赤松茸純稻草簡易栽培技術(shù)規(guī)程

赤松茸純稻草簡易栽培技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了赤松茸的術(shù)語和定義、場地環(huán)境、栽培技術(shù)、病蟲害防治、采收、菌渣下腳料處理等技術(shù)要求。本文件適用于稻草資源豐富地區(qū)赤松茸栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標準GB/T12728食用菌術(shù)語NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范3術(shù)語與定義GB/T12728界定的術(shù)語和定義適用于本文件。3.1赤松茸strophariarugoso-annulata屬真菌界，擔子菌門，傘菌綱，傘菌目，球蓋菇屬。俗稱：紅松茸、球蓋菇。4產(chǎn)地環(huán)境產(chǎn)地遠離化工廠、禽獸舍、有水源、排水方便、地面平整的冬閑田、菜地、林下、庭院空地等都可以露天種植。5栽培技術(shù)5.1栽培季節(jié)10月中上旬至11月上旬播種，11月下旬至翌年4月出菇。5.2菌種選擇應在具有菌種生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)的單位或機構(gòu)選購菌種。菌絲潔白濃密粗壯，生命力強，菌齡適中，無吐黃水現(xiàn)象。5.3栽培工藝場所處理→備料→鋪料→覆土→灌水→播種→田間管理→采收。5.4場地處理種植前要清除雜草、平整土地、開好排水溝，進行全面的殺菌殺蟲處理，栽培場所消毒和滅蟲應符合NY/T2375的要求。5.5備料稻草質(zhì)量要求新鮮無霉變，當年收割的稻草在田間晾曬2～3d至完全干燥，收集堆置在田邊備用。5.6鋪料、覆土根據(jù)場所形狀劃線，菌床寬80～100cm，走道寬50～70cm，劃線后將準備好的稻草均勻鋪在菌床上，稻草鋪高30cm，稻草鋪好后覆土2～3cm，以表面看不見稻草為準，所覆土直接從過道取。5.7灌水覆完土后灌水，灌水需達到覆土層，浸泡24小時后把水撤走。5.8接種灌水后7～10d打孔接種，采用尖形木棒，木棒直徑3～5cm，梅花點“品”字形穴播，每隔12cm播一塊核桃大小的菌種，菌種用量：一包400～430克菌種播種0.7平方即每畝用菌種600包。播種后菌種孔及時覆土。5.9田間管理5.9.1發(fā)菌期溫度：發(fā)菌期溫度控制在20～25℃，料溫低于7℃覆蓋薄膜保溫，高于11℃時揭開薄膜，當料溫高于25℃時，在畦面中部打孔降溫。濕度：發(fā)菌期培養(yǎng)料稻草最佳含水量60%～65%（稻草濕度標準以手捏稻草有水滴在指尖即可），菌床覆土層干燥發(fā)白時適當噴水，雨天要打開排水溝排澇。通風：播種一個星期后檢查菌絲萌發(fā)情況，發(fā)菌期間每7～10d檢查菌絲生長情況，對菌絲出現(xiàn)生長弱、稻草水分太高的地方采取側(cè)面打孔增加透氣性。5.9.2出菇期待覆土層表面冒出白色菌絲體，再經(jīng)過7～10d后熟進入出菇期，此時需要噴重水催菇，促進菌絲扭結(jié)。溫度：出菇期最佳溫度是12～25℃。濕度：空氣濕度80%～90%，根據(jù)菇體生長情況，晴天2d澆一次水，澆水時間采菇完下午3點以后，下雨天不需要澆水，要把排水溝打開以防淹水。通風：視天氣情況雨天、大風天覆蓋薄膜，陰、晴天揭開。5.9.3轉(zhuǎn)潮期第一潮菇采收結(jié)束后，及時清理菌床上的殘菇，采菇后留下的XX要及時覆土，停水養(yǎng)菌4d左右，再按照第一潮菇方法管理出菇，一般可采收4～5潮菇。6病蟲害防控6.1防控原則堅持“預防為主，綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎，優(yōu)先使用物理防治、生物防治方法，科學安全地使用化學防治技術(shù)。6.2防治對象主要病害：木霉、青霉、鏈孢霉、曲霉、鬼傘、黏菌、盤菌等。主要蟲害：菇蚊、蠼螋、螨蟲、蝸牛、蛞蝓、白蟻等。6.3防控方法農(nóng)業(yè)防治選擇抗病性較好的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)赤松茸品種。物理防治懸掛黃色粘蟲板、安裝頻振式殺蟲燈或太陽能殺蟲燈誘殺害蟲。化學防治優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治方法，選用高效、低毒、低殘留的化學藥劑，禁止使用高毒、高殘留化學農(nóng)藥。并且農(nóng)藥使用方法符合GB4285和NY/T393相關(guān)規(guī)定。7采收7.1采收時間菌蓋呈鐘型、菌膜未破時采收。7.2采收方法采大留小，采收時用拇指、食指和中指捏住菇腳下部，另一只手壓住料面，輕輕扭轉(zhuǎn)拔起，注意避免傷害到周邊的小菇，采后補土。采菇時戴一次性手套，腰上系一條毛巾以便手臟擦干凈。擺菇放要整齊，菇腳和菇腳相對擺放，每筐菇重5～10斤。8菌渣下腳料處理出完赤松茸后下腳料可作為有機肥