餐飲公司人事SOP

人事崗前知識：人事是指所有人員進入門店后的所有資料的收集和保管及更新工作，并配合部門培訓(xùn)及時準(zhǔn)備資料保證培訓(xùn)工作順利展開。人事人員職責(zé)：負責(zé)管理部門內(nèi)除店長以下所有人員資料，其中包括人員基本資料和帶訓(xùn)考核表及崗位能力考核表。在不同時段配合領(lǐng)班培訓(xùn)需求準(zhǔn)備和收集相對應(yīng)資料。負責(zé)保管和更新及整理，所有人個人職業(yè)發(fā)展記錄表內(nèi)所有能力考核表和人員資料表。一人事資料收集與保管1在新人入職后人員資料收集■在入職的第一天需通知新人準(zhǔn)備的資料，身份證復(fù)印件2張（需正反面）、一寸照片2張、新進員工資料表，并在人事資料保管表中填寫及確認?！鲈谌肼毢蟮谒奶煨枋占馁Y料同人事異動單交歸檔，在每周三統(tǒng)一交到辦公室。需要在入職當(dāng)天或入職3天內(nèi)將健康證交到店里保管，以備相關(guān)部門檢查，如果沒有健康證需提供已體檢的發(fā)票做為憑證?！鲆陨纤匈Y料的收集都由人事負責(zé)，需注意時效性（入職后第四天需收集好），并在人事資料保管表中填寫，在經(jīng)手人欄簽字確認。人事資料保管表店姓名入職日期需提交至人事部的資料門店保留資料照片1張身份證復(fù)印件員工信息表1張人事異動單上交日期經(jīng)手人照片1張身份證復(fù)印件員工信息表1張健康證2人員資料管理更新人員資料檔案管理：在交給辦公室人事部員工資料表時重抄一份留門店保管存檔，當(dāng)有人事變動時需第一時間進行更新且保存完整。健康證的管理:每月5號檢查是否有快到期健康證，如有需在到期15天內(nèi)通知本人重新辦理，切追蹤新辦健康證在過期前3天內(nèi)進行替換完成。健康證統(tǒng)一放在與個人基本資料一起。人事需配合辦公室人事部進行門店所在部門人員核實。二所在部門培訓(xùn)資料準(zhǔn)備和收集保管要求定是準(zhǔn)備培訓(xùn)資料，并填寫資料交接表需填寫明細與簽字確認■每日晚上下班前需根據(jù)部門領(lǐng)班的培訓(xùn)跟蹤計劃表分別拿出所需表格，交至部門領(lǐng)班以備明天培訓(xùn)用。例如：根據(jù)領(lǐng)班的培訓(xùn)跟蹤表顯示當(dāng)天會有二名考核三名帶訓(xùn)，其中有一名考核人員是第一天，那我們該如何準(zhǔn)備呢？人事準(zhǔn)備：一張空白對應(yīng)崗位考核表和其他人員對應(yīng)的表，共計5張表交至領(lǐng)班處。并需領(lǐng)班在人事資料交接表上簽字確認?！雒恐芩耐砩舷掳嗲靶铻榫C合管理人員準(zhǔn)備空白三小善考核表各一張，共計3份交至綜合管理人員，供綜合管理人周五考核三小善用?！雒恐芪逋砩舷掳嗲靶铻榈觊L準(zhǔn)備空白營運過程考核表一張，供店長周六考核大區(qū)用?！雒恐芰砩舷掳嗲靶铻榈觊L準(zhǔn)備三小善考核表各一張和綜合管理考核表一張，共計4張供店長周日考核綜合管理人用。注意:以上所有人事人員準(zhǔn)備資料，在交接到各管理人員時都需要在人事資料交接表上簽字。定時收集培訓(xùn)資料，人事人員并確定其張數(shù)與交接出去一致時簽字確認?！雒咳胀砩?：50部門領(lǐng)班將所有陪訓(xùn)用表，交于人事進行整理封裝到相對應(yīng)人員的文件夾中并對其進行歸檔?！雒恐芪?9:30綜合管理人將三小善考核表，交至人事歸檔至三小善管理人對應(yīng)文件夾內(nèi)?！雒恐芰砩?：50店長將營運過程打分表，交至人事第二天整理歸檔至大區(qū)對應(yīng)文件夾內(nèi)?！雒恐苋?9：30店長將綜合管理的打分表，交至綜合管理人對應(yīng)文件夾內(nèi)。備注:認識人員在接收以上所有資料時都需登記，并確認是否與發(fā)出時一致才可簽字。為明確資料在交接過程中避免丟失一定需要登記。人事資料表格交接表新世界店日期表格名稱表格所屬人培訓(xùn)負責(zé)人檔案管理人備注2014.9.20帶訓(xùn)過程考核表張三張樂王豆豆2014.9.20崗位能力考核表李四張樂王豆豆2014.9.20崗位能力考核表王五張樂王豆豆三人員檔案建立與管理門店再加入新伙伴時人事人員須在5天內(nèi)為他（她），準(zhǔn)備好一個專用檔案袋。個人基本信息還是有一個專門的資料夾分開保管。人員基本資料夾包括：個人發(fā)展記錄表上的所有資料、一寸照片、身份證復(fù)印件、健康證。檔案袋中資料包括：個人發(fā)展記錄表上的所有考核表當(dāng)有人員調(diào)店或調(diào)區(qū)域時資料檔案需跟隨人調(diào)至當(dāng)?shù)?，可由被調(diào)人員協(xié)帶到當(dāng)?shù)陥蟮馈．?dāng)有人員離職時需及時更新整理，資料不可隨意處理需單獨放指定文件夾保管，定期交由店長處理。離職人員資料保留一年。四．執(zhí)行人事過程要求1.按管理人事的工作性質(zhì)，需要安排晚班2.所有報關(guān)文件不可丟失及擅自修改內(nèi)容，如發(fā)現(xiàn)擅自修改資料表內(nèi)容者給予開除。3.每月4號根據(jù)部門領(lǐng)班晉升名單準(zhǔn)備相應(yīng)考核資料交至部門領(lǐng)班處。五三小善管理人員職責(zé)：每一善的管理人員學(xué)習(xí)和考核時間為兩個月。在這期間我們需要兩名人員同時管理一善，名稱分別為“專職管理”和“學(xué)職管理”，以一個月為輪換周期?！皩Ｂ毠芾砣恕币褜W(xué)習(xí)該善并且能很好掌握，在管理該善做專職管理人期間負責(zé)帶訓(xùn)與監(jiān)督學(xué)職管理人。“學(xué)職管理人”剛開始學(xué)習(xí)該善在專職管理人的帶訓(xùn)下，負責(zé)該善的實際操作。每周五進行對本周的考評，考評項目需經(jīng)過對考評事項的回顧后在給出考評分?jǐn)?shù)。月考評項目則只在當(dāng)月