客房服務(wù)員練習(xí)題庫與答案

客房服務(wù)員練習(xí)題庫與答案一、單選題（共100題，每題1分，共100分）1.客房服務(wù)員應(yīng)通過()讓客人心服口服。A、說理B、周到服務(wù)C、教育D、教訓(xùn)正確答案：B2.套房的書房布置，除應(yīng)配備書寫或閱讀家具外，還應(yīng)適當(dāng)增加()。A、小憩家具B、書櫥家具C、裝飾性家具D、客廳家具正確答案：A3.根據(jù)職責(zé)，單位消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)確定本單位的()，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。A、逐級消防安全工作權(quán)限B、消防安全責(zé)任C、消防安全崗位D、逐級消防安全責(zé)任正確答案：D4.()不屬于團(tuán)隊離店服務(wù)應(yīng)注意的事項。A、征求意見時要態(tài)度誠懇B、不要當(dāng)著客人的面查房C、自費(fèi)賓客超過結(jié)賬時間，應(yīng)語調(diào)柔和，請他補(bǔ)交房費(fèi)D、不要為了討好客人，損害飯店利益正確答案：B5.宴會廳的功能特點(diǎn)是()。A、現(xiàn)代化的燈光、音響、視聽設(shè)備甚至多種語言同聲傳譯B、面積大，多在100～500平方米之間C、平面地板、便于擺放桌椅D、有小型舞臺正確答案：A6.()姿態(tài)不符合服務(wù)員正確站姿要領(lǐng)。A、目光上揚(yáng)B、兩腿相靠，直立C、直腰收腹D、肩平挺胸正確答案：A7.蒙古包內(nèi)不備座椅，人們進(jìn)了氈房后盤腿而坐。如不會盤腿，也可以將兩腿側(cè)彎()，但不能向前伸腿。A、蹲著B、伸向別人身后C、伸向桌子底下D、伸向自己的身后正確答案：D8.每年9月最后一周到10月第一周是德國的()。A、啤酒節(jié)B、婦女節(jié)C、狂歡節(jié)D、元旦正確答案：A9.《勞動法》第六十條規(guī)定：不得安排女職工在()從事高處、低溫、冷水作業(yè)和國家規(guī)定的第三級體力勞動強(qiáng)度的勞動。A、經(jīng)期B、三期C、孕期D、哺乳期正確答案：A10.咖啡碟邊與文件夾底部成一直線根據(jù)職責(zé)，單位消防安全負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)確定本單位的()，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。A、消防安全責(zé)任B、逐級消防安全工作權(quán)限C、消防安全崗位D、逐級消防安全責(zé)任正確答案：D11.許多中國人都有飲()、飲()的習(xí)俗。A、熱飲；冷飲B、酒；湯C、酒；茶D、醋；茶正確答案：C12.客房一般清掃順序，首先應(yīng)()。A、VIPB、長住房C、空房D、掛有“請即打掃房”正確答案：D13.客房部員工整理清潔房間的速度往往是不一樣的,經(jīng)過培訓(xùn)合格的熟練工,其打掃房間的平均速度應(yīng)達(dá)到:空房和夜床約為()分鐘/間。A、15B、5C、30D、10正確答案：B14.勞動者解除勞動合同，應(yīng)當(dāng)()通知用人單位。A、提前30日以口頭形式B、提前20日以口頭形式C、提前10日以書面形式D、提前30日以書面形式正確答案：D15.樓層房態(tài)表的主要內(nèi)容是()。A、客房清掃情況B、客房使用情況C、空客房情況D、客房物品的使用情況正確答案：B16.下列說法正確的是()。A、為貴賓房清潔衛(wèi)生或服務(wù)應(yīng)由領(lǐng)班負(fù)責(zé)B、為貴賓房清潔衛(wèi)生或服務(wù)應(yīng)由中級服務(wù)員負(fù)責(zé)C、為貴賓房清潔衛(wèi)生或服務(wù)應(yīng)由專人負(fù)責(zé)D、為貴賓房清潔衛(wèi)生或服務(wù)應(yīng)由自身業(yè)務(wù)強(qiáng)的人負(fù)責(zé)正確答案：B17.下列選項不屬于賓客退房前服務(wù)員工作內(nèi)容的是()。A、檢查客人的遺留物品B、檢查帳單及代辦事項C、檢查客房衛(wèi)生狀況D、檢查客房內(nèi)的設(shè)備用品正確答案：C18.做夜床時，毛毯和襯背里應(yīng)向外折成()。A、35度角B、45度角C、50度角D、40度角正確答案：B19.客房服務(wù)員面對客人服務(wù)完畢時應(yīng)()以示尊重。A、鞠躬后再離開B、立即離開C、先后退再轉(zhuǎn)身離開D、道聲“再見”正確答案：C20.服務(wù)員與客人交談時()做法是不對的。A、高聲與客人交談B、語音適量C、語言標(biāo)準(zhǔn)D、速度適當(dāng)正確答案：A21.處理投訴時，一般情況下，客房服務(wù)員應(yīng)()。A、先鎮(zhèn)定，拖一下冷處理B、立刻報告上級C、馬上進(jìn)行處理D、先分清責(zé)任正確答案：C22.客房使用的普通枕套規(guī)格一般選擇()為宜。A、50×80厘米B、45×75厘米C、30×60厘米D、35×65厘米正確答案：A23.清潔劑是化學(xué)藥品的一種，清潔劑的酸堿性質(zhì)通常以()。A、W值表示B、AH值表示C、PH值表示D、kg值表示正確答案：C24.常規(guī)會議室物品準(zhǔn)備與擺放規(guī)范的內(nèi)容是茶杯、()、煙灰缸等。A、香煙B、資料C、墊碟或杯墊D、文具正確答案：C25.為保證空房始終處于良好的迎客狀態(tài)，空房除每天清掃外還應(yīng)()。A、殺蟲滅菌B、開窗通風(fēng)換氣C、開窗和消毒D、更換客用品正確答案：B26.《勞動法》第五十二條規(guī)定：用人單位必須建立、健全勞動安全衛(wèi)生制度，嚴(yán)格執(zhí)行國家勞動安全衛(wèi)生規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，對勞動者進(jìn)行勞動安全衛(wèi)生教育，防止()，減少()。A、勞動過程中的事故；職業(yè)危害B、工傷事故；職業(yè)病C、蚊蠅四害；病菌傳播D、食物中毒；病菌感染正確答案：A27.查房完畢要將情況如實(shí)做好()、簽名、存檔，以備日后查詢。A、記錄B、匯報C、C溝通D、協(xié)調(diào)正確答案：A28.霉菌喜生存于潮濕環(huán)境。嚴(yán)重的地方霉菌會造成墻紙變化或翹起、()、墻面上的磚頭或泥灰有鹽析出，物體長出絨毛狀物來。A、墻紙變黃B、木護(hù)墻板裂縫C、墻面涂料剝落或退色D、墻紙出現(xiàn)灰黑色正確答案：C29.旅館內(nèi)不得酗酒滋事，大聲喧嘩，影響他人休息，旅客不得私自()。A、留客住宿或者轉(zhuǎn)租床位B、在外留宿或者轉(zhuǎn)讓床位C、留客住宿或者轉(zhuǎn)讓床位D、開房住宿或者調(diào)換床位正確答案：C30.下列不屬于窗簾實(shí)際作用的是()。A、御寒遮陽B、防止干擾C、美化室內(nèi)環(huán)境D、調(diào)和光線正確答案：B31.國家確定職業(yè)分類，對規(guī)定的職業(yè)()，實(shí)行()，由經(jīng)過政府批準(zhǔn)的考核鑒定機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對勞動者實(shí)施職業(yè)技能考核鑒定。A、制定崗位操作標(biāo)準(zhǔn)；持證上崗制度B、制定職業(yè)等級標(biāo)準(zhǔn)；等級考核證書制度C、制定工資等級標(biāo)準(zhǔn)；考核晉級制度D、制定職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)；職業(yè)資格證書制度正確答案：D32.政府代表團(tuán)的特點(diǎn)是成員身份較高，服務(wù)要求高，()，重視禮儀、逗留時間短，店外活動多，店內(nèi)活動少，要求飯店安全意識強(qiáng)。A、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高B、物品質(zhì)量高C、飯店檔次高D、招待標(biāo)準(zhǔn)高正確答案：D33.除客房設(shè)備、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能會引起客人投訴外，下列選項中常引起投訴，且責(zé)任在飯店的是()。A、自來水無標(biāo)記B、無法購到機(jī)票C、做床不標(biāo)準(zhǔn)D、客房電器漏電正確答案：A34.使用各種機(jī)器設(shè)備時，()做法不符合操作規(guī)程。A、各種電器使用后先斷電，再關(guān)電器開關(guān)B、對不會使用的電器設(shè)備先請教再動手C、未經(jīng)批準(zhǔn)不隨意啟動各種設(shè)備D、每種電器設(shè)備電源插座應(yīng)單獨(dú)使用正確答案：A35.TR—103地毯除漬跡，可以清除地毯上的水溶性污漬，如茶漬，咖啡漬，()等。A、果汁漬B、墨水C、血漬D、蔬菜汁漬正確答案：A36.分項限時“大清潔”半月計劃是清潔熱水器、洗杯機(jī)、冰箱除霜清潔、()和清潔空調(diào)出風(fēng)口、百葉窗。A、清潔制冰機(jī)B、清洗被罩C、地板打蠟D、酒精棉球清潔電話正確答案：D37.正確散客的特點(diǎn)選項是()。A、行李少且活動多、消費(fèi)水平相對較高且進(jìn)出飯店頻繁無規(guī)律B、逗留時間短且消費(fèi)水平相對較高C、個性差異大、行李少且活動多D、進(jìn)出飯店頻繁且無規(guī)律、個性差異大且行李少、逗留時間短且消費(fèi)水平高正確答案：D38.我國飯店星級評定標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容包括()等幾方面。A、服務(wù)與管理水平B、設(shè)備與管理水平C、服務(wù)項目和服務(wù)質(zhì)量D、設(shè)施設(shè)備服務(wù)水平與管理水平正確答案：D39.“結(jié)晶”蠟打磨，使用()刷地機(jī)、針座、百潔刷、鋼絲墊進(jìn)行操作，噴蠟后以()的速度進(jìn)行打磨。A、800轉(zhuǎn)/分，60米/分B、500轉(zhuǎn)/分，50米/分C、200轉(zhuǎn)/分，30米/分D、300轉(zhuǎn)/分，50米/分正確答案：D40.下列說法正確的是()。A、擺件的布置要大兼小，高兼低，相互襯托，相映成趣，輕重均勻B、擺件的布置應(yīng)顏色深淺一樣擺放在一起C、對稱的擺件要求觀感上輕重均勻，使人產(chǎn)生勻稱的感覺D、擺件于墻飾布置要協(xié)調(diào)正確答案：A41.國家星級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一至二星級飯店客房使用的面巾尺寸為()，重量為()。A、70×40厘米，135克B、55×30厘米，110克C、75×60厘米，140克D、65×30厘米，130克正確答案：B42.在藏族牧區(qū)，按照規(guī)矩進(jìn)屋后男的坐()，女的坐()，忌混雜而坐。A、左邊；右邊B、前邊；后邊C、后邊；前邊D、右邊；左邊正確答案：A43.崇高的理想是()，是人生奮斗的目標(biāo)，也是提高技能和事業(yè)前進(jìn)的動力。A、職業(yè)的需要B、員工的信念C、人生的精神支柱D、人類的本能正確答案：C44.易耗品替換項目表是供日常發(fā)放()，檢查和培訓(xùn)時使用的。A、配置B、申報C、存檔D、登記正確答案：A45.起蠟時，控制機(jī)器保持在50米/分的速度進(jìn)行刷地起蠟，機(jī)器走向來回走動()次，上下行距之間互疊()厘米。A、7—9，10B、3—5，5C、5—7，5D、2—3，10正確答案：D46.泡茶與沏茶是兩種不同飲茶方式，沏茶應(yīng)用()開水。A、80℃B、100℃C、70℃D、60℃正確答案：B47.客房室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)不應(yīng)低于()勒克司。A、30B、60C、50D、40正確答案：C48.下列選項不屬于客人到店接待服務(wù)內(nèi)容的是()。A、建立客帳B、定價排房C、確認(rèn)付款方式D、交納押金正確答案：D49.磁卡門鎖的性能有()。A、開啟房門和結(jié)賬B、視頻點(diǎn)播、開關(guān)房門與看計費(fèi)電視C、開啟房門與取電，記錄進(jìn)房次數(shù)、時間與提示關(guān)門D、提示客人關(guān)門，取電卡和開啟房門正確答案：C50.服務(wù)員應(yīng)按規(guī)定在電話鈴響()內(nèi)立即接聽。A、兩聲B、三聲C、四聲D、五聲正確答案：B51.飯店提供托嬰服務(wù)，一般應(yīng)()。A、收取一定的費(fèi)用B、只收伙食費(fèi)C、免收服務(wù)費(fèi)D、收外出游玩費(fèi)正確答案：A52.會談室擺設(shè)物品的種類有鮮花、或綠色植物、礦泉水、()、咖啡杯、勺。A、水果B、杯子、杯墊C、點(diǎn)心D、香煙正確答案：B53.佛教在西漢時傳入我國，中國歷史上第一座佛教寺院是()。A、北京西山靈光寺B、杭州靈隱寺C、九華山祗園寺D、洛陽白馬寺正確答案：D54.重大事故是指一次事故造成旅游者死亡或旅游者()，或經(jīng)濟(jì)損失在()者。A、重傷或死亡；10萬元至100萬元(含10萬元)B、重傷或死亡；10萬元至50萬元(含10萬元)C、重傷致殘；1萬元至10萬元(含1萬元)D、重傷致殘；10萬元至100萬元(含10萬元)正確答案：D55.安排會見座位時，一般主賓坐在主人()。A、左面B、后面C、右面D、前面正確答案：C56.()在英文中被譯作“泡泡浴”或“浴鹽”，一般放在衛(wèi)生間臺面上，客人洗澡時往水中放入少許，即可產(chǎn)生大量的泡沫。A、shampooB、bathfoamC、bathsoapD、bubblebath正確答案：D57.控制洗地毯機(jī)的走向，應(yīng)由()，保持()的速度為宜。A、右至左，30米分B、上至下，50米/分C、左至右，40米/分D、隨意，20米/分正確答案：C58.江蘇菜的代表有熗虎尾、()、熗虎尾、拆燴大頭魚、清蒸鰣魚、野鴨菜飯、銀牙雞絲、雞湯煮干絲、清蒸蟹粉獅子頭、雙皮刀魚等。A、白灼基圍蝦B、干燒魚翅C、家常海參D、水晶肴蹄正確答案：D59.“顧客至上，服務(wù)第一”是飯店業(yè)的服務(wù)宗旨，也是為了滿足客人求()的心理需要。A、方便B、清潔C、尊重D、安全正確答案：C60.會場布置好后，具體檢查驗收的內(nèi)容是照明、窗簾，衛(wèi)生，各種飲品空調(diào)系統(tǒng)，()。A、文件B、水果C、音響設(shè)備D、香煙正確答案：C61.三星級飯店客房小酒吧配置的烈性酒應(yīng)不少于()，軟飲料不少于五種。A、五種B、三種C、七種D、八種正確答案：B62.下列選項屬于客房走廊播放音樂的范圍是()分貝。A、5—7B、3—5C、1—3D、7—9正確答案：A63.伊斯蘭教徒所信奉的神是()。A、耶穌B、上帝C、安拉D、穆罕默德正確答案：C64.()最適合安裝在客房內(nèi)的報警器。A、被動紅外線報警器B、煙感報警器C、紅外線報警器D、微波報警器正確答案：B65.檢查離店客人房間如發(fā)現(xiàn)有遺留物品，應(yīng)立即送交客人。若客人已經(jīng)離店，一般應(yīng)將遺留物品交()保管。A、客房服務(wù)中心B、經(jīng)理C、領(lǐng)班D、主管正確答案：A66.下列不屬于機(jī)器清潔設(shè)備的是()。A、洗地機(jī)B、打蠟機(jī)C、擠水機(jī)D、洗地毯機(jī)正確答案：C67.“這個只需要熨燙嗎？”的英文譯法是“()”。A、Isthisforpressingonly?B、ThisisforpressingC、Isthisforclean?D、Isthisforwashing？正確答案：A68.鹽酸的()，主要用于清除建筑時滯留下的水泥，()，效果非常明顯。A、PH=1，石灰斑垢B、PH=5，污漬C、PH=3，油漆D、PH=2，臟跡正確答案：A69.“飯店臨時自用房”是指()。A、飯店臨時占用客房接待飯店的客人B、飯店長期占用客房接待飯店內(nèi)部客人C、飯店臨時占用客房接待協(xié)作單位客人D、飯店長期占用客房辦公正確答案：D70.尊重客人的隱私權(quán)表現(xiàn)在()。A、減少清掃服務(wù)的進(jìn)房間次數(shù)B、不與客人談私人性質(zhì)的話題C、不叫不擾、隨叫隨到D、保持住宿區(qū)域安靜正確答案：C71.常用于衛(wèi)生潔具消毒的消毒劑是()。A、蘇打水B、氯亞明C、“八四”消毒液D、高錳酸鉀正確答案：C72.日本人不喜歡的數(shù)字是()。A、13B、4C、5D、7正確答案：B73.()不是耐心服務(wù)的具體要求。A、耐心化解矛盾B、耐心解答問題C、對待賓客要耐心D、耐心研究賓客急需正確答案：D74.重要賓客的特點(diǎn)是()。A、身份和知名度較高B、同系統(tǒng)的機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人或高級職員C、知名度高的外交家、藝術(shù)家、政界和經(jīng)濟(jì)界的要人、社會名流D、社會活動多與安排有序、身份知名度高與注重禮儀、服務(wù)效率高與保密性強(qiáng)正確答案：D75.隨著商務(wù)活動的日益頻繁，客人臨時租用寫字間的需求也在增加。有些飯店有()的寫字間，計價單位也比較靈活，可按“平方米(m2)/日”計價，也可按()計價，因包含辦公家具，租金略高于長期包租。A、供商務(wù)客人臨時租用；“間/場次”B、供會議租用；“平方米(m2)/小時”C、供團(tuán)隊客人租用；“平方米(m2)/半日”D、供商務(wù)客人臨時租用；“平方米(m2)/小時”正確答案：D76.在用手勢表示數(shù)字時，中國人習(xí)慣伸出食指表示1，而歐美人則習(xí)慣伸出()表示1；中國人習(xí)慣伸出食指和中指表示2，而歐美人則伸出()表示2。A、小拇指，食指和中指B、大拇指，大拇指和食指C、大拇指，大拇指和小拇指D、食指，小拇指和無名指正確答案：B77.客人租借用品應(yīng)向()租用。A、前廳部B、P.A組C、房務(wù)中心或樓層臺班D、客房部正確答案：C78.客房清潔保養(yǎng)工作之所以成為必要,是因為“臟”的存在,“臟”的存在不外乎是()、水溶性污漬、油溶性污漬和膠類污漬.A、家具設(shè)備受潮霉污漬B、食品、用品、物品碎碴C、垃圾灰塵和泥沙D、蜘蛛網(wǎng)、毛發(fā)、黃斑正確答案：C79.洗衣單一般是由客人自己填寫，但必須首先經(jīng)()核對。A、洗衣工B、客房主管C、洗衣房D、臺班服務(wù)員正確答案：D80.V樓層服務(wù)員對()要做到使用封門卡封門。A、程控交換機(jī)B、電子門鎖C、前臺系統(tǒng)D、電視系統(tǒng)正確答案：B81.樓層服務(wù)員只能為()、禮賓員、布草員、送餐人員開門，開門后服務(wù)員守在一旁直至他人離開。A、陌生人B、訪客C、工程維修人員D、以上三項都對正確答案：C82.職業(yè)道德的原則與企業(yè)為保障其發(fā)展所制定的一系列規(guī)章制度的()是一致的。A、程序標(biāo)準(zhǔn)B、條文C、要求D、精神實(shí)質(zhì)正確答案：D83.發(fā)現(xiàn)客人醉酒后大吵大鬧，服務(wù)員通常應(yīng)()。A、勸其離店B、勸其采取醒酒措施C、盡量將其安置回客房休息D、通知保安采取措施正確答案：C84.多次性消耗品包括()、床單、水杯、暖瓶、文件夾和衣架等。A、梳子B、拖鞋C、毛巾D、牙刷正確答案：C85.代修物品時服務(wù)員應(yīng)問清賓客()時間。A、在店B、物品購買C、離店準(zhǔn)確時間D、需用物品正確答案：D86.凡是傳染病客人用過的房間設(shè)備、用品都應(yīng)該()。A、更換B、徹底消毒C、高溫消毒D、用溫水泡洗正確答案：B87.飯店服務(wù)人員在與客人行握手禮時，應(yīng)注意()A、先與男客握手B、客人主動伸手后才與之相握C、主動與客人握手D、先與女客握手正確答案：B88.客房的起居空間內(nèi)放置的物品有()。A、床B、寫字臺C、云臺D、軟座椅正確答案：D89.處理完客人投訴后，服務(wù)員應(yīng)()。A、采取緊急對策B、安慰客人C、向客人致謝D、記錄備案、總結(jié)教訓(xùn)正確答案：D90.火災(zāi)撲滅后，起火單位應(yīng)當(dāng)()，如實(shí)提供火災(zāi)事故的情況，協(xié)助公安消防機(jī)構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因，核定火災(zāi)損失，查明火災(zāi)事故責(zé)任。未經(jīng)公安消防機(jī)構(gòu)同意，不得()。A、清理現(xiàn)場，接受事故調(diào)查；擅自恢復(fù)經(jīng)營B、盡快清理現(xiàn)場；擅自恢復(fù)經(jīng)營C、保護(hù)現(xiàn)場，接受事故調(diào)查；擅自離開火災(zāi)現(xiàn)場D、保護(hù)現(xiàn)場，接受事故調(diào)查；擅自清理火災(zāi)現(xiàn)場正確答案