旅游概論課程標(biāo)準(zhǔn)

旅游概論課程標(biāo)準(zhǔn)適用專業(yè)：旅游管理專業(yè)課程類別：專業(yè)課程課程性質(zhì)：必修課程適用對象：高職高專旅游管理專業(yè)學(xué)生目錄TOC\o"1-5"\h\z\o"CurrentDocument"一、課程定位與設(shè)計(jì)思路 1（一）課程定位 1（二）設(shè)計(jì)思路 1\o"CurrentDocument"二、課程目標(biāo) 1（一）知識目標(biāo) 1（二）能力目標(biāo) 1（三）素質(zhì)目標(biāo) 2\o"CurrentDocument"三、教學(xué)內(nèi)容的選取與設(shè)計(jì) 2\o"CurrentDocument"四、考核與評價 7\o"CurrentDocument"五、實(shí)施建議 7（一）教學(xué)建議 7（二）教材及相關(guān)資源開發(fā)建議 8（三）教師師資配備建議 8（四）教學(xué)條件配備建議 8（五）教學(xué)考核與評價建議 8課程名稱:適用專業(yè):適用對象:開課學(xué)期:課程類別：專業(yè)課程課程性質(zhì)：必修課程課程名稱:適用專業(yè):適用對象:開課學(xué)期:課程類別：專業(yè)課程課程性質(zhì)：必修課程課程學(xué)時：52學(xué)時旅游概論旅游管理高職高專旅游管理專業(yè)學(xué)生第一學(xué)年第1學(xué)期一、課程定位與設(shè)計(jì)思路（一）課程定位《旅游概論》課程在專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)中是第一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是本專業(yè)的導(dǎo)入性課程。它以旅游活動的內(nèi)容和構(gòu)成要素為主線，為學(xué)生概括旅游者與旅游產(chǎn)業(yè)活動的內(nèi)容及相互關(guān)系，旅游學(xué)科的整體框架、研究內(nèi)容與方法。本課程的目標(biāo)就是培育學(xué)生的“旅游情結(jié)”和“專業(yè)思維”，同時，有效把握與后續(xù)課程的關(guān)聯(lián)與銜接。前期課程：無后續(xù)課程：中國旅游地理、飯店管理實(shí)務(wù)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游策劃等。（二）課程設(shè)計(jì)思路本課程《旅游概論》是國家教育部和國家旅游局指定的專業(yè)必修課，是旅游類專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課和入門課程，安排在第一學(xué)期。該門課程是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，分旅游發(fā)展與旅游研究、旅游需求、旅游供給、旅游影響四大基本板塊全面介紹旅游理論與實(shí)踐方面的基本問題，是繼續(xù)學(xué)習(xí)該專業(yè)其他課程的基礎(chǔ)，是旅游管理專業(yè)的“入門”課程。通過對該課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以基本掌握旅游及其相關(guān)概念，熟悉旅游活動的本質(zhì)、內(nèi)容、種類、表現(xiàn)形式以及發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的相互關(guān)系，認(rèn)識旅游活動發(fā)展的基本規(guī)律，了解社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動的關(guān)系，旅游對接待地區(qū)的基本影響以及旅游和旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，從而提高對旅游的認(rèn)識，并為專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在教學(xué)中通過理論與實(shí)踐的結(jié)合，學(xué)生不僅能豐富理論知識，還應(yīng)在思維、創(chuàng)新等各方面能力上有所提高。二、課程目標(biāo)通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對旅游活動有一個宏觀的認(rèn)識和把握，對旅游行業(yè)有一個全面的了解，為后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。（一）知識目標(biāo).掌握旅游及其相關(guān)概念；.熟悉旅游活動的本質(zhì)、內(nèi)容、種類、表現(xiàn)形式以及發(fā)展旅游業(yè)的基本要素及各要素之間的相互關(guān)系；.認(rèn)識旅游活動發(fā)展的基本規(guī)律；.了解社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展與旅游活動的關(guān)系，旅游對接待地區(qū)的基本影響以及旅游和旅游業(yè)的發(fā)展趨勢；（二）能力目標(biāo)深入分析旅游業(yè)發(fā)展過程中的基本現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)識問題、分析問題和解決問題的能力，對旅游發(fā)展過程中的典型問題能獨(dú)立思考，有獨(dú)到見解（三）素質(zhì)目標(biāo)旅游活動是人類社會發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是一個審美過程，旅游資源同一般資源的主要區(qū)別就是它審美性和觀賞性。通過旅游審美的熏陶，培養(yǎng)學(xué)生高尚的審美能力，全面提高綜合素質(zhì)。三、教學(xué)內(nèi)容的選取與設(shè)計(jì)旅游概論課內(nèi)容主要包括三個組成部分：①基本概念和基本理論部分；②旅游活動的構(gòu)成部分；③旅游的影響研究部分。旅游概論課的三個組成部分中，基本概念和基本理論部分是基礎(chǔ)，旅游活動的構(gòu)成部分是該課程的主要內(nèi)容，旅游的影響研究是旅游活動的延伸。我們基于教材的主體內(nèi)容，針對每一章都增加了相關(guān)的課外閱讀材料，及時反映了國內(nèi)外旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)踐。三個組成部分有機(jī)地聯(lián)系構(gòu)成了旅游學(xué)概論課完整的課程體系。本課程由8個項(xiàng)目組成。項(xiàng)目一：旅游的概念、性質(zhì)與特點(diǎn).學(xué)習(xí)目標(biāo)：（1）旅游的概念甄別（2）旅游的性質(zhì)與特點(diǎn)（3）旅游的類型.典型工作任務(wù)：工作任務(wù)旅游的概念、性質(zhì)與特點(diǎn)參考學(xué)時2學(xué)時知識目標(biāo)掌握旅游的定義，理解旅游的性質(zhì)與特點(diǎn)，熟悉旅游的分類體系。能力目標(biāo)掌握區(qū)分旅游與遷徙、旅游與旅行的技巧。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)審美意識，用歷史唯物主義觀分析旅游現(xiàn)象?？己隧?xiàng)目旅游的概念和分類教學(xué)方法講授法討論法任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法現(xiàn)場教學(xué)法自主學(xué)習(xí)法案例教學(xué)法教學(xué)手段多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)項(xiàng)目二：旅游的產(chǎn)生與發(fā)展.學(xué)習(xí)目標(biāo)：（1）古代的旅行（2）近代旅游的興起與特點(diǎn)（3）現(xiàn)代旅游與旅游業(yè)的發(fā)展.典型工作任務(wù)工作任務(wù)旅游的產(chǎn)生與發(fā)展參考學(xué)時6學(xué)時知識目標(biāo)了解人類旅行和旅游活動的發(fā)展，認(rèn)識人類旅行和旅游活動是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)物并隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展2

而發(fā)展這一最基本的旅游活動發(fā)展規(guī)律。掌握旅游發(fā)展歷史的演變過程及各個階段的特點(diǎn)，熟悉現(xiàn)代中國以及世界旅游的發(fā)展情況。能力目標(biāo)培養(yǎng)運(yùn)用旅游活動發(fā)展基本規(guī)律分析旅游現(xiàn)象的能力，掌握區(qū)分旅游與遷徙、旅游與旅行的技巧。素質(zhì)目標(biāo)樹立旅游的人文觀念考核項(xiàng)目現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展趨勢教學(xué)方法講授法討論法任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法現(xiàn)場教學(xué)法自主學(xué)習(xí)法案例教學(xué)法教學(xué)手段多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)項(xiàng)目三：旅游者.學(xué)習(xí)目標(biāo)：(1)旅游者的基本概念與類型(2)旅游者的形成條件(3)旅游決策與期望.典型工作任務(wù)工作任務(wù)旅游者參考學(xué)時4學(xué)時知識目標(biāo)了解有關(guān)國際組織對旅游者的界定，了解國內(nèi)外旅游統(tǒng)計(jì)口徑的異同，掌握我國旅游統(tǒng)計(jì)和目前國際上對游客范圍的劃定與解釋。了解旅游者類型的劃分目的和方法，并掌握不同類型旅游者的需求特點(diǎn)。能力目標(biāo)運(yùn)用我國旅游統(tǒng)計(jì)對游客的界定標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確界定國際游客和國內(nèi)游客；分析影響個人旅游需求的客觀因素和主觀因素。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)良好的旅游從業(yè)人員的行為習(xí)慣。考核項(xiàng)目旅游者的界定、形成條件、主要類型及特點(diǎn)教學(xué)方法講授法討論法任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法現(xiàn)場教學(xué)法自主學(xué)習(xí)法案例教學(xué)法教學(xué)手段多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、實(shí)地教學(xué)項(xiàng)目四：旅游資源1.學(xué)習(xí)目標(biāo)：

（1）旅游資源的概念與類型（2）旅游資源的調(diào)查（3）旅游資源（4）旅游資源的開發(fā)與保護(hù)2.典型工作任務(wù)工作任務(wù)旅游資源參考學(xué)時2學(xué)時知識目標(biāo)了解旅游資源開發(fā)的內(nèi)容；掌握旅游資源的概念、類型及特征；熟悉旅游資源評價方法及開發(fā)的原則；認(rèn)清開發(fā)與保護(hù)之間的辯證關(guān)系，掌握旅游資源被破壞的原因及其保護(hù)措施。能力目標(biāo)運(yùn)用所學(xué)知識，對旅游資源進(jìn)行分類、調(diào)查與評價；針對不同類旅游資源采取具體的保護(hù)措施。素質(zhì)目標(biāo)樹立可持續(xù)發(fā)展觀，培養(yǎng)尊重歷史的觀念，提高人文素養(yǎng)?？己隧?xiàng)目資源的概念、類型及特征，旅游資源的開發(fā)教學(xué)方法講授法討論法任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法現(xiàn)場教學(xué)法自主學(xué)習(xí)法案例教學(xué)法教學(xué)手段多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)項(xiàng)目五：旅游業(yè).學(xué)習(xí)目標(biāo)：（1）旅游業(yè)概述（2）旅行社業(yè)（3）旅游餐飲住宿業(yè)（4）旅游交通業(yè)（5）旅游觀賞娛樂業(yè)（6）旅游購物品經(jīng)營業(yè)（7）旅游電子商務(wù)（8）旅游業(yè)產(chǎn)品.典型工作任務(wù)工作任務(wù)旅游業(yè)參考學(xué)時2學(xué)時知識目標(biāo)了解旅游業(yè)的構(gòu)成及其作用；掌握旅行社、旅游飯店、旅游交通、旅游景點(diǎn)、旅游商品的基本概念和類型；熟悉旅行社產(chǎn)品的開發(fā)、銷售，飯店集團(tuán)化經(jīng)營及綠色飯店創(chuàng)建，旅游景點(diǎn)的質(zhì)量等級評定，旅游商品的特點(diǎn)及其開發(fā)。能力目標(biāo)綜合運(yùn)用相關(guān)知識，模擬旅行社設(shè)立、旅游飯店等級評定、A級旅游區(qū)評定、旅游商品開發(fā)；運(yùn)用已學(xué)的4

知識設(shè)計(jì)一個包價旅游產(chǎn)品。素質(zhì)目標(biāo)提升專業(yè)認(rèn)知度，進(jìn)一步培養(yǎng)良好的專業(yè)素養(yǎng)?？己隧?xiàng)目旅游業(yè)的認(rèn)識，旅游產(chǎn)品的認(rèn)識教學(xué)方法講授法討論法任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法現(xiàn)場教學(xué)法自主學(xué)習(xí)法案例教學(xué)法教學(xué)手段多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)項(xiàng)目六：旅游市場.學(xué)習(xí)目標(biāo)：（1）旅游市場的概念（2）旅游市場的劃分（3）國際旅游市場的空間分布（4）中國旅游市場的空間分布.典型工作任務(wù)工作任務(wù)旅游市場參考學(xué)時2學(xué)時知識目標(biāo)理解旅游市場的概念，旅游市場劃分的意義；熟悉國際客源分布情況、客流規(guī)律，我國國際客源情況；了解我國旅游業(yè)的入境旅游市場、國內(nèi)旅游市場和出境旅游市場的基本狀況；了解我國旅游市場競爭中存在的問題。能力目標(biāo)培養(yǎng)旅游市場細(xì)分和目標(biāo)市場選擇能力。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)良好的旅游營銷人員素養(yǎng)?？己隧?xiàng)目旅游市場劃分，國際旅游客流規(guī)律教學(xué)方法講授法討論法任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法現(xiàn)場教學(xué)法自主學(xué)習(xí)法案例教學(xué)法教學(xué)手段多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)項(xiàng)目七：旅游效應(yīng)1.學(xué)習(xí)目標(biāo)：（1）旅游效應(yīng)的概念與類型（2）旅游的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)（3）旅游的環(huán)境效應(yīng)（4）旅游的社會文化效應(yīng)（5）可持續(xù)旅游發(fā)展

2.典型工作任務(wù)工作任務(wù)旅游效應(yīng)參考學(xué)時2學(xué)時知識目標(biāo)分析并充分認(rèn)識旅游對于經(jīng)濟(jì)、文化、環(huán)境的積極影響和消極影響；熟悉旅游乘數(shù)的概念及影響因素。能力目標(biāo)理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)會更好地控制旅游帶來的消極影響。素質(zhì)目標(biāo)通過分析旅游對于經(jīng)濟(jì)、文化、環(huán)境的影響，培養(yǎng)綜合分析能力和素養(yǎng)。考核項(xiàng)目旅游對經(jīng)濟(jì)、社會文化及環(huán)境的影響教學(xué)方法講授法討論法任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法現(xiàn)場教學(xué)法自主學(xué)習(xí)法案例教學(xué)法教學(xué)手段多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)項(xiàng)目八：旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展.學(xué)習(xí)目標(biāo)：(1)可持續(xù)發(fā)展理論(2)旅游可持續(xù)發(fā)展(3)中國和世界旅游業(yè)的發(fā)展趨勢.典型工作任務(wù)工作任務(wù)旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展參考學(xué)時2學(xué)時知識目標(biāo)了解可持續(xù)發(fā)展理論的概念、基本內(nèi)容及指標(biāo)體系；認(rèn)識旅游業(yè)引入可持續(xù)發(fā)展的必要性，樹立正確的旅游可持續(xù)發(fā)展觀；理解旅游可持續(xù)發(fā)展的綠色通道以及旅游可持續(xù)跨越發(fā)展的基礎(chǔ)；掌握旅游可持續(xù)發(fā)展的實(shí)質(zhì)和目標(biāo)，生態(tài)旅游的基本概念、衡量標(biāo)準(zhǔn)及特點(diǎn)。能力目標(biāo)運(yùn)用可持續(xù)發(fā)展理論，指導(dǎo)旅游實(shí)踐；樹立正確的可持續(xù)旅游發(fā)展觀。素質(zhì)目標(biāo)培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣，做一位生態(tài)旅游的倡導(dǎo)者，不范者。考核項(xiàng)目可持續(xù)旅游發(fā)展的概念；生態(tài)旅游概念、特點(diǎn)教學(xué)方法講授法討論法任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法現(xiàn)場教學(xué)法自主學(xué)習(xí)法案例教學(xué)法6

教學(xué)手段多媒體教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)四、考核與評價（一）期末考核及方式說明學(xué)生的成績評定以突出階段評價、目標(biāo)評價、理論與實(shí)踐一體化評價為指導(dǎo)，以評獎激勵為手段，主要根據(jù)理論認(rèn)知的掌握（為總結(jié)性考核，占60%）、考勤（10%），課堂討論的參與度（20%）、作業(yè)、實(shí)訓(xùn)報(bào)告（10%）等四方面構(gòu)成。除理論認(rèn)知和考勤外，其他兩部分的考核要遵循態(tài)度與業(yè)績兼顧、規(guī)范與創(chuàng)新兼顧的原則，必要時可吸收合作企業(yè)的評價意見，做到客觀公平。（二）過程考核說明理論知識的掌握以試卷形式考核，題型包括單選、多選、判斷、簡答、案例分析等；考勤（及課堂討論的參與度考核的依據(jù)是平時學(xué)生的上課出勤、作業(yè)完成的數(shù)量和質(zhì)量、回答課堂提問的積極性及正確率；作業(yè)是指每個教學(xué)單元要求學(xué)生完成所規(guī)定的相關(guān)作業(yè)?？己藰?biāo)準(zhǔn)比例圖序號考核項(xiàng)目考核內(nèi)容成績比例（%）1形成性考核考勤根據(jù)學(xué)生上課的出勤情況評分，曠課一次扣5分，曠課兩次無分。遲到、早退1次各扣1分。病事假不扣分。課堂違紀(jì)被老師點(diǎn)名批評1次扣1分。102課堂討論的參與度根據(jù)其在課堂中的表現(xiàn)、課堂討論參與程度等進(jìn)行評分。舉手回答問題，回答正確一次記2分，回答錯誤記1分。被老師點(diǎn)名回答問題，回答正確1次記1分，回答錯誤不得分。203作業(yè)、實(shí)訓(xùn)報(bào)告根據(jù)學(xué)生課外作業(yè)及老師布置的實(shí)踐任務(wù)完成情況評定，不交作業(yè)一次扣5分，兩次不交作業(yè)不得分。104總結(jié)性考核期末通過閉卷考試綜合測試學(xué)生對基本知識的掌握程度。60合 計(jì)100本課程學(xué)習(xí)完成后經(jīng)過參加全國導(dǎo)游資格證考試應(yīng)取得國家旅游局頒發(fā)的導(dǎo)游資格證書。五、實(shí)施建議（一）教學(xué)建議本課程采用課堂教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的方法，講授和練習(xí)相結(jié)合，將導(dǎo)游基礎(chǔ)知識與導(dǎo)游講解技巧相結(jié)合，要求學(xué)生在掌握各類景點(diǎn)的基本概況的基礎(chǔ)上，熟悉不同類別景點(diǎn)特點(diǎn)、講解原則；并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行導(dǎo)游詞實(shí)地講解。在課堂上采取由淺入深、由抽象到具體、由理論到實(shí)際、循序漸進(jìn)的教學(xué)方法，保證基礎(chǔ)，突出重點(diǎn)，特別是在基本方法的導(dǎo)入上與實(shí)際問題相結(jié)合，使學(xué)生有一個感性的認(rèn)識；對方法的學(xué)習(xí)采取理論知識與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合，教師講授與學(xué)生模擬練習(xí)、案例分析相結(jié)合，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識，幫助學(xué)生掌握中國各類旅游景點(diǎn)的基本知識和講解的基本技能。（二）教材及相關(guān)資源開發(fā)建議課程標(biāo)準(zhǔn)對于本課程的開發(fā)和實(shí)施具有指導(dǎo)意義，故本課程必須以本課程標(biāo)準(zhǔn)編寫教材。教材的編寫應(yīng)充分體現(xiàn)任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程設(shè)計(jì)思想，以完成任務(wù)的典型活動項(xiàng)目來驅(qū)動，同時兼顧湖北省導(dǎo)游員資格證考試用書框架，并通過錄像、實(shí)際案例、情景模擬和課后拓展作業(yè)等多種手段，采用遞進(jìn)和并列相結(jié)合的方式來組織編寫，使學(xué)生通過上述各種教學(xué)活動來獲得職業(yè)認(rèn)知和職業(yè)技能。本課程常用教學(xué)資源主要包括：教師自制教學(xué)課件（幻燈片入投影、錄像、視聽光盤、多媒體課件等資源，湖北省導(dǎo)游員資格證考試指定教材《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》、我國著名旅游景點(diǎn)的影像資料、導(dǎo)游詞、我國國家旅游局、地方旅游局網(wǎng)站等等。有利于創(chuàng)設(shè)形象生動的學(xué)習(xí)環(huán)境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生對知識的理解和掌握。同時建立多媒體課程資源的數(shù)據(jù)庫（開放在本課程網(wǎng)站），努力實(shí)現(xiàn)跨學(xué)校的多媒體資源共享。同時積極開發(fā)和利用網(wǎng)絡(luò)課程資源。充分利用有關(guān)的電子書籍、電子期刊、多媒體課程資源數(shù)據(jù)庫、學(xué)校和高教園區(qū)數(shù)字圖書館、相關(guān)網(wǎng)站等信息資源，使本課程教學(xué)媒體從單一媒體向多種媒體轉(zhuǎn)變；使教學(xué)活動從信息的單向傳遞向雙向交換轉(zhuǎn)變；使學(xué)生從單獨(dú)學(xué)習(xí)向合作學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變。（三）教師師資配備建議為了實(shí)現(xiàn)本課程的目標(biāo)，需要認(rèn)任課教師具備本科以上學(xué)歷，對旅游行業(yè)有較深的認(rèn)識，有豐富的導(dǎo)游帶團(tuán)經(jīng)歷。此外，應(yīng)具有端正的教學(xué)態(tài)度，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)理念，能夠從專業(yè)上對學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)和指導(dǎo)。（四）