2024年度餐飲店食品安全與衛(wèi)生責(zé)任承諾合同范本3篇

20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER20XX專業(yè)合同封面COUNTRACTCOVER甲方：XXX乙方：XXXPERSONALRESUMERESUME2024年度餐飲店食品安全與衛(wèi)生責(zé)任承諾合同范本本合同目錄一覽1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱1.2合同雙方地址1.3合同雙方法定代表人或授權(quán)代表1.4合同雙方聯(lián)系電話2.合同簽訂依據(jù)及目的2.1國(guó)家及地方食品安全相關(guān)法律法規(guī)2.2合同簽訂目的3.合同內(nèi)容3.1食品安全與衛(wèi)生要求3.1.1食品采購(gòu)與儲(chǔ)存要求3.1.2食品加工與制作要求3.1.3食品銷售與陳列要求3.1.4食品廢棄處理要求3.2衛(wèi)生要求3.2.1場(chǎng)所衛(wèi)生要求3.2.2設(shè)備衛(wèi)生要求3.2.3個(gè)人衛(wèi)生要求3.3質(zhì)量控制要求3.3.1質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)督3.3.2質(zhì)量問(wèn)題處理3.3.3質(zhì)量保證措施4.責(zé)任和義務(wù)4.1食品安全責(zé)任4.1.1食品安全自查4.1.2食品安全事故報(bào)告4.1.3食品安全整改措施4.2衛(wèi)生責(zé)任4.2.1場(chǎng)所衛(wèi)生管理4.2.2設(shè)備衛(wèi)生維護(hù)4.2.3個(gè)人衛(wèi)生培訓(xùn)4.3質(zhì)量控制責(zé)任4.3.1質(zhì)量管理措施4.3.2質(zhì)量問(wèn)題責(zé)任追究4.3.3質(zhì)量保證承諾5.監(jiān)督與檢查5.1監(jiān)督部門及職責(zé)5.2檢查方式及頻率5.3違規(guī)處理措施6.違約責(zé)任6.1違約情形6.2違約責(zé)任承擔(dān)6.3違約賠償標(biāo)準(zhǔn)7.合同解除與終止7.1合同解除條件7.2合同終止條件7.3合同解除或終止后的處理8.爭(zhēng)議解決8.1爭(zhēng)議解決方式8.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)8.3爭(zhēng)議解決程序9.其他約定事項(xiàng)9.1通知方式9.2合同附件9.3合同生效日期10.合同簽訂10.1合同簽訂日期10.2合同簽署11.合同變更與解除11.1合同變更條件11.2合同解除條件11.3合同變更或解除程序12.合同終止12.1合同終止條件12.2合同終止程序13.合同生效13.1合同生效條件13.2合同生效日期14.合同附件14.1附件一：食品安全與衛(wèi)生管理制度14.2附件二：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案14.3附件三：衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)第一部分：合同如下：1.合同雙方基本信息1.1合同雙方名稱甲方：[餐飲店名稱]乙方：[監(jiān)督管理部門名稱]1.2合同雙方地址甲方：[餐飲店地址]乙方：[監(jiān)督管理部門地址]1.3合同雙方法定代表人或授權(quán)代表甲方：[法定代表人姓名]乙方：[法定代表人姓名]1.4合同雙方聯(lián)系電話甲方：[聯(lián)系電話]乙方：[聯(lián)系電話]2.合同簽訂依據(jù)及目的2.1國(guó)家及地方食品安全相關(guān)法律法規(guī)本合同依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生法》等相關(guān)法律法規(guī)簽訂。2.2合同簽訂目的為加強(qiáng)餐飲店食品安全與衛(wèi)生管理，保障消費(fèi)者飲食安全，乙方對(duì)甲方進(jìn)行食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督，雙方本著誠(chéng)信、自愿的原則簽訂本合同。3.合同內(nèi)容3.1食品安全與衛(wèi)生要求3.1.1食品采購(gòu)與儲(chǔ)存要求甲方應(yīng)確保采購(gòu)的食品來(lái)源合法、安全，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。儲(chǔ)存食品應(yīng)分類存放，確保食品新鮮，避免交叉污染。3.1.2食品加工與制作要求甲方加工制作食品應(yīng)遵守國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，確保食品衛(wèi)生，防止食品中毒事件的發(fā)生。3.1.3食品銷售與陳列要求甲方銷售的食品應(yīng)新鮮、衛(wèi)生，不得銷售過(guò)期、變質(zhì)食品。食品陳列應(yīng)整齊、清潔，便于消費(fèi)者選購(gòu)。3.1.4食品廢棄處理要求甲方應(yīng)對(duì)廢棄食品進(jìn)行分類處理，確保廢棄食品不污染環(huán)境，符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。3.2衛(wèi)生要求3.2.1場(chǎng)所衛(wèi)生要求甲方應(yīng)保持餐飲店內(nèi)部及周邊環(huán)境整潔，定期進(jìn)行消毒，防止蚊蠅等害蟲(chóng)滋生。3.2.2設(shè)備衛(wèi)生要求甲方應(yīng)定期對(duì)餐飲店內(nèi)的設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒，確保設(shè)備衛(wèi)生。3.2.3個(gè)人衛(wèi)生要求甲方工作人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔的工作服，定期進(jìn)行健康檢查。3.3質(zhì)量控制要求3.3.1質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)督甲方應(yīng)建立食品安全檢測(cè)制度，定期對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，確保食品安全。3.3.2質(zhì)量問(wèn)題處理發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，甲方應(yīng)立即停止銷售，及時(shí)處理，并向乙方報(bào)告。3.3.3質(zhì)量保證措施甲方應(yīng)采取有效措施，確保食品安全，提高消費(fèi)者滿意度。4.責(zé)任和義務(wù)4.1食品安全責(zé)任甲方應(yīng)承擔(dān)食品安全責(zé)任，對(duì)食品安全事故負(fù)全部責(zé)任。4.2衛(wèi)生責(zé)任甲方應(yīng)承擔(dān)餐飲店衛(wèi)生責(zé)任，確保餐飲店衛(wèi)生達(dá)標(biāo)。4.3質(zhì)量控制責(zé)任甲方應(yīng)承擔(dān)食品安全質(zhì)量控制責(zé)任，確保食品安全、衛(wèi)生。5.監(jiān)督與檢查5.1監(jiān)督部門及職責(zé)乙方負(fù)責(zé)對(duì)甲方餐飲店進(jìn)行食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督，對(duì)甲方進(jìn)行定期或不定期的檢查。5.2檢查方式及頻率乙方將以現(xiàn)場(chǎng)檢查、抽樣檢測(cè)等方式對(duì)甲方進(jìn)行檢查，檢查頻率為每季度一次。5.3違規(guī)處理措施若發(fā)現(xiàn)甲方存在違規(guī)行為，乙方將依法進(jìn)行處理，包括但不限于警告、罰款、責(zé)令停業(yè)整頓等。6.違約責(zé)任6.1違約情形甲方違反本合同約定，造成食品安全事故或衛(wèi)生問(wèn)題，均視為違約。6.2違約責(zé)任承擔(dān)甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付罰款等。6.3違約賠償標(biāo)準(zhǔn)具體賠償標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)際情況由雙方協(xié)商確定。8.爭(zhēng)議解決8.1爭(zhēng)議解決方式雙方在履行本合同過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。8.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)無(wú)8.3爭(zhēng)議解決程序爭(zhēng)議發(fā)生后，雙方應(yīng)自爭(zhēng)議發(fā)生之日起30日內(nèi)進(jìn)行協(xié)商，協(xié)商不成時(shí)，任何一方均可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。9.其他約定事項(xiàng)9.1通知方式雙方之間的通知、文件、函件等，均應(yīng)以書面形式發(fā)送至對(duì)方約定的地址，并保留發(fā)送憑證。自發(fā)送之日起，滿3個(gè)工作日視為送達(dá)。9.2合同附件合同附件包括但不限于食品安全與衛(wèi)生管理制度、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案、衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)等。9.3合同生效日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為2024年1月1日至2024年12月31日。10.合同簽訂10.1合同簽訂日期本合同簽訂日期為2023年11月1日。10.2合同簽署甲方：[餐飲店名稱]（蓋章）乙方：[監(jiān)督管理部門名稱]（蓋章）授權(quán)代表簽字：11.合同變更與解除11.1合同變更條件在合同履行過(guò)程中，如遇法律法規(guī)變更或雙方協(xié)商一致，可對(duì)合同進(jìn)行變更。11.2合同解除條件（1）一方嚴(yán)重違約，另一方在合理期限內(nèi)未能得到補(bǔ)救；（2）法律法規(guī)變更導(dǎo)致合同無(wú)法履行；（3）因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行。11.3合同變更或解除程序任何一方要求變更或解除合同時(shí)，應(yīng)提前30日書面通知對(duì)方，并說(shuō)明理由。雙方應(yīng)在收到通知之日起30日內(nèi)協(xié)商確定變更或解除的具體事宜。12.合同終止12.1合同終止條件合同期滿、雙方協(xié)商一致解除合同或因其他原因?qū)е潞贤K止。12.2合同終止程序合同終止后，雙方應(yīng)立即進(jìn)行清算，處理未了事宜，并相互出具書面確認(rèn)。13.合同生效13.1合同生效條件本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。13.2合同生效日期本合同自2023年11月1日起生效。14.合同附件14.1附件一：食品安全與衛(wèi)生管理制度14.2附件二：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案14.3附件三：衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入15.1第三方定義在本合同中，第三方指除甲方、乙方以外的，根據(jù)合同約定或雙方協(xié)商一致，參與合同履行、監(jiān)督、評(píng)估或提供專業(yè)服務(wù)的個(gè)人或機(jī)構(gòu)。15.2第三方介入范圍第三方介入的范圍包括但不限于：1.食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督服務(wù)2.質(zhì)量檢測(cè)與分析服務(wù)3.衛(wèi)生檢查與評(píng)估服務(wù)4.法律咨詢與服務(wù)15.3第三方選擇與委托15.3.1第三方選擇甲方和乙方應(yīng)根據(jù)各自需求和第三方資質(zhì)，共同協(xié)商確定第三方。15.3.2第三方委托甲方和乙方應(yīng)簽訂委托協(xié)議，明確第三方的工作內(nèi)容、期限、費(fèi)用及雙方的權(quán)利義務(wù)。16.甲乙方在第三方介入時(shí)的額外條款16.1甲方額外條款16.1.1甲方應(yīng)向第三方提供必要的信息和資料，確保第三方能夠有效履行職責(zé)。16.1.2甲方應(yīng)配合第三方的工作，包括但不限于接受檢查、提供樣品等。16.1.3甲方應(yīng)承擔(dān)第三方因其工作而產(chǎn)生的合理費(fèi)用。16.2乙方額外條款16.2.1乙方應(yīng)監(jiān)督第三方的工作，確保其符合合同要求。16.2.2乙方應(yīng)向甲方通報(bào)第三方的工作進(jìn)展和結(jié)果。16.2.3乙方應(yīng)對(duì)第三方的行為負(fù)責(zé)，如第三方違反合同約定，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。17.第三方責(zé)任限額17.1第三方責(zé)任第三方在履行本合同過(guò)程中，因自身原因造成甲方或乙方損失的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。17.2責(zé)任限額17.2.1第三方責(zé)任限額為[金額]元人民幣，超過(guò)部分由甲方和乙方共同承擔(dān)。17.2.2責(zé)任限額的計(jì)算依據(jù)為第三方因違約行為直接導(dǎo)致的甲方或乙方的經(jīng)濟(jì)損失。17.2.3第三方責(zé)任限額不適用于因不可抗力導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失。18.第三方與其他各方的劃分說(shuō)明18.1第三方與甲方第三方與甲方之間的關(guān)系僅限于委托服務(wù)，甲方對(duì)第三方的行為不承擔(dān)連帶責(zé)任。18.2第三方與乙方第三方與乙方之間的關(guān)系僅限于委托服務(wù)，乙方對(duì)第三方的行為不承擔(dān)連帶責(zé)任。18.3第三方與其他方第三方與合同其他方之間的關(guān)系僅限于合同約定或雙方協(xié)商一致的內(nèi)容，第三方不承擔(dān)合同以外其他方的責(zé)任。19.第三方變更與替換19.1第三方變更如需變更第三方，甲方和乙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂變更協(xié)議。19.2第三方替換如需替換第三方，甲方和乙方應(yīng)協(xié)商一致，并簽訂替換協(xié)議。19.3第三方變更或替換程序1.雙方協(xié)商確定變更或替換的第三方；2.簽訂變更或替換協(xié)議；3.通知合同其他方；4.協(xié)商確定變更或替換后的合同條款。20.第三方介入的費(fèi)用承擔(dān)20.1費(fèi)用承擔(dān)第三方介入的費(fèi)用由甲方和乙方根據(jù)合同約定或雙方協(xié)商一致的方式承擔(dān)。20.2費(fèi)用結(jié)算第三方介入的費(fèi)用應(yīng)按照委托協(xié)議約定的時(shí)間和方式結(jié)算。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.附件一：食品安全與衛(wèi)生管理制度詳細(xì)要求：包括食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售、廢棄處理等環(huán)節(jié)的具體管理制度和操作規(guī)程。附件說(shuō)明：此附件為餐飲店內(nèi)部管理制度，用于指導(dǎo)餐飲店日常食品安全與衛(wèi)生管理。2.附件二：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案附件說(shuō)明：此附件為餐飲店應(yīng)對(duì)食品安全事故的應(yīng)急措施，用于保障消費(fèi)者安全。3.附件三：衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)要求：包括餐飲店場(chǎng)所、設(shè)備、人員衛(wèi)生的具體檢查標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)分細(xì)則。附件說(shuō)明：此附件為餐飲店衛(wèi)生檢查的依據(jù)，用于評(píng)估餐飲店衛(wèi)生狀況。4.附件四：質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告詳細(xì)要求：包括定期對(duì)食品進(jìn)行的檢測(cè)報(bào)告，如微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)等。附件說(shuō)明：此附件為餐飲店食品質(zhì)量的檢測(cè)結(jié)果，用于證明食品安全。5.附件五：第三方委托協(xié)議詳細(xì)要求：包括第三方的工作內(nèi)容、期限、費(fèi)用、雙方權(quán)利義務(wù)等。附件說(shuō)明：此附件為甲方和乙方與第三方簽訂的委托協(xié)議，用于規(guī)范第三方工作。6.附件六：爭(zhēng)議解決協(xié)議詳細(xì)要求：包括爭(zhēng)議解決方式、程序、機(jī)構(gòu)等。附件說(shuō)明：此附件為雙方在發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)適用的爭(zhēng)議解決協(xié)議，用于指導(dǎo)爭(zhēng)議處理。7.附件七：合同變更協(xié)議詳細(xì)要求：包括合同變更的內(nèi)容、原因、程序等。附件說(shuō)明：此附件為雙方在合同履行過(guò)程中對(duì)合同進(jìn)行變更的協(xié)議，用于明確變更事項(xiàng)。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為：食品安全事件：如食品中毒、食品污染等。衛(wèi)生問(wèn)題：如場(chǎng)所、設(shè)備、人員衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)。質(zhì)量問(wèn)題：如食品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)。未履行合同約定的檢查、報(bào)告、整改等義務(wù)。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)：食品安全事件：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行認(rèn)定。衛(wèi)生問(wèn)題：根據(jù)《中華人民共和國(guó)衛(wèi)生法》及相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行認(rèn)定。質(zhì)量問(wèn)題：根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行認(rèn)定。未履行合同義務(wù)：根據(jù)合同約定和實(shí)際情況進(jìn)行認(rèn)定。3.違約責(zé)任示例說(shuō)明：食品安全事件：若因甲方原因?qū)е率称钒踩录?，甲方?yīng)承擔(dān)全部賠償責(zé)任，包括醫(yī)療費(fèi)用、賠償金等。衛(wèi)生問(wèn)題：若因甲方原因?qū)е滦l(wèi)生問(wèn)題，甲方應(yīng)立即整改，并承擔(dān)相應(yīng)罰款。質(zhì)量問(wèn)題：若因甲方原因?qū)е率称焚|(zhì)量問(wèn)題，甲方應(yīng)立即停止銷售，并承擔(dān)相應(yīng)罰款。未履行合同義務(wù)：若甲方未履行合同約定的檢查、報(bào)告、整改等義務(wù)，乙方有權(quán)要求甲方進(jìn)行整改，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。全文完。2024年度餐飲店食品安全與衛(wèi)生責(zé)任承諾合同范本1本合同目錄一覽1.合同簽訂雙方基本信息1.1合同簽訂雙方名稱1.2合同簽訂雙方法定代表人1.3合同簽訂雙方聯(lián)系方式2.合同簽訂目的及依據(jù)3.合同期限4.食品安全與衛(wèi)生管理責(zé)任4.1食品采購(gòu)與儲(chǔ)存4.1.1采購(gòu)渠道要求4.1.2食品儲(chǔ)存條件4.2食品加工與制作4.2.1加工流程要求4.2.2加工場(chǎng)所衛(wèi)生要求4.3食品銷售與展示4.3.1食品展示要求4.3.2食品銷售過(guò)程衛(wèi)生要求4.4食品廢棄物處理4.4.1廢棄物分類要求4.4.2廢棄物處理方法4.5食品安全與衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備4.5.1設(shè)備配置要求4.5.2設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)要求5.食品安全與衛(wèi)生培訓(xùn)與教育5.1培訓(xùn)內(nèi)容與頻率5.2教育宣傳方式6.食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督檢查6.1監(jiān)督檢查主體6.2監(jiān)督檢查內(nèi)容6.3監(jiān)督檢查頻率7.違約責(zé)任與賠償7.1違約情形7.2違約責(zé)任7.3賠償方式8.合同解除與終止8.1合同解除條件8.2合同終止條件9.爭(zhēng)議解決9.1爭(zhēng)議解決方式9.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)10.合同生效與備案10.1合同生效條件10.2合同備案要求11.其他約定事項(xiàng)11.1不可抗力11.2合同變更11.3合同附件12.合同附件清單13.合同簽署日期14.合同附件簽署日期第一部分：合同如下：1.合同簽訂雙方基本信息1.1合同簽訂雙方名稱（1）甲方：[甲方全稱]（2）乙方：[乙方全稱]1.2合同簽訂雙方法定代表人（1）甲方法定代表人：[甲方法定代表人姓名]（2）乙方法定代表人：[乙方法定代表人姓名]1.3合同簽訂雙方聯(lián)系方式（1）甲方聯(lián)系方式：[甲方聯(lián)系電話]（2）乙方聯(lián)系方式：[乙方聯(lián)系電話]2.合同簽訂目的及依據(jù)3.合同期限本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，至2024年12月31日止。4.食品安全與衛(wèi)生管理責(zé)任4.1食品采購(gòu)與儲(chǔ)存4.1.1采購(gòu)渠道要求甲方應(yīng)從具有合法經(jīng)營(yíng)資格的供應(yīng)商處采購(gòu)食品，并確保采購(gòu)食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。4.1.2食品儲(chǔ)存條件甲方應(yīng)配備符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品儲(chǔ)存設(shè)施，保持儲(chǔ)存環(huán)境整潔、衛(wèi)生，溫度和濕度符合要求。4.2食品加工與制作4.2.1加工流程要求甲方應(yīng)嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)范進(jìn)行操作，確保食品加工過(guò)程衛(wèi)生、安全。4.2.2加工場(chǎng)所衛(wèi)生要求甲方應(yīng)保持加工場(chǎng)所清潔、通風(fēng)，定期進(jìn)行消毒處理。4.3食品銷售與展示4.3.1食品展示要求甲方應(yīng)確保食品展示區(qū)域清潔、衛(wèi)生，食品標(biāo)簽清晰可見(jiàn)。4.3.2食品銷售過(guò)程衛(wèi)生要求甲方應(yīng)確保食品在銷售過(guò)程中保持清潔，避免交叉污染。4.4食品廢棄物處理4.4.1廢棄物分類要求甲方應(yīng)按照國(guó)家規(guī)定對(duì)食品廢棄物進(jìn)行分類收集、處理。4.4.2廢棄物處理方法甲方應(yīng)將食品廢棄物交由具有合法資質(zhì)的單位進(jìn)行處理。4.5食品安全與衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備4.5.1設(shè)備配置要求甲方應(yīng)配備符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品安全與衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備。4.5.2設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)要求甲方應(yīng)定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行。5.食品安全與衛(wèi)生培訓(xùn)與教育5.1培訓(xùn)內(nèi)容與頻率甲方應(yīng)定期對(duì)員工進(jìn)行食品安全與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括法律法規(guī)、操作規(guī)范、應(yīng)急處置等。5.2教育宣傳方式甲方可通過(guò)懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、張貼海報(bào)、舉辦講座等形式，加強(qiáng)對(duì)食品安全與衛(wèi)生的宣傳。6.食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督檢查6.1監(jiān)督檢查主體本合同監(jiān)督檢查由當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)。6.2監(jiān)督檢查內(nèi)容監(jiān)督檢查內(nèi)容包括但不限于食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售、廢棄物處理等方面。6.3監(jiān)督檢查頻率監(jiān)督檢查頻率為每月至少一次。8.違約責(zé)任與賠償8.1違約情形（1）甲方未按照本合同約定履行食品安全與衛(wèi)生管理責(zé)任的；（2）甲方提供的食品不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的；（3）甲方因管理不善導(dǎo)致食源性疾病發(fā)生的；（4）甲方未按照約定進(jìn)行食品安全與衛(wèi)生培訓(xùn)的；（5）甲方未按照約定接受監(jiān)督檢查的。8.2違約責(zé)任（1）甲方違反本合同約定的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任；（2）因甲方違約造成乙方損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。8.3賠償方式（1）甲方應(yīng)按照實(shí)際損失賠償乙方；（2）甲方賠償金額最高不超過(guò)本合同約定的總金額。9.爭(zhēng)議解決9.1爭(zhēng)議解決方式（1）雙方應(yīng)友好協(xié)商解決爭(zhēng)議；（2）協(xié)商不成的，可提交合同簽訂地人民法院訴訟解決。9.2爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)（1）雙方可共同選定仲裁機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁；（2）如無(wú)仲裁協(xié)議，爭(zhēng)議解決機(jī)構(gòu)為合同簽訂地人民法院。10.合同生效與備案10.1合同生效條件（1）本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效；（2）本合同簽訂后，雙方應(yīng)及時(shí)向相關(guān)部門備案。10.2合同備案要求（1）甲方應(yīng)在合同簽訂后15日內(nèi)向食品藥品監(jiān)督管理部門備案；（2）乙方應(yīng)在合同簽訂后30日內(nèi)向工商行政管理部門備案。11.其他約定事項(xiàng)11.1不可抗力（1）因不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行的，雙方互不承擔(dān)責(zé)任；（2）不可抗力事件發(fā)生后，雙方應(yīng)及時(shí)通知對(duì)方，并采取必要措施減輕損失。11.2合同變更（1）本合同簽訂后，如需變更，雙方應(yīng)書面協(xié)商一致，并簽訂補(bǔ)充協(xié)議；（2）補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。11.3合同附件（1）本合同附件包括但不限于食品安全管理制度、員工培訓(xùn)記錄、監(jiān)督檢查記錄等；（2）附件與本合同具有同等法律效力。12.合同附件清單（1）食品安全管理制度；（2）員工培訓(xùn)記錄；（3）監(jiān)督檢查記錄；（4）其他與本合同相關(guān)的文件。13.合同簽署日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。14.合同附件簽署日期（1）食品安全管理制度簽署日期：____年__月__日；（2）員工培訓(xùn)記錄簽署日期：____年__月__日；（3）監(jiān)督檢查記錄簽署日期：____年__月__日；（4）其他與本合同相關(guān)的文件簽署日期：____年__月__日。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義與范圍15.1定義本合同所指的第三方是指除甲方、乙方外的任何個(gè)人或組織，包括但不限于中介方、技術(shù)服務(wù)提供方、咨詢顧問(wèn)、檢測(cè)機(jī)構(gòu)等。15.2范圍（1）提供食品安全與衛(wèi)生相關(guān)的技術(shù)支持、咨詢服務(wù)；（2）進(jìn)行食品安全與衛(wèi)生的檢測(cè)、認(rèn)證；（3）協(xié)助甲方、乙方履行本合同的監(jiān)督、檢查職責(zé)；（4）其他經(jīng)甲乙雙方認(rèn)可的與食品安全與衛(wèi)生相關(guān)的服務(wù)。16.第三方介入的審批與選擇16.1審批甲乙雙方在引入第三方介入前，應(yīng)書面協(xié)商一致，并取得對(duì)方的同意。16.2選擇17.第三方的責(zé)任與義務(wù)17.1責(zé)任（1）提供的服務(wù)應(yīng)滿足甲乙雙方的要求，確保食品安全與衛(wèi)生；（2）對(duì)提供的服務(wù)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任；（3）保守甲乙雙方的商業(yè)秘密。17.2義務(wù)（1）按照約定的時(shí)間、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)提供相關(guān)服務(wù)；（2）配合甲乙雙方進(jìn)行食品安全與衛(wèi)生的監(jiān)督、檢查工作；（3）在提供服務(wù)過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)食品安全與衛(wèi)生問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)通知甲乙雙方。18.第三方的責(zé)任限額18.1明確第三方責(zé)任限額甲乙雙方應(yīng)與第三方協(xié)商確定其責(zé)任限額，并在合同中明確約定。18.2責(zé)任限額的適用范圍責(zé)任限額適用于第三方在履行本合同過(guò)程中因自身原因造成的損失。18.3責(zé)任限額的調(diào)整如第三方責(zé)任限額在合同簽訂后發(fā)生變更，甲乙雙方應(yīng)及時(shí)書面通知對(duì)方，并更新合同相關(guān)條款。19.第三方與其他各方的劃分說(shuō)明19.1責(zé)任劃分（1）甲乙雙方對(duì)第三方提供的服務(wù)質(zhì)量、效果承擔(dān)連帶責(zé)任；（2）第三方在提供服務(wù)過(guò)程中，因自身原因造成的損失，由第三方自行承擔(dān)；（3）第三方在履行本合同過(guò)程中，因違反法律法規(guī)或合同約定造成的損失，由第三方承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。19.2權(quán)利劃分（1）甲乙雙方有權(quán)要求第三方按照約定提供服務(wù)質(zhì)量、效果；（2）甲乙雙方有權(quán)要求第三方在履行合同過(guò)程中，保守商業(yè)秘密；（3）甲乙雙方有權(quán)對(duì)第三方提供的服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督、檢查。20.第三方介入的終止與解除20.1終止條件（1）本合同約定的期限屆滿；（2）甲乙雙方協(xié)商一致同意終止第三方介入；（3）第三方因自身原因無(wú)法繼續(xù)履行職責(zé)。20.2解除條件（1）第三方違反本合同約定，經(jīng)甲乙雙方書面通知后仍不改正；（2）第三方在履行合同過(guò)程中，存在重大過(guò)錯(cuò)，嚴(yán)重?fù)p害甲乙雙方的合法權(quán)益；（3）法律法規(guī)規(guī)定的其他解除條件。20.3終止與解除后的處理（1）終止或解除第三方介入后，甲乙雙方應(yīng)及時(shí)進(jìn)行工作交接；（2）甲乙雙方應(yīng)按照約定支付第三方已完成服務(wù)款項(xiàng)；（3）第三方應(yīng)按照約定承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。第三部分：其他補(bǔ)充性說(shuō)明和解釋說(shuō)明一：附件列表：1.食品安全管理制度詳細(xì)要求：包括食品安全管理的基本原則、組織架構(gòu)、人員職責(zé)、采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售、廢棄物處理等環(huán)節(jié)的具體操作規(guī)范。說(shuō)明：此附件為甲方餐飲店內(nèi)部管理文件，用于指導(dǎo)日常食品安全與衛(wèi)生工作。2.員工培訓(xùn)記錄詳細(xì)要求：記錄甲方員工接受食品安全與衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的內(nèi)容、時(shí)間、參與人員等信息。說(shuō)明：此附件用于證明甲方員工具備相應(yīng)的食品安全與衛(wèi)生知識(shí)。3.監(jiān)督檢查記錄詳細(xì)要求：記錄甲方接受食品藥品監(jiān)督管理部門等相關(guān)部門監(jiān)督檢查的時(shí)間、內(nèi)容、結(jié)果等信息。說(shuō)明：此附件用于證明甲方履行了食品安全與衛(wèi)生管理的監(jiān)督、檢查義務(wù)。4.第三方資質(zhì)證明文件詳細(xì)要求：提供第三方具備相應(yīng)資質(zhì)的證明文件，如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、行業(yè)許可證等。說(shuō)明：此附件用于證明第三方具備提供相關(guān)服務(wù)的合法資格。5.第三方服務(wù)合同詳細(xì)要求：明確第三方提供服務(wù)的范圍、內(nèi)容、費(fèi)用、期限等具體條款。說(shuō)明：此附件為甲乙雙方與第三方簽訂的服務(wù)協(xié)議，用于約束第三方履行職責(zé)。6.食品安全與衛(wèi)生事故報(bào)告詳細(xì)要求：記錄食品安全與衛(wèi)生事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、原因、處理措施等信息。說(shuō)明：此附件用于分析事故原因，采取預(yù)防措施，提高食品安全與衛(wèi)生管理水平。7.食品安全與衛(wèi)生培訓(xùn)材料詳細(xì)要求：提供甲方內(nèi)部培訓(xùn)的教材、講義、視頻等資料。說(shuō)明：此附件用于甲方員工培訓(xùn)，提高食品安全與衛(wèi)生意識(shí)。說(shuō)明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.甲方違約行為及責(zé)任認(rèn)定（1）未按照合同約定采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售食品，導(dǎo)致食品安全與衛(wèi)生問(wèn)題。責(zé)任認(rèn)定：甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，賠償乙方損失。示例：因甲方采購(gòu)過(guò)期食品導(dǎo)致食源性疾病，甲方需賠償乙方醫(yī)療費(fèi)用。（2）未按照合同約定進(jìn)行食品安全與衛(wèi)生培訓(xùn)，導(dǎo)致員工不具備相應(yīng)知識(shí)。責(zé)任認(rèn)定：甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)。示例：因甲方未對(duì)員工進(jìn)行食品安全與衛(wèi)生培訓(xùn)，導(dǎo)致員工操作不規(guī)范，甲方需對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn)。2.乙方違約行為及責(zé)任認(rèn)定（1）未按照合同約定提供第三方服務(wù)，導(dǎo)致食品安全與衛(wèi)生問(wèn)題。責(zé)任認(rèn)定：乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲方損失。示例：因乙方檢測(cè)機(jī)構(gòu)未能按時(shí)完成檢測(cè)任務(wù)，導(dǎo)致食品安全問(wèn)題，乙方需賠償甲方損失。（2）未按照合同約定保守商業(yè)秘密，泄露甲乙雙方商業(yè)信息。責(zé)任認(rèn)定：乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲乙雙方損失。示例：乙方在提供服務(wù)過(guò)程中泄露甲方商業(yè)秘密，乙方需賠償甲乙雙方損失。3.第三方違約行為及責(zé)任認(rèn)定（1）未按照合同約定提供服務(wù)質(zhì)量，導(dǎo)致食品安全與衛(wèi)生問(wèn)題。責(zé)任認(rèn)定：第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲乙雙方損失。示例：第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具虛假檢測(cè)報(bào)告，導(dǎo)致食品安全問(wèn)題，第三方需賠償甲乙雙方損失。（2）泄露甲乙雙方商業(yè)秘密，造成損失。責(zé)任認(rèn)定：第三方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償甲乙雙方損失。示例：第三方在提供服務(wù)過(guò)程中泄露甲乙雙方商業(yè)信息，第三方需賠償甲乙雙方損失。全文完。2024年度餐飲店食品安全與衛(wèi)生責(zé)任承諾合同范本2本合同目錄一覽1.合同簽訂雙方基本信息1.1合同簽訂雙方名稱1.2合同簽訂雙方法定代表人1.3合同簽訂雙方聯(lián)系方式2.合同簽訂日期與地點(diǎn)3.合同履行期限4.合同標(biāo)的與范圍4.1合同標(biāo)的4.2合同范圍5.食品安全與衛(wèi)生責(zé)任5.1食品采購(gòu)與儲(chǔ)存5.2食品加工與制作5.3食品銷售與供應(yīng)5.4食品衛(wèi)生管理6.食品安全管理制度6.1食品安全管理制度概述6.2食品安全管理制度的具體內(nèi)容7.食品安全管理人員7.1食品安全管理人員的資格要求7.2食品安全管理人員的職責(zé)8.食品安全檢查與監(jiān)督8.1食品安全檢查的組織與實(shí)施8.2食品安全監(jiān)督檢查的內(nèi)容與方法9.食品安全事故處理9.1食品安全事故的定義與分類9.2食品安全事故的處理程序10.合同違約責(zé)任10.1違約責(zé)任的承擔(dān)方式10.2違約責(zé)任的賠償標(biāo)準(zhǔn)11.合同解除與終止11.1合同解除的條件與程序11.2合同終止的條件與程序12.合同爭(zhēng)議解決方式12.1爭(zhēng)議解決的方式12.2爭(zhēng)議解決的具體程序13.合同生效與修改13.1合同生效的條件13.2合同修改的程序14.合同附件與補(bǔ)充協(xié)議第一部分：合同如下：1.合同簽訂雙方基本信息1.1合同簽訂雙方名稱甲方：[甲方全稱]乙方：[乙方全稱]1.2合同簽訂雙方法定代表人甲方法定代表人：[甲方法定代表人姓名]乙方法定代表人：[乙方法定代表人姓名]1.3合同簽訂雙方聯(lián)系方式甲方聯(lián)系方式：[甲方聯(lián)系電話]乙方聯(lián)系方式：[乙方聯(lián)系電話]電子郵箱：[雙方電子郵箱]2.合同簽訂日期與地點(diǎn)合同簽訂日期：2024年[具體日期]合同簽訂地點(diǎn)：[具體地點(diǎn)]3.合同履行期限本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為一年，即2024年[具體日期]至2025年[具體日期]。4.合同標(biāo)的與范圍4.1合同標(biāo)的本合同標(biāo)的為甲方餐飲店在2024年度內(nèi)的食品安全與衛(wèi)生責(zé)任。4.2合同范圍本合同范圍涵蓋甲方餐飲店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中涉及的所有食品安全與衛(wèi)生管理相關(guān)事項(xiàng)。5.食品安全與衛(wèi)生責(zé)任5.1食品采購(gòu)與儲(chǔ)存乙方應(yīng)確保所有采購(gòu)的食品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，儲(chǔ)存條件符合衛(wèi)生要求。5.2食品加工與制作乙方在食品加工與制作過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，確保食品衛(wèi)生。5.3食品銷售與供應(yīng)乙方應(yīng)保證銷售的食品新鮮、安全，供應(yīng)過(guò)程中保持食品衛(wèi)生。5.4食品衛(wèi)生管理乙方應(yīng)建立完善的食品衛(wèi)生管理制度，定期進(jìn)行衛(wèi)生檢查，確保食品衛(wèi)生。6.食品安全管理制度6.1食品安全管理制度概述乙方應(yīng)制定并實(shí)施食品安全管理制度，確保食品安全與衛(wèi)生。6.2食品安全管理制度的具體內(nèi)容（此處列出食品安全管理制度的具體內(nèi)容，包括但不限于：食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售、衛(wèi)生檢查等環(huán)節(jié)的管理措施。）7.食品安全管理人員7.1食品安全管理人員的資格要求乙方應(yīng)配備具備相關(guān)資質(zhì)的食品安全管理人員。7.2食品安全管理人員的職責(zé)（此處列出食品安全管理人員的具體職責(zé)，包括但不限于：監(jiān)督食品安全操作、檢查衛(wèi)生情況、處理食品安全事故等。）8.食品安全檢查與監(jiān)督8.1食品安全檢查的組織與實(shí)施甲方將組織食品安全檢查小組，定期或不定期對(duì)乙方餐飲店的食品安全與衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。8.2食品安全監(jiān)督檢查的內(nèi)容與方法檢查內(nèi)容包括但不限于食品采購(gòu)記錄、儲(chǔ)存條件、加工制作流程、員工健康證明、衛(wèi)生設(shè)施等。檢查方法包括現(xiàn)場(chǎng)檢查、文件審查、抽樣檢測(cè)等。9.食品安全事故處理9.1食品安全事故的定義與分類食品安全事故指因食品原因?qū)е孪M(fèi)者人身健康損害的事件。按程度分為一般事故、較大事故、重大事故和特別重大事故。9.2食品安全事故的處理程序發(fā)生食品安全事故時(shí)，乙方應(yīng)在第一時(shí)間采取隔離、召回等措施，并及時(shí)報(bào)告甲方。雙方共同配合，按國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。10.合同違約責(zé)任10.1違約責(zé)任的承擔(dān)方式若乙方違反本合同約定，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、支付違約金等。10.2違約責(zé)任的賠償標(biāo)準(zhǔn)賠償標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)實(shí)際情況確定，原則上以實(shí)際損失為基礎(chǔ)，最高不超過(guò)合同總金額。11.合同解除與終止11.1合同解除的條件與程序（1）一方嚴(yán)重違反合同約定；（2）不可抗力導(dǎo)致合同無(wú)法履行；（3）雙方協(xié)商一致解除合同。11.2合同終止的條件與程序合同期滿或雙方解除合同后，本合同終止。終止后，雙方應(yīng)按照約定辦理相關(guān)手續(xù)。12.合同爭(zhēng)議解決方式12.1爭(zhēng)議解決的方式發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，提交[具體仲裁機(jī)構(gòu)]仲裁。12.2爭(zhēng)議解決的具體程序提交仲裁前，雙方應(yīng)將爭(zhēng)議提交給[具體仲裁機(jī)構(gòu)]，按照仲裁規(guī)則進(jìn)行仲裁。13.合同生效與修改13.1合同生效的條件本合同經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。13.2合同修改的程序?qū)Ρ竞贤男薷?，需?jīng)雙方協(xié)商一致，并以書面形式簽署修改協(xié)議。14.合同附件與補(bǔ)充協(xié)議14.1合同附件（1）食品安全管理制度；（2）食品安全管理人員名單；（3）其他與本合同相關(guān)的文件。14.2補(bǔ)充協(xié)議本合同如有補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第二部分：第三方介入后的修正15.第三方介入的定義與范圍15.1第三方定義在本合同中，“第三方”指非甲乙雙方當(dāng)事人，但與本合同履行相關(guān)或被甲乙雙方授權(quán)介入合同履行過(guò)程中的任何個(gè)人、組織或機(jī)構(gòu)。15.2第三方介入范圍第三方介入范圍包括但不限于提供專業(yè)服務(wù)、技術(shù)支持、咨詢、檢測(cè)、評(píng)估、中介、代理、擔(dān)保等。16.第三方介入的授權(quán)與程序16.1授權(quán)甲乙雙方可授權(quán)第三方介入本合同，但需書面通知對(duì)方，并明確第三方的具體職責(zé)和權(quán)限。16.2程序（1）甲乙雙方書面同意第三方介入；（2）第三方提交相關(guān)資質(zhì)證明和授權(quán)文件；（3）甲乙雙方與第三方簽訂書面協(xié)議，明確各方權(quán)利義務(wù)。17.第三方責(zé)任與義務(wù)17.1責(zé)任限額第三方在本合同中的責(zé)任限額由甲乙雙方在授權(quán)第三方介入時(shí)協(xié)商確定，并在書面協(xié)議中明確。17.2第三方義務(wù)（1）履行其在本合同中的職責(zé)；（2）保守合同機(jī)密；（3）確保其提供的服務(wù)或產(chǎn)品符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；（4）在介入過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)任何違反本合同的行為，應(yīng)及時(shí)報(bào)告甲乙雙方。18.第三