酒店員工培訓(xùn)心得感悟9篇

酒店員工培訓(xùn)心得感悟9篇酒店員工培訓(xùn)心得感悟【篇1】通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。一、語言能力認(rèn)真、及時(shí)完成中心計(jì)財(cái)處下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。其中主要完成了__年度國有固定資產(chǎn)的上報(bào)工作，填制固定資產(chǎn)管理卡片，完善我臺(tái)的固定資產(chǎn)管理;結(jié)合__年度的財(cái)務(wù)決算，認(rèn)真系統(tǒng)地編報(bào)了我__年度的專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的預(yù)算，隨著我人員經(jīng)費(fèi)使用的不斷增長，我們把__年人員經(jīng)費(fèi)的預(yù)算列為重點(diǎn)，并客觀詳實(shí)地編寫了經(jīng)費(fèi)預(yù)算說明等。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對象，即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。人們在談?wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩荨?dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。二、交際能力酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。三、觀察能力服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。服從領(lǐng)導(dǎo)開檔前衛(wèi)生工作的安排，保質(zhì)保量完成充餐具，備調(diào)料，鋪臺(tái)，擺位，環(huán)境衛(wèi)生等，事前一切準(zhǔn)備工作。我們是一個(gè)整體，要有全局觀念，要互相合作，互相幫助。能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。四、記憶能力人生的奮斗目標(biāo)之一就是生活上取得獨(dú)立的地位，這方面包括思想上、經(jīng)濟(jì)上和行動(dòng)上。現(xiàn)在工作使我經(jīng)濟(jì)上取得了獨(dú)立權(quán)，這促使我在其他方面取得自主權(quán)。這一點(diǎn)很重要，這意味著我對我的生活擁有了決定權(quán)。別人對我只能有建議權(quán)，對我來說絕對是個(gè)重大轉(zhuǎn)折。我的生活自由度在提高，我可以在現(xiàn)有的條件下最大限度地安排我的生活，這是我的人生勝利!我現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)自由了、行動(dòng)自由了，思想更自由了;這是我之所以為人的價(jià)值所在。只有這樣的條件我才能無所顧忌地釋放自己的想法，創(chuàng)造性地開展工作。同時(shí)，我也在適應(yīng)中逐漸學(xué)會(huì)了與別人友好相處，開誠布公地與別人開展批評(píng)和自我批評(píng)，這樣使我的生活更和諧。在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。公司是本行業(yè)第一批獲得管理體系三標(biāo)合一的公司，并有符合公司實(shí)際情況的管理方針。在學(xué)習(xí)中我們學(xué)習(xí)到了一個(gè)以不變應(yīng)萬變的管理模式，也就是pdca循環(huán)：從play(計(jì)劃)到do(實(shí)施)到check(分析檢查)到action(持續(xù)改進(jìn))。不管是qhsems、ems、ohsms，這一循環(huán)始終貫穿其中。仔細(xì)看，這一循環(huán)也適用于我們生活各方面，這其實(shí)也就是一個(gè)經(jīng)驗(yàn)積累的過程，從不會(huì)到會(huì)，從不好到好，從好到更好的一個(gè)過程。我相信，這個(gè)簡單而明確的循環(huán)會(huì)伴隨我一生，成為我不斷進(jìn)步的標(biāo)尺。不斷提高公司業(yè)務(wù)人員隊(duì)伍的整體素質(zhì)水平。一年來，我一直把培養(yǎng)展業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)作為團(tuán)隊(duì)建設(shè)的一項(xiàng)重要內(nèi)容來抓，并和經(jīng)理室一起實(shí)施有針對性的培訓(xùn)計(jì)劃，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)班子和員工隊(duì)伍建設(shè)。五、應(yīng)變能力服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。六、營銷能力一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。做服務(wù)員雖然很苦，認(rèn)真去發(fā)現(xiàn)問題，便能獲得很多寶貴的財(cái)富，這些財(cái)富是終身受用的。這份工作帶給我的不僅僅是一份工薪，不僅僅是多結(jié)交一些朋友，帶給我更多的是能力的鍛煉，語言能力、交際能力、觀察能力、應(yīng)變能力和營銷能力都在服務(wù)員這一角色中得到一定的鍛煉與提高的。雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營銷，處處感受一種市場意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對客人的內(nèi)部營銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。酒店員工培訓(xùn)心得感悟【篇2】酒店客房部以“開展節(jié)能，提升服務(wù)質(zhì)量”為核心內(nèi)容，在人力資源部的指導(dǎo)要求下，對部門員工進(jìn)行了培訓(xùn)，員工的節(jié)能意識(shí)和工作取得一些進(jìn)展，操作服務(wù)技能有一定提高?，F(xiàn)將總結(jié)如下：一、把握環(huán)節(jié)，從身邊點(diǎn)滴做起酒店是一個(gè)能源消耗量較高的企業(yè)單位，每年的水電燃?xì)夂鸵淮涡晕锲返闹Ц顿M(fèi)用占了酒店一大筆的開支，節(jié)能工作不容等待，因此酒店全員節(jié)能責(zé)任重大，意義重大?？头坎繉λ姷目刂浦贫嗽敿?xì)的操作方案和流程。關(guān)于水的節(jié)約：(1)服務(wù)員清洗杯具水果的水可用來沖廁所、洗拖把等(2)管家查房時(shí)盡量少?zèng)_水(3)棉織品送洗前按臟的不同程度分類再清洗，引導(dǎo)客人提倡環(huán)保，減少洗滌次數(shù)。對電的控制：(1)服務(wù)員白天清掃客房盡量使用自然光(2)工作間房間開關(guān)隨時(shí)注意即走即關(guān)(3)樓層不同區(qū)域光亮強(qiáng)弱適時(shí)調(diào)控，按指定檔位調(diào)制。封閉樓層關(guān)閉電源(4)各樓層、房間盡量少用空調(diào)，多開窗通風(fēng)。一次性物品的管理和回收：(1)下班前做好一次性物品的回收工作，物品分門別類收集(2)相關(guān)的一些洗漱用品各部門領(lǐng)用做細(xì)衛(wèi)生，牙刷牙膏除黃漬(3)改用重復(fù)清洗消毒的拖鞋(4)減少塑料垃圾袋的使用，換用布袋發(fā)放一次性物品(5)塑料瓶統(tǒng)一回收外賣收購站。目前，客房節(jié)能工作一如既往開展，領(lǐng)導(dǎo)員工共同把好節(jié)能環(huán)節(jié)。二、注意細(xì)節(jié)，提高服務(wù)質(zhì)量細(xì)節(jié)決定成敗。房間里的一個(gè)細(xì)微的疏忽可能導(dǎo)致客人的投訴。有時(shí)床單的一角有很小的斑點(diǎn)，服務(wù)員鋪床時(shí)未留意，領(lǐng)班查房時(shí)也未查到。待客人休息時(shí)發(fā)現(xiàn)了，投訴到大堂副理要說法，甚至要求換房，無形中增加了運(yùn)營成本，加重清掃任務(wù)。清掃員在查退房時(shí)，仔細(xì)查消費(fèi)及客人的遺留物品，并及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào)，避免粗心未看到消費(fèi)物品，誤報(bào)而造成誤解。房間里的保險(xiǎn)箱通常是客人遺忘的地方，服務(wù)員查退房時(shí)一定要打開查看，遇到打不開時(shí)，及時(shí)聯(lián)系管家并告之總臺(tái)，避免因客人未能找回遺留的證件錢財(cái)?shù)榷绊懶谐?，給客人帶來眾多的不便，同時(shí)也給酒店帶來麻煩。值得信耐表揚(yáng)是客房部的幾位老師傅在拾到客人的大量現(xiàn)金時(shí)，及時(shí)主動(dòng)如數(shù)上交，并成功轉(zhuǎn)交到客人手中，客人很感動(dòng)，為酒店樹立良好的職業(yè)形象、信譽(yù)口碑。三、強(qiáng)化英語，提升口語水平在客房為外賓服務(wù)時(shí)，大多員工常常會(huì)不知其所言，感覺很棘手。針對這一狀況，客房部加強(qiáng)對工作崗位常用的英語口語和單詞培訓(xùn)。客房部培訓(xùn)師王一平和王乙炎搜集整理的英語短句和單詞都是客房里常常用到的，有的甚至是外賓常說的‘haveanicedayhaveagoodrest’,象handtowelsoap這些也是常接觸的物品單詞。月初培訓(xùn)的單詞口語，月底抽查摸底，力求能聽說并掌握運(yùn)用。酒店員工培訓(xùn)心得感悟【篇3】7月4日中午我隨酒店管理團(tuán)隊(duì)一行乘車抵達(dá)公安北閘“超越拓展”訓(xùn)練營參加培訓(xùn)。14時(shí)由軍訓(xùn)教官Z教官進(jìn)行了簡單的隊(duì)列訓(xùn)練，宣布紀(jì)律后，在規(guī)定的15分鐘內(nèi)換裝列隊(duì)進(jìn)入開營室舉行開營儀式，一進(jìn)開營室第一眼就看到鮮紅的橫幅書寫著“打造一流團(tuán)隊(duì)——荊州市Z大酒店中高層管理人員拓展訓(xùn)練營”，主訓(xùn)官張教官(來自特警隊(duì)退役警官)把自已的團(tuán)隊(duì)給大家作了簡要介紹，介紹了關(guān)于拓展的起源，它來自于二戰(zhàn)時(shí)期，當(dāng)時(shí)大西洋商務(wù)船隊(duì)屢遭德國潛艇的襲擊，但總會(huì)有少量的幸存者，人們通過從生還者身上發(fā)現(xiàn)，他們并不一定都是體能最好的人，但卻都是求生意志最頑強(qiáng)的人。針對這種情況，英國人漢思等人首創(chuàng)了“阿伯德威海上學(xué)?！保?xùn)練海員在海上的生存能力和遇難后的生存技巧，使他們的身體和意志都得到鍛煉。戰(zhàn)爭結(jié)束后，拓展培訓(xùn)以獨(dú)特的創(chuàng)意和訓(xùn)練方式逐漸被推廣開來，風(fēng)靡世界50多年。上世紀(jì)九十年代傳入中國沿海，20__年傳到荊州。并介紹了韓國三星集團(tuán)在企業(yè)發(fā)展處于低迷時(shí)，如何通過年度總結(jié)和擊“金字塔”式掌模式鼓舞士氣，使中高層管理人員奮發(fā)向上，企業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展。以及灌輸式教育、填壓式教育、體驗(yàn)式教育方式對人們的影響。通過詢問我們對初中課文的印象，以及學(xué)騎自行車印象的案例來分析對比，讓我們明白以上三種教育方式的區(qū)別，告訴我們體驗(yàn)式教育的優(yōu)勢，告訴我們這次拓展培訓(xùn)就是體驗(yàn)式培訓(xùn)，告訴我們這次培訓(xùn)的主題——打造一流的管理團(tuán)隊(duì)。并把我們隨機(jī)組成兩個(gè)隊(duì)，讓我們推舉隊(duì)長，要求以不是行政職務(wù)最高的人擔(dān)任隊(duì)長，并賦予隊(duì)長職責(zé)，同時(shí)選出衛(wèi)生員、安全員、記分員、宣傳員，自已定下隊(duì)名和隊(duì)呼。我們的隊(duì)名是“龍卷風(fēng)”，隊(duì)呼是“龍卷風(fēng)向前沖”。開營儀式結(jié)束后，由軍訓(xùn)教官Z(原駐港部隊(duì)國旗手)帶我們換上戰(zhàn)爭裝備列隊(duì)到實(shí)訓(xùn)基地，進(jìn)行守衛(wèi)和進(jìn)攻的(CS)對抗賽。我隊(duì)(龍卷風(fēng)隊(duì))由隊(duì)長帶領(lǐng)先是進(jìn)行守衛(wèi)，在扮演土匪的(天王隊(duì))的進(jìn)攻下，陣地失守。失敗的原因是太過分散，大多成員遭到冷槍襲擊陣亡。接著交換對抗，由我隊(duì)扮演警察進(jìn)攻土匪隊(duì)，沒想到我們集中力量突擊成功，占領(lǐng)目標(biāo)，敵人董芳站在亭子中間大呼我是死了的，沒人注意她時(shí)，她在后面將我們隊(duì)的成員全殲，天王隊(duì)又一次以計(jì)謀取勝。通過這一對抗實(shí)訓(xùn)有如下認(rèn)識(shí)：一、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是目的，不管以什么方式，結(jié)果是最重要的;二、分工、與統(tǒng)一協(xié)調(diào)很重要。晚上七點(diǎn)我們進(jìn)入開營室進(jìn)行創(chuàng)新思維訓(xùn)練，課名叫“頭腦風(fēng)暴”。我們兩隊(duì)排成兩列，要求是如何在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)把最后一名隊(duì)員得到的信息用最快的方法傳到第一名，不準(zhǔn)用依次傳紙條的方法，后面的成員不準(zhǔn)超過前面伙伴的背平面。一共有5次機(jī)會(huì)，每個(gè)方法只能用一次，不準(zhǔn)說話，方法由每組成員自己商量確定，且每次商量的時(shí)間由15分鐘逐漸縮減到3分鐘，越往后分值越高，商量的時(shí)間越短。我們組第一次選擇用手機(jī)傳送，第二次用飛紙條，第三次用最后一名在旁邊玻璃上寫下信息后，全體伙伴起立，在不轉(zhuǎn)身的情況下倒退到第一名可以看到地方，看到信息。第四次在三次傳統(tǒng)方法用完后，只好往非常規(guī)想，全體向后轉(zhuǎn)，最后一名變成第一名，方法很成功，教官認(rèn)可，但步調(diào)沒統(tǒng)一，沒得到分。第五次采用全體向右轉(zhuǎn)后，把最后一名變成第一名，但教官認(rèn)為方法正確，但沒有完全完成，應(yīng)是向右轉(zhuǎn)后最后一名可以跑步到前面把信息傳給第一名，因?yàn)檫@時(shí)不存在超過前面伙伴的背平面了，所以這項(xiàng)得了一半分。我們的另一隊(duì)隊(duì)友從始至終沒有脫離傳統(tǒng)方法，所以這一輪天王隊(duì)落敗。后來教官告訴我們有兩種方法很簡單，就是我們沒往這方面想：一、一隊(duì)人馬只留下一個(gè)人扛旗幟堅(jiān)守陣地，只要有旗幟在，這個(gè)隊(duì)就存在，堅(jiān)守到最后一個(gè)人也是一個(gè)隊(duì)，那么他既是最后一人也是第一人。二、在討論的時(shí)候第一名可以找教官要答案，因?yàn)闆]有規(guī)定不可以找教官要答案的。通過這場訓(xùn)練，使我認(rèn)識(shí)到為快速實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，方式很多，就看你敢不敢打破傳統(tǒng)和經(jīng)驗(yàn)。我們龍卷風(fēng)隊(duì)雖說成績不太理想，但我們在第四次、第五次時(shí)沖破了傳統(tǒng)的束縛，打破了常規(guī)，有創(chuàng)新思維，算是有所進(jìn)步。7月5日的訓(xùn)練從早上七點(diǎn)開始，進(jìn)行5000米野外長跑，我以前只跑過20__米。這次是圍著一個(gè)大垸跑兩圈，一圈跑下來已經(jīng)很累了，在第二圈時(shí)很累，我一直鼓勵(lì)自已，只要繼續(xù)努力往前跑，就會(huì)離目標(biāo)越來越近，如果放棄就意味前面的努力全泡湯，就這樣一直堅(jiān)持到終點(diǎn)，中途沒有停頓，實(shí)現(xiàn)了自我的突破，很愜意。早餐后，進(jìn)入訓(xùn)練基地開始“高空斷橋”環(huán)節(jié)，我們兩隊(duì)人馬要從器材的兩邊爬到8米高的斷橋，飛跨1.2米寬的斷橋。并且是兩隊(duì)馬狹路相逢勇者勝。于是我們在教官的指揮下進(jìn)行穿安全衣、系安全繩、把隊(duì)友抄上鐵梯、呼口號(hào)等一系列的配合活動(dòng)，在地面上看似很小的一步距離，但在高空中低頭一看，距離比想象的要大得多，需要很大勇氣才行，我們的伙伴在高空中有如小松鼠一樣在斷橋上串來串去的張輝，也有猶豫不決的伙伴，也有恐高的伙伴。但他們都在同伴的鼓舞下勝利完成了目標(biāo)，搞得在一旁攝像的魏總都忙不過來。接下來是“信任背摔”的項(xiàng)目，方法是，1.6米高的站臺(tái)下整齊地排列四隊(duì)伙伴，伸出雙臂搭在雙方的肩膀上，在下面大呼：“某某，我們準(zhǔn)備好了，我們愛你”。然后臺(tái)上的伙伴直挺著倒下來?？此坪芸植?，但在團(tuán)隊(duì)的協(xié)作下，倒下來的伙伴都安然無恙。酒店員工培訓(xùn)心得感悟【篇4】兩天的培訓(xùn)是公司給我們提供學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，能夠擁有這樣的經(jīng)歷無論對我的現(xiàn)在還是將來都是受益匪淺的，感覺自己很幸運(yùn)，非常感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。通過這次培訓(xùn)我認(rèn)識(shí)到溝通技巧和團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與管理對于領(lǐng)班在工作中的重要性。以下是我在這次培訓(xùn)中的幾點(diǎn)的幾點(diǎn)心得：一、溝通技巧的重要性和如何有效的溝通方法。以前總以為溝通就是把自己想表達(dá)的說出來就可以了，但通過這次培訓(xùn)讓我意識(shí)到不僅僅是這樣的。一次完美的溝通是要讓對方完全聽清、明白、理解和接受你所要表達(dá)的意思，那才算是成功的。二、如何正確運(yùn)用批評(píng)和贊美的技巧。有人說過贊美如陽光、批評(píng)如雨露，二者缺一不可，這是很有哲理的。我們在與同事、顧客的溝通中既需要真誠的贊美，也需要中肯的批評(píng)，贊美能使他人滿足自我的需求，同樣，中肯的批評(píng)也由贊美開始的，給人以道理和原則讓對方產(chǎn)生信任與信心。三、團(tuán)隊(duì)建設(shè)與管理在一個(gè)店鋪乃至整個(gè)公司的成長都起著重要的作用。團(tuán)隊(duì)不僅僅是一起工作的一群人，它是由擁有互補(bǔ)的技能、相同的目標(biāo)、敢承擔(dān)責(zé)任的人組成的規(guī)模組織。良好團(tuán)隊(duì)的形成需要很漫長的一個(gè)時(shí)期，它的管理與維護(hù)也是要經(jīng)歷過坎坷道路的。它擁有強(qiáng)大的凝聚力，會(huì)創(chuàng)造出一個(gè)和諧、友善的工作環(huán)境，深化每個(gè)成員的內(nèi)心，帶動(dòng)店鋪乃至整個(gè)公司的前進(jìn)發(fā)展。一個(gè)團(tuán)隊(duì)失去凝聚力和目標(biāo)就會(huì)使整個(gè)團(tuán)隊(duì)渙散，甚至散失整個(gè)團(tuán)隊(duì)。所以，如何凝聚團(tuán)隊(duì)的力量就需要團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)人做好對明確目標(biāo)的樹立和端正好每個(gè)成員的心態(tài)，那樣才能帶領(lǐng)出一支強(qiáng)大的隊(duì)伍。最后，我會(huì)將這次培訓(xùn)所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到今后的工作中去，更好的發(fā)揮自己在團(tuán)隊(duì)中的作用，協(xié)助店長帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)做出佳績。酒店員工培訓(xùn)心得感悟【篇5】5月15日，我們秦朝酒店管理公司組織我們的部分員工到廣州笑翻天拓展樂園進(jìn)行了拓展訓(xùn)練，第一天晚上9：00鐘左右我們度假村的胡總和參加這次訓(xùn)練的同事、教練一起迎接了從化和番禺的同事們，因?yàn)橥砩贤聜兊降谋容^晚所以晚上教練只讓我們集合領(lǐng)了訓(xùn)練服和房間就休息了。第二天早上7：00集合，7：10吃早餐，吃完早餐后我們就到會(huì)議室進(jìn)行了交流和認(rèn)識(shí)了什么是拓展，接著就開始了我們?yōu)槠谌斓挠?xùn)練了。我們酒店這是第三次組織拓展培訓(xùn)了，在這拓展之前我們和其它幾個(gè)酒店的這些同事都不熟悉，有的也只不過見過幾次面，大多都是初次見面，我們進(jìn)行了一系列的培訓(xùn)，在每次訓(xùn)練結(jié)束后都感悟很多。在此我也談?wù)勥@次訓(xùn)練，做一個(gè)歸納總結(jié)。當(dāng)今全球企事業(yè)單位的教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)力圖尋找一種效果更為持久的培訓(xùn)方式，閱讀和聽到的資訊，我們只能學(xué)到10%——15%，但體驗(yàn)過的事，我們卻能收獲80%，體驗(yàn)式培訓(xùn)是一種將傳統(tǒng)式場地拓展訓(xùn)練融入大自然并與體驗(yàn)相結(jié)合的，通過體驗(yàn)培訓(xùn)，加強(qiáng)同事之間的溝通與信任，營造良好的團(tuán)隊(duì)氛圍，在本次活動(dòng)中我們在做中學(xué)，在玩中學(xué)，體驗(yàn)生活項(xiàng)目所帶來的感受，感悟生活與工作中的人生哲理和管理原則。參加本次拓展的29名隊(duì)員被分成兩個(gè)隊(duì)：一隊(duì)15人、一隊(duì)14人。開訓(xùn)儀式后，教練先讓我們都做了自我介紹，接著做了一個(gè)游戲就是把自己的名字寫在了紙條上，在交到教練那里，教練在讓每個(gè)人抽一個(gè)紙條，他說那就是自己的王子或者公主，這幾天訓(xùn)練都要默默的幫助對方，支持對方，一定不讓別人知道自己抽的是誰，我開始覺得這沒什么呀，到后來才知道這也是一種關(guān)心他人的方式，而且自己也會(huì)被別人時(shí)刻關(guān)心著，這可以增加人與人之間的友誼，接下來是團(tuán)隊(duì)文化競賽，每隊(duì)用20分鐘時(shí)間，根據(jù)自己團(tuán)隊(duì)的具體情況，選出隊(duì)長、隊(duì)秘、起隊(duì)名、設(shè)計(jì)隊(duì)微、隊(duì)訓(xùn)、創(chuàng)意隊(duì)歌，每個(gè)隊(duì)集體向大家介紹。兩個(gè)隊(duì)在接到教練布置的任務(wù)后，每個(gè)隊(duì)的隊(duì)員分別集中在一塊，迅速選出了隊(duì)長和隊(duì)秘，由隊(duì)長組織大家一起互相討論起出了隊(duì)名、設(shè)計(jì)出了隊(duì)微、創(chuàng)意出了隊(duì)訓(xùn)和隊(duì)歌，兩個(gè)隊(duì)都在教練規(guī)定的時(shí)間內(nèi)很好的完成了任務(wù)，這就體現(xiàn)出了很好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。我們這個(gè)隊(duì)只有14人，我們的隊(duì)名是“火箭隊(duì)”，我們的隊(duì)訓(xùn)是火箭、火箭、一箭沖天！隊(duì)歌是《我要飛得更高》，接下來就是緊張而又刺激的訓(xùn)練了，這幾天我們一項(xiàng)一項(xiàng)的完成了每項(xiàng)任務(wù)，其中給我最深刻的是結(jié)業(yè)墻，那是一面高3米多的木板做成的墻面，我們就像是在一個(gè)孤島上一樣，現(xiàn)在出現(xiàn)在我們眼前的只有這一面光滑的墻面，我們必須在30分鐘內(nèi)這29人全部爬上去，而且出了自己的四肢外，不能用其它任何身體以外的東西，我們一開始就是有4個(gè)男孩子做人梯，先送上去了一位男同事和一位女同事，我是第三個(gè)上去的，我開始就踩在一個(gè)男孩子的腿子上，在踩在另一位男孩子的肩膀上面，他們把我頂?shù)搅藟Φ闹虚g，上面的兩位同事剛好拉住了我的手腕使勁的把我往上拉，因?yàn)槲冶容^重，我就借助他們拉我的力量我使勁的往上爬，終于很快就上去了，就這樣我們一位、兩位、三位在很快28位隊(duì)友在不知不覺中都被送上去了，還剩下那一位一直在下面默默無聞的送上去那么多同事的男孩，這時(shí)候他一個(gè)人在下面好無助，太高了真的，又抓不到上面人的手，時(shí)間一分一秒的過去了，還沒有很好的辦法來救那位男孩，男孩在下面無助的喊到救救我吧，本來這是一個(gè)游戲，是一次訓(xùn)練，但是我當(dāng)時(shí)就覺得這就是一個(gè)真實(shí)的，當(dāng)一個(gè)人默默無聞的把別人都救了，自己卻沒辦法出去是一個(gè)多么殘酷的事實(shí)??！我就想到了5。12那一些悲慘的場面，當(dāng)時(shí)也不是有好多的英雄嗎？不也是這樣子把別人救了自己卻犧牲了的嗎？就在這時(shí)我們大家都在想著該怎么樣救出這位英雄、這位同事，都在商量著，最后終于有人說讓上面的一位男士倒立下來，其余的人抓住那位男士的腿和腰，讓下面的那位同事能夠抓住那一個(gè)的手往上爬，就這樣在大家和那兩位勇敢的同事的共同努力下，最后一位也這樣被救出去了，而且我們只用了23分44秒的時(shí)間，我相信這就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)的力量。你們說這最后被救出去的像不像那些被困了一百多個(gè)小時(shí)的災(zāi)難同胞呢？就是說遇到不管多堅(jiān)難的問題，都不要放棄，只要認(rèn)真去想辦法總會(huì)能成功的。雖然這個(gè)項(xiàng)目不是這次訓(xùn)練中最害怕的、最高的項(xiàng)目，但是我覺得是最讓我難忘的一個(gè)項(xiàng)目，這個(gè)項(xiàng)目需要每個(gè)人有一顆無私的心，需要有一顆時(shí)刻愿意幫助他人的心，到任何危險(xiǎn)的時(shí)候都要想著他人，幫助他人，我想在日常生活中能做到這樣一個(gè)人的話那就沒有做不好的事，也肯定會(huì)有很多知心的朋友，我想現(xiàn)在有很多單位都需要這樣的人，這樣的員工，那么員工也需要的是有這樣的領(lǐng)導(dǎo)，我想要是人人都有多一點(diǎn)愛心、那么這個(gè)世界就會(huì)變和更和協(xié)，公司或者企業(yè)也會(huì)更好的發(fā)展。這次拓展訓(xùn)練活動(dòng)確實(shí)是一次令人激動(dòng)、有益成長而難以忘懷的經(jīng)歷！三天的拓展訓(xùn)練結(jié)束了，但我依然為參訓(xùn)隊(duì)員自始至終所展現(xiàn)的激情和活力而感動(dòng)，感動(dòng)的并不是大家的專業(yè)水準(zhǔn)，而是從樸實(shí)創(chuàng)新的拓展訓(xùn)練中，我看到并感受到了大家為達(dá)成共同目標(biāo)而團(tuán)結(jié)合作、群策群力和互助互勵(lì)的團(tuán)隊(duì)精神，這種精神必將激勵(lì)我們?yōu)榫频晔聵I(yè)發(fā)展而勇往直前，在今后的工作中，我一定會(huì)努力學(xué)習(xí)、開拓進(jìn)取、把本活動(dòng)中成功的理念用到工作中去做事和做人。關(guān)于此次拓展的總結(jié)：一、關(guān)于素質(zhì)拓展為了營造良好的企業(yè)氛圍，體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)精神，我們每天早上六點(diǎn)鐘準(zhǔn)時(shí)集合，在李先生的帶領(lǐng)下進(jìn)行晨練，先是做操，然后是5公里的越野，晨練的過程中，口號(hào)聲堅(jiān)定有力，腳步聲整齊而富有節(jié)奏。由于身體的原因，我沒能參加越野訓(xùn)練，但是同志們并沒有對我另眼相看。當(dāng)我站在路口操場上等待隊(duì)伍歸來時(shí)，我看到的是同事們對我寬容的眼神和笑容，真是令我倍受感動(dòng)，身為聚豐人，我無限自豪。二、努力向上，為公司多做貢獻(xiàn)這次的培訓(xùn)和拓展活動(dòng)，與其說是公司對我們的考驗(yàn)，不如說是公司給我們的獎(jiǎng)賞，大家平時(shí)的工作都很辛苦，幾乎沒有時(shí)間放松，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)趁五一期間專門安排了該次活動(dòng)，讓我們在調(diào)節(jié)工作節(jié)奏的同時(shí)放松身心，汲取知識(shí)的同時(shí)享受大自然的美妙時(shí)光，可謂用心良苦。所以對于公司的這種關(guān)懷，我們非常感激。今后，在具體的工作中，我們一定加倍的努力，來回報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)如此深切的關(guān)懷。酒店員工培訓(xùn)心得感悟【篇6】人的一生就像城市中的公交車，有許許許多多的驛站，每到一個(gè)驛站就意味著一個(gè)新的征程。懷著自己美好的希望和從零開始的心態(tài)，我加入了____廣場大酒店這樣一個(gè)充滿生機(jī)活力的團(tuán)隊(duì)中，開始了我的一個(gè)新的征程，也是在這樣的一個(gè)全新的開始中，20__年X月X日迎來了維持三天的新員工入職培訓(xùn)。這次培訓(xùn)的內(nèi)容主要有介紹____大酒店管理團(tuán)隊(duì)、規(guī)章制度、儀容儀表、節(jié)能減排、消防等等，雖然整個(gè)培訓(xùn)的時(shí)間并不長，但在這短短的三天經(jīng)歷中，使我受益非淺、深有體會(huì)。職業(yè)素養(yǎng)方面的提升。這幾天老師傳授了很多的知識(shí)，這大大提高了我們新員工的職業(yè)素養(yǎng)，比如禮儀知識(shí)、比如人際交往、比如為人處事等等。她們那一次次深入淺出的講解無不凝聚著她們多年的工作經(jīng)驗(yàn)、無不體現(xiàn)著一種嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、負(fù)責(zé)的精神。人們常說聽君一席話勝讀十年書，我相信，她們傳授給我們的知識(shí)，將會(huì)是我們受用一生的寶貴的財(cái)富！通過這次培訓(xùn)我認(rèn)識(shí)了更多的新同事，大家都來自不同的地方，在這里，大家在快樂中學(xué)習(xí)和相處，彼此沒有陌生的感覺，似乎大家一致?lián)碛辛艘粋€(gè)共同的意識(shí)，那就是我們現(xiàn)在都是“一個(gè)團(tuán)隊(duì)”。在未來的工作中，我們要做的就是始終保持這種同事情誼，同心協(xié)力、各盡所能，為酒店未來的發(fā)展創(chuàng)造新的業(yè)績、為“____大酒店”增添新的榮譽(yù)！在這短短的時(shí)間里，我卻時(shí)刻感受著關(guān)懷與溫暖：這里有關(guān)注我們成長的上級(jí)，他們的諄諄教誨讓我獲益匪淺，使我們得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標(biāo)；這里有手把手幫助我們熟悉業(yè)務(wù)的同事，他們的幫助使我們得以更快地步入工作的正軌；這里更有一個(gè)廣闊的事業(yè)舞臺(tái)，供我們施展自己的才華，創(chuàng)造人生的精彩！最后；我們每天如果能不斷的進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，那日積月累，會(huì)有更大的收貨，而如果每天不思進(jìn)取，那最終都不會(huì)取得成功。不凡見于細(xì)微，永恒藏于瞬間，一個(gè)人的境界就體現(xiàn)在那“一點(diǎn)點(diǎn)”的小事上。做好了“一點(diǎn)點(diǎn)”，成功自然會(huì)水到渠成。每天勤奮一點(diǎn)點(diǎn)、每天完美一點(diǎn)點(diǎn)、每天主動(dòng)一點(diǎn)點(diǎn)、每天學(xué)習(xí)一點(diǎn)點(diǎn)、每天創(chuàng)造一點(diǎn)點(diǎn)不知不覺中，我們會(huì)和__X大酒店一起飛的更高，更遠(yuǎn)！酒店員工培訓(xùn)心得感悟【篇7】短短三天的培訓(xùn)，我們學(xué)了許多的知識(shí)、領(lǐng)悟了很多道理。而一首__的手語舞蹈，更讓我們學(xué)會(huì)了感恩。感謝酒店為我們組織了這次培訓(xùn)，沒有高瞻遠(yuǎn)矚的領(lǐng)導(dǎo)，就沒有我們的這次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。說真的，在沒有培訓(xùn)之前。我正處于迷茫之中，不知道怎么著手去開展工作。通過x天的培訓(xùn)，我學(xué)到了很多新的知識(shí)。懂得了許多做人的道理，也改變了原來的一些觀念。使我找到了新的起跑點(diǎn)。培訓(xùn)的__天，由__給我們授課，讓我們了解了酒店的職業(yè)道德，酒店從業(yè)心理與心態(tài)，學(xué)習(xí)了有聲微笑服務(wù)與酒店行體規(guī)范，酒店禮儀及酒店意識(shí)與服務(wù)意識(shí)，酒店員工手冊和行為規(guī)范。而且__還教了我們許多消防知識(shí)。許多都是我們終生受益的知識(shí)，既教會(huì)了我們做事，還教會(huì)我們?nèi)绾巫鋈?，心態(tài)決定一切！我們應(yīng)懂得批評(píng)是金，表揚(yáng)是銀。如果犯錯(cuò)，不可逃避，應(yīng)正確對待，成年人要懂得為自己所做的事負(fù)責(zé)，不可消極對待。人人為我，我為人人。想想我們每天為別人服務(wù)，同時(shí)也得到別人的服務(wù)，所以我們服務(wù)于人時(shí)，要換位思考，以心換心，主動(dòng)、熱情、耐心地對待我們的客人，服務(wù)周到……培訓(xùn)的第x天，__組織我們?nèi)w新員工去進(jìn)行了一次有趣的__活動(dòng)。同事們在一起玩得很開心，通過這次__活動(dòng)讓同事之間多了一次相互了解的機(jī)會(huì)，體會(huì)到團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力的重要性。不必總束縛在酒店的環(huán)境里，可以在新的環(huán)境中體會(huì)大家良好的關(guān)系。讓大家真正有一種大家庭生活的感覺，感到多么的親切，并且可以讓同事們呼吸新鮮空氣，又可以增進(jìn)感情。希望我們?nèi)w同仁能夠珍惜大家一起工作的機(jī)會(huì)。在我沒有聽__課之前，雖然我在工作中也很努力，但我卻始終感受不到它們真正的含義，更體會(huì)不到服務(wù)給我?guī)矶嗌倏鞓罚瑑晌焕蠋煹木适谡n，無一不感染著我們當(dāng)時(shí)在座的每一位，讓我受益非淺！最能激起我們活力的是培訓(xùn)課間的游戲，它把我?guī)Щ亓诵@時(shí)代，我愛這樣的培訓(xùn)與游戲想結(jié)合的授課方式，它不僅僅是一次培訓(xùn)，更多的是一種分享，一種學(xué)習(xí)所帶來的快樂，我知道這快樂而又短暫的x天注定是我以后走到哪里都不會(huì)忘記的愉快經(jīng)歷，我為自己能有這樣的愉快經(jīng)歷而榮幸！這將是我一生中一筆寶貴的財(cái)富！我再次感謝酒店給予我這樣的一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)！酒店員工培訓(xùn)心得感悟【篇8】作為__酒店的新員工，我非常感激這次進(jìn)職培訓(xùn)，它使我迅速地融進(jìn)這個(gè)大集體，短短一周的培訓(xùn)，我學(xué)到了很多知識(shí)、曉得了很多做人的道理，也改變了原來的一些觀念，使我找到了新的起跑點(diǎn)。沒有培訓(xùn)之前，我對新的環(huán)境處于一種迷茫狀態(tài)，經(jīng)過此次培訓(xùn)后，對酒店的現(xiàn)況有了大致的了解。不但如此，__老師還將之前的工作經(jīng)驗(yàn)及發(fā)生在酒店正、負(fù)面案例拿出來與大家討論和分享，使沒有從事酒店行業(yè)的人了解到酒店各個(gè)崗位的職責(zé)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，碰到突發(fā)事件應(yīng)當(dāng)如何處理，使從事過酒店行業(yè)的人可以總結(jié)更多的經(jīng)驗(yàn)，這讓我充分感遭到了富樂人忘我奉獻(xiàn)的精神和高尚的品質(zhì)，在收獲的同時(shí)，我內(nèi)心布滿了感動(dòng)。固然培訓(xùn)已過往很多天，可每天的情形仍然記憶猶新。培訓(xùn)前三天是軍訓(xùn)，由酒店安全部負(fù)責(zé)，我們這批新員工大部份都是某某畢業(yè)的學(xué)生，少部份是來自不同文化程度和不同的社會(huì)背景。對軍訓(xùn)大家早已不再陌生，我們的教官中等身材，微微發(fā)福的肚子，平增了幾分和藹，本來畏懼的心也放了下來，站在烈日當(dāng)空的操場，一個(gè)個(gè)臉都曬得通紅，固然我們的軍姿不是很標(biāo)準(zhǔn)，但也構(gòu)成了一處單調(diào)的風(fēng)景。在軍訓(xùn)時(shí)，偶然一個(gè)動(dòng)作，一個(gè)人沒有做好，教官就接二連三的強(qiáng)化練習(xí)，直到我們動(dòng)作調(diào)和一致，并符合標(biāo)準(zhǔn)。這就需要我們建立一種團(tuán)隊(duì)精神，假如一人做得不好，就是整個(gè)團(tuán)體沒有做好。就如在工作中一樣，假如某個(gè)環(huán)節(jié)出錯(cuò)，就會(huì)影響酒店整個(gè)服務(wù)質(zhì)量和良好口碑，所以我們要將這類精神應(yīng)用到工作中往。三天的軍訓(xùn)很快結(jié)束，每一個(gè)人都堅(jiān)持下來了，我相信堅(jiān)持就是一個(gè)良好的開始，經(jīng)過軍訓(xùn)我們從一個(gè)互不相識(shí)的個(gè)體漸漸融會(huì)成一個(gè)調(diào)和同一、有組織、有紀(jì)律的團(tuán)體。軍訓(xùn)不但教會(huì)了我站軍姿、走正步、跨立，而且軍訓(xùn)磨練了我的意志，教會(huì)了我團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。爾后的三天由各部分領(lǐng)導(dǎo)給我們授課，首先進(jìn)行的是“破冰”練習(xí)，它很快消除我們團(tuán)體成員之間的陌生感，不一會(huì)兒，“野狼隊(duì)”和“石會(huì)隊(duì)”成立了，通過__老師精心預(yù)備的游戲，充分調(diào)動(dòng)了我們每一個(gè)人的思惟細(xì)胞，發(fā)揮了個(gè)人的潛能，使每一個(gè)人都感遭到了團(tuán)結(jié)協(xié)作的重要性。固然有的項(xiàng)目完成的不盡人意，但通過集體討論和認(rèn)真的總結(jié)回納，使我們熟悉到要很好地完成一件事情，不但要制定完善周到的計(jì)劃方案，而且還要有睿智果