中班科學(xué)活動：紅紅的枸杞

中班科學(xué)活動：紅紅的枸杞演講人：日期：目錄枸杞基本知識介紹觀察與實驗：認識紅紅枸杞探究枸杞生長過程及采摘方法了解枸杞在傳統(tǒng)文化中地位和影響品嘗并評價不同品種枸杞口感差異總結(jié)回顧并展望未來學(xué)習(xí)方向01枸杞基本知識介紹枸杞形態(tài)枸杞植株可達1-2米高，枝條細長且?guī)Т?，葉片呈卵形或卵狀披針形，花為淡紫色或白色，果實成熟后呈紅色。枸杞定義枸杞是茄科枸杞屬多年生木本植物，李時珍稱其為“枸杞為兩種樹的合名”。枸杞特點枸杞枝條細弱，弓狀彎曲或俯垂，葉片呈卵形；花長在長枝上單生或雙生于葉腋；果實為卵狀漿果紅色；花期為6-7月；果期為8-10月。枸杞定義與特點產(chǎn)地分布及生長環(huán)境產(chǎn)地分布枸杞起源于中國，多分布于溫帶和亞熱帶地區(qū)，中國北方多數(shù)省區(qū)都有栽培，如寧夏、甘肅、青海等地。生長環(huán)境枸杞喜光，喜冷涼氣候，耐寒；抗旱能力較強，在干旱荒漠地仍能生長，耐鹽堿，多生長在堿性土和沙質(zhì)壤土上，最適合在土層深厚、肥沃的壤土上栽培。生態(tài)環(huán)境枸杞適應(yīng)性強，在山坡、路旁或村邊等地均可生長，但以土層深厚、肥沃、排水良好的壤土最為適宜。枸杞含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，尤其是維生素C和胡蘿卜素含量較高。營養(yǎng)成分枸杞具有滋腎益精、養(yǎng)肝明目、補血安神等功效，常用于治療肝腎陰虧、精血不足、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、虛勞咳嗽等癥狀。藥用功效枸杞具有抗氧化、抗衰老、增強免疫力等保健作用，常食用可延緩衰老、增強身體免疫力。保健作用營養(yǎng)價值與藥用功效日常生活中應(yīng)用場景食用方式枸杞可泡茶、煲湯、煮粥、燉肉等多種食用方式，是藥食同源的營養(yǎng)保健型蔬菜。藥用方式民俗文化枸杞常作為中藥材使用，可搭配其他藥材一起煎湯服用，也可直接泡水飲用。枸杞在民俗文化中有著重要的地位，火紅的枸杞象征著吉祥和長壽，是中華民俗文化八大吉祥植物之一。02觀察與實驗：認識紅紅枸杞成熟枸杞為鮮紅色，色澤艷麗，有一定的光澤度。顏色枸杞表皮光滑，質(zhì)地柔軟而略有彈性，內(nèi)部有種子。表皮與質(zhì)地01020304枸杞為卵狀漿果，形狀近似橢圓形或卵圓形，兩端略尖。形狀枸杞具有獨特的香氣，味道甘甜，略帶苦澀。氣味與味道觀察枸杞外觀特征通過浮沉實驗，了解枸杞在水中的密度特性。實驗?zāi)康膶嶒炓唬焊〕翆嶒灹私饷芏惹逅㈣坭?、透明容器。實驗材料將適量枸杞放入裝有清水的透明容器中，觀察枸杞的浮沉情況。實驗步驟枸杞漂浮在水面上，說明其密度小于水。實驗結(jié)果實驗?zāi)康耐ㄟ^溶解實驗，初步探究枸杞中的成分。實驗材料枸杞、熱水、透明容器、攪拌棒。實驗步驟將適量枸杞放入透明容器中，加入熱水，用攪拌棒輕輕攪拌，觀察枸杞的溶解情況。實驗結(jié)果枸杞部分成分溶解于水中，溶液呈淡黃色，說明枸杞中含有溶于水的物質(zhì)。實驗二：溶解實驗探究成分分享內(nèi)容學(xué)生分享自己觀察到的枸杞外觀特征、浮沉實驗結(jié)果以及溶解實驗中的發(fā)現(xiàn)。討論與交流鼓勵學(xué)生積極發(fā)言，分享自己的觀察心得，并與其他同學(xué)進行交流與討論，共同探究枸杞的奧秘。互動環(huán)節(jié)：分享觀察結(jié)果03探究枸杞生長過程及采摘方法生長周期及關(guān)鍵階段解讀種子發(fā)芽期播種后約一周，種子開始吸水膨脹，萌發(fā)新芽。幼苗生長期幼苗出土后，需及時澆水、除草，保持土壤濕潤和通風(fēng)。開花期枸杞樹生長到一定階段后，會開花結(jié)果，花期需加強肥水管理。果實成熟期果實逐漸由青變紅，此時需及時采摘，避免果實過熟掉落。用手輕輕摘取果實，避免用手拉拽枝條，損傷樹體。采摘方法遵循“先下后上、先外后內(nèi)”的原則，依次采摘。采摘順序01020304枸杞果實達到成熟期，顏色鮮紅、果實飽滿時采摘。采摘時機采摘后的枸杞果實需及時晾曬或烘干，以便儲存。采摘后的處理采摘技巧與注意事項儲存方法和保鮮技巧分享儲存環(huán)境選擇干燥、通風(fēng)、避光的地方儲存，避免受潮和霉變。儲存容器可選用密封性好的玻璃瓶、陶罐等容器儲存，以保持果實的新鮮度。保鮮技巧可在儲存容器內(nèi)放入適量的干燥劑，如石灰、木炭等，以吸收潮氣，延長儲存時間。防蟲防鼠儲存期間要注意防蟲防鼠，避免果實被咬食或污染。拓展活動：親子采摘體驗采摘前準備家長可與孩子一起準備采摘工具，如籃子、剪刀等，并告訴孩子枸杞的采摘方法和注意事項。02040301采摘后分享采摘結(jié)束后，家長可與孩子一起品嘗自己采摘的枸杞，并分享采摘過程中的感受和收獲。采摘過程家長帶領(lǐng)孩子到枸杞園進行采摘，讓孩子體驗采摘的樂趣和勞動的過程。親子互動在采摘過程中，家長可引導(dǎo)孩子觀察枸杞的生長環(huán)境和生長過程，培養(yǎng)孩子的觀察力和認知能力。04了解枸杞在傳統(tǒng)文化中地位和影響枸杞的養(yǎng)生價值枸杞含有多種營養(yǎng)成分，如多糖、黃酮類化合物等，具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等保健作用。枸杞的藥用價值枸杞自古以來就是中藥材，被譽為“滋補圣品”，有滋腎益精、養(yǎng)肝明目等功效。枸杞在中醫(yī)方劑中的應(yīng)用枸杞常與其他藥材搭配使用，如六味地黃丸、枸杞子地黃丸等，用于治療肝腎陰虛、目昏不明等癥狀。枸杞在中醫(yī)藥文化中價值在端午節(jié)，人們有掛艾草、喝雄黃酒的習(xí)俗，同時也會用枸杞來泡茶或泡酒，寓意著驅(qū)邪避疫、養(yǎng)生保健。端午節(jié)與枸杞重陽節(jié)登高望遠，人們會佩戴茱萸、食用枸杞糕等，寓意著健康長壽。重陽節(jié)與枸杞在春節(jié)，枸杞常作為吉祥的象征，被擺放在家中或用于制作傳統(tǒng)的糖果和糕點。春節(jié)與枸杞傳統(tǒng)節(jié)日與習(xí)俗中枸杞應(yīng)用相傳彭祖活了八百歲，是因為他經(jīng)常食用枸杞，因此枸杞被視為長壽的象征。枸杞與長壽枸杞與愛情枸杞與神話傳說在一些愛情故事中，枸杞常被用作表達愛意的信物，寓意著健康和幸福。枸杞也常出現(xiàn)在神話傳說中，如《白蛇傳》中的白娘子就因偷食枸杞而化為人形。民間傳說和故事里的枸杞元素枸杞粘貼畫將枸杞制成各種工藝品，如手鏈、吊墜等，既美觀又實用。枸杞工藝品枸杞創(chuàng)意DIY可以讓孩子發(fā)揮想象力，利用枸杞和其他材料制作各種創(chuàng)意作品，如枸杞小屋、枸杞雪人等。利用枸杞的形狀和顏色，制作各種粘貼畫，如動物、風(fēng)景等。創(chuàng)意手工：制作枸杞主題作品05品嘗并評價不同品種枸杞口感差異從市場上選取多個品種，如寧夏枸杞、青海枸杞、新疆枸杞等，確保品種多樣性。精選枸杞品種將枸杞用溫水浸泡，去除雜質(zhì)和塵土，然后瀝干水分，備用。枸杞的清洗與處理將處理好的枸杞分別放入小碗或盤子中，準備品嘗。品嘗前的準備工作準備多種品種枸杞供品嘗品嘗方法取適量枸杞放入口中，細嚼慢咽，感受其口感和味道。評價標準從枸杞的甜度、酸度、口感（如軟硬、黏性等）以及氣味等方面進行評價。教授正確品嘗方法及評價標準個人口感體驗引導(dǎo)幼兒用語言描述自己品嘗不同品種枸杞時的感受，如甜度、酸度等。喜好與原因鼓勵幼兒分享自己喜歡的枸杞品種及原因，并傾聽他人的意見和看法。分享個人口感體驗和喜好介紹枸杞的烹飪方法，如泡茶、燉湯、煮粥等，并說明每種方法的烹飪時間和效果。枸杞的烹飪方法鼓勵家長在烹飪時加入枸杞，讓孩子參與制作過程，體驗枸杞在烹飪中的變化和作用。家庭烹飪建議延伸活動：家庭烹飪運用建議06總結(jié)回顧并展望未來學(xué)習(xí)方向關(guān)鍵知識點總結(jié)回顧枸杞的基本特征了解枸杞的植物學(xué)特征，包括植株形態(tài)、葉子、花和果實的特點。枸杞的生長環(huán)境了解枸杞的適宜生長環(huán)境，如氣候、土壤等條件。枸杞的藥用價值了解枸杞在中藥中的應(yīng)用及其保健功效，如養(yǎng)肝、明目等。枸杞的食用方法學(xué)習(xí)枸杞的食用方法和注意事項，如如何泡水、燉湯等。增強了觀察力通過觀察和記錄枸杞的生長過程，孩子們學(xué)會了如何細致觀察植物的變化。學(xué)習(xí)了科學(xué)知識孩子們在了解枸杞的過程中，學(xué)到了許多關(guān)于植物的科學(xué)知識。學(xué)會了合作與分享在小組活動中，孩子們學(xué)會了如何與他人合作，共同完成任務(wù)并分享成果。增強了環(huán)保意識通過了解枸杞的生長環(huán)境和采摘過程，孩子們更加珍惜自然資源，增強了環(huán)保意識。孩子們收獲感悟分享家長反饋意見收集課程內(nèi)容生動有趣家長們普遍認為課程內(nèi)容生動有趣，能夠吸引孩子們的注意力。希望增加實踐環(huán)節(jié)部分家長建議增加更多的實踐環(huán)節(jié)，讓孩子們能夠親身體驗和感受枸杞的生長和采摘過程。期待更多的科學(xué)活動家長們希望幼兒園能夠組織更多的科學(xué)活動，幫助孩子們拓展知識面，提高科學(xué)素養(yǎng)。加強家園共育部分家長建議加強家園共育，讓家長更多地參與到孩子們的學(xué)習(xí)過程中來。參觀枸杞種植基地組織孩子們參觀枸杞種植基地，實地了解枸杞的