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生鮮電商物流配送模式分析及優(yōu)化策略—以京東為例開題報(bào)告1、結(jié)合畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)課題情況,根據(jù)所查閱的文獻(xiàn)資料,撰寫文獻(xiàn)綜述(包括目前同類課題在國內(nèi)外的研究狀況、發(fā)展趨勢以及對本人研究課題的啟發(fā)。為什么研究該課題?打算研究什么?解決什么問題?)。文獻(xiàn)綜述在物流配送領(lǐng)域中,關(guān)于生鮮電商物流配送模式的研究,國內(nèi)外學(xué)者都取得了不錯(cuò)的成果,整體可劃分為生鮮電商物流配送模式、生鮮電商物流配送存在問題、生鮮電商物流配送問題解決措施、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送時(shí)效研究、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式五個(gè)方面。我國經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,慢慢的影響著人們傳統(tǒng)的消費(fèi)模式,人們購買生鮮產(chǎn)品不再受限于農(nóng)貿(mào)市場和超市,則是通過網(wǎng)上購物來完成生鮮商品購買,這將能夠節(jié)約大量的時(shí)間,生鮮電商物流發(fā)展慢慢被人們接受。國內(nèi)學(xué)者對生鮮電商物流配送模式做了大量的研究。(1)生鮮電商物流配送模式方面楊婕妤(2022)通過SWOT分析法對六種生鮮電商模式做出了詳細(xì)地分析,從而能夠去幫助企業(yè)能夠在生鮮配送發(fā)展上找到適合于自身的發(fā)展運(yùn)營模式。李晴(2022)分析了生鮮電商及冷鏈發(fā)展的現(xiàn)狀及存在的一定問題,對現(xiàn)階段冷鏈物流及生鮮配送模式進(jìn)行了研究,分析了各種配送模式的優(yōu)缺點(diǎn),對冷鏈發(fā)展及電商模式加快發(fā)展提出了合理的建議。曾小可(2022)指出生鮮O2O作為互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與傳統(tǒng)實(shí)體店銷售渠道相融合的產(chǎn)物,同時(shí)利用著線上和線下的資源并對冷鏈物流提出了更高的要求。文章在闡述生鮮電商配送環(huán)節(jié)存在的問題和O20與生鮮配送相結(jié)合的必要性的基礎(chǔ)上,根據(jù)O2O幾個(gè)不同主導(dǎo)方提出了三種不同的物流配送模式,從企業(yè)資源占有度和生鮮品價(jià)值實(shí)現(xiàn)度兩方面構(gòu)建了評價(jià)指標(biāo)體系,以期不斷完善生鮮電商現(xiàn)有的物流配送體系,與生鮮O20發(fā)展相適應(yīng)。(2)生鮮電商物流配送存在問題方面,李小玲(2022)指出我國通過電子商務(wù)售賣生鮮產(chǎn)品主要是存在這六個(gè)方面的問題,從而提出了三種解決方案,分別是供應(yīng)鏈優(yōu)化、挺高品牌影響力和生鮮電商滲透率。謝朝陽(2022)認(rèn)為當(dāng)前農(nóng)村末端配送的主要問題是物流網(wǎng)絡(luò)不發(fā)達(dá)、配送成本高、很難確定配貨地點(diǎn)、配送時(shí)間受到較大限制、配送者的素養(yǎng)有限,服務(wù)水平較差。葛明峰對末端物流配送中遇到問題進(jìn)行分析,提出物流在投遞過程中,經(jīng)常會遇到客戶不能及時(shí)接收快件的情況,如此一來就會使得快遞員等待過程中耗費(fèi)很長時(shí)間,還有二次配送的狀況產(chǎn)生。(3)生鮮電商物流配送問題解決措施方面閆芳園(2022)通過問卷調(diào)查對生鮮最終配送質(zhì)量進(jìn)行了調(diào)查,從而得知,要想讓顧客滿意必須要加強(qiáng)生鮮配送的服務(wù)質(zhì)量,在保證物流配送的服務(wù)質(zhì)量同時(shí),要對物流的成本降到最低,也要在配送時(shí)間上達(dá)到高效。孫溢擎(2022)研究發(fā)現(xiàn)我國電子商務(wù)這幾年發(fā)展迅速,電子商務(wù)的發(fā)展也成為了推動(dòng)我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新動(dòng)力,結(jié)合我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送發(fā)展現(xiàn)狀,有根據(jù)性的提出優(yōu)化合理的建議及措施。當(dāng)前研究仍然存在不足,包括生鮮電商物流配送存在問題、生鮮電商物流配送問題解決措施方面。(4)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送時(shí)效研究王衛(wèi)平(2021)研究了配送時(shí)間對消費(fèi)者滿意度的影響,通過模擬物流企業(yè)末端配送提出重點(diǎn)解決末端配送過程中的配送時(shí)間問題可有效提高消費(fèi)者滿意度。萬周燕(2021)針對京東物流存在的末端配送效率較低、配送成本高的問題,從消費(fèi)者滿意度和京東響應(yīng)質(zhì)量兩個(gè)維度出發(fā),提出應(yīng)從5個(gè)指標(biāo)進(jìn)行其末端配送時(shí)效問題優(yōu)化,提高配送服務(wù)質(zhì)量。王建明(2021)等人選取菜鳥驛站為例,就末端配送過程中遇到的送達(dá)時(shí)間與消費(fèi)者簽收時(shí)間不一致的配送時(shí)效問題進(jìn)行研究,對在雙方市場理論下雙方交接貨不暢導(dǎo)致的二次配送時(shí)效問題進(jìn)行探討。在研究當(dāng)下陪成本高、配送時(shí)效低的難題時(shí),主張將重點(diǎn)從探索優(yōu)化傳統(tǒng)送貨上門、自提點(diǎn)上轉(zhuǎn)移到改變配送策略創(chuàng)新配送方式上,如探索無人機(jī)配送等。阮金亮(2021)等人提出應(yīng)充分發(fā)掘大數(shù)據(jù)云平臺的優(yōu)勢,積極利用互聯(lián)網(wǎng)大背景下的新興智能技術(shù)來為傳統(tǒng)配送智能指引,提供最優(yōu)配送路徑,從而提高配送效率。提出利用快遞箱、小型集裝箱和無人機(jī)送貨等配送設(shè)施提高配送時(shí)效。(5)生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式方面張渝彬(2022)依據(jù)物流主體的不同把主要生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式分為基于批發(fā)市場、基于第三方物流以及共同配送等五種模式,并對這五種模式從貨源生產(chǎn)角度、組織銷售角度進(jìn)行對比分析。李雯婷(2022)以大型連鎖超市為研究主體,通過對物流配送中心的選址與布局問題,運(yùn)輸和配送問題的優(yōu)化并建立生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送信息管理系統(tǒng)模擬配送動(dòng)態(tài)過程,最終實(shí)現(xiàn)整個(gè)配送體系效率的提升與效益最大化。張夢(2022)針對貴陽生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送現(xiàn)狀,找出目前貴陽生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送體系存在的問題,包括政府管理體制不完善、配送中心信息化水平低、配送技術(shù)落后、模式粗放、配送主體少等七方面,并針對存在的問題分別提出六點(diǎn)對策建議。易美(2022)以低碳視角分析西部民族地區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送現(xiàn)狀,主要有直銷型、契約型和聯(lián)盟型配送方式,存在缺乏綠色化理念、綠色化機(jī)制以及信息綠色化程度地等問題,并相應(yīng)地提出構(gòu)建綠色農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò),包裝、運(yùn)輸、配送配色化等應(yīng)對策略。麻少華(2022)歸納總結(jié)了我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品在物流配送各個(gè)環(huán)節(jié)存在的貨損嚴(yán)重、效率降下、配送成本高等問題,提出了包括加大電子商務(wù)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管力度、加大人才培養(yǎng)力度、實(shí)現(xiàn)冷鏈信息化等應(yīng)對策略。RongYuan(2022)關(guān)注生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送過程中資源與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展與綜合利用問題,對比傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與綠色供應(yīng)鏈,分析基于綠色供應(yīng)鏈的生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送路徑。LiFoshang(2022)研究生鮮農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)銷售渠道的物流配送模式,首先指出目前我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品線上銷售物流配送存在的問題,分析了配送的影響因素,從建設(shè)物流配送中心、促進(jìn)物流主體多樣化等四方面提出對策建議。MaXuan(2022)研究了電子商務(wù)背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送的四種方式,包括企業(yè)自配模式、第三方合作配送模式、共同配送模式以及便利店集中配送模式,分別指出了每種配送方式的優(yōu)缺點(diǎn),為探索更優(yōu)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送方式奠定基礎(chǔ)。由于受疫情影響等因素,越來越多中國家庭生鮮線上消費(fèi)習(xí)慣的形成,2021年中國生鮮電商市場規(guī)模達(dá)4584.9億元,較2010年的2796.2億元增長63%,但相較于2021年中國生鮮零售超5萬億的市場規(guī)模,生鮮電商市場仍有大幅擴(kuò)展空間,預(yù)計(jì)2023年將突破萬億。越來越多傳統(tǒng)線下生鮮市場轉(zhuǎn)移上線的同時(shí),各大互聯(lián)網(wǎng)巨頭也將進(jìn)一步深耕完善生鮮電商,中國生鮮電商行業(yè)競爭將進(jìn)入白熱化。在物流配送領(lǐng)域中,關(guān)于生鮮電商物流配送模式的研究,在生鮮電商物流配送模式、生鮮電商物流配送存在問題、生鮮電商物流配送問題解決措施、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送時(shí)效研究、生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流配送模式方面五個(gè)方面取得了優(yōu)異的成果。但可見的是,在理論結(jié)合現(xiàn)狀上存在著明顯的不足。因此,本文將生鮮電商物流配送模式問題解決措施作為研究方向,并與京東生鮮電商物流配送模式情況進(jìn)行對比,以期為后續(xù)研究者提供思路的借鑒和啟示。附:參考文獻(xiàn)目錄[1]楊婕妤,崔秀娟,顏潔.生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送問題及路徑規(guī)劃——以S公司為例[J].物流科技,2022,45(17):147-152+159.[2]李晴,王宇平,張倩.我國生鮮果蔬電子商務(wù)模式發(fā)展研究[J].中國果樹,2022(11):91-95.[3]曾小可,曾耀銳.基于SOP流程的叮咚買菜供應(yīng)鏈生鮮配送路徑優(yōu)化[J].中國儲運(yùn),2022(11):155-156.[4]孫溢擎.網(wǎng)購背景下生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的建設(shè)[J].山西農(nóng)經(jīng),2022(19):16-19.[5]謝朝陽,屈燕.新零售視角下生鮮企業(yè)營銷策略研究——以盒馬鮮生為例[J].北方經(jīng)貿(mào),2022(10):56-58.[6]閆芳園,趙葉,韓翔宇.生鮮電商“最后一公里”配送發(fā)展現(xiàn)狀與對策分析[J].上海商業(yè),2022(10):10-12.[7]李小玲,戴浪兵.O2O背景下社區(qū)生鮮連鎖超市的物流配送模式研究——以深圳市A生鮮連鎖超市為例[J].中國商論,2022(19):48-50.[8]王衛(wèi)平.生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的耗損控制研究[J].中國商論,2021,(24):77-79.[9]萬周燕,肖艷.物流績效對中國生鮮農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的影響研究[J].世界農(nóng)業(yè),2021,(12):84-93+128.[10]王建明.X生鮮電商末端配送問題研究[D].東北農(nóng)業(yè)大學(xué),2021.[11]阮金亮.周口市Z冷鏈物流公司配送系統(tǒng)優(yōu)化[D].河北科技大學(xué),2021.[12]張渝彬,徐飛.城市生鮮冷鏈物流配送中心選址與路徑優(yōu)化問題研究現(xiàn)狀分析[J].中國儲運(yùn),2022(10):97-98.[13]李雯婷,韓迪.O2O模式下的生鮮產(chǎn)品運(yùn)營及服務(wù)現(xiàn)狀[J].今日財(cái)富,2022(18):61-63.[14]易美,黎聰.共同配送模式下冷鏈物流的配送優(yōu)化途徑分析[J].中國物流與采購,2022(18):95-96.[15]張夢.“碳中和”發(fā)展理念下生鮮物流企業(yè)成本管理優(yōu)化探討——以某冷鏈為例[J].中國物流與采購,2022(18):65-66.[16]麻少華,張峰,杜承寧.我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀研究[J].中國儲運(yùn),2022(09):199-200.[17]RongYuan,YuLiying,NiuWenyao,LiuYi,SenapatiTapan,MishraArunodayaRaj.MARCOSapproachbaseduponcubicFermateanfuzzysetanditsapplicationinevaluationandselectingcoldchainlogisticsdistributioncenter[J].EngineeringApplicationsofArtificialIntelligence,2022,116.[18]LiFoshang.LogisticsDistributionPathOptimizationAlgorithmBasedonIntelligentManagementSystem[J].ComputationalIntelligenceandNeuroscience,2022,2022.[19]MaXuan,WangFan.LogisticDistributionRouteOptimizationBasedonRFIDandSensorTechnology[J].WirelessCommunicationsandMobileComputing,2022,2022.2、研究思路、研究方法以及手段研究思路:研究背景、研究目的和意義研究背景:隨著人們的生活水平不斷提升,生活節(jié)奏也在不斷加快,在線上對生鮮產(chǎn)品的購買量也在不斷地增大,那么這時(shí)對生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量和訂單送達(dá)的準(zhǔn)時(shí)性有了更高的要求,為了能夠更好地去滿足消費(fèi)者的需求,使得消費(fèi)者能夠及時(shí)收到新鮮的生鮮產(chǎn)品,生鮮配送將顯得尤為重要。生鮮電商配送模式將會對生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量和訂單送達(dá)的準(zhǔn)時(shí)性造成直接的影響,同時(shí)也是生鮮配送企業(yè)爭奪市場的重要手段,所以合適的生鮮配送模式將會直接影響企業(yè)在市場中的競爭力。京東生鮮為京東集團(tuán)旗下生鮮品牌,近年來得到國內(nèi)消費(fèi)者的認(rèn)可,但是京東生鮮在物流配送上存在著一定的問題,為了需要進(jìn)一步去研究京東生鮮配送問題,提出有效地優(yōu)化策略,實(shí)現(xiàn)京東生鮮配送物流的長遠(yuǎn)發(fā)展。研究目的和意義:京東生鮮是京東旗下的生鮮品牌,為了能夠去把控入庫的商品質(zhì)量,京東在生鮮倉內(nèi)設(shè)立了快檢實(shí)驗(yàn)室。京東生鮮配送模式是自建物流配送模式。憑借其自建物流模式,在國內(nèi)電子商務(wù)市場上,迅速崛起,充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢,占據(jù)市場一方。京東生鮮配送自建物流配送模式,自建物流配送模式能夠從多個(gè)方面促進(jìn)生鮮電子商務(wù)的發(fā)展。如:平臺不必?fù)?dān)心因?yàn)榈谌讲僮魇д`,而導(dǎo)致用戶信息泄露的問題,所以研究京東生鮮電商物流模式有重大意義。研究方法以及手段:文獻(xiàn)研究法。一方面,利用網(wǎng)絡(luò)的數(shù)據(jù)庫資料以及相關(guān)書籍進(jìn)行相關(guān)的文獻(xiàn)資料搜集,通過整理與總結(jié),研究國內(nèi)外的研究動(dòng)態(tài)以及相關(guān)理論等,為本論文研究提供相關(guān)的理論基礎(chǔ)。此外,還對京東生鮮電商物流配送模式的相關(guān)資料進(jìn)行搜集與研究,為論文的后續(xù)研究提供相關(guān)依據(jù)。經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法。在研究京東生鮮電商物流配送模式情況時(shí),既需要對自身的現(xiàn)狀與存在的問題進(jìn)行總結(jié)與歸納,把現(xiàn)實(shí)情況轉(zhuǎn)化為實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),在這個(gè)研究過程中也需要對物流配送模式的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行學(xué)習(xí),并結(jié)合京東生鮮的
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