2023便利店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

發(fā)展報(bào)告便利店作為重要的“生活名片”，散落在城市的各個(gè)角落，默默傳遞著屬于城市的溫度，不斷滿足人民群眾的在過(guò)去的2022年，受到疫情和經(jīng)濟(jì)下行的影響，中國(guó)的消費(fèi)市場(chǎng)總體恢復(fù)緩慢最近幾年，便利店依托自身的即時(shí)便利優(yōu)勢(shì)，逐步向下沉市場(chǎng)擴(kuò)張，實(shí)現(xiàn)跨區(qū)域滲透，并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和供應(yīng)鏈升級(jí)，進(jìn)一步促進(jìn)行業(yè)發(fā)展。同時(shí)，不少便利店建立會(huì)員體系，實(shí)現(xiàn)用戶關(guān)懷和提升營(yíng)銷效果。根據(jù)用戶的愛好和需求，便利店拓展更多元、更精選、廣度更寬的品類，以此提升客戶的粘性和忠誠(chéng)度。林啟華畢馬威中國(guó)零售及消費(fèi)品行業(yè)主管合伙人零售及消費(fèi)品行業(yè)審計(jì)服務(wù)主管合伙人凡益之道，與時(shí)偕行。2022年底，政府放寬防疫措施，人們的生活慢慢回到正林啟華畢馬威中國(guó)零售及消費(fèi)品行業(yè)主管合伙人零售及消費(fèi)品行業(yè)審計(jì)服務(wù)主管合伙人新冠疫情的寒冬已然過(guò)去，迎面而來(lái)的是萬(wàn)物復(fù)蘇的春天，便利店行業(yè)的發(fā)展前景也充《2023年中國(guó)便利店發(fā)展報(bào)告》如期而至，報(bào)告透過(guò)分析便利店行業(yè)的全球趨勢(shì)滿懷信心，步履穩(wěn)健。畢馬威中國(guó)愿與各合作伙伴攜手同心，繼續(xù)前行，推動(dòng)便利店行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。1序今年是中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)便利店專業(yè)委員成立十周年。十年的時(shí)間，零售風(fēng)云變幻。便利店行業(yè)也發(fā)生了巨大的變化。面對(duì)外部及內(nèi)部的諸多挑戰(zhàn)，在這十年中便利店行業(yè)始終保持了健康穩(wěn)定的發(fā)展。星星之火逐漸形成燎原之勢(shì)。小門店、大連鎖。小業(yè)態(tài)、大市場(chǎng)。通過(guò)今年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)可以看到，便利店行業(yè)仍然保持了較好的增長(zhǎng)，行業(yè)的發(fā)展仍然充滿了潛力。便利店正在推動(dòng)便利店高質(zhì)量發(fā)展是行業(yè)發(fā)展的必要。同時(shí)構(gòu)建便利店發(fā)展生態(tài)圈，讓便利店行業(yè)在可持續(xù)健康的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈中共創(chuàng)共贏也是行業(yè)未來(lái)的趨勢(shì)。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)今年的報(bào)告，我們力求在內(nèi)容上更加深入，數(shù)據(jù)上更加客觀，為國(guó)內(nèi)便利店企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理帶來(lái)有價(jià)值的參考資中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)2宏觀經(jīng)濟(jì)美元，穩(wěn)居世界第二位，較2021年累計(jì)同比增長(zhǎng)3.0%。疫情反復(fù)、房地產(chǎn)市場(chǎng)持續(xù)承壓，美聯(lián)儲(chǔ)快速加息引發(fā)全球經(jīng)濟(jì)和金融市場(chǎng)大幅波動(dòng)，地緣政治不確定性加劇，盡管全年經(jīng)濟(jì)增速有所回落，但中國(guó)經(jīng)濟(jì)總量再上新臺(tái)階，首次突破120萬(wàn)億大關(guān)，超大規(guī)模市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)進(jìn)一比實(shí)際增長(zhǎng)3%，連續(xù)兩年保持在1.2萬(wàn)美元以上，即將躋身高收入經(jīng)濟(jì)體行列。經(jīng)濟(jì)總量與人均水平增長(zhǎng)基本隨著國(guó)務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制出臺(tái)“新十條”措施，進(jìn)一步優(yōu)化調(diào)整疫情防控工作，疫情防控放開將加速經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇我國(guó)從疫情防控中快速走出，宏觀政策將更加突出穩(wěn)增504宏觀經(jīng)濟(jì)2022年我國(guó)消費(fèi)總體恢復(fù)依然緩慢，疫情對(duì)線下接觸性的服務(wù)消費(fèi)尤其產(chǎn)生明顯影響。2022年全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額為439,733億元，累計(jì)同比下降0.2%，顯著低于疫情前的平均增速水平。受疫情擴(kuò)散影響，四季度全國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比下降2.7%，較三季度回落約6.2個(gè)百分點(diǎn)。從消費(fèi)形態(tài)來(lái)看，疫情使得居家生活和必需品商品銷售表現(xiàn)較好，全年商品零售累計(jì)同比增長(zhǎng)0.5%，較全部社會(huì)消費(fèi)品零售總額圖1.2社會(huì)消費(fèi)品零售總額，當(dāng)月同比，%圖1.3商品零售和餐飲收入，當(dāng)月同比，%0名義同比實(shí)際同比05宏觀經(jīng)濟(jì)從消費(fèi)品類別來(lái)看，受疫情擴(kuò)散的影響，居家生活必需品零售額增速表現(xiàn)亮眼，中西藥品、糧油食品2022年全年同比增長(zhǎng)15.4%和11.7%，分別較上年此外，生產(chǎn)和供應(yīng)鏈的恢復(fù)，以及降低車輛購(gòu)置稅等刺激政策的出臺(tái)，使得汽車類消費(fèi)2022年全年同比增長(zhǎng)3.8%，特別是新能源汽車銷量2022年全年同好于市場(chǎng)預(yù)期的主要原因。石油制品消費(fèi)增速在價(jià)格因素支撐下，消費(fèi)增速與其他品類相比仍居于較高水平，全年實(shí)現(xiàn)同比增長(zhǎng)8.6%。但部分可選消費(fèi)品持續(xù)承壓，化妝品、金銀珠寶、服裝等同比增速較上年同期相比，降幅明顯。受房地產(chǎn)市場(chǎng)疲軟的影響，建筑裝潢類、家具類全年消費(fèi)增速同比分別下降4.2%和4.3%，對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額形成拖累。圖1.4分類別消費(fèi)增速，累計(jì)同比，兩年平均，%糧油食品石油制品辦公用品體育娛樂(lè)用品6宏觀經(jīng)濟(jì)從消費(fèi)渠道來(lái)看，2022年全年實(shí)物商品網(wǎng)上零售額累計(jì)同比增速6.2%，較上年增速回落近6個(gè)百分點(diǎn)。盡管遭受疫情反復(fù)沖擊，我國(guó)網(wǎng)上商線上零售占社消總額的比重線上零售：累計(jì)同比7便利店行業(yè)發(fā)展概況–便利店在全球各國(guó)和地區(qū)發(fā)展概覽全球范圍內(nèi)便利店市場(chǎng)復(fù)蘇明顯，中國(guó)便利店滲透率進(jìn)一步提高對(duì)比中國(guó)大陸、美國(guó)、英國(guó)、韓國(guó)、日本與中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，韓國(guó)維持覆蓋率第一，每1）， 9便利店行業(yè)發(fā)展概況–便利店在全球各國(guó)和地區(qū)發(fā)展概覽他均有不同程度的上漲圖2.3各國(guó)和地區(qū)便利店市場(chǎng)規(guī)模及門店數(shù)量情況（2019-2022）中國(guó)大陸中國(guó)大陸美國(guó)00韓國(guó)4.604.233.784.004.233.78—廠5.62 5.645.655.65—廠5.62 5.64注：為避免各種貨幣兌美元折算率的影響，使用各國(guó)及地區(qū)原幣種觀察各地便利店市場(chǎng)規(guī)模信息來(lái)源：各國(guó)和地區(qū)連鎖便利店協(xié)會(huì)，各國(guó)中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)英國(guó)4.714.64-4.864.714.64-4.70便利店行業(yè)發(fā)展概況–便利店在全球各國(guó)和地區(qū)發(fā)展概覽伴隨全球疫情防控形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，便利店行業(yè)嘗試新舉措、新技術(shù)、新模式，以應(yīng)對(duì)消費(fèi)者瞬息變化的需求放棄非必需新舉措、新技術(shù)、新模式應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化新舉措、新技術(shù)、新模式應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化加大剛需商品銷售加大剛需商品銷售為迎合消費(fèi)者需求，便利店進(jìn)一步加大生活必需品和方便食品的供應(yīng)。韓國(guó)便利店加大推出自有品牌商品，方便食品等銷量大幅上漲。日本某大型便利店通過(guò)推出虛擬店員、無(wú)人結(jié)算店鋪，實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者自助收銀，無(wú)接觸支付購(gòu)物，便利店以此緩解人手不足困境并達(dá)到削減成本的目的。韓國(guó)通過(guò)人臉識(shí)別等智能技術(shù)，實(shí)現(xiàn)利店”經(jīng)營(yíng)。延伸便民增值服務(wù)美國(guó)某外資便利店推出電動(dòng)車快充服務(wù)，跨界新能源汽車充電站業(yè)務(wù)。日本某便利店啟動(dòng)移動(dòng)借貸服務(wù)，該服務(wù)通過(guò)客戶的購(gòu)買歷史用來(lái)幫助確定客戶的信用度。韓國(guó)某便利店的消費(fèi)者可通過(guò)便利店設(shè)置的黃金自動(dòng)售貨機(jī)購(gòu)買黃金制品，便利店根據(jù)客戶新需求、新場(chǎng)景，不斷拓展新的便捷服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)零售以外的增積極響應(yīng)能源低碳轉(zhuǎn)型臺(tái)灣某日系便利店首發(fā)智能零售電動(dòng)車商店，透過(guò)“以車找人”的未來(lái)科技零售服務(wù)，打破傳統(tǒng)對(duì)零售服務(wù)場(chǎng)域的邊便利店行業(yè)概況本章節(jié)的調(diào)查數(shù)據(jù)是基于中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)72家便利店企業(yè)（含石油系）的調(diào)查問(wèn)卷分析得出，對(duì)市場(chǎng)規(guī)模、利潤(rùn)率、商品結(jié)構(gòu)、加盟體圖2.4調(diào)研樣本企業(yè)年銷售額分布（元人民幣）便利店行業(yè)概況–綜述2022年全國(guó)便利店門店規(guī)模達(dá)到30萬(wàn)家，2022年全國(guó)便利店門店規(guī)模達(dá)到30萬(wàn)家，其中品牌連鎖便利店18.7萬(wàn)家，增速約14.2%，門店增速略高于銷售額增速元，較去年下降約6%，樣本企業(yè)反映出消費(fèi)者傾向單次、大量購(gòu)物的消費(fèi)意愿元，同比增速達(dá)9.76%；其中品牌連鎖便利店13264億元，增速7.01%，便利店行業(yè)整體發(fā)展向好咖啡、生鮮商品及其他品類銷售占比小幅提升咖啡、生鮮商品及其他品類銷售占比小幅提升，但鮮食及香煙銷售占比小幅下降。借助即時(shí)零售優(yōu)勢(shì)，便利店早間與晚間訂單量受疫情散點(diǎn)頻發(fā)的影響，線下客流減少、管理費(fèi)用增加等因素，2022年，樣本企業(yè)毛利率、凈利率均出現(xiàn)下降，分別下跌1.4%和0.1%2022年樣本便利店企業(yè)平均坪效坪效持平，頭部企業(yè)與其他企業(yè)的坪效仍存在較大差距便利性消費(fèi)便利店企業(yè)通過(guò)薪酬增長(zhǎng)、加大培訓(xùn)的投入等舉措保持員工的穩(wěn)定已有超80%便利店企業(yè)搭建會(huì)員體系，借用會(huì)員體系轉(zhuǎn)化使得銷售占比及會(huì)員客單價(jià)也穩(wěn)步提升超9成企業(yè)開通線上業(yè)務(wù)，實(shí)現(xiàn)線上線下雙軌并驅(qū)發(fā)展，但線下實(shí)體仍然是便利店企業(yè)盈利來(lái)源注：1）品牌連鎖便利店企業(yè)包括加油站型便利店、社區(qū)型便利店、商務(wù)型便利店、特定場(chǎng)所型便利店，包含直營(yíng)和特許模式；2）平臺(tái)賦能型便利店指收到互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)或其搭建平臺(tái)賦能的非利店指銷售品類和服務(wù)與便利店相似的小型零售店、生鮮店、水果店、藥妝店等的納統(tǒng)數(shù)字；4）松散型便利店是指總部對(duì)加盟店僅提供不做供貨率要求的部分貨品的供應(yīng)服務(wù)，無(wú)其他便利店行業(yè)概況 一 平臺(tái)賦能型便利店2松散型便利店4注：1）品牌連鎖便利店企業(yè)包括加油站型便利店、社區(qū)型便利店、商務(wù)型便利店、特定場(chǎng)所型便利店，包含直營(yíng)和特許模式；2）平臺(tái)賦能型便利店指收到互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)或其搭建平臺(tái)賦能的非利店指銷售品類和服務(wù)與便利店相似的小型零售店、生鮮店、水果店、藥妝店等的納統(tǒng)數(shù)字；4）松散型便利店是指總部對(duì)加盟店僅提供不做供貨率要求的部分貨品的供應(yīng)服務(wù)，無(wú)其他便利店行業(yè)概況圖2.7全國(guó)便利店門店數(shù)量（萬(wàn)家）平臺(tái)賦能型便利店2松散型便利店4平臺(tái)賦能型便利店2松散型便利店4芙蓉興盛紅旗連鎖 十足、之上注：1）品牌連鎖便利店企業(yè)包括加油站型便利店、社區(qū)型便利店、商務(wù)型便利店、特定場(chǎng)所型便利店，包含直營(yíng)和特許模式；2）平臺(tái)賦能型便利店指收到互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)或其搭建平臺(tái)賦能的非利店指銷售品類和服務(wù)與便利店相似的小型零售店、生鮮店、水果店、藥妝店等的納統(tǒng)數(shù)字；4）松散型便利店是指總部對(duì)加盟店僅提供不做供貨率要求的部分貨品的供應(yīng)服務(wù)，無(wú)其他便利店行業(yè)概況2022年銷售額統(tǒng)計(jì)中，受樣本企業(yè)來(lái)客數(shù)減少的影響，便利店單店單日營(yíng)收同比一—·一—·便利店行業(yè)概況頭部企業(yè)與其他企業(yè)的坪效仍存在較大差距02022年?duì)I收排名前2022年中國(guó)便利店企業(yè)平均坪效=672021年中國(guó)便利店企業(yè)平均坪效=672022年?duì)I收排名后便利店行業(yè)概況從商品品類銷售貢獻(xiàn)看，咖啡、生鮮商品及其他品類銷售占比較2021年小幅提升，但鮮食及香煙銷售占比同比小幅下降鮮食商品銷售占比香煙銷售占比生鮮商品銷售占比咖啡銷售占比其他品類便利店行業(yè)概況從營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)的銷售貢獻(xiàn)看，上午10點(diǎn)至夜間22點(diǎn)仍舊為便利店消費(fèi)的最主要時(shí)售占比亦相對(duì)提高便利店行業(yè)概況2022年，樣本企業(yè)毛利率、凈利率分別下跌1.4%和0.1%，頭部企業(yè)的毛利率和凈利率均高于樣本企業(yè)平均水平企業(yè)利潤(rùn)表現(xiàn)便利店行業(yè)概況2022年，便利店企業(yè)開店及地理擴(kuò)張趨勢(shì)有所減緩，凈新開門店與覆蓋省市數(shù)量覆蓋省份覆蓋城市未開通即時(shí)零售業(yè)務(wù)便利店行業(yè)概況基層員工；基層員工流失率遠(yuǎn)高于管理層，但已呈現(xiàn)逐年下降的趨勢(shì)；靈活用工人事費(fèi)用率1基層員工年自然流失率.人均薪酬增長(zhǎng)率5.2%5.3%便利店行業(yè)概況培訓(xùn)成本占比2人均培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)人效排名后20%培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)人效排名前20%培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)便利店行業(yè)概況已有超80%便利店企業(yè)搭建會(huì)員體系，借用會(huì)員體系轉(zhuǎn)化使得銷售占比及會(huì)員客●●50便利店行業(yè)概況便利店企業(yè)積極應(yīng)對(duì)形勢(shì)變化和消費(fèi)者行為變化未開通線樣本企業(yè)線上業(yè)務(wù)銷售占比樣本企業(yè)線上業(yè)務(wù)銷售占比便利店行業(yè)概況–金牌店長(zhǎng)調(diào)研便利店行業(yè)概況–金牌店長(zhǎng)調(diào)研費(fèi)者愈發(fā)傾向到較新的門店或老門店以及品控水平強(qiáng)的門店進(jìn)行消費(fèi)圖2.34金牌門店開業(yè)時(shí)間圖2.35金牌門店性質(zhì)情況便利店行業(yè)概況–金牌店長(zhǎng)調(diào)研交通樞紐與車站便利店行業(yè)概況–金牌店長(zhǎng)調(diào)研5成門店日收入超1萬(wàn)元，香煙與鮮食合計(jì)貢獻(xiàn)率與去年便利店行業(yè)概況–金牌店長(zhǎng)調(diào)研圖2.43金牌門店毛利率水平圖2.44金牌門店凈利率水平便利店行業(yè)概況–金牌店長(zhǎng)調(diào)研本及用時(shí)較去年均小幅提升，便利店的靈活用工比例進(jìn)一步壓縮圖2.45金牌門店正式員工數(shù)圖2.46金牌門店用工情況便利店行業(yè)概況–金牌店長(zhǎng)調(diào)研門店整體指標(biāo) 個(gè) 個(gè)元元便利店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)便利店行業(yè)圍繞“距離、品類、時(shí)間、服務(wù)”等四大便利塑造價(jià)值鏈，提供更精更深的產(chǎn)品供應(yīng)，構(gòu)建距離更近的場(chǎng)域，并建立更廣、更寬的增值服務(wù)3.3便利店圍繞消費(fèi)者日常消費(fèi)場(chǎng)景，3.3便利店圍繞消費(fèi)者日常消費(fèi)場(chǎng)景，拓展更多元、更精選、廣度更寬的品類，培養(yǎng)全客群的粘性和忠誠(chéng)度，增強(qiáng)單店盈利能力3.1便利店企業(yè)通過(guò)多種加盟模式并舉實(shí)現(xiàn)低線城市擴(kuò)張，區(qū)域便利店復(fù)制單店盈利模式，實(shí)現(xiàn)跨省發(fā)展3.2便利店行業(yè)從傳統(tǒng)零售型向柔性制造零售型企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，支撐業(yè)界進(jìn)一步探索豐富“便利店+”模式，拓寬經(jīng)營(yíng)邊3.4便利店打通線上線下一體化全場(chǎng)景全3.4便利店打通線上線下一體化全場(chǎng)景全渠道，更好發(fā)揮24小時(shí)營(yíng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，滿足消費(fèi)者全天候、多場(chǎng)景的需求3.5便利店行業(yè)即時(shí)零售業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)維度由“時(shí)效”走向“時(shí)長(zhǎng)”，營(yíng)業(yè)時(shí)間的延伸有效補(bǔ)償購(gòu)物需求時(shí)長(zhǎng)3.6便利店企業(yè)提供貼心便民、暖心惠民、走心利民的服務(wù)，能夠滿足消費(fèi)者多樣化、個(gè)性化的需求，彰顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)便利店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)-距離便利-低線擴(kuò)張3.1便利店企業(yè)通過(guò)多種加盟模式并舉實(shí)現(xiàn)低線城市擴(kuò)張，區(qū)域便利店復(fù)制擴(kuò)張，拓展服務(wù)輻業(yè)利用由此釋放的優(yōu)質(zhì)店鋪資源，提速發(fā)展下沉市場(chǎng)。外資及區(qū)域頭部便利店通過(guò)多種加盟方式加快擴(kuò)張步伐，實(shí)現(xiàn)便利店品牌跨區(qū)域滲下沉市場(chǎng)進(jìn)一步擴(kuò)張、區(qū)域便利店品牌跨區(qū)域滲透成為未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)模式拓展低線城市門店。與此同時(shí)，區(qū)域便利店清退“散加盟門店”，大力發(fā)展特許加盟，并向“緊密強(qiáng)加盟”模式轉(zhuǎn)型。靈活的加盟制度是外資便利店和頭部區(qū)域性便利店盈利能力復(fù)制到其他區(qū)域發(fā)展中，國(guó)內(nèi)出現(xiàn)以東莞、浙江及安徽為根據(jù)地的區(qū)域性便利3.2便利店行業(yè)從傳統(tǒng)零售型向柔性制造零售型企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，支撐主流便利店從傳統(tǒng)零售型向柔性制造零售型企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，中小型便利店與頭部便利店共用供應(yīng)鏈體系成為未來(lái)趨勢(shì)日咖夜酒移動(dòng)售賣車跨界融合，創(chuàng)新門店生鮮零食奶茶烘焙…供應(yīng)鏈邊界日咖夜酒移動(dòng)售賣車跨界融合，創(chuàng)新門店生鮮零食奶茶烘焙…供應(yīng)鏈邊界便利店行業(yè)以消費(fèi)需求為向?qū)?，探索面滿足居民“一刻鐘生活圈”近場(chǎng)消主流便利店從傳統(tǒng)零售型向柔性制造零售型企業(yè)轉(zhuǎn)型：（工廠、沙拉工廠、米飯工廠減少因?yàn)檫\(yùn)輸而損耗的質(zhì)保時(shí)間頭部便利店品牌通過(guò)成立自身子品牌，收編城市邊緣地帶的夫妻店，與小型便利店共用一套供應(yīng)鏈，使得供應(yīng)鏈適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的能力便利店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)-品類便利-拓展更多元、更精選、廣度更寬3.3便利店圍繞消費(fèi)者日常消費(fèi)場(chǎng)景，拓展更多元、更精選、廣度更客群的粘性和忠誠(chéng)度，增強(qiáng)單店盈利能力鮮食品類、自有品牌商品、引流品類、定制品類、生鮮品類、商品組合成為強(qiáng)化單店盈利的核心動(dòng)力?便利店持續(xù)加大高毛利率、高復(fù)購(gòu)率、高銷售占比的鮮食品類產(chǎn)品開發(fā)和?便利店持續(xù)加大高毛利率、高復(fù)購(gòu)率、高銷售占比的鮮食品類產(chǎn)品開發(fā)和銷售，滿足消費(fèi)者“早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵”一日五餐消費(fèi)場(chǎng)是便利店供應(yīng)鏈優(yōu)化、差異化經(jīng)營(yíng)、提高毛利率的重要利器。便利店企業(yè)謀求商品由“小而美”向“智而全”、“強(qiáng)而優(yōu)”?便利店捕捉年輕人愛嘗新嘗鮮的消費(fèi)心理，結(jié)合產(chǎn)品本身的功能屬性，推出季節(jié)限定、特殊節(jié)日主題商品、IP聯(lián)名產(chǎn)品等帶有文化屬性網(wǎng)紅產(chǎn)品，拓展產(chǎn)品屬性邊界。??隨著一人戶、少子化、老齡化和家庭小型化的趨勢(shì)使然和消費(fèi)者對(duì)自身健康關(guān)注日益加強(qiáng)，便利店精準(zhǔn)定制針對(duì)不同消費(fèi)群體的商品，如“一人食”?在出售便利店標(biāo)品的基礎(chǔ)上，引入消費(fèi)?在出售便利店標(biāo)品的基礎(chǔ)上，引入消費(fèi)者日常購(gòu)買頻率較高且整體耐儲(chǔ)性較強(qiáng)的生鮮品類，如新鮮蔬果、冷凍食材等，擴(kuò)大便利店??便利店提供不同的商品組合，圍繞場(chǎng)景的疊加，如將泡面和火腿腸，牛奶和面包等多件商品進(jìn)行捆綁售賣，降低消費(fèi)者選品時(shí)間成本，提升門店銷便利店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)-時(shí)間便利-打通線上線下一體化，滿足全天候、多場(chǎng)景的需求公域流量私域流量池公域流量私域流量池私域運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)設(shè)施成熟線下門店場(chǎng)景數(shù)字化融合媒體平臺(tái)內(nèi)容生態(tài)搭建新消私域運(yùn)營(yíng)基礎(chǔ)設(shè)施成熟線下門店場(chǎng)景數(shù)字化融合媒體平臺(tái)內(nèi)容生態(tài)搭建新消促銷活動(dòng)促銷活動(dòng)會(huì)員精準(zhǔn)營(yíng)銷、社群分層營(yíng)銷復(fù)購(gòu)、裂變會(huì)員數(shù)據(jù)沉淀新零售會(huì)員營(yíng)銷便利店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)-時(shí)間便利-延伸營(yíng)業(yè)時(shí)間，3.5便利店行業(yè)即時(shí)零售業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)維度由“時(shí)效”走向“時(shí)長(zhǎng)”，效補(bǔ)償購(gòu)物需求時(shí)長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，有效補(bǔ)償購(gòu)物需求時(shí)長(zhǎng)小時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí)長(zhǎng)也成了新的競(jìng)爭(zhēng)力，即時(shí)零售的競(jìng)爭(zhēng)維度正在24小時(shí)外賣便利店圍繞商品、配送及營(yíng)銷，打造夜間供給差異化，使消費(fèi)者全時(shí)段的購(gòu)物需求得以滿足，夜間消費(fèi)力顯著釋放洞察用戶消費(fèi)需求洞察用戶消費(fèi)需求，精準(zhǔn)選品提升銷量通過(guò)用戶搜索詞及銷售數(shù)據(jù)的分析，某閃購(gòu)即時(shí)零售平臺(tái)確定夜間場(chǎng)景下的暢銷需求，結(jié)合所在區(qū)域商品的覆蓋度，與門店協(xié)作完成商品上線、品幫助延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間幫助延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，擴(kuò)大門店配送范圍l在用戶需求較高的地方，某閃購(gòu)即時(shí)零售平臺(tái)鼓勵(lì)當(dāng)?shù)乇憷觊T店提升打破打破“夜間下單貴”固有觀念，線上線下配合透?jìng)饔脩粜闹莑線上進(jìn)行定向流量加持，打造“夜間便利店”營(yíng)銷場(chǎng)域；線下聯(lián)合門店便利店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)-服務(wù)便利-提供貼心便民、暖心惠民、走心個(gè)性化的需求，彰顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)便利店在貼心便民、暖心惠民、走心利民等方面突出自身的服務(wù)差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)貼心便民便利店為滿足顧客約會(huì)、會(huì)友、游戲等不同需求，提供了貼心便民便利店為滿足顧客約會(huì)、會(huì)友、游戲等不同需求，提供了網(wǎng)、手機(jī)充電、物品存放、快遞郵寄等多種便民服11老齡化需求漸長(zhǎng)，便利店為老年客戶提供綠色服務(wù)通道，完心座椅、紙杯、老花鏡等服務(wù)，營(yíng)造出關(guān)心、關(guān)愛老年客22便利店提供便民、老齡友好及增值服務(wù)，進(jìn)一步提升額外衍生服務(wù)的價(jià)值，是增強(qiáng)走心利民便利店提供便民、老齡友好及增值服務(wù)，進(jìn)一步提升額外衍生服務(wù)的價(jià)值，是增強(qiáng)走心利民保險(xiǎn)、中國(guó)體育彩票等新業(yè)務(wù)，既為消費(fèi)者提供了便利，也能拉33便利店行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)-趨勢(shì)總結(jié)便利店行業(yè)逐漸從“營(yíng)銷型”向“效率型”，從“批發(fā)型”向“柔性制造型”轉(zhuǎn)型，挖潛其品牌價(jià)值、商品價(jià)值、供應(yīng)鏈價(jià)值和服務(wù)價(jià)值供應(yīng)鏈價(jià)值供應(yīng)鏈價(jià)值低線擴(kuò)張，跨區(qū)域滲透，助力品牌搶灘下沉市場(chǎng)低線擴(kuò)張，跨區(qū)域滲透，助力品牌搶灘下沉市場(chǎng)品類多樣化，驅(qū)動(dòng)盈利能力拓展更多元、更精選、廣度更寬的品品類多樣化，驅(qū)動(dòng)盈利能力拓展更多元、更精選、廣度更寬的品大力發(fā)展特許加盟，并向“緊密強(qiáng)加盟”模打通線上線下一體化，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)供應(yīng)鏈賦能景全渠道，通過(guò)對(duì)線下資源的整合，使向柔性制造零售型企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)服務(wù)價(jià)值向柔性制造零售型企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)“便利店+”模式拓展邊界經(jīng)營(yíng)多元化“便利店+”模式拓展邊界經(jīng)營(yíng)多元化的投入，提升區(qū)域商品整體的輻射范圍并縮短商品運(yùn)輸物流半徑。便利店針對(duì)各類客群提供多樣化便民及增值服務(wù)，可以挖掘便利店的經(jīng)營(yíng)附加值，服務(wù)場(chǎng)景化成為進(jìn)一步提升林啟華畢馬威中國(guó)零售及消費(fèi)品行業(yè)主管合伙人零售及消費(fèi)品行業(yè)審計(jì)服務(wù)主管合伙人電話：+86(020)38138388郵箱：raymond.lam@吳旭初畢馬威中國(guó)北方區(qū)零售及消費(fèi)品行業(yè)主管合伙人電話：+86(010)85085131郵箱：jeff.wu@葉嘉明畢馬威中國(guó)香港地區(qū)零售行業(yè)審計(jì)服務(wù)主管合伙人電話：+85229788152郵箱：alice.yip@王欣玥畢馬威中國(guó)北方區(qū)零售及消費(fèi)品行業(yè)拓展專員電話：+86(010)85087341郵箱：vivian.x.wang@翁曄畢馬威中國(guó)零售及消費(fèi)品行業(yè)稅務(wù)主管合伙人電話：+86(021)22123431郵箱：jennifer.weng@周倩畢馬威中國(guó)華東及華西區(qū)零售行業(yè)審計(jì)服務(wù)主管合伙人電話：+86(021)22122397郵箱：jessy.zhou@張?jiān)姺f畢馬威中國(guó)零售及消費(fèi)品行業(yè)市場(chǎng)經(jīng)理電話：+86(020)38138974郵箱：cherry.s.zhang@孫國(guó)宸畢馬威中國(guó)零售及消費(fèi)品行業(yè)咨詢主管合伙人電話：+86(021)22123740郵箱：willi.sun@