中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)試題

中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)試題一、單選題（共70題，每題1分，共70分）1.原發(fā)性血小板減少性紫癜應(yīng)忌食的是()A、龍眼肉B、發(fā)物C、動物血D、花生正確答案：B2.痰濕質(zhì)應(yīng)以……為主()A、滋陰B、活血C、化痰D、補陽正確答案：C3.痛經(jīng)食療的基本原則是()A、補益肝腎為主B、補腎健脾為主C、調(diào)理沖任氣血D、理肝祛瘀為主正確答案：C4.甲狀腺功能亢進宜()A、活血化瘀B、解表散寒C、足夠的熱量D、較低的熱量正確答案：C5.百合龍眼粥的功效是()A、安神定志B、養(yǎng)心健脾補血C、養(yǎng)心滋陰補血D、清熱寧心安神正確答案：B6.《本草綱目》的作者是()A、蘇敬B、李中梓C、李東垣D、李時珍正確答案：D7.露劑最適合用的季節(jié)是()A、冬天B、秋天C、春天D、夏天正確答案：D8.痛風(fēng)應(yīng)避免的食物是()A、動物內(nèi)臟B、蘇打餅干C、奶制品D、西紅柿正確答案：A9.高脂血癥的膳食原則是()A、多食咸味食物B、少食蔬菜水果C、多食甜味食物D、少食動物內(nèi)臟正確答案：D10.麻疹最常見的季節(jié)是()A、夏末秋初B、冬末早春C、秋末初冬D、春末夏初正確答案：B11.妊娠早期嘔吐時，稱為“止嘔圣藥”的是()A、高良姜B、炮姜C、生姜D、干姜正確答案：C12.具有濃度高，體積小，穩(wěn)定性好，利于保存，方便攜帶特點的品種是()A、酒劑B、糖果C、露劑D、蜜膏正確答案：D13.適合肝硬化腎虛患者的粥食是()A、紅棗粥B、蔬菜粥C、胡桃粥D、蓮子粥正確答案：C14.屬于相反配伍的是()A、人參和蘿卜B、柿子和茶C、甘草和蜂蜜D、菊花和龍井正確答案：B15.蔥豉黃酒的功效是()A、解表，益氣，養(yǎng)陰B、化濕，開胃，止嘔C、解表，散寒，止痛D、溫陽，暖胃，止痛正確答案：C16.產(chǎn)后缺乳的膳食原則是()A、宜食生冷水果B、宜食補氣養(yǎng)血之品C、宜食辛辣食物D、宜食苦寒燥濕之品正確答案：B17.少食多餐，避免刺激性食物適用的病是()A、消化性潰瘍B、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎C、抑郁癥D、骨質(zhì)增生正確答案：A18.肺炎內(nèi)傷咳嗽，偏虛者()A、以溫陽利水為主B、以扶正補肺為主C、以健脾化濕為要D、以祛邪化痰為要正確答案：B19.妊娠中期最常見的癥狀是()A、嘔吐B、脹氣C、便秘D、頭暈正確答案：C20.天花粉粥的禁忌癥是()A、脾虛便溏B、肝氣郁結(jié)C、肺熱津傷D、腎陰虧虛正確答案：A21.氣郁質(zhì)應(yīng)慎食的是()A、理氣之品B、潤燥之品C、辛辣之品D、清熱之品正確答案：C22.瓊玉膏出自的著作是()A、《隨園食單》B、《傷寒雜病了》C、《飲膳正要》D、《食療本草》正確答案：C23.“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”之文載于()A、《素問·臟氣法時論》B、《素問·上古天真論》C、《素問·生氣通天論》D、《素問·陰陽應(yīng)象大論》正確答案：A24.風(fēng)熱、痰熱、斑疹瘡瘍者應(yīng)禁食的食物是()A、生冷B、油膩C、粘滯D、腥膻正確答案：D25.脾胃病患者首選的傳統(tǒng)食品是()A、茶飲B、露劑C、菜肴D、粥食正確答案：D26.妊娠后期，下肢水腫常用的食物是()A、鯉魚B、香蕉C、蝦皮D、豬肉正確答案：A27.我國第一部食療學(xué)專著是()A、《神農(nóng)本草經(jīng)》B、《湯液本草》C、《食物本草》D、《食療本草》正確答案：D28.下列食物中，容易產(chǎn)酸的食物是()A、瘦肉B、豆?jié){C、涼拌菜D、新鮮蔬菜正確答案：C29.在中醫(yī)藥理論指導(dǎo)下，應(yīng)用食物來保健強身、防病治病、促進健康的學(xué)科是()A、中醫(yī)藥膳學(xué)B、中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)C、西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)D、中醫(yī)食療學(xué)正確答案：B30.椒面羹適用于()A、肝氣犯胃B、脾胃濕熱C、胃寒冷痛D、肉食積滯正確答案：C31.蓮藕生用的功效是()A、補益腎陽B、滋陰潤肺C、清熱涼血D、健脾益氣正確答案：C32.適用于陰虛證的食物有()A、羊肉B、雞蛋C、粳米D、鴨蛋正確答案：D33.天花粉粥的功效是()A、生津止渴B、滋陰潤肺C、化痰行瘀D、益氣養(yǎng)陰正確答案：A34.芡實山藥糊適用于()A、陽虛瀉B、脾虛瀉C、傷食瀉D、濕熱瀉正確答案：A35.肝硬化宜少吃的食物是()A、蘋果B、胡蘿卜C、粳米D、韭菜正確答案：D36.病毒性肝炎患者應(yīng)忌食()A、白酒B、泥鰍C、扁豆D、鵪鶉蛋正確答案：A37.雪羹湯的功效是()A、清熱化痰，肅肺止咳B、疏風(fēng)清熱，宣肺止咳C、疏風(fēng)清熱，止咳平喘D、清熱化痰，祛濕止咳正確答案：A38.慎用生冷、寒涼性食物的病證屬于()A、虛證B、熱證C、實證D、寒證正確答案：D39.幼兒期是指()A、從出生到2周歲B、從1周歲到3周歲C、從1周歲到6周歲D、從出生到1周歲正確答案：B40.人生胡桃肉湯適用的哮喘證型是()A、脾虛B、痰熱壅肺C、風(fēng)寒束肺D、肺腎虛損正確答案：D41.蓮子心茶的組成里有()A、決明子B、菊花C、生甘草D、百合正確答案：C42.高脂血癥慎食的食物是()A、芹菜B、香菇C、蟹黃D、魔芋正確答案：C43.瘀血質(zhì)宜選的果品是()A、蘋果B、山楂C、核桃D、櫻桃正確答案：B44.春季的特點重在()A、藏B、長C、生D、收正確答案：C45.屬于蔬菜的是()A、冬瓜B、木耳C、馬鈴薯D、豌豆正確答案：A46.血虛質(zhì)的食養(yǎng)要點是()A、補氣B、補陰C、補血D、補陽正確答案：C47.《飲膳正要》的作者是()A、張從正B、忽思慧C、王好古D、陳直正確答案：B48.四大菜系是指()A、京滬蘇粵B、湘蘇粵閩C、京川蘇湘D、川魯蘇粵正確答案：D49.薏苡仁粥的功效是()A、清熱利濕，解毒消腫B、健脾益氣，利水滲濕C、健脾理氣，利水消腫D、益氣補腎，利水消腫正確答案：B50.冬季應(yīng)慎食()A、生冷之品B、辛辣之品C、肥甘之品D、油膩之品正確答案：A51.蜜炙枇杷葉可增強的作用是()A、健脾開胃B、潤肺止咳C、涼血止血D、補益肝腎正確答案：B52.年輕人、實熱證明目增視的食養(yǎng)要點是()A、清熱燥濕B、清熱利水C、清熱解毒D、清熱涼血正確答案：D53.屬于純凈處理的方法有()A、蒸B、刷C、漂D、煮正確答案：B54.老年人常見腰膝酸軟，眼花耳聾等癥采用補益肝腎的原則屬于()A、整體觀念B、藥食同源C、全面膳食D、平衡陰陽正確答案：A55.烏發(fā)養(yǎng)發(fā)應(yīng)少食的食物是()A、植物類油脂B、動物骨髓C、動物類油脂D、動物肝臟正確答案：C56.清熱涼血的食物是()A、綠豆B、藕節(jié)C、西瓜D、茄子正確答案：D57.適合便秘患者食用的是()A、辣椒B、冷飲C、洋蔥D、薯條正確答案：C58.《備急千金要方》中專論食治的是()A、三十卷B、二十五卷C、二十八卷D、二十六卷正確答案：D59.特異質(zhì)應(yīng)慎食()A、苦甘類食物B、甘咸類食物C、甘酸類食物D、辛辣類食物正確答案：D60.新生兒期是指()A、從出生到60天B、從出生到90天C、從出生到30天D、從出生到28天正確答案：D61.飲食須順應(yīng)四時變化屬()A、平衡膳食B、平衡陰陽C、整體觀念D、藥食同源正確答案：C62.服藥時不宜用的飲品是()A、溫水B、礦泉水C、涼開水D、茶水正確答案：D63.健腦益智應(yīng)避免的食物是()A、荔枝B、咖啡C、桂圓D、山藥正確答案：B64.哺乳期應(yīng)該避免的食物是()A、辛辣或粘滯之物B、生冷或辛辣之物C、辛辣或滋膩之物D、生冷或油膩之物正確答案：B65.具有利尿作用的食物是()A、牛奶B、雞蛋C、西瓜D、蘋果正確答案：C66.適用于咳喘證的食物有()A、白果B、羅漢果C、蘿卜D、苦瓜正確答案：A67.銀花茶的功效是()A、辛涼解表，宣散風(fēng)熱B、辛溫解表，清肺透邪C、辛涼解表，清肺止咳D、辛溫解表，宣散風(fēng)寒正確答案：A68.小兒厭食癥的膳食原則是()A、糾正不良的飲食習(xí)慣B、多吃干食品C、多吃豆類食品D、盡量少飲水正確答案：A69.冬季最易調(diào)理的臟腑是()A、心B、肺C、腎D、肝正確答案：C70.氣郁質(zhì)的食養(yǎng)要點是()A、疏肝理氣B、補益肝腎C、補益心肺D、健脾和胃正確答案：A二、多選題（共30題，每題1分，共30分）1.適合幼兒期使用的傳統(tǒng)食品品種是()A、羹湯B、茶飲C、粥食D、菜肴E、米面食品正確答案：ACE2.椒面羹的功效有()A、消食導(dǎo)滯B、通絡(luò)和胃C、行氣止痛D、清熱止痛E、溫胃散寒正確答案：CE3.不利于身體健康的烹調(diào)方法有()A、腌B、炸C、煮D、烤正確答案：ABD4.失眠者應(yīng)避免的飲食有()A、龍眼肉B、咖啡C、酒D、濃茶E、辣椒正確答案：BCDE5.涼拌三皮的組成有()A、萵筍皮B、黃瓜皮C、豆腐皮D、西瓜皮E、冬瓜皮正確答案：BDE6.屬于易導(dǎo)致脹氣的食物有()A、牛奶B、蔗糖C、芹菜D、豆?jié){E、木耳正確答案：ABD7.雪羹湯適用于()A、大便秘結(jié)B、風(fēng)熱犯肺C、寒飲伏肺證D、痰熱郁肺證E、風(fēng)寒感冒正確答案：AD8.陰道炎應(yīng)忌食的食物是()A、肥肉B、蒜C、辣椒D、姜E、水果正確答案：ABCD9.子宮頸炎忌食的有()A、羊肉B、鯽魚C、奶酪D、西紅柿E、板栗正確答案：AC10.羹的特點是()A、不易消化B、菜式普通C、柔潤滑嫩D、菜式精致E、容易消化正確答案：CDE11.適合用于更年期的食物有()A、豆腐B、蝦皮C、牛奶D、桑葚E、芝麻正確答案：ABC12.氣管-支氣管炎應(yīng)少使用的食物有()A、魚蟹B、辣椒C、海蜇D、百合E、肥肉正確答案：ABE13.支氣管哮喘應(yīng)忌食的有()A、海腥B、辛辣C、生冷D、清淡E、肥膩正確答案：ABCE14.烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的食養(yǎng)要點有()A、祛風(fēng)涼血B、益氣養(yǎng)血C、飲食清淡D、補腎調(diào)肝E、潤腸通便正確答案：ABCD15.冬季宜選用的食物有()A、冬瓜B、羊肉C、苦瓜D、茄子E、雞肉正確答案：BE16.春天常用的食物有()A、洋蔥B、香椿C、白菜D、冬瓜E、豆豉正確答案：ABE17.兒童期指的是是()A、4到7周歲B、7到14周歲C、1到7周歲D、1到14周歲E、3到7周歲正確答案：AB18.屬于生冷的食物是()A、冰淇淋B、速溶飲料C、汽水D、冰茶E、冷菜正確答案：ACDE19.具有透疹解毒性能的食物有()A、胡蘿卜B、菱角C、蔥頭D、鮮竹筍E、米湯正確答案：ACD20.菊花延齡膏的組成有()A、桂圓B、菊花C、當(dāng)歸D、蜂蜜E、桑葚正確答案：BD21.養(yǎng)生酒的功效是()A、補腎利水B、聰耳明目C、養(yǎng)生健體D、健脾益氣E、補血益精正確答案：CE22.菊花延齡膏的功效是()A、祛濕B、明目C、延年D、疏風(fēng)E、平肝正確答案：BCDE23.米面食品的特點有()A、補益肝腎B、以谷類食物為主C、健脾益氣D、容易消化E、不易吸收正確答案：BCD24.《本草綱目》對中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的主要貢獻有()A、重視婦幼飲食保健B、是現(xiàn)存最早的古代營養(yǎng)學(xué)專著C、明代以前食物本草的總結(jié)D、重視飲食禁忌E、食療經(jīng)驗豐富正確答案：CDE25.腎病綜合征的患者應(yīng)食用的食物有()A、水果B、優(yōu)質(zhì)蛋白C、蔬菜D、高鈉E、低鈉正確答案：ABCE26.便秘患者應(yīng)