2024版餐廳后廚承包合同含季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024版餐廳后廚承包合同，含季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理本合同目錄一覽1.定義與解釋1.1合同定義1.2術(shù)語解釋2.合同雙方信息2.1承包方信息2.2甲方信息3.承包范圍與內(nèi)容3.1后廚承包范圍3.2食材供應(yīng)鏈管理范圍4.季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理4.1季節(jié)性食材定義4.2供應(yīng)商選擇與管理4.3采購與配送4.4質(zhì)量控制與追溯5.合同期限5.1合同起始日期5.2合同終止日期5.3合同續(xù)簽6.費(fèi)用與支付6.1承包費(fèi)用6.2供應(yīng)鏈管理費(fèi)用6.3支付方式與期限7.供應(yīng)與服務(wù)要求7.1食材供應(yīng)要求7.2后廚服務(wù)要求8.保密條款8.1保密信息定義8.2保密義務(wù)8.3違約責(zé)任9.違約責(zé)任9.1甲方違約責(zé)任9.2承包方違約責(zé)任10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式10.2爭(zhēng)議解決地點(diǎn)10.3爭(zhēng)議解決期限11.合同變更與解除11.1合同變更11.2合同解除12.合同生效與終止12.1合同生效條件12.2合同終止條件13.合同附件13.1附件一：后廚承包明細(xì)13.2附件二：食材供應(yīng)清單13.3附件三：保密協(xié)議14.其他約定14.1適用法律14.2合同份數(shù)14.3合同簽訂與生效第一部分：合同如下：1.定義與解釋1.1合同定義1.2術(shù)語解釋“后廚”：指甲方餐廳內(nèi)的烹飪區(qū)域，包括但不限于廚房、儲(chǔ)藏室等相關(guān)設(shè)施?！凹竟?jié)性食材”：指根據(jù)不同季節(jié)生產(chǎn)、供應(yīng)的食材，如春季的蔬菜、夏季的瓜果、秋季的糧食、冬季的肉類等?！肮?yīng)鏈管理”：指從原材料采購、加工、運(yùn)輸、儲(chǔ)存到產(chǎn)品供應(yīng)的全過程管理。2.合同雙方信息2.1承包方信息承包方全稱：____________________地址：____________________法定代表人：____________________聯(lián)系電話：____________________2.2甲方信息甲方全稱：____________________地址：____________________法定代表人：____________________聯(lián)系電話：____________________3.承包范圍與內(nèi)容3.1后廚承包范圍承包方負(fù)責(zé)甲方的后廚管理工作，包括但不限于：后廚設(shè)備的維護(hù)與管理；后廚人員的招聘、培訓(xùn)與考核；后廚衛(wèi)生管理；后廚生產(chǎn)流程的優(yōu)化與提升。3.2食材供應(yīng)鏈管理范圍承包方負(fù)責(zé)甲方的季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理，包括但不限于：供應(yīng)商選擇與管理；食材采購、加工、運(yùn)輸；食材儲(chǔ)存與保鮮；食材質(zhì)量檢測(cè)與追溯。4.季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理4.1季節(jié)性食材定義季節(jié)性食材指在特定季節(jié)內(nèi)生產(chǎn)、供應(yīng)的食材，包括但不限于蔬菜、水果、糧食、肉類等。4.2供應(yīng)商選擇與管理承包方負(fù)責(zé)選擇符合甲方要求的供應(yīng)商，并與供應(yīng)商簽訂采購合同，確保食材的品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定性。4.3采購與配送承包方負(fù)責(zé)根據(jù)甲方需求制定采購計(jì)劃，確保食材的及時(shí)供應(yīng)。食材配送需滿足甲方要求的時(shí)間、數(shù)量和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。4.4質(zhì)量控制與追溯承包方需建立食材質(zhì)量控制系統(tǒng)，確保食材質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，建立食材追溯體系，確保食材來源可追溯。5.合同期限5.1合同起始日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。5.2合同終止日期本合同期限為____年，自合同生效之日起計(jì)算。5.3合同續(xù)簽本合同到期前，如雙方同意繼續(xù)合作，可協(xié)商簽訂續(xù)簽合同。6.費(fèi)用與支付6.1承包費(fèi)用甲方應(yīng)按照本合同約定，向承包方支付后廚承包費(fèi)用。6.2供應(yīng)鏈管理費(fèi)用甲方應(yīng)按照本合同約定，向承包方支付季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理費(fèi)用。6.3支付方式與期限雙方約定，本合同費(fèi)用采用____方式支付，支付期限為____。8.保密條款8.1保密信息定義在本合同履行過程中，雙方所獲得的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、客戶信息、財(cái)務(wù)信息等均屬于保密信息。8.2保密義務(wù)雙方對(duì)本合同涉及的保密信息負(fù)有保密義務(wù)，未經(jīng)對(duì)方同意，不得向任何第三方泄露、披露或使用。8.3違約責(zé)任如一方違反保密義務(wù)，導(dǎo)致對(duì)方遭受經(jīng)濟(jì)損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、承擔(dān)違約金等。9.違約責(zé)任9.1甲方違約責(zé)任若甲方違反本合同約定，如未按時(shí)支付費(fèi)用、未提供必要的配合等，承包方有權(quán)要求甲方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等。9.2承包方違約責(zé)任若承包方違反本合同約定，如未能提供合格的后廚服務(wù)、食材供應(yīng)不符合標(biāo)準(zhǔn)等，甲方有權(quán)要求承包方承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于支付違約金、賠償損失等。10.爭(zhēng)議解決10.1爭(zhēng)議解決方式雙方發(fā)生爭(zhēng)議，應(yīng)友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。10.2爭(zhēng)議解決地點(diǎn)本合同爭(zhēng)議解決地點(diǎn)為合同簽訂地。10.3爭(zhēng)議解決期限雙方應(yīng)在爭(zhēng)議發(fā)生后____日內(nèi)提出爭(zhēng)議解決請(qǐng)求。11.合同變更與解除11.1合同變更本合同在履行過程中如需變更，雙方應(yīng)書面協(xié)商一致，簽訂補(bǔ)充協(xié)議，作為本合同的一部分。11.2合同解除一方嚴(yán)重違約，經(jīng)另一方書面通知后____日內(nèi)未予以糾正；不可抗力導(dǎo)致合同無法履行；雙方協(xié)商一致解除合同。12.合同生效與終止12.1合同生效條件本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。12.2合同終止條件本合同因下列原因終止：合同期限屆滿；合同解除；雙方協(xié)商一致解除合同；因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行。13.合同附件13.1附件一：后廚承包明細(xì)包括后廚承包的具體內(nèi)容、費(fèi)用、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等。13.2附件二：食材供應(yīng)清單包括季節(jié)性食材的種類、供應(yīng)商、采購數(shù)量、價(jià)格等。13.3附件三：保密協(xié)議詳細(xì)規(guī)定雙方在合同履行過程中的保密義務(wù)和違約責(zé)任。14.其他約定14.1適用法律本合同適用中華人民共和國法律。14.2合同份數(shù)本合同一式____份，甲乙雙方各執(zhí)____份，具有同等法律效力。14.3合同簽訂與生效本合同經(jīng)雙方代表簽字蓋章后生效。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定義在本合同中，“第三方”是指除甲方和承包方之外的任何個(gè)人或法人，包括但不限于中介方、顧問、供應(yīng)商、服務(wù)商等。15.2第三方介入原因協(xié)助甲方或承包方履行合同義務(wù)；提供專業(yè)服務(wù)或技術(shù)支持；解決合同履行過程中的爭(zhēng)議；其他經(jīng)甲乙雙方同意的介入原因。15.3第三方介入程序15.3.1介入申請(qǐng)任何一方有意引入第三方，應(yīng)提前____天向?qū)Ψ教岢鰰嫔暾?qǐng)，說明第三方介入的原因、職責(zé)和預(yù)期效果。15.3.2同意與否收到介入申請(qǐng)后，另一方應(yīng)在____天內(nèi)給予書面答復(fù)，同意或拒絕第三方介入。15.3.3介入?yún)f(xié)議如雙方同意第三方介入，應(yīng)與第三方簽訂相應(yīng)的合作協(xié)議，明確各方的權(quán)利和義務(wù)。16.甲乙方增加的額外條款16.1甲方額外條款16.1.1第三方資質(zhì)要求甲方有權(quán)要求第三方提供相應(yīng)的資質(zhì)證明，證明其具備履行合同所必需的能力和條件。16.1.2第三方行為監(jiān)督甲方有權(quán)監(jiān)督第三方在合同履行過程中的行為，確保其符合合同約定。16.1.3第三方責(zé)任承擔(dān)甲方應(yīng)要求第三方在本合同中承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，包括但不限于違約責(zé)任和賠償責(zé)任。16.2承包方額外條款16.2.1第三方配合義務(wù)承包方應(yīng)配合第三方的工作，確保第三方能夠順利履行其在合同中的職責(zé)。16.2.2第三方責(zé)任承擔(dān)承包方應(yīng)要求第三方在本合同中承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，包括但不限于違約責(zé)任和賠償責(zé)任。17.第三方責(zé)任限額17.1責(zé)任限額定義本合同中的“責(zé)任限額”是指第三方在履行合同過程中，因自身原因造成甲方或承包方損失的賠償責(zé)任的上限。17.2責(zé)任限額約定17.2.1第三方責(zé)任限額第三方在本合同中的責(zé)任限額由雙方在合作協(xié)議中約定，并作為本合同的一部分。17.2.2超過責(zé)任限額的處理如第三方造成的損失超過其責(zé)任限額，超出部分由甲方或承包方自行承擔(dān)。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1權(quán)利義務(wù)劃分第三方在本合同中的權(quán)利和義務(wù)僅限于其與甲乙雙方簽訂的協(xié)議，不包括甲乙雙方之間的權(quán)利和義務(wù)。18.2責(zé)任劃分第三方在履行合同過程中造成甲方或承包方損失的，由第三方承擔(dān)責(zé)任；但如損失是由于甲乙雙方共同原因造成的，則按雙方責(zé)任比例分擔(dān)。18.3爭(zhēng)議解決第三方與其他各方之間的爭(zhēng)議，應(yīng)通過協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。18.4保密義務(wù)第三方在履行合同過程中，對(duì)甲乙雙方提供的保密信息負(fù)有保密義務(wù)，未經(jīng)授權(quán)不得泄露給任何第三方。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.附件一：后廚承包明細(xì)要求：詳細(xì)列出后廚承包的具體內(nèi)容、服務(wù)范圍、承包費(fèi)用、支付方式等。說明：本附件為合同的重要組成部分，用于明確甲乙雙方在后廚承包方面的權(quán)利和義務(wù)。2.附件二：食材供應(yīng)清單要求：包括季節(jié)性食材的種類、供應(yīng)商、采購數(shù)量、價(jià)格、配送時(shí)間等。說明：本附件旨在確保食材供應(yīng)的穩(wěn)定性和質(zhì)量，同時(shí)便于雙方對(duì)食材采購進(jìn)行監(jiān)督。3.附件三：保密協(xié)議要求：明確雙方在合同履行過程中的保密信息范圍、保密義務(wù)以及違約責(zé)任。說明：保密協(xié)議是合同的重要組成部分，旨在保護(hù)雙方的商業(yè)秘密和客戶信息。4.附件四：第三方合作協(xié)議要求：詳細(xì)規(guī)定第三方介入的原因、職責(zé)、權(quán)利和義務(wù)，以及責(zé)任限額。說明：本附件用于明確第三方在合同履行過程中的地位和作用，確保其合法合規(guī)。5.附件五：后廚人員培訓(xùn)計(jì)劃要求：包括培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式等。說明：本附件旨在提升后廚人員的專業(yè)技能和服務(wù)水平。6.附件六：食品安全管理制度要求：明確食品安全管理的目標(biāo)和措施，包括食材采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)。說明：本附件旨在確保食品安全，保障消費(fèi)者健康。7.附件七：合同變更協(xié)議要求：詳細(xì)記錄合同變更的原因、內(nèi)容、生效日期等。說明：本附件用于記錄合同履行過程中的變更情況，確保合同的完整性。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：甲方違約行為：未按時(shí)支付承包費(fèi)用；未提供必要的配合和支持；違反食品安全管理制度。承包方違約行為：未提供合格的后廚服務(wù)；供應(yīng)的食材不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；未按時(shí)完成培訓(xùn)計(jì)劃。第三方違約行為：未履行合作協(xié)議中的職責(zé)；泄露保密信息；造成甲方或承包方損失。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：甲方違約責(zé)任認(rèn)定：按照合同約定支付違約金；賠償因違約行為給承包方造成的損失。承包方違約責(zé)任認(rèn)定：按照合同約定支付違約金；賠償因違約行為給甲方造成的損失。第三方違約責(zé)任認(rèn)定：按照合作協(xié)議約定支付違約金；賠償因違約行為給甲方或承包方造成的損失。3.示例說明：甲方違約示例：甲方未按時(shí)支付承包費(fèi)用，導(dǎo)致承包方無法正常運(yùn)營，承包方有權(quán)要求甲方支付違約金，并賠償因此造成的損失。承包方違約示例：承包方提供的食材不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致甲方損失，承包方需按照合同約定支付違約金，并賠償甲方損失。第三方違約示例：第三方在履行合作協(xié)議過程中泄露保密信息，導(dǎo)致甲方或承包方損失，第三方需按照合作協(xié)議約定支付違約金，并賠償損失。全文完。2024版餐廳后廚承包合同，含季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理1本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.2甲方基本信息2.合同標(biāo)的及范圍2.1承包后廚服務(wù)范圍2.2餐廳后廚設(shè)施設(shè)備要求3.承包期限及終止條件3.1合同期限3.2合同終止條件4.季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理4.1季節(jié)性食材采購原則4.2供應(yīng)商選擇及管理4.3采購流程及質(zhì)量控制4.4季節(jié)性食材價(jià)格調(diào)整機(jī)制5.食材采購價(jià)格及結(jié)算方式5.1食材價(jià)格確定方法5.2結(jié)算方式及時(shí)間6.后廚人員管理6.1人員配置及招聘6.2培訓(xùn)與考核6.3工資及福利待遇7.后廚服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求7.1服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)7.2質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)估8.甲方權(quán)益保障8.1餐廳營業(yè)額提成8.2甲方對(duì)后廚的監(jiān)督權(quán)9.乙方責(zé)任與義務(wù)9.1后廚運(yùn)營管理責(zé)任9.2食材采購責(zé)任9.3人員管理責(zé)任10.合同變更與解除10.1合同變更條件10.2合同解除條件11.違約責(zé)任11.1承包方違約責(zé)任11.2甲方違約責(zé)任12.爭(zhēng)議解決12.1爭(zhēng)議解決方式12.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)13.合同生效及終止13.1合同生效條件13.2合同終止條件14.其他約定事項(xiàng)14.1合同附件14.2通知與送達(dá)14.3合同附件及補(bǔ)充協(xié)議第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.1.1承包方名稱：_______1.1.2承包方法定代表人：_______1.1.3承包方住所：_______1.1.4承包方聯(lián)系電話：_______1.2甲方基本信息1.2.1甲方名稱：_______1.2.2甲方法定代表人：_______1.2.3甲方住所：_______1.2.4甲方聯(lián)系電話：_______2.合同標(biāo)的及范圍2.1承包后廚服務(wù)范圍2.1.1后廚設(shè)備設(shè)施維護(hù)與管理2.1.2食材采購、加工、儲(chǔ)存與配送2.1.3廚房環(huán)境衛(wèi)生管理2.1.4食品安全與衛(wèi)生管理2.2餐廳后廚設(shè)施設(shè)備要求2.2.1后廚設(shè)施設(shè)備清單2.2.2設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任2.2.3設(shè)施設(shè)備更新改造申請(qǐng)3.承包期限及終止條件3.1合同期限3.1.1合同有效期為____年，自____年____月____日起至____年____月____日止。3.2合同終止條件3.2.1甲方有權(quán)在____情況下解除合同：3.2.1.1乙方違反合同約定，嚴(yán)重影響甲方經(jīng)營；3.2.1.2乙方存在重大食品安全問題；3.2.1.3乙方經(jīng)營狀況嚴(yán)重惡化，無法繼續(xù)履行合同；3.2.2乙方有權(quán)在____情況下解除合同：3.2.2.1甲方未按時(shí)支付承包費(fèi)用；3.2.2.2甲方提供的信息或條件不符合合同約定；3.2.2.3甲方未履行合同約定的其他義務(wù)。4.季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理4.1季節(jié)性食材采購原則4.1.1以保證食材新鮮、安全、優(yōu)質(zhì)為原則；4.1.2根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整采購計(jì)劃；4.2供應(yīng)商選擇及管理4.2.1甲方有權(quán)對(duì)乙方選擇的供應(yīng)商進(jìn)行審核；4.2.2乙方應(yīng)確保供應(yīng)商資質(zhì)齊全，符合食品安全要求；4.3采購流程及質(zhì)量控制4.3.1乙方應(yīng)按照甲方要求，建立健全采購流程；4.3.2乙方應(yīng)對(duì)采購的食材進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；4.4季節(jié)性食材價(jià)格調(diào)整機(jī)制4.4.1根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，雙方協(xié)商調(diào)整食材價(jià)格；4.4.2價(jià)格調(diào)整周期為____個(gè)月。5.食材采購價(jià)格及結(jié)算方式5.1食材價(jià)格確定方法5.1.1食材價(jià)格以市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格為基準(zhǔn)；5.1.2雙方可根據(jù)市場(chǎng)變化協(xié)商調(diào)整價(jià)格；5.2結(jié)算方式及時(shí)間5.2.1乙方每月向甲方提交結(jié)算報(bào)表；5.2.2甲方應(yīng)在收到報(bào)表后____個(gè)工作日內(nèi)支付款項(xiàng)。6.后廚人員管理6.1人員配置及招聘6.1.1乙方負(fù)責(zé)后廚人員的招聘、培訓(xùn)與考核；6.1.2人員配置應(yīng)符合餐廳經(jīng)營需求；6.2培訓(xùn)與考核6.2.1乙方應(yīng)對(duì)后廚人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平；6.2.2甲方有權(quán)對(duì)乙方人員的工作進(jìn)行考核；6.3工資及福利待遇6.3.1乙方應(yīng)按照國家規(guī)定及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)支付員工工資；6.3.2乙方應(yīng)依法為員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)及住房公積金。8.甲方權(quán)益保障8.1餐廳營業(yè)額提成8.1.1乙方根據(jù)餐廳營業(yè)額的____%向甲方支付提成；8.1.2提成計(jì)算周期為每月一次，甲方應(yīng)在次月____個(gè)工作日內(nèi)收到提成款；8.2甲方對(duì)后廚的監(jiān)督權(quán)8.2.1甲方有權(quán)隨時(shí)對(duì)后廚進(jìn)行監(jiān)督檢查；8.2.2乙方應(yīng)配合甲方的監(jiān)督檢查，及時(shí)整改發(fā)現(xiàn)的問題。9.乙方責(zé)任與義務(wù)9.1后廚運(yùn)營管理責(zé)任9.1.1乙方應(yīng)確保后廚運(yùn)營安全、高效；9.1.2乙方應(yīng)對(duì)后廚設(shè)備設(shè)施進(jìn)行定期檢查和維護(hù)；9.2食材采購責(zé)任9.2.1乙方應(yīng)確保食材采購的質(zhì)量和數(shù)量；9.2.2乙方應(yīng)對(duì)食材采購過程中的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估和控制；9.3人員管理責(zé)任9.3.1乙方應(yīng)對(duì)后廚人員進(jìn)行有效管理；9.3.2乙方應(yīng)確保后廚人員遵守國家法律法規(guī)和合同約定。10.合同變更與解除10.1合同變更條件10.1.1雙方協(xié)商一致，可對(duì)合同內(nèi)容進(jìn)行變更；10.1.2變更內(nèi)容應(yīng)以書面形式明確約定；10.2合同解除條件10.2.1出現(xiàn)合同第3.2條規(guī)定的解除條件時(shí)，任何一方均有權(quán)解除合同；10.2.2雙方協(xié)商一致，可解除合同。11.違約責(zé)任11.1承包方違約責(zé)任11.1.1乙方未按合同約定支付提成或賠償甲方損失的，應(yīng)支付____%的違約金；11.1.2乙方違反食品安全規(guī)定，造成甲方損失的，應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任；11.2甲方違約責(zé)任11.2.1甲方未按合同約定支付承包費(fèi)用的，應(yīng)支付____%的違約金；11.2.2甲方未按合同約定提供后廚設(shè)施設(shè)備的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。12.爭(zhēng)議解決12.1爭(zhēng)議解決方式12.1.1雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭(zhēng)議；12.1.2協(xié)商不成，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟；12.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)12.2.1爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)為______。13.合同生效及終止13.1合同生效條件13.1.1雙方簽字蓋章后，合同自______年______月______日起生效；13.2合同終止條件13.2.1合同期滿或雙方協(xié)商一致解除合同；13.2.2出現(xiàn)合同第10.2條規(guī)定的解除條件。14.其他約定事項(xiàng)14.1合同附件14.1.1本合同附件包括但不限于：14.1.1.1后廚設(shè)施設(shè)備清單；14.1.1.2人員配置表；14.1.1.3食材采購合同；14.1.1.4其他雙方認(rèn)為必要的文件；14.2通知與送達(dá)14.2.1通知應(yīng)以書面形式進(jìn)行，可以通過郵寄、傳真、電子郵件等方式送達(dá)；14.2.2送達(dá)地址為合同雙方在合同中約定的地址；14.3合同附件及補(bǔ)充協(xié)議14.3.1本合同附件及補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方的定義15.1.1本合同所指的第三方，是指除甲乙雙方之外的任何個(gè)人或單位，包括但不限于中介方、評(píng)估機(jī)構(gòu)、咨詢公司、監(jiān)理單位等。15.2第三方的介入條件15.2.1第三方的介入需經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，并簽訂書面協(xié)議；15.2.2第三方的介入應(yīng)有利于合同的履行，提高合同履行的效率和質(zhì)量。15.3第三方的職責(zé)15.3.1第三方應(yīng)根據(jù)合同約定和甲乙雙方的要求，履行其職責(zé)；15.3.2第三方在介入過程中應(yīng)保持中立，不得偏袒任何一方。15.4第三方的權(quán)利15.4.1第三方有權(quán)要求甲乙雙方提供必要的資料和協(xié)助；15.4.2第三方有權(quán)根據(jù)合同約定和實(shí)際情況，提出意見和建議。16.第三方介入的額外條款16.1甲方額外條款16.1.1甲方應(yīng)確保第三方在介入過程中，其提供的資料和意見符合國家法律法規(guī)和合同約定；16.1.2甲方應(yīng)承擔(dān)第三方因介入而產(chǎn)生的合理費(fèi)用。16.2乙方額外條款16.2.1乙方應(yīng)配合第三方的工作，提供必要的資料和協(xié)助；16.2.2乙方應(yīng)接受第三方提出的合理意見和建議。17.第三方的責(zé)任限額17.1責(zé)任限額的定義17.1.1責(zé)任限額是指第三方在合同履行過程中，因自身原因造成的損失，其應(yīng)承擔(dān)的最高賠償金額。17.2責(zé)任限額的確定17.2.1第三方的責(zé)任限額由甲乙雙方在第三方介入?yún)f(xié)議中約定；17.3責(zé)任限額的適用17.3.1第三方的責(zé)任限額僅適用于其介入范圍內(nèi)的行為；17.3.2第三方的責(zé)任限額不適用于其故意或重大過失造成的損失。18.第三方與其他各方的劃分說明18.1第三方與甲方的關(guān)系18.1.1第三方與甲方之間的關(guān)系由第三方介入?yún)f(xié)議約定；18.1.2第三方在介入過程中應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和合同約定。18.2第三方與乙方的關(guān)系18.2.1第三方與乙方之間的關(guān)系由第三方介入?yún)f(xié)議約定；18.2.2第三方在介入過程中應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和合同約定。18.3第三方與合同其他各方的關(guān)系18.3.1第三方與其他各方之間的關(guān)系由合同約定；18.3.2第三方在介入過程中應(yīng)保持中立，不得損害其他各方的合法權(quán)益。19.第三方介入的終止19.1第三方介入的終止條件19.1.1第三方完成其職責(zé)或達(dá)到合同約定的目標(biāo)；19.1.2甲乙雙方協(xié)商一致，終止第三方的介入；19.1.3發(fā)生合同約定的終止介入的條件。19.2第三方介入的終止程序19.2.1第三方介入終止時(shí)，甲乙雙方應(yīng)簽署終止協(xié)議；19.2.2第三方應(yīng)向甲乙雙方提交介入期間的工作報(bào)告和財(cái)務(wù)報(bào)告；19.2.3第三方應(yīng)在終止介入后____個(gè)工作日內(nèi)撤離現(xiàn)場(chǎng)。第三部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.后廚設(shè)施設(shè)備清單詳細(xì)要求：包括設(shè)備名稱、型號(hào)、數(shù)量、購買價(jià)格、安裝日期等。說明：用于記錄餐廳后廚所有設(shè)施設(shè)備的詳細(xì)信息，便于管理和維護(hù)。2.人員配置表詳細(xì)要求：包括員工姓名、職位、入職日期、薪資待遇、培訓(xùn)記錄等。說明：用于記錄后廚人員的配置情況，便于人員管理和績(jī)效考核。3.食材采購合同詳細(xì)要求：包括供應(yīng)商名稱、采購食材品種、數(shù)量、價(jià)格、交付時(shí)間等。說明：用于明確食材采購的相關(guān)事宜，保障食材的質(zhì)量和供應(yīng)。4.人員培訓(xùn)記錄詳細(xì)要求：包括培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)講師、培訓(xùn)效果評(píng)估等。說明：用于記錄后廚人員的培訓(xùn)情況，提高員工素質(zhì)和服務(wù)水平。5.食品安全與衛(wèi)生檢查記錄詳細(xì)要求：包括檢查時(shí)間、檢查人員、檢查內(nèi)容、檢查結(jié)果等。說明：用于記錄食品安全與衛(wèi)生檢查情況，保障顧客的用餐安全。6.后廚運(yùn)營月報(bào)詳細(xì)要求：包括月度營業(yè)額、食材采購成本、人員工資、設(shè)備維護(hù)費(fèi)用等。說明：用于反映后廚運(yùn)營情況，便于甲乙雙方了解經(jīng)營狀況。7.第三方介入?yún)f(xié)議詳細(xì)要求：包括第三方名稱、職責(zé)、權(quán)利、責(zé)任限額、介入期限等。說明：用于明確第三方在合同履行過程中的角色和責(zé)任。8.爭(zhēng)議解決協(xié)議詳細(xì)要求：包括爭(zhēng)議解決方式、爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)、爭(zhēng)議解決程序等。說明：用于明確雙方在發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)的解決途徑和程序。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.甲方違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：未按時(shí)支付承包費(fèi)用責(zé)任認(rèn)定：甲方應(yīng)支付____%的違約金，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的損失。示例：若甲方未在約定時(shí)間內(nèi)支付承包費(fèi)用，應(yīng)向乙方支付____元違約金。2.乙方違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：未按合同約定支付提成或賠償甲方損失責(zé)任認(rèn)定：乙方應(yīng)支付____%的違約金，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的損失。示例：若乙方未按合同約定支付提成，應(yīng)向甲方支付____元違約金。3.乙方違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：違反食品安全規(guī)定，造成甲方損失責(zé)任認(rèn)定：乙方應(yīng)承擔(dān)全部責(zé)任，賠償甲方損失。示例：若因乙方違反食品安全規(guī)定，造成甲方損失____元，乙方應(yīng)全額賠償。4.第三方違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：因第三方原因造成合同無法履行責(zé)任認(rèn)定：第三方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任，賠償甲乙雙方損失。示例：若第三方未能履行其職責(zé)，導(dǎo)致合同無法履行，第三方應(yīng)賠償甲乙雙方____元損失。5.爭(zhēng)議解決違約行為及責(zé)任認(rèn)定違約行為：未在約定時(shí)間內(nèi)提出爭(zhēng)議解決申請(qǐng)責(zé)任認(rèn)定：違約方應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的額外費(fèi)用和損失。示例：若一方未在約定時(shí)間內(nèi)提出爭(zhēng)議解決申請(qǐng)，應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的額外費(fèi)用____元。全文完。2024版餐廳后廚承包合同，含季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理2本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1承包方基本信息1.2被承包方基本信息2.承包內(nèi)容2.1后廚承包范圍2.2食材供應(yīng)鏈管理范圍3.合同期限3.1承包期限3.2合同生效時(shí)間3.3合同終止時(shí)間4.付款方式4.1付款時(shí)間4.2付款方式4.3付款憑證5.食材采購5.1食材種類及數(shù)量5.2食材質(zhì)量要求5.3食材采購價(jià)格5.4食材供應(yīng)商選擇6.季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理6.1季節(jié)性食材種類6.2季節(jié)性食材采購渠道6.3季節(jié)性食材價(jià)格波動(dòng)應(yīng)對(duì)措施7.食材儲(chǔ)存與保鮮7.1食材儲(chǔ)存條件7.2食材保鮮措施7.3食材損耗賠償8.后廚人員管理8.1后廚人員配置8.2后廚人員培訓(xùn)8.3后廚人員績(jī)效考核9.食品安全與衛(wèi)生9.1食品安全管理制度9.2食品衛(wèi)生要求9.3食品安全事故處理10.違約責(zé)任10.1違約情形10.2違約責(zé)任承擔(dān)方式10.3違約賠償11.爭(zhēng)議解決11.1爭(zhēng)議解決方式11.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)11.3爭(zhēng)議解決費(fèi)用12.合同解除12.1合同解除條件12.2合同解除程序12.3合同解除后的責(zé)任13.合同生效與修改13.1合同生效條件13.2合同修改程序13.3合同附件14.其他約定事項(xiàng)第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1承包方基本信息承包方名稱：____________________承包方地址：____________________法定代表人：____________________聯(lián)系電話：____________________1.2被承包方基本信息被承包方名稱：____________________被承包方地址：____________________法定代表人：____________________聯(lián)系電話：____________________2.承包內(nèi)容2.1后廚承包范圍后廚承包范圍包括但不限于廚房設(shè)備使用、廚房操作人員管理、廚房衛(wèi)生管理、廚房物料采購及儲(chǔ)存等。2.2食材供應(yīng)鏈管理范圍食材供應(yīng)鏈管理范圍包括但不限于食材的采購、儲(chǔ)存、配送、驗(yàn)收、質(zhì)量監(jiān)控等環(huán)節(jié)。3.合同期限3.1承包期限本合同承包期限為__年__個(gè)月，自__年__月__日起至__年__月__日止。3.2合同生效時(shí)間本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。3.3合同終止時(shí)間本合同承包期限到期后，如無特殊情況，可自動(dòng)續(xù)簽，否則視為合同終止。4.付款方式4.1付款時(shí)間承包方應(yīng)于每月__日前向被承包方支付上月承包費(fèi)用。4.2付款方式承包方支付承包費(fèi)用采用銀行轉(zhuǎn)賬方式，賬戶信息如下：賬戶名稱：____________________開戶銀行：____________________銀行賬號(hào)：____________________4.3付款憑證承包方支付承包費(fèi)用后，應(yīng)向被承包方提供銀行轉(zhuǎn)賬憑證。5.食材采購5.1食材種類及數(shù)量|食材種類|數(shù)量（千克）|||||食材1|___________||食材2|___________||||5.2食材質(zhì)量要求采購的食材需符合國家相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保證新鮮、無毒、無害。5.3食材采購價(jià)格食材采購價(jià)格根據(jù)市場(chǎng)行情及供應(yīng)商報(bào)價(jià)確定，雙方協(xié)商一致后確定最終價(jià)格。5.4食材供應(yīng)商選擇食材供應(yīng)商選擇需經(jīng)過雙方協(xié)商，確保食材質(zhì)量及價(jià)格合理。6.季節(jié)性食材供應(yīng)鏈管理6.1季節(jié)性食材種類|食材種類|季節(jié)|||||食材1|春季||食材2|夏季||||6.2季節(jié)性食材采購渠道季節(jié)性食材采購渠道包括但不限于批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品基地、專業(yè)供應(yīng)商等。6.3季節(jié)性食材價(jià)格波動(dòng)應(yīng)對(duì)措施如遇季節(jié)性食材價(jià)格波動(dòng)，雙方應(yīng)協(xié)商調(diào)整采購價(jià)格，確保雙方利益。8.后廚人員管理8.1后廚人員配置后廚人員配置應(yīng)包括廚師長(zhǎng)、廚師、洗碗工、采購員等崗位，具體人數(shù)根據(jù)餐廳規(guī)模和業(yè)務(wù)需求確定。8.2后廚人員培訓(xùn)8.3后廚人員績(jī)效考核后廚人員績(jī)效考核每季度進(jìn)行一次，考核內(nèi)容包括工作態(tài)度、技能水平、衛(wèi)生狀況、工作效率等方面，考核結(jié)果作為薪酬調(diào)整和晉升的依據(jù)。9.食品安全與衛(wèi)生9.1食品安全管理制度建立完善的食品安全管理制度，包括原料采購、加工制作、食品儲(chǔ)存、設(shè)備清潔等環(huán)節(jié)的規(guī)范操作。9.2食品衛(wèi)生要求后廚環(huán)境需保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，確保食品加工過程中的衛(wèi)生安全。9.3食品安全事故處理一旦發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門，并采取有效措施控制事態(tài)發(fā)展，減少損失。10.違約責(zé)任10.1違約情形10.2違約責(zé)任承擔(dān)方式違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金、解除合同等。10.3違約賠償違約賠償金額根據(jù)實(shí)際情況及雙方協(xié)商確定。11.爭(zhēng)議解決11.1爭(zhēng)議解決方式發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可提交仲裁委員會(huì)仲裁或向人民法院提起訴訟。11.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)仲裁委員會(huì)或人民法院。11.3爭(zhēng)議解決費(fèi)用爭(zhēng)議解決費(fèi)用由敗訴方承擔(dān)。12.合同解除12.1合同解除條件12.2合同解除程序合同解除需提前__天__小時(shí)通知對(duì)方，并書面確認(rèn)解除事宜。12.3合同解除后的責(zé)任合同解除后，雙方應(yīng)按照約定履行剩余義務(wù)，并處理相關(guān)善后事宜。13.合同生效與修改13.1合同生效條件本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。13.2合同修改程序合同修改需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并書面簽署修改協(xié)議。13.3合同附件14.其他約定事項(xiàng)14.1本合同未盡事宜，由雙方另行協(xié)商解決。14.2本合同一式兩份，雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。14.3本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義與范圍15.1定義本合同所指的第三方，是指為甲乙雙方提供專業(yè)服務(wù)或協(xié)助的獨(dú)立法人、非法人組織或其他實(shí)體，包括但不限于中介方、咨詢機(jī)構(gòu)、評(píng)估機(jī)構(gòu)、監(jiān)理機(jī)構(gòu)等。15.2范圍1.提供合同履行過程中的專業(yè)咨詢和服務(wù)；2.協(xié)助甲乙雙方進(jìn)行項(xiàng)目評(píng)估、質(zhì)量監(jiān)督和驗(yàn)收；3.解決合同執(zhí)行中的爭(zhēng)議和糾紛；4.提供與合同履行相關(guān)的其他輔助服務(wù)。16.第三方介入的條件與程序16.1條件1.第三方具備相應(yīng)的資質(zhì)和條件，能夠勝任合同履行過程中的相關(guān)任務(wù)；2.第三方的服務(wù)或協(xié)助對(duì)合同履行的必要性；3.甲乙雙方均同意第三方介入。16.2程序第三方介入的程序如下：1.甲乙雙方協(xié)商確定第三方介入的事項(xiàng)及范圍；2.甲乙雙方與第三方簽訂相關(guān)協(xié)議，明確各自的權(quán)利和義務(wù)；3.第三方按照協(xié)議約定履行職責(zé)。17.第三方責(zé)任與權(quán)利17.1責(zé)任1.按照協(xié)議約定提供專業(yè)、高效的服務(wù)；2.對(duì)其提供的服務(wù)質(zhì)量承擔(dān)連帶責(zé)任；3.對(duì)因自身原因?qū)е碌暮贤男醒诱`或損失承擔(dān)賠償責(zé)任。17.2權(quán)利1.收取協(xié)議約定的服務(wù)費(fèi)用；2.在其職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)甲乙雙方的行為提出建議和意見；3.依法維護(hù)自身的合法權(quán)益。18.第三方責(zé)