衢州職業(yè)技術(shù)學(xué)院《現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

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《現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷院(系)_______班級(jí)_______學(xué)號(hào)_______姓名_______題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共25個(gè)小題，每小題1分，共25分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、在公共衛(wèi)生服務(wù)中，老年人的健康管理是重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象。以下關(guān)于老年人健康管理的內(nèi)容，不準(zhǔn)確的是（）A.定期健康體檢B.提供康復(fù)護(hù)理服務(wù)C.鼓勵(lì)老年人從事高強(qiáng)度體力勞動(dòng)D.開(kāi)展慢性病防治2、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)研究的內(nèi)容包括自然環(huán)境和生活環(huán)境對(duì)健康的影響。以下關(guān)于環(huán)境衛(wèi)生學(xué)的研究方法，錯(cuò)誤的是：（）A.環(huán)境流行病學(xué)方法B.環(huán)境毒理學(xué)方法C.主觀臆斷D.環(huán)境監(jiān)測(cè)方法3、公共衛(wèi)生部門(mén)在進(jìn)行疾病預(yù)防宣傳時(shí)，強(qiáng)調(diào)了接種疫苗的重要性。以下哪個(gè)疫苗對(duì)于預(yù)防兒童常見(jiàn)傳染病最為有效？（）A.流感疫苗B.肺炎疫苗C.水痘疫苗D.狂犬病疫苗4、在公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中，監(jiān)測(cè)指標(biāo)的選擇應(yīng)具有科學(xué)性和代表性。對(duì)于艾滋病的監(jiān)測(cè)，以下哪個(gè)指標(biāo)最為常用？（）A.發(fā)病率B.患病率C.感染率D.死亡率5、公共衛(wèi)生工作中的社區(qū)動(dòng)員需要有效的策略和方法。以下哪種社區(qū)動(dòng)員策略最能夠激發(fā)社區(qū)居民的主動(dòng)參與？（）A.提供物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)B.樹(shù)立榜樣示范C.開(kāi)展宣傳教育D.建立合作關(guān)系6、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)評(píng)價(jià)方法常用于項(xiàng)目的決策。以下哪種衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)評(píng)價(jià)方法重點(diǎn)考慮項(xiàng)目的成本和效果？（）A.成本效益分析B.成本效果分析C.成本效用分析D.最小成本分析7、在公共衛(wèi)生實(shí)踐中，人群健康狀況的評(píng)價(jià)指標(biāo)眾多。以下不屬于常用評(píng)價(jià)指標(biāo)的是（）A.發(fā)病率B.幸福指數(shù)C.死亡率D.期望壽命8、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，全球氣候變化對(duì)人類健康產(chǎn)生了多方面的影響。以下哪種健康問(wèn)題與全球氣候變化的關(guān)系最為密切？（）A.呼吸道疾病B.心血管疾病C.傳染病D.精神疾病9、在研究環(huán)境與健康的劑量-反應(yīng)關(guān)系時(shí)，以下哪種情況表示環(huán)境因素對(duì)健康的影響越嚴(yán)重？（）A.劑量低，反應(yīng)強(qiáng)B.劑量高，反應(yīng)弱C.劑量與反應(yīng)無(wú)關(guān)D.劑量增加，反應(yīng)增強(qiáng)10、在職業(yè)衛(wèi)生中，預(yù)防職業(yè)病的發(fā)生需要采取綜合措施。以下關(guān)于職業(yè)病預(yù)防措施，不正確的是（）A.改進(jìn)生產(chǎn)工藝B.加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)C.忽視工作環(huán)境的改善D.定期進(jìn)行職業(yè)健康檢查11、在公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中，以下關(guān)于疾病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的作用，哪一個(gè)說(shuō)法是恰當(dāng)?shù)?？（）A.疾病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)只能用于監(jiān)測(cè)傳染病，對(duì)慢性病的監(jiān)測(cè)作用不大B.疾病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)疾病的流行趨勢(shì)，為制定防控措施提供依據(jù)C.疾病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)收集和分析工作簡(jiǎn)單，不需要專業(yè)人員參與D.疾病監(jiān)測(cè)系統(tǒng)一旦建立，就不需要更新和改進(jìn)12、在公共衛(wèi)生監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中，數(shù)據(jù)的質(zhì)量控制至關(guān)重要。以下哪種情況最可能導(dǎo)致監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的偏差？（）A.樣本選擇不合理B.數(shù)據(jù)錄入錯(cuò)誤C.監(jiān)測(cè)方法不統(tǒng)一D.以上都是13、在公共衛(wèi)生干預(yù)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)中，需要明確干預(yù)的目標(biāo)人群和干預(yù)策略。對(duì)于一項(xiàng)旨在降低青少年吸煙率的干預(yù)項(xiàng)目，以下哪種目標(biāo)人群的界定最為準(zhǔn)確？（）A.所有在校青少年B.有吸煙史的青少年C.嘗試過(guò)吸煙的青少年D.經(jīng)常吸煙的青少年14、在公共衛(wèi)生政策的制定過(guò)程中，需要綜合考慮多種因素。對(duì)于一項(xiàng)旨在提高農(nóng)村地區(qū)醫(yī)療服務(wù)可及性的政策，以下哪個(gè)方面的考慮最為重要？（）A.醫(yī)療設(shè)施的建設(shè)B.醫(yī)務(wù)人員的培訓(xùn)C.醫(yī)療費(fèi)用的補(bǔ)貼D.醫(yī)療信息化建設(shè)15、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，衛(wèi)生信息系統(tǒng)的建設(shè)對(duì)于提高工作效率和管理水平具有重要意義。以下關(guān)于衛(wèi)生信息系統(tǒng)的功能，不包括的是（）A.數(shù)據(jù)采集B.數(shù)據(jù)分析C.數(shù)據(jù)造假D.決策支持16、在公共衛(wèi)生領(lǐng)域，環(huán)境因素對(duì)健康有著重要的影響。某地區(qū)的工廠排放大量廢氣和廢水，導(dǎo)致周邊居民出現(xiàn)呼吸道疾病和皮膚病的發(fā)病率上升。以下哪個(gè)措施最能有效解決這個(gè)問(wèn)題？（）A.要求工廠搬遷到其他地區(qū)B.對(duì)工廠征收高額的環(huán)境污染稅C.加強(qiáng)對(duì)工廠的環(huán)境監(jiān)管，要求其安裝污染處理設(shè)備D.為居民提供免費(fèi)的醫(yī)療服務(wù)17、對(duì)于公共衛(wèi)生領(lǐng)域的社會(huì)動(dòng)員，以下關(guān)于動(dòng)員策略的選擇，哪一項(xiàng)是準(zhǔn)確的？（）A.社會(huì)動(dòng)員主要依靠政府的行政命令，其他社會(huì)力量的參與不重要B.制定有效的動(dòng)員策略，充分調(diào)動(dòng)政府、社會(huì)組織、企業(yè)、公眾等各方力量的積極性，形成合力C.社會(huì)動(dòng)員策略一旦制定就不能改變，需要一直執(zhí)行下去D.社會(huì)動(dòng)員不需要考慮社會(huì)文化和地域差異，采用統(tǒng)一的策略即可18、公共衛(wèi)生體系的建設(shè)需要多部門(mén)的協(xié)作。以下不屬于參與公共衛(wèi)生體系建設(shè)的部門(mén)是（）A.衛(wèi)生健康部門(mén)B.文化娛樂(lè)部門(mén)C.環(huán)境保護(hù)部門(mén)D.食品藥品監(jiān)管部門(mén)19、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中，空氣質(zhì)量是重要的指標(biāo)之一。以下哪種污染物對(duì)人體呼吸系統(tǒng)的危害最大？（）A.二氧化硫B.可吸入顆粒物C.一氧化碳D.二氧化氮20、對(duì)于公共衛(wèi)生應(yīng)急物資管理，以下關(guān)于儲(chǔ)備策略的選擇，哪一項(xiàng)是恰當(dāng)?shù)模浚ǎ〢.應(yīng)急物資儲(chǔ)備越多越好，以應(yīng)對(duì)各種可能的突發(fā)情況B.應(yīng)急物資儲(chǔ)備應(yīng)根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)和預(yù)測(cè)需求進(jìn)行合理規(guī)劃，避免浪費(fèi)和短缺C.應(yīng)急物資儲(chǔ)備不需要定期更新和輪換，只要有庫(kù)存就行D.應(yīng)急物資儲(chǔ)備主要依靠政府，企業(yè)和社會(huì)力量參與作用不大21、在公共衛(wèi)生信息化建設(shè)中，以下關(guān)于信息安全的重要性，哪一個(gè)說(shuō)法是正確的？（）A.公共衛(wèi)生信息不重要，信息安全問(wèn)題無(wú)需關(guān)注B.信息安全主要是技術(shù)問(wèn)題，管理措施作用不大C.保障公共衛(wèi)生信息的安全，有助于保護(hù)個(gè)人隱私和維護(hù)公共衛(wèi)生工作的正常開(kāi)展D.公共衛(wèi)生信息化建設(shè)中，信息安全是次要的，重點(diǎn)是提高信息的共享和利用效率22、在應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)，信息的及時(shí)準(zhǔn)確發(fā)布至關(guān)重要。以下關(guān)于突發(fā)公共衛(wèi)生事件信息發(fā)布的原則，不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ〢.及時(shí)性B.準(zhǔn)確性C.保密性D.公開(kāi)性23、在環(huán)境衛(wèi)生學(xué)中，以下關(guān)于水污染對(duì)健康的影響，哪一個(gè)描述是恰當(dāng)?shù)?？（）A.水污染主要影響飲用水的口感，對(duì)健康沒(méi)有實(shí)質(zhì)性危害B.水中的化學(xué)污染物和病原體都可能通過(guò)飲水或接觸等途徑危害人體健康C.只要對(duì)污水進(jìn)行簡(jiǎn)單處理，就可以完全消除對(duì)健康的影響D.水污染只對(duì)農(nóng)村地區(qū)居民的健康有影響，城市居民不受影響24、公共衛(wèi)生領(lǐng)域中的食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估是保障食品安全的重要環(huán)節(jié)。以下關(guān)于食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的步驟，不準(zhǔn)確的是（）A.危害識(shí)別B.危害特征描述C.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果保密D.暴露評(píng)估25、衛(wèi)生法在公共衛(wèi)生實(shí)踐中發(fā)揮著規(guī)范和保障作用。當(dāng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)違反衛(wèi)生法的相關(guān)規(guī)定時(shí)，可能面臨的法律責(zé)任包括？（）A.民事賠償B.行政處罰C.刑事責(zé)任D.以上都是二、簡(jiǎn)答題（本大題共4個(gè)小題，共20分)1、（本題5分）在公共衛(wèi)生范疇內(nèi)，解釋公共衛(wèi)生信息化建設(shè)的重要性，分析公共衛(wèi)生信息化的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)，以及如何推進(jìn)公共衛(wèi)生信息化的整合和應(yīng)用。2、（本題5分）分析環(huán)境因素對(duì)公共衛(wèi)生的影響，包括空氣污染、水污染、土壤污染等，以及相應(yīng)的預(yù)防和治理措施。3、（本題5分）闡述公共衛(wèi)生中職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制定依據(jù)和內(nèi)容，分析職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和監(jiān)督，以及如何根據(jù)實(shí)際情況修訂和完善職業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。4、（本題5分）詳細(xì)說(shuō)明公共衛(wèi)生中的衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)評(píng)價(jià)，包括成本效益分析、成本效果分析、成本效用分析的方法和應(yīng)用。三、案例分析題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）某農(nóng)村地區(qū)推廣使用沼氣池，但部分農(nóng)戶在使用過(guò)程中操作不當(dāng)，發(fā)生了沼氣中毒事件。探討沼氣中毒的原因和機(jī)制，提出安全使用沼氣池的指導(dǎo)建議和應(yīng)急救援措施。2、（本題5分）某社區(qū)開(kāi)展免費(fèi)體檢活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)居民中肥胖、高血脂、高血糖等代謝性疾病的患病率較高。請(qǐng)分析這些疾病的發(fā)病原因，對(duì)社區(qū)居民健康的影響，以及社區(qū)應(yīng)采取的健康教育和干預(yù)措施。3、（本題5分）一個(gè)大型商場(chǎng)在進(jìn)行裝修后，部分顧客和員工出現(xiàn)頭暈、眼睛刺痛等癥狀。經(jīng)檢測(cè)，室內(nèi)空氣中甲醛、苯等有害物質(zhì)超標(biāo)。請(qǐng)分析這種情況對(duì)公眾健康的危害，可能導(dǎo)致的疾病，以及商場(chǎng)應(yīng)采取的治理措施。4、（本題5分）一個(gè)社區(qū)的居民對(duì)慢性病的防治知識(shí)了解不多。請(qǐng)分析居民慢性病防治知識(shí)缺乏的危害及應(yīng)采取哪些措施來(lái)提高居民的慢性病防治意識(shí)。5、（本題5分）一家醫(yī)院的醫(yī)療廢物處理不當(dāng)，存在隨意丟棄和未分類處理的情況。請(qǐng)分析醫(yī)療廢物管理不善的危害，以及應(yīng)如何加強(qiáng)醫(yī)院的醫(yī)療廢物規(guī)范化處理。四、論述題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）詳細(xì)闡述公共衛(wèi)生領(lǐng)域中的衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫工作，包括食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、環(huán)境衛(wèi)