寵物飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)與選用標(biāo)準(zhǔn)考核試卷

寵物飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)與選用標(biāo)準(zhǔn)考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估考生對(duì)寵物飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)及選用標(biāo)準(zhǔn)的掌握程度，包括對(duì)各類飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分的理解、評(píng)價(jià)方法、選用原則等，以提升考生在寵物飼料領(lǐng)域的專業(yè)素養(yǎng)。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.寵物飼料中，蛋白質(zhì)的主要來(lái)源是（）

A.玉米B.大豆C.小麥D.薯類

2.寵物飼料中，維生素A的主要來(lái)源是（）

A.胡蘿卜B.玉米C.小麥D.薯類

3.下列哪種飼料原料富含鈣和磷（）

A.玉米B.大豆C.魚粉D.米糠

4.寵物飼料中，能量來(lái)源最豐富的是（）

A.玉米B.大豆油C.魚粉D.骨粉

5.下列哪種飼料原料含有較高的賴氨酸（）

A.玉米B.大豆C.魚粉D.豆粕

6.寵物飼料中，維生素C的主要來(lái)源是（）

A.蔬菜B.水果C.魚粉D.玉米

7.下列哪種飼料原料含有較多的不飽和脂肪酸（）

A.玉米油B.大豆油C.魚油D.菜籽油

8.寵物飼料中，鐵的主要來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

9.下列哪種飼料原料富含維生素E（）

A.花生B.菜籽C.魚粉D.豆粕

10.寵物飼料中，磷的主要來(lái)源是（）

A.骨粉B.豆粕C.米糠D.玉米

11.下列哪種飼料原料含有較多的色氨酸（）

A.玉米B.大豆C.魚粉D.豆粕

12.寵物飼料中，銅的主要來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

13.下列哪種飼料原料富含維生素D（）

A.蛋黃B.豆粕C.魚粉D.玉米

14.寵物飼料中，鎂的主要來(lái)源是（）

A.骨粉B.豆粕C.米糠D.玉米

15.下列哪種飼料原料含有較多的蛋氨酸（）

A.玉米B.大豆C.魚粉D.豆粕

16.寵物飼料中，鋅的主要來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

17.下列哪種飼料原料富含維生素K（）

A.蔬菜B.水果C.魚粉D.玉米

18.寵物飼料中，錳的主要來(lái)源是（）

A.骨粉B.豆粕C.米糠D.玉米

19.下列哪種飼料原料含有較多的蘇氨酸（）

A.玉米B.大豆C.魚粉D.豆粕

20.寵物飼料中，碘的主要來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

21.下列哪種飼料原料富含維生素A（）

A.胡蘿卜B.玉米C.小麥D.薯類

22.寵物飼料中，硒的主要來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

23.下列哪種飼料原料含有較多的賴氨酸（）

A.玉米B.大豆C.魚粉D.豆粕

24.寵物飼料中，鈷的主要來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

25.下列哪種飼料原料富含維生素B1（）

A.花生B.菜籽C.魚粉D.玉米

26.寵物飼料中，鐵的主要來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

27.下列哪種飼料原料含有較多的色氨酸（）

A.玉米B.大豆C.魚粉D.豆粕

28.寵物飼料中，銅的主要來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

29.下列哪種飼料原料富含維生素D（）

A.蛋黃B.豆粕C.魚粉D.玉米

30.寵物飼料中，鎂的主要來(lái)源是（）

A.骨粉B.豆粕C.米糠D.玉米

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.下列哪些是寵物飼料中常見的能量來(lái)源（）

A.玉米B.大豆油C.魚粉D.骨粉

2.寵物飼料中，富含維生素A的食物來(lái)源包括（）

A.胡蘿卜B.豬肝C.米糠D.豆餅

3.下列哪些飼料原料含有較高的賴氨酸（）

A.大豆B.魚粉C.豆粕D.米糠

4.下列哪些飼料原料富含維生素E（）

A.花生B.菜籽C.魚粉D.豆粕

5.寵物飼料中，鈣和磷的良好來(lái)源是（）

A.骨粉B.豆餅C.米糠D.魚粉

6.下列哪些飼料原料含有較多的不飽和脂肪酸（）

A.玉米油B.大豆油C.魚油D.菜籽油

7.寵物飼料中，鐵的主要來(lái)源包括（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

8.下列哪些飼料原料富含維生素B1（）

A.燕麥B.花生C.菜籽D.魚粉

9.下列哪些飼料原料含有較多的色氨酸（）

A.玉米B.大豆C.魚粉D.豆粕

10.寵物飼料中，鎂的良好來(lái)源是（）

A.骨粉B.豆餅C.米糠D.玉米

11.下列哪些飼料原料含有較多的蘇氨酸（）

A.玉米B.大豆C.魚粉D.豆粕

12.寵物飼料中，碘的良好來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

13.下列哪些飼料原料富含維生素K（）

A.蔬菜B.水果C.魚粉D.玉米

14.寵物飼料中，錳的良好來(lái)源是（）

A.骨粉B.豆餅C.米糠D.玉米

15.下列哪些飼料原料含有較多的蛋氨酸（）

A.玉米B.大豆C.魚粉D.豆粕

16.寵物飼料中，硒的良好來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

17.下列哪些飼料原料富含維生素B2（）

A.酵母B.花生C.菜籽D.魚粉

18.寵物飼料中，鈷的良好來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

19.下列哪些飼料原料含有較多的維生素B6（）

A.肉類B.蔬菜C.水果D.魚粉

20.寵物飼料中，鋅的良好來(lái)源是（）

A.豆粕B.魚粉C.米糠D.骨粉

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.寵物飼料中，蛋白質(zhì)的消化率通常用______來(lái)表示。

2.維生素A的前體物質(zhì)是______。

3.寵物飼料中，能量單位通常以______表示。

4.寵物飼料中，鈣磷比例通常以______：______為宜。

5.寵物飼料中，富含色氨酸的飼料原料主要是______。

6.寵物飼料中，富含維生素B1的飼料原料主要是______。

7.寵物飼料中，富含維生素E的飼料原料主要是______。

8.寵物飼料中，富含維生素K的飼料原料主要是______。

9.寵物飼料中，富含維生素B2的飼料原料主要是______。

10.寵物飼料中，富含維生素B6的飼料原料主要是______。

11.寵物飼料中，富含維生素B12的飼料原料主要是______。

12.寵物飼料中，富含維生素C的飼料原料主要是______。

13.寵物飼料中，富含維生素D的飼料原料主要是______。

14.寵物飼料中，富含維生素A的飼料原料主要是______。

15.寵物飼料中，富含維生素E的飼料原料主要是______。

16.寵物飼料中，富含維生素K的飼料原料主要是______。

17.寵物飼料中，富含鈣的飼料原料主要是______。

18.寵物飼料中，富含磷的飼料原料主要是______。

19.寵物飼料中，富含鐵的飼料原料主要是______。

20.寵物飼料中，富含鋅的飼料原料主要是______。

21.寵物飼料中，富含錳的飼料原料主要是______。

22.寵物飼料中，富含銅的飼料原料主要是______。

23.寵物飼料中，富含碘的飼料原料主要是______。

24.寵物飼料中，富含硒的飼料原料主要是______。

25.寵物飼料中，富含鈷的飼料原料主要是______。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.寵物飼料中，所有原料的營(yíng)養(yǎng)成分都是均衡的。（）

2.寵物飼料中，能量飼料的比重越高，飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。（）

3.維生素A對(duì)寵物視力保護(hù)和皮膚健康至關(guān)重要。（）

4.寵物飼料中，玉米是蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。（）

5.魚粉是寵物飼料中鈣磷的最佳來(lái)源。（）

6.寵物飼料中，大豆油富含不飽和脂肪酸。（）

7.寵物飼料中，米糠含有較高的賴氨酸。（）

8.寵物飼料中，骨粉富含維生素D。（）

9.寵物飼料中，花生富含維生素E。（）

10.寵物飼料中，豆粕是鐵的主要來(lái)源。（）

11.寵物飼料中，魚粉含有較多的色氨酸。（）

12.寵物飼料中，玉米含有較多的蘇氨酸。（）

13.寵物飼料中，米糠含有較多的鈷。（）

14.寵物飼料中，豆粕含有較多的碘。（）

15.寵物飼料中，蔬菜含有較多的硒。（）

16.寵物飼料中，蛋黃含有較多的維生素B1。（）

17.寵物飼料中，菜籽含有較多的維生素B2。（）

18.寵物飼料中，酵母含有較多的維生素B6。（）

19.寵物飼料中，肉類含有較多的維生素B12。（）

20.寵物飼料中，魚類含有較多的維生素C。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.請(qǐng)簡(jiǎn)述評(píng)價(jià)寵物飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要指標(biāo)及其意義。

2.結(jié)合實(shí)際，列舉三種常見的寵物飼料原料，并分別說明其主要的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)寵物健康的作用。

3.請(qǐng)討論在選用寵物飼料原料時(shí)，如何平衡不同營(yíng)養(yǎng)成分的攝入量，以避免營(yíng)養(yǎng)過剩或不足。

4.分析在寵物飼料生產(chǎn)中，如何確保原料的質(zhì)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，從而提高寵物飼料的整體品質(zhì)。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某寵物食品公司計(jì)劃生產(chǎn)一種針對(duì)小型犬的成犬配方糧，已知該配方糧需要含有以下營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)25%，脂肪15%，粗纖維3%，鈣1.5%，磷1%。請(qǐng)根據(jù)這些要求，選擇三種合適的飼料原料，并簡(jiǎn)要說明理由。

2.案例題：

某寵物養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)其飼養(yǎng)的貓咪出現(xiàn)毛發(fā)干枯、易脫落的現(xiàn)象，經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)是由于貓咪飲食中缺乏某些營(yíng)養(yǎng)成分。請(qǐng)根據(jù)貓咪的日常飲食情況，分析可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分，并提出相應(yīng)的解決方案。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.B

2.A

3.C

4.A

5.B

6.A

7.C

8.B

9.A

10.A

11.B

12.B

13.A

14.A

15.B

16.A

17.A

18.D

19.C

20.B

21.A

22.B

23.B

24.D

25.C

二、多選題

1.A,B,C

2.A,B

3.B,C

4.A,B,C,D

5.A,D

6.B,C,D

7.A,B,D

8.A,D

9.A,B

10.A,D

11.B,C,D

12.A,B

13.A,B,D

14.A,C

15.B,C,D

16.A,B,C

17.A,B,D

18.A,B,C

19.A,B,C,D

20.A,B,D

三、填空題

1.消化率

2.胡蘿卜素

3.千卡（或大卡）

4.1：1

5.大豆

6.燕麥

7.花生

8.蔬菜

9.酵母

10.肉類

11.魚粉

12.蔬菜

13.魚粉

14.胡蘿卜

15.花生

16.蔬菜

17.骨粉

18.骨粉

19.豆粕

20.豆粕

21.骨粉

22.豆粕

23.豆粕

24.肉類

25.豆粕

四、判斷題

1.×

2.×

3.√

4.×

5.√

6.√

7.√

8.√

9.√

10.√

11.√

12.×

13.√

14.√

15.×

16.√

17.√

18.√

19.√

20.×

五、主觀題（參考）

1.主要指標(biāo)包括蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、礦物質(zhì)和維生素等。