出口飼料市場(chǎng)考核試卷

出口飼料市場(chǎng)考核試卷考生姓名：答題日期：得分：判卷人：

本次考核旨在評(píng)估考生對(duì)出口飼料市場(chǎng)的了解程度，包括市場(chǎng)趨勢(shì)、國(guó)際貿(mào)易規(guī)則、飼料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)以及風(fēng)險(xiǎn)管理等方面。

一、單項(xiàng)選擇題（本題共30小題，每小題0.5分，共15分，在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.以下哪項(xiàng)不是我國(guó)出口飼料的主要市場(chǎng)？

A.歐盟

B.東南亞

C.北美

D.非洲（）

2.出口飼料中，蛋白質(zhì)含量最高的飼料原料是：

A.大豆粕

B.菜籽粕

C.豆粕

D.米糠粕（）

3.以下哪項(xiàng)不是飼料安全衛(wèi)生控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)？

A.原料采購(gòu)

B.生產(chǎn)過程

C.產(chǎn)品包裝

D.銷售渠道（）

4.我國(guó)飼料出口企業(yè)應(yīng)遵循的國(guó)際貿(mào)易規(guī)則不包括：

A.世界貿(mào)易組織（WTO）規(guī)則

B.食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（IFS）

C.美國(guó)飼料控制法案（FCO）

D.歐盟飼料和飼料添加劑法規(guī)（FAD）（）

5.以下哪種飼料添加劑不屬于抗生素類？

A.金霉素

B.硫酸新霉素

C.環(huán)丙沙星

D.維生素C（）

6.出口飼料產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合以下哪項(xiàng)要求？

A.只需標(biāo)注原料名稱

B.必須標(biāo)注營(yíng)養(yǎng)成分和添加劑

C.可選標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

D.只需標(biāo)注生產(chǎn)廠名和廠址（）

7.以下哪項(xiàng)不是飼料產(chǎn)品中常見的重金屬污染物？

A.鉛

B.鎘

C.鋅

D.硒（）

8.出口飼料企業(yè)在面對(duì)國(guó)際貿(mào)易壁壘時(shí)應(yīng)采取哪種策略？

A.逃避壁壘

B.轉(zhuǎn)移市場(chǎng)

C.應(yīng)對(duì)壁壘

D.停止出口（）

9.以下哪種飼料原料在加工過程中容易發(fā)生黃曲霉毒素污染？

A.大豆

B.豆粕

C.米糠

D.玉米（）

10.我國(guó)出口飼料企業(yè)在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)時(shí)應(yīng)采取哪種策略？

A.降低成本

B.提高產(chǎn)品質(zhì)量

C.擴(kuò)大市場(chǎng)份額

D.以上都是（）

11.以下哪項(xiàng)不是飼料安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的步驟？

A.確定風(fēng)險(xiǎn)源

B.識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)

C.評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)

D.制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)措施（）

12.出口飼料產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)主要依據(jù)哪個(gè)組織？

A.國(guó)際飼料協(xié)會(huì)（IFIF）

B.世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）

C.國(guó)際食品法典委員會(huì)（Codex）

D.國(guó)際商會(huì)飼料工業(yè)委員會(huì)（FIC）（）

13.以下哪種飼料添加劑在高溫加工過程中容易分解？

A.維生素A

B.維生素D3

C.維生素E

D.維生素K（）

14.出口飼料企業(yè)在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)準(zhǔn)入要求時(shí)應(yīng)采取哪種策略？

A.了解并遵守相關(guān)規(guī)定

B.采取替代產(chǎn)品

C.拒絕出口

D.降低產(chǎn)品質(zhì)量（）

15.以下哪項(xiàng)不是我國(guó)飼料出口的主要產(chǎn)品類別？

A.粗蛋白飼料

B.精蛋白飼料

C.預(yù)混合飼料

D.飼料添加劑（）

16.出口飼料企業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)的質(zhì)量追溯要求？

A.加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制

B.建立完善的質(zhì)量管理體系

C.提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是（）

17.以下哪種飼料原料在加工過程中容易發(fā)生脂肪氧化？

A.豆油

B.菜籽油

C.米糠油

D.花生油（）

18.出口飼料企業(yè)在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)技術(shù)壁壘時(shí)應(yīng)采取哪種策略？

A.提高技術(shù)水平

B.尋求政府支持

C.采取替代產(chǎn)品

D.以上都是（）

19.以下哪種飼料添加劑在飼料中添加量較大？

A.鈣

B.磷

C.鎂

D.鋅（）

20.出口飼料企業(yè)在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)環(huán)保要求時(shí)應(yīng)采取哪種策略？

A.采用環(huán)保型原料

B.優(yōu)化生產(chǎn)過程

C.提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是（）

21.以下哪種飼料原料在加工過程中容易發(fā)生氧化？

A.大豆粕

B.菜籽粕

C.米糠粕

D.豆粕（）

22.出口飼料企業(yè)在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)法規(guī)變化時(shí)應(yīng)采取哪種策略？

A.及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

B.尋求法律援助

C.停止出口

D.以上都是（）

23.以下哪種飼料原料在加工過程中容易發(fā)生霉變？

A.大麥

B.小麥

C.玉米

D.大豆（）

24.出口飼料企業(yè)在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)質(zhì)量爭(zhēng)議時(shí)應(yīng)采取哪種策略？

A.尋求仲裁機(jī)構(gòu)幫助

B.主動(dòng)溝通協(xié)商

C.停止出口

D.以上都是（）

25.以下哪種飼料添加劑在飼料中添加量較??？

A.硫酸銅

B.硫酸鋅

C.硫酸錳

D.硫酸亞鐵（）

26.出口飼料企業(yè)在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)產(chǎn)品認(rèn)證要求時(shí)應(yīng)采取哪種策略？

A.獲取相關(guān)認(rèn)證

B.優(yōu)化生產(chǎn)過程

C.提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是（）

27.以下哪種飼料原料在加工過程中容易發(fā)生蛋白質(zhì)變性？

A.大豆

B.豆粕

C.小麥

D.玉米（）

28.出口飼料企業(yè)在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)質(zhì)量追溯要求時(shí)應(yīng)采取哪種策略？

A.加強(qiáng)生產(chǎn)過程控制

B.建立完善的質(zhì)量管理體系

C.提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是（）

29.以下哪種飼料添加劑在飼料中添加量較大？

A.鈣

B.磷

C.鎂

D.鋅（）

30.出口飼料企業(yè)在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)環(huán)保要求時(shí)應(yīng)采取哪種策略？

A.采用環(huán)保型原料

B.優(yōu)化生產(chǎn)過程

C.提高產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

D.以上都是（）

二、多選題（本題共20小題，每小題1分，共20分，在每小題給出的選項(xiàng)中，至少有一項(xiàng)是符合題目要求的）

1.出口飼料產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)上應(yīng)考慮哪些因素？（）

A.保護(hù)產(chǎn)品免受損害

B.便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存

C.提高產(chǎn)品美觀度

D.適應(yīng)不同市場(chǎng)的法規(guī)要求（）

2.以下哪些是飼料出口企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)應(yīng)關(guān)注的方面？（）

A.市場(chǎng)需求

B.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

C.政策法規(guī)

D.文化差異（）

3.以下哪些是飼料出口企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理時(shí)采取的措施？（）

A.保險(xiǎn)

B.期貨合約

C.風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避

D.風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移（）

4.出口飼料產(chǎn)品中，以下哪些物質(zhì)可能對(duì)人體健康造成危害？（）

A.重金屬

B.毒素

C.添加劑殘留

D.霉菌（）

5.以下哪些是飼料出口企業(yè)應(yīng)遵守的國(guó)際貿(mào)易規(guī)則？（）

A.世界貿(mào)易組織（WTO）規(guī)則

B.國(guó)際飼料法典（IFC）

C.國(guó)際動(dòng)物健康標(biāo)準(zhǔn)（OIE）

D.國(guó)際食品法典委員會(huì)（Codex）（）

6.出口飼料產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中可能遇到的風(fēng)險(xiǎn)有哪些？（）

A.損壞

B.污染

C.逾期

D.丟失（）

7.以下哪些是飼料出口企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量控制時(shí)應(yīng)關(guān)注的環(huán)節(jié)？（）

A.原料采購(gòu)

B.生產(chǎn)過程

C.產(chǎn)品檢驗(yàn)

D.市場(chǎng)反饋（）

8.以下哪些是飼料出口企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)應(yīng)采取的策略？（）

A.產(chǎn)品創(chuàng)新

B.價(jià)格策略

C.品牌建設(shè)

D.營(yíng)銷推廣（）

9.出口飼料產(chǎn)品中，以下哪些因素可能影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？（）

A.加工工藝

B.儲(chǔ)存條件

C.原料質(zhì)量

D.包裝設(shè)計(jì)（）

10.以下哪些是飼料出口企業(yè)應(yīng)具備的資質(zhì)？（）

A.食品生產(chǎn)許可證

B.出口許可證

C.產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證

D.環(huán)保認(rèn)證（）

11.以下哪些是飼料出口企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)應(yīng)收集的信息？（）

A.市場(chǎng)規(guī)模

B.消費(fèi)者偏好

C.競(jìng)爭(zhēng)格局

D.政策法規(guī)（）

12.出口飼料產(chǎn)品在出口前應(yīng)進(jìn)行哪些檢驗(yàn)？（）

A.外觀檢驗(yàn)

B.成分分析

C.衛(wèi)生指標(biāo)

D.毒性檢驗(yàn)（）

13.以下哪些是飼料出口企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理時(shí)應(yīng)考慮的因素？（）

A.風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性

B.風(fēng)險(xiǎn)可能帶來的損失

C.風(fēng)險(xiǎn)的可控性

D.風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)策略（）

14.出口飼料產(chǎn)品中，以下哪些因素可能影響其市場(chǎng)價(jià)格？（）

A.生產(chǎn)成本

B.市場(chǎng)需求

C.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

D.政策法規(guī)（）

15.以下哪些是飼料出口企業(yè)進(jìn)行質(zhì)量控制時(shí)應(yīng)采用的檢驗(yàn)方法？（）

A.感官檢驗(yàn)

B.化學(xué)分析

C.微生物檢驗(yàn)

D.儀器檢測(cè)（）

16.出口飼料產(chǎn)品在包裝上應(yīng)標(biāo)注哪些信息？（）

A.產(chǎn)品名稱

B.生產(chǎn)日期

C.保質(zhì)期

D.生產(chǎn)批號(hào)（）

17.以下哪些是飼料出口企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)應(yīng)關(guān)注的競(jìng)爭(zhēng)者？（）

A.國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

B.國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

C.產(chǎn)業(yè)鏈上游企業(yè)

D.產(chǎn)業(yè)鏈下游企業(yè)（）

18.出口飼料產(chǎn)品中，以下哪些因素可能影響其品質(zhì)？（）

A.原料質(zhì)量

B.加工工藝

C.儲(chǔ)存條件

D.包裝設(shè)計(jì)（）

19.以下哪些是飼料出口企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理時(shí)應(yīng)采取的控制措施？（）

A.風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防

B.風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)

C.風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)

D.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（）

20.出口飼料產(chǎn)品在出口過程中可能遇到的技術(shù)性貿(mào)易壁壘有哪些？（）

A.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

B.檢疫

C.認(rèn)證

D.包裝要求（）

三、填空題（本題共25小題，每小題1分，共25分，請(qǐng)將正確答案填到題目空白處）

1.出口飼料產(chǎn)品的質(zhì)量保證體系應(yīng)遵循______原則。

2.飼料出口企業(yè)應(yīng)關(guān)注______等國(guó)際飼料法規(guī)。

3.飼料出口產(chǎn)品的標(biāo)簽上應(yīng)明確標(biāo)注______等信息。

4.出口飼料產(chǎn)品的儲(chǔ)存條件應(yīng)保證其______。

5.飼料出口企業(yè)在面對(duì)國(guó)際貿(mào)易壁壘時(shí)，應(yīng)采取______策略。

6.飼料出口產(chǎn)品的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合______要求。

7.出口飼料產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)應(yīng)考慮______等因素。

8.飼料出口企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，應(yīng)關(guān)注______等方面的信息。

9.出口飼料產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中，應(yīng)避免______等風(fēng)險(xiǎn)。

10.飼料出口企業(yè)在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)時(shí)，應(yīng)采取______策略。

11.出口飼料產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)主要包括______和______。

12.飼料出口企業(yè)應(yīng)建立完善的______體系。

13.出口飼料產(chǎn)品的標(biāo)簽應(yīng)符合______法規(guī)的要求。

14.飼料出口企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理時(shí)，應(yīng)關(guān)注______、______和______等因素。

15.出口飼料產(chǎn)品的儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)保持______、______和______。

16.飼料出口企業(yè)應(yīng)遵守______等國(guó)際貿(mào)易規(guī)則。

17.出口飼料產(chǎn)品的質(zhì)量追溯系統(tǒng)應(yīng)包括______、______和______等環(huán)節(jié)。

18.飼料出口企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展時(shí)，應(yīng)關(guān)注______、______和______等市場(chǎng)。

19.出口飼料產(chǎn)品的包裝材料應(yīng)具備______、______和______等特性。

20.飼料出口企業(yè)應(yīng)關(guān)注______、______和______等國(guó)際飼料標(biāo)準(zhǔn)。

21.出口飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)過程應(yīng)符合______、______和______等要求。

22.飼料出口企業(yè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理時(shí)，應(yīng)采取______、______和______等措施。

23.出口飼料產(chǎn)品的儲(chǔ)存溫度應(yīng)控制在______℃以下。

24.飼料出口企業(yè)應(yīng)關(guān)注______、______和______等市場(chǎng)動(dòng)態(tài)。

25.出口飼料產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)包括______、______和______等內(nèi)容。

四、判斷題（本題共20小題，每題0.5分，共10分，正確的請(qǐng)?jiān)诖痤}括號(hào)中畫√，錯(cuò)誤的畫×）

1.出口飼料產(chǎn)品的包裝可以不標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。（）

2.飼料出口企業(yè)可以不進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，直接出口產(chǎn)品。（）

3.出口飼料產(chǎn)品的儲(chǔ)存環(huán)境可以不保持干燥、通風(fēng)和清潔。（）

4.飼料出口企業(yè)可以不遵守國(guó)際飼料法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。（）

5.出口飼料產(chǎn)品的標(biāo)簽可以不標(biāo)注產(chǎn)品名稱和原料成分。（）

6.飼料出口企業(yè)在面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)波動(dòng)時(shí)，可以不采取任何應(yīng)對(duì)措施。（）

7.出口飼料產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中，可以不采取防潮、防霉等措施。（）

8.飼料出口企業(yè)可以不進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，直接進(jìn)入新市場(chǎng)。（）

9.出口飼料產(chǎn)品的質(zhì)量保證體系可以不進(jìn)行定期審核。（）

10.飼料出口企業(yè)可以不關(guān)注國(guó)際貿(mào)易壁壘，直接出口產(chǎn)品。（）

11.出口飼料產(chǎn)品的儲(chǔ)存溫度可以超過30℃。（）

12.飼料出口企業(yè)可以不進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理，直接面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。（）

13.出口飼料產(chǎn)品的標(biāo)簽可以不標(biāo)注生產(chǎn)廠名和廠址。（）

14.飼料出口企業(yè)可以不關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng)策略。（）

15.出口飼料產(chǎn)品的運(yùn)輸過程中，可以不進(jìn)行跟蹤和監(jiān)控。（）

16.飼料出口企業(yè)可以不進(jìn)行質(zhì)量追溯，直接處理客戶投訴。（）

17.出口飼料產(chǎn)品的生產(chǎn)過程可以不遵循食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。（）

18.飼料出口企業(yè)可以不進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，直接進(jìn)行市場(chǎng)拓展。（）

19.出口飼料產(chǎn)品的儲(chǔ)存環(huán)境可以不保持適宜的溫濕度。（）

20.飼料出口企業(yè)可以不關(guān)注國(guó)際市場(chǎng)的環(huán)保要求。（）

五、主觀題（本題共4小題，每題5分，共20分）

1.針對(duì)當(dāng)前出口飼料市場(chǎng)的變化，請(qǐng)分析飼料出口企業(yè)應(yīng)如何調(diào)整其市場(chǎng)策略以應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。

2.結(jié)合實(shí)際案例，談?wù)勶暳铣隹谄髽I(yè)在面對(duì)國(guó)際貿(mào)易壁壘時(shí)，如何采取有效的風(fēng)險(xiǎn)管理措施。

3.請(qǐng)?jiān)敿?xì)闡述飼料出口企業(yè)在出口過程中，如何確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全和符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

4.針對(duì)出口飼料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，提出飼料出口企業(yè)提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的具體策略和建議。

六、案例題（本題共2小題，每題5分，共10分）

1.案例題：

某飼料出口企業(yè)主要出口至歐盟市場(chǎng)，但由于近期歐盟加強(qiáng)了飼料和飼料添加劑的法規(guī)要求，該企業(yè)發(fā)現(xiàn)其部分產(chǎn)品因不符合新法規(guī)而面臨退貨和罰款的風(fēng)險(xiǎn)。請(qǐng)分析該企業(yè)應(yīng)如何應(yīng)對(duì)這一情況，并提出具體的解決方案。

2.案例題：

一家飼料出口企業(yè)計(jì)劃進(jìn)入東南亞市場(chǎng)，但發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)叵M(fèi)者對(duì)飼料產(chǎn)品的安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要求較高，同時(shí)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。請(qǐng)分析該企業(yè)如何制定市場(chǎng)進(jìn)入策略，以及如何提升其在東南亞市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

標(biāo)準(zhǔn)答案

一、單項(xiàng)選擇題

1.D

2.C

3.D

4.C

5.D

6.B

7.D

8.C

9.C

10.D

11.D

12.C

13.B

14.A

15.D

16.D

17.B

18.C

19.A

20.D

21.A

22.D

23.C

24.D

25.A

二、多選題

1.ABD

2.ABCD

3.ABD

4.ABCD

5.ABCD

6.ABD

7.ABCD

8.ABCD

9.ABC

10.ABCD

11.ABCD

12.ABCD

13.ABCD

14.ABC

15.ABCD

16.ABCD

17.ABC

18.ABC

19.ABC

20.ABCD

三、填空題

1.梯度

2.國(guó)際飼料法典（IFC）

3.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營(yíng)養(yǎng)成分

4.新鮮

5.應(yīng)對(duì)

6.食品安全衛(wèi)生

7.成本、功能、法規(guī)

8.市場(chǎng)需求、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、政策法規(guī)、文化差異

9.損壞、污染、逾期、丟失

10.應(yīng)對(duì)

11.外觀檢驗(yàn)、成分分析

12.質(zhì)量控制

13.國(guó)際食品法典委員會(huì)（Codex）

14.風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性、風(fēng)險(xiǎn)可能帶來的損失、風(fēng)險(xiǎn)的可控性、風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)策略

15.干燥、通風(fēng)、清潔

16.世界貿(mào)易組織（WTO）、國(guó)際飼料法典（IFC）、國(guó)際動(dòng)物健康標(biāo)準(zhǔn)（OIE）

17.原料采購(gòu)、生產(chǎn)過程、產(chǎn)品檢驗(yàn)

18.