DB5117T 32-2020 地理標志產(chǎn)品 舊院黑雞蛋

CCSB45DB51172020-12-22發(fā)布2020-12-達州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I Ⅱ 1 1 2 2 3 6 7 7 9 本文件起草單位：萬源市市場監(jiān)督管理局、萬源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、萬源市畜禽品種改良站、萬源市本文件主要起草人：胡渠、劉瓊、張慧、蘇浩、張俊義、馬靜、高方崇、楚加興、莫金燃、趙小1地理標志產(chǎn)品舊院黑雞蛋本文件規(guī)定了地理標志產(chǎn)品舊院黑雞蛋的術語和定義、保護范圍、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則GB2762食品安全國家標準食品中污染物GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機GB5009.12食品安全國家標準食品中GB5009.15食品安全國家標準食品中GB5009.17食品安全國家標準食品中總汞及有機GB5009.93食品安全國家標準食品中GB5009.124食品安全國家標準食品中氨基GB5009.157食品安全國家標準食品有機酸的GB7718食品安全國家標準預包裝食品標簽2GB31650食品安全國家標準食品中獸藥GB/T6543運輸包裝用單瓦楞紙箱和GB/T17924地理標志產(chǎn)品標準GB/T21311動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測GB/T21317動物源性食品中四環(huán)素類獸藥殘留量檢測NY/T823家禽生產(chǎn)性能名詞術語和度量計算方法NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則NY/T5038無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范原國家質(zhì)量技術監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕在地理標志保護范圍內(nèi)飼養(yǎng)的，采用生態(tài)散養(yǎng)技術，屬舊院黑雞生產(chǎn)的，且符合本文件的舊院黑雞4地理標志產(chǎn)品保護范圍3舊院黑雞蛋地理標志產(chǎn)品保護范圍限于根據(jù)原國家質(zhì)量技術監(jiān)督檢驗檢疫總局公告〔2011〕第137NY5032的要求。857按GB/T21311、GB/T21317.3.3感官指標、蛋品質(zhì)指標、理化指標檢驗結果不符合本文件要求時，使用備查樣品對不合格項目88.2.1內(nèi)包裝采用塑料蛋托、紙質(zhì)蛋托、珍8.3.1成品如需貯存，應貯存在冷庫中，庫溫應保持在-0.5℃~0.5℃,相對濕度保8.3.2成品入庫應經(jīng)預冷，待溫度降到2℃~3℃時入庫；成品出庫時，應先將成品升溫，與外界溫度相差3℃~5℃時方可出庫。9A.1舊院黑雞蛋地理標志產(chǎn)品保護范圍圖蛋黃中的磷脂主要是卵磷脂和腦磷脂，磷脂的含最主要通過測定蛋黃中磷的含量來測定。通A.3位器m）1.5mL一次性離心管。A.4.1萃取液的制備A.4.2工作液的制備A.4.3制備被測液將雞蛋煮熟，冷卻后完全分離蛋清與蛋黃，將分離后的蛋黃搗碎攪拌均勻，用電子天平稱取10mL具塞刻度試管中滴加2~3滴高氯酸使磷