昆明理工大學(xué)《飲料與酒水調(diào)制》2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷

學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)學(xué)校________________班級(jí)____________姓名____________考場(chǎng)____________準(zhǔn)考證號(hào)…………密…………封…………線…………內(nèi)…………不…………要…………答…………題…………第1頁(yè)，共3頁(yè)昆明理工大學(xué)《飲料與酒水調(diào)制》

2023-2024學(xué)年第一學(xué)期期末試卷題號(hào)一二三四總分得分批閱人一、單選題（本大題共15個(gè)小題，每小題2分，共30分．在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的．）1、紅色旅游具有重要的教育意義和社會(huì)價(jià)值。以下關(guān)于紅色旅游的說(shuō)法，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.紅色旅游可以讓游客了解革命歷史，傳承紅色基因B.要加強(qiáng)紅色旅游景區(qū)的保護(hù)和修繕，保持其原真性C.紅色旅游的開發(fā)應(yīng)注重商業(yè)化，以獲取更多經(jīng)濟(jì)利益D.創(chuàng)新紅色旅游的展示方式和體驗(yàn)項(xiàng)目，增強(qiáng)吸引力2、旅游消費(fèi)者在旅游過(guò)程中的消費(fèi)行為具有一定的特點(diǎn)。以下哪種消費(fèi)行為在旅游購(gòu)物中最為常見？（）A.沖動(dòng)性購(gòu)買B.計(jì)劃性購(gòu)買C.比較性購(gòu)買D.理性購(gòu)買3、旅游風(fēng)險(xiǎn)管理是旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理中的重要內(nèi)容。以下關(guān)于旅游風(fēng)險(xiǎn)管理的說(shuō)法，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）A.旅游企業(yè)要識(shí)別可能面臨的各種風(fēng)險(xiǎn)，如市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、自然風(fēng)險(xiǎn)等B.制定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略，降低風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生的可能性和損失程度C.旅游風(fēng)險(xiǎn)管理只需在風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生后進(jìn)行處理，無(wú)需提前預(yù)防D.定期對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理效果進(jìn)行評(píng)估和調(diào)整4、旅游目的地形象的塑造需要多方面的努力。以下哪種方式對(duì)于提升旅游目的地在國(guó)際上的形象效果最為顯著？（）A.舉辦國(guó)際大型體育賽事B.邀請(qǐng)國(guó)際知名明星代言C.在國(guó)際主流媒體上投放廣告D.加強(qiáng)與國(guó)際旅游組織的合作5、旅游投訴處理是維護(hù)游客權(quán)益和提升旅游服務(wù)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。當(dāng)游客對(duì)旅游行程安排不滿進(jìn)行投訴時(shí)，以下哪種處理方式最能讓游客滿意？（）A.向游客道歉并給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償B.解釋行程安排的合理性，拒絕賠償C.更換導(dǎo)游，重新安排行程D.對(duì)游客的投訴置之不理6、在旅游市場(chǎng)細(xì)分中，按照游客的出行目的來(lái)劃分，以下哪類不屬于常見的細(xì)分市場(chǎng)？（）A.休閑度假旅游市場(chǎng)，游客追求放松和享受B.商務(wù)旅行市場(chǎng)，以工作和商務(wù)活動(dòng)為主要出行目的C.探險(xiǎn)旅游市場(chǎng)，尋求刺激和挑戰(zhàn)的游客群體D.本地旅游市場(chǎng)，游客主要在自己所在城市或地區(qū)游玩7、在旅游文化的傳承與創(chuàng)新中，以下關(guān)于旅游對(duì)文化影響的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.促進(jìn)當(dāng)?shù)匚幕膫鞒泻桶l(fā)展B.可能導(dǎo)致文化的商業(yè)化和同質(zhì)化C.旅游總是能夠原汁原味地展示當(dāng)?shù)匚幕疍.加強(qiáng)不同文化之間的交流與融合8、旅游景區(qū)的游客承載量管理對(duì)于保護(hù)環(huán)境和游客體驗(yàn)至關(guān)重要。對(duì)于一個(gè)熱門的自然保護(hù)區(qū)，以下哪種方法最能準(zhǔn)確評(píng)估其游客承載量？（）A.根據(jù)景區(qū)面積計(jì)算B.參考?xì)v史游客數(shù)據(jù)C.進(jìn)行環(huán)境影響評(píng)估D.征求專家意見9、旅游節(jié)慶活動(dòng)對(duì)于提升旅游目的地的知名度和吸引力具有重要作用。以下關(guān)于旅游節(jié)慶活動(dòng)的說(shuō)法，哪一項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）A.旅游節(jié)慶活動(dòng)應(yīng)具有獨(dú)特的主題和鮮明的地方特色B.要充分考慮游客的參與性和體驗(yàn)性C.旅游節(jié)慶活動(dòng)的舉辦只需考慮經(jīng)濟(jì)效益，無(wú)需考慮社會(huì)效益D.加強(qiáng)旅游節(jié)慶活動(dòng)的宣傳和推廣10、在旅游市場(chǎng)調(diào)研中，以下關(guān)于調(diào)研方法選擇的描述，哪一項(xiàng)是不準(zhǔn)確的？（）A.問(wèn)卷調(diào)查、訪談和觀察法結(jié)合B.根據(jù)調(diào)研目的和對(duì)象選擇合適方法C.只采用一種調(diào)研方法，以節(jié)省成本D.確保調(diào)研方法的科學(xué)性和有效性11、在旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的目標(biāo)市場(chǎng)選擇中，以下哪種市場(chǎng)具有較大的發(fā)展?jié)摿驮鲩L(zhǎng)空間？（）A.老年市場(chǎng)B.青年市場(chǎng)C.兒童市場(chǎng)D.以上市場(chǎng)潛力相同12、旅游風(fēng)險(xiǎn)管理是旅游企業(yè)必須面對(duì)的問(wèn)題。以下關(guān)于旅游風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別方法的描述，哪一項(xiàng)是不正確的？（）A.頭腦風(fēng)暴法和德爾菲法B.流程分析法和情景分析法C.憑借經(jīng)驗(yàn)主觀判斷，不進(jìn)行系統(tǒng)分析D.建立風(fēng)險(xiǎn)清單，進(jìn)行分類和評(píng)估13、旅游目的地的營(yíng)銷渠道組合需要根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)和營(yíng)銷目標(biāo)進(jìn)行選擇。以下哪種營(yíng)銷渠道組合最適合針對(duì)國(guó)際旅游市場(chǎng)進(jìn)行推廣？（）A.國(guó)際旅游展會(huì)、在線旅游平臺(tái)、社交媒體B.本地旅行社、戶外廣告、口碑營(yíng)銷C.電視廣告、報(bào)紙雜志、直郵營(yíng)銷D.以上都是14、旅游行業(yè)的人才培養(yǎng)需要注重實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)的提升。以下哪種教學(xué)方法在旅游管理專業(yè)教學(xué)中最能培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力？（）A.課堂講授B.案例分析C.實(shí)地考察D.小組討論15、旅游消費(fèi)者的決策過(guò)程受到多種因素的影響。以下哪個(gè)因素通常是游客決定出游的首要考慮因素？（）A.旅游目的地的安全性B.旅游產(chǎn)品的價(jià)格C.朋友的推薦D.旅游目的地的距離二、簡(jiǎn)答題（本大題共3個(gè)小題，共15分)1、（本題5分）分析旅游行業(yè)的文化軟實(shí)力提升策略，如何通過(guò)文化建設(shè)增強(qiáng)吸引力。2、（本題5分）解釋旅游目的地競(jìng)爭(zhēng)力的構(gòu)成要素，如資源稟賦、基礎(chǔ)設(shè)施、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面，以及如何提升競(jìng)爭(zhēng)力。3、（本題5分）智慧旅游是旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)。請(qǐng)說(shuō)明智慧旅游在旅游信息服務(wù)、景區(qū)管理和游客體驗(yàn)方面的具體應(yīng)用和優(yōu)勢(shì)。三、論述題（本大題共5個(gè)小題，共25分)1、（本題5分）探討旅游經(jīng)濟(jì)對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)和影響。分析旅游收入、就業(yè)創(chuàng)造、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)等方面對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的直接和間接作用，研究旅游經(jīng)濟(jì)與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)和協(xié)同發(fā)展機(jī)制。2、（本題5分）詳細(xì)論述旅游與健康養(yǎng)生的結(jié)合。分析健康養(yǎng)生旅游的市場(chǎng)需求和發(fā)展趨勢(shì)，探討如何開發(fā)養(yǎng)生旅游產(chǎn)品、打造養(yǎng)生旅游品牌，滿足人們對(duì)健康和休閑的雙重需求。3、（本題5分）文化旅游作為一種富有內(nèi)涵和深度的旅游形式，越來(lái)越受到游客的青睞。請(qǐng)?jiān)敿?xì)論述文化旅游的概念、類型和特點(diǎn)，分析文化旅游在促進(jìn)文化交流、保護(hù)文化遺產(chǎn)和豐富游客體驗(yàn)方面的重要意義，探討文化旅游發(fā)展中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施。4、（本題5分）論述旅游人力資源管理的重要性和策略，包括人才招聘、培訓(xùn)與開發(fā)、績(jī)效管理和員工激勵(lì)，以提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)和服務(wù)水平。5、（本題5分）論述旅游目的地的品牌個(gè)性塑造，分析品牌個(gè)性的構(gòu)成要素和作用，研究如何塑造獨(dú)特鮮明的旅游目的地品牌個(gè)性，增強(qiáng)品牌的辨識(shí)度和吸引力。四、案例分析題（本大題共3個(gè)小題，共30分)1、（本題10分）一個(gè)海濱旅游城市如何開發(fā)海