DB37T 3058-2017 仲秋紅棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20DB37DB37/T3058—2017仲秋紅棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2017-11-30發(fā)布2017-12-30實(shí)施山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布IDB37/T3058—2017前言 1 13術(shù)語(yǔ)和定義 14立地條件 25規(guī)劃設(shè)計(jì) 2 27土壤管理 3 39整形修剪 410花果管理 411果實(shí)采收 4 413病蟲(chóng)害防治 5附錄A(規(guī)范性附錄)仲秋紅棗嫁接苗分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 6附錄B(規(guī)范性附錄)仲秋紅棗樹(shù)形與樹(shù)體結(jié)構(gòu) 7附錄C(規(guī)范性附錄)仲秋紅棗果個(gè)大小分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 8附錄D(資料性附錄)仲秋紅棗主要病蟲(chóng)害防治方法 9DB37/T3058—2017本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山東碩博農(nóng)業(yè)科技有限公司。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：董兆昌、李云云、滕興哲、劉克東、杜蒙蒙。1DB37/T3058—2017仲秋紅棗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程整形修剪、花果管理、果實(shí)采收、果實(shí)分級(jí)與貯存、病蟲(chóng)害防治等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于山東省仲秋紅蒸食棗品種。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。LY/T1497棗樹(shù)豐產(chǎn)林LY/T1557名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林基地建設(shè)技術(shù)規(guī)程LY/T1678食用林產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境通用要求NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。棗頭jujubeshoot由棗頭上的副芽萌發(fā)形成的永久性枝，呈“之”字型。是著生棗股的主要枝條。是棗樹(shù)的一種短縮性結(jié)果母枝。由主芽萌發(fā)而成，主要著生在2年生以上的二次枝上，個(gè)別著生在一次枝的頂端或基部。棗吊jujubebranch由二次枝和棗股的副芽萌發(fā)所形成的脫落性結(jié)果枝。2DB37/T3058—2017仲秋紅蒸食棗是以蒸熟食用展現(xiàn)本品種風(fēng)味特征的紅棗。4立地條件4.1產(chǎn)地選擇4.2空氣環(huán)境質(zhì)量4.3產(chǎn)地灌溉水質(zhì)量4.4土壤環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量要求按LY/T1678執(zhí)行。粘土地應(yīng)進(jìn)行土壤改良。低洼地應(yīng)起壟栽培。山丘地應(yīng)根據(jù)地形修筑梯田，梯級(jí)整地栽培。5規(guī)劃設(shè)計(jì)5.1園區(qū)規(guī)劃建園前，應(yīng)根據(jù)自然環(huán)境條件、地形地勢(shì)、市場(chǎng)、交通等條件科學(xué)規(guī)劃，合理安排道路，排灌系統(tǒng)和建筑物，盡量保持果園集中連片。5.2栽植方式平原地采用南北行向，長(zhǎng)方形或正方形栽植。山丘地按等高線水平設(shè)計(jì)栽植。6栽植技術(shù)6.1品種搭配仲秋紅棗可自花授粉結(jié)實(shí)，混栽授粉品種可提高坐果率。6.2苗木選擇苗木品種純正，無(wú)檢疫性病蟲(chóng)害，苗木分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)詳見(jiàn)附錄A。6.3栽植時(shí)間春栽以3月下旬～4月中旬棗芽萌動(dòng)時(shí)為宜；秋栽為落葉后10月下旬至11月中旬。6.4挖定植穴挖深0.8m,長(zhǎng)、寬各1.0m的定植穴。在挖好的定植穴內(nèi)株施有機(jī)肥20kg~30kg,與表土混勻，3DB37/T3058—2017普通棗園株行距為3m×4m～5m;密植棗園株行距為1.5m～2m×3m～4m。6.7.1植苗6.7.3定干7土壤管理7.2地面覆蓋8肥水管理8.1施肥8.2基肥于10月下旬~11月下旬進(jìn)行。1年~3年生樹(shù)，株施基肥10kg~20kg;4年~5年生樹(shù)，株施基肥8.3追肥4DB37/T3058—2017從5月中旬～9月下旬棗果成熟前，每隔15d~20d噴施1次。5月～6月噴0.3%尿素；7月～9月噴0.3%磷酸二氫鉀和氨基酸肥液，并補(bǔ)鈣、鋅、硒等微量元素。8.5水分管理8.5.1澆水棗樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果土壤相對(duì)含水量60%～70%為最佳，根據(jù)土壤墑情適時(shí)灌水。主要澆花前水、幼果水、封凍水和施肥后澆透水。8.5.2排水棗園應(yīng)設(shè)置排水溝，雨季注意及時(shí)排水防澇。9整形修剪9.1整形普通果園采用小冠疏層形，密植果園采用自由紡錘形。仲秋紅棗樹(shù)形與樹(shù)體結(jié)構(gòu)參見(jiàn)附錄B。9.2修剪幼樹(shù)修剪整形主要采取清干法和截干法；成齡樹(shù)修剪主要采取短截法和疏除法；衰老樹(shù)修剪主要采取重短截和疏枝法。夏季修剪主要是抹芽、摘心、拿枝等。修剪整形技術(shù)參見(jiàn)LY/T1497。自由紡錘形單軸延伸，不留側(cè)枝，在主枝上直接著生結(jié)果枝組。10花果管理10.1生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑施用初花期噴15mg~20mg/L赤霉素+0.3%的硼砂溶液，間隔7天～10天連噴2次～3次。10.2蟲(chóng)媒傳粉花期每畝放蜜蜂2000頭～3000頭輔助傳粉。10.3環(huán)割與環(huán)剝樹(shù)干粗度的1/10,深達(dá)木質(zhì)部。開(kāi)花前10天～15天對(duì)當(dāng)年生棗頭進(jìn)行摘心，6月下旬對(duì)過(guò)長(zhǎng)的棗吊進(jìn)行摘心。11果實(shí)采收果實(shí)果面2/3～全紅時(shí)采收。12果實(shí)分級(jí)與貯存5DB37/T3058—2017果實(shí)在-35℃~-40℃低溫下速凍，然后在-18℃~-25℃條件下周年貯存；亦可在0℃~-4℃13病蟲(chóng)害防治13.1主要病蟲(chóng)害棗樹(shù)落葉后徹底清除果園枯枝、落葉、雜草、爛果及刮除的老樹(shù)皮，集中燒毀或深埋5波美度石硫合劑。秋末在樹(shù)干基部綁草把或草繩，翌年早春取下燒掉，消滅越冬害蟲(chóng)。13.2.2物理防治采用樹(shù)干涂粘蟲(chóng)膠、掛粘蟲(chóng)板、安裝殺蟲(chóng)燈等方法誘殺害蟲(chóng)。13.2.3化學(xué)防治13.2.3.1農(nóng)藥選擇、使用和防治方法農(nóng)藥選擇、使用和防治方法詳見(jiàn)附錄D。13.2.3.2農(nóng)藥停用時(shí)間6DB37/T3058—2017(規(guī)范性附錄)仲秋紅棗嫁接苗分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)表A.1仲秋紅棗嫁接苗分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)級(jí)別苗高/m地徑/cm根系狀況一級(jí)苗1.2以上具直徑2mm以上、長(zhǎng)20cm以上側(cè)根6條以上二級(jí)苗0.8～1.20.8～1.2具直徑1mm以上、長(zhǎng)15cm以上側(cè)根5條以上7DB37/T3058—2017(規(guī)范性附錄)仲秋紅棗樹(shù)形與樹(shù)體結(jié)構(gòu)表B.1仲秋紅棗樹(shù)形與樹(shù)體結(jié)構(gòu)樹(shù)形樹(shù)體結(jié)構(gòu)小冠疏層形適用于株行距3m×4m~5m的棗園。干高40cm~50cm,樹(shù)高2.5m~3.0m,主枝兩層，5個(gè)~7個(gè)。全樹(shù)呈下大上小、透光良好。第一層主枝3個(gè)~4個(gè)，長(zhǎng)1.2m~1.5m,展角70度左右，每個(gè)主枝培養(yǎng)1個(gè)~2個(gè)側(cè)枝。第二層主枝2個(gè)~3個(gè)，長(zhǎng)1.2m,與下層主枝間距80cm~100cm,展角4580cm,參差排列。自由紡錘形適用于株行距1.5m~2m×3m~4m密植棗園。干高40cm~50cm,樹(shù)高2m~2.5m,主枝不分層，螺旋狀排列在中心干上，主枝間距20cm~25cm,全樹(shù)主枝8個(gè)~10個(gè)，下面主枝長(zhǎng)1.0m~1.2m,展角60度~70度；上面主枝逐漸縮短，最上面主枝長(zhǎng)50cm~60cm,展角35度～45度，主枝上直接著生結(jié)果枝組。樹(shù)冠形似紡錘。8DB37/T3058—2017(規(guī)范性附錄)仲秋紅棗果個(gè)大小分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)表C.1仲秋紅棗果個(gè)大小分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)品種單果重(g/個(gè))特級(jí)一級(jí)二級(jí)三級(jí)仲秋紅棗25.1～3020.1～259DB37/T3058—2017(資料性附錄)病蟲(chóng)害名稱危害時(shí)期防治方法棗銹病7月～8月7月上旬和8月上旬各噴一次1:3:200波爾多液，或噴灑1000倍～1200倍粉銹寧。棗瘋病5月～8月噴殺蟲(chóng)劑隔離病源。病株應(yīng)連根清除。棗癭紋4月～5月4月上中旬噴菊酯類殺蟲(chóng)劑1500倍液；5月上中旬噴吡蟲(chóng)啉1500倍液。間隔10天連續(xù)噴2次～3次。盲蝽象5月～6月噴菊酯類藥劑1500倍液，間隔10天連噴2次～3次。棗粘蟲(chóng)5月～6月5月上旬、6月下旬各噴菊酯類殺蟲(chóng)劑1500倍液。棗尺蠖4月～5月噴菊酯類農(nóng)藥1500倍液