時整理商品排面破包裝要及時修復(fù)處理生鮮零星商品必須即時送回,檢查質(zhì)量良好后再歸位品貨不良的商品要收回處理,不允許出售過保質(zhì)期的商品及劣質(zhì)、變質(zhì)產(chǎn)品三、包裝正確使用耗材和包裝設(shè)備價簽要貼牢,貼平包裝時要注意商品的品質(zhì)及衛(wèi)生四、清潔保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時清掉垃圾及腐爛商品保持各種用具、刀具、設(shè)備的清潔個人清潔衛(wèi)生要達標(biāo),手要消毒,工裝干凈,不留指甲,不帶飾物,不涂指甲油冷柜和銷售區(qū)域的清潔滅蠅、滅蚊、滅蟑、滅鼠工作五、生鮮盤點/整庫做好盤點前準(zhǔn)備工作保證盤點結(jié)果正確保證庫存清楚,碼放安全六、設(shè)備保養(yǎng)冷藏柜、冷凍柜及冷凍庫、冷藏庫溫度要控制在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi),冷藏00C至40C,冷凍-180C以下及時清潔冷柜結(jié)束營業(yè)時要放下冷柜的遮蓋簾,冷庫鎖門七、應(yīng)急措施遇到設(shè)備異常時,要及時報告修理必要時將商品轉(zhuǎn)移,減少損失八、水源、電源節(jié)約用水、用電安全使用電源營業(yè)結(jié)束后要關(guān)閉水源、電源及煤氣輔助工作一、服務(wù)顧客禮貌回答顧客咨詢熱情為顧客提供再包裝等服務(wù)制止客人亂拆商品包裝二、市調(diào)按公司主管的要求安排做市調(diào)市調(diào)資料真實、準(zhǔn)確三、安全事項使用機械設(shè)備的安全注意操作安全,防止?fàn)C傷、刮傷動作分解滅蠅燈電子秤手儀表5、標(biāo)簽位置6、電子秤用法清零,輸入PLU號碼B、將商品放在秤上稱重將生鮮稱重碼貼在商品上7.包裝機的用法A、將商品放在包裝機上B、拉包裝膜C、用包裝膜包商品D、兩邊輕輕用力拉膜E、用包裝機熱燙F、包裝完成8、扎口機的用法將包裝袋擰緊用扎口機封口扎口結(jié)束收銀員崗位職責(zé)直屬部門:客服收銀部直屬上級:客服收銀部主管適用范圍:收銀員崗位職責(zé):快速、準(zhǔn)確地收取貨款為顧客提供良好的服務(wù),回答顧客咨詢嚴(yán)格遵守唱收唱付的原則公司財產(chǎn)(收銀機、驗鈔機、收銀臺、電腦等)的保養(yǎng)負(fù)責(zé)收銀區(qū)前臺的清潔衛(wèi)生主要工作:確保收銀動作的規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化,提高收銀速度和準(zhǔn)確性及時上交銷售款,及時作出差異報告保證前臺區(qū)域的清潔衛(wèi)生對商業(yè)資料的保密各種票據(jù)和文件的收集、保管和傳遞確保金庫和現(xiàn)金的安全保證充足的零用金確保顧客所購的每一件商品均已收銀,不得遺漏及時拾零,避免影響正常收銀,并將商品存在的問題作好記錄識別偽鈔嚴(yán)格遵循禮貌規(guī)范用語規(guī)范化消磁,避免同顧客產(chǎn)生沖突輔助工作:協(xié)助做好顧客服務(wù)協(xié)助盤點和前區(qū)商品的理貨、補貨提高警惕,注意防盜主要動作分解輸入收銀員號碼輸入收銀員密碼放入備用金輸入顧客資料逐一輸入顧客所購商品條碼總計輸入金額確認(rèn),找零服務(wù)下一位顧客客服員崗位職責(zé)直屬部門:客服收銀部直屬上級:客服收銀主管適用范圍:服務(wù)臺人員、播音員崗位職責(zé):注重禮儀禮貌,樹立顧客至上的觀念熟練掌握商場的有關(guān)服務(wù)規(guī)則和項目嚴(yán)格按公司規(guī)定履行自己的職責(zé),不可以公循私耐心服務(wù),善待顧客主要工作:每天營業(yè)開始時,迎接顧客接受符合會員資格的單位或個人的辦卡申請大宗會員、顧客登門拜訪和接待顧客投訴的處理和記錄顧客存/取包負(fù)責(zé)促銷商品的贈品發(fā)放為大件家電購買者檢測、試機接受顧客咨詢凱迪智博快訊的追蹤、分發(fā)全店的廣播服務(wù)工作使用規(guī)范用語輔助工作:所有工作區(qū)域(客服臺、存包處、贈品發(fā)放處、電器檢測區(qū)、退貨處、顧客入口處)隨時清潔衛(wèi)生愛惜公司財產(chǎn)(播音系統(tǒng)、電腦、會員卡打卡機、過塑機等)并定期檢查熟悉各部門分工、商品陳列情況、經(jīng)營原則,了解公司階段性促銷方案及快訊特價商品顧客投訴時應(yīng)認(rèn)真做好記錄,重大問題要及時報告避免讓顧客在公共場所吵鬧憑收貨部遞交的贈品明細(xì)表到收貨部領(lǐng)取贈品當(dāng)顧客前來要求退/換貨時,檢查其是否符合退/換貨要求;樓面主管來領(lǐng)取退/換貨時,必須仔細(xì)核對其清單上的內(nèi)容并簽字確認(rèn)協(xié)助其他部門的工作(如盤點、防盜、防火等等)主要動作分解:存包動作分解1.微笑迎接顧客“您好,歡迎光臨。”2.雙手接包,將存包牌系到包上,“貴重物品請您自己保管?!?.將取包牌遞給顧客,“請拿好取包牌。”4.將存包放到相應(yīng)位置5.接過取包牌,“您好?!闭页鰧?yīng)存放的包,取下存包牌將包雙手遞給顧客,“謝謝,請您走好?!保皻g迎下次光臨。”二、購物車使用方法電腦部專業(yè)人員崗位職責(zé)直屬部門:后勤部直屬上級:店長適用范圍:電腦部員工崗位職責(zé):保證電腦系統(tǒng)的正常運作保證電腦系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確傳遞電腦設(shè)備的維修、保養(yǎng)、運行商品資料的錄入、儲存、更新工作信息資料的保密工作及時幫助查實銷售情況為收貨、收銀等部門作技術(shù)支持電腦辦公室內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作電腦部所用耗材的控管主要工作:夜間運行NIGHTRUN數(shù)據(jù)的備份工作分發(fā)NIGHTRUN報表到各部門維持每臺收銀機、收貨電腦、電子秤及店內(nèi)其它電子子設(shè)備的正常運作各類打印機、服務(wù)器的正常保養(yǎng)及維護打印臨時所需報表檢查收貨部電腦運轉(zhuǎn)是否正常供應(yīng)商、新品的錄入打印價格卡更改商品資料、商品價格做快訊商品的錄入工作輔助工作:協(xié)助做好顧客服務(wù)工作協(xié)助做好庫存盤點工作向各部門提供信息服務(wù)協(xié)助安全防火、防盜的工作保安員崗位職責(zé)直屬部門:后勤部直屬上級:店長適用范圍:消防員、稽核員、監(jiān)控員、安全員崗位職責(zé):負(fù)責(zé)本店顧客、員工和外來人員的安全管理負(fù)責(zé)本店商品和資產(chǎn)的安全管理負(fù)責(zé)本店收銀區(qū)、金庫、送款等錢財安全負(fù)責(zé)本店消防安全管理負(fù)責(zé)稽核顧客所購商品負(fù)責(zé)突發(fā)事故處理、人員疏散車輛、門鎖、鑰匙管理開門關(guān)門作業(yè)及貨物進出管理專業(yè)文件歸檔、保管主要工作:定期消防設(shè)備檢查、消防隱患檢查,制定火災(zāi)應(yīng)變措施并組織執(zhí)行,做好全員消防安全教育在營業(yè)時間內(nèi)對收銀區(qū)連續(xù)監(jiān)控,保證錢財安全。維護顧客財物不受損失處理和平息顧客與顧客、顧客與員工、員工與員工之間在現(xiàn)場發(fā)生的沖突稽核顧客的購物是否與銷售明細(xì)表相符,確保顧客無遺漏商品防止盜竊事件發(fā)生開門前檢查所有上鎖門是否正常,在職值班保安員巡場檢查關(guān)門前清場,關(guān)門后定時監(jiān)視報警,外場巡場收貨區(qū)檢查廠商攜帶出入商場的物品,核對攜出人身份與表上所列核實是否相同,攜出日期與所填日期為同一日,攜出物品與表上所列相同。檢查交貨完畢車輛是否夾帶本商場設(shè)備及商品突發(fā)事故處理:買賣糾紛、盜竊、蓄意破壞、干擾、停水、停電、風(fēng)災(zāi)、水災(zāi)、地震等應(yīng)變及支援處理疏導(dǎo)交通員工通道管理輔助工作:顧客服務(wù):解答顧客咨詢,在不影響本職工作的情況下,帶顧客到其要求的地點。對顧客詢問不知的內(nèi)容,主動幫助咨詢相關(guān)的工作人員,直到問題解決衛(wèi)生清潔:協(xié)助做好超市內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生、整潔整理購物車,放回應(yīng)有的位置主要動作分解:站姿:文員崗位職責(zé)直屬部門:后勤部門直屬上級:店長適用范圍:店內(nèi)辦公室一般工作人員工作職責(zé):打字處理工作信息的上傳下達文件歸檔、保管工作

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