高考生物備考-考點07 細胞中的糖類和脂質(zhì)

考點07細胞中的糖類和脂質(zhì)高考頻度：★★★☆☆難易程度：★★☆☆☆1．細胞中的糖類(1）化學(xué)組成與種類（2）功能①組成生物體的重要成分。②生物體的主要能源物質(zhì).２．細胞中的脂質(zhì)（1）元素組成：主要是C、H、Ｏ三種元素,有些還含有P和Ｎ。（2)種類及功能（連線）考向一從組成、功能上把握糖類和脂質(zhì)1．下列關(guān)于生物體內(nèi)糖類物質(zhì)的敘述,正確的是A．麥芽糖在動植物細胞中都能檢測到B.糖類物質(zhì)在細胞內(nèi)不能貯存C.糖類物質(zhì)都是細胞內(nèi)的能源物質(zhì)D．等質(zhì)量的脂肪和糖原氧化分解,脂肪釋放的能量多【參考答案】D【試題解析】麥芽糖只能在植物細胞中檢測到，A錯誤；糖類物質(zhì)在細胞內(nèi)能貯存，如淀粉和糖原，B錯誤；糖類物質(zhì)不都是細胞內(nèi)的能源物質(zhì)，有的糖類構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)，如纖維素為細胞壁主要成分之一，C錯誤；脂肪含Ｈ多Ｏ少，因此等質(zhì)量的脂肪和糖原氧化分解，脂肪釋放的能量多,D正確。故選D。易錯警示關(guān)注糖類、脂質(zhì)的5點警示（1）多糖中的纖維素是構(gòu)成植物細胞細胞壁的主要成分，而原核細胞的細胞壁不含纖維素，是由肽聚糖構(gòu)成的。因此能否被纖維素酶除去細胞壁，是區(qū)分植物細胞和原核細胞的依據(jù)之一。（2)脂肪中氧元素含量低,碳和氫元素比例較高，而糖類則相反，同質(zhì)量的脂肪比淀粉在氧化分解時耗氧多。(3）性激素屬于固醇類物質(zhì),而細胞膜主要由磷脂構(gòu)成，根據(jù)相似相溶原理，性激素能夠通過自由擴散進入細胞內(nèi)，與細胞內(nèi)受體結(jié)合，從而調(diào)節(jié)代謝過程。（4）細胞內(nèi)三大能源物質(zhì)的供能順序為：糖類→脂肪→蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)一般不作為能源物質(zhì)供能。(5）糖類是生物體主要的能源物質(zhì)，脂肪是生物體的良好儲能物質(zhì)，ATP是生物體生命活動的直接供能物質(zhì),太陽光能是最終的能量來源。2.糖類和脂質(zhì)是細胞中兩種重要的有機物,下列相關(guān)的敘述錯誤的是A．動物細胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等B．糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成C.淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水Ｄ.質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解，糖類耗氧少【答案】C【解析】細胞膜的基本支架是磷脂雙分子層,膽固醇也是動物細胞膜的重要成分；葡萄糖是淀粉、纖維素和糖原的單體；淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖,脂肪水解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪酸;因脂肪中Ｃ、H的比例比糖類中的高，故質(zhì)量相同的糖類和脂肪氧化分解時脂肪的耗氧量多，產(chǎn)能也多.考向二根據(jù)信息判斷糖類與脂肪的關(guān)系3．下圖是人體內(nèi)葡萄糖轉(zhuǎn)化成脂肪的部分過程示意圖,下列有關(guān)敘述不正確的是A．長期偏愛高糖膳食的人，圖示過程會加強而導(dǎo)致體內(nèi)脂肪積累B.細胞質(zhì)基質(zhì)中有催化過程①的酶,該過程會產(chǎn)生少量［Ｈ］和ＡTＰＣ．酒精是過程②產(chǎn)生的二碳化合物之一D.在糖尿病患者體內(nèi)，圖示過程減弱,脂肪分解增加【參考答案】C【試題解析】從圖示過程可以看出,葡萄糖可以轉(zhuǎn)化為脂肪，故長期攝入糖時，圖示過程會加強，Ａ正確;細胞呼吸第一階段是在細胞質(zhì)基質(zhì)中完成的，其產(chǎn)物是丙酮酸、少量［H]和ATP，細胞質(zhì)基質(zhì)中有催化過程①的酶，B正確；圖示表示葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪酸的過程,在此過程中糖代謝產(chǎn)生一種非常重要的二碳化合物，經(jīng)復(fù)雜變化可以用于合成脂肪酸,而酒精是某些植物或酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，C錯誤；糖尿病患者因胰島B細胞受損導(dǎo)致胰島素分泌不足，致使葡萄糖氧化分解下降而使細胞供能不足，機體感覺饑餓，故體內(nèi)脂肪、蛋白質(zhì)分解增加,D正確。歸納整合種子形成和萌發(fā)時物質(zhì)變化歸納如下種子形成種子萌發(fā)有機物萌發(fā)可溶性糖→淀粉等非蛋白質(zhì)→蛋白質(zhì)糖類→脂肪淀粉→葡萄糖蛋白質(zhì)→氨基酸脂肪→甘油＋脂肪酸干重增加減少（油料作物先增加后減少)激素變化脫落酸增加,赤霉素、生長素逐漸減少脫落酸下降、赤霉素、生長素逐漸增加4。下圖是油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中，糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是A。干重相等的可溶性糖和脂肪，所儲存的能量大致相同Ｂ．種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，種子需要的Ｎ增加C。種子萌發(fā)時,脂肪酶的活性很高D。種子萌發(fā)時,脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?說明可溶性糖是種子生命活動的直接能源物質(zhì)【答案】C【解析】干重相等的可溶性糖和脂肪,脂肪徹底分解釋放的能量更多，A錯誤;種子發(fā)育過程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，脂肪中含有的元素也為C、H、O，不含N，故B錯誤;種子萌發(fā)時，需要通過呼吸作用提供能量，脂肪等被分解，含量逐漸減少,此時脂肪酶的活性很高，C正確；生物組織中常見的可溶性糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖，但是種子生命活動的直接能源物質(zhì)是ＡTP，D錯誤?？枷蛉毎刑穷?、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)與核酸的綜合判斷5．如果圖1表示纖維素的結(jié)構(gòu)組成方式，那么符合圖2所示結(jié)構(gòu)組成方式的是①核酸②多肽③淀粉A.①②B。②③C．①③D。①②③【參考答案】A【試題解析】分析圖2，組成該大分子的基本單位不同，核酸是由4種核苷酸聚合而來，多肽是由２０種氨基酸脫水縮合而來,可用圖２表示；淀粉是由葡萄糖聚合而來，可見構(gòu)成淀粉的基本單位相同,所以可用圖1表示.6。下列有關(guān)生物體內(nèi)有機物的敘述，錯誤的是A．纖維素是植物細胞的結(jié)構(gòu)成分，還是其供能物質(zhì)B.脂肪是良好的儲能物質(zhì)，還是動物體內(nèi)的絕熱體C。蛋白質(zhì)是細胞的結(jié)構(gòu)成分,還參與調(diào)控細胞代謝Ｄ。核酸是遺傳信息的攜帶者,還可以催化酶促反應(yīng)【答案】A【解析】纖維素是植物細胞壁的結(jié)構(gòu)成分，不提供能量，A錯誤；脂肪是良好的儲能物質(zhì),還是動物體內(nèi)的絕熱體，B正確；蛋白質(zhì)是細胞的結(jié)構(gòu)成分，還參與調(diào)控細胞代謝,C正確；核酸是遺傳信息的攜帶者,有的RＮA還可以催化酶促反應(yīng)，D正確。故選A?？枷蛩募毎麅?nèi)常見有機物的推測與判定7．如圖是細胞內(nèi)幾種有機物及其功能的關(guān)系圖，m1、m2、m3、ｍ4分別是有機物M1、M2、Ｍ3、Ｍ４的組成成分。下列說法正確的是Ａ。相同質(zhì)量的Ｍ1和M2被徹底氧化分解，則Ｍ1的耗氧量多B．M3具有物質(zhì)運輸、催化、調(diào)節(jié)、防御等多種功能C。m３和m4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同D．不同的M4在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別主要是m4的連接方式不同【參考答案】Ｂ【試題解析】根據(jù)題意可知，M1是多糖，在植物細胞中是淀粉,在動物細胞中是糖原，m1是葡萄糖;M2是脂肪，ｍ2是脂肪酸和甘油;M３是蛋白質(zhì),m３是氨基酸；M4是核酸，m4是核苷酸.相同質(zhì)量的M１和M2被徹底氧化分解,由于M2（脂肪）中的C、Ｈ含量高,O含量低,因此M２的耗氧量多；M３(蛋白質(zhì)）可以是載體蛋白、酶、部分激素、抗體蛋白等物質(zhì)，具有物質(zhì)運輸、催化、調(diào)節(jié)、防御等多種功能;ｍ3和m4分別是氨基酸和核苷酸，它們的元素組成不同;不同的M4在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別主要是ｍ4的數(shù)目和排列順序不同。技法提煉有機物的元素組成與種類的相互推導(dǎo)（1）通過關(guān)系圖記憶有機物的元素組成（2)推測某一結(jié)構(gòu)(或物質(zhì)）的元素組成首先分析該結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的組成成分,再推測其元素組成。例如：細胞膜→蛋白質(zhì)+糖類＋磷脂→C、Ｈ、O、N、Ｐ染色體→蛋白質(zhì)+ＤＮA→Ｃ、Ｈ、Ｏ、N、P核糖體→蛋白質(zhì)＋RNA→C、H、O、N、P病毒→蛋白質(zhì)+核酸→C、H、O、Ｎ、P８.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法錯誤的是A.若①為某種大分子的組成單位，則①最可能是氨基酸Ｂ.若②是細胞中重要的儲能物質(zhì)，則②是脂肪C．若③為能儲存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則③一定是ＤＮAD.若④主要是在動物肝臟和肌肉中合成的儲能物質(zhì),則④是糖原【答案】C【解析】由圖示可知,①的組成元素為C、H、O、N，若①為某種大分子的組成單位，則①最可能是蛋白質(zhì)的基本組成單位——氨基酸；②的組成元素只有C、Ｈ、Ｏ三種,可能是糖類或脂肪，但因②是細胞中重要的儲能物質(zhì)，故②是脂肪；③的組成元素為Ｃ、H、O、Ｎ、P，若③是能儲存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則其可能是ＤNA，也可能是RNＡ；④只含C、H、O三種元素,主要是在動物肝臟和肌肉中合成的儲能物質(zhì),則④指肝糖原和肌糖原。1．下列哪組糖類物質(zhì)能與①～③中的敘述依次對應(yīng)①存在于RNA中而不存在于ＤNA中的糖類②存在于葉綠體中而不存在于線粒體中的糖類③存在于動物細胞中而不存在于植物細胞中的糖類Ａ.核糖、脫氧核糖、蔗糖 Ｂ。脫氧核糖、核糖、蔗糖C．核糖、葡萄糖、糖原 Ｄ．脫氧核糖、葡萄糖、糖原2。下圖表示糖類的化學(xué)組成和種類，相關(guān)敘述正確的是A.①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖,它們均可繼續(xù)水解?B.①、②均屬于還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀?C．④、⑤分別為纖維素、肌糖原、二者均貯存能量,可作為貯能物質(zhì)D．④是植物細胞壁的主要成分,使用纖維素酶可將其破壞3．蛋白質(zhì)、核酸和多糖是構(gòu)成生命的三類大分子。近年來,隨著糖類研究取得進展,“糖生物學(xué)"成為生命科學(xué)的一個研究熱點。下列說法錯誤的是A。纖維素、糖原、淀粉均由葡萄糖構(gòu)成Ｂ．細胞膜上的糖類既能與蛋白質(zhì)結(jié)合，又能與脂質(zhì)結(jié)合C．胰島素能降低血糖，通過胰島素的調(diào)節(jié)就能維持血糖平衡D.糖類不僅是細胞的能源物質(zhì),還是調(diào)節(jié)某些激素分泌的信息分子４．脂質(zhì)是細胞和生物體的重要組成成分。下列敘述錯誤的是A．磷脂是所有原核生物和真核生物的組成成分?B。脂肪既是細胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)也是能源物質(zhì)?C。維生素Ｅ有利于人和動物的牙齒、骨骼等的發(fā)育D．性激素在人和動物繁育后代的過程中有重要作用５。下列關(guān)于細胞中糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的是Ａ．糖類和脂質(zhì)都是細胞中重要的能源物質(zhì)B．糖類和脂質(zhì)參與細胞膜的結(jié)構(gòu)組成C。細胞中的單糖和二糖都是還原糖D.與糖類相比，脂質(zhì)分子中氧的含量較高６．糖類和脂質(zhì)是細胞中兩種重要的有機物,相關(guān)的敘述錯誤的是A。組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、H、O，有些脂質(zhì)還含有P和NＢ。糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成C。淀粉水解的終產(chǎn)物是氨基酸D.質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時,糖類耗氧少7。下列有關(guān)生物體內(nèi)化合物的說法錯誤的是A.膽固醇是人體細胞膜的重要成分,還參與血液中脂質(zhì)運輸，但飲食中也不能過多攝入B。脂肪具有緩沖和減壓的作用，但過多的脂肪會增加內(nèi)臟器官的負擔C。在雞蛋清中加入一些食鹽,會看到白色的絮狀物,這是蛋白質(zhì)變性的結(jié)果D。細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在８。生物大分子通常都有一定的分子結(jié)構(gòu)規(guī)律，即是由一定的基本結(jié)構(gòu)單位，按一定的排列順序和連接方式形成的多聚體,下列表述正確的是Ａ．若該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖,則1表示肽鍵,2表示中心碳原子,3的種類有二十種B.若該圖表示多糖的結(jié)構(gòu)模式圖，淀粉、纖維素和糖原是相同的C.若該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則１表示磷酸基團,2表示脫氧核糖,３的種類有四種D．若該圖為一段RNA的結(jié)構(gòu)模式圖，則１表示核糖,2表示磷酸基團，３的種類有四種9．構(gòu)成細胞的有機化合物及其組成元素如下表：有機化合物組成元素甲C、H、Ｏ乙C、H、Ｏ、N、P丙C、H、O、Ｎ，很多種類還含有P、S丁C、H、O,很多種類還含有N和Ｐ請根據(jù)上表判斷下列敘述中正確的是A．玉米細胞核中不含甲類化合物B．甘蔗細胞壁中不含乙類化合物

Ｃ．紅螺菌細胞質(zhì)中不含丙類化合物D。酵母菌線粒體中不含丁類化合物10．圖１表示細胞內(nèi)某些有機物的元素組成和功能關(guān)系，圖2表示細胞中兩種結(jié)構(gòu)的組成物質(zhì)與元素的關(guān)系，其中A、B代表元素，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子,X、Y、Z、P分別為構(gòu)成生物大分子的基本單位.回答下列問題：（1）物質(zhì)p是___＿＿＿_＿____,若某種Ⅳ分子由n個p分子(平均相對分子質(zhì)量為m）組成的2條鏈組成,則該Ⅳ分子的相對分子質(zhì)量大約為＿_____＿____＿.（２）Ⅰ在小麥種子中主要指______＿_＿＿。Ⅳ與圖２中_______＿__＿__表示同一物質(zhì)。（3）大分子物質(zhì)Ⅰ~Ⅴ中,具有物種特異性的是____＿＿__＿__＿_,Ⅳ的結(jié)構(gòu)具有多樣性,其根本上是由___＿___＿_____(填圖中序號）決定的。（4）鑒別細胞中Ⅱ、Ⅲ的分布，使用的試劑是___＿___＿，Ⅱ染色后顏色呈現(xiàn)＿_＿__＿__色。本實驗需用鹽酸處理細胞,則鹽酸對結(jié)構(gòu)1和結(jié)構(gòu)2的作用是____＿______＿_＿________＿________。（5）兩圖中A代表的元素是____________＿。(用元素符號填寫）(6)若物質(zhì)V在動物、植物細胞中均可含有,作為細胞內(nèi)最理想的儲能物質(zhì),原因是_______，則物質(zhì)Ｖ是___＿______＿。V和_＿_＿_____＿、磷脂都屬于脂類物質(zhì)。11．(2０19浙江4月選考·7）脂質(zhì)在細胞中具有獨特的生物學(xué)功能。下列敘述正確的是A．油脂可被蘇丹Ⅲ染液染成紫色B．磷脂主要參與生命活動的調(diào)節(jié)C。膽固醇使動物細胞膜具有剛性D.植物蠟是細胞內(nèi)各種膜結(jié)構(gòu)的組成成分12.(2018·江蘇卷）下列關(guān)于糖類的敘述，正確的是A．單糖可以被進一步水解為更簡單的化合物B．構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的單體均為果糖C．細胞識別與糖蛋白中蛋白質(zhì)有關(guān),與糖鏈無關(guān)D.糖類是大多數(shù)植物體干重中含量最多的化合物13。（２0１8·江蘇卷）脂質(zhì)與人體健康息息相關(guān)，下列敘述錯誤的是Ａ。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪具有緩沖作用B．蛇毒中的磷脂酶因水解紅細胞膜蛋白而導(dǎo)致溶血Ｃ．攝入過多的反式脂肪酸會增加動脈硬化的風險D.膽固醇既是細胞膜的重要組分，又參與血液中脂質(zhì)的運輸14．（２017·江蘇卷）下列關(guān)于糖類化合物的敘述,正確的是A．葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖,但元素組成不同B．淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C．蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應(yīng)生成磚紅色沉淀D．蔗糖是淀粉的水解產(chǎn)物之一,麥芽糖是纖維素的水解產(chǎn)物之一１．【答案】C【解析】存在于RNA中而不存在于DNＡ中的糖類是核糖,ＤNA中的五碳糖為脫氧核糖;存于葉綠體中而不存在于線粒體中的糖類是葡萄糖,葡萄糖分解成丙酮酸后進入線粒體；乳糖、糖原是動物細胞中特有的糖類，即存在于動物細胞中而不存在于植物細胞中。所以選擇Ｃ。２.【答案】D【解析】①、②、③依次代表單糖、二糖、多糖，單糖不可繼續(xù)水解,A錯誤；①為單糖，屬于還原糖，在加熱條件下與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)將產(chǎn)生磚紅色沉淀，②中蔗糖不是還原性糖,B錯誤;④、⑤分別為纖維素、肌糖原，肌糖原可貯存能量,可作為貯能物質(zhì),纖維素只能構(gòu)成植物細胞壁的成分，C錯誤;植物細胞壁由纖維素和果膠構(gòu)成，④為纖維素,使用纖維素酶可將其破壞,D正確.3．【答案】C【解析】纖維素、糖原、淀粉的單體都是葡萄糖，均由葡萄糖構(gòu)成，A正確；細胞膜上的糖類既能與蛋白質(zhì)結(jié)合構(gòu)成糖蛋白，又能與脂質(zhì)結(jié)合構(gòu)成糖脂,B正確；胰島素能降低血糖，胰高血糖素能夠升血糖,通過胰島素和胰高血糖素的調(diào)節(jié)維持血糖平衡，Ｃ錯誤；糖類不僅是細胞的能源物質(zhì)，還是調(diào)節(jié)某些激素分泌的信息分子，如血糖含量降低，能夠促進胰高血糖素的分泌，D正確。4.【答案】C【解析】原核生物和真核生物都含有細胞膜，磷脂是構(gòu)成細胞膜的主要成分，是所有細胞不可缺少的組成成分，Ａ正確;脂肪既是細胞內(nèi)的良好的儲能物質(zhì),也是能源物質(zhì),B正確；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收,能促進牙齒和骨骼的發(fā)育，C錯誤；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育,促進生殖細胞形成,在人和動物繁育后代的過程中有重要作用,D正確。5.【答案】Ｂ【解析】糖類中的纖維素、核糖、脫氧核糖都不能作為能源物質(zhì),脂質(zhì)中的脂肪是主要儲能物質(zhì)，而其他脂質(zhì)不能作為能源物質(zhì),Ａ錯誤；細胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層，糖類與膜上蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)形成糖蛋白,B正確；二糖中的蔗糖是非還原糖,C錯誤；與糖類相比,脂質(zhì)分子中氧的含量較低，而氫的含量較高，D錯誤。6．【答案】C【解析】組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是C、Ｈ、Ｏ，有些脂質(zhì)還含有P和N，如磷脂的組成元素是C、H、O、N、P，A正確;糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成，B正確；淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖,C錯誤；質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底分解時，由于脂肪中C和H的比例較高,因此脂肪耗氧多,釋放的能量也多,D正確。７.【答案】Ｃ【解析】膽固醇是動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)參與血液中脂質(zhì)的運輸,但是不能過多攝入,A正確；脂肪具有保溫、儲能、緩沖和減壓的作用，但過多的脂肪會增加內(nèi)臟器官的負擔，B正確；在雞蛋清中加入一些食鹽，會看到白色的絮狀物，這是鹽析現(xiàn)象，但是蛋白質(zhì)沒有變性，C錯誤;細胞中的無機鹽大多數(shù)以離子的形式存在，D正確。8?！敬鸢浮緿【解析】若該圖為一段肽鏈的結(jié)構(gòu)模式圖，則1是中心碳原子,2表示肽鍵,3是R基,３的種類有20種,A錯誤；淀粉、纖維素和糖原都是多糖，基本組成單位都是葡萄糖，但連接形成的結(jié)構(gòu)不同，Ｂ錯誤；若該圖為一段單鏈DNA的結(jié)構(gòu)模式圖，１應(yīng)表示脫氧核糖，2表示磷酸基團，3表示含氮堿基，３的種類有４種,C錯誤;若該圖為一段ＲNA的結(jié)構(gòu)模式圖,1表示核糖,2是磷酸基團,３是含氮堿基,３的種類有４種,D正確。9．【答案】B【解析】糖類的組成元素為C、Ｈ、Ｏ,甲為糖類;核酸（核苷酸)的組成元素為Ｃ、Ｈ、O、N、P,乙為核酸；蛋白質(zhì)（氨基酸）的組成元素有C、H、Ｏ、Ｎ元素構(gòu)成,有些還含有Ｐ、Ｓ，丙為蛋白質(zhì)；脂質(zhì)的組成元素有C、H、O,有些還含有N、P,其中脂肪的組成元素為Ｃ、H、Ｏ,丁為脂質(zhì).玉米細胞核含有DＮA和RNA，分別含有脫氧核糖和核糖,故細胞核中含有糖類，A錯誤；甘蔗細胞壁含有纖維素，是糖類物質(zhì)，所以不含乙（核酸）,B正確；紅螺菌是細菌，屬于原核生物,其細胞質(zhì)是代謝的主要場所，含有多種酶，故含有蛋白質(zhì),C錯誤；線粒體具有雙層膜,含有磷脂，故含有脂質(zhì),D錯誤。１0。【答案】（1）氨基酸nm-１８（n—２）(2)淀粉乙（３)ＩI、IＩI、IVＩI(4）甲基綠和吡羅紅混合染劑綠增加細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞,使染色質(zhì)上的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于染色（5）N、Ｐ（6)體積小，能量多,C和H的含量多,O的含量少,氧化分解需要的O多，釋放的能量多，不易分解脂肪固醇【解析】據(jù)圖1分析，Ⅰ是生物體的能源物質(zhì)，表示糖類,組成元素為Ｃ、H、O;葡萄糖是多糖的基本組成單位,在小麥中的多糖主要是淀粉。Ⅱ主要分布在細胞核中,表示DNA,基本單位Y表示脫氧核苷酸;Ⅲ主要分布在細胞質(zhì)中,表示RＮA，基本單位Z表示核糖核苷酸；組成元素為Ｃ、H、O、N、P；甲基綠可使DＮＡ呈現(xiàn)綠色,吡羅紅使ＲNA呈紅色.Ⅳ是生命活動的承擔者，表示蛋白質(zhì)，基本單位P是氨基酸；組成元素至少為Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ。（１)Ⅳ是生命活動的承擔者，表示蛋白質(zhì),基本單位Ｐ是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì)，脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)－肽鏈數(shù)，形成的蛋白質(zhì)的相對分子量＝氨基酸的分子量之和—脫去的水分子量之和＝mn—1８（n-2）。（2)Ⅰ在小麥種子中主要是指淀粉。Ⅳ與圖2中乙表示同一大分子物質(zhì)，都是蛋白質(zhì).（３)生物體內(nèi)具有物種特異性的物質(zhì)是Ⅱ（DNA）、Ⅲ(ＲNＡ）、Ⅳ（蛋白質(zhì)）,物種特異性在根本上是由遺傳物質(zhì)Ⅱ（DNA)決定的。(4）鑒別細胞中Ⅱ、Ⅲ(DＮA和RＮA)的分布，使用的試劑是甲基綠、吡羅紅混合染色劑,Ⅱ染色后顏色呈現(xiàn)綠色.本實驗需用鹽酸處理細胞，則鹽酸對結(jié)構(gòu)1和結(jié)構(gòu)2的作用分別是增大結(jié)構(gòu)1的通透性，加速染色劑進入細胞；使結(jié)構(gòu)2的DNA和蛋白質(zhì)分離，便于染色。（5）兩圖中A參與組成核酸,所以代表的元素是N、P。(6)Ⅴ在動物、植物細胞均含有,體積小，能量多，C和H的含量多,O的含量少,氧化分解需要的O多，釋放的能量多，不易分解，是生物體內(nèi)理想的儲能物質(zhì)，則Ⅴ是脂肪。脂肪和固醇、磷脂都屬于脂類物質(zhì)。１1．【答案】C【解析】蘇丹Ⅲ染液用于檢驗細胞中的油脂，油脂可被蘇丹Ⅲ染