中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)模擬習(xí)題+參考答案

中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)模擬習(xí)題+參考答案一、單選題（共70題，每題1分，共70分）1.養(yǎng)生酒的功效是()A、健脾益腎，延年益壽B、肌體潤(rùn)澤，延年耐老C、大補(bǔ)元?dú)?，振奮精神D、補(bǔ)血益精，養(yǎng)生健體正確答案：D2.雪梨冰糖羹的功效是()A、清熱利濕B、滋陰清熱C、健脾理氣D、疏肝利膽正確答案：B3.適用于失眠癥的食物有()A、生姜B、蠶豆C、龍眼肉D、荸薺正確答案：C4.秋梨膏的功效是()A、補(bǔ)益肝腎B、清肺化痰C、滋陰潤(rùn)肺D、止咳平喘正確答案：B5.長(zhǎng)期思慮過度，情緒壓抑容易出現(xiàn)的體質(zhì)是()A、痰濕質(zhì)B、陽虛質(zhì)C、瘀血質(zhì)D、氣郁質(zhì)正確答案：D6.具有利尿作用的食物是()A、蘋果B、牛奶C、雞蛋D、西瓜正確答案：D7.“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”之文載于()A、《素問·上古天真論》B、《素問·生氣通天論》C、《素問·陰陽應(yīng)象大論》D、《素問·臟氣法時(shí)論》正確答案：D8.特異質(zhì)應(yīng)慎食()A、辛辣類食物B、甘酸類食物C、苦甘類食物D、甘咸類食物正確答案：A9.紅糖姜湯的功效是()A、補(bǔ)益氣血，溫經(jīng)散寒B、溫經(jīng)散寒，通經(jīng)止痛C、益氣養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)止痛D、散寒除濕，溫經(jīng)止血正確答案：A10.大棗粥的功效是()A、滋陰養(yǎng)血，益智安神B、健脾養(yǎng)心，安神益智C、健脾養(yǎng)心，清熱安神D、益氣養(yǎng)血，安神益智正確答案：B11.烏發(fā)養(yǎng)發(fā)應(yīng)少食的食物是()A、動(dòng)物肝臟B、動(dòng)物骨髓C、植物類油脂D、動(dòng)物類油脂正確答案：D12.青箱子速溶飲的組成有()A、紅糖B、白糖C、蜂蜜D、冰糖正確答案：B13.能用來清熱解暑的食物是()A、西紅柿B、芫荽C、杏仁露D、大蔥正確答案：A14.氣郁質(zhì)的食養(yǎng)要點(diǎn)是()A、補(bǔ)益心肺B、補(bǔ)益肝腎C、疏肝理氣D、健脾和胃正確答案：C15.適用于咳喘證的食物有()A、苦瓜B、蘿卜C、羅漢果D、白果正確答案：D16.芫荽湯的功效是()A、辛涼發(fā)散，健脾開胃B、辛溫發(fā)散，開胃消食C、辛涼發(fā)散，開胃消食D、辛溫發(fā)散，健脾開胃正確答案：B17.慎用生冷、寒涼性食物的病證屬于()A、虛證B、寒證C、熱證D、實(shí)證正確答案：B18.山藥茯苓包子的功效是()A、健脾利濕，益腎消腫B、健脾和胃，通利小便C、益氣補(bǔ)腎，利水消腫D、清熱除煩，利水消腫正確答案：A19.天花粉粥的禁忌癥是()A、脾虛便溏B、腎陰虧虛C、肺熱津傷D、肝氣郁結(jié)正確答案：A20.薏苡仁粥的功效是()A、健脾理氣，利水消腫B、益氣補(bǔ)腎，利水消腫C、清熱利濕，解毒消腫D、健脾益氣，利水滲濕正確答案：D21.痛風(fēng)應(yīng)避免的食物是()A、蘇打餅干B、動(dòng)物內(nèi)臟C、奶制品D、西紅柿正確答案：B22.螃蟹食用時(shí)配伍蔥姜蒜等調(diào)料屬于()A、飲食衛(wèi)生B、全面膳食C、平衡陰陽D、飲食禁忌正確答案：C23.蓮子心茶的組成里有()A、決明子B、菊花C、生甘草D、百合正確答案：C24.屬于蔬菜的是()A、木耳B、馬鈴薯C、冬瓜D、豌豆正確答案：C25.紫蘇粥的功效是()A、宣肺散寒B、健脾和胃C、疏風(fēng)清熱D、益氣養(yǎng)血正確答案：A26.妊娠早期嘔吐時(shí)，稱為“止嘔圣藥”的是()A、高良姜B、干姜C、生姜D、炮姜正確答案：C27.年輕人、實(shí)熱證明目增視的食養(yǎng)要點(diǎn)是()A、清熱解毒B、清熱利水C、清熱涼血D、清熱燥濕正確答案：C28.新生兒期是指()A、從出生到90天B、從出生到60天C、從出生到30天D、從出生到28天正確答案：D29.青龍白虎湯的功效是()A、疏散風(fēng)熱，清利咽喉B、清熱解毒，生津潤(rùn)燥C、清熱化痰，生津潤(rùn)燥D、清肺化痰，解毒利咽正確答案：D30.養(yǎng)生酒的組成是()A、桂圓，大棗，當(dāng)歸，菊花B、蓮子，枸杞，當(dāng)歸，菊花C、桂圓，枸杞，當(dāng)歸，菊花D、桂圓，枸杞，熟地，菊花正確答案：C31.銀花茶的功效是()A、辛溫解表，宣散風(fēng)寒B、辛涼解表，清肺止咳C、辛涼解表，宣散風(fēng)熱D、辛溫解表，清肺透邪正確答案：C32.橘紅糖的功效是()A、補(bǔ)腎強(qiáng)腰B、健脾開胃C、潤(rùn)肺化痰D、清心瀉火正確答案：C33.妊娠后期，下肢水腫常用的食物是()A、香蕉B、蝦皮C、鯉魚D、豬肉正確答案：C34.陰虛質(zhì)應(yīng)慎食的是()A、鴨肉B、羊肉C、酒D、黑木耳正確答案：C35.雪羹湯的功效是()A、清熱化痰，祛濕止咳B、疏風(fēng)清熱，止咳平喘C、疏風(fēng)清熱，宣肺止咳D、清熱化痰，肅肺止咳正確答案：D36.飲食須順應(yīng)四時(shí)變化屬()A、藥食同源B、平衡陰陽C、整體觀念D、平衡膳食正確答案：C37.肝硬化病人應(yīng)忌食的是()A、蓮子B、冬瓜C、豆腐D、辣椒正確答案：D38.陽虛質(zhì)的食養(yǎng)要點(diǎn)是()A、補(bǔ)陽為主，少食生冷B、補(bǔ)氣為主，少食生冷C、補(bǔ)陽為主，多食生冷D、補(bǔ)血為主，少食辛辣正確答案：A39.肝硬化宜少吃的食物是()A、胡蘿卜B、蘋果C、粳米D、韭菜正確答案：D40.月經(jīng)期不宜食用的是()A、小米B、紅糖C、牛奶D、辣椒正確答案：D41.人生胡桃肉湯適用的哮喘證型是()A、肺腎虛損B、痰熱壅肺C、脾虛D、風(fēng)寒束肺正確答案：A42.適合肝硬化腎虛患者的粥食是()A、蔬菜粥B、紅棗粥C、蓮子粥D、胡桃粥正確答案：D43.香菜胡蘿卜粥適用于()A、麻疹見形期B、麻疹整個(gè)病程C、麻疹恢復(fù)期D、麻疹早期正確答案：D44.哺乳期應(yīng)該避免的食物是()A、生冷或油膩之物B、辛辣或粘滯之物C、辛辣或滋膩之物D、生冷或辛辣之物正確答案：D45.具有益氣健脾，消食和胃功效的方劑是()A、參棗豬肝湯B、甲魚補(bǔ)腎湯C、木耳紅棗湯D、瘦肉絲瓜湯正確答案：C46.高脂血癥的膳食原則是()A、多食甜味食物B、少食蔬菜水果C、多食咸味食物D、少食動(dòng)物內(nèi)臟正確答案：D47.適用于心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠的是()A、安神定志粥B、蓮子心茶C、百合龍眼粥D、柴胡決明粥正確答案：B48.瘀血質(zhì)應(yīng)慎食的是()A、生冷之品B、腥膻之品C、滋陰之品D、溫陽之品正確答案：A49.幼兒期是指()A、從出生到2周歲B、從出生到1周歲C、從1周歲到6周歲D、從1周歲到3周歲正確答案：D50.百合龍眼粥的功效是()A、養(yǎng)心健脾補(bǔ)血B、養(yǎng)心滋陰補(bǔ)血C、清熱寧心安神D、安神定志正確答案：A51.下列食物中，容易產(chǎn)酸的食物是()A、豆?jié){B、新鮮蔬菜C、涼拌菜D、瘦肉正確答案：C52.瓊玉膏出自的著作是()A、《食療本草》B、《飲膳正要》C、《隨園食單》D、《傷寒雜病了》正確答案：B53.瘀血質(zhì)宜選的果品是()A、山楂B、櫻桃C、蘋果D、核桃正確答案：A54.慎用辛辣、溫?zé)嵝允澄锏牟∽C是()A、里證B、表證C、熱證D、寒證正確答案：C55.能用來補(bǔ)血的是()A、甲魚B、小米C、雞蛋D、核桃仁正確答案：A56.原發(fā)性血小板減少性紫癜應(yīng)忌食的是()A、發(fā)物B、花生C、動(dòng)物血D、龍眼肉正確答案：A57.蔥豉湯適用的病證是()A、體虛感冒B、風(fēng)寒感冒C、暑濕感冒D、風(fēng)熱感冒正確答案：B58.我國第一部食療學(xué)專著是()A、《食物本草》B、《湯液本草》C、《食療本草》D、《神農(nóng)本草經(jīng)》正確答案：C59.痰濕質(zhì)應(yīng)以……為主()A、補(bǔ)陽B、活血C、化痰D、滋陰正確答案：C60.常在夏季用來健脾利濕消暑的食物是()A、西瓜B、山藥C、蘋果D、黃瓜正確答案：D61.蜜炙枇杷葉可增強(qiáng)的作用是()A、潤(rùn)肺止咳B、涼血止血C、補(bǔ)益肝腎D、健脾開胃正確答案：A62.血虛質(zhì)的食養(yǎng)要點(diǎn)是()A、補(bǔ)血B、補(bǔ)氣C、補(bǔ)陽D、補(bǔ)陰正確答案：A63.黃芪枸杞燉甲魚適用于()A、食管癌B、肝癌C、肺癌D、胃癌正確答案：A64.妊娠中期最常見的癥狀是()A、頭暈B、便秘C、脹氣D、嘔吐正確答案：B65.《隨息居飲食譜》成書于()A、元代B、明代C、清代D、金代正確答案：C66.屬于水制的處理方法是()A、炒制B、水飛C、燀制D、切制正確答案：B67.《備急千金要方》中專論食治的是()A、二十五卷B、二十六卷C、二十八卷D、三十卷正確答案：B68.具有溫經(jīng)散寒，養(yǎng)血補(bǔ)虛，通經(jīng)止痛功效的方劑是()A、桃仁湯B、當(dāng)歸生姜羊肉湯C、紅糖姜湯D、玫瑰紅花湯正確答案：B69.少食多餐，避免刺激性食物適用的病是()A、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎B、骨質(zhì)增生C、抑郁癥D、消化性潰瘍正確答案：D70.山藥面的功效是()A、補(bǔ)益肝腎，延年益壽B、健脾益氣，延年益壽C、聰耳明目，延年益壽D、滋陰潤(rùn)肺，延年益壽正確答案：C二、多選題（共30題，每題1分，共30分）1.金玫飲的組成有()A、紅糖B、金錢草C、玫瑰花D、郁金E、白糖正確答案：ACD2.氣管-支氣管炎應(yīng)少使用的食物有()A、魚蟹B、辣椒C、海蜇D、肥肉E、百合正確答案：ABD3.雪羹湯適用于()A、風(fēng)寒感冒B、寒飲伏肺證C、大便秘結(jié)D、痰熱郁肺證E、風(fēng)熱犯肺正確答案：CD4.天麻魚頭的功效有()A、平肝熄風(fēng)B、疏肝解郁C、活血止痛D、消腫止痛E、清熱明目正確答案：AC5.下列哪些病人應(yīng)忌食或慎食發(fā)物()A、下肢水腫B、哮喘咳嗽C、斑疹瘡瘍D、病后初愈E、脾胃虛寒正確答案：BCD6.屬于易導(dǎo)致脹氣的食物有()A、豆?jié){B、牛奶C、蔗糖D、芹菜E、木耳正確答案：ABC7.特異質(zhì)應(yīng)避免的食物有()A、辛辣之品B、宜過敏之物C、腥膻之品D、發(fā)物E、清淡之品正確答案：ABCD8.烏發(fā)養(yǎng)發(fā)的食養(yǎng)要點(diǎn)有()A、補(bǔ)腎調(diào)肝B、潤(rùn)腸通便C、祛風(fēng)涼血D、飲食清淡E、益氣養(yǎng)血正確答案：ACDE9.適合用于更年期的食物有()A、桑葚B、芝麻C、蝦皮D、豆腐E、牛奶正確答案：CDE10.飲食禁忌包括()A、油膩B、腥膻C、粘滯D、發(fā)物E、生冷正確答案：ABCDE11.適合幼兒期使用的傳統(tǒng)食品品種是()A、羹湯B、米面食品C、菜肴D、茶飲E、粥食正確答案：ABE12.《傷寒雜病論》的主要貢獻(xiàn)包括有()A、確立辨證配膳B、討論飲食制度C、有食治專篇D、討論“食禁”E、確立辨證擇食正確答案：ADE13.蓮子心茶的功效有()A、疏肝B、養(yǎng)心C、健脾D、安神E、清熱正確答案：BDE14.菜肴的特點(diǎn)包括有()A、形式單一B、形式多樣C、種類較少D、加減靈活E、種類豐富正確答案：BDE15.具有透疹解毒性能的食物有()A、鮮竹筍B、菱角C、胡蘿卜D、米湯E、蔥頭正確答案：ACE16.中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的內(nèi)容包括有()A、全面膳食同步練習(xí)E飲食治療B、飲食禁忌C、飲食衛(wèi)生D、平衡陰陽正確答案：BCD17.《本草綱目》對(duì)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的主要貢獻(xiàn)有()A、是現(xiàn)存最早的古代營(yíng)養(yǎng)學(xué)專著B、重視婦幼飲食保健C、重視飲食禁忌D、明代以前食物本草的總結(jié)E、食療經(jīng)驗(yàn)豐富正確答案：CDE18.酒劑的制作方法有()A、煨法B、熱浸法C、釀制法D、蒸煮法E、冷浸法正確答案：BCE19.屬于產(chǎn)氣的食物有()A、洋蔥B、蒜苗C、牛奶D、生蘿卜E、生蔥正確答案：ABDE20.支氣管哮喘應(yīng)忌食的有()A、辛辣B、海腥C、肥膩D、生冷E、清淡正確答案：ABCD21.金玫飲的功效是()A、官肺止咳B、養(yǎng)心安神C、疏肝理氣D、活血止痛E、滋補(bǔ)腎陰正確答案：CD22.金錢茵陳粥的功效是()A、退黃疸B、補(bǔ)肝腎C、利清熱D、健脾胃E、清肝膽正確答案：ACE23.瓊玉膏的功效是()A、駐顏益壽B、清熱解毒C、活血化瘀D、疏肝利膽E、益氣養(yǎng)陰正確答案：AE24.不適合用薏苡仁粥的腎炎患者是()A、孕婦B、水腫C、便秘D、食少E、便溏正確答案：AC25.聰耳助聽不適宜的食物是()A、花椒B、核桃仁C、胡椒D、桑