《武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征》

《武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征》一、引言近年來，食品安全問題日益受到公眾關(guān)注。其中，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌（STEC）作為一種重要的食源性疾病病原體，其傳播和分布情況對食品安全和公共衛(wèi)生安全具有重要影響。本文以武漢市部分菜場食品為研究對象，探討了產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，以期為食品安全監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)。二、研究方法本研究采用分子生物學(xué)和流行病學(xué)方法，對武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征進行調(diào)查和分析。（一）樣本采集在武漢市內(nèi)選取多個菜場，對不同種類食品進行采樣，包括肉類、蔬菜、水產(chǎn)等。每個菜場采集多個樣品，以確保樣本的代表性。（二）細菌培養(yǎng)與鑒定將采集的樣品進行細菌培養(yǎng)，并對培養(yǎng)出的菌株進行鑒定，以確定是否為產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌。（三）分布分析對鑒定出的產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌進行分布分析，包括在不同菜場、不同食品種類、不同時間段的分布情況。（四）生物學(xué)特征分析對產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的生物學(xué)特征進行分析，包括其生長特性、耐藥性、毒力因子等。三、結(jié)果與討論（一）產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布情況經(jīng)過調(diào)查和分析，我們發(fā)現(xiàn)武漢市部分菜場食品中存在產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布。其中，肉類食品中檢出率較高，其次是蔬菜和水產(chǎn)食品。在不同菜場之間，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布也存在差異，可能與菜場的衛(wèi)生狀況、食品來源等因素有關(guān)。此外，我們還發(fā)現(xiàn)在不同時間段的分布情況也存在差異，可能與季節(jié)、氣候等因素有關(guān)。（二）產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的生物學(xué)特征1.生長特性：產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌具有較快的生長速度和較強的生存能力，能夠在不同環(huán)境下生長繁殖。2.耐藥性：產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌對多種抗生素具有耐藥性，這可能與抗生素的濫用有關(guān)。因此，在食品安全監(jiān)管中應(yīng)加強抗生素的合理使用。3.毒力因子：產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌能夠產(chǎn)生志賀毒素等有毒物質(zhì)，對人體健康造成危害。志賀毒素具有強烈的細胞毒性作用，能夠引起腸道炎癥、出血等癥狀。（三）討論產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征表明，食品安全問題亟待解決。首先，應(yīng)加強菜場衛(wèi)生管理，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量。其次，應(yīng)加強食品安全監(jiān)管，嚴(yán)格把控食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)，防止產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的污染。此外，應(yīng)加強公眾的食品安全意識教育，提高消費者對食品安全的認(rèn)知和防范能力。同時，還需要進一步研究產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的傳播途徑和感染機制，為制定有效的防控措施提供科學(xué)依據(jù)。四、結(jié)論本研究表明，武漢市部分菜場食品中存在產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布，其分布情況和生物學(xué)特征與菜場衛(wèi)生狀況、食品來源、季節(jié)氣候等因素有關(guān)。因此，應(yīng)加強食品安全監(jiān)管和衛(wèi)生管理，提高食品衛(wèi)生質(zhì)量，防止產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的污染。同時，還需要進一步研究產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的傳播途徑和感染機制，為制定有效的防控措施提供科學(xué)依據(jù)。五、深入分析與研究針對武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，我們進一步探討其可能的原因及防控措施。（一）產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的來源產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的來源多種多樣，可能來自于養(yǎng)殖環(huán)境、水源污染、食品加工環(huán)節(jié)等多個環(huán)節(jié)。其中，菜場中食品的來源可能是關(guān)鍵因素之一。武漢市作為大型城市，食品供應(yīng)多樣且來源廣泛，從農(nóng)戶直供到工業(yè)化生產(chǎn)的加工食品都有可能涉及。這就要求我們必須從源頭上加強對食品生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)的監(jiān)控和把關(guān)，確保食品的衛(wèi)生安全。（二）季節(jié)氣候的影響季節(jié)氣候?qū)Ξa(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布也有一定影響。在濕潤、高溫的季節(jié)，細菌的繁殖速度會加快，這無疑增加了食品被污染的風(fēng)險。因此，在特定季節(jié)應(yīng)加強菜場及食品儲存環(huán)境的衛(wèi)生管理，減少細菌滋生的可能性。（三）傳播途徑與感染機制產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌主要通過食物鏈傳播，尤其是未經(jīng)充分烹飪或處理不當(dāng)?shù)氖称?。其感染機制主要是通過消化道進入人體，破壞腸道的正常菌群平衡，進而引發(fā)一系列腸道炎癥和中毒癥狀。因此，了解其傳播途徑和感染機制對于制定有效的防控措施至關(guān)重要。（四）防控措施建議針對產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，我們提出以下防控措施建議：1.加強菜場衛(wèi)生管理：定期對菜場進行清潔和消毒，確保食品儲存和銷售環(huán)境的衛(wèi)生安全。2.嚴(yán)格把控食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)：加強食品生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品在生產(chǎn)過程中不受污染。3.合理使用抗生素：在食品安全監(jiān)管中，應(yīng)加強抗生素的合理使用，避免濫用抗生素導(dǎo)致細菌產(chǎn)生耐藥性。4.提高公眾食品安全意識：通過宣傳教育，提高消費者對食品安全的認(rèn)知和防范能力，引導(dǎo)消費者選擇安全、衛(wèi)生的食品。5.深入研究傳播途徑與感染機制：進一步研究產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的傳播途徑和感染機制，為制定有效的防控措施提供科學(xué)依據(jù)。6.建立完善的食品安全監(jiān)控體系：通過建立完善的食品安全監(jiān)控體系，實現(xiàn)對食品從生產(chǎn)到銷售的全程監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)和處理食品安全問題。綜上所述，針對武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，我們需要從多個方面加強防控措施，確保食品安全，保障人民群眾的健康。武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，是一項涉及到公共健康安全的重大研究課題。在探討其防控措施的同時，我們也必須深入了解其具體的分布規(guī)律和生物學(xué)特性。一、產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布規(guī)律產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布并非隨機，而是有一定的規(guī)律可循。在武漢市的部分菜場食品中，這種細菌主要分布在生鮮肉類、水產(chǎn)類以及部分蔬菜類食品中。其中，生鮮肉類因其富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，成為細菌生長繁殖的理想場所；而水產(chǎn)類食品由于其特殊的生長環(huán)境和儲存條件，也容易成為細菌的滋生地。此外，部分蔬菜類食品在生長、采摘、儲存和運輸過程中，也可能因環(huán)境不衛(wèi)生而受到污染。二、產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的生物學(xué)特征產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌是一種具有強烈致病性的細菌，其生物學(xué)特征主要表現(xiàn)為以下幾個方面：1.耐受力強：產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌能夠在惡劣的環(huán)境中存活并繁殖，如低溫、缺氧等條件。2.產(chǎn)生毒素：該細菌能夠產(chǎn)生志賀毒素等有害物質(zhì)，對人體的腸道黏膜產(chǎn)生損傷，引發(fā)一系列腸道炎癥和中毒癥狀。3.易變異：隨著抗生素的濫用和環(huán)境的變化，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的耐藥性和抗藥性也在不斷增強。針對產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的這些特性，我們在防控措施上需要采取綜合性的策略，從源頭上減少其傳播和感染的機會。三、生物學(xué)特征對防控措施的影響了解產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的生物學(xué)特征，對于制定有效的防控措施具有重要意義。首先，該細菌的耐受力強，意味著我們需要在食品生產(chǎn)和儲存過程中加強清潔和消毒工作，以減少其存活和繁殖的機會。其次，該細菌能夠產(chǎn)生志賀毒素等有害物質(zhì)，這就要求我們在食品安全監(jiān)管中加強對其的檢測和監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)并處理問題食品。最后，該細菌的易變性提醒我們，在防控過程中需要密切關(guān)注其變化和發(fā)展趨勢，及時調(diào)整防控策略。綜上所述，針對武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，我們需要從多個角度出發(fā)，加強防控措施。這不僅需要加強菜場衛(wèi)生管理和食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，還需要提高公眾的食品安全意識，建立完善的食品安全監(jiān)控體系。同時，我們還需要深入研究其傳播途徑和感染機制，為制定更加科學(xué)有效的防控措施提供依據(jù)。只有這樣，我們才能確保食品安全，保障人民群眾的健康。四、產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布情況與防控策略武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布情況是復(fù)雜的。從空間上看，其可能分布在各類菜場，如蔬菜市場、水產(chǎn)市場和綜合性菜市場等，特別是在人流量較大、儲存條件可能不佳的地方更容易滋生。從時間上看，由于食品的加工、儲存和銷售過程中存在多個環(huán)節(jié)，其分布也可能隨時間發(fā)生變化。因此，我們必須進行持續(xù)的監(jiān)測和評估，以了解其分布情況和變化趨勢。在防控策略上，首先應(yīng)建立定期的食品檢測機制。通過定期對菜場內(nèi)銷售的食品進行抽檢，及時發(fā)現(xiàn)并處理產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌超標(biāo)的食品，從而防止其進一步傳播和感染。其次，加強菜場衛(wèi)生管理，定期對菜場進行清潔和消毒，減少細菌的滋生和繁殖。此外，對于食品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管也應(yīng)加強，確保食品在生產(chǎn)、加工、儲存和銷售過程中符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。五、生物學(xué)特征與防控策略的深度結(jié)合產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的生物學(xué)特征為防控策略提供了重要的指導(dǎo)。針對其耐受力強的特點，我們需要強化食品生產(chǎn)和儲存過程中的清潔和消毒工作，采用更有效的清潔劑和消毒劑，確保其無法在食品或環(huán)境中存活和繁殖。對于其能產(chǎn)生志賀毒素等有害物質(zhì)的特點，我們需要加強食品安全監(jiān)管中的檢測和監(jiān)控工作，提高檢測的準(zhǔn)確性和效率，及時發(fā)現(xiàn)和處理問題食品。同時，針對其易變性的特點，我們需要密切關(guān)注產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的變化和發(fā)展趨勢，及時調(diào)整防控策略。這需要我們加強對其傳播途徑和感染機制的研究，了解其變異的原因和規(guī)律，為制定更加科學(xué)有效的防控措施提供依據(jù)。六、公眾教育與綜合防控體系的建立除了上述的防控措施外，我們還需要加強公眾的食品安全教育，提高公眾的食品安全意識。通過宣傳和教育，讓公眾了解產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的危害和防控措施，引導(dǎo)公眾養(yǎng)成良好的食品消費習(xí)慣。此外，我們還需要建立完善的食品安全監(jiān)控體系，實現(xiàn)從田間到餐桌的全過程監(jiān)控。這需要政府、企業(yè)和社會各方的共同努力，形成合力，共同保障食品安全。綜上所述，針對武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，我們需要從多個角度出發(fā)，加強防控措施。這不僅需要技術(shù)手段的支持，還需要政策、教育和監(jiān)管等多方面的配合。只有這樣，我們才能確保食品安全，保障人民群眾的健康。五、產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布與生物學(xué)特征在武漢市部分菜場食品中，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征呈現(xiàn)出一定的規(guī)律和特點。首先，從分布上看，這種細菌主要集中于生鮮食品及其加工環(huán)境，尤其是在一些溫度和濕度較為適宜的環(huán)境下，其存活率和繁殖能力較強。此外，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌在不同的食品種類中也有不同的分布情況，比如肉類、禽類、海鮮等食品中，其存在的概率較高。就生物學(xué)特征而言，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌具有較強的抗逆性和適應(yīng)性。其可以在較為惡劣的環(huán)境中存活并繁殖，對于外界環(huán)境的改變有著一定的抵抗力。同時，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌還可以通過食物鏈傳播，引發(fā)食品污染，給公眾的飲食健康帶來威脅。這種細菌產(chǎn)生志賀毒素等有害物質(zhì)的能力也是其重要的生物學(xué)特征之一。六、防控策略與技術(shù)手段針對產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，我們需要采取一系列的防控策略和技術(shù)手段。首先，應(yīng)加強食品加工過程中的衛(wèi)生管理，嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保食品加工環(huán)境的清潔和衛(wèi)生。同時，對于生鮮食品的儲存和運輸過程，也需要加強監(jiān)管和管理，防止食品被污染。其次，應(yīng)采用先進的檢測技術(shù)手段，對食品進行全面的檢測和監(jiān)控。這包括對食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的檢測和監(jiān)控，以及對食品加工環(huán)境的檢測和評估。通過這些技術(shù)手段，可以及時發(fā)現(xiàn)和處理問題食品，防止其進入市場和餐桌。七、綜合防控體系的建立與完善除了技術(shù)手段外，我們還需要建立完善的綜合防控體系。這需要政府、企業(yè)和社會各方的共同努力和配合。政府應(yīng)加強食品安全監(jiān)管和法律法規(guī)的制定，確保食品安全得到有效的保障。企業(yè)應(yīng)加強自身的食品安全管理，提高食品安全水平。同時，社會各方也應(yīng)積極參與食品安全監(jiān)管和宣傳教育，提高公眾的食品安全意識和知識水平。在綜合防控體系的建立和完善過程中，我們還需要密切關(guān)注產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的變化和發(fā)展趨勢。這需要加強對其傳播途徑和感染機制的研究，了解其變異的原因和規(guī)律，為制定更加科學(xué)有效的防控措施提供依據(jù)。綜上所述，針對武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，我們需要從多個角度出發(fā)，加強防控措施。這需要技術(shù)手段的支持，也需要政策、教育和監(jiān)管等多方面的配合。只有這樣，我們才能確保食品安全，保障人民群眾的健康。一、問題的緊迫性在武漢市部分菜場中，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布及其生物學(xué)特征已引起了社會各界的廣泛關(guān)注。這一問題的緊迫性不僅在于其可能對食品安全的威脅，更在于它對公眾健康的影響。因此，我們必須深入研究和了解產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布規(guī)律和生物學(xué)特性，以制定出更為有效的防控措施。二、產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的生物學(xué)特征產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌是一種具有高度毒性的細菌，其生物學(xué)特征主要表現(xiàn)為強致病性、高耐藥性和易變異性。該菌株能夠在食品加工和儲存過程中存活并繁殖，對食品的污染具有持續(xù)性和隱匿性。因此，對其生物學(xué)特性的深入研究是防控產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌污染的關(guān)鍵。三、產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布規(guī)律產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌在武漢市部分菜場中的分布具有一定的規(guī)律性。該菌株主要分布在生鮮肉類、蔬菜、水產(chǎn)品等食品中，其中以肉類食品的污染最為嚴(yán)重。此外，該菌株還可能通過食品加工環(huán)境的污染，如案板、刀具、儲存容器等傳播。因此，我們需要對食品加工和儲存環(huán)境進行全面的檢測和評估，以發(fā)現(xiàn)并控制產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的傳播途徑。四、防控策略的制定與實施針對產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，我們需要制定出一套科學(xué)有效的防控策略。首先，政府應(yīng)加強食品安全監(jiān)管，制定和執(zhí)行嚴(yán)格的食品安全法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。其次，企業(yè)應(yīng)加強自身的食品安全管理，提高食品安全水平。這包括加強食品加工環(huán)境的清潔和消毒，對食品進行全面的檢測和監(jiān)控，以及對員工的食品安全培訓(xùn)等。此外，社會各方也應(yīng)積極參與食品安全監(jiān)管和宣傳教育，提高公眾的食品安全意識和知識水平。五、科技在防控中的作用在防控產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的過程中，科技發(fā)揮著重要作用。首先，先進的檢測技術(shù)手段可以幫助我們及時發(fā)現(xiàn)和處理問題食品，防止其進入市場和餐桌。其次，科技還可以幫助我們研究產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的傳播途徑和感染機制，了解其變異的原因和規(guī)律，為制定更加科學(xué)有效的防控措施提供依據(jù)。六、國際合作與交流針對產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的防控，國際合作與交流也具有重要意義。我們可以借鑒其他國家和地區(qū)的成功經(jīng)驗和技術(shù)手段，加強與國際組織的合作和交流，共同研究產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的防控措施，提高全球食品安全水平?？傊?，針對武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，我們需要從多個角度出發(fā)，加強防控措施。這需要技術(shù)手段的支持、政策法規(guī)的制定和執(zhí)行、企業(yè)自身的努力以及社會各方的參與和配合。只有這樣，我們才能確保食品安全，保障人民群眾的健康。七、產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布與生物學(xué)特征在武漢市部分菜場食品中，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布并非均勻，而是受到多種因素的影響。首先，地理位置、氣候條件和自然環(huán)境是影響其分布的主要因素。一些污染較為嚴(yán)重的地區(qū)，尤其是水源和土壤污染較重的區(qū)域，更容易發(fā)現(xiàn)產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的存在。此外，食品加工、儲存和運輸環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況也是影響其分布的重要因素。從生物學(xué)特征來看，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌具有較高的耐受力，能夠在各種環(huán)境中存活并繁殖。其生長繁殖速度較快，能夠在短時間內(nèi)產(chǎn)生大量的毒素。這種毒素對人體健康具有較大的危害，尤其是對免疫系統(tǒng)較弱的群體，如兒童、老年人等。此外，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的變異能力也較強，其基因組中的某些突變可能導(dǎo)致其產(chǎn)生更強的致病性。八、防控策略的完善與實施針對武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，我們需要進一步完善防控策略并加強其實施。首先，應(yīng)加強食品生產(chǎn)、加工和儲存環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，確保食品加工環(huán)境的清潔和消毒。同時，應(yīng)加強對食品的全面檢測和監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)和處理問題食品。其次，應(yīng)加強對從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，提高其食品安全意識和操作技能。此外，還應(yīng)建立完善的食品安全監(jiān)管體系，加強對食品生產(chǎn)、加工、儲存、運輸和銷售等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，確保食品安全。九、公眾教育與宣傳提高公眾的食品安全意識和知識水平也是防控產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的重要措施。應(yīng)通過多種渠道進行宣傳教育，如媒體、社區(qū)、學(xué)校等，讓公眾了解食品安全的重要性，掌握食品安全知識和技能。同時，應(yīng)加強對食品安全的監(jiān)管和宣傳，提高公眾對食品安全問題的關(guān)注度和參與度。十、總結(jié)與展望總之，針對武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征，我們需要從多個角度出發(fā)，加強防控措施。這需要政府、企業(yè)和社會各方的共同努力和配合。在未來，我們應(yīng)繼續(xù)加強技術(shù)研發(fā)和國際合作，提高食品安全水平，保障人民群眾的健康。同時，我們也應(yīng)加強對食品安全的監(jiān)管和宣傳，提高公眾的食品安全意識和知識水平，共同維護食品安全。一、引言武漢市部分菜場食品中產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布和生物學(xué)特征一直是公眾關(guān)注的焦點。產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌是一種能夠引發(fā)嚴(yán)重食物中毒的細菌，其廣泛存在于各類食品中，尤其是肉類、禽類、海鮮等食品。為了更好地防控這一細菌的傳播和感染，我們需要對其實施更全面、更細致的防控策略。二、產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌的分布特點產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌在武漢市部分菜場食品中的分布呈現(xiàn)出一定的規(guī)律。這種細菌通常存在于動物的腸道中，因此在肉類、禽類等食品中尤為常見。此外，由于處理食品過程中可能的交叉污染以及食品儲存條件的不足，產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌也可能在食品加工、儲存和運輸?shù)拳h(huán)節(jié)中傳播。三、生物學(xué)特征產(chǎn)志賀毒素大腸桿菌具有極強的生存能力和繁殖能力，