新教材適用2025版高考?xì)v史一輪總復(fù)習(xí)練案57第二十單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活第57講食物生產(chǎn)與社會(huì)生活

練案[57]其次十單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活第57講食物生產(chǎn)與社會(huì)生活一、選擇題1．據(jù)現(xiàn)有考古發(fā)覺，長江下游地區(qū)在距今8000年前后，出現(xiàn)栽培稻和定居村落；距今5000年前后，出現(xiàn)規(guī)模化的水田和較多的復(fù)合農(nóng)具，水壩和宮殿等遺址也被發(fā)覺。這說明(D)A．早期國家出現(xiàn)促進(jìn)農(nóng)業(yè)進(jìn)步B．水稻栽培技術(shù)源于中國C．長江流域成為當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)中心D．農(nóng)業(yè)革命推動(dòng)文明發(fā)展[解析]依據(jù)材料可知，時(shí)隔3000年，長江下游地區(qū)的先民，從栽培水稻、村落定居，發(fā)展到生產(chǎn)規(guī)?；⑥r(nóng)具困難化，能夠修建水壩和宮殿等，說明農(nóng)業(yè)革命推動(dòng)文明發(fā)展，D項(xiàng)正確；材料并未體現(xiàn)早期國家對農(nóng)業(yè)發(fā)展的作用，解除A項(xiàng)；稻栽培技術(shù)源于中國只是材料部分信息，并非材料主旨，解除B項(xiàng)；材料不足以說明長江流域是當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)中心，解除C項(xiàng)。2．宴饗在漢代成為一種風(fēng)氣，有肉有酒，是美妙生活的寫照，漢代人稱他們享用的酒是“天之美祿”，是上蒼的賞賜。下圖漢畫(A)A．體現(xiàn)了漢代食物生產(chǎn)現(xiàn)狀B．是漢朝鼎盛時(shí)代真實(shí)寫照C．證明白漢代民眾生活水平D．反映了當(dāng)時(shí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá)[解析]材料“釀酒”“燴魚”體現(xiàn)的是漢代的食物狀況，A項(xiàng)正確；僅從材料無法得出漢朝當(dāng)時(shí)的詳細(xì)時(shí)代狀況，解除B項(xiàng)；當(dāng)時(shí)一般的下層民眾是特別貧困的，解除C項(xiàng)；材料強(qiáng)調(diào)的是食物生產(chǎn)狀況，而非農(nóng)業(yè)生產(chǎn)狀況，解除D項(xiàng)。3．馬克思在對新航路開拓后出現(xiàn)的某一歷史現(xiàn)象分析時(shí)指出：“一方面是工資和地租跌價(jià)，另一方面是工業(yè)利潤增多?！边@一歷史現(xiàn)象對西歐產(chǎn)生的主要影響是(C)A．加強(qiáng)了各地區(qū)間的聯(lián)系B．使世界市場和貿(mào)易擴(kuò)大C．加速了歐洲社會(huì)的轉(zhuǎn)型D．使商路及商業(yè)中心轉(zhuǎn)移[解析]依據(jù)“工資和地租跌價(jià)，……工業(yè)利潤增多”可知，依靠固定地租的封建地主，經(jīng)濟(jì)實(shí)力不斷下降，加速了歐洲封建制度的瓦解，促進(jìn)了社會(huì)轉(zhuǎn)型，C項(xiàng)正確；材料與各地的聯(lián)系及世界市場無關(guān)，解除A、B兩項(xiàng)；材料主要體現(xiàn)的是價(jià)格革命的影響，而不是商業(yè)革命的影響，故解除D項(xiàng)。4．明代馬六甲對中國的貢物中包括“沉香、乳香、黃速香、金銀香”等眾多香料。1511年，葡萄牙人阿爾布格里格率領(lǐng)艦隊(duì)前來攻打并攻占了馬六甲，打開了通往中國的門戶，從而獲得了關(guān)于中國沿海地理的真實(shí)信息。這可以用來說明當(dāng)時(shí)(D)A．葡萄牙人領(lǐng)先到達(dá)馬六甲B．西方推動(dòng)中國沿海開發(fā)C．中國的國門起先被打開D．早期殖民擴(kuò)張的必定性[解析]依據(jù)材料可知，當(dāng)時(shí)馬六甲出產(chǎn)香料，葡萄牙攻占馬六甲之后獲得了中國沿海地理的真實(shí)信息，這為后來葡萄牙對中國沿海進(jìn)行殖民侵?jǐn)_供應(yīng)了條件，也說明早期殖民擴(kuò)張的必定性，D項(xiàng)正確；通過材料信息無法證明葡萄牙人領(lǐng)先到達(dá)馬六甲，而且中國在這之前始終與馬六甲存在來往，說明中國應(yīng)當(dāng)早于葡萄牙人到達(dá)馬六甲，解除A項(xiàng)；中國的沿海開發(fā)在材料中并未體現(xiàn)，解除B項(xiàng)；鴉片斗爭中，中國的國門被打開，解除C項(xiàng)。5．在古典農(nóng)牧階段，五大文明古國(地區(qū))的食物生產(chǎn)各具特色(如表)。當(dāng)時(shí)居民的食物結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)各自的特點(diǎn)，究其緣由在于(A)文明古國(地區(qū))主要糧食作物中國粟、稻、大豆印度稻兩河流域小麥埃及各種麥類希臘、羅馬麥類A.自然條件和地理環(huán)境的不同B．社會(huì)形態(tài)制約著民眾的選擇C．各自的族群進(jìn)化程度的差異D．耕作方式和生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)劣[解析]由材料“當(dāng)時(shí)居民的食物結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)各自的特點(diǎn)”結(jié)合所學(xué)可知，自然條件和地理環(huán)境的不同，對以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)文明產(chǎn)生重大影響，A項(xiàng)正確；“社會(huì)形態(tài)制約著民眾的選擇”說法錯(cuò)誤，不符合材料信息，解除B項(xiàng)；材料沒有體現(xiàn)各自的族群進(jìn)化程度的問題，解除C項(xiàng)；耕作方式和生產(chǎn)技術(shù)的優(yōu)劣不是影響當(dāng)時(shí)居民的食物結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)各自的特點(diǎn)的主要因素，解除D項(xiàng)。6．有學(xué)者對原產(chǎn)于美洲的馬鈴薯進(jìn)入世界其他地區(qū)后的影響綻開探討，見下表。據(jù)此可知(C)西班牙水手在航行途中因食用馬鈴薯而避開得壞血病馬鈴薯傳入中國后，大量種植，導(dǎo)致大量山坡森林被砍伐殆盡在英格蘭，很多制造商嘗試用馬鈴薯取代面粉制的面包，以降低生產(chǎn)成本，加快工業(yè)化進(jìn)程法國大革命及其后的斗爭，大規(guī)模軍事動(dòng)員使馬鈴薯的食用遍及歐洲廣闊地區(qū)A.食物來源確定人口增長規(guī)模B．斗爭促進(jìn)區(qū)域文化溝通C．物種溝通變更人類歷史進(jìn)程D．人口遷徙推動(dòng)文化認(rèn)同[解析]材料顯示馬鈴薯對西班牙、中國、英格蘭、法國的歷史進(jìn)程產(chǎn)生了不同程度的影響，故C項(xiàng)符合題意，故選C項(xiàng)；食物來源增加會(huì)確定程度上促進(jìn)人口增長規(guī)模擴(kuò)大，但是食物來源不能起確定作用，A項(xiàng)表述過于確定化，也不符合事實(shí)，解除；B項(xiàng)只能體現(xiàn)馬鈴薯在法國所起到的作用，沒法體現(xiàn)在中國、英格蘭和西班牙的作用，解除；材料提到的是馬鈴薯對不同國家和地區(qū)的作用，與人口遷徙和文化認(rèn)同無關(guān)，解除D項(xiàng)。7．據(jù)《論影響社會(huì)上勞動(dòng)階級狀況的環(huán)境》記載，“1762年英國一位農(nóng)業(yè)雇工家庭的飲食開支包括：面包、面粉、燕麥片、馬鈴薯、蔬菜、蠶豆、豌豆、水果、牛奶、牛油、奶酪、肉、啤酒、舶來品、醋、香料”等。該飲食開支表明(A)A．資本主義世界市場日趨完善B．人民大眾消費(fèi)水平普遍提高C．家庭飲食結(jié)構(gòu)養(yǎng)分?jǐn)z入均衡D．工業(yè)化食品變更了生活習(xí)慣[解析]依據(jù)材料及所學(xué)可知，1762年英國基本確立了世界殖民霸主地位，這一時(shí)期農(nóng)業(yè)雇工家庭飲食較為豐富，而且出現(xiàn)了馬鈴薯、舶來品、香料等非英國出產(chǎn)的食物，說明當(dāng)時(shí)世界市場日趨完善，A項(xiàng)正確；B項(xiàng)中的“普遍提高”表述不符合史實(shí)，解除；材料未列舉飲食結(jié)構(gòu)攝入比例，無法證明當(dāng)時(shí)養(yǎng)分?jǐn)z入是否均衡，解除C項(xiàng)；工業(yè)化食品在飲食種類中占比較低，解除D項(xiàng)。8．有學(xué)者感嘆，“實(shí)在很難想象哥倫布時(shí)代之前他們(歐洲人)的飲食是何等模樣，你能想象沒有辣椒的地中海菜，少了辣椒粉調(diào)味的東歐菜嗎？誰能想象一位無番茄可用的意大利廚子？”他意在強(qiáng)調(diào)(A)A．物種交換促進(jìn)飲食結(jié)構(gòu)變更B．歐洲各地文化差異明顯C．香料貿(mào)易推動(dòng)了新航路開拓D．人文主義追求現(xiàn)世享受[解析]依據(jù)材料并結(jié)合所學(xué)可知，隨著新航路開拓，哥倫布發(fā)覺了美洲新大陸，將美洲的辣椒、番茄等作物傳播到歐洲及世界各地，豐富了人們的餐桌，變更了包括歐洲人在內(nèi)的人們的飲食結(jié)構(gòu)，材料中學(xué)者意在強(qiáng)調(diào)物種交換促進(jìn)飲食結(jié)構(gòu)變更，A項(xiàng)正確；材料強(qiáng)調(diào)的是美洲作物對歐洲的影響，與“歐洲各地文化差異明顯”無關(guān)，解除B項(xiàng)；材料未體現(xiàn)香料貿(mào)易，解除C項(xiàng)；材料未涉及“人文主義追求現(xiàn)世享受”，解除D項(xiàng)。9．“在鐵路和輪船時(shí)代到來之前——從國外大量進(jìn)口糧食的可能性特別有限，工業(yè)經(jīng)濟(jì)意味著主要由國內(nèi)農(nóng)業(yè)所供應(yīng)的食物，必需大幅度地增產(chǎn)，即農(nóng)業(yè)革命”。材料強(qiáng)調(diào)的是(C)A．工業(yè)發(fā)展滯后應(yīng)首先注意糧食生產(chǎn)B．工業(yè)革命使英國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)率快速提升C．農(nóng)業(yè)進(jìn)步為英國工業(yè)革命奠定了基礎(chǔ)D．交通運(yùn)輸業(yè)的革命是工業(yè)革命的前提[解析]材料中“鐵路和輪船時(shí)代”指的是工業(yè)革命時(shí)代，材料“從國外大量進(jìn)口糧食的可能性特別有限，工業(yè)經(jīng)濟(jì)意味著主要由國內(nèi)農(nóng)業(yè)所供應(yīng)的食物，必需大幅度地增產(chǎn)，即農(nóng)業(yè)革命”表明從國外大量進(jìn)口糧食是不現(xiàn)實(shí)的，要先進(jìn)行農(nóng)業(yè)革命，使之大幅度增產(chǎn)，為工業(yè)經(jīng)濟(jì)供應(yīng)食物，才能進(jìn)行工業(yè)革命，即農(nóng)業(yè)進(jìn)步為英國工業(yè)革命奠定基礎(chǔ)，故C項(xiàng)正確；材料未涉及工業(yè)發(fā)展滯后，解除A項(xiàng)；B、D兩項(xiàng)與材料信息不符，均解除。10.1934年，南京國民政府頒布《中國米麥自給安排》，強(qiáng)調(diào)以技術(shù)改進(jìn)為著重點(diǎn)和突破口，還兼顧發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)銷改良。1935年，組建全國稻麥改進(jìn)所負(fù)責(zé)詳細(xì)實(shí)施。這些舉措(B)A．廢除了封建土地制度B．是構(gòu)建糧食平安體系的有益嘗試C．旨在應(yīng)對全民族抗戰(zhàn)D．保障了抗日斗爭的最終完全成功[解析]由材料“以技術(shù)改進(jìn)為著重點(diǎn)和突破口”“兼顧發(fā)展生產(chǎn)與運(yùn)銷改良”“組建全國稻麥改進(jìn)所負(fù)責(zé)詳細(xì)實(shí)施”等信息可知，南京國民政府試圖改良米麥等糧食作物的生產(chǎn)與運(yùn)銷，這是構(gòu)建糧食平安體系的有益嘗試，故B項(xiàng)符合題意，故選B項(xiàng)；新中國成立后的土地改革廢除了封建土地制度，解除A項(xiàng)；全民族抗戰(zhàn)起先于1937年，故解除C項(xiàng)；“保障了抗日斗爭的最終完全成功”說法錯(cuò)誤，解除D項(xiàng)。11．其次次世界大戰(zhàn)后，日本突破傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，選擇適合本國國情的高效的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化路徑，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)的騰飛。日本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的特點(diǎn)是(B)A．圍湖造田，擴(kuò)大耕地面積B．運(yùn)用小型農(nóng)業(yè)機(jī)械，精耕細(xì)作C．運(yùn)用大型農(nóng)業(yè)機(jī)械，實(shí)現(xiàn)電氣化D．運(yùn)用大型農(nóng)業(yè)機(jī)械，廣施化肥[解析]依據(jù)所學(xué)可知，圍湖造田，擴(kuò)大耕地面積不是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的表現(xiàn)，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；日本因人多地少，運(yùn)用的是小型農(nóng)業(yè)機(jī)械，故B項(xiàng)正確，C、D兩項(xiàng)錯(cuò)誤。12．有人在評價(jià)我國某位科學(xué)家在1973年取得的成就時(shí)用了“一顆種子變更世界”作為題目。這位科學(xué)家的探討(B)A．解決了世界饑餓問題B．推動(dòng)了我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展C．優(yōu)化了我國食物結(jié)構(gòu)D．貫徹了“科教興國”的戰(zhàn)略[解析]依據(jù)材料及所學(xué)可知，1973年袁隆平選育出雜交水稻新品種“南優(yōu)2號”，大大提高了中國的水稻產(chǎn)量，推動(dòng)了我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展，故選B項(xiàng)；雜交水稻有助于解決世界饑餓問題，而不是解決了世界饑餓問題，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；雜交水稻與優(yōu)化我國食物結(jié)構(gòu)沒有關(guān)系，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；“科教興國”戰(zhàn)略提出于1995年，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。13．下圖為西方發(fā)達(dá)國家蓬勃興起的“精確農(nóng)業(yè)系統(tǒng)示意圖”。從中可以推知，“精確農(nóng)業(yè)”(B)A．完全實(shí)現(xiàn)了無人智能化操作B．將農(nóng)業(yè)帶入數(shù)字和信息時(shí)代C．隨國家干預(yù)加強(qiáng)而不斷發(fā)展D．利于糧食作物種植的多元化[解析]從圖中的“決策”“氣象信息”“電子圖”“技術(shù)評估”等信息可以看出，“精確農(nóng)業(yè)”從根本上還須要人來操作，故A項(xiàng)錯(cuò)誤；從圖中的“信息”“電子”“GPS”“決策支持系統(tǒng)”等關(guān)鍵詞可看出，“精確農(nóng)業(yè)”因運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)、生物技術(shù)和工程戰(zhàn)備技術(shù)而“精確”，這是在對數(shù)字信息充分利用的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，故B項(xiàng)正確；從圖中無法看出國家加強(qiáng)對經(jīng)濟(jì)的干預(yù)，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；材料未涉及農(nóng)作物的種植類型，故D項(xiàng)錯(cuò)誤。14．近年來，在政府的引導(dǎo)下，浙江出現(xiàn)了如下圖所示的特色農(nóng)產(chǎn)品基地及產(chǎn)業(yè)鏈。這主要得益于(D)A．環(huán)境治理和氣候變更 B．河流疏浚和交通便利C．改革開放和土地流轉(zhuǎn) D．互聯(lián)網(wǎng)和農(nóng)業(yè)的結(jié)合[解析]材料中的“特色農(nóng)產(chǎn)品基地及產(chǎn)業(yè)鏈”的發(fā)展未涉及環(huán)境治理和氣候變更的內(nèi)容，故A項(xiàng)錯(cuò)誤。材料中未涉及河流的作用，故B項(xiàng)錯(cuò)誤；“改革開放和土地流轉(zhuǎn)”的信息在材料中無法體現(xiàn)，故C項(xiàng)錯(cuò)誤；從材料中可看出，浙江的特色農(nóng)產(chǎn)品基地生產(chǎn)的產(chǎn)品，通過營銷公司、微商和客戶之間建立起了一條產(chǎn)業(yè)鏈，而這條產(chǎn)業(yè)鏈的溝通方式主要是網(wǎng)上訂單和網(wǎng)絡(luò)物流，故D項(xiàng)正確。15．“漁光一體”模式是將光伏發(fā)電與水產(chǎn)養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合，通過在水面上架設(shè)光伏電池板，在水面下養(yǎng)殖魚蝦的模式，達(dá)到養(yǎng)殖和發(fā)電的并行發(fā)展。與傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖相比，這種模式的突出優(yōu)勢是(C)A．徹底解決了我國的食品平安問題B．降低了生產(chǎn)成本，提高了水產(chǎn)品質(zhì)量C．有利于實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)疊加和資源共享D．解決了當(dāng)前困擾我國的霧霾問題[解析]依據(jù)材料可知，與傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖相比，“漁光一體”模式下，水上發(fā)電、水下養(yǎng)殖，有利于實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖和發(fā)電的產(chǎn)業(yè)疊加和資源共享，C項(xiàng)正確；“漁光一體”模式并不能“徹底”解決食品平安問題，A項(xiàng)錯(cuò)誤；“漁光一體”模式與提高水產(chǎn)品的質(zhì)量無關(guān)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；光伏發(fā)電等清潔能源的運(yùn)用可以減輕但不能解決我國的霧霾問題，D項(xiàng)錯(cuò)誤。16．我國衛(wèi)生部牽頭制定的文件規(guī)定：乳及乳制品中禁止運(yùn)用三聚氰胺；含辣椒類的食品中禁止運(yùn)用蘇丹紅。國家食藥監(jiān)管局明文禁止在餐飲中添加罌粟殼。黑龍江省則提出全省由大糧倉變身為“綠色大廚房”。由此可見，我國(B)A．為糧食增產(chǎn)供應(yīng)政策支持B．對食品平安問題高度重視C．注意提高食品的科技含量D．堅(jiān)持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略[解析]材料呈現(xiàn)了對食品中禁止的添加劑的規(guī)定，對餐飲調(diào)味品的運(yùn)用規(guī)定，以及綠色食品的發(fā)展，說明白政府對食品平安問題的高度重視，B項(xiàng)正確；材料涉及的內(nèi)容主要為食品平安問題，而非糧食增產(chǎn)問題，解除A項(xiàng)；材料中食品平安問題與科技含量無關(guān)，解除C項(xiàng)；“堅(jiān)持農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略”表述與材料無關(guān)，解除D項(xiàng)。二、非選擇題17．閱讀材料，回答問題。材料一美洲作物的引種與傳播《滇南本草》是目前所見有關(guān)玉米最早記載的漢文典籍。書中記載：“玉麥須味甜，性微溫，入陽明胃經(jīng)，寬腸下氣?！匦卤焊蔀槟?，不拘多少，引點(diǎn)酒服，其功神速。1417年，明人蘭茂著手編著《滇南本草》，他遍訪父老，搜集單方，采集標(biāo)本，繪制圖形，辨析考證，探求本源，歷時(shí)二十年完成了獨(dú)具地方特色的藥物學(xué)專著。該書問世后，因其濟(jì)世救命之功和蘭氏口碑德譽(yù)而迅即手抄流傳，至清中葉始有刻本，并成為我國現(xiàn)存較為完整的地方性本草。材料二辣椒原生在美洲，卻好像是主要為中國創(chuàng)建的。自先秦元典起先的歷史文獻(xiàn)記錄表明，中華民族幾乎從原始農(nóng)業(yè)起先就是一個(gè)嗜辣的民族集群。在辣椒進(jìn)入中國以前的數(shù)千年漫長的時(shí)間里，人們依靠的辣味食料是花椒、姜、酒等諸多品種。辣椒傳入中國后，很快傳播擴(kuò)衍開來，對中國傳統(tǒng)的食生產(chǎn)、食生活發(fā)揮了革命性的催化作用，并最終形成了一切可植之地皆有椒，甚至幾乎無人不食椒的中國人的辣椒情結(jié)?！陨喜牧暇鶕?jù)鄭南《美洲原產(chǎn)作物的傳入及其對中國社會(huì)的影響》(1)材料一《滇南本草》中有關(guān)“玉米須”的記載是否真實(shí)？請說明你的理由。(2)依據(jù)材料