社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作制度

社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作制度一、總則為了保障社區(qū)居民的食品安全，提高社區(qū)食品安全意識(shí)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，特訂立本《社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作制度》（以下簡(jiǎn)稱本制度）。二、工作目標(biāo)本制度的目標(biāo)是通過(guò)社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作，加強(qiáng)社區(qū)食品安全管理，提高社區(qū)居民的食品安全意識(shí)，建立健全的食品安全管理機(jī)制，確保社區(qū)居民的飲食安全。三、工作內(nèi)容1.組織機(jī)構(gòu)（1）成立社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由社區(qū)負(fù)責(zé)人擔(dān)負(fù)組長(zhǎng)，相關(guān)部門負(fù)責(zé)人和社區(qū)居民代表構(gòu)成，負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作。（2）設(shè)立社區(qū)食品安全工作專職人員，負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作。2.社區(qū)食品安全宣傳教育（1）定期開展食品安全宣傳教育活動(dòng)，通過(guò)講座、展覽、培訓(xùn)等形式，提高社區(qū)居民的食品安全認(rèn)得和知識(shí)水平。（2）制作食品安全宣傳料子，定期發(fā)放到社區(qū)居民手中，加強(qiáng)食品安全知識(shí)的普及。3.食品供應(yīng)商管理（1）建立食品供應(yīng)商庫(kù)，排查整理社區(qū)內(nèi)各類食品供應(yīng)商的相關(guān)信息，包含生產(chǎn)許可證、經(jīng)營(yíng)許可證、食品檢驗(yàn)報(bào)告等。（2）定期對(duì)食品供應(yīng)商進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確保其供應(yīng)的食品符合相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.食品安全檢測(cè)（1）建立社區(qū)食品安全檢測(cè)試驗(yàn)室，購(gòu)置必需的儀器設(shè)備，配備專業(yè)的檢測(cè)人員，能夠?qū)κ称愤M(jìn)行快速、準(zhǔn)確的安全檢測(cè)。（2）定期對(duì)社區(qū)內(nèi)的食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，監(jiān)測(cè)食品安全指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，并對(duì)檢測(cè)結(jié)果向社區(qū)居民進(jìn)行公示。5.食品安全事件應(yīng)急處理（1）建立社區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，明確責(zé)任和處理流程，做好食品安全事件的應(yīng)急處理工作。（2）定期開展食品安全應(yīng)急演練，提高社區(qū)居民的應(yīng)急處理本領(lǐng)。6.食品安全獎(jiǎng)懲制度（1）建立食品安全評(píng)價(jià)考核制度，對(duì)社區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全評(píng)價(jià)和考核，評(píng)價(jià)結(jié)果作為評(píng)比社區(qū)食品安全示范單位的緊要依據(jù)。（2）對(duì)于違反食品安全法律法規(guī)的行為，依法進(jìn)行處理，對(duì)優(yōu)秀社區(qū)食品安全示范單位予以表?yè)P(yáng)和嘉獎(jiǎng)。四、工作流程1.社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作啟動(dòng)（1）成立社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，訂立社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作計(jì)劃。（2）組織開展社區(qū)食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高社區(qū)居民的食品安全意識(shí)。2.食品供應(yīng)商管理（1）建立食品供應(yīng)商庫(kù)，整理食品供應(yīng)商的相關(guān)信息。（2）定期對(duì)食品供應(yīng)商進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確保食品質(zhì)量符合要求。3.食品安全檢測(cè)（1）建立食品安全檢測(cè)試驗(yàn)室，進(jìn)行快速、準(zhǔn)確的食品安全檢測(cè)。（2）定期對(duì)社區(qū)內(nèi)的食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，公示檢測(cè)結(jié)果并及時(shí)處理。4.食品安全事件應(yīng)急處理（1）建立社區(qū)食品安全事件應(yīng)急預(yù)案，提前做好應(yīng)急處理準(zhǔn)備工作。（2）定期開展食品安全應(yīng)急演練，提高社區(qū)居民的應(yīng)急處理本領(lǐng)。5.食品安全評(píng)價(jià)考核與獎(jiǎng)懲（1）建立食品安全評(píng)價(jià)考核制度，對(duì)社區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)。（2）依據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果，評(píng)比社區(qū)食品安全示范單位，并對(duì)優(yōu)秀單位進(jìn)行嘉獎(jiǎng)。五、工作效果評(píng)估1.定期召開社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議，對(duì)示范創(chuàng)建工作進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)。2.委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)社區(qū)的食品安全工作進(jìn)行評(píng)估，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并提出改進(jìn)看法。3.社區(qū)居民滿意度調(diào)查，了解社區(qū)食品安全示范創(chuàng)建工作的效果和看法。六、附則本制度自發(fā)布之日起執(zhí)行，如有需要修改的地方，須經(jīng)社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組討論并經(jīng)批準(zhǔn)后方可修改。七、制度的解釋權(quán)歸社區(qū)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組全部。以上為