2024年關于酒店工作總結（35篇）

2024年關于酒店工作總結（35篇）

2024年關于酒店工作總結（通用35篇）

2024年關于酒店工作總結篇1

—月份就快結束，回首這個月的工作，有碩果累累的喜悅，

有與同事協(xié)同攻關的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵，現就本

月的重要工作狀況總結如下：

一、虛心學習，努力工作

（一）在這個月里，我自覺加強學習，虛心求教釋惑，不斷

理清工作思路，總結工作方法，一方面，干中學、學中干，不斷

掌握方法積累經驗。

（二）注重以工作任務為牽引，依托工作崗位學習提高，通

過觀察、摸索、查閱資料和實踐鍛煉，較快地完成任務。另一方

面，問書本、問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在各級領導和同

事的忙指導下，不斷進步，逐漸摸清了工作中的基本狀況，找到

了切入點，把握住了工作重點和難點。

（三）愛崗敬業(yè)、扎實工作、不怕困難、勇挑重擔，熱情服

務，在本職崗位上發(fā)揮出應有的作用。

二、心習工作，認真履行職責，突出工作重點，落實銷售目

標

（一）主要精力做好干熄焦和礦熱爐方面余熱發(fā)電項目。

（二）—周邊的水泥行業(yè)嚴重過剩，擁有良好的石灰石資

源，建成15條旋窯生產線，后期水泥廠都在緩建中，致使水泥

項目沒有可跟蹤的及無發(fā)電項目可做。

（三）通過—公司介紹，認識高—公司的張總（老板的弟

弟）及集團的董事長高總，讓做好技術方案和投資性經濟分析，

國慶后去約見老板，具體是哪種模式沒定下來，要繼續(xù)加強工

作。

三、主要經驗和收獲

在這個月的工作中，完成了一些工作，取得了一些收獲，總

結起來有以下幾個方面的經驗和收獲：

（一）只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務，才能更

好適應工作崗位。

（二）只有主動融入群眾，處理好各方面的關系，才能在新

的環(huán)境中持續(xù)好的工作狀態(tài)。

（三）只有堅持銷售原則，落實好銷售工作，認真做好本職

工作，才能及早簽單。

（四）只有樹立服務意識，加強溝通協(xié)調，才能把分內的工

作做好。

（五）要加強與客戶的交流，要做好與客戶溝通，解決好客

戶的要求。

四、加強檢查，及時整改，在工作中正確認識自己

（一）開展常規(guī)省，不斷的提高自己的思想認識和知識水

平。

（二）經過這樣緊張有序的一個月，我感覺自己工作技能上

了一個新臺階，做每一項工作都有了明確的計劃和步驟，行動有

了方向，工作有了目標，心中真正有了底！基本做到了忙而不

亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工

作時只顧埋頭苦干，不知總結經驗的現象。就這樣，我從無限繁

忙中走進這一新的月度，又從無限簡單中走出這一月度，還有，

在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個良

好的心態(tài)、一份對工作的熱誠及其相形之下的職責心是如何重

要。

（三）在這月的工作中接觸到了許多新事物、產生了許多新

問題，也學習到了許多新知識、新經驗，使自己在思想認識和工

作潛力上有了新的提高和進一步的完善。

（四）在日常的工作中，我時刻要求自己從實際出發(fā)，堅持

高標準、嚴要求，力求做到業(yè)務素質和道德素質雙提高。

（五）回顧這個月的自己的工作狀況，捫心自問，在諸多方

面還存在有不足。

益。

（三）利用好長林公司的關系，做好高義鋼鐵公司的干熄焦

項目。

（四）加強利用中介的資源和關系開展好客戶的開發(fā)。

（五）加強基礎工作，強化銷售的創(chuàng)新實踐，促進銷售水平

的提升。

在今后的工作中嚴格地要求自己，在工作中要不斷創(chuàng)新，我

相信：在上級的正確領導下，明天更完美！

2024年關于酒店工作總結篇2

一、消防工作方面：

酒店領導對消防工作十分重視與支持，20__年開始，遵照消

防部門的要求，我們就將酒店的“消防組織機構”進行了重新調

整，建立了電子檔案。并按照消防部門的要求，完善各種“日

查，月報，季檢”等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備

查。進一步明確了消防工作的責任分工，切實做到“誰主管，誰

負責”的原則，嚴肅認真地將消防工作的各項任務落實到人，檢

查到位，責任求實，末端有果。

二、治安工作方面：

去年酒店被評為省市最佳三星級酒店，又被公安部門升為

“A級”治安重點單位，更加體現了上級對酒店治安工作的高度

重視，對我們觸動很大。

1、去年酒店曾發(fā)生過多起詐騙婚宴禮金的案件，今年我們

堅持對此項工作的跟進，對每一家婚宴都提前安全提示，并配合

查視巡邏，不給犯罪份子有機可乘。今年以來未發(fā)生過類似的事

件。

2、今年于4月份一樓、二樓餐廳發(fā)生兩起客人背包被盜事

件，對于新形式的案件，我們高度重視。除配合公安機關查線

索，調監(jiān)控整理資料外，立即采取了有效措施，凡在本酒店婚

宴、生日宴、會議宴較集中的時間段，派專人帶袖標在各樓層巡

邏，加強安全防范后，沒有在發(fā)生丟包事件。

3、酒店后院改造完成后，我們加強了對后院的管理，現在

員工們主動配合出示出入證，配合查包，另外對后院保安執(zhí)勤人

員強化職責要求，對后院的垃圾堆放，及時清理及衛(wèi)生保潔也作

了明確規(guī)定，使后院員工通道的安全管理及環(huán)境有了根本性的改

觀。

4、3月份總臺發(fā)生持槍搶劫事件后，我們加強對夜班執(zhí)勤

工作的管理，堅持“三個必須”（即1”每晚10點起大廳“必

須”保持至少兩名精干保安人員流動執(zhí)勤。2夜間執(zhí)勤保安人員

“必須”保持清醒負責，按時認真巡邏查樓3“必須”嚴格，認

真堅持消防治安聯簽制度）使酒店及大廳夜間安全工作提高了保

障。

酒店安保人員工作總結二

非常感謝公司領導和同事對我的信任，給我這次匯報一年來

工作的機會。在擔任酒店消防保衛(wèi)主管工作中，有公司領導的信

任和同事們的關心、幫助下，使我很快適應了這個工作崗位，本

人積極領導部門員工協(xié)調配合好各部門之間的工作關系，充分調

動員工的工作積極性，在單調的工作中努力營造一個守紀律又有

情趣生動活潑的工作局面，現將一年來工作匯報如下：

一、停車場管理

首先通過收取停車費來限制停車數量，使在有限的停車位上

停放適量的車輛，單位內部車輛盡可能少占車位，控制非本酒店

的車輛進入停放，其次通過對車場保安的調整后培訓上崗，做到

工作要踏實認真。

二、消防安全管理

消防工作一直都是各項工作的重中之重，為保證酒店安全工

作萬無一失，帶領中控及內保人員進行全面細致的消防檢查，檢

查中發(fā)現的消防隱患立即排除和上報解決，另外加強中控人員的

消防安全培訓，學習酒店的消防應急預案：對酒店全體員工進行

培訓滅火器的使用方法，如何報火警及安全疏散緊急逃生的常

識。

三、安全監(jiān)控管理

按崗位職責24小時嚴密監(jiān)視畫面動態(tài)，內保人員定時和不

定時對重點區(qū)域和各樓層巡視，確保客人及酒店財產安全。

四、安全防范管理

配合學習北京市公安消防總隊，和東城區(qū)防火安全委員會的

文件內容，做好今冬明春火災的防控工作，制定適合本酒店性質

的各項應急預案，有效預防火災事故的發(fā)生確保重要季節(jié)以及馬

上臨近春節(jié)的消防安全工作，配合消防總隊的檢查，做到有事及

時發(fā)現，及時處理，不隱瞞

最后，相信通過我們大家的共同努力，加強各方面管理，規(guī)

范各項管理工作，一定能促進公司經營業(yè)務的發(fā)展，提高公司經

濟效益，同時為客人營造一個更加安全舒適滿意的休息、娛樂環(huán)

境。

2024年關于酒店工作總結篇3

過去的是充實忙碌而又快樂的一年。心得體會在這新年到來

之際，回首來時的路，在來到我們_酒店的差不多5個月里，作

為一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助

下，我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當

班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝

給與我?guī)椭牟块T領導和同事們，謝謝！現在我對前面5個月來

的工作做一個總結。

前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對于客人來說，前臺

是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的

門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形

象。同時，酒店對客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成

功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本

職工作。所以，我在過去的5個月我一直都嚴格依照酒店的規(guī)

定?？偨Y起來可以用以下的五個方面來說：

一，像所有其他的服務行業(yè)一樣，禮貌，禮儀：怎樣保持微

笑，怎樣問候客人，如何為客人提供服務，在服務中對客所要用

的語言等。

二，注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所

以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的

精神面貌對客，從而維護酒店的'形象，讓客人了解并看到我們

精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身

的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。

三，前臺業(yè)務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日

常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提

供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與核對。訂單的檢查與核

對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認

真，細致工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來很多

的不便！

四，前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺

接待員的基本要求，這樣才能好為來自外國的客人服務。對于英

語的接待方面，我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問

題，可是，后來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對于

我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒

店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店

組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習

和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設

備名稱。通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什么時候

都不要忘記了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自

己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！

五，以大局為重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休

假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配

合，不找理由推脫。作為一員，我將奉獻自己的一份力量為酒

店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門

之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經營內容。為了

往后能更好的工作不斷的打下基礎。

在過去的五個月里我好多方面的不足，比如和領導和同事的

交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客

人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往后的工作上我一

定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因為你們我

認識到自己的不足，才有機會去改正。對我也有很大的幫助！雖

然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做

好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公

司給予我的機會，在以后的日子里我將加強學習，工作總結努力

工作！

2024年關于酒店工作總結篇4

自酒店開業(yè)以來至今已有四個多月，在這段時間里感謝領導

對店內工作支持及關心。此時現對以前工作總結如下：好的方

面：

一、各項經濟指標完成狀況

本季度實現營業(yè)收入萬元，營業(yè)成本萬元，綜合毛利率，營

業(yè)費用為。

二、抓好規(guī)范管理，提高協(xié)調接待潛力

第一：各項工作已步入正軌，服務水平不斷提高。開業(yè)到此

刻不到半年，生意紅紅火火，此時客戶好評不斷。對每一天例會

流程進行規(guī)范，固定流程和口號，對群眾凝聚力等不斷滲透。第

二：部門激勵機制的完善

1、各部門根據不一樣的崗位制定不了不一樣的提成方案。

有效的調動了員工的用心性。

2、實行了意見卡制度，對每桌客人的滿意度進行調查。根

據顧客滿意度對員工進行獎懲。

第三：完善部門例會制度，每一天晚上8：40—9：00組織

部門日事日清會。

總結當天問題，安排明日工作。

三、完善勞動用工制度和培訓制度

嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，貼合條件

的擇優(yōu)錄取，不貼合條件的一概不收，不講情面，保證招工質

量。同時深入員工內部，用心發(fā)現和培養(yǎng)人才，制定員工內部晉

升制度。此時目前，已從內部提升領班一名，得到其他員工的普

遍認可。

四、推出新菜品

根據顧客需求增加新菜品，菌菇類、海鮮類新增菜品較多。

五、增值服務的增加

1、推出了贈送爆米花服務。凡進店客人均可免費得到爆米

花一份。

2、為客人舉辦生E宴會。根據意見卡收集的顧客資料，由

專人負責電話預約，為生日當天進店的客人舉辦生日宴會并贈送

鮮花一束，蛋糕一個。

3、給客人套衣套服務。防止客人衣服上弄上油漬，保護客

人的財產安全。不足之處：

1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。

2、對客服務質量還不夠高，員工個性化服務欠缺。

3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。

總結過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進

一步提高管理水平，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團

隊面努力！

2024年關于酒店工作總結篇5

轉眼間入職公司工作已一年多了，根據公司經理的工作安

排，本人主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現將

工作情況作總結匯報，并就下年的工作打算作簡要概述。

一、廳面現場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌

用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，

要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共

同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求

整理合格后方可上崗，,崗上發(fā)現儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮

儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人

員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨

時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，

進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進

行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損

壞，凡事都要求做到有章可循、有據可查、有人執(zhí)行、有人臨

督、跟單到人、有所總結。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物

必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地

面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現客人排隊

的現象，客人會表現出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接

待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌

位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一

桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服

務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了

自助餐服務的操作流程和服務標準。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳

顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務

提供重要依據，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對

問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴

幾率。

二、員工日常管理

1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入

團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據新

員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心

態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好

充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情

緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好

的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，

檢查培訓效果，發(fā)現不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改

進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況

從中發(fā)現問題解決問題。

3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使

管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析,

使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形

成了一致。

三、工作中存在不足

1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較

多的情況下，主次不是很分明。

2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現問題的存

在。

3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

四、工作計劃

1、要做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明

確，嚴于律己。

2、在現有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討

的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通

平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經驗，激發(fā)思想

3、將在現有服務水準的基礎上對服務進行創(chuàng)新提升，主抓

服務細節(jié)和人性化服務，提高服務人員的入職資格，提升服務員

的薪酬考核待遇標準，加強日常服務，樹立優(yōu)質服務窗口，制造

服務亮點，在品牌的基礎上再創(chuàng)新的服務品牌。

4、在物品管理上責任到人，有章可循，有據可查，有人執(zhí)

行，有人監(jiān)督。

5、加大力度對會員客戶的維護。

五、對餐廳整體管理經營的策劃

1、嚴格管理制度、用工培訓制度，劃分明確崗位考核等

級，增強員工競爭意識，不斷提高個人素質及工作效率。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培

訓員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現浪費現象，

及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。

3、加強部門之間協(xié)調關系。

4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項安全管理。

5、開展多渠道宣傳，促銷活動以及與周邊各公司相互合

作，增加會員率。

2024年關于酒店工作總結篇6

包云蘭于20_年6月5日入職本酒店，擔任客房部清掃

員。入職以來，各方面表現優(yōu)異，對待工作認真細致、積極主

動、任勞任怨，具有較強的責任感。

眾所周知，大堂就是酒店的“臉面”，大堂的整體狀況體現

了整個酒店的管理水平、衛(wèi)生水平和服務質量，直接影響酒店的

整體形象。作為酒店一線部門，工作強度及工作壓力是可想而知

的。但就是在這樣的環(huán)境下，包云蘭卻無所畏懼，工作任勞任

怨、不怕吃苦、勤奮而踏實。

就在本月的—日，酒店當天的客情非常的繁忙，而且天公不

作美，外面淅瀝瀝的下著小雨。天色漸漸黑了，在五樓開會的客

人開始散會，同時晚上宴會的客人也陸陸續(xù)續(xù)的來了，這個時候

的大堂亂成一團。包云蘭看在眼里急在心里，她在把大堂的衛(wèi)生

做好后，一邊主動協(xié)助禮賓用塑料袋包客人的雨傘，一邊引導參

加的宴會的客人乘坐電梯，減少客人在大堂的駐留；對于因為下

雨而駐留的參會客人，她耐心引導客人到休息區(qū)就坐，并幫客人

留意路邊的出租車。在包云蘭的協(xié)助下，大堂雜亂擁擠的人群很

快變的井然有序。就在包云蘭崗準備松一口氣的時候，她看見一

位客人拉著行李箱，吃力提著大包小包的行李去往前臺辦理入

住。她顧不上休息，趕緊上前接過客人的行李，并在客人辦理好

入住后，主動幫客人把行李送到了房間。還有許多這樣的小事數

不枚舉，她的一顆進取心，驅使她無論在任何情況下，都能保持

一種積極向上的姿態(tài)，一種飽滿的熱情在平凡的工作中，不斷譜

寫著她銳意進取的人生樂章。

就是在這樣一個平凡的'崗位，就是這樣一個勤勞踏實、任

勞任怨的大姐，憑借親切耐心的服務態(tài)度得到了眾多客人的贊賞

也征服了酒店所有領導的心!就10月份以來，包云蘭已經受到了

值班經理及質檢組點名表揚十幾次。

正如她所說：我不在意什么榮譽，這一切都是我自己的本職

工作，因為我是一名酒店人。

2024年關于酒店工作總結篇7

（一）現金收入清點、整理程序

收入出納與收銀領班一起，將前一天放入保險柜中的現金袋

一一打開，核對現金數額與現金袋上記錄金額是否一致?，F金與

現金收入交收記錄簿上記錄金額是否一致。

（二）出納員現款記錄表編制程序

出納員現款記錄表分為兩部分：第一部分是實收現款部分，

反映賓館每個營業(yè)部門、每個班次、每個收銀員實收現金；第二

部分是應收現款部分，反映飯店每個營業(yè)部門、每個班次、每個

收銀員應收過機實數。收入出納根據現金收入交收記錄簿上每個

班次、每個收銀員實交現金數額一一填寫，并將財務部正式收據

同時匯入此表中，該記錄表合計數為當天應存入銀行現金收入總

數。

（三）每日現金收入記錄表編制程序

每日現金收入記錄表是在完成出納員現款記錄表的基礎之上

編制而成的。它既是出納員記錄表的補充說明，又是概括總結。

收入出納將財務部收入的正式收據順序排列起來，根據該記錄格

式要求，對于付款單位、付款金額、支票號碼等內容一一填寫，

再分別將前廳、餐飲部、康樂部等每個營業(yè)部門現金總匯入此表

中，合計數應與出納員現款記錄表金額一致。該表將作為財務部

編制現金輸入憑證的原始憑證。

（四）差額核對：

1、目的是為了防止收銀員的繳款憑證（報袤）漏交出納或審

計。

2、出納員將當天開箱收到的繳款憑證（繳款報表）匯總后，

送審計員進行差額核對。審計員要將當天繳款員上繳繳款憑證的

審計聯，同出納員傳遞過來的出納聯逐一進行相符核對，并加蓋

私章。如果繳款憑證只有出納聯，而沒有審計聯，要在“差額登

記表”中登記為正數;如果審計聯有而出納聯沒有的，要在“差

額登記表”中登記為負數。登記日期以繳款憑證（繳款報表）的日

期為準。

3、在登記表中將繳款憑證（繳款報表）分為前臺收銀組、餐

廳收銀組、其它部門及合作部門四部分登記。在填寫登記表過程

中，繳款員姓名、數字金額一定要正確及清晰，正負數要分明，

每一筆正負數都應該是相符合的。

4、如果核對表中繳款憑證（繳款報表）第二天還沒登記差額

的，要立即查明原因。如果是登記錯誤，要立刻更正并在更改處

加蓋私章后，在備注欄說明原因；如憑證沒送到，要立即查明原

因并按較大違紀報經理處理。

差額核對完畢后，將憑證的出納聯送還出納；差額核對表月

末登記完后，交會計存檔。

（五）銀行日報表編制程序

銀行日報表是根據賓館在銀行開設不同的戶頭而設立的，根

據實際存款情況，將賬戶報表分為兩部分。

1、收入部分：根據每日現金收入記錄內容填寫，括號內的

反映人民幣金額，并根據該金額，轉入人民幣銀行日報表。

2、支出部分。根據財務部應付款組提供的當天各銀行支出

數，逐筆填寫。

（六）現金支出報銷程序

賓館現金支出是由各業(yè)務部門填寫報銷憑單，根據性質不

同，部門經理同意，由財務部經理審核，經總經理或總經理書面

授權人審批后，方可在支出出納處領取現金。支出出納接到報銷

憑單后，首先檢查簽字手續(xù)是否齊全，驗收手續(xù)是否完備，經核

實無誤后，方可承付現金。支出出納將當天現金支出憑單匯總

后，送財務部經理審批，支出核算員審核無誤，開現金支票，補

足備用金。

（七）登記現金日記賬程序

登記日記賬要根據業(yè)務內容，逐筆登記。登記業(yè)務內容摘要

要簡練，數字不得涂改。如發(fā)生登記錯誤時，應采用正確更正方

法進行補救，登記賬目時，要以有借必有貸，借貸必須相等為原

則，作到日清月結?，F金賬余額為周轉金的固定金額。

（八）抽查備用金工作程序

收入出納應與審計主管一起，不定期地對賓館內部周轉金進

行抽查，監(jiān)督、檢查各壹位周轉金是否有挪用現象或以白條抵賬

行為。在抽查前，要做好」以體現真實性。工作程序是：首先

清點各崗位保險箱及存款處的所有現金，按照票面額大小順序，

在備用金檢查表上一一填寫，并計算出定額，要與領取備用金金

額與該班現金報告之和相符。如出現不一致，便屬于長短款。出

現長款時，應立即開出財務正式收據，將多余部分上繳；出現短

款時，由收銀員本人及部門主管負責寫出書面報告，闡明短款原

因，報送財務部，并提出處理意見。

（九）處理收銀員長短款工作程序

經財務部日審查明，收銀員實交現金額與電腦記錄一旦出現

差異，則為長短款。出現長款時，要通過賬務處理，轉入賓館營

業(yè)外收入；出現短款時，由日審填寫短款報告，報送審計主管，

審計主管督促本人寫出短款報告，并提出處理意見交財務部經

理。原則上短款一律由個人賠償，開出財務部正式收據，沖銷其

短款金額。

2024年關于酒店工作總結篇8

精彩、收獲的20_年。EE大酒店市場營銷部隨著EE大酒店

的誕生而成立了，回顧過去展望未來，過去的一年市場營銷部取

得了不少的成績，為了做好酒店銷售，我們克服困難不講價錢，

不斷學習，考察市場，開發(fā)客戶、建立酒店的市場網絡。我們盡

力做好酒店對外的宣傳工作，建立酒店的市場美譽度，我們堅持

誠信服務、敬業(yè)愛崗、團結奉獻、開拓創(chuàng)新的EE精神，從自我

做起、從每一個細節(jié)做起。努力實踐讓賓客感受春天般的溫暖，

夏天般熱情的EE目標。

總結各部分工作情況，有可喜之處也有應該更加改進的地

方。首先在開業(yè)短短的時間里就簽訂商務協(xié)議客戶達一百零八家

之多，從跟進客戶到服務客戶努力做到細心、精心、盡心。我們

勤于奔波，每天穿梭于都市的大街小巷，開發(fā)新的客戶，與老客

戶建立長久的合作關系，親切的微笑是我們面對客人的第一印

象，我們?yōu)檫x擇EE的每一位客人精心安排，細心維護每一個客

戶，盡心盡力為每一位客人做好售后服務工作，最終做到讓客人

滿意而歸。試營業(yè)以來接待各種類型的會議達二十一次，其中全

國性的大型會議就有兩次，當然這也離不開各部門的通力合作。

從酒店長遠利益來說，建立客戶價格體系是至關重要的。我們深

深的了解到這一點因此我們針對酒店的消費群進行市場分析，

建立了一個具有競爭力的較為完善的合理的客戶價格體系。

不可否認大部分的成績都離不開大家的共同配合和努力。不

斷的學習增進知識，是市場營銷人員必須的一門功課，我們能不

斷虛心學習聽取各方面的意見建議，在酒店試營業(yè)期間利用工作

之余完成了營銷的基本培訓，使我們的員工在工作上能游刃有

余。做的更專業(yè)，更完善！

市場營銷部除了銷售酒店產品還擔負著酒店對外宣傳和酒店

形象建立及酒店推廣的任務，也許您經常會看見酒店的很多漂亮

的圖片資料和經常懸掛在酒店門外以及各大小會議期間的橫幅和

工作指示牌，那可都是我們銷售部美工的辛苦勞作，這些可都贏

得了客戶的一致好評，其中創(chuàng)立美工收費標準的規(guī)定也因這些為

酒店創(chuàng)得了一些利潤。圣誕節(jié)您也許參與了也看見了了酒店那漂

亮而有特色的布置和精彩的活動，這都是我們銷售部精心策劃布

置出來的。新年的氣氛就在這里讓您體會到了。還有酒店的房價

表和名片，那可是客人經常見到接觸到的東西，這也是體現EE

的素質的一個重要窗口。

直接創(chuàng)利有了體現，那間接創(chuàng)利又在哪里。間接創(chuàng)利就要取

決于與媒體的合作情況、酒店對外的宣傳狀況以及活動的策劃情

況。目前酒店的對外宣傳雖然還沒有大力鋪開，但是媒體的網絡

關系已經建立，各項活動策劃及宣傳策劃方案已經基本出臺，就

待我們重拳出擊。日前與兩個電視臺的合作相對成功，也產生了

較好的反響。選擇好的媒體平臺做好酒店宣傳，也是酒店形象推

廣，市場知名度與社會美譽度建立的一個重要途徑，這樣也是

為酒店帶來間接利潤的相當大的一個部分。各項工作做好了還要

有一個較好的工作環(huán)境，市場營銷部在人員緊缺的情況下，人人

都互串，這可是工作上的互串，我們的美工也能肩負起銷售的責

任，任勞任怨帶領客人參觀并推銷酒店，也做得盡善盡美，我們

的策劃不光兼銷售也承擔起辦公室的日常事務聽從領導的安排有

條不紊地作好每一項工作，如：將檔案歸類，作好會議協(xié)議書及

工作單，將所有已簽的商務協(xié)議輸入內部網絡等等一系列的文書

工作。很顯然這些都是我們的培訓和平時努力學習、大膽實踐的

結果。從這些可以看出我們努力實踐了敬業(yè)愛崗、團結奉獻的

EE精神。

展望20_,大好的社會形式，為EE帶來一片生機，也為我

們帶來更多的機遇，當然也加大了市場營銷部的工作強度，但是

我們不為困難所折，我們樹立更加長遠的目標，為穩(wěn)定客源、占

領更多的市場而奮斗，面對競爭日趨激烈的市場，市場營銷部的

全體員工有信心將以后的工作做得更好。我們堅信在新的一年能

有更新的突破，為酒店創(chuàng)造更大的利潤。我們?yōu)镋E美好的20_

年奮斗。

E大酒店市場營銷部經理

20—年01月—日

2024年關于酒店工作總結篇9

過去的一年，是不平凡的一年。從去年開始籌備到今年8月

5日的試營業(yè)，酒店在集團領導的關心與正確領導下，我們緊緊

圍繞集團提出的工作思路和目標，堅持以開拓經營、提升企業(yè)服

務質量為重點，狠抓經營管理。酒店董事長、總經理領導班子明

確了我們酒店的發(fā)展愿景、發(fā)展目標、經營理念、及企業(yè)文化，

以此為動力和我們的目標，帶領各部門經理及主管、領班，團結

酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)

穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻，取得了頗為可觀的業(yè)績。值此辭舊

迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不

足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

第一科學決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)三點業(yè)績

（一）經營創(chuàng)收

一年（8—12月）經營收入萬元，其它業(yè)務收入萬元，總

收入達萬元（其中：餐飲部為萬元，房務部為萬元，全年客

房平均出租率為%,年均房價元。營業(yè)成本萬元，毛利額萬

元，綜合毛利率為，營業(yè)費用為萬元，營業(yè)稅金為萬元，管理費

用為萬元，財務費用為萬元，營業(yè)外支出萬元,利潤總額虧損

萬元。

（二）管理制度創(chuàng)利

俗話說“人管人氣死人，制度管人人服人”，規(guī)章制度是一

切工作開展的基石。酒店自試營業(yè)以來，隨著各項工作的深入和

當地酒店業(yè)的特性，試營業(yè)時由管理公司制定的一些制度的不合

理性和不適宜性顯現出來，并制約一些工作的順利開展。

各部門根據實際工作中的遇到的問題，逐步建立了與本部門

工作相適宜的規(guī)章制度，落實到每一個工作崗位，并以每月的績

效考核為檢查標準，且與個人的工資掛鉤。

目前酒店各項制度規(guī)范，政令暢通，有章可循，有據可依，

“制度管人”真正落到了實處。

（三）安全創(chuàng)穩(wěn)定

酒店通過制定“大型活動緊急預案”等項安全預案，做到了

日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事

故。在酒店總經理的關心指導下，經理級領導每天召開部門經理

反饋會，通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時，勤

于巡邏，嚴密防控。在相關部門的配合下，群防群控，確保了各

項活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

第二品牌管理，酒店主抓八大工作

（一）以對外協(xié)調為主，建立良好社會關系

酒店自年8月15日試營業(yè)以來，一直處于半施工半運營的

試營業(yè)期，酒店的消防未驗收，致使營業(yè)執(zhí)照及相關的手續(xù)未進

行辦理，也導致了各相關職能部門對我酒店進行了多次檢查并下

發(fā)處罰單，通過總經理力、公室的對外協(xié)調、溝通，申請免除了市

文化稽查大隊、市衛(wèi)生防疫站、市衛(wèi)生局、派出所等部門的近

10萬元的罰款，避免了酒店的經濟損失，并借此也與這些職能

部門建立了良好的社會關系。

（二）以財務管理為目標，抓好每一項工作

1、會計基礎工作方面

為了確保財務核算在單位的各項工作中發(fā)揮準確的指導作

用，在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地

發(fā)揮了會計工作的重要性。

2、會計管理方面

加強了酒店的資產管理、債權債務管理，加大了酒店各部的

監(jiān)督職能和貨幣資金管理。嚴格執(zhí)行集團財務部下發(fā)的資產管理

辦法及內部資產調撥程序。認真設置整體資產賬簿，對帳外資產

設置備查登記；對酒店債權債務認真清理，每月及時收回各項應

收款項；對酒店前臺收銀到日夜審、出納、日常采購價格、客房

成本控制等進行監(jiān)督，嚴格控制；由會計人員監(jiān)督，定期對出納

庫存現金進行抽盤，并由日審定期對前臺收銀員庫存現金進行抽

盤，做到萬無一失。

3、對內、對外協(xié)調方面

協(xié)助領導班子控制成本費用開支，編制費用預算，合理制定

經營部門收入、成本、毛利率各項經營指標，及時準確地向各級

領導提供所需要的經營數據資料，為領導決策提供了依據。及時

了解稅收及各項法規(guī)新動向，主動咨詢稅收疑難問題，為酒店為

個人提供合理避稅的依據。

（三）以效益為目標，抓好銷售工作

市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部

門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對

總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，

它對酒店疏通營銷渠道、開拓市場、提高經濟效益和社會效益起

到重要促進作用。

1、穩(wěn)固了部分固定消費客戶和周邊幾大廳局建立了良好的

關系。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，在—年10月召開1次大

型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。

2、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取

客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，營銷代表實行

工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，

四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營

2024年關于酒店工作總結篇10

不知不覺間三個月的使用期就這樣過去了，在這三個月里我

學習到了很多專業(yè)上的知識，這一切都要感謝領導和各位幫助我

的同事。說實話，在一開始知道自己面試過了要來這里上班之后

心里是很惶恐的，因為我從來沒有做過類似的工作，這也不是我

的專業(yè)所學的東西，我很害怕自己做不好，然后被領導痛罵，但

慶幸我遇到了一群好領導和好同事。

在我剛剛入職的時候領導給我們新入職的員工進行了培訓，

當然因為我從未接觸過這行所以我也是一群人中表現最差的。但

慶幸領導并沒有放棄我，也沒有痛罵我，還更加細心的教導我，

讓我跟上了大部隊的腳步。在我們培訓的第一堂課，經理并沒有

直接帶我們學習專業(yè)知識，而是先和我們介紹了一下公司的規(guī)章

制度，害怕我們在日常的工作中犯下錯誤。給我們講了最基本的

一些，就讓我們自己看，我在仔細看了一番之后發(fā)現并沒有特別

的嚴格，只是最基本的不允許遲到和早退而已，這也讓我心里松

了一口氣，害怕真的嚴格的不行。在后面便給我們講了我們需要

做的事情，并且手把手的教導我們應該怎么做，并且教導了我們

遇到一些基本問題的處理方式，如果遇到什么解決不了的就在喊

他來處理。

在培訓完的第二天我也就正式上崗工作了，第二天工作的我

顯得有些手忙腳亂，心里也特別慌張，和別人說話的時候聲音都

不由自主的變小了。但時間長了我適應了這份工作之后就好的多

了，能夠冷靜的處理很多事情了，當然我處理不過來的時候也都

會叫經理來處理。而我能夠得到這么大的成長也不止是我一個人

的功勞，還要感謝在我無助時每個幫助我的同事，讓我能夠堅持

過來。而這段時間提高的也不止是我的專業(yè)能力，也讓我的性格

有了一些變化，因為每天和人接觸說話的原因，我沒有一開始那

么怕生了，變得活潑開朗了一些，和陌生人交際也變得更強了一

些，我想這些對我來說也都是好的地方?；顫姷娜丝倳纫粋€苦

悶的人更受歡迎，而我也很喜歡現在的我，比起以前我變得有趣

多了。

雖然試用期結束了，但是我也不會在未來停下自己學習的步

伐。我一定會在未來的日子里繼續(xù)學習，繼續(xù)進步，讓自己變得

更加優(yōu)秀，更好的回報酒店。

2024年關于酒店工作總結篇11

7月即將度過，我們充滿信心地迎接8月。過去的一個月，

是促進酒店“安全、經營、服務”三大主題的一個月，也是酒店

全年營收及利潤指標完成得較為理想的一個月。現回顧總結過去

一個月的工作、成績、經驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進

取，在今后的工作中努力再創(chuàng)佳績。

引進品牌管理，抓好客房工作

酒店通過引進品牌管理，強化《員工待客基本行為準則》關

于“儀表、微笑、問候”等20字內容的培訓，加強管理人員的

現場督導和質量檢查，逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形

象，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。因而，今年月份由市旅游局

每年一次組織對星級飯店明查暗訪的打分評比，我店僅扣2分，

獲得優(yōu)質服務較高分值，在本地區(qū)同星級代店中名列前茅。此

外，在大型活動的接待服務中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、

餐廳等部門或崗位，分別收到了來自活動組委的表揚信，信中皆

贊揚道：“酒店員工熱情周到的服務，給我們的日常生活提供了

必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動。”

以質量為前提，抓好客房工作

1、班組晨會。為保證酒店基本產品“客房”質量的優(yōu)質和

穩(wěn)定，客房部根據酒店要求，設立了長包及散客班組的晨會制

度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀袤儀容不整進行規(guī)

范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能

夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的

工作進行布置并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其

中，充分體現了“嚴、細、實”的工作作風。

2、安全檢查。除部門設立專職安全保衛(wèi)分管負責人外，將

安全知識培訓開成系統(tǒng)在全年展開，體現不同層次、內容。從酒

店相應的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項電器的檢查要求

等等，從點滴入手明確各區(qū)域的安全負責人，以文字形式上墻，

強調“誰主管、誰負責”“群策群力”的工作原則。對于住店客

人、會客人員、過往人員進行仔細觀察、認真核對，做到無疏

漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的、房間間，不符人員人。客務

部共查出不安全隱患起（客人未關門、關窗起；不符合酒店電器使

用規(guī)定起）。

以“準則”為參照，抓好培訓工作

1、店級講座。按照酒店年初制定的全員培訓計劃，參照

《員工待客基本行為準則》20字內容，由店級領導組織召集對

部門經理、主管、領班及待客服務人員的專題培訓，重點講解管

理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓余

批，約人次參加，通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認

識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、部門培訓。在酒店組織培訓的同時，每月有計劃對本部

門員工進行“20字”準則內容和崗位業(yè)務的培訓。例如銷售部

前廳，抓好對各崗位的培訓工作，做到“日日有主題，天天有培

訓”。分階段、分內容對前廳員工進行培訓和考核。前臺的接

待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓I;主管、領班每兩周

進行一次培訓，前廳全體員工每月一次的培訓。培訓內容包括業(yè)

務知識、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應急問題處理等。通

過培訓I,員工的整體素質提高了，英語水平提高了，業(yè)務水平提

高了，客人的滿意度也提高了。一年來，各部門共自行組織培訓

批，約人次參加。酒店與部門相結合的兩級培訓，提高了員工整

體的思想素質、服務態(tài)度和業(yè)務接待能力。

3、練兵考核。在E常業(yè)務培訓、崗位練兵的基礎上，組織

了業(yè)務實操考核，評出了第一名，第二名，第三名，分別予以獎

勵并宣傳通報進行表彰。

通過對酒店七月份工作進行回顧總結，激勵鞭策著全店上下

增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新季度的

管理目標、經營指標和工作計劃，以指導今后酒店及部門各項工

作的全面開展和具體實施。

2024年關于酒店工作總結篇12

—年7月14日，受—董事長及達聲總部領導的委派，本人

負責—大酒店籌建工作，由于前期遺留問題較多，各項工作處于

停頓狀態(tài)。為使工作順利進入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工

作：

一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思

路，加快主體工程建設，目前各項工程處于收尾階段。

由于前期人員變動及部分合作商溝通不暢，各項主體陷入癱

瘓狀態(tài)，工地停工，員工情緒動蕩。在此情形下，本人意識到只

有立即解決前期遺留問題，加快主體建設，才能推動籌建工作的

進展，穩(wěn)定民心。在王賓董事長及總公司領導的支持下，本人組

織人員進行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合

約，吸引有實力、有資質、有經驗承建商共同合作，現已完成以

下幾項主體工程：

1、弱電工程：電話線、視頻線、網絡線鋪設；消控室和總機

房靜電地板項目。有線電線設施完成90冊目前唯有衛(wèi)星接收系

統(tǒng)項目處于洽談中。

2、設備工程：完成空調主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別堂

熱水器的安裝。目前未完成項目有電源、煤氣設備。

3、裝修工程：完成別墅外墻油漆及90%別嬖裝修;主樓裝修

完成90%（包括水、電、地、墻、天花）；酒店外墻大理石完成

80%o

4、其它工程：完成外圍欄、別墅中間藝術長廊、酒店廣

場、店標石。園林工程、海邊休閑涼亭完成90%；酒店停車場完

成90%；酒店噴水池完成90%；草地照明完成90%；

二、廣布信息，開展各類招標活動，對各類設備、用品、材

料選樣及機器設備選型，并簽定合約

在上述主體工程如火如荼進行同時，各類設備、用品及材料

選樣及機器設備的選型也緊鑼密鼓地開展。在與王賓董事長及合

作方相關領導溝通下、輔以自身多年酒店行業(yè)經驗，進行選樣定

型。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅

持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審

查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合

約。目前中央空調、廚房設備、綠化工程、燃氣工程、客房門

鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計

合約50份，合同總額達1802。6萬元。（

三、確立人員編制、架構，分步有序進行人員招聘，保證人

員儲備，加強人員培訓

—年8月，酒店確立全體人員編制為307人。結合酒店特點

搭建組織架構，制定人員工資標準體系。目前亞洲海灣大酒店確

立為總經理領導下的各部門相互分工合作的有機整體。在人員的

招聘上，為確保各項工作高效進行，節(jié)約控制人力成本，海灣大

酒店采取分步有序，逐步到位的辦法進行人員的招聘。對于職位

缺口較大的部門，采取了多種的招聘方法來盡快補足，除了人才

市場招聘、勞動力市場招聘外，還通過網上發(fā)布招聘信息，請勞

動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員，通過勞動局關系和同行

協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式，目前酒店到職人員共

222人，主要為：行政辦7人，財務部28人，前廳部32人，管

家部36人，餐飲部36人，營銷推廣部9人，人力資源部5人，

廚房31人，采購部3人，工程部10人，保安部25人。以上數

據未包含—年元旦后入職的部分員工和已經落實的四十名實習

生。

目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津

商學院”、"廈門南洋學院”和“海峽工貿學?！钡热?。實習

期從—年1月3日至—年6月30日止。本批實習生都是經過人

力資源部挑選和相關部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒

店培訓的要求。在所有實習生入店實習后，人力資源部除了作好

完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習生簽定“實習

協(xié)議”，用以保證我們酒店實習生的穩(wěn)定性?，F在南洋學院和海

峽工貿的學生已經來我酒店開始實習了。酒店現有的員工人數已

經達到編制（307人）的85%左右，已經能夠保證酒店試營業(yè)的員

工數量，除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而

不需要按編制全部到位外，其他部門的員工均已達到部門人員總

數的96%以上。接下來，由于已經臨近年關，人力資源部主要通

過知會同行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為

我們酒店所需人員做好后備人選。

為了能夠跟上酒店進行試營業(yè)時新入店員工的培訓，海灣大

酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓課，對所有已入店員工進行系統(tǒng)

的培訓，培訓內容涉及：酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀

表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、

消防安全知識及全員銷售技巧等，不僅從全方位加強了員工對酒

店的認識和拓展知識面，也大大提高了員工的工作積極性。

四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現辦公電子化

經過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已制定一套比較完整的

管理制度、崗位責任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大

堂吧的標準成本菜單核算。全面清查酒店資產，建立一套完整的

資產實物臺帳及制度，保證酒店資產的安全。完成財務后臺電腦

軟件的初始化工作，保證電腦建帳使用的穩(wěn)定性。

五、確立市場定位，加強營銷推廣，開展市場調查，提高酒

店知名度，

隨著旅游經濟的復蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸

續(xù)有國際品牌酒店進駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴峻的市場競爭。根

據本酒店情況，確定酒店的市場定位為商務旅游度假酒店，客源

定位為跨國企業(yè)、外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司及

海外公司等層次與消費能力高的群體。為做到“知已知彼，百戰(zhàn)

不殆”酒店組織營銷人員開展對周邊區(qū)域的市場調查、上門拜訪

與洽談溝通，對環(huán)島內高級寫字樓及各家國際旅行社與網絡訂房

中心商談合作。目前已簽協(xié)議單位有419家，旅行社56家。

通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的

重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒

店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級

客人。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。旅行社及網絡訂房

對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家旅行社來參觀酒店并

表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒

店。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為

高檔、集商務、休閑一體商務旅游度假酒店的思路是正確的。

以上為本人在一年度任俱樂部及海灣大酒店總經理期間負責

的各項工作。由于兩頭兼顧，任務繁重，工作中難免存在著疏忽

與不足，敬請公司領導批評指正。

2024年關于酒店工作總結篇13

已經到了第四季度，馬上面臨著新的一年新的工作，酒店人

也都面臨著如何盤點，總結自己的工作，如何比較全面的做好的

工作總結，圓滿的給工作畫一個句號，不僅僅代表你個人的總結

能力，同時也能夠比較客觀的體現出工作的,業(yè)績和不足。

年度工作總結分為兩個部分，一部分是個人總結，一部分是

部門總結。

一、年度工作概況

概括性對工作進行盤點，把核心工作做以方向性與結果性的

說明，同時要強調團隊的價值和作用。

二、年度工作成績

需要用數據表明你的業(yè)績，或者有事實依據。比如，發(fā)展協(xié)

議客戶，有效協(xié)議客戶數量，前廳發(fā)展會員數量等。

同時需要分析工作成績的取得是通過自己如何努力？同事如

何協(xié)助完成的？在主客觀因素上面需要表面清楚，那些因素是取

得成績的核心因素。

三、年度工作不足

工作不足也是自己工作的短板或者是能力的短板，在這個方

面需要客觀的講清楚。這個方面也是自己改善提升的一個方向。

四、工作總結

對以上工作內容進行重點梳理和強調。

五、工作計劃

在工作計劃中，需要明確自己的目標，努力的方向，及具體

行動步驟和自己改善上一年不足的措施。

對于部門的總結，需要更多的體現部門團隊的價值和作用。

所以，在編寫的時候要很具體的把核心內容講清楚。整個提綱的

綱目是相同的，主要的差別在具體內容方面。

只要結合的工作計劃和體現的業(yè)績就可以。

年度工作總結是一項很重要的工作，同時也是衡量管理者個

人管理能力的一項指標。也是承上啟下不斷進步的一項工作。

2024年關于酒店工作總結篇14

—大酒店從4月16日正式開業(yè)以來，走過了八個多月不平凡

的創(chuàng)業(yè)歷程。回顧—年年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經驗

不足等方方面面的困難，經歷了各種大型會議和重要vip客人的

接待工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，

在經營方式上初步實現了由探索經營向專業(yè)經營的轉變，在管理

機制上實現了由人管人向制度管人的轉變，在經營效益上實現了

由規(guī)模效益向利潤效益的轉變。在八個多月的時間里共接待客人

人次，創(chuàng)營業(yè)收入萬元，實現凈利潤萬元（不含對外承包收入）。

為此酒店做出了大量的工作，現總結如下：

一、認真作好各項準備工作，切實保障酒店的按時開業(yè)。

從—年年2月21E市局黨組確定籌建酒店至4月16日正式

開業(yè)，其間只有短短的40多天時間，在酒店一無所有的情況下,

員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建

立。面對這些方方面面的大量準備工作，加之籌建人員又缺乏經

驗，可以說是時間緊，任務重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊

石頭壓在酒店領導的心上，但又毫不猶豫的達成了共識，市局黨

組的決定就是命令，時間再緊，任務再重，一定要堅決按時完

成。為此假店領導一班人積極動腦筋想辦法，認真研究領會籌

備方案，并帶領臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開

展工作。

首先成立了籌建領導小組，先后四次召開小組會議，研究制

定了籌建工作方案；研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時

用工人員招聘和培訓方案；制定了臨時用工人員的工資標準;制

定了當前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段

制定出時間進度表，逐日抓落實，保障酒店的按時開業(yè)，得到了

省市局領導的好評。

二是成立了物品采購領導小組，具體負責物品采購方案的落

實。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間里，會同機關

監(jiān)察、計財等有關科室同志一起對十三大類兩千多個品種的籌建

物品進行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對需要政府采

購和控辦批辦的大宗商品，嚴格按照規(guī)定實行招標采購，并組織

人員及時組織到位。

三是按時完成了人員招聘工作，人員招聘是酒店籌建工作的

重頭戲，能否招到較高素質的人員并及時到位，是酒店能否按時

開業(yè)的關鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。為此，我們認

真作了以下工作：1.充分利用報紙、廣播和電視進行廣告宣傳，

盡可能讓更多的人知道開來大酒店的招聘事宜;2.成立招聘工作

小組，認真了解應聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴格把

關;3.組織體檢，確保受聘人員身體健康，避免了傳染病人的進

入;4.對新近招聘的人員進行了軍訓，此舉的主要目的就是為了

強化員工的整體觀念和組織紀律性，經過四天的軍訓取得了較為

明顯的效果。5.組織新聘人員到省開來酒店進行正規(guī)化的崗前業(yè)

務培訓，經過22天的實習，新聘人員初步掌握了規(guī)定崗位的業(yè)

務知識，增強了工作能力。整個招聘培訓前后歷時三十多天，共

招聘培訓各類員工110余人，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基

礎。

二、制訂各項規(guī)章制度，逐步健全內部管理。

規(guī)章制度是加強酒店管理的重要保證。為此，酒店非常重視

這項工作，及時制定了各部門的崗位職責、工作服務流程等一系

列規(guī)章制度。開業(yè)之初由于酒店專業(yè)素質管理人員缺乏，個別部

門的規(guī)章制度不很切合實際，有工作漏洞，還有的部門規(guī)章制度

一直不健全，酒店就在工作運行中結合實際情況，不斷的進行調

整，并與“省開來大酒店”、“航天大酒店”“景福大酒店”

等同行互相交流學習，借鑒經驗，取長補短，彌補漏洞，使酒店

的規(guī)章制度不斷得以健全和完善。酒店財務部門最先制定出了一

套切實可行的財務制度，健全并完善了酒店財務部門各崗位人員

的崗位工作職責，使整個酒店的財務、供應、保管、領用等各項

工作開展的有條不紊、井然有序。他們還根據酒店會計核算的實

際需要，經過不斷的討論、修改和反復的實際應用，建立了一套

完整的適合本酒店財務核算和管理需要的電算化財務記帳系統(tǒng)。

為了便于酒店的每一位員工都能詳細了解酒店的規(guī)章制度，酒店

又編制了《—大酒店員工手冊》，發(fā)放到每一位入店員工的手中，

使其能夠照章辦事，時刻用規(guī)章制度來約束自己的行為，明確自

己所擁有的權利和義務。為了使酒店的的管理水平更上一個新的

臺階，在12月份酒店還特意高薪聘請了專業(yè)的管理人員，對酒

店進行了全面的改革，推出了早例會制度、質量檢查考核辦法、

經理考勤簽到制度、部門工作日志等一系列新的規(guī)章制度，這些

制度的制定加強了對各級人員的管理，起到了“以制度管人”的

良好效果。使酒店全體員工的精神面貌、舉止言行、環(huán)境衛(wèi)生等

很多方面都提高了一個層次。

目前，酒店已制定下發(fā)了各類職責、規(guī)定、辦法、流程等規(guī)

章制度40余個，對每一個人的崗、責、目標都提出了明確的標

準，對超越和違反的都做出了相應的處罰規(guī)定。做到了對每項工

作、每個工作環(huán)節(jié)都有章可循，有規(guī)可依。

三、加強人員的素質培訓，努力提高服務質量。

培訓是提高員工素質的有效手段，是提高服務質量的基礎性

工作。酒店剛成立時，首批進入的工作人員絕大部分沒有從事酒

店工作的經驗，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一

個人員流動性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務員，素質高的人才難

以找到，素質低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實踐中

酒店領導意識到，加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務質量關

鍵，也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。為此，在酒店開業(yè)之初就

對所招聘員工進行軍事化、規(guī)范化的培訓和系統(tǒng)的理論授課，并

到四星級酒店進行了全方位的培訓和實習，取得了培訓合格證

書。這對酒店開業(yè)以后能夠迅速獲得三星涉外酒店起了一定的作

用。平時工作中各部門也根據各自工作特點經常組織內部培訓、

考核和技術比武，例如：英語培訓、普通話培訓、微笑服務培

訓、餐飲客房業(yè)務培訓等。新老員工之間還注意搞好傳幫帶，實

行“一對一”的培訓，這對新進員工快速熟練掌握工作業(yè)務起了

很好的作用。酒店還采取走出去請進來的辦法，派酒店管理人員

赴學習，邀請省開來的專業(yè)管理人員來酒店進行指導培訓，這些

措施不僅極大地調動了員工的工作積極性，而且進一步全面提高

了酒店的管理水平和服務質量。

服務質量是坂店開展有效市場競爭的根本保證，為了提高酒

店的服務質量，酒店成立了質檢小組，對酒店的服務質量進行全

面監(jiān)督檢查，并結合自身實際制定了衛(wèi)生檢查標準、服務用語總

匯等一系列質量檢查標準印發(fā)給各部門，根據這些標準由質檢部

門進行督促檢查，發(fā)現問題及時通知其整改。平時酒店注意經常

給員工引進新的服務理念，提倡個性化、親情化服務。七八月份

又開展了質量服務月活動，在酒店大廳懸掛橫幅，請顧客對酒店

的服務質量提出寶貴意見，并開展季度明星和優(yōu)秀服務員評比活

動，這次活動的開展進一步在員工中樹立了“質量第一”的思

想，同時又激勵了員工的工作熱情。—年年酒店共評出季度明

星、優(yōu)秀服務員和工作先進者26人。在員工中弘揚了努力學

習、鉆研業(yè)務、規(guī)范服務的良好風氣。

四、加大宣傳和營銷力度，積極尋找培養(yǎng)客源，努力提高服

務意識，全面樹立酒店的良好形象。

提高酒店的知名度和培植自己的固定客源，是一個酒店生存

和發(fā)展的基本前提。酒店剛開業(yè)時由于缺乏經驗，沒有注重自身

宣傳，致使客房部在開業(yè)幾個月一直處于低落期，客房收入很不

理想，每月在六七萬左右徘徊。很快酒店就意識到這一點，根據

需要及時成立了營銷部，加大自身的宣傳力度。同時，積極尋找

客源，做市場調查，詳細分析本市的競爭形勢，并與多家單位簽

訂固定協(xié)議。另外還注意利用媒體宣傳自我，打電視廣告，做廣

告標牌，制作宣傳飯店的小冊子，印發(fā)菜肴介紹等一系列促銷措

施。經過“五一、國慶黃金周”、“宋都文化節(jié)”、“古觀音

寺會議”、“省農林會議”、“河大校慶”、“接待《同一首

歌》劇組”、“菊花花會”期間接待全國十五家上星衛(wèi)視電視臺

記者和長達一個月共六期的河南省出口退稅培訓班等活動。不僅

為酒店積累了豐富的工作經驗，也對開來大酒店起到了很好的宣

傳作用，為提高酒店的知名度，樹立本市的美好形象作出了貢

獻。

酒店開業(yè)以后，根據經營管理長期發(fā)展的需要，酒店很快就

向有關部門遞交了“三星級旅游涉外酒店”的申請，利用這次活

動積極完善了酒店的硬件設施，同時，按照三星級的標準加強了

軟件方面的建設，使酒店在開業(yè)僅僅18天的時間就通過了三星

級涉外酒店的檢查和評定，并于5月16日舉行了掛牌儀式。大

大提高了酒店的知名度，拓寬了酒店的經營渠道。

6月份酒店又開展了全員銷售活動，制定出了一套全員銷售

獎勵方案，使酒店呈現出人人關心銷售，人人參與銷售的良好局

面。酒店還克服了酒店接待規(guī)模有限的短處，打出了聯手戰(zhàn)略，

與檔次規(guī)模接近的一大酒店多次合作，共同接待大型會議和團

隊，不僅為本酒店增加了效益，也加強了酒店與同行業(yè)之間的交

流，體現了酒店的合作精神。開業(yè)以來，與酒店簽訂固定協(xié)議的

客戶達到50多家，使酒店有了穩(wěn)定的客源，為酒店銷售收入的

穩(wěn)步增長提供了可靠保障，全年協(xié)議客戶在酒店的消費金額約占

收入總額的15.35%以二。

為了讓酒店不局限在本市這個小的范圍之內，讓外地人也知

道酒店，酒店還積極派人參加旅游局組織的赴上海參加“旅游交

易會”活動，派出人員共帶資料300多份，在上海散發(fā)一空，這

次活動的參加既宣傳了我們自己的酒店，又學習了外地同行們的

先進經驗，為今后進一步開拓市場奠定了良好的基礎。

五、認真做好財務核算，努力增效節(jié)支

財務工作是酒店經營中的一項非常重要的工作，為此，財務

部門注意認真做好財務分析和核算。確保每一個數據和財務資料

的準確、真實、及時、完整、可靠，使酒店領.

2024年關于酒店工作總結篇15

20_去，在這一年里，在翠湖賓館領導班子的正確指導下和

全體酒店員工的共同努力使酒店又創(chuàng)下了輝煌的業(yè)績，寫下新的

篇章。作為酒店窗口的前廳部更是上演了重要角色。今年來前廳

部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團

結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務。作為一名前臺收

銀員，我已經進入酒店近兩年的時間，在領導的精心栽培下，通

過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得

了長足的發(fā)展和巨大的收獲。以下就是本人對這一年中工作的一

個總結。

一、工作中的自我優(yōu)缺點審視

在思想上，自覺遵守酒店的規(guī)章制度，堅持參加酒店的每次

的培訓。要求積極上進，愛護酒店的一草一木，一直嚴謹的態(tài)度

和積極的熱情投身于學習和工作中，雖然有成功的淚水，也有失

敗的辛酸，然而日益激烈的競爭也使我充分地認識到成為一名德

智體全面發(fā)展的優(yōu)秀工作者的重要性。

在學習上，嚴格要求自己，憑著對專業(yè)知識和技能的強烈追

求，端正工作態(tài)度，作到了理論聯系實際；除了專業(yè)知識的學習

外，還注意各方面知識的擴展，廣泛的涉獵其他部門、學科的知

識，從而提高了自身的一專多能的長處及思想文化素質，包括生

活中也學到了養(yǎng)成良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹

的生活態(tài)度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于

助人，擁有自己的良好做事原則，能與同事們和睦相處。

在工作上，本人自20_年工作以來，先后在管家部、總臺、

房務中心等部門工作或進行交叉培訓，不管在哪個部門，都嚴格

要求自己，刻苦鉆研業(yè)務。為我以后的工作順利開展打下了良好

的基礎。前臺的工作復雜而繁瑣，但它讓我了解到了人們最基本

的交際場合中的禮儀，對待客人要熱情、友好、耐心、周到。這

也是我本人性格中所缺乏的、所沒有的，也讓我明白與同事之間

相處也需要這種精神。其實這也是改變不好性格的良好途徑。而

且針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務，

這就要求我不僅要有全面的專業(yè)知識和廣泛的信息來源，與各部

門建立良好的關系網。

缺點一：語言交流的溝通技巧欠缺。酒店服務是針對人的服

務，人與人之間的交流非常重要，前廳部作為酒店的門面，每個

員工都要直接的面對客人，員工的工作態(tài)度和服務質量反映出一

個酒店的服務水準和管理水平。對客服務，我們要秉持“服務到

我為止”的態(tài)度。對于可以提供的問詢，我們應該做到滿意答

復；對于客人不合理的要求，則要堅持原則，懂得委婉拒絕。例

如：對客人要求轉交貴重物品的要求，應該堅持婉言拒絕，或為

客人另想解決的辦法，讓客人明白我們確實有難處，并不是不想

為他服務。

缺點二：心理承受力不夠。服務工作本身就難免缺乏一定尊

重性特別是前臺工作有更大壓力，工作中語言的不準確可能回導

致同事的誤解、客人的不滿意，需要我們有良好語言技巧和心理

承受力，并要懂得適當舒緩和宣泄。

缺點三：外語口語水平