DB3717T 8-2021 牡丹鮮切花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范　

ICS65.020.20B39DB3717菏澤市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB3717/T8—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。本文件由菏澤市林業(yè)局提出、歸口并組織實施。本文件起草單位：菏澤瑞璞牡丹產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展有限公司、菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、菏澤市牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心、菏澤市林業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、菏澤市林業(yè)局、菏澤市牡丹區(qū)林業(yè)局。本文件主要起草人：趙孝慶、常建忠、溫增軍、申強、董金剛、潘善友、趙弟軒、趙弟敏、趙爍、劉天裕。1DB3717/T8—2021牡丹鮮切花生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范本文件規(guī)定了牡丹鮮切花品種選擇、采切、采后處理等生產(chǎn)技術(shù)要求。本文件適用于牡丹鮮切花的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件本文件沒有規(guī)范性引用文件。3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1鮮切花自活體植株上剪切下來專供插花及花藝設(shè)計用的枝、葉、花、果的統(tǒng)稱。3.2切花整體感花朵、花序、花莖（葶）、葉片等是否完整、新鮮、勻稱的整體觀感。3.3成熟度花朵、葉片或果實等發(fā)育成熟程度。3.4病蟲害莖、枝、葉和花等部位遭受害蟲危害或細(xì)菌、病毒、真菌、線蟲等病原菌的侵染，導(dǎo)致植物組織穿孔、缺損、發(fā)育不良、各種病斑、組織腐爛、壞死、變色等傷害。4品種選擇4.1一般品種根據(jù)花型分類，牡丹鮮切花生產(chǎn)的一般品種分為單瓣型、菊花型、薔薇型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、臺閣型等7類，見表1。表1牡丹鮮切花生產(chǎn)的一般品種2DB3717/T8—20214.2品種選擇要求牡丹鮮切花品種選擇應(yīng)遵循以下要求：——花枝粗壯挺直；——花蕾發(fā)育正常；——花型端莊，以荷花型、菊花型、薔薇型等花型為主，皇冠型、臺閣型為輔；——花色純正，豐花性強；——耐修剪、耐貯存、耐水養(yǎng)、抗病蟲害能力強。5采切5.1采切時期同一品種的正?；ǘ鋺?yīng)在初開時采切，上午九點前，下午四點后，避免在高溫環(huán)境下采切。5.2采切分類采切花蕾按照花開度分以下Ⅰ--Ⅲ級：a)Ⅰ級(蕾開期)：花蕾頂端開始微裂，花瓣均已顯色，從萼片中露出，花蕾開始發(fā)宣(松軟)，萼片松動，呈緊抱狀，俗稱“松口”；b)Ⅱ級(破綻期)：萼片松開但直立，包住花苞，花瓣從萼片中露出部分占花朵的1/2；c)Ⅲ級(初開期)：萼片較松散外翻，傾斜向上包覆，花瓣仍為合攏狀(單瓣及復(fù)瓣品種隱約可見花心)。5.3采切要求按照不同花型，牡丹鮮切花的采切要求見表2。表2牡丹鮮切花采切要求5.4采切方法使用鋒利的修枝剪采切，剪口應(yīng)光滑，避免壓傷。采切時，避開花蕾下方10cm處的花莖，手持花枝下部。應(yīng)剪留母株葉片節(jié)位，在滿足切花花莖長度的基礎(chǔ)上，盡量多留葉片，至少保留2片葉，保證母株的正常生長和次年持續(xù)生產(chǎn)。3DB3717/T8—20216采后處理6.1田間保鮮牡丹花蕾采切后，應(yīng)符合下列要求：a)應(yīng)在15min之內(nèi)將切花放入盛有清水或保鮮液的塑料桶中；b)塑料桶高度應(yīng)與切花花枝相同或略高于花枝5cm～10cm；c)塑料桶內(nèi)清水或保鮮液的高度不超過5cm～7cm；d)清水應(yīng)選用蒸餾水或礦泉水。6.2運輸按照“隨切隨運輸”的原則，應(yīng)采用箱式車常溫或冷鏈運輸?shù)姆绞?，將鮮切花運輸至加工車間。6.3加工6.3.1一般要求加工車間內(nèi)的溫度應(yīng)低于18℃,避免鮮切花堆積，防止花朵藍(lán)變和脫落酸生成。6.3.2去葉應(yīng)按牡丹切花不同級別標(biāo)準(zhǔn)要求，保留鮮切花花枝上部1/3～1/2復(fù)葉，去掉下部復(fù)葉。6.3.3分級應(yīng)剔除花莖彎曲、嚴(yán)重?fù)p傷、花開度級別不符合要求的切花，并對每支切花進行分級處理。牡丹切花分級標(biāo)準(zhǔn)見表3。表3牡丹切花分級標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)優(yōu)良良差6.3.4消毒應(yīng)將清洗干凈的切花浸沒在37%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑800倍液的浸藥池內(nèi)2s～3s，隨即取出，花蕾朝下瀝凈切花上的藥液，保證切花無藥斑殘留。6.3.5保鮮處理應(yīng)將切花基部3cm～5cm浸入5%蔗糖+4mmol/LSTS的混合溶液中5min～10min。6.3.6漂洗應(yīng)將切花放入有流動水的清洗池中，清洗附著在花蕾上的分泌物、藥液、保鮮劑及花枝、葉片上的塵土等。4DB3717/T8—20216.3.7晾干應(yīng)在加工車間內(nèi)，將切花散開平放于木架、竹架或鐵架上自然晾干，或風(fēng)扇輔助風(fēng)干。晾干時間宜為10min～30min。牡丹切花從開始采切到浸藥后晾干的時間，不應(yīng)超過4h。6.3.8分束捆扎同一級別的切花，每10支或5支為一束，擺放在包裝臺上，使花蕾相齊。手抓花束下部，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求剪成相同長度。在花束下部約5cm處用橡皮筋捆扎，橡皮筋一般捆扎3圈。6.4包裝包裝應(yīng)符合下列要求：a)包裝應(yīng)采用紙箱，小包裝箱規(guī)格宜98cm×48cm×15cm，大包裝箱規(guī)格宜100cm×50cm×50cm；b)紙箱兩側(cè)應(yīng)打孔，孔口距離箱口8cm；c)裝箱時，中間需捆綁固定，花束擺放時，花蕾朝向兩端箱壁，花束反向疊放箱中，花蕾和花枝交錯，依次放置；d)密封應(yīng)用膠帶封口；e)應(yīng)注明切花品種名稱、規(guī)格、級別、數(shù)量、生產(chǎn)單位、產(chǎn)地、采切時間等信息，粘貼在包裝箱兩側(cè)。6.5冷庫儲存6.5.1冷庫消毒應(yīng)采用磷化鋁、硫磺、高錳酸鉀等消毒劑，對冷庫預(yù)先進行消毒處理。6.5.2預(yù)冷處理冷庫內(nèi)溫度宜為0～5℃,相對濕度大于等于80%。應(yīng)將裝有鮮切花的包裝箱移入冷庫進行預(yù)冷，預(yù)冷時間不超過30分鐘，牡丹切花從分級到預(yù)冷結(jié)束的時間，不應(yīng)超過12h。6.5.3保鮮儲存將冷庫溫