第2單元 第3章 微生物【單元卷·測試卷】（解析版）

第二單元第三章微生物測試卷

（考試時間：60分鐘；分值：100分）

一、單選題（每個小題3分，共60分）

1．為了比較兩種純化池塘水方法的有效性，某校同學做了一項實驗。取同一池塘水樣品分成三等份A、B、

C，將每份樣品分別接種在三個培養(yǎng)皿中的瓊脂平面上，將培養(yǎng)皿放在25℃的條件下培養(yǎng)三天后觀察、統(tǒng)計

每一個培養(yǎng)皿中可見的菌落數(shù)，結(jié)果如下表：

樣品編號ABC

處理方法每升水放入5g氯煮沸1分鐘不做任何處理

菌落數(shù)目

該實驗中的實驗組、實驗結(jié)論分別是（）

A．樣品A和B、用氯純化最有效B．樣品B和C、煮沸純化最有效

C．只是樣品C、用氯純化最有效D．只是樣品A、煮沸純化最有效

【答案】A

【詳解】從表格中看出每升加入5g氯處理的池塘水樣品A中沒有菌落。因此通過這個實驗發(fā)現(xiàn)凈化池塘水

最有效的方法是加氯。C樣品沒有處理是就是對照組，AB樣品的實驗變量進行處理是實驗組，因此BCD錯

誤，A正確。

故選A。

2．某小組探究大蒜和生姜的抑菌效果，實驗結(jié)果如下表。下列說法錯誤的是（）

抑菌圈大小（直徑，單位：厘米）

組別菌種蔬菜汁

圈1圈2平均值

1大蒜汁1.701.661.68

大腸桿菌

2生姜汁0.000.000.00

3大蒜汁1.141.301.22

枯草芽孢桿菌

4生姜汁0.710.750.73

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A．只有1、2組探究不同蔬菜對同一菌種的抑制效果是否相同

B．1、3組得出的結(jié)論是大蒜對大腸桿菌的抑制效果比對枯草芽孢桿菌的抑制效果強

C．大腸桿菌、枯草芽孢桿菌都屬于細菌

D．由實驗數(shù)據(jù)可知，生姜對大腸桿菌沒有抑制效果

【答案】A

【詳解】A．根據(jù)表格中的實驗數(shù)據(jù)可知：1、2組，3、4組都可以探究不同蔬菜對同一菌種的抑制效果是

否相同，A錯誤。

B．1組大蒜汁對大腸桿菌形成了約1.68厘米的抑菌圈；3組大蒜汁對枯草芽孢桿菌形成了約1.27厘米的抑

菌圈，可見大蒜對大腸桿菌的抑制效果比對枯草芽孢桿菌的抑制效果強，B正確。

C．大腸桿菌、枯草芽孢桿菌都屬于細菌，是單細胞生物，靠分裂生殖，C正確。

D．由表格數(shù)據(jù)可知：生姜汁對大腸桿菌無法形成抑菌圈，因此生姜對大腸桿菌沒有抑制效果，D正確。

故選A。

3．人們常說“菌從手來，病從口入”，人手上分布著大量微生物，如圖是某同學進行“檢測不同環(huán)境中的細菌

和真菌”探究時，比較洗手前、后手上細菌和真菌分布情況的結(jié)果，下列有關(guān)分析正確的是（）

A．培養(yǎng)基上的一個菌落中有多種細菌或真菌

B．洗手后組菌落減少，設置空白對照組沒有意義

C．可將三組培養(yǎng)皿放在不同溫度條件下培養(yǎng)

D．三組培養(yǎng)基在使用前都需要進行高溫滅菌

【答案】D

【詳解】A．菌落是指一個細菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體，A錯誤。

B．實驗過程要設置空白對照組，若空白對照組上長出了菌落，需要在實驗組數(shù)據(jù)的基礎上減去空白對照組

的菌落數(shù)，B錯誤。

C．實驗要保持單一變量原則，檢測所用的培養(yǎng)皿要放在相同溫度下培養(yǎng)，C錯誤。

D．為了避免雜菌的干擾，使實驗結(jié)果更準確，三組培養(yǎng)基在使用前都需要進行高溫滅菌，D正確。

故選D。

4．文明創(chuàng)建從我做起，人在咳嗽或打噴嚏時要用手帕或紙巾等阻擋液滴的擴散，因為鼻腔黏液和口腔粘液

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中會沾上細菌或細菌芽孢，從而引發(fā)疾病傳播。以下的有關(guān)說法中錯誤的是（）

A．細菌的莢膜有保護細菌的作用

B．細菌細胞內(nèi)有DNA的集中區(qū)域

C．芽孢在環(huán)境適宜時可萌發(fā)成細菌

D．細菌可以靠多種方式快速生殖

【答案】D

【詳解】A．有些細菌具有莢膜，具有保護作用，故A正確。

B．細菌細胞內(nèi)沒有成形的細胞核，只有DNA的集中區(qū)域，故B正確。

C．芽孢是細菌在環(huán)境不良時形成的休眠提，在環(huán)境適宜時芽孢可萌發(fā)成細菌，故C正確。

D．細菌通過分裂的方式快速繁殖，故D錯誤。

故選D。

5．低聚果糖由1分子蔗糖與1~3分子果糖聚合而成，是一種新型甜味劑，不能被人體消化吸收，但能被雙

歧桿菌利用，使人體內(nèi)雙歧桿菌大量繁殖，從而發(fā)揮其調(diào)節(jié)腸道菌群、促進鈣和鐵吸收等保健功能。下列

分析錯誤的是（）

A．低聚果糖徹底水解后可得到兩種單糖分子

B．雙歧桿菌吸收較多的水后會漲破

C．攝入一定量的低聚果糖有利于腸道中營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收

D．雙歧桿菌是異養(yǎng)生物，需要攝取現(xiàn)成的有機物維持自身生命活動

【答案】B

【詳解】A．低聚果糖由1分子蔗糖與1～3分子果糖聚合而成，低聚果糖徹底水解后可得到葡萄糖和果糖

兩種單糖分子，故A正確。

B．雙歧桿菌是細菌，細菌細胞膜外側(cè)存在細胞壁，細胞壁的伸縮性小于細胞膜，因此細菌不會由于大量吸

水而漲破，故B錯誤。

C．“低聚果糖能被雙歧桿菌利用，使人體內(nèi)雙歧桿菌大量繁殖，從而發(fā)揮其調(diào)節(jié)腸道菌群、促進鈣吸收等

保健功能”，說明攝入一定量的低聚果糖有利于腸道中營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收，故C正確。

D．雙歧桿菌是細菌，是異養(yǎng)生物，需要攝取現(xiàn)成的有機物維持自身生命活動，故D正確。

故選B。

6．上學路上突然下起了暴雨，晨晨便脫了鞋趟水趕路。第二天他就開始發(fā)燒，小腿也紅腫疼痛，醫(yī)院診斷

他患上了常見的皮膚疾病——丹毒。丹毒俗稱“流火”，大多數(shù)是由乙型溶血性鏈球菌感染引起。關(guān)于晨晨感

染的病菌，下列說法正確的是（）

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A．是多細胞生物B．能獨立生活

C．不具有細胞壁D．能自己制造有機物

【答案】B

【詳解】A．乙型溶血性鏈球菌屬于細菌，細菌都是單細胞生物，A錯誤。

B．單細胞生物雖然個體微小，但也能完成營養(yǎng)、呼吸、排泄、運動、生殖和調(diào)節(jié)等生命活動。乙型溶血性

鏈球菌，個體雖然小，但也能獨立生活，B正確。

C．乙型溶血性鏈球菌是細菌，細胞的基本結(jié)構(gòu)包括：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)，C錯誤。

D．乙型溶血性鏈球菌沒有葉綠體，不能自己制造有機物，D錯誤。

故選B。

7．蛭弧菌的移動速度極快，可以翻滾100次/秒，相當于一個游泳健將在6分鐘內(nèi)橫渡了英吉利海峽。蛭弧

菌能有如此快的速度依賴于（）

A．莢膜B．鞭毛C．觸手D．遺傳物質(zhì)

【答案】B

【詳解】A．莢膜主要是保護細菌免受外界環(huán)境的傷害，并不直接參與細菌的運動，A錯誤。

B．鞭毛是細菌和一些單細胞生物的運動器官，通過旋轉(zhuǎn)鞭毛，細菌可以快速移動，B正確。

C．觸手主要用于捕食或感知環(huán)境，不是細菌的運動器官，C錯誤。

D．遺傳物質(zhì)攜帶生物的遺傳信息，不直接參與細菌的運動，D錯誤。

故選B。

8．經(jīng)常不刷牙或刷牙不認真的同學，口腔里常有細菌滋生，有的附著在牙齒上引起人患齲齒，有的感染口

腔，它們的生活方式是（）

A．寄生B．自養(yǎng)C．腐生D．共生

【答案】A

【詳解】A．經(jīng)常不刷牙或刷牙不認真的人，口腔里經(jīng)常有細菌滋生，口腔內(nèi)的細菌將食物殘渣糖分解產(chǎn)

生一些酸性物質(zhì)，酸性物質(zhì)腐蝕牙釉質(zhì)進而腐蝕牙本質(zhì)形成齲齒。這些細菌的營養(yǎng)方式是寄生，故A正確。

B．自養(yǎng)是指自己能夠通過光合作用將無機物合成有機物維持生活的方式。口腔中的細菌是將食物殘渣糖分

解產(chǎn)生一些酸性物質(zhì)，酸性物質(zhì)腐蝕牙釉質(zhì)進而腐蝕牙本質(zhì)形成齲齒，故B錯誤。

C．腐生主要是從沒有生命的動植物尸體或腐爛組織獲取營養(yǎng)維持自身生活的方式，故C錯誤。

D．共生是指兩種不同生物之間所形成的緊密互利關(guān)系。動物、植物、菌類以及三者中任意兩者之間都存在“共生”。

在共生關(guān)系中，一方為另一方提供有利于生存的幫助，同時也獲得對方的幫助。兩種生物，相互依賴，彼此有利，

口腔里常有細菌滋生，有的附著在牙齒上引起人患齲齒，有的感染口腔，故D錯誤。

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故選A。

9．下列其中一種細菌獲得營養(yǎng)的方式與其他三種細菌不同的是（）

A．利用醋酸菌可制作醋B．甲烷菌利用有機物產(chǎn)生沼氣

C．枯草桿菌使水果腐爛D．根瘤菌長在豆科植物的根瘤中

【答案】D

【詳解】利用醋酸菌可制作醋、甲烷菌利用有機物產(chǎn)生沼氣、枯草桿菌使水果腐爛，都是腐生細菌；根瘤

菌長在豆科植物的根瘤中是共生。因此一種細菌獲得營養(yǎng)的方式與其他三種細菌不同的是根瘤菌長在豆科

植物的根瘤中，D符合題意，ABC不符合題意。

故選D。

10．近年網(wǎng)絡傳聞：去云南吃菌子可以看見“小精靈”，但實際情況是真菌類食物中毒。多數(shù)致命的野生菌中

毒是引起肝腎功能損害（或衰竭）或神經(jīng)精神障礙的原因，只有一小部分能讓你出現(xiàn)幻覺而不引起其它嚴

重癥狀。下面關(guān)于真菌的敘述錯誤的是（）

A．霉菌、蘑菇等真菌的細胞里都有細胞核

B．真菌可以通過產(chǎn)生孢子來進行繁殖后代

C．真菌細胞內(nèi)都具有葉綠體進行光合作用

D．真菌和動物、植物一樣屬于真核生物

【答案】C

【詳解】A．真菌是屬于真核生物的一個大類，包括霉菌、蘑菇等；組成真菌的細胞里都有細胞核，A正確。

B．孢子是一種生殖細胞，成熟以后從孢子囊中散放出來，如果落在溫暖潮濕的地方，就會萌發(fā)和生長；真

菌通過產(chǎn)生孢子來繁殖，B正確。

C．真菌細胞內(nèi)不具有葉綠體，無法進行光合作用。真菌是異養(yǎng)生物，通常以腐生或寄生的方式獲得營養(yǎng)，

C錯誤。

D．真菌、動物和植物的細胞內(nèi)都具有細胞核，屬于真核生物，D正確。

故選C。

11．冬蟲夏草，別名蟲草，是一種名貴中藥，具有補益腎臟，止血化痰的功效。其中的冬蟲是蝙蝠蛾的幼

蟲，那么夏草指的是一種（）

A．植物B．真菌C．細菌D．病毒

【答案】B

【詳解】冬蟲夏草是我國名貴的真菌藥物和高級補品，冬蟲夏草菌侵入幼蟲體內(nèi)，吸收幼蟲體內(nèi)的物質(zhì)作

為生存的營養(yǎng)條件，并在幼蟲體內(nèi)不斷繁殖，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲，導致蟲體死亡，蟲草外表保持原來

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蟲形，蟲體頭部長出一根棕色有柄的棒狀子座，形似一根野草，其屬于真菌，故B正確，ACD錯誤。

故選B。

12．（22-23八年級上·北京懷柔·期末）懷柔區(qū)某學校學生參加了北京市中小學農(nóng)業(yè)實踐活動——蘑菇種植比

賽，他們發(fā)現(xiàn)菌棒“變白”后會長出蘑菇，以下說法或做法不．合．理．的是（）

A．蘑菇屬于大型真菌

B．菌棒內(nèi)接種了蘑菇的孢子

C．菌棒內(nèi)部“變白”是菌絲生長的表現(xiàn)

D．為了準確記錄數(shù)據(jù)，小奇同學每天多次打開培養(yǎng)箱觀察蘑菇的生長情況

【答案】D

【詳解】A．蘑菇是由地下菌絲體和子實體兩部分組成，蘑菇的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。由菌

蓋、菌柄（象傘柄）、菌褶（菌蓋的下面）三部分組成，蘑菇屬于大型的真菌，A正確。

B．蘑菇用孢子繁殖，菌棒內(nèi)接種了蘑菇的孢子，B正確。

C．菌棒內(nèi)部“變白”是菌絲生長的表現(xiàn)，C正確。

D．蘑菇喜歡生活在陰暗潮濕的環(huán)境中，經(jīng)常打開培養(yǎng)箱會影響蘑菇的生長，D錯誤。

故選D。

13．（2022·河南信陽·一模）信陽是中部地區(qū)經(jīng)濟文化交流的重要通道，為三省通衢，是江淮河漢之間的戰(zhàn)

略要地，形成了獨具特色的“豫風楚韻”；更有“美食”享譽全國：信陽的毛尖茶葉，固始的固鵝塊，商城的商

桔梗，羅山的臭豆腐卷。關(guān)于茶樹、固始鵝、蜜橘、霉菌，下列有關(guān)敘述正確的是（）

A．制作臭豆腐的霉菌的菌絲能吸收氧氣、水和有機物

B．制作臭豆腐卷所用的霉菌的生殖方式是出芽生殖

C．制作臭腐乳時壇口要密封是為了抑制食用霉菌的繁殖

D．茶樹、固始鵝、蜜橘都是真核生物，霉菌、固始鵝在細胞結(jié)構(gòu)上比水稻都少液泡和葉綠體

【答案】A

【詳解】A．霉菌的營養(yǎng)菌絲能吸收氧氣、水和有機物，A正確。

B．霉菌用孢子繁殖，而不能進行出芽生殖，B錯誤。

C．制作臭腐乳時壇口要密封是為給霉菌的發(fā)酵提供無氧環(huán)境，C錯誤。

D．霉菌是真菌，真菌體內(nèi)有液泡，D錯誤。

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故選A。

14．下列關(guān)于細菌和真菌的敘述中，正確的是（）

A．蘑菇的菌體是由菌絲構(gòu)成的

B．真菌在不良環(huán)境中可形成結(jié)晶體

C．所有細菌、真菌都需要在有氧條件下才能生存

D．莢膜與細菌的致病性無關(guān)

【答案】B

【詳解】A．蘑菇的菌體由菌絲體和子實體兩部分組成，其中地下部分的菌絲體，能夠吸收水和有機物；

地上部分稱為子實體，A錯誤·。

B．真菌可以通過產(chǎn)生孢子來繁殖后代，真菌在不良環(huán)境中可形成結(jié)晶體以及菌絲組織體，B正確。

C．細菌和真菌的生存需要一定的條件，如水分、適宜的溫度、有機物等，有的還要求某些特定條件，如有

些細菌必須在無氧的條件下生存，C錯誤。

D．莢膜對細菌具有一定的保護作用，位于細胞壁的外面，莢膜可幫助細菌抵抗環(huán)境中不利因素，如體內(nèi)吞

噬細胞的吞噬殺滅作用，增強細菌的致病性，因此通常與細菌的致病性有關(guān)，D錯誤。

故選B。

15．（23-24八年級上·安徽宣城·期末）如圖表示兩種生物的細胞結(jié)構(gòu)，若重合部分X代表兩種生物細胞的共

同結(jié)構(gòu)，則X不能代表的細胞結(jié)構(gòu)是（）

A．細胞壁B．細胞核C．細胞膜D．細胞質(zhì)

【答案】B

【詳解】A．大腸桿菌和蘑菇都有細胞壁，因此，細胞壁是它們的共同結(jié)構(gòu)，A不符合題意。

B．大腸桿菌沒有細胞核（原核生物），蘑菇有細胞核（真核生物）。細胞核不是它們的共同結(jié)構(gòu)，B符合題

意。

C．大腸桿菌和蘑菇都有細胞膜，細胞膜是它們的共同結(jié)構(gòu)，C不符合題意。

D．大腸桿菌和蘑菇都有細胞質(zhì)，細胞質(zhì)是它們的共同結(jié)構(gòu)，D不符合題意。

故選B。

16．新冠病毒感染對人體造成的嚴重危害通常有以下幾種：呼吸系統(tǒng)急性呼吸窘迫綜合征等；消化系統(tǒng)消

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化道出血、嚴重腹瀉等；神經(jīng)系統(tǒng)損傷導致出現(xiàn)意識障礙、精神狀態(tài)改變等、11月14日，中國工程院院士

張伯禮提醒說，新冠病毒傳播隱匿、潛伏期縮短。這兩方面變化共同造成病毒的傳播力增強。連日來的感

染者數(shù)據(jù)顯示，當前確診感染者中大部分為無癥狀感染者，張伯禮說“新冠病毒趨于穩(wěn)定、毒力趨弱的概率

較大，”下列相關(guān)表述錯誤的是（）

A．新冠病毒已經(jīng)沒有什么大的危害了，我們大可不必在意

B．新冠病毒的這種變化對病毒的長期存在是有利的

C．我們可以通過合理營養(yǎng)健康飲食來強健身體，抵抗新冠病毒

D．堅持體育鍛煉，杜絕不良生活習慣能增強我們身體對新冠病毒的免疫力

【答案】A

【詳解】A．新冠病毒是引起新冠肺炎的病原體，新冠肺炎具有傳染性、流行性的特點，傷害呼吸系統(tǒng)，我

們要引起注意，錯誤。

B．新冠病毒的這種變化對病毒的長期存在是有利的，正確。

C．我們可以通過合理營養(yǎng)健康飲食來強健身體，抵抗新冠病毒，正確。

D．堅持體育鍛煉，杜絕不良生活習慣能增強我們身體對新冠病毒的免疫力，屬于保護易感人群，正確。

故選A。

17．科學家從永凍土中分離出了幾萬年前的生物樣本，它們沒有細胞結(jié)構(gòu)，僅由蛋白質(zhì)外殼和遺傳物質(zhì)組

成。與上述生物結(jié)構(gòu)最相似的是（）

A．艾滋病病毒B．破傷風桿菌

C．乳酸菌D．衣藻

【答案】A

【詳解】A．艾滋病病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，由蛋白質(zhì)外殼和核酸組成，可以侵入宿主細胞進行繁殖，與題干中

生物相似，A符合題意。

B．破傷風桿菌屬于細菌，有細胞結(jié)構(gòu)，B不符合題意。

C．乳酸菌屬于細菌，有細胞結(jié)構(gòu)，C不符合題意。

D．衣藻屬于單細胞藻類，有細胞結(jié)構(gòu)，D不符合題意。

故選A。

18．2023年全球多個國家發(fā)生登革熱疫情，感染病例超過500萬人。登革熱是由登革病毒引起的急性傳染

病。對此，下列描述正確的是（）

A．登革病毒屬于微生物，微生物都會使人患病

B．對人類而言，病毒一無是處，應堅決予以消滅

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C．艾滋病毒、流感病毒等都可能會使人感染登革熱

D．登革病毒屬于動物病毒，它沒有細胞結(jié)構(gòu)，不能獨立生活

【答案】D

【詳解】A．微生物是一類個體微小、結(jié)構(gòu)簡單的生物群體，包括細菌、病毒、真菌等，并不是所有的微生

物都會使人患病。事實上，許多微生物對人類有益，例如利用酵母菌制作面包等，A錯誤。

B．雖然一些病毒對人體有害，但也有許多病毒在科研和醫(yī)學上有重要作用。例如，基因治療中使用的腺病

毒載體，利用病毒來傳遞正常功能的基因，B錯誤。

C．登革熱是由蚊蟲傳播的登革病毒引起的疾病，與艾滋病毒（HIV）和流感病毒（Influenzavirus）無關(guān)，C

錯誤。

D．登革病毒屬于黃病毒科，是一種動物病毒，沒有細胞結(jié)構(gòu)，需要依賴宿主細胞提供營養(yǎng)物質(zhì)，進行復制，

不能獨立生活，D正確。

故選D。

19．（23-24八年級上·河南安陽·期末）新冠肺炎疫情業(yè)已結(jié)束，但是現(xiàn)在提起大家仍心有余悸，一場疫情讓

所有人對病毒重新認識，下列關(guān)于下圖中三種病毒的說法，正確的是（）

A．都由1內(nèi)部遺傳物質(zhì)和2蛋白外殼組成

B．無葉綠體，營寄生生活

C．必須都生活在活的動、植物細胞內(nèi)

D．所有的病毒都是對人類有害的

【答案】B

【詳解】A．三種病毒都沒有細胞結(jié)構(gòu)，由1蛋白質(zhì)外殼和2內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，故A錯誤。

B．三種病毒都無葉綠體，都必須營寄生生活，故B正確。

C．煙草花葉病毒必須生活在活的植物細胞內(nèi)，腺病毒必須生活在活的動細胞內(nèi)，大腸桿菌噬菌體必須生活

在活的細菌細胞內(nèi)，故C錯誤。

D．有的病毒對人有益，如利用綠膿桿菌噬菌體（細菌病毒）治療綠膿桿菌感染，因此捕食所有的病毒都是

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對人類有害的，故D錯誤。

故選B。

20．脊髓灰質(zhì)炎是由嗜神經(jīng)病毒侵犯中樞神經(jīng)系統(tǒng)而引起的，“糖丸爺爺”顧方舟他發(fā)明的糖丸疫苗大大減少

了脊髓灰質(zhì)炎的發(fā)生。關(guān)于嗜神經(jīng)病毒說法不正確的是（）

A．屬于動物病毒B．需用電子顯微鏡進行觀察

C．不能獨立生活D．通過分裂生殖

【答案】D

【詳解】A．嗜神經(jīng)病毒寄生在人的細胞內(nèi)，故屬于動物病毒，A正確。

B．病毒非常微小，只能用納米來表示它的大小，需要借助于電子顯微鏡才能看清楚病毒的形態(tài)結(jié)構(gòu)，B正

確。

C．病毒不能獨立生活，只能寄生生活，C正確。

D．病毒靠自身遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用寄主細胞內(nèi)的物質(zhì)材料，制造出新的病毒，通過自我復制來繁

殖，D錯誤。

故選D。

二、綜合題（除標注外，每空1分）

21．（7分）古往今來，酒一直是不少文人墨客的靈感源泉，許多大作家更是在自己的作品中對酒揮毫潑墨，

葡萄酒也經(jīng)常出現(xiàn)在很多知名文學作品中。生物學小組也嘗試釀造葡萄酒。

(1)榨汁裝瓶：學員們將清洗干凈的葡萄榨汁裝瓶。新鮮葡萄皮附有大量的酵母菌。玻璃瓶需提前高溫處理

的目的是。

(2)通氣培養(yǎng)：用幾層紗布封住瓶口放置一段時間，讓酵母菌在有氧氣的情況下快速繁殖。無氧條件下，酵

母菌分解葡萄汁中的糖分產(chǎn)生，這是葡萄酒發(fā)酵的核心過程。

(3)密封發(fā)酵：將裝置封口放在溫暖的地方，每12小時擰松瓶蓋一次，以此排出葡萄發(fā)酵過程中產(chǎn)生的

氣體，檢驗該氣體的方法是（2分）。

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(4)探究原理：學員們在探究學習中發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵過程中酵母菌數(shù)量、酒精和葡萄糖的濃度不斷發(fā)生變化（如

圖）。分析曲線可知，在發(fā)酵前期的0~96小時內(nèi)，酵母菌數(shù)量的變化趨勢是；發(fā)酵后期的酵母菌

數(shù)量逐漸減少乃至衰亡，分析其原因：一是酒精濃度的升高抑制了酵母菌的生長繁殖；二是。

【答案】(1)高溫殺死原有的雜菌

(2)酒精和二氧化碳

(3)二氧化碳用澄清的來石灰水檢驗，二氧化碳可以使澄清的石灰水變渾濁

(4)增多葡萄糖濃度減少抑制了酵母菌的生長繁殖

【詳解】（1）適宜的溫度是細菌真菌等微生物生存、生長和繁殖的必要條件。低溫條件下，微生物的生長

和繁殖會受到抑制；高溫條件下，微生物的生存、生長和繁殖會受到威脅，甚至死亡。所以，玻璃瓶需提

前高溫處理的目的是高溫殺死原有的雜菌。

（2）酵母菌屬于真菌，在無氧條件下，酵母菌分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳?？梢姡撨^程是葡萄酒發(fā)

酵的核心過程。

（3）二氧化碳和澄清的石灰水（氫氧化鈣）發(fā)生反應生成白色不溶于水的碳酸鈣，導致澄清的石灰水變渾

濁。因此，二氧化碳具有使澄清石灰水變渾濁的特性，可用澄清的石灰水來檢驗二氧化碳氣體的存在。所

以，將裝置封口放在溫暖的地方，每12小時擰松瓶蓋一次，以此排出葡萄發(fā)酵過程中產(chǎn)生的二氧化碳氣體，

檢驗的方法是用澄清石灰水來檢驗，二氧化碳可以使澄清石灰水變渾濁。

（4）結(jié)合分析和曲線可知，在發(fā)酵前期的0～96小時內(nèi)，酵母菌數(shù)量的變化趨勢是增多；發(fā)酵后期的酵母

菌數(shù)量逐漸減少乃至衰亡，分析其原因：一是酒精濃度的升高抑制了酵母菌的生長繁殖；二是葡萄糖濃度

的減少抑制了酵母菌的生長繁殖。

22．（10分）生物界中有許多微小甚至肉眼看不見的生物，人類發(fā)現(xiàn)它們的過程十分崎嶇而奇妙，它們是生

態(tài)系統(tǒng)中不可缺少的一部分。請結(jié)合所學知識回答下列問題：

(1)圖中（填字母）屬于原核生物，和A相比較，最典型的區(qū)別是。圖中的C是一種十分

微小的生物，如果C離開了活細胞，通常會變成。

(2)圖中的D是毛霉，人類利用它來制作豆腐乳，其結(jié)構(gòu)③是。毛霉是靠進行生殖的。

(3)人類從（填字母）體內(nèi)提取了最早的抗生素，此種抗生素不能治療病毒性感冒的原因是

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（2分）。

(4)圖中能進行光合作用的生物是（填字母）。風味繽紛的各種果酒在釀造過程中需要的生物是

（填字母）。

【答案】(1)F沒有成形的細胞核結(jié)晶體

(2)營養(yǎng)菌絲孢子

(3)E病毒無細胞結(jié)構(gòu)

(4)BG

【詳解】（1）F細菌細胞內(nèi)無成形的細胞核，屬于原核生物；A草履蟲細胞內(nèi)有真正的細胞核，故F和A相

比較，最典型的區(qū)別是沒有成形的細胞核。C是病毒，個體十分微小，結(jié)構(gòu)極其簡單，無細胞結(jié)構(gòu)，只能寄

生在其他生物的活細胞內(nèi)才能進行生命活動，如果離開活細胞，通常會變成結(jié)晶體。

（2）D是毛霉，人類利用它來制作豆腐乳，它菌落呈現(xiàn)的顏色，實際上是①孢子囊的顏色，毛霉依靠孢子

進行繁殖；組成毛霉的菌絲有兩種：在營養(yǎng)物質(zhì)表面向上生長的，是②直立菌絲；深入到營養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)部的，

③營養(yǎng)菌絲。

（3）抗生素，又稱為抗菌素，是指由微生物（包括細菌、真菌、放線菌）或高等動植物在生活過程中所產(chǎn)

生的具有抗病原體或其他活性的一類次級代謝產(chǎn)物，能干擾其他生活細胞發(fā)育功能的化學物質(zhì)。青霉素是

一種著名的抗生素，它是由真菌中的E青霉菌產(chǎn)生的，可以治療多種細菌性疾病，此種抗生素不能治療病

毒性感冒的原因是病毒無細胞結(jié)構(gòu)。

（4）綠色植物利用光，在葉綠體中把二氧化碳和水合成有機物，并且把光能轉(zhuǎn)化成化學能，儲存在有機物

中，這個過程叫作光合作用；B衣藻屬于單細胞藻類，細胞內(nèi)有一個杯狀的葉綠體，因此能進行光合作用。

微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品、藥品的制作中具有重要意義，如制饅頭、面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和

泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，利用青霉發(fā)酵可以提取出青霉素等；因此，風味繽紛的各種果

酒在釀造過程中需要的生物是G酵母菌。

23．（12分）藻菌共生與污水凈化

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展，富含氮、磷等無機鹽的生活污水和工業(yè)廢水不斷產(chǎn)生。過去常利用藻類植物“微

藻”凈化污水，它能將污水中的無機物（磷酸鹽）等合成為有機物，從而降低污水中的磷含量，但凈化效率

較低。

如今，利用藻菌共生系統(tǒng)凈化污水。處理廠在污水池內(nèi)壁鋪設保溫層后，向污水中放入藻類植物和好氧細

菌。藻類植物通過光合作用，將污水中的無機物（磷酸鹽）等合成有機物并釋放出氧氣；好氧細菌利用氧

氣將藻類植物合成的有機物進行分解、轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生的無機鹽和二氧化碳再次被藻類植物吸收利用。如此低

碳而環(huán)保的循環(huán)往復，實現(xiàn)了污水的高效凈化。

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分析上述資料，結(jié)合所學知識回答問題。

(1)據(jù)圖可知，好氧細菌細胞內(nèi)只有集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核，故為（填“原核生

物”或“真核生物”）。

(2)與藻類植物相比，好氧細菌沒有，只能利用現(xiàn)成的有機物生活，其營養(yǎng)方式是，它們

在生態(tài)系統(tǒng)中扮演的主要角色是。污水處理廠向污水中加入好氧細菌，這一步相當于培養(yǎng)細菌的

步驟。

(3)好氧細菌的生存需要一定的條件，污水油中的藻類植物為好氧細菌提供了，污水池內(nèi)壁鋪設的

保溫層則為其提供。好氧細菌通過的方式大量繁殖。

(4)除細菌與藻類植物共生的現(xiàn)象外，請你再舉出一個細菌與其他生物共生的實例。

(5)你認為利用藻菌共生系統(tǒng)凈化污水的優(yōu)點是（寫一點即可）。人類對細菌的利用還有很多，例如

（具體寫出細菌名稱和作用，一點即可）。

【答案】(1)DNA原核生物

(2)葉綠體異養(yǎng)分解者接種

(3)有機物和氧氣適宜的溫度分裂

(4)根瘤菌與豆科植物共生

(5)利用藻菌共生系統(tǒng)凈化污水的優(yōu)點是低碳環(huán)保、凈化效率高乳酸菌可以制作酸奶

【詳解】（1）好氧細菌屬于細菌，細菌的細胞結(jié)構(gòu)相對簡單，沒有成形的細胞核，只有一個DNA集中的區(qū)

域。這與具有真正細胞核的真核生物有很大區(qū)別。所以好氧細菌是原核生物。

（2）藻類植物細胞內(nèi)有葉綠體，能夠利用光能進行光合作用，將無機物合成有機物。好氧細菌沒有葉綠體，

不能自己制造有機物，只能依靠現(xiàn)成的有機物生活，這種營養(yǎng)方式被稱為異養(yǎng)。在生態(tài)系統(tǒng)中，細菌和真

菌等能夠?qū)又参镞z體和動物的排遺物中的有機物分解為無機物，它們扮演著分解者的角色。在培養(yǎng)細菌

的過程中，向培養(yǎng)基中加入細菌就如同在污水處理中向污水中加入好氧細菌一樣，都屬于接種步驟。

（3）藻類植物通過光合作用，將污水中的無機物合成有機物，并釋放出氧氣。這些有機物和好氧細菌生存

所需的氧氣都為好氧細菌提供了物質(zhì)基礎。污水池內(nèi)壁鋪設的保溫層可以保持污水池內(nèi)的溫度相對穩(wěn)定，

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為好氧細菌提供適宜的溫度條件。細菌主要通過分裂的方式進行繁殖，一個細菌分裂為兩個，兩個分裂為

四個，以此類推，從而實現(xiàn)大量繁殖。

（4）根瘤菌與豆科植物共生是一個典型的例子。根瘤菌能夠侵入豆科植物的根，在那里形成根瘤。根瘤菌

能夠?qū)⒖諝庵械牡獨廪D(zhuǎn)化為含氮化合物，供豆科植物利用，而豆科植物則為根瘤菌提供有機物和適宜的生

存環(huán)境。

（5）利用藻菌共生系統(tǒng)凈化污水具有多方面的優(yōu)點。首先，這種方式低碳環(huán)保，因為它主要依靠藻類植物

的光合作用和細菌的分解作用，不需要大量的能源投入。其次，凈化效率高，藻類植物和細菌相互協(xié)作，

能夠快速有效地去除污水中的有害物質(zhì)。人類對細菌的利用非常廣泛，例如乳酸菌可以在無氧條件下將糖

類轉(zhuǎn)化為乳酸，從而用于制作酸奶等食品。

24．（11分）微生物與我們的生活息息相關(guān)，下列是幾種微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答（[]中填

序號，_____上填文字）：

(1)非洲豬瘟曾在我市造成了生豬養(yǎng)殖業(yè)的嚴重損失，其致病微生物結(jié)構(gòu)如圖B．這類生物沒有細胞結(jié)構(gòu)，只

由外殼和內(nèi)部的組成，是目前自然界中最簡單的生命體之一。

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