河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)2024-2025學年七年級生物下冊 8.2食物的消化和營養(yǎng)的吸收教學實錄 （新版）北師大版

河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)2024-2025學年七年級生物下冊8.2食物的消化和營養(yǎng)的吸收教學實錄（新版）北師大版一、課程背景與目標定位

本節(jié)課為河北省邯鄲市肥鄉(xiāng)區(qū)2024-2025學年七年級生物下冊第8.2節(jié)內容，主題為“食物的消化和營養(yǎng)的吸收”，采用北師大版教材。本節(jié)課旨在讓學生了解食物的消化過程，掌握營養(yǎng)物質的吸收機制，提高學生對生物學科的興趣，培養(yǎng)學生的觀察、分析和解決問題的能力。通過本節(jié)課的學習，學生將能夠：

1.理解食物的消化過程及消化系統(tǒng)的組成；

2.掌握營養(yǎng)物質的吸收途徑；

3.培養(yǎng)實驗操作能力，提高觀察和分析問題的能力；

4.增強對健康飲食的認識，培養(yǎng)良好的生活習慣。二、核心素養(yǎng)目標

課程目標設定

1.科學探究：通過實驗觀察食物消化過程，培養(yǎng)學生的實驗操作能力和觀察能力。

2.健康觀念：理解消化吸收過程，增強健康飲食意識，形成良好的飲食習慣。

3.科學思維：分析食物中的營養(yǎng)成分及其吸收途徑，發(fā)展學生的科學思維和推理能力。

4.信息處理：從教材和實驗中獲取信息，學會整理和運用生物學知識解決實際問題。三、教學內容分析

1.主題內容：本節(jié)課的主題內容是食物的消化和營養(yǎng)的吸收。具體包括消化系統(tǒng)的組成、食物的消化過程、營養(yǎng)物質的吸收機制三個部分。首先介紹消化系統(tǒng)的組成，包括消化道和消化腺；然后詳細講解食物在消化過程中的變化，如淀粉、蛋白質和脂肪的消化過程；最后闡述營養(yǎng)物質如何被吸收進入血液循環(huán)。

2.重點難點：

-重點：理解消化系統(tǒng)的組成，掌握食物消化過程和營養(yǎng)物質的吸收機制。

-難點：食物消化過程中不同營養(yǎng)物質的消化方式和吸收途徑，以及消化吸收過程中涉及的生化反應。特別是脂肪的乳化、蛋白質的分解和淀粉的糖化等過程的深入理解。此外，對小腸吸收營養(yǎng)物質的具體機制也需要學生深入掌握，如主動運輸和被動運輸的區(qū)別。四、教學資源

1.軟硬件資源：多媒體教學設備、生物實驗室、顯微鏡、實驗試劑、模型教具。

2.課程平臺：校園網絡教學平臺、班級微信群。

3.信息化資源：數字教材、教學課件、教學視頻、在線習題庫。

4.教學手段：小組討論、實驗演示、案例分析、課堂問答。五、教學過程

1.導入環(huán)節(jié)（約5分鐘）

內容：教師通過展示日常生活中常見的食物圖片，引導學生思考“我們吃的食物是如何被身體利用的？”接著提出本節(jié)課的主題“食物的消化和營養(yǎng)的吸收”，激發(fā)學生的好奇心和探究欲望。

2.新知學習（約25分鐘）

內容：教師首先介紹消化系統(tǒng)的組成，通過模型和動畫展示消化道和消化腺的結構和功能。接著，詳細講解食物的消化過程，包括淀粉、蛋白質和脂肪的消化機制，以及消化過程中酶的作用。隨后，教師引導學生學習營養(yǎng)物質的吸收機制，重點介紹小腸的結構特點及其在吸收過程中的作用。在此過程中，教師通過互動問答，確保學生對關鍵概念的理解。

3.實踐應用（約10分鐘）

內容：學生分組進行實驗，觀察消化酶對食物樣本的作用。每組學生將分別處理含有淀粉、蛋白質和脂肪的樣本，使用相應的消化酶，并記錄變化。實驗結束后，學生討論實驗結果，探討消化酶的特異性和消化過程的重要性。

4.總結與提升（約5分鐘）

內容：教師邀請學生分享實驗觀察到的現象和他們的理解。教師總結食物消化和吸收的主要過程，強調消化系統(tǒng)在人體健康中的重要性。最后，教師提出一些健康飲食的建議，鼓勵學生在日常生活中實踐，并布置相關的作業(yè)，讓學生進一步探索食物消化和營養(yǎng)吸收的相關知識。六、教學反思與改進

1.教學反思：本節(jié)課通過實驗和討論，學生能較好地理解食物的消化和吸收過程。但在講解消化酶作用時，部分學生對于酶的特異性和作用機制理解不夠深入。同時，課堂互動中，一些學生參與度不高，可能是因為教學內容較為抽象，難以激發(fā)他們的興趣。

2.教學改進：在后續(xù)教學中，可以引入更多直觀的教具和模型，如消化系統(tǒng)的三維模型，以及消化酶作用的具體動畫演示，以增強學生的學習興趣和直觀理解。此外，可以通過設計更多小組合作活動，讓學生在實驗中主動探索，提高他們的參與度和對消化酶作用的理解。同時，針對不同學生的學習水平，可以提供不同難度的補充材料，以滿足不同學生的學習需求。七、結語

同學們，今天我們一起學習了食物的消化和營養(yǎng)的吸收，這是我們理解人體如何獲取能量和營養(yǎng)的重要一課。通過這節(jié)課的學習，希望大家能夠更加了解消化系統(tǒng)的奇妙，知道我們吃進去的食物是如何被轉化為身體所需的營養(yǎng)。記住，健康的飲食習慣對我們的生活至關重要。在接下來的日子里，保持好奇心，多觀察、多思考，將我們在課堂上學到的知識應用到生活中去。如果有任何疑問，隨時可以來找我討論。讓我們一起加油，探索更多生物學的奧秘吧！八、評價與反饋

1.課堂表現評價

參與度：學生在課堂上的參與度較高，發(fā)言次數和討論積極性良好，表現出較強的合作能力。

準確性：學生在回答問題和完成練習時，對食物消化和營養(yǎng)吸收的知識掌握程度較好，邏輯推理清晰，準確性較高。

2.作業(yè)與測試評價

作業(yè)質量：學生的作業(yè)完成情況良好，能夠結合所學知識進行案例分析，邏輯思維能力和表達能力有所體現。

測試成績：單元測試顯示，大多數學生對食物消化和營養(yǎng)吸收的知識點掌握較好，但少數學生在理解消化酶特性和營養(yǎng)物質吸收機制方面存在不足。

3.反饋與改進

學生反饋：學生們普遍反映課程內容豐富，實驗環(huán)節(jié)有趣，希望有更多機會進行實踐操作。同時，部分學生提出希望在講解復雜概念時能夠提供更多實例。

教師反思：本節(jié)課的教學效果基本達到預期，但需注意對個別學生的個性化輔導。未來教學中，將增加實例講解，并通過更多實驗活動來提升學生的實踐能力。九、教學資源與技術支持

教學資源庫：

1.課件資源：開發(fā)和完善食物消化和營養(yǎng)吸收主題的課件，包括消化系統(tǒng)組成、食物消化過程、營養(yǎng)物質吸收機制等內容。課件中應包含豐富的圖文并茂的資料，以及動畫和視頻片段，幫助學生直觀理解抽象的生物學概念。

2.案例庫：收集和整理與食物消化和營養(yǎng)吸收相關的實際案例，如消化不良的案例分析、營養(yǎng)吸收障礙的臨床案例等，用于課堂討論和課后作業(yè)，增強學生的實踐應用能力。

3.視頻資源：整合有關消化系統(tǒng)的視頻資料，包括消化過程的動畫演示、消化系統(tǒng)的實際操作演示等，以便學生在視覺上更好地理解消化系統(tǒng)的運作。

4.文章資源：提供與課程相關的學術文章和科普文章，幫助學生拓展知識面，加深對食物消化和營養(yǎng)吸收的理解。

在線學習平臺：

1.課程發(fā)布：利用校園網絡教學平臺發(fā)布課程通知、教學大綱、課件和作業(yè)，方便學生隨時查看和學習。

2.互動討論：通過在線論壇或聊天工具，組織學生進行課程相關話題的討論，促進生生互動和師生互動。

3.遠程教學：對于無法到校的學生，提供遠程教學服務，通過視頻會議系統(tǒng)進行實時教學，確保教學活動的連續(xù)性。

技術支持：

1.教學設備：確保教室內的多媒體教學設備（如投影儀、電腦、音響系統(tǒng)）處于良好的工作狀態(tài)，滿足教學需求。

2.網絡環(huán)境：提供穩(wěn)定的校園網絡環(huán)境，確保在線學習平臺