《食品企業(yè)管理2版》課件 項目12 食品企業(yè)管理創(chuàng)新

食品企業(yè)管理

（第2版）數(shù)字經(jīng)濟時代職業(yè)本科食品企業(yè)管理創(chuàng)新型教材校企合作工學結(jié)合團隊實踐項目化“理實一體”“四場景課堂”培養(yǎng)創(chuàng)新型教材項目12食品企業(yè)管理創(chuàng)新12.1.1創(chuàng)新與管理創(chuàng)新任務一認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新12.1.4食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建12.1.2食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件12.1.3食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容項目12食品企業(yè)管理創(chuàng)新任務二認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新12.2.1食品企業(yè)管理創(chuàng)新的過程12.2.2食品企業(yè)管理創(chuàng)新的方法12.3.2食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法12.3.1認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型12.3.3數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新任務三食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型思維導圖mindmap目標培養(yǎng)規(guī)格知

識素

養(yǎng)管理能力培養(yǎng)規(guī)格具備運用食品企業(yè)管理創(chuàng)新的能力03管理知識培養(yǎng)規(guī)格明確創(chuàng)新與管理創(chuàng)新的概念及管理創(chuàng)新在企業(yè)發(fā)展中的作用明確食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點和條件掌握食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容、食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建、管理創(chuàng)新的過程與方法掌握食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的含義、方法及數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新02管理素養(yǎng)培育規(guī)格強化管理者的創(chuàng)新意識培育管理創(chuàng)新的職業(yè)精神01能

力項目12食品企業(yè)管理創(chuàng)新項目導入案例結(jié)合案例，談談食品企業(yè)創(chuàng)新的重要性。2分鐘，6萬單！三劍客乳酸菌飲品為何如此暢銷

2021年9月23日，這是一個特殊的節(jié)日——中國農(nóng)民豐收節(jié)。在“河南好品”直播現(xiàn)場，來自河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司的美宜暢乳酸菌飲品，推介2分鐘，售出了6萬單！這個數(shù)字對于剛起步四個月的該公司直播渠道的電商人而言，是一個令人無比激動且深受鼓舞的數(shù)據(jù)。河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司是一家專注乳業(yè)20多年的公司，擁有智能化生產(chǎn)線，日處理牛奶600噸，自建有奶牛養(yǎng)殖基地。該公司與中國科學院等權(quán)威機構(gòu)合作，不斷創(chuàng)新，推出0脂肪、0色素的美宜暢乳酸菌飲品，采用美拉德反應工藝自然褐變，口感酸甜可口，受到廣大消費者的青睞。

辯證性思考任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建12.1.412.1.312.1.212.1.1

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建開辟一個新的市場，不管這個市場以前是否存在控制原材料或配件的一種新的供應來源，不管這種來源以前是否存在生產(chǎn)一種新的產(chǎn)品，或者開發(fā)一種產(chǎn)品的新屬性采用一種新的生產(chǎn)方法，新方法既可以是出現(xiàn)在制造環(huán)節(jié)的新工藝，也可以是出現(xiàn)在其他商務環(huán)節(jié)的新方式實現(xiàn)任何一種產(chǎn)業(yè)的新的組織，例如，造成一種壟斷地位，或者打破一種壟斷地位123451．創(chuàng)新

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建2．管理創(chuàng)新提出一種新的經(jīng)營思路并加以有效實施，如果經(jīng)營思路可行就是一種管理創(chuàng)新1進行一項制度創(chuàng)新5設計一個新的組織機構(gòu)并使之有效運作2設計一種新的管理模式4提出一個新的管理方式、方法，使之能提高生產(chǎn)效率、協(xié)調(diào)人際關(guān)系或能更好地激勵員工3

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建3．管理創(chuàng)新在企業(yè)發(fā)展中的作用0102提高經(jīng)濟效益管理創(chuàng)新的目標是提高企業(yè)有限資源的配置效率，這種效率最終體現(xiàn)在企業(yè)經(jīng)濟效益的提高上0304降低交易成本管理層級制的創(chuàng)新，使得現(xiàn)代企業(yè)可以將原本在企業(yè)之外的一些營業(yè)單位活動內(nèi)部化，從而節(jié)約企業(yè)的交易費用，降低交易成本穩(wěn)定企業(yè)，推動企業(yè)發(fā)展管理創(chuàng)新的結(jié)果是為企業(yè)提供更有效的管理方式、方法和手段，形成新的管理層級制提升企業(yè)競爭力企業(yè)通過管理創(chuàng)新，更新管理觀念，改善組織結(jié)構(gòu)，創(chuàng)新企業(yè)制度，采取新的管理方式、方法，促使企業(yè)建立有效的競爭機制，從而增強企業(yè)的市場競爭優(yōu)勢

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建能量補給站一起來思考自我測試：管理創(chuàng)新在企業(yè)發(fā)展中有什么作用？任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念1．食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念●是指食品企業(yè)管理者根據(jù)商業(yè)環(huán)境和社會環(huán)境變化，采用新的管理思維、運用新的管理技術(shù)和管理方法、制定新的企業(yè)管理機制，并以此創(chuàng)造出一種更為高效的生產(chǎn)要素和生產(chǎn)條件組合?！窆芾砭褪莿?chuàng)新，創(chuàng)新是管理的基本職能。企業(yè)管理創(chuàng)新的發(fā)展是螺旋上升式的，每一個創(chuàng)新周期都是以前一個周期為基礎的，每一個創(chuàng)新周期又都為下一個創(chuàng)新周期的發(fā)展做了鋪墊和準備。管理創(chuàng)新只有不斷地處于這種“創(chuàng)新—穩(wěn)定—凝滯—再創(chuàng)新”的周期性循環(huán)過程中，企業(yè)的管理水平才能不斷地得以提高。食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念2．食品企業(yè)管理創(chuàng)新的特點突破原有的思維定式和框架，創(chuàng)造具有新屬性的、增值的東西管理創(chuàng)新是一項長期的、持續(xù)的、動態(tài)的工作過程12創(chuàng)造性的過程，包含著許多可變因素、不可知因素和不可控因素，這種不確定性使創(chuàng)新必然存在著許多風險3創(chuàng)造性長期性風險性任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念3．食品企業(yè)管理創(chuàng)新的基本條件創(chuàng)造性風險性010203040506創(chuàng)新主體（企業(yè)家、管理者、企業(yè)員工）應具有良好的心智模式食品企業(yè)應營造一個良好的管理創(chuàng)新氛圍食品企業(yè)應具備較好的基礎管理條件管理創(chuàng)新應結(jié)合本企業(yè)的特點創(chuàng)新主體應具有較強的能力結(jié)構(gòu)管理創(chuàng)新應有創(chuàng)新目標任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念創(chuàng)造性風險性掃一掃：食品企業(yè)管理創(chuàng)新的途徑營銷模式創(chuàng)新01020304050607管理觀念創(chuàng)新人力資源管理創(chuàng)新企業(yè)文化創(chuàng)新戰(zhàn)略創(chuàng)新組織結(jié)構(gòu)創(chuàng)新財務管理創(chuàng)新任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件12.1.3

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念創(chuàng)造性風險性中國式管理

雙匯集團：創(chuàng)新升級滿足消費新需求

從推出雙匯冷鮮肉到免洗速烹的“筷樂億家”系列、調(diào)理系列，再到只需簡單加熱就能讓廚房小白秒變大廚的“筷樂星廚”系列，從雙匯王中王、玉米熱狗腸到Q趣兒、潤口香甜王，再到“辣嗎？辣”、火炫風及雙匯筷廚、輕咔能靚系列，還有“帶范青年”、啵啵袋、干拌飯等方便速食系列，雙匯堅持與時俱進，圍繞多元化消費場景，通過持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷滿足消費者對美食生活的向往與追求。任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念創(chuàng)造性風險性思政教育必須堅持守正創(chuàng)新

我們從事的是前無古人的偉大事業(yè)，守正才能不迷失方向、不犯顛覆性錯誤，創(chuàng)新才能把握時代、引領時代。我們要以科學的態(tài)度對待科學、以真理的精神追求真理，堅持馬克思主義基本原理不動搖，堅持黨的全面領導不動搖，堅持中國特色社會主義不動搖，緊跟時代步伐，順應實踐發(fā)展，以滿腔熱忱對待一切新生事物，不斷拓展認識的廣度和深度，敢于說前人沒有說過的新話，敢于干前人沒有干過的事情，以新的理論指導新的實踐。

——新華網(wǎng)，2022-10-25。任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念創(chuàng)造性風險性思政教育創(chuàng)新是第一動力

教育、科技、人才是全面建設社會主義現(xiàn)代化國家的基礎性、戰(zhàn)略性支撐。必須堅持科技是第一生產(chǎn)力、人才是第一資源、創(chuàng)新是第一動力，深入實施科教興國戰(zhàn)略、人才強國戰(zhàn)略、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，開辟發(fā)展新領域新賽道，不斷塑造發(fā)展新動能新優(yōu)勢。

——新華網(wǎng)，2022-10-25。任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．食品企業(yè)管理創(chuàng)新動力機制2．食品企業(yè)計劃管理的概念12.1.4食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建風險性1．食品企業(yè)管理創(chuàng)新動力機制312是指科技發(fā)展日新月異，越來越多的先進科學技術(shù)直接服務于經(jīng)濟領域，從而促使食品企業(yè)不斷采用先進科技進行適用性創(chuàng)新是指由于市場需求和市場競爭的影響而導致的管理創(chuàng)新。是指食品企業(yè)通過制定各種激發(fā)員工創(chuàng)新積極性、鼓勵員工創(chuàng)新的政策和措施來推進企業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展科技推動創(chuàng)新動力市場拉動創(chuàng)新動力政策激勵創(chuàng)新動力任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．食品企業(yè)管理創(chuàng)新動力機制2．食品企業(yè)計劃管理的概念12.1.4食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建風險性2．食品企業(yè)管理創(chuàng)新運行機制●食品企業(yè)管理創(chuàng)新運行機制在建設方面，應建立一套能夠有效進行決策、指揮、控制、信息反饋的組織、制度和各種人才的合理結(jié)構(gòu)，形成既能夠調(diào)動創(chuàng)新所需的各種資源，又可以協(xié)調(diào)管理和實施創(chuàng)新過程中諸多環(huán)節(jié)的有機運行的組織系統(tǒng)，最終達到人盡其才、晉升刺激、溝通順暢、合作有效，從而促進企業(yè)創(chuàng)新順利進行?！衲壳?，一些食品企業(yè)在組織結(jié)構(gòu)上存在著條塊分割、各自為政等問題，嚴重妨礙了食品企業(yè)創(chuàng)新目標的實現(xiàn)。食品企業(yè)應在深化改革中努力地解決這個問題，建立知識、信息共享機制，使企業(yè)朝著扁平化、柔性化方向發(fā)展，從而提高食品企業(yè)的整體創(chuàng)新能力。食品企業(yè)管理創(chuàng)新運行機制任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．食品企業(yè)管理創(chuàng)新動力機制2．食品企業(yè)計劃管理的概念12.1.4食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建風險性3．食品企業(yè)管理創(chuàng)新發(fā)展機制●食品企業(yè)管理創(chuàng)新發(fā)展機制是在創(chuàng)新利潤的驅(qū)動下，食品企業(yè)充分挖掘利用和發(fā)展內(nèi)部資源并廣泛吸納外部資源，加強人才、技術(shù)、資金、信息等資源儲備，不斷謀求創(chuàng)新發(fā)展的機制?！袷称菲髽I(yè)要能夠不斷地創(chuàng)新，就要有資源的儲備和積累機制，處理好近期發(fā)展和長遠發(fā)展的關(guān)系。食品企業(yè)管理創(chuàng)新發(fā)展機制掃一掃：食品企業(yè)管理創(chuàng)新的發(fā)展趨勢任務1認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新創(chuàng)新與管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的內(nèi)容食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建

食品企業(yè)管理創(chuàng)新的概念、特點與條件1．食品企業(yè)管理創(chuàng)新動力機制2．食品企業(yè)計劃管理的概念12.1.4食品企業(yè)管理創(chuàng)新機制的構(gòu)建風險性管理者素養(yǎng)管理者具備的創(chuàng)新思維

管理者的創(chuàng)新思維是指管理者在管理工作中，能夠跳出傳統(tǒng)思維定式，不斷尋求新的思路和解決方案，推動組織創(chuàng)新發(fā)展的能力。具體來說，管理者的創(chuàng)新思維主要包括以下幾個方面：（1）概念化思維。管理者能夠把復雜的問題或想法轉(zhuǎn)化為可以理解的概念，甚至為其創(chuàng)造新的概念。（2）連接思維。管理者能夠把不同領域或不同思路之間的聯(lián)系加以發(fā)現(xiàn)和利用，從而形成新的思維模式和方法。（3）批判性思維。管理者能夠?qū)徱暫驮u估現(xiàn)有觀念和做法的優(yōu)缺點，以及各種新想法的可行性和風險，從而做出理性的決策。（4）創(chuàng)造性思維。管理者能夠不斷提供新的、有創(chuàng)造性的想法，帶領團隊和企業(yè)發(fā)展。（5）實驗性思維。管理者敢于嘗試新的方法，并在實踐中不斷探索和改善。同時，他們也能接受失敗并從失敗中吸取教訓。（6）敢于挑戰(zhàn)傳統(tǒng)思維。管理者要敢于挑戰(zhàn)傳統(tǒng)思維模式，嘗試不同的思路和方法，尋找創(chuàng)新的機會和可能性。（7）善于發(fā)掘機會。管理者需要敏銳地發(fā)現(xiàn)當前環(huán)境中的機會和趨勢，以創(chuàng)新的眼光把握市場變化，開拓新的業(yè)務領域。（8）推崇創(chuàng)新文化。管理者需要營造一種創(chuàng)新的文化氛圍，讓員工積極主動地提出創(chuàng)新想法，支持并激勵他們實施創(chuàng)新。（9）貫徹執(zhí)行力。創(chuàng)新不只是想法，更需要貫徹執(zhí)行。管理者需要以實際行動貫徹執(zhí)行創(chuàng)新戰(zhàn)略和方案，不斷迭代創(chuàng)新過程，達成創(chuàng)新目標。

總之，管理者的創(chuàng)新思維是管理者推動組織創(chuàng)新發(fā)展的重要能力，需要不斷提高和發(fā)揮。任務2認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的方法12.2.2食品企業(yè)管理創(chuàng)新的過程12.2.1密切關(guān)注環(huán)境變化食品企業(yè)必須不斷地審視和調(diào)查企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境，并從中收集潛在的創(chuàng)新信息篩選企業(yè)所需要的關(guān)鍵信息食品企業(yè)以發(fā)展戰(zhàn)略為基礎，結(jié)合企業(yè)的現(xiàn)實狀況，對潛在的創(chuàng)新信息進行評估，做出戰(zhàn)略選擇，將食品企業(yè)的資源投入具有戰(zhàn)略意義的創(chuàng)新項目中獲得資源食品企業(yè)在做出戰(zhàn)略抉擇之后，就需要投入資源（主要是知識資源）以開發(fā)這些創(chuàng)新項目。食品企業(yè)可通過兩種方式獲取知識資源：研發(fā)和技術(shù)轉(zhuǎn)移總結(jié)階段總結(jié)前面各個階段的成功和失敗的經(jīng)驗教訓，并對其進行合理評估，從中獲取相關(guān)知識，從而找出改進管理創(chuàng)新的方式創(chuàng)新驗證實施階段經(jīng)過多個階段的發(fā)展，通過一系列具體的操作設計，將創(chuàng)新思想變成切實有助于食品企業(yè)資源配置的最終創(chuàng)新產(chǎn)物——外部市場的新產(chǎn)品和新服務，或者食品企業(yè)內(nèi)部使用的新工藝和新方法，且確實在企業(yè)的管理過程中得到了驗證食品企業(yè)管理創(chuàng)新的過程12345任務2認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的過程食品企業(yè)管理創(chuàng)新的方法思政教育任務2認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的過程食品企業(yè)管理創(chuàng)新的方法思政教育完善科技創(chuàng)新體系

堅持創(chuàng)新在我國現(xiàn)代化建設全局中的核心地位。完善黨中央對科技工作統(tǒng)一領導的體制，健全新型舉國體制，強化國家戰(zhàn)略科技力量，優(yōu)化配置創(chuàng)新資源，優(yōu)化國家科研機構(gòu)、高水平研究型大學、科技領軍企業(yè)定位和布局，形成國家實驗室體系，統(tǒng)籌推進國際科技創(chuàng)新中心、區(qū)域科技創(chuàng)新中心建設，加強科技基礎能力建設，強化科技戰(zhàn)略咨詢，提升國家創(chuàng)新體系整體效能。深化科技體制改革，深化科技評價改革，加大多元化科技投入，加強知識產(chǎn)權(quán)法治保障，形成支持全面創(chuàng)新的基礎制度。培育創(chuàng)新文化，弘揚科學家精神，涵養(yǎng)優(yōu)良學風，營造創(chuàng)新氛圍。擴大國際科技交流合作，加強國際化科研環(huán)境建設，形成具有全球競爭力的開放創(chuàng)新生態(tài)。

——新華網(wǎng)，2022-10-25。思政教育任務2認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的過程食品企業(yè)管理創(chuàng)新的方法逆向思維法檢核表法頭腦風暴法綜攝法信息交合法模仿創(chuàng)新法123456思政教育任務2認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的過程食品企業(yè)管理創(chuàng)新的方法能量補給站一起來思考自我測試：組織幾名同學，圍繞一個管理類話題，運用頭腦風暴法召開一次小組暢談會掃一掃：面向數(shù)字經(jīng)濟的企業(yè)管理創(chuàng)新思政教育任務2認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的過程食品企業(yè)管理創(chuàng)新的方法中國式管理

產(chǎn)教融合先行劍客榜上有名

2021年12月3日，河南省發(fā)展和改革委員會、河南省教育廳印發(fā)《河南省第二批產(chǎn)教融合型企業(yè)入庫培育名單》，確定了108家企業(yè)為河南省第二批產(chǎn)教融合型企業(yè)入庫培育單位。河南三劍客農(nóng)業(yè)股份有限公司成功入選。該公司是河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，主打產(chǎn)品有黑酸奶系列、黃桃燕麥益生菌酸奶系列、中老年無糖系列、兒童奶系列、低溫奶系列等70余個品種。該公司擁有一支高效、專業(yè)的技術(shù)研發(fā)隊伍，長期與中科天健（漯河）食品研究院、漯河食品職業(yè)學院等大中專院校合作，本著“優(yōu)勢互補、共謀發(fā)展”的原則，構(gòu)建了以企業(yè)為主體，與國家級科研機構(gòu)、大學院校產(chǎn)學研一體化的技術(shù)創(chuàng)新體系，充分發(fā)揮創(chuàng)新型企業(yè)的引領帶動作用，為科研機構(gòu)和大學院?？萍汲晒D(zhuǎn)化、教育教學發(fā)展等提供平臺，推動校地、校企合作深度實施。思政教育任務2認知食品企業(yè)管理創(chuàng)新食品企業(yè)管理創(chuàng)新的過程食品企業(yè)管理創(chuàng)新的方法管理者素養(yǎng)

創(chuàng)新管理者角色定位

數(shù)字經(jīng)濟時代，管理者需要扮演好三種全新角色，全力推動企業(yè)轉(zhuǎn)型、變革與創(chuàng)新。1．轉(zhuǎn)型的推動者所謂轉(zhuǎn)型，指的是從一個業(yè)務到另一個業(yè)務，或者說從A業(yè)務到B業(yè)務。管理者靠什么推動轉(zhuǎn)型？如何克服變革的阻力？最重要的手段之一就是績效管理。管理者要學會把轉(zhuǎn)型的目標、要求當作戰(zhàn)略的一部分，把其放到績效考核里，變?yōu)殛P(guān)鍵績效指標，變?yōu)殛P(guān)鍵行動措施，變?yōu)閳F隊激勵機制的一部分，最終推動轉(zhuǎn)型的達成。2．創(chuàng)新的進取者企業(yè)創(chuàng)新路線確定以后，管理者就要發(fā)揮決定性引領作用。關(guān)于創(chuàng)新的管理者包括：（1）管理者態(tài)度。包括對創(chuàng)新的興趣、對風險的態(tài)度、對失敗的容忍度、對員工的資源支持等。管理者對待創(chuàng)新的態(tài)度，最終決定組織創(chuàng)新的成敗。（2）創(chuàng)新激勵機制。企業(yè)對創(chuàng)新要有明確的認可態(tài)度和獎勵機制，不僅認可和獎勵創(chuàng)新成果，還要認可和肯定創(chuàng)新活動，而非只以成敗論英雄。（3）創(chuàng)新管理流程。創(chuàng)新活動和創(chuàng)新項目往往與企業(yè)的管理文化和管理流程分不開，包括企業(yè)是否具有清晰的創(chuàng)新愿景、使命與戰(zhàn)略構(gòu)想，創(chuàng)意如何生成，創(chuàng)意如何收集、管理，以及創(chuàng)意如何變成創(chuàng)新項目等，這些都是創(chuàng)新領導力的一部分。3．團隊的凝聚者創(chuàng)新的背后是團隊，團隊的背后是管理者。管理者有效地支持團隊、賦能團隊、激勵團隊，是創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化的前提條件。創(chuàng)新項目需要構(gòu)建一支多元的、跨職能的小組或團隊，管理者為創(chuàng)新團隊提供技術(shù)支持與資源保障。任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新12.3.312.3.212.3.1任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念1．食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的概念●食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型是指食品企業(yè)在應對市場變化和提升競爭力的過程中，將傳統(tǒng)的管理方式和工作流程進行數(shù)字化重構(gòu)，以達到更高效、精準和智能的經(jīng)營效果，實現(xiàn)企業(yè)戰(zhàn)略目標的一種轉(zhuǎn)型?！袷称菲髽I(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型是企業(yè)戰(zhàn)略目標和數(shù)字技術(shù)的緊密結(jié)合。它旨在實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部的工作流程、決策流程的數(shù)字化、信息化和智能化，提高企業(yè)核心競爭力和管理效率。它將讓企業(yè)更好地應對市場變化，提升競爭力，從而不斷創(chuàng)新和發(fā)展，實現(xiàn)持續(xù)增長食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的概念任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型需要依托一系列關(guān)鍵技術(shù)和工具，如云計算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和人工智能等。這些技術(shù)手段是數(shù)字化轉(zhuǎn)型的基礎和核心，它們可以幫助企業(yè)實現(xiàn)數(shù)字化重構(gòu)。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵技術(shù)和工具2．食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心要素、關(guān)鍵技術(shù)和工具數(shù)據(jù)是食品企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心要素數(shù)字化時代，數(shù)據(jù)連接一切，數(shù)據(jù)驅(qū)動一切，數(shù)據(jù)重塑一切，數(shù)據(jù)是企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的核心要素。數(shù)據(jù)在企業(yè)決策過程中將發(fā)揮出越來越重要的作用，尤其是在商業(yè)活動中，數(shù)據(jù)不僅能夠輔助企業(yè)快速做出決策，實現(xiàn)降本增效，甚至可以重構(gòu)企業(yè)的商業(yè)模式

任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念中國式管理

雙匯集團的數(shù)字化轉(zhuǎn)型

雙匯集團數(shù)字化經(jīng)歷了從小到大、從弱到強、從無到有的發(fā)展歷程。2000年，集團總部布局了網(wǎng)絡系統(tǒng)架構(gòu)，打造了集團私有云的平臺。經(jīng)過十幾年的努力，打造了雙匯集團供應鏈管理系統(tǒng)等十多個基于SaaS（軟件即服務）云平臺，將市場、工廠融為一體，形成了管控有力、管理有度、數(shù)據(jù)共享的SaaS云平臺。SaaS主要包括集團協(xié)同供應鏈管理系統(tǒng)、商業(yè)連鎖配送管理系統(tǒng)、生豬收購及宰后結(jié)算管理系統(tǒng)、生產(chǎn)管理系統(tǒng)、物流運輸管理系統(tǒng)、設備管理系統(tǒng)、集中采購管理系統(tǒng)、集團財務管理系統(tǒng)、數(shù)據(jù)挖掘決策支持分析系統(tǒng)、生產(chǎn)數(shù)據(jù)自動采集系統(tǒng)、自動化立體倉庫管理系統(tǒng)、供應商管理平臺、客戶自助管理平臺、銀企互聯(lián)應用系統(tǒng)、稅企互聯(lián)應用系統(tǒng)、移動平臺應用系統(tǒng)等。任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念在管理方式上要抓新轉(zhuǎn)變4在產(chǎn)銷模式上要抓新特點2在組織管理上要抓新生態(tài)3在經(jīng)營方式上要抓新特征112.3.2食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念能量補給站一起來思考自我測試：食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法有哪些？掃一掃：范圍經(jīng)濟、長尾效應和商業(yè)生態(tài)任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念1．個性化的管理方式對員工的個性進行全面的調(diào)查和了解，梳理個性化員工的興趣、愛好、價值取向和性格特點，并進行量化分析，找出激活個體的引爆點企業(yè)必須建立從思維模式到管理方式形成完整的管理體系，建立與之相匹配的個性化的管理方式企業(yè)要建立個性化的管理體系研究員工個性化特征任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念加快實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略

堅持面向世界科技前沿、面向經(jīng)濟主戰(zhàn)場、面向國家重大需求、面向人民生命健康，加快實現(xiàn)高水平科技自立自強。以國家戰(zhàn)略需求為導向，集聚力量進行原創(chuàng)性引領性科技攻關(guān)，堅決打贏關(guān)鍵核心技術(shù)攻堅戰(zhàn)。加快實施一批具有戰(zhàn)略性全局性前瞻性的國家重大科技項目，增強自主創(chuàng)新能力。加強基礎研究，突出原創(chuàng)，鼓勵自由探索。提升科技投入效能，深化財政科技經(jīng)費分配使用機制改革，激發(fā)創(chuàng)新活力。加強企業(yè)主導的產(chǎn)學研深度融合，強化目標導向，提高科技成果轉(zhuǎn)化和產(chǎn)業(yè)化水平。強化企業(yè)科技創(chuàng)新主體地位，發(fā)揮科技型骨干企業(yè)引領支撐作用，營造有利于科技型中小微企業(yè)成長的良好環(huán)境，推動創(chuàng)新鏈產(chǎn)業(yè)鏈資金鏈人才鏈深度融合。

——新華網(wǎng)，2022-10-25。思政教育任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念員工是企業(yè)利益的合作與分享者。企業(yè)的利益來自員工的創(chuàng)造，來自員工的積極努力，所以員工跟企業(yè)的利益是有密切關(guān)系的。他們是利益的創(chuàng)造者，更是利益的分享者，只有分享才能將員工和股東更好地協(xié)調(diào)起來員工是企業(yè)發(fā)展的合作者。合作不僅體現(xiàn)在允許各個層級間自由包容地交流，還包括鼓勵員工積極維護深厚的與客戶之間的關(guān)系。現(xiàn)代企業(yè)管理強調(diào)的同心協(xié)力的合作文化，需要被傳遞在整個組織中。122．合作式的管理方式任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念0102實現(xiàn)企業(yè)管理的多元化連接所謂企業(yè)多元化連接，就是用平臺化的管理，將企業(yè)管理的各個系統(tǒng)實現(xiàn)無縫、無死角連接。要做到內(nèi)部管理的連接、服務與商品的連接、服務與客戶的連接，就要實現(xiàn)管理制度標準化、工作透明化、服務敏捷化。03運營現(xiàn)代辦公設備實現(xiàn)快速化響應移動辦公可以擺脫時間和空間對辦公人員的束縛，提高工作效率，加強遠程協(xié)作，尤其是可輕松處理常規(guī)辦公模式下難以解決的緊急事務智能化整合智能化整合是通過一系列管理動作，通過對管理大數(shù)據(jù)的分析，整合管理資源，找出管理的難點、經(jīng)營的痛點，及時反饋企業(yè)各個環(huán)節(jié)中出現(xiàn)的問題，更好地讓企業(yè)在運營過程中實時監(jiān)管，做到有效處理。智能化整合還能做到多端數(shù)據(jù)同步，資料云儲存形成數(shù)據(jù)積累能隨時隨地查看，從而提高整個企業(yè)的工作效率，做到管理更可控、決策更科學、執(zhí)行更到位3．運用科技手段的管理方式任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念4．社團式的管理方式每個人的心智模式都不一樣，千差萬別，如果能夠充分合理地進行整合，就可實現(xiàn)企業(yè)內(nèi)部的良性循環(huán)，最終實現(xiàn)將百花齊放的思想轉(zhuǎn)換為企業(yè)的思想通過社團這種非企業(yè)組織形式，企業(yè)能夠更好地達到落實各種任務，使企業(yè)的管理措施在社團中無聲地得到實施企業(yè)通過這種渠道的建立，加強了與員工溝通的能力，使企業(yè)信息和員工信息傳達得更流暢、更準確、更及時，并及時反饋員工的各種意見和合理化建議社團是落實任務的陣地社團是企業(yè)溝通的橋梁社團是員工的“思想場”任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念5．教練式的管理方式提高員工的技術(shù)技能建立教練式的管理制度為員工提供一些人性化的指導和建議培育員工更深的知識體系31234任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念6．員工價值管理弘揚員工價值文化：員工價值創(chuàng)造的第一個層面是企業(yè)通過提供深度的學習和培養(yǎng)，讓員工成為創(chuàng)造使用價值的核心載體，成為企業(yè)產(chǎn)品的市場調(diào)研、技術(shù)研發(fā)、售后服務等產(chǎn)品價值鏈的重要環(huán)節(jié)。第二個層面是打造員工軟性的品牌力，讓真正有價值的員工持續(xù)不斷地注入企業(yè)的理念和情懷，通過自身努力，實現(xiàn)自我價值，最終沉淀為企業(yè)獨有的資產(chǎn)鼓勵員工價值的釋放：企業(yè)員工有很多技能，在企業(yè)中卻得不到釋放，導致很多員工的價值得不到實現(xiàn)，因此要善于釋放員工價值，采取各種鼓勵政策，讓更多有價值的員工通過各種渠道去釋放自己的價值12搭建員工價值的平臺：創(chuàng)造和傳遞價值是員工價值體系運行的“任督二脈”，把兩者打通并形成閉環(huán)是員工價值制勝的不二法則。創(chuàng)造是讓優(yōu)秀的員工更優(yōu)秀，讓不優(yōu)秀的員工通過價值創(chuàng)造變得優(yōu)秀。同時，通過企業(yè)平臺傳遞價值，讓每個員工在價值的創(chuàng)造中成長，在價值的創(chuàng)造中給企業(yè)帶來更多利潤3任務3食品企業(yè)管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型的方法數(shù)字化背景下食品企業(yè)管理方式創(chuàng)新

認知食品企業(yè)管理數(shù)字化轉(zhuǎn)型1．計劃的概念2．食品企業(yè)計劃管理的概念管理者素養(yǎng)管理者的本質(zhì)：責任

管理學大師德魯克曾說，如果用一個詞來描述管理的本質(zhì)就是“責任”，如果用兩個詞來描述就是“責任、責任”，如果用三個詞來描述就是“責任、責任、責任”。在多數(shù)人的頭腦中有一種“認真=負責”的觀念，認為只要做事認真就算負責，而沒有進一步想清楚對什么負責。“認真負責”其實包括兩個意思：認真，講的是態(tài)度，是一種姿態(tài)；負責，是要對結(jié)果負責。管理者必須明白負責是對結(jié)果負責，而不是其他。做事的態(tài)度、行為和過程只是達成結(jié)果的條件，不能用態(tài)度、行為和過程來代表結(jié)果。責任感是評判每位管理者的重要指標，對企業(yè)、對員工、對自身，都需要強大的責任感來自我驅(qū)動，所以管理者的本質(zhì)，唯“責任”二字。項目案例分析雙匯集團從哪些方面進行創(chuàng)新發(fā)展？雙匯“智趣多”攜手劉濤，共同護航中國兒童成長

2023年5月11日下午，雙匯“智趣多”明星代言發(fā)布會在北京中國電影導演中心隆重舉行。在消費者、銷售商、媒體等各界代表的共同見證下，雙匯總裁