DB3706T 005.3-2020 無公害農(nóng)產(chǎn)品 日光溫室番茄生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

DB3706代替DB3706/T005.3-2002煙臺(tái)市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3706/T005.3-2020本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)DB3706/T005.3-2002《無公害農(nóng)產(chǎn)品番茄保護(hù)地生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》的修訂。與DB3706/T005.3-2002相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：——規(guī)范性引用文件部分，刪除了GB4285、GB18406、GB18407、NY5005、NY5007等已廢止標(biāo)準(zhǔn)，增加了GB/T23416.2《蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第2部分：茄果類》、NY/T496《肥料合理使用準(zhǔn)則通則》、NY/T1203《茄果類蔬菜貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程》、NY/T2312《茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程》、NY/T5010《無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》、NY/T2798.3《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第3部分：蔬菜》、NY/T3129-2017《棉隆土壤消毒技術(shù)規(guī)范》和DB37/T3574《茄果類蔬菜采后商品化處理技術(shù)規(guī)程》；——生產(chǎn)技術(shù)主要介紹日光溫室番茄栽培，其他保護(hù)設(shè)施栽培參考執(zhí)行；——增加了利用石灰氮或棉隆進(jìn)行土壤消毒；——增加了秒栽器定植、電動(dòng)授粉器輔助授粉、大棚植物增產(chǎn)器增施CO2、植物生長燈補(bǔ)光等新技——對(duì)主要病蟲害種類進(jìn)行了調(diào)整，防治方法上對(duì)農(nóng)業(yè)、物理、生物防治措施分別做了補(bǔ)充，并對(duì)化學(xué)防治藥劑做了修改，全部推薦在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)藥檢定所登記的農(nóng)藥；——增加了生產(chǎn)檔案的相關(guān)要求。本標(biāo)準(zhǔn)由煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出、歸口并監(jiān)督實(shí)施。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、煙臺(tái)北方化肥檢測咨詢服務(wù)有限公司、海陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：喬淑芹、劉偉、楊萍萍、牟勝茂、于琳琳、孫豐寶、郭曉青。2DB3706/T005.3-2020無公害農(nóng)產(chǎn)品日光溫室番茄生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品日光溫室番茄的產(chǎn)地環(huán)境條件、生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、采收、標(biāo)志、包裝、貯運(yùn)、生產(chǎn)檔案。本標(biāo)準(zhǔn)適用于煙臺(tái)市無公害農(nóng)產(chǎn)品日光溫室番茄的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類GB/T23416.2蔬菜病蟲害安全防治技術(shù)規(guī)范第2部分：茄果類NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T1203茄果類蔬菜貯藏保鮮技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2312茄果類蔬菜穴盤育苗技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T2798.3無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第3部分：蔬菜NY/T3129棉隆土壤消毒技術(shù)規(guī)范NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件DB37/T481無公害食品日光溫室番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB37/T3574茄果類蔬菜采后商品化處理技術(shù)規(guī)程3產(chǎn)地環(huán)境條件選擇地勢高燥、排灌方便、地下水位較低、土層深厚疏松的壤土地塊，并符合NY/T5010和NY/T2798.3的要求。4生產(chǎn)技術(shù)4.1保護(hù)設(shè)施宜選用建造規(guī)范、性能優(yōu)良、安全生產(chǎn)能力強(qiáng)的日光溫室。4.2栽培季節(jié)7月下旬至8月下旬播種育苗，8月下旬至9月下旬定植。12月開始采摘，采收期6個(gè)月以4.3品種選擇3DB3706/T005.3-2020選用耐低溫弱光、連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)、抗病特別是抗黃化曲葉病毒病和葉霉病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、耐貯運(yùn)、商品性好、適應(yīng)市場需求的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的要求。4.4育苗4.4.1選擇育苗方法建議農(nóng)戶從育苗企業(yè)訂購優(yōu)質(zhì)種苗。自行育苗可作高畦或采用穴盤育苗，并采用防蟲、防雨棚遮蔭。番茄穴盤育苗參照NY/T2312執(zhí)行。4.4.2配制營養(yǎng)土選用肥沃大田土6份，腐熟有機(jī)肥4份，混合過篩。每m3營養(yǎng)土加腐熟搗細(xì)的雞糞15kg，氮磷鉀三元復(fù)合肥(15-15-15)3kg，50%多菌靈可濕性粉劑100g，充分混合均勻。將配制好的營養(yǎng)土均勻鋪于播種床上，厚度10cm。也可購買商品育苗基質(zhì)穴盤育苗。4.4.3種子處理4.4.3.1溫湯浸種把種子放入55℃水中，不斷攪拌，維持水溫浸泡10min～15min。當(dāng)水溫降至30℃時(shí)停止攪拌，再浸泡3h～4h。4.4.3.2藥劑處理將種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20min，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸種30min，撈出洗凈后，再用溫水浸泡6h～8h。4.4.3.3催芽浸泡后的種子置于25℃~28℃條件下催芽。4.4.4播種4.4.4.1播種量根據(jù)種子大小及定植密度，每667m2面積用種量20g～30g。4.4.4.2播種方法當(dāng)催芽種子70%以上破嘴（露白）即可播種。包衣種子可直接播種。播前苗床澆足底水，濕潤至床土深10cm。水滲下后用營養(yǎng)土薄撒一層，找平床面，均勻撒播。播后覆營養(yǎng)土0.8cm~1.0cm。每m2苗床再用50%多菌靈可濕性粉劑8g，拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上，預(yù)防猝倒病。床面上覆蓋遮陽網(wǎng)或稻（麥）草，70%幼苗頂土?xí)r撤除床面覆蓋物。4.4.5苗期管理高溫季節(jié)適當(dāng)遮陰降溫。1葉1心時(shí)噴一遍助壯素。2～3片真葉分苗。將幼苗分入事先準(zhǔn)備好的分苗床，行距12cm，株距12cm；也可分入直徑10cm～12cm的營養(yǎng)缽中。分苗后緩苗期間，午間適當(dāng)遮陰，白天床溫25℃~30℃,夜間18℃~20℃。緩苗后，白天25℃左右，夜間15℃~18℃。定植前數(shù)天，適當(dāng)降低床溫鍛煉秧苗。4.4.6定植苗標(biāo)準(zhǔn)葉色濃綠，無病蟲危害，6片葉，株高20cm左右，莖粗0.4cm左右，苗齡25d～30d。穴盤育苗4～5片葉為宜。4DB3706/T005.3-20204.5定植前準(zhǔn)備4.5.1土壤消毒可用石灰氮或棉隆進(jìn)行土壤消毒，方法分別參照DB37/T481和NY/T3129的規(guī)定執(zhí)行。4.5.2整地施基肥定植前10d～15d，施肥后深翻耙平。根據(jù)土壤肥力確定相應(yīng)的施肥量和施肥方法，可以采用測土配方施肥或推薦施肥量。每667m2推薦施肥量：7m3～8m3腐熟農(nóng)家肥或5m3～6m3腐熟 雞糞，50kg～60kg氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15），80kg過磷酸鈣。高肥力的土壤取下限，低肥力的土壤取上限。基肥以撒施為主，深翻25cm～30cm。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的要求。4.6定植采用大小行、小高壟方式栽植，大行距90cm，小行距60cm，起小高壟，底寬40cm左右，高20cm。株距35cm～40cm，每667m2定植2000～2200株。穴盤苗可采用秒栽器進(jìn)行移栽，省 時(shí)省力。栽苗后，澆透水。為防止莖基腐病發(fā)生，暫不覆蓋地膜。4.7田間管理4.7.1冬前及越冬期間管理4.7.1.1溫濕度管理緩苗前，白天室溫28℃~30℃,夜間17℃~20℃,地溫不低于15℃,以促進(jìn)緩苗。緩苗后，適當(dāng)降低室溫，白天22℃~26℃,夜間15℃~18℃。晴天，午間溫度達(dá)30℃時(shí)，可開天窗放風(fēng)。若天氣晴好，室內(nèi)濕度較大時(shí)，可于揭苫后隨即放風(fēng)30min～40min，然后蓋嚴(yán)放風(fēng)口。另外可通過地面覆蓋、滴灌或暗灌等措施，盡可能把溫室內(nèi)的空氣濕度控制在最佳指標(biāo)范圍。4.7.1.2光照管理采用透光性好的耐候功能膜，冬春季節(jié)保持膜面清潔。上午揭草苫的適宜時(shí)間，以揭開草苫后室內(nèi)氣溫?zé)o明顯下降為準(zhǔn)。晴天時(shí)，陽光照到采光屋面時(shí)及時(shí)揭開草苫。下午室溫降至20℃左右時(shí)蓋苫。深冬季節(jié)，草苫可適當(dāng)晚揭早蓋。一般雨雪天，室內(nèi)氣溫只要不下降，就應(yīng)揭開草苫。大雪天，及時(shí)清掃積雪，可于中午短時(shí)揭開或隨揭隨蓋。連續(xù)陰天時(shí)，可于午前揭苫，午后早蓋。久陰乍晴時(shí)，要陸續(xù)間隔揭開草苫，不能猛然全部揭開，以免葉面灼傷。揭苫后若植株葉片發(fā)生萎蔫，應(yīng)再蓋苫。待植株恢復(fù)正常，再間隔揭苫。冬季光照弱時(shí)，可用植物生長燈進(jìn)行補(bǔ)光，并在日光溫室后部張掛反光幕，盡量增加光照強(qiáng)度和時(shí)間。4.7.1.3植株調(diào)整采用單干整枝，當(dāng)杈長到5cm左右長時(shí)要及時(shí)打掉，當(dāng)植株長到30cm高時(shí)要及時(shí)吊秧、綁秧。第一穗果綠熟期后，摘除其下全部葉片，并及時(shí)摘除枯黃有病斑的葉子和老葉。摘除的葉片集中深埋或銷毀。4.7.1.4肥水管理緩苗后到坐果前，要控制澆水，多次中耕，以促根控秧，防止植株莖葉旺長。第一花序的果似核桃大時(shí)，在畦側(cè)開溝，每667m2施氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）30kg～40kg，覆土后再覆蓋地膜，并于膜下澆水，盡量澆透。深冬期間少澆水，若植株表現(xiàn)缺水時(shí)，可選好5DB3706/T005.3-2020天于高畦中間膜下澆水，隨水每667m2沖施尿素15kg、硫酸鉀10kg，或施用沖施肥，肥料的使用應(yīng)符合NY/T496的要求。4.7.1.5二氧化碳施肥冬春季節(jié)可選用大棚植物增產(chǎn)器等增施二氧化碳?xì)夥?，使設(shè)施內(nèi)的濃度達(dá)到1000μL/L～15000μL/L。4.7.1.6?；ū９谝换ㄐ蜃昂螅瑸榉乐沟蜏匾鹇浠涔?，可用30mg/kg～40mg/kg的防落素噴花。也可用電動(dòng)授粉器輔助授粉，具有提高品質(zhì)、節(jié)省勞動(dòng)力、避免激素殘留的效果。果坐住后，適當(dāng)疏花疏果，每個(gè)果穗留3個(gè)～4個(gè)果。4.7.2越冬后管理4.7.2.1溫光管理2月中旬以后，隨日照時(shí)數(shù)逐漸增加，適當(dāng)早揭草苫、晚蓋草苫，盡量延長植株見光時(shí)間。及時(shí)進(jìn)行放風(fēng)。晴天時(shí)，上午溫度控制在25℃~28℃,下午25℃~20℃,夜間20℃~15℃。陰雨天，白天溫度控制在25℃~20℃,夜間15℃~10℃。4.7.2.2肥水管理2月中旬至3月中旬，15d左右澆一次水，隨水每667m2沖施氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）20kg。3月中旬之后，7d～10d澆一水,不澆空水，隨水每次每667m2施氮磷鉀三元復(fù)合肥（15-15-15）10kg。4.7.2.3植株調(diào)整及時(shí)打老葉，并適時(shí)落蔓，當(dāng)最上目標(biāo)果穗開花時(shí)留二片葉摘心。也可以采用連續(xù)摘心整枝法進(jìn)行整枝。5病蟲害防治5.1主要病蟲害5.1.1苗床主要病蟲害猝倒病、立枯病、早疫病，蚜蟲。5.1.2田間主要病蟲害灰霉病、晚疫病、葉霉病、早疫病、青枯病、潰瘍病、根結(jié)線蟲病、病毒病、蚜蟲、美洲斑潛蠅、白粉虱、煙粉虱、棉鈴蟲。5.2防治原則按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”的原則。執(zhí)行GB/T23416.2和NY/T2798.3的操作要求。5.3農(nóng)業(yè)防治與非茄科作物輪作3年以上；針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x控制對(duì)象，選用高抗多抗的品種；培育適齡壯苗，提高抗逆性；及時(shí)清潔田園；合理澆水，加強(qiáng)通風(fēng)和植株調(diào)整，降低空氣濕度；6DB3706/T005.3-2020施用充分腐熟的有機(jī)肥。5.4物理防治5.4.1設(shè)置防蟲網(wǎng)在溫室的通風(fēng)口用40目防蟲網(wǎng)封閉，減輕蟲害的發(fā)生。5.4.2黃板誘殺溫室內(nèi)每667m2懸掛30～40塊黃色粘蟲板或黃色板條（25cm×40cm），其上涂上一層機(jī)油，可誘殺蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等害蟲。懸掛高度與植株頂部持平或高出5cm～10cm。5.4.3銀灰膜趨避蚜蟲在日光溫室內(nèi)鋪銀灰色地膜或張掛銀灰膜膜條驅(qū)避蚜蟲。5.5生物防治5.5.1防治原則積極保護(hù)利用天敵，如捕食螨、寄生蜂等，防治病蟲害。5.5.2生物藥劑防治5.5.2.1猝倒病、立枯病可用3億CFU/g哈茨木霉菌可濕性粉劑4g/m2～6g/m2苗床灌根防治猝倒病、立枯??；用1億活芽孢/g枯草芽孢桿菌微囊粒劑100g/667m2～167g/667m2噴霧防治立枯病。5.5.2.2灰霉病用2億孢子/g木霉菌可濕性粉劑125g/667m2～250g/667m2噴霧防治灰霉?。?.5.2.3晚疫病用1.5%多抗霉素可濕性粉劑75倍液，或5%氨基寡糖素水劑23ml/667m2～25ml/667m2，或2%幾丁聚糖水劑125ml/667m2～150ml/667m2噴霧防治晚疫病。5.5.2.4葉霉病用2%春雷霉素水劑140ml/667m2～175ml/667m2，或5%多抗霉素水劑75ml/667m2～112ml/667m2噴霧防治葉霉病。5.5.2.5青枯病用5億CFU/g熒光假單胞桿菌顆粒劑300～600倍液灌根，或50億CFU/g多粘類芽孢桿菌1000～1500倍潑澆或灌根，或3%中生菌素可濕性粉劑600～800倍液灌根防治青枯病。5.5.2.6根結(jié)線蟲用2億CFU/ml嗜硫小紅卵菌HNI-1懸浮劑400ml/667m2～600ml/667m2灌根，或10億CFU/ml蠟質(zhì)芽孢桿菌懸浮劑4.5L/667m2～6L/667m2灌根，或5億活孢子/g淡紫擬青霉顆粒劑2500g/667m2～3000g/667m2溝施或穴施，防治根結(jié)線蟲病。5.5.2.7病毒病用5%氨基寡糖素水劑86ml/667m2～107ml/667m2，或2%香菇多糖水劑35ml/667m2～45ml/667m2，或0.06%甾烯醇微乳劑30ml/667m2～60ml/667m2，或20%丁子香酚水乳劑30ml/667m2～45ml/667m2，或8%寧南霉素水劑75g/667m2～100g/667m2,噴霧防治病毒病。7DB3706/T005.3-20205.5.2.8蚜蟲用1.5%苦參堿可溶液劑30ml/667m2～40ml/667m2噴霧防治蚜蟲。5.6化學(xué)防治使用化學(xué)藥劑防治應(yīng)符合GB/T8321和GB/T23416.2的要求。嚴(yán)禁使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和國家規(guī)定在無公害食品蔬菜生產(chǎn)上禁止使用的農(nóng)藥。交替使用農(nóng)藥，嚴(yán)格控制農(nóng)藥安全間隔期，采收前7d嚴(yán)禁使用化學(xué)殺蟲劑。主要病蟲害化學(xué)防治用藥方法見附錄A。6采收遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)姆延诠麑?shí)轉(zhuǎn)色期至半熟期采收，耐貯運(yùn)品種也可于果實(shí)半熟期至堅(jiān)熟期采7標(biāo)志、包裝及貯運(yùn)7.1包裝標(biāo)識(shí)與貯運(yùn)應(yīng)符合NY/T1203、NY/T2798.3和DB37/T3574的要求。7.2包裝物上應(yīng)標(biāo)明無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、生產(chǎn)者名稱、產(chǎn)地、規(guī)格、凈含量和包裝日期等。7.3包裝（箱、筐）要求大小一致、牢固。包裝容器應(yīng)保持干燥、清潔、無污染。7.4應(yīng)按同一品種、同規(guī)格分別包裝。每批產(chǎn)品包裝規(guī)格、單位、質(zhì)量應(yīng)一致。7.5番茄運(yùn)輸前應(yīng)進(jìn)行預(yù)冷。運(yùn)輸時(shí)做到輕裝、輕卸、嚴(yán)防機(jī)械損傷。運(yùn)輸工具要清潔、無污染。運(yùn)輸中要注意防凍、防曬、防雨淋和通風(fēng)換氣。7.6貯存應(yīng)在陰涼、通風(fēng)、清潔、衛(wèi)生的條件下，按品種、規(guī)格分別貯藏，防日曬、