六年級科學下冊第二單元物質的變化第2課物質發(fā)生了什么變化教學資料教科版

Page3第2課物質發(fā)生了什么改變(一)背景和目標這是繼前一節(jié)課視察了一些物質的改變之后，接著視察物質的改變，并且通過視察物質的改變，知道物理改變和化學改變的區(qū)分。沙和豆子的混合，看不到明顯的改變，而這個活動通過加熱白糖，讓學生看到明顯的改變。本課的重點在于視察物理改變和化學改變的過程，找出它們之間的區(qū)分:新物質是否產(chǎn)生。因此白糖加熱的活動是重點，混合沙和豆子是鋪墊。物質之間相互作用，有時會發(fā)生物理改變，有時會發(fā)生化學改變，有時既發(fā)生化學改變又發(fā)生物理改變，有時什么改變都沒有發(fā)生。從這點意義上來看，視察到“沒有明顯改變”與視察到“明顯改變”的現(xiàn)象同等重要。科學概念.物質的改變可以劃分為物理改變和化學改變兩類，它們的區(qū)分在于是不是產(chǎn)生了新的物質。.一些物質在改變的過程中，會既發(fā)生化學改變又發(fā)生物理改變。過程與方法.學習用篩網(wǎng)分別混合物、用蠟燭給白糖加熱。情感看法價值觀.養(yǎng)成細心視察，剛好記錄的習慣。.體會到在試驗操作過程中，細致并實事求是地匯報視察到的現(xiàn)象對于得出正確結論是重要的。(二)教學打算每組一盒火柴，一枚生銹的鐵釘，一根蠟燭，一張白紙，圖片。(三)教科書說明本課由兩部分組成，一是“視察混合后的沙子和豆子的改變”;二是“視察加熱白糖的改變”。第一部分:視察混合后的沙子和豆子的改變“沙和豆子混合后，會發(fā)生改變嗎?”學生猜:不會。這是學生的閱歷。視察沙和豆子的混合物，“沙發(fā)生改變了嗎?豆子發(fā)生改變了嗎?”學生推斷:沒有。這是學生的視察結果。這節(jié)課的重點是依據(jù)視察到的事實，推斷物質混合后沒有改變，還是發(fā)生了改變，學生的揣測和推斷對不對，并不重要。即使學生的看法一邊倒，但是“有什么證據(jù)說明沒有發(fā)生改變”這樣的引導會使學生想方法分別沙和豆子，找尋證據(jù)，依據(jù)視察到的事實，確認沒有發(fā)生改變或者改變很不明顯。為了便于視察比較混合前后有沒有發(fā)生改變，首先要視察描述沙和豆子在混合前的特點，教科書第28頁的表格就起到了這個作用。視察后把樣品留下，以后還要用它同分別出的沙和豆子進行比較。在比較混合后的沙子和豆子的過程中，會有一些學生糾纏于微小的改變，如沙子粘在豆子上，豆子似乎變了一點顏色等，這是值得確定的嚴密、細致的看法。但這是細微環(huán)節(jié)，從大方一直看，我們應當把握物質本身是否發(fā)生了改變，沙子還是沙子嗎?豆子還是豆子嗎?這是視察的核心。所以，用篩網(wǎng)分別沙子和豆子的混合物，是為了更好地進行對比視察，而分別混合物的各種方法不是本課的重點。其次部分:視察加熱白糖的改變白糖在加熱的過程中，首先會發(fā)生物理改變，即固體的白糖在加熱的狀況下變成液體的白糖，然后接著加熱，白糖的顏色漸漸加深，直到全部炭化，能聞到焦味，這時發(fā)生了化學改變。假如接著加熱，黑色的炭還會燃燒。在加熱白糖的過程中，先發(fā)生物理改變一白糖的熔化，隨后發(fā)生了化學改變一白糖的炭化，在白糖炭化的過程中，物理改變是伴隨著化學改變進行的。引導學生在加熱的過程中，細致視察、記錄現(xiàn)象，從現(xiàn)象的改變中，分析、比較白糖發(fā)生的兩種改變，體會兩種改變的區(qū)分。這個試驗屬于有確定危急性的活動，那么在加熱白糖的時候要留意什么?教科書第29頁出示了加熱的示意圖，要求學生用長柄的金屬湯匙，假如有木柄的金屬湯匙就更志向了。白糖的數(shù)量不能太多，大約1克左右。在加熱的過程中，會產(chǎn)生氣泡，假如白糖的量過多，產(chǎn)生氣泡時會溢出來，可能會影響課堂教學秩序。加熱時，用蠟燭火焰的外焰，這樣在湯匙底部產(chǎn)生的煙會少一些。加熱結束，確定要把湯匙放在盤子上，不要跟桌面干脆接觸。確定要提示學生，千萬不能用手干脆去摸加熱的部分。在加熱白糖的過程中，蠟燭也在不斷地燃燒，它也在同時發(fā)生著化學改變和物理改變。蠟燭熔化是物理改變，液體的蠟燭油氣化后燃燒是化學改變。這個現(xiàn)象，也希望學生在加熱的過程中能夠視察到，這又與前一節(jié)課中的視察內容聯(lián)系起來。教科書最終總結了物理改變和化學改變的本質區(qū)分，正式提出了物理改變和化學改變的名稱，但這兩個概念只是描述性的概念。(四)教學建議1.視察混合后的沙子和豆子的改變。(1)視察沙和豆子沙和豆子混合后，會不會發(fā)生改變，必需知道混合前沙和豆子原來是什么樣的。從杯中取出少量沙和豆子，分別放在紙上進行視察。要激勵學生盡可能從多方面視察，例如沙和豆子摸起來感覺怎樣?聞起來有什么氣味?看起來是什么顏色、什么形態(tài)的?視察后留作樣本，同混合、攪拌過的沙、豆子比較。因為混合前的視察，是為了推斷混合后是否發(fā)生了改變，所以要對視察的結果作簡潔的綜合;每粒沙、每粒豆的形態(tài)、大小不盡相同，但它們都是沙、都是豆。(2)猜一猜混合后會是什么樣。為什么讓學生猜，為了讓學生養(yǎng)成遇事先依據(jù)已有的學問和閱歷進行思索，為了讓學生知道猜得對不對，都要有事實作依據(jù)，然后想方法收集事實。(3)進行混合、攪拌。這是兒童化的探討科學，“多攪拌一下也不會發(fā)生改變嗎?”(4)視察、描述混合后的沙和豆子。(5)分別混合物。分別混合物的活動程序:.了解分別混合物的意義一“可以檢查沙和豆子是不是發(fā)生了改變”。怎樣分別混合物，可以讓學生想方法。用篩子篩是常見的方法。選擇適合分別沙和豆子的材料，制成篩子進行分別。.視察和比較。改變是比較出來的，把混合物與預留的樣本進行比照、比較，可以看出混合后是不是發(fā)生了改變。攪拌產(chǎn)生的碎屑，只說明沙和豆子形態(tài)發(fā)生了微小的改變，特征和性質沒有變，沙還是沙，豆還是豆。這種分析會豐富學生的相識。2.視察加熱白糖的改變。(1)視察白糖的特點，記錄在表格中。(2)預料:給白糖加熱，會發(fā)生哪些改變，填寫在記錄表中。(3)講解給白糖加熱的方法和留意點。(4)供應器材和物品，學生進行加熱白糖的活動，并剛好記錄視察到的現(xiàn)象。(5)溝通視察到的現(xiàn)象，白糖充分加熱后得到的物質還是白糖嗎?蠟燭燃燒后變成了什么?3.總結物理改變和化學改變的特點。