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3713Technicalspecificationforqualityclassificationandqualitysafetycontrolof臨沂市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定1沂蒙綠茶質(zhì)量分級(jí)與質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)程GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)NY/T853茶葉產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T2798.1無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第1部分：通則NY/T5018茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB37/T3970茶葉質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)建設(shè)DB37/T3996無(wú)性系茶樹(shù)設(shè)施栽培技術(shù)2物和微生物以及由這些生命體排泄或代謝所產(chǎn)生的有機(jī)物4.2根據(jù)產(chǎn)品加工工藝分為扁形綠茶和卷曲形綠5.1.2用于同批次加工的鮮葉，其嫩度、勻度、凈度、新鮮度應(yīng)基一芽一葉初展至一芽一葉，一芽一葉初展為主，含一芽一5.2.1干茶要求無(wú)劣變、無(wú)污染、無(wú)異味、5.2.2干茶設(shè)特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)四個(gè)等級(jí)，夏茶不346.2.1選擇適合本地生態(tài)環(huán)境、抗逆性較強(qiáng)的優(yōu)良品種，科學(xué)搭配“早、中、晚”生品6.3.1根據(jù)茶樹(shù)品種、樹(shù)齡、產(chǎn)量水平、土壤肥力狀況、綠茶品質(zhì)要求以及氣候因子等理的肥料種類(lèi)、用量、施用時(shí)間及施用方式，宜實(shí)施茶園測(cè)土6.5.1根據(jù)茶樹(shù)樹(shù)齡、長(zhǎng)勢(shì)、凍害情況等確定修剪方式，分別采用定56.5.2修剪枝葉應(yīng)留在茶園內(nèi)，以利于培肥土壤；對(duì)病殘?bào)w和粗干枝及時(shí)清除出曬2d～3d或噴撒殺菌、殺蟲(chóng)劑后再行覆蓋6.7.3采摘后的鮮葉要及時(shí)運(yùn)廠攤放，防止鮮葉變質(zhì)和混入有害
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