DB510121T 007-2016 地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 金堂明參種植技術(shù)規(guī)范

DB510121/T007—20162016-04-20發(fā)布2016-05-01實(shí)施金堂縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局發(fā)布IDB510121/T007—2016前言 1 13術(shù)語(yǔ)和定義 14產(chǎn)地環(huán)境條件 25栽培管理技術(shù) 2 47干明參質(zhì)量要求 58試驗(yàn)方法 69檢驗(yàn)規(guī)則 610標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存 7附錄A(資料性附錄)主要病蟲(chóng)害及推薦農(nóng)藥 8DB510121/T007—2016本標(biāo)準(zhǔn)按GB/T1.1—2009給出的規(guī)則編寫(xiě)。本標(biāo)準(zhǔn)代替DB510121/T007-2010《金堂明參》、DB510121/T008-2010《金堂明參生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》,與DB510121/T007-2010、DB510121/T008-2010相比，主要技術(shù)變化如下：——將術(shù)語(yǔ)“金堂明參”的定義內(nèi)容增加了地域限制(見(jiàn)3.1,DB510121/T007-2010第3.1條);——在“采后加工”中增加了“刮”環(huán)節(jié)和對(duì)加工用水的要求(見(jiàn)6.3,DB510121/T008-2010第6.3——增加了資料性附錄A“主要病蟲(chóng)害及推薦農(nóng)藥”(見(jiàn)附錄A)。本標(biāo)準(zhǔn)由金堂縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：成都市標(biāo)準(zhǔn)化研究院。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：李娟、唐旻子、蔣麗瓊、李紅衛(wèi)、曹述熙。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)歷次發(fā)布情況為：——DB510121/T007-2010;——DB510121/T008-2010。1DB510121/T007—2016本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品金堂明參的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境條件、栽培管理技術(shù)、采收后處理、干明參質(zhì)量、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1規(guī)定的金堂明參的種植生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.4食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中灰分的測(cè)定GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB/T5009.9食品中淀粉的測(cè)定GB/T5009.10植物類(lèi)食品中粗纖維的測(cè)定GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定GB/T5009.13食品中銅的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB5009.17食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB/T5009.19食品中有機(jī)氯農(nóng)藥多組分殘留量的測(cè)定GB/T5009.34食品中亞硫酸鹽的測(cè)定GB/T5009.124食品中氨基酸的測(cè)定GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則3術(shù)語(yǔ)和定義金堂明參四川省金堂縣淮口鎮(zhèn)、白果鎮(zhèn)、五鳳鎮(zhèn)、福興鎮(zhèn)、趙家鎮(zhèn)、金龍鎮(zhèn)、高板鎮(zhèn)、平橋鄉(xiāng)、竹篙鎮(zhèn)、隆盛鎮(zhèn)、轉(zhuǎn)龍鎮(zhèn)、廣興鎮(zhèn)、土橋鎮(zhèn)、又新鎮(zhèn)、云合鎮(zhèn)等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)，按規(guī)定的栽培技術(shù)和加2DB510121/T007—20164.1產(chǎn)區(qū)4.3土壤條件好、富鉀(速效鉀為130mg/kg~230mg/kg)的棕紫泥沙土。5.3育苗5.3.1播種時(shí)間3DB510121/T007—20168月下旬。覆蓋物。苗生長(zhǎng)健壯，培育優(yōu)質(zhì)壯苗。5.3.4.4割苔對(duì)不留種的植株都要求在立春前后(當(dāng)花苔長(zhǎng)到17cm高時(shí))割掉花苔。次年6月上旬，幼苗地上部分枯萎時(shí)，用溝中細(xì)土蓋根基部約3cm厚或加蓋一層作物秸稈遮陰，一直到大田排栽起苗。5.4移栽次年8月下旬至9月上旬。4DB510121/T007—20165.4.3起苗陰天將帶芽頭的種根挖起，按直徑>0.5cm,0.3cm~0.5cm,<0.3cm的標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)打捆，放置于陰涼稈，出苗時(shí)揭去覆蓋物。出苗后及時(shí)人工除草。第一次在11月~1生長(zhǎng)情況及時(shí)除去，保持土壤疏松。5.4.5.3割苔參見(jiàn)附錄A。第三年3月下旬至4月上旬。6.2采收方法6.3采后加工干參加工用水應(yīng)符合GB5749的規(guī)定，共分為如下五個(gè)環(huán)節(jié)：5DB510121/T007—2016c)煮：將刮皮后的鮮明參放入80℃~90℃的熱水中煮至變軟無(wú)白心時(shí)撈起；d)漂：煮好的明參應(yīng)迅速放入清水中浸漂5min～10min;用硫磺熏蒸。應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求色澤表面呈黃白色或淡棕色，斷面呈淡黃色。組織形態(tài)呈長(zhǎng)圓柱形，蘆頭處較小，有細(xì)密環(huán)紋，中部較粗，有稀疏橫向棕色或淡棕色皮孔及皺折紋理，斷面具2~3條斷續(xù)同心環(huán)紋，具菊花狀放射紋理，體堅(jiān)實(shí)硬脆，易折斷。氣味氣微，味微甜。應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)水分/(%)≤總灰分/(%)≤淀粉/(%)≥粗纖維/(%)≥粗蛋白質(zhì)/(%)≥氨基酸/(%)≥應(yīng)符合表3的規(guī)定。鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg)≤鎘(以Cd計(jì))/(mg/kg)≤總砷(以As計(jì))/(mg/kg)≤汞(以Hg計(jì))/(mg/kg)≤銅(以Cu計(jì))/(mg/kg)≤六六六(BHC)/(mg/kg)≤滴滴涕(DDT)/(mg/kg)≤6DB510121/T007—2016表3(續(xù))二氧化硫殘留量(以SO?計(jì))/(g/kg)≤等級(jí)單枝長(zhǎng)度(cm)直徑(cm)一級(jí)二級(jí)三級(jí)8.2理化指標(biāo)8.2.1水分：按GB5009.3規(guī)定的方法測(cè)定。8.2.2總灰分：按GB5009.4規(guī)定的方法測(cè)定。8.2.3淀粉：按GB/T5009.9規(guī)定的方法測(cè)定。8.2.4粗纖維：按GB/T5009.10規(guī)定的方法測(cè)定。8.2.5粗蛋白質(zhì)：按GB5009.5規(guī)定的方法測(cè)定。8.2.6氨基酸：按GB/T5009.124規(guī)定的方法測(cè)定。8.3衛(wèi)生指標(biāo)8.3.1鉛：按GB5009.12規(guī)定的方法測(cè)定。8.3.3總砷：按GB5009.11規(guī)定的方法測(cè)定。8.3.5銅：按GB/T5009.13規(guī)定的方法測(cè)定。8.3.7二氧化硫殘留量：按GB/T5009.34規(guī)定的方法測(cè)定。8.4質(zhì)量等級(jí)9檢驗(yàn)規(guī)則7DB510121/T007—20169.1交收檢驗(yàn)9.1.1組批與抽樣：產(chǎn)品以一次交貨量為一批，按《中華人民共和國(guó)藥典》(2015年版四部)中藥材和飲片取樣法的規(guī)定進(jìn)行抽樣。9.2型式檢驗(yàn)9.2.1產(chǎn)品有下列情況時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：b)自然環(huán)境、氣候條件有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；c)生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)資料有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；d)不可預(yù)測(cè)的災(zāi)害發(fā)生后恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；e)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)提出要求時(shí)。9.2.2組批與抽樣：產(chǎn)品以在相同或相近自然環(huán)境區(qū)域內(nèi)，同一生產(chǎn)周期中生產(chǎn)的為一批，按《中華人民共和國(guó)藥典》(2015年版四部)中藥材和飲片取樣法的規(guī)定進(jìn)行抽樣。9.2.3檢驗(yàn)項(xiàng)目為本標(biāo)準(zhǔn)第7章規(guī)定的全部項(xiàng)目。9.3判定規(guī)則所檢項(xiàng)目全部合格，判定該批產(chǎn)品合格。檢驗(yàn)中若出現(xiàn)不合格項(xiàng)目，允許在同批產(chǎn)品中加倍抽樣對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。若復(fù)驗(yàn)合格，則判定該批產(chǎn)品合格；若復(fù)驗(yàn)仍不合格，則判定該批產(chǎn)品不合格。衛(wèi)生指標(biāo)不允許復(fù)驗(yàn)。10.1.1預(yù)包裝標(biāo)志應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。10.1.2運(yùn)輸包裝上的儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝材料應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，封口應(yīng)嚴(yán)密、無(wú)破損。產(chǎn)品運(yùn)輸時(shí)應(yīng)注意防潮、防雨，運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，不得與有毒、有害、有異味的物品混運(yùn)。產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的場(chǎng)所，貯存期間應(yīng)定期檢查和養(yǎng)護(hù)，注意防鼠害、防蟲(chóng)蛀、防霉變，嚴(yán)禁與有毒有害或有異味的物質(zhì)混貯。8DB510121/T007—2016病蟲(chóng)害名稱(chēng)防治時(shí)期或指標(biāo)推薦農(nóng)藥及使用量使用方法安全間隔期(天)根腐病發(fā)病初期45%晶體石硫合劑100-150倍液灌根5200億孢子/g枯草芽孢桿菌粉劑300倍液310%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑2000倍液根銹病根部膨大期45%晶體石硫合劑100-150倍液灌根5200億孢子/g枯草芽孢桿菌粉劑300倍液315%三唑酮可濕性粉劑1000-1200倍液