小型便利店運營方案范文（8篇）

小型便利店運營方案范文（通用8篇）為確保事情或工作順利開展，常常要根據具體情況預先制定方案，方案是綜合考量事情或問題相關的因素后所制定的書面計劃。方案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編為大家收集的小型便利店運營方案范文（通用8篇），歡迎大家分享。小型便利店運營方案1一、活動目的通過生鮮購物節(jié)的系列活動，促進xxx店的整體銷售能力，提高銷售業(yè)績。二、活動時間20xX年月日——20xx年x月x日，分三個階段進行。三、活動主題XXX生鮮購物節(jié)四、活動廣告語xxx生鮮購物節(jié)生鮮真新鮮，日子越過越新鮮！新鮮果菜、質量好、計量足、價格實惠五、活動宣傳：1.海報宣傳：主題：xxx生鮮購物節(jié)2.環(huán)境布置：a場外升空氣球x個，氣球條幅用廣告語。b場外廣告牌公告生鮮特價商品及活動內容。c入口處懸掛條幅，內容為生鮮購物節(jié)廣告語。d在促銷單品上粘貼“購物節(jié)”促銷商品爆炸號。e賣場內外用廣播、喇叭宣傳。六、促銷活動內容：1.活動主題：xxx生鮮特價周活動時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日a.活動內容：活動期間，選擇水果、鮮魚、面包、蔬菜、熟食等xx—xx個商品進行特價銷售，其間x—x個品種以超低價銷售。粘貼促銷商品爆炸號，并用喇叭叫賣。b.活動內容：加一元多一件。凡活動期間，一次性購生鮮滿元，憑電腦小票（副劵）加一元多一件商品。商品另附。2.活動主題：xx百禽宴活動時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日a.活動內容：活動期間，主通道生鮮部禽、鳥類熟食柜一條街及主題海報陳列一條街。并用特大爆炸號告示超低價，場外制作一幅xx百禽宴廣告。b.活動內容：凡活動當天一次性購物滿元即可憑小票報名參加吃雞比賽。每天上午10：00和下午16：00各進行一場，比計時。每場x人，每天x人，香香噴噴好吃，心動不如行動，先報名先獲獎，額滿為止。一等獎1名獎x只雞，二等獎1名獎x只雞。c.活動內容：“八仙過海，各顯神通”——抓魚比賽。x月x日，當天購物滿元即可憑小票報名參加比賽。當天上午11：00—11：30和下午x：00—x：30各進行一場，限時30秒，抓住越多袋回報越多，快快行動。3.活動主題：生鮮購物大回報活動時間：20xx年x月x日——20xx年x月x日a.活動內容：活動期間，購生鮮商品滿元可獲禮品一份，滿元可獲禮品兩份，以此類推。每天限500份。快快行動，快快收禮，快快好心情。b.活動內容：活動期間，購生鮮商品一次性滿元即可獲抽獎劵一張，滿元即可獲抽獎劵兩張，以此類推。參加“快樂周末”大抽獎活動。抽獎時間：20xx年x月x日。設：特等獎1名獎xx元獎品一份一等獎3名獎xx元獎品一份二等獎5名獎xx元獎品一份三等獎30名獎xx元獎品一份七、活動費用1.海報：x元2.升空氣球：x元3.大條幅：x元企劃用材料：x元5.獎品：x元合計：x元八、活動操作：1.活動總指揮：2.企劃部：負責活動宣傳、實施與跟蹤。3.生鮮部負責現(xiàn)場布置宣傳工作。所有活動的最終解釋權屬xxx便利店，如遇不可抗因素，本便利店擁有終止活動的權力小型便利店運營方案2一、活動目的：九九重陽，在鄉(xiāng)間的節(jié)俗主要有：登高、賞菊、拜觀音、喝菊花酒、吃重陽糕等。重陽節(jié)日雖不大，但因期間缺少宣傳主題，所以可將重陽節(jié)做為一期手招主題宣傳和聯(lián)系社區(qū)做公關形象宣傳。關聯(lián)商品包括：登山用品、菊花酒、重陽糕、（雞、雞蛋、豬肉、白酒等拜觀音用品）?？捎煤?、廣播對重陽推出的商品和重陽節(jié)小知識做宣傳。二、活動主題：百善孝為先重陽樂翻天。三、活動時間：20xx年10月14、15、16日四、活動內容：（一）蘇格重陽有禮；在活動期間，凡在本便利店購物滿29元的顧客，憑單張電腦小票到顧客服務中心可領取99重陽禮———舒適棉襪一雙。在活動期間，凡在本便利店購物滿99元的顧客，憑單張電腦小票到顧客服務中心可領取99重陽大禮———暖手寶一個。（二）蘇格重陽送溫暖；1、組織員工在重陽節(jié)前給敬老院做清潔衛(wèi)生。2、送給敬老院的每位老人電熱毯一床。（三）蘇格首屆登山節(jié)及賞菊會；配合湄江風景管理區(qū)組織“蘇格首屆登山節(jié)及賞菊會”。小型便利店運營方案3生鮮作為便利店里最為吸引人氣的品類，從而帶動客流量和客單價，而且通過各種促銷活動來達到低價，新鮮的目的，然后樹立起商場的低價高品質以及高享受低消費形象。生鮮經營是現(xiàn)代便利店不可或缺的經營品類，那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起便利店的低價高品質以及高享受低消費形象，拉動客流量，提高客單價，現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關人員：一、生鮮組合建議：根據消費者的特點和本地化需求，不同的季節(jié)有不同的生鮮組合，一般來說，春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全，在銷售旺季（1月份和11月份）注重品種的組合。應季商品很多,特別是與季節(jié)相對應的菜肴大量上市。宜推薦對預防感冒等相應的適合病人的特殊食譜,推薦對于常外出的人方便又省事、省時的食譜，推薦多種花樣的火鍋，推薦便于保存的部分應季食品原料。生活特性：讓家人感到家庭的溫暖，食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動減少，呆在家里的時間增多，開始準備年底的各項活動，做收支計劃如寄賀年片、制訂采購計劃等。1、主要商品海產品：螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。蔬菜類：大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。水果類：蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。2、商品配置果蔬類：以火鍋燉菜譜為主，包括蘑菇和應季山野菜。蔬菜柜臺以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客，讓人們充分感到秋天的味道；重點陳列草菇、香菇，一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等；代表秋天的柿子，可作為果品類推出，包裝形式待定魚類：用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客，同時陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹，有生的和熟的，有1只包裝，也有切塊包裝，還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種，咸的又可分成整條包裝和切開包裝，各擺出2行，鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。肉類：本月以雞肉作為重點推薦，如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤，可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補身體之功用，用此題目來吸引顧客，將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出，可做成10種不同形式包裝，雞脯可用于清燉，也可作雞排、干炸等用，注意同時配上生姜和調味汁。對于一些特殊的食譜，要用pop寫出制作的方法以及功效。可以采用與一貫制作方法不同的制作方法制作配菜，讓消費者去自己制作。二、可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃：1、生鮮試吃流程適用范圍：用于生鮮商品質量的檢查。試吃情況：管理層試吃生鮮商品：生鮮部門的主管、樓面經理、店經理、值班經理等可以試吃商品。檢查商品的質量和口味，并作出書面的試吃意見；試吃范圍：只能取少量的商品進行試吃；只能在操作間的后區(qū)范圍內進行試吃。收貨人員試吃生鮮商品：收貨的質量檢查人員可以試吃商品。試吃目的：收貨時為檢查商品質量而進行試吃；試吃范圍：只能在收貨現(xiàn)場檢驗商品時，在收貨的區(qū)域內試吃；只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分；試吃的商品不能計人收貨的重量內。生產崗位人員試吃生鮮商品：本崗位的生產人員可以試吃本崗位自制的商品；試吃目的：檢查自制生產商品的質量時，可以試吃；試吃范圍：只能在操作現(xiàn)場的區(qū)域內試吃；只能試吃本崗位生產的自制商品：只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。2、消費者試吃：可專門用小盤放置需要讓消費者進行試吃的食品，包括現(xiàn)場展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋，不能一吃到底。三、新鮮度和價格的控制：一般來說，消費者對生鮮食品最為關心的是新鮮度和價格兩個因素。建議便利店的生鮮政策是：保證商品新鮮、價格優(yōu)惠，并注重對顧客的服務。對于價格，要保證全縣第一低價。為了證明這里的價格是最便宜的，專門用統(tǒng)一大小的pop進行標識，明確標上全縣最低價的字樣，并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費者：這里的商品是最低的，是經得起比較的。1、低價形象的樹立：可以選擇一些消費者相當敏感的而且經常購買的商品，例如新鮮雞蛋，一元一斤：購物滿xx元，可以憑收銀條購買雞蛋，每人限購三斤，這個可以適當?shù)睦瓌涌蛦蝺r，但是一般情況下也許效果不會很好，但是可以通過以下方法解決：（1）收銀員嚴格培訓，假如我便利店的客單價定在五十元，則要求收銀員告之顧客，滿五十元即可購買一元錢一斤的雞蛋（2）在收銀臺前擺放低單價商品，如飲料，口香糖，顧客買滿四十幾元，可以告訴他還差幾元就可以參加活動了，不如再添些錢買個什么什么吧，這樣也就會有顧客隨手買些什么的（3）員工的宣傳以及相關海報的宣傳力度要大，要讓每個員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋，而且限購三斤，這樣讓消費者感覺比買什么送什么東西要實惠的多。因為贈品有限，那么后來的消費者就覺得便利店在欺騙他們，而且送的東西根本有的對他們沒有吸引力，所以通過這樣的活動，他們也覺得實惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實施方案。2、新鮮度與損耗的控制：因預估的訂貨與實際銷售有較大出入時，要第一時間處理尾貨，因為生鮮食品的保質期非常短，并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當天晚上，即可通過降價等手段來處理余貨，這樣既可以減少損耗，又可以引起一個銷售高潮。但是通過降價的方式很多種，如果只是通過單純的降價，讓顧客感覺到東西不行了，寧愿不買。我建議可以用這個方法實施降價，達到同樣的目的：例如蔬果有損耗，可以在閉店前做個買一斤，送二斤活動，總之要想辦法在這個時候拉動客量，先拉動客量，再發(fā)揚特色提高客單價。以上建議方案以及注意項目請決策層以及生鮮部門參閱，提出更多更詳細更好的方案，再一起決定11月份生鮮節(jié)的具體活動方案。小型便利店運營方案4一、活動主題：人間百善孝為先，九九重陽享健康二、活動內容：敬老、愛老孝心大比拼三、活動時間：10月11日一一15日一樓便利店：每天早上8：30-9：30、中午11：00--12：00、下午3：00—4：00輪流推出驚爆特價搶購活動;負責人：xx二樓服裝：每天早上8：30-9：00、中午11：00--12：00、下午4：00—4：30三個時段內指定區(qū)域的老年服裝、鞋類正價商品，全部7.8折火爆搶購;負責人：xx四、注意事項：負責人要跟蹤搶購商品的變價、宣傳和現(xiàn)場氣氛營造;手工收銀商品，要在搶購區(qū)域旁邊加臨時收銀臺;五、費用預算:1、便利店類每天3個負毛利商品。2、服裝類預計論文聯(lián)盟整理每天銷售7萬，3個時段銷售占全天銷售的40%，相當于全場9.1折。3、歡渡老人節(jié)購物送健康負責人：xx小型便利店運營方案5一、活動意義為了不斷提高學生的生活和實踐能力，提高學生的環(huán)保意識和節(jié)約意識，促進學生的全面發(fā)展，在學校藝術周期間，在總結前幾年的"校園小便利店"活動的經驗的基礎上，舉辦E五小第六屆"校園小便利店"活動。通過"校園小便利店"的模式讓學生實踐體驗營業(yè)員、顧客等不同社會角色，增強學生的社會適應能力，培養(yǎng)學生的交往能力，提升學生的自我管理能力，增強學生的市場意識。二、活動組織形式：各班設攤位交易三、交易內容：（各班不許經營與自己年級無關的商品，如：三、四、五年級不許經營六年級特賣如棒冰之類的冷飲。）三年級：玩具總動員四年級：水果一條街五年級：小吃大串燒六年級：冷飲大熱賣四、活動主題：實踐體驗、環(huán)保生活、奉獻愛心五、活動時間：6月1日上午六、活動地點：學校大操場（場地由體育組統(tǒng)一劃分，自己的場地衛(wèi)生自己隨時保潔，而不是結束了統(tǒng)一打掃。）七、活動安排：1．發(fā)放通知，做好宣傳--丑小鴨電視專門播出一期節(jié)目，以豐富的形式（如：小品、相聲、塊板）強調衛(wèi)生與文明。2．5月12日前3-6年級各班做好宣傳發(fā)動工作3．5月23日前3-6年級各班做好交易物品的征集工作，并做好物品的整理和分類，并登記做好提供人姓名，物品的編號、價格。4．6月1日上午8：30之前3-6年級各班各設立攤位一個，攤位自行布置（可以根據本班的特色，開辦特色店，包括店名和布置格局），每個攤位設銷售員3-5名（分工）；吸引顧客的光顧，進行交易活動。5．銷售完物品后，各班做好整理、總結，并及時將錢由班委和全班的討論做合理的安排（學校決定各班將盈利的30%作為愛心基金上交學校"紅領巾愛心基金"），做到賬目兩清，各班將本班銷售點的銷售情況上報到少先隊大隊部，大隊部則根據各銷售點的銷售業(yè)績、攤位的布置和銷售人員的服務態(tài)度，評出"實踐體驗活動優(yōu)勝班級"若干個。八、活動注意事項：1．各年級的場地布置要突出本賣場的特色，可以適當制作一些醒目的橫幅等。2．各班制訂5到7人負責場地衛(wèi)生，每個班要自備垃圾桶，并及時清理。班主任教育好逛便利店的學生，做文明小顧客，大隊干部負責檢查學生的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)亂扔垃圾的將扣分。3．活動進行時，大隊部和值周班級的工作人員（總計20人），在全場對隨手扔垃圾的進行檢查扣分，活動結束后大隊部將對各個場地進行檢查，場地內的桌椅和物品有無放回原處，保潔工作是否做到徹底。本次檢查結果將做作為"文明班級"評比的一個依據。4．為了讓活動更有意義，學校決定各班將盈利的30%作為愛心基金上交學校"紅領巾愛心基金"，結束后將公布各班上交的數(shù)目。小型便利店運營方案6一、籌建校園便利店的目的1、培育、提高我院大學生的經濟意識和自我管理、自我服務能力，為將來順利就業(yè)奠定基礎。2、堅持理論與實踐相結合，為我院高職教學實踐提供一塊實驗田。3、為我院廣大師生購物提供一個好去處，方便全院廣大師生，更好地為廣大師生服務。二、籌建校園便利店的總體規(guī)劃1、經營理念。服務教學，突出學生實踐鍛煉主體，注重學生技能培養(yǎng)，兼顧經濟效益。2、經營目標?！八膬?yōu)一滿意”：即優(yōu)美購物環(huán)境、優(yōu)質商品、優(yōu)惠價格、優(yōu)良售貨服務，盡心盡力讓師生滿意。3、運作模式。完全采取市場化運作方式。在我院領導的大力支持、經濟管理系領導和老師的具體指導下，以學生為主體，學以致用，理論與實踐相結合，自主經營，自負盈虧，自我管理，自我監(jiān)督。4、資金籌集。采取集資入股方式，利益共享，風險同擔。5、市場定位。滿足師生需求，突出校園特色，大學生特色，本院特色。三、具體操作過程1、積極籌備，成立以經濟管理系領導、老師為主體的便利店籌建領導小組。2、在便利店籌建領導小組的指導、協(xié)調下，成立以學生為主體的發(fā)起小組，具體負責以下工作：股份認購為主的資金籌集工作；便利店經營管理人員的招聘選拔工作，主要從經濟管理系的市場營銷（便利店經營與管理方向）、物流管理、人力資源管理等經濟管理類專業(yè)在校學生中選聘；制定校園便利店章程。3、由發(fā)起小組組織召開股東會，選舉董事、董事長，組成以學生為主體的董事會；負責制定便利店的經營方針和投資計劃等事宜。4、董事會對股東會負責，行使下列職能：聘任便利店經理（可由董事長兼任），根據經理的提名，聘任便利店副經理、財務負責人等；制定便利店的基本管理制度；決定便利店內部管理機構的設置；由經理負責便利店的日常經營管理。5、在系領導老師的指導下，聘請信譽好的`大型便利店管理人員對經理、副經理、理貨員、收銀員等進行短期的業(yè)務培訓，并組織以上人員到大型便利店進行現(xiàn)場觀摩、學習，為正式上崗打好基礎。6、搞好便利店賣場的規(guī)劃設計與美化裝潢工作。7.本著物美價廉、貨物及時的原則考察選擇好貨源正宗、信譽度高的供貨商。8.搞好開業(yè)前的其他各項準備工作。小型便利店運營方案7為在全校進一步弘揚和樹立“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿精神，讓廣大學生積極參與和了解志愿者服務活動，現(xiàn)校團委青年志愿者服務隊確定在5月份開展第一屆校園志愿者服務便利店。一、活動宗旨：以推動學生開展校園公益實踐，以弘揚志愿者精神、倡導志愿者文化、開展服務實踐、塑造服務形象，學習先進服務理念為宗旨，策劃開展校園志愿者服務便利店活動。二、活動目的：為了加強和改進學生感恩教育，豐富校園文化，我校欲策劃第一屆校園志愿者服務便利店，使全校師生都能參與到這次校園志愿者服務便利店活動中來；為了加深我校師生對我校志愿服務的認識和了解志愿服務精神；提高學生志愿服務的意識；志愿者服務是“送人玫瑰，手有余香”，從而讓整個校園充滿芳香；在五月里，把校園志愿服務推向高潮，擴大我校在社會上影響力。三、活動意義：通過校園志愿服務便利店窗口化的宣傳，使學生與志愿文化相結合，突出志愿性、無償性、公益性、組織性，通過學習雷鋒精神，從而營造和諧、文明的校園氛圍。學生參加校園志愿者服務便利店服務，在服務他人、服務校園的同時，自身也得到了提高、完善和發(fā)展，精神和心靈也得到滿足。學生參與志愿服務便利店，既是在幫助師生，服務社會，同時也是在傳遞愛心與傳播志愿者精神與文化，在為他人送去玫瑰的同時自己也收獲到了芬芳。四、活動主題：與愛同行，志愿服務在心中。五、活動內容：（1）志愿者服務知識宣傳窗口，主要是宣傳我校志愿者服務活動（與圖片方式展示）以及宣揚志愿者服務精神。（包括志愿者知識、志愿者精神）（2）愛心創(chuàng)意義賣窗口：主要通過義賣特殊學校作品、創(chuàng)意品，義賣所得金額資助特殊學校智障兒童。（3）節(jié)約型校園，環(huán)保知識宣傳窗口:通過宣傳單張進行宣傳環(huán)保知識，以及倡議節(jié)約型校園開展（節(jié)約用水與用電）及環(huán)保作品展示（巧手杯作品）。（4）圖書漂流窗口：倡議學生在志愿者服務便利店當天把書籍捐贈到圖書漂流窗口，捐贈書籍將漂流到山區(qū)兒童手中。（5）愛心銀行窗口：現(xiàn)場倡議學生進行愛心捐贈活動，捐贈所得金額將資助我校特困學生。（6）就業(yè)指導窗口：現(xiàn)場由就業(yè)指導老師進行職業(yè)生涯規(guī)劃與就業(yè)形勢、行業(yè)走向介紹與解答，并印制相關資料供學生參考。（7）愛心墻：學生在愛心墻對于本次活動進行愛心寄語及簽名。六、活動方式：1、現(xiàn)場師生進行志愿參與方式，每個窗口由志愿者組織與宣傳。2、由學校領導啟動校園志愿者服務便利店開市儀式。3、參與師生進行積分形式，換取小禮品，換完為止。七、活動過程：1、宣傳階段：（1）4月20日—5月10日為活動宣傳階段，印制宣傳單張、張貼宣傳單張。（2）設置宣傳標語。（3）準備愛心倡議書、環(huán)保倡議書、圖書捐贈倡議書，發(fā)放到各班和各科室。2、籌備階段：（1）5月10日—5月18日為活動進行物資準備。（2）召開各班參與校園志愿服務便利店動員會。（3）安排各志愿服務便利店窗口負責人。3、開市階段：（1）5月24日下午進行校園志愿者服務便利店開市。八、活動時間：5月24日下午（暫定）九、活動地點：廣播站前操場十、負責部門：校團委青年志愿者服務隊、就業(yè)科。十一、活動對象：全校師生小型便利店運營方案8一．促銷時間：20xx-05-06--20xx-05-13二．促銷目的：背景：學校只有一個便利店，壟斷了學校的便利店消費市場，在一定程度上學校便利店占有一點優(yōu)勢。就是這樣，學校便利店的經營模式松垮，沒有一點促銷手段。使學生都在學校外面購買，從而使學校便利店的銷售量下降。為了使我們學校的市場占有率提高，我們利用了五一假后開學這段時間，進行校園便利店促銷活動。我們針對消費者的用促銷目標有：（1）以現(xiàn)有顧客群體為基礎，增加銷售量、擴大銷售；（2）吸引新客戶、鞏固老客戶；（3）樹立企業(yè)形象、提升知名度；（4）提升便利店整體外在形象；（5）清理庫存，新產品系列推廣；三．促銷主題：校園便利店營銷策劃方案設計的核心是利用價格折扣、實惠、兒時產品回憶的方法來帶動學生光顧從而提高銷售。促銷主題：超時代的消費，超時代的安享冰涼享受宣傳口號：還記得小時候的零食嗎?讓我們再回憶一下吧!四．促銷活動：學校現(xiàn)在的便利店雖占有校園的壟斷市場,對于在學校來說沒有什么競爭的壓力。但現(xiàn)在外面便利店的進行了促銷校園便利店營銷策劃方案，這對學校的銷售還是有一定影響。我們?yōu)榱耸剐@便利店立于不敗之地，從而進行這次促銷活動。我們主要是先讓同學們看到我們的海報。回憶味道，會讓他們感覺到好奇，也有些同學想去嘗試一下。通過這個我們把顧客拉攏過來，同學在購買商品的同時，還會有很多食品的價格是比外面的價格底的，而且還會有禮物贈送。所以他們再過來看的同時就會不知不覺就買了我們的商品。這樣我們的銷售量就上來，同學只要感受到一次我們學校的優(yōu)惠，他們以后就會再來。我們這次促銷的商品與以前的有了一些變化。這次除了有以前的零食，生活用品之外，主要增加了飲料銷售、水果銷售和小時候零食銷售。我們學校便利店是在學校的食堂里，一天在食堂吃飯的人很多，