西南大學《餐飲企業(yè)管理》2023-2024學年第一學期期末試卷

自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密自覺遵守考場紀律如考試作弊此答卷無效密封線第1頁，共3頁西南大學《餐飲企業(yè)管理》

2023-2024學年第一學期期末試卷院(系)_______班級_______學號_______姓名_______題號一二三四總分得分一、單選題（本大題共20個小題，每小題2分，共40分．在每小題給出的四個選項中，只有一項是符合題目要求的．）1、旅游景區(qū)的游客承載量管理對于保護環(huán)境和游客體驗至關(guān)重要。對于一個熱門的自然保護區(qū)，以下哪種方法最能準確評估其游客承載量？（）A.根據(jù)景區(qū)面積計算B.參考歷史游客數(shù)據(jù)C.進行環(huán)境影響評估D.征求專家意見2、對于旅游資源的保護，以下哪種保護方式更注重當?shù)厣鐓^(qū)的參與和受益？（）A.封閉式保護B.開發(fā)式保護C.博物館式保護D.以上保護方式效果相同3、旅游市場的細分有助于旅游企業(yè)精準定位目標客戶。在以下關(guān)于旅游市場細分依據(jù)的描述中，哪一項是不準確的？（）A.游客的年齡、性別和職業(yè)B.游客的旅游動機和偏好C.僅僅根據(jù)游客的收入水平進行細分D.游客的消費習慣和購買能力4、在旅游規(guī)劃中，以下哪個因素對于確定旅游景區(qū)的游客承載量最為關(guān)鍵：（）A.景區(qū)的面積B.景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施C.游客的平均游覽時間D.景區(qū)的生態(tài)環(huán)境容量5、關(guān)于旅游保險，以下哪種保險類型能夠為游客在旅行中提供較為全面的保障？（）A.人身意外傷害保險B.財產(chǎn)保險C.綜合旅游保險D.以上保險類型保障范圍相同6、在旅游文化交流中，以下哪種活動更能增進不同國家游客之間的相互理解？（）A.舉辦文化講座B.開展民俗體驗活動C.組織文化競賽D.建立文化交流中心7、在旅游危機管理中，以下關(guān)于旅游危機管理的說法，哪一項是不準確的？（）A.要建立健全危機預警機制，及時發(fā)現(xiàn)和處理潛在的危機B.危機發(fā)生后，應迅速采取有效的應對措施，減少損失C.旅游危機管理只需關(guān)注自然災害等不可抗力因素，無需考慮人為因素D.加強與相關(guān)部門和利益相關(guān)者的溝通與合作，共同應對危機8、旅游目的地的文化融合對于游客的體驗有著重要影響。在一個多元文化的旅游城市，以下哪種方式最能促進文化融合？（）A.舉辦文化交流活動B.建設(shè)單一文化主題街區(qū)C.強調(diào)本地文化的主導地位D.排斥外來文化的影響9、旅游投資決策需要綜合考慮多種因素。以下關(guān)于旅游投資決策的描述，哪一個是不準確的？（）A.要對投資項目進行充分的市場調(diào)研和可行性分析B.考慮投資的風險和收益，制定合理的投資方案C.旅游投資決策只關(guān)注短期回報，無需考慮長期發(fā)展D.加強投資項目的風險管理和監(jiān)控10、對于旅游飯店的定價策略，以下哪種策略能夠在旺季實現(xiàn)利潤最大化？（）A.成本加成定價B.需求導向定價C.競爭導向定價D.固定價格定價11、對于旅游電子商務的發(fā)展趨勢，以下哪種趨勢將對旅游行業(yè)產(chǎn)生深遠的影響？（）A.移動支付的普及B.人工智能的應用C.大數(shù)據(jù)的分析D.以上趨勢影響相同12、旅游消費者的決策過程受到多種因素的影響。當游客在選擇旅游目的地時，以下哪種信息來源最能影響他們的最終決策？（）A.旅游宣傳手冊B.朋友的推薦C.在線旅游評論D.旅行社的介紹13、在旅游交通的智能化發(fā)展中，以下哪種技術(shù)應用能夠提高交通運營效率和游客出行體驗？（）A.智能導航系統(tǒng)B.無人駕駛技術(shù)C.車輛預訂平臺D.以上技術(shù)應用效果相同14、關(guān)于旅游市場營銷渠道，以下哪種渠道的銷售成本相對較低但覆蓋范圍較廣？（）A.直接銷售B.間接銷售C.網(wǎng)絡(luò)銷售D.電話銷售15、在旅游目的地的營銷推廣中，社交媒體的運用日益重要。以下關(guān)于利用社交媒體進行旅游目的地營銷的描述，哪一項是不準確的？（）A.可以通過發(fā)布精彩的圖片和視頻吸引潛在游客B.能夠?qū)崟r與游客互動，解答疑問C.只適合推廣熱門旅游目的地，對小眾景點作用不大D.有助于塑造獨特的目的地形象，提升品牌知名度16、旅游目的地的形象傳播需要借助多種媒體渠道。在當今數(shù)字化時代，以下哪種新媒體渠道在旅游形象傳播中最具影響力？（）A.短視頻平臺B.博客C.在線旅游社區(qū)D.電子郵件17、在旅游市場營銷的促銷活動中，以下哪種促銷方式更能刺激游客的購買欲望：（）A.打折優(yōu)惠B.贈品促銷C.抽獎活動D.會員積分18、在旅游危機管理中，當旅游目的地遭遇自然災害時，以下哪種應對措施最為優(yōu)先？（）A.立即組織游客撤離B.開展災后重建工作C.發(fā)布災情信息，穩(wěn)定游客情緒D.評估災害損失19、在旅游景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展中，以下關(guān)于資源保護措施的描述，哪一項是不正確的？（）A.限制游客數(shù)量和活動范圍B.加強對自然資源的監(jiān)測和保護C.過度開發(fā)景區(qū)資源以增加收入D.開展生態(tài)教育，提高游客環(huán)保意識20、旅游目的地的品牌形象維護需要長期努力。以下哪種行為最容易損害旅游目的地的品牌形象？（）A.旅游服務質(zhì)量下降B.旅游設(shè)施老化C.旅游價格上漲D.旅游宣傳夸大其詞二、簡答題（本大題共3個小題，共15分)1、（本題5分）簡述旅游行業(yè)中的旅游扶貧的精準施策方法，探討如何根據(jù)貧困地區(qū)的特點和需求實施有針對性的扶貧措施。2、（本題5分）簡述旅游行業(yè)的人才流失問題及應對策略，如何留住優(yōu)秀人才。3、（本題5分）請簡述旅游目的地營銷的重要性及主要方法。旅游目的地營銷對于提升目的地知名度、吸引游客至關(guān)重要。主要方法包括網(wǎng)絡(luò)營銷、事件營銷、合作推廣等，以展示目的地特色和魅力。三、案例分析題（本大題共5個小題，共25分)1、（本題5分）一家旅游公司在旅游線路設(shè)計上沒有充分考慮游客的體力和時間安排。請分析如何優(yōu)化旅游線路設(shè)計，提高游客的滿意度。2、（本題5分）某旅游目的地的旅游營銷渠道狹窄，宣傳效果不佳。請分析如何拓展營銷渠道，提高旅游目的地的知名度。3、（本題5分）一家旅游公司推出了一條新的旅游線路，但市場反應不佳，預訂量遠遠低于預期。請分析可能存在的問題，并給出優(yōu)化建議。4、（本題5分）一個旅游度假區(qū)的游客投訴處理機制不完善，導致問題得不到及時解決，游客滿意度下降。請分析如何建立健全投訴處理機制，提升服務質(zhì)量。5、（本題5分）某旅游景區(qū)的旅游安全應急預案不完善，應對突發(fā)事件能力不足。分析如何修訂和完善應急預案。四、論述題（本大題共2