TJALNCP-井岡山淮山團體標準

Q/LB.□XXXXX-XXXXT/JALNCPXXXX—2024前言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由吉安市綠色農(nóng)產(chǎn)品促進會提出并歸口。本文件起草單位：本文件主要起草人：井岡山淮山范圍本文件規(guī)定了井岡山淮山的要求、檢驗規(guī)則、包裝、標簽與標志、運輸與貯存。本文件適用于吉安市行政區(qū)域范圍內(nèi)種植的新鮮淮山。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5009.3食品安全國家標準食品中水分的測定GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定GB5009.6食品安全國家標準食品中脂肪的測定GB5009.7食品安全國家標準食品中還原糖的測定GB5009.9食品安全國家標準食品中淀粉的測定GB/T19630有機產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標識與管理體系要求GB/T32590鮮活農(nóng)產(chǎn)品標簽標識GB43284限制商品過度包裝要求生鮮食用農(nóng)產(chǎn)品NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T1049綠色食品薯芋類蔬菜NY/T1056綠色食品貯藏運輸準則JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則國家市場監(jiān)督管理總局令2023年第70號定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。井岡山淮山j(luò)inggangshanChinayam吉安市行政區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)的，符合本文件要求，并經(jīng)“井岡山?”商標持有人授權(quán)的淮山。備注：井岡山淮山生產(chǎn)區(qū)域范圍見附錄A?；疽笃贩N選用本土品種栽培。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求，選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、通透性良好疏松肥沃的土壤。有機產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。投入品投入品使用應(yīng)遵守NY/T393、NY/T394的要求。有機產(chǎn)品投入品應(yīng)符合GB/T19630的要求。采收每年11月中旬，待地上莖葉逐漸枯萎時可以開始采收，于11月至翌年2月采收完。感官要求依據(jù)感官分為特級、一級和二級，應(yīng)符合表1的要求。有機產(chǎn)品還應(yīng)符合GB/T19630的要求。感官指標項目要求檢驗方法特級一級二級形狀呈棍棒狀，圓直、均勻。呈棍棒狀，圓直。呈棍棒狀，較直。目測色澤表皮顏色為褐色、莖肉顏色為白色、無黑斑。表皮顏色為褐色、莖肉顏色為白色。表皮顏色為褐色、莖肉顏色為白色。長度90cm以上70cm～90cm50cm～70cm用直尺量直徑3.5cm以上3cm～3.5cm2cm～3cm用卡尺量重量0.75kg以上0.50kg～0.75kg0.35kg～0.50kg稱重霉變無0%～2%2%～5%目測蟲蛀≤2%2%～5%5%～8%破損率≤2%2%～5%5%～8%理化指標應(yīng)符合表2的要求。綠色食品還應(yīng)符合NY/T1049的要求，有機產(chǎn)品還應(yīng)符合GB/T19630的要求。理化指標項目要求檢驗方法水分，g/100g75～85GB5009.3蛋白質(zhì)，g/100g≥1.8GB5009.5脂肪，g/100g≥0.2GB5009.6淀粉，g/100g≥17.3GB5009.9還原糖，g/100g≥0.35GB5009.7安全指標污染物限量及農(nóng)藥最大殘留量應(yīng)符合GB2762、GB2763的要求；綠色食品應(yīng)符合NY/T1049要求；有機產(chǎn)品還應(yīng)符合GB/T19630的要求。凈含量應(yīng)符合《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》的要求，檢驗方法按照JJF1070規(guī)定執(zhí)行。檢驗規(guī)則組批同一品種、同一生產(chǎn)基地、同一生產(chǎn)周期、同一采收期的產(chǎn)品為一個檢驗批次。抽樣方法每批抽取3kg。檢驗分類交付檢驗每批次產(chǎn)品應(yīng)進行交付檢驗，交付檢驗項目為感官、水分。型式檢驗型式檢驗應(yīng)每年進行一次，下列情況之一也應(yīng)進行型式檢驗：兩次檢驗結(jié)果相差較大時；種植生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時；有關(guān)行政主管部門、行業(yè)協(xié)會要求型式檢驗時。型式檢驗項目包括本文件4.5～4.8規(guī)定的所有項目。判定規(guī)則所有指標全部符合本文件要求時判該批產(chǎn)品合格。有一項不合格時，可在同批產(chǎn)品中抽取兩倍量樣品進行復(fù)驗，以復(fù)驗結(jié)果為準。包裝包裝應(yīng)符合GB43284的規(guī)定。包裝材料應(yīng)保持干燥、清潔、無污染。包裝箱要求大小一致，牢固的瓦楞紙箱或木箱。根據(jù)客戶要求或交貨協(xié)議，可采用其他形式的包裝，但應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。包裝規(guī)格為每箱10kg、20kg、30kg。標簽與標志產(chǎn)品標簽、標志應(yīng)符合GB/T191、GB/T32590的規(guī)定。運輸運輸工具應(yīng)具有清潔、衛(wèi)生、干燥、無異味，不得與有毒有害物品混運。運輸途中應(yīng)防雨、防潮、防暴曬、防污染。綠色食品應(yīng)符合NY/T1056的要求，有機產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T19630的要求。貯存產(chǎn)品可貯存在倉庫或窯洞中，應(yīng)通風(fēng)、