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DB35DB35/T1006—2010地理標(biāo)志產(chǎn)品尤溪綠竹筍福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I 1 1 1 2 2 2 4 5 6 6 6 7 8 —2008《地理標(biāo)志產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)通用要求》以及國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:吳長生、鄭明生、莊麗瓊、鄭瑞1GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.10食品中粗纖維的測定方法GB/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析GB/T5009.124食品中氨基酸的GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則JJF1070定量包裝商品凈含量計量NY/T24保護(hù)范圍海拔300m以下,土壤pH值4.5~6.5,有機(jī)3新鮮、筍籜呈淡黃色(筍尖部分呈淡紫色至墨綠色);筍肉具有尤溪綠竹筍特有的筍香味,筍肉口感細(xì)膩嫩脆,粗纖維少裝保留尤溪綠竹筍固有的清甜鮮美滋味和筍香氣味,筍只呈馬蹄形,筍殼尖部完整或切除,筍肉質(zhì)嫩,無明顯粗纖維,允許基部保留尤溪綠竹筍固有的清甜鮮美滋味和筍香氣味,4項目≤7.1.2.5粗纖維含量按照GB/T5009.105尤溪綠竹筍作為一個檢驗批次;農(nóng)貿(mào)市場和超市同進(jìn)貨渠道的尤溪綠竹筍作為型式檢驗是對本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的所有項目進(jìn)行檢驗。有下列情況之8.1.4.2感官、理化指標(biāo)、凈含量要求有一項不合格,允許在同批產(chǎn)品中加倍抽取樣品8.1.4.3整批產(chǎn)品感官要求達(dá)到96污染。原味綠竹筍軟包裝的宜在攝氏2℃~5℃冷藏條件下保存,保質(zhì)期18個月;鐵罐裝的宜在陰涼、干7(規(guī)范性附錄)尤溪綠竹筍地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖A.1尤溪綠竹筍地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍圖延延縣縣泰縣平沙永大8B.3.2.1整地要求:帶狀或塊狀劈雜,按等高線整地,定植穴采取“品”字型配置,穴規(guī)格為70cB.3.2.3定植時間:2月下旬至9蟲害發(fā)生、發(fā)展規(guī)律,以營林措施為基礎(chǔ),綜合運用生物、農(nóng)藥使用安全要求按GB4285、GB/T8321采筍期在5月上旬至10月下旬。宜在筍尖即將或剛露出土面1cm至2cm時采收。采筍時,先扒開筍周切除筍基部粗老部分,要求保持切口平整,保持殺菌溫度控制在110℃~121℃,時間18分鐘~45分鐘,反壓冷卻到常溫。袋裝
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