新員工入職培訓計劃

新員工培訓計劃BUSINESSNEWEMPLOYEETRAININGPROGRAM主講人：xxx主講時間：202X

目錄CONTENTS0102新員工培訓計劃NEWEMPLOYEETRAININGPROGRAM模擬培訓課程SIMULATEDTRAININGCOURSE新員工培訓計劃Part

01NEWEMPLOYEETRAININGPROGRAM01行程安排策劃3why為什么培訓——目的培訓什么——內(nèi)容怎樣培訓——方式01培訓目的1、企業(yè)理念的導入2、開展企業(yè)文化知識培訓可以有效地使員工融入企業(yè)3、形成職業(yè)化的意識和基本行為的訓練：團隊意識：認知團隊，團隊角色、團隊配合等；

有效溝通：溝通原則、內(nèi)部溝通技巧、健康的人際關系等；

目標計劃：理解目標、制定計劃、效率意識、時間管理

商務禮儀：著裝、出行、拜訪、面談等01培訓目的課程四課程三課程二課程一理論概念知識培訓基本技能培訓綜合技能培訓綜合業(yè)務培訓01新員工培訓計劃一、理論概念知識培訓（4天、五個課時）培訓前序課程、培訓前序課程、服務人員應具備的基本素質(zhì)、姿態(tài)、風姿、服務理念二、餐飲服務的基本技能培訓（2天）服務基本技能訓練、餐飲接待服務培訓、咖啡、茶接待服務培訓三、綜合技能培訓（7天）各崗位職責和工作流程、中餐服務程序、迎賓接待規(guī)范服務的訓練、服務工作規(guī)范用語、系統(tǒng)掌握培訓四、綜合業(yè)務知識培訓（10天）怎樣處理客人投訴、緊急事件處理培訓、服務技巧（溝通技巧、營銷技巧）等01培訓方式講授法角色扮演法案例研討法討論法模擬培訓課程Part

02NEWEMPLOYEETRAININGPROGRAM02課程內(nèi)容01020304理論概念知識培訓基本技能培訓綜合技能培訓綜合業(yè)務培訓02模擬培訓課程一、理論概念知識培訓項目培訓內(nèi)容培訓方法聽課要求學時日期主講一、培訓前序課程1、員工見面會流程2、培訓流程理論講解、實際練習坐聽、參觀0.5天9日二、企業(yè)文化及餐飲行業(yè)了解1、公司簡介及文化2、行業(yè)案例分析理論講解坐聽、筆記、參觀0.5天10日三、服務人員應具備的基本素質(zhì)1、儀容儀表要求2、禮節(jié)、禮貌、禮儀要求理論講解坐聽、筆記1天上午：理論下午：實操11日四、姿態(tài)、風度1、微笑服務2、站立、行走等服務姿態(tài)的規(guī)范要求示范講解、實際練習站聽、嚴格要求學員按規(guī)范練習1天上午：理論下午：實操12日五、服務理念1、微笑的重要性及具體要求2、主動、禮貌、微笑待客規(guī)范概念及規(guī)范要求理論講解坐聽、筆記1天15日02培訓計劃培訓前序課程上午：1、員工見面會流程2、培訓流程下午：3、公司簡介及文化4、行業(yè)案例分析方法：理論與實際相結(jié)合學時：1天02培訓計劃員工見面會流程7月10日上午10點會議室集合員工培訓簽到表簽到培訓課程宣講發(fā)放培訓相關文件4321培訓流程參加培訓課程培訓拓展訓練培訓成績考核培訓效果評估02公司簡介xxx酒店集團是目前全球最大，也是分布最廣的酒店集團。在全世界一百多個國家和地區(qū)擁有3800多個酒店，超過56萬3000間客房。xxx酒店集團把國際標準五星級的皇冠假日酒店和度假村品牌引進到合肥。xxx酒店集團已經(jīng)在中國擁有23年的管理和市場經(jīng)驗，是目前在中國擁有酒店數(shù)和客房數(shù)最多的國際酒店管理公司。02企業(yè)文化xxx酒店的致勝之道是“做對的事，體現(xiàn)關愛，追求卓越，求同存異，協(xié)作共贏”，是每位員工的工作準則。xxx酒店集團的使命：營造一個世界頂級的供人相聚，令人放松，眾人向往的地方。xxx酒店集團的愿景：成為世界上在酒店業(yè)內(nèi)最令人認可和稱贊、最成功的酒店管理集團。xxx酒店集團的核心價值觀：1、誠信：我們的顧客知道我們始終是言行一致的。

2、信任：我們彼此的信任是我們建立工作關系的基礎。

3、尊重：我們尊重每一個人，無論她們是誰。4、一體：我們從事同一個事業(yè)，我們想一個隊伍一樣前進并贏得勝利。02行業(yè)案例分析一、常見案例：1、菜肴味道或質(zhì)量不好、份量不足。2、服務員講話不禮貌，態(tài)度不好。

3、服務跟不上，坐下無人理睬，上菜慢，結(jié)賬時間太長。

4、因酒樓環(huán)境及設施因素引起的投訴（空調(diào)、燈光、背景音樂、電梯等）。

5、各種突發(fā)事件（受傷、昏迷、醉酒、爭執(zhí)打架、偷竊、火警、停電、失物等）02行業(yè)案例分析二、處理疑難問題或突發(fā)事件的八大原則：1、認真傾聽的原則,忌一開始就替自己辯解。

2、不能兩個或以上管理人員同時站在客人面前處理同一個問題。

3、物質(zhì)損失物質(zhì)補，心理損傷禮貌補。4、對客人的表揚要婉言感謝。5、對客人合理化的意見要虛心接受。6、要盡量避開客人在公共場所投訴。7、對暴跳如雷的客人投訴要理智冷靜。8、對無理取鬧的客人要靈活處理02培訓課程評估首先其次最后幫助員工認識企業(yè)幫助員工認識崗位幫助員工實習崗位勝任一、筆試考核

組織形式：閉卷、組織統(tǒng)一考核。

考核內(nèi)容：以一個月內(nèi)的講授課程內(nèi)容為主。

考核方向：基本業(yè)務知識中理論知識的掌握情況。二、實操考核組織形