幼兒園錯峰就餐方案

幼兒園錯峰就餐方案幼兒園錯峰就餐方案為認(rèn)真貫徹落實馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育局《關(guān)于印發(fā)馬鞍山市20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作實施方案的通知》（馬食藥監(jiān)〔20xx〕57號）（以下簡稱重點工作）文件精神，全面推進我縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作，結(jié)合我縣實際，制定如下實施方案。一、工作目標(biāo)按照馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局、教育廳重點工作的要求，探索研究有效監(jiān)管對策，積極推進學(xué)校食堂食品安全工作，通過量化分級管理使學(xué)校食堂逐步達到布局合理，設(shè)施齊全，制度完善，飲食安全的目標(biāo)，建立健全學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管長效機制，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全。二、工作措施（一）做好學(xué)校食堂狀況調(diào)查全面展開學(xué)校食堂狀況調(diào)查，盡快摸清底數(shù)。全面、準(zhǔn)確掌握學(xué)校食堂的底數(shù)、分布、衛(wèi)生狀況以及持證情況，做到底數(shù)清、情況明；對未辦理餐飲服務(wù)許可證的食堂，要督促其改善條件并辦理餐飲服務(wù)許可證，對新建、改擴建的食堂，要加強設(shè)計施工過程中的技術(shù)指導(dǎo)。（二）嚴(yán)格執(zhí)行準(zhǔn)入管理制度加大對本區(qū)域內(nèi)學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)準(zhǔn)入管理力度，要求學(xué)校食堂及其供餐企業(yè)必須取得《餐飲服務(wù)許可證》。加強對學(xué)校食堂的指導(dǎo)，提高其食品安全水平，進一步規(guī)范學(xué)校食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營行為。（三）日常監(jiān)管和量化分級管理相結(jié)合按照重點工作的要求，一是主動與學(xué)校食堂或供餐企業(yè)簽訂食品安全責(zé)任書，明確其為食品安全第一責(zé)任人；二是落實網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任，加大日常檢查頻次，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的立即責(zé)令其整改，對存在違法違規(guī)行為的依法嚴(yán)格查處；三是以中小學(xué)食堂及托幼機構(gòu)為重點扎實推動對學(xué)校食堂或供餐單位的量化分級管理，按照量化分級評分標(biāo)準(zhǔn)對其進行等級評定。（四）積極做好宣傳和培訓(xùn)工作切實加強食品安全監(jiān)督量化分級管理工作的宣傳，及時向社會公布各學(xué)校食堂量化分級管理情況。在秋季開學(xué)前，組織所有學(xué)校食品安全管理人員進行40學(xué)時以上的食品安全知識培訓(xùn)，內(nèi)容包括有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)、食品安全知識等，并進行統(tǒng)一考核。三、實施步驟和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作分為3個階段實施：（一）第一階段（5月23日-5月31日）制定和縣20xx年學(xué)校食堂食品安全重點工作實施方案，對全縣范圍內(nèi)所有學(xué)校進行調(diào)查摸底。（二）第二階段（6月1日-11月2日）按照全面鋪開、有序推進的原則，大力開展量化分級管理工作。（三）第三階段（11月3日-11月7日）總結(jié)學(xué)校食堂食品安全重點工作推進情況，以書面形式及時上報總結(jié)至市食品藥品監(jiān)督管理局。幼兒園錯峰就餐方案一、目的：熟悉就餐程序，完善就餐方案二、時間：4月1日上午。具體時間臨時通知。間隔20分鐘三、總指揮：郭有文四、參與人員：九（1）班主任姚曉龍、九（2）班主任謝小平、教師扮演學(xué)生五、程序：1、下課后由班主任組織在教室外排好隊（注意保持1.5米間距）；2、在班主任的帶領(lǐng)下，去廁所旁水池按內(nèi)外夾弓大立腕順序洗手；3、再到餐廳外指定位置站隊購餐，并在門口餐位對照表上查找自己的座位；4、依次單向就餐：5、洗碗。六、注意事項：保持1.5米間距。文明就餐，禁止說話。洗碗時嚴(yán)禁扎堆。七、準(zhǔn)備事項1、郭主席要準(zhǔn)備好師生就餐座位對照表、規(guī)范張貼好間隔標(biāo)志。補齊桌位號。2、班主任要提前告知學(xué)生餐桌號。幼兒園錯峰就餐方案為了能在疫情期間順利復(fù)學(xué)，XX小學(xué)通過上級文件精神和就餐制度特制定本方案。（一）就餐路線及安排1．就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進入學(xué)生食堂-對應(yīng)窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-洗碗?yún)^(qū)-教學(xué)樓樓梯回各班教室。2.就餐時間四年級11：4012：00五年級12：1012：20六年級12：3012：50注：6月1日六年級先開學(xué)上課，就餐仍按正常下課后時間進行，四、五年級全部到校后，再按本時間進行就餐。（二）錯峰就餐要求及流程1、各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。2．各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。1、為了能順利復(fù)學(xué)，減少人員聚集，把學(xué)生錯時、錯峰就餐，分批次就餐。2、學(xué)生就餐前門口排隊時必須間隔1米，不可站在一起聚集就餐。3、就餐前：A．要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照六步洗手法洗手。B．各年級學(xué)生必須嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準(zhǔn)拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐4、就餐時：文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐