椰子種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)規(guī)范-編制說(shuō)明

《椰子種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)規(guī)范》編制說(shuō)明（征求意見(jiàn)稿））：表1標(biāo)準(zhǔn)起草組成員序號(hào)姓名單位職務(wù)/職稱(chēng)專(zhuān)業(yè)任務(wù)分工聯(lián)系方式1劉蕊中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所無(wú)/副研究員作物遺傳育種組織編制，主持編寫(xiě)規(guī)范和編制說(shuō)明150919597072唐龍祥中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所無(wú)/研究員作物栽培學(xué)與耕作學(xué)參考文獻(xiàn)查閱、數(shù)據(jù)分析及編制性狀篩選139760315763李和帥中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所無(wú)/副研究員生物化學(xué)與分子生物學(xué)植物學(xué)性狀觀測(cè)、記錄139760459184弓淑芳中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所科室副主任/副研究員農(nóng)藝學(xué)性狀觀測(cè)、記錄183089864585吳翼中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所無(wú)/副研究員農(nóng)業(yè)生物技術(shù)品質(zhì)性狀觀測(cè)、記錄138076392296張照華中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所無(wú)/助理研究員作物遺傳育種數(shù)據(jù)分析、核子（CocosnuciferaL.）是棕櫚科（Palmaceae）椰子屬（Cocos）下唯一的椰子在我國(guó)有2000多年的栽培歷史，是熱區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)的瓶頸問(wèn)題突出，重大優(yōu)良品種缺乏，種質(zhì)資源保存和創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展。解決種質(zhì)資源的深度鑒定，為重大品種的培育提椰子產(chǎn)業(yè)首先面臨的問(wèn)題。我國(guó)不是椰子的發(fā)源地，又處于需要在加強(qiáng)收集保存種質(zhì)的基礎(chǔ)上，充分開(kāi)展已有種質(zhì)的鑒我國(guó)科研工作者在椰子種質(zhì)鑒定方面開(kāi)展了大量定評(píng)價(jià)進(jìn)行了多方面的探索。相關(guān)研究主要集中在植物的制定提供了重要的參考?！兑臃N質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)規(guī)動(dòng)椰子種質(zhì)的規(guī)范鑒定和科學(xué)評(píng)價(jià)，為優(yōu)良種質(zhì)的充分椰子研究所成立標(biāo)準(zhǔn)編制起草組，及時(shí)確定了標(biāo)準(zhǔn)主要起草物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南椰子》（NY/T2全譜脂肪酸的測(cè)定氣相色譜-質(zhì)譜法》（NY/T3110）、《酸含量測(cè)定》（GB/T5512）、《食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定》（GB/T國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，為本標(biāo)準(zhǔn)的制定提查閱了李開(kāi)綿等的《熱帶經(jīng)濟(jì)作物種質(zhì)資源描質(zhì)資源保存名錄》等專(zhuān)著，鄭亞軍等的《椰花汁多糖提取工《椰子胚的離體培養(yǎng)研究》、唐龍祥等的《海南島幾種栽培質(zhì)含量分析》、唐若愚等的《椰子水糖分含量相關(guān)性分析及婷等的《3種水果型椰子的抽花規(guī)律研究》、劉蕊等的《5個(gè)較研究》，并向相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜疫M(jìn)行了請(qǐng)教和咨詢(xún)，充分了解和定義、植物學(xué)性狀、農(nóng)藝學(xué)性狀、品質(zhì)學(xué)性狀的鑒定技術(shù)2021-2023年，連續(xù)3年對(duì)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部文昌椰子了種質(zhì)的植物學(xué)、農(nóng)藝學(xué)鑒定，完成了部分種質(zhì)的品質(zhì)鑒編制組成員在標(biāo)準(zhǔn)編制期間，在椰子種質(zhì)圃進(jìn)行），椰子種質(zhì)圃Ⅴ區(qū)椰子種質(zhì)圃Ⅱ區(qū)椰子種質(zhì)圃Ⅲ區(qū)椰子種質(zhì)圃Ⅳ區(qū)2024年3月至6月，在參考已有標(biāo)準(zhǔn)、前期調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)制定工作程序》的要求，確定了標(biāo)準(zhǔn)的框架和主2024年7月至9月，標(biāo)準(zhǔn)起草組經(jīng)過(guò)交流、討論農(nóng)業(yè)科學(xué)熱帶作物品種資源研究所、中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科學(xué)院等相關(guān)單位專(zhuān)家進(jìn)行征求意見(jiàn)。本次征求意見(jiàn)，共收了標(biāo)準(zhǔn)格式、前言、范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義小組對(duì)照修改意見(jiàn)，認(rèn)真研究，全部采納，并修改初稿，本標(biāo)準(zhǔn)的制定主要是依據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和國(guó)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》起草，并按照規(guī)范性。在格式方面，采用最新版的《標(biāo)準(zhǔn)化文件編寫(xiě)內(nèi)容緊密聯(lián)系我國(guó)椰子種質(zhì)鑒定評(píng)價(jià)工作的實(shí)際情況，制定了椰子種質(zhì)資源鑒定評(píng)價(jià)的術(shù)語(yǔ)和定義、鑒定或判定標(biāo)準(zhǔn)的制訂過(guò)程中嚴(yán)格貫徹國(guó)家有關(guān)方針、政策、協(xié)調(diào)統(tǒng)一性的原則，與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性GB/T5009.82食品中維生素AGB/T12143.1軟飲料中可溶性固形物的測(cè)NY/T2516植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測(cè)試指南NY/T3110植物油料中全譜脂肪酸的測(cè)定氣相色譜-本文件的章節(jié)由范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定本文件的技術(shù)指標(biāo)是椰子種質(zhì)資源的植物學(xué)性狀、表2椰子種質(zhì)資源鑒定內(nèi)容莖干：20cm高處莖圍、1.5m高處莖圍、頂端莖圍、莖高、莖干形花：花序狀況、花序柄顏色、花序顏色、雌花顏色、雌色、花中軸長(zhǎng)度、花柄長(zhǎng)度、花柄周長(zhǎng)、帶雌花的小穗數(shù)、不帶雌花的小穗數(shù)、花小穗長(zhǎng)度、雌花數(shù)、雌花直徑、每株年花序數(shù)、花期協(xié)調(diào)性、從出現(xiàn)花花開(kāi)放時(shí)間、雌花開(kāi)放時(shí)間、雌雄花開(kāi)放重疊、不同花序間開(kāi)放重疊、嫩果果穗數(shù)、成熟果果穗數(shù)、鮮食果產(chǎn)量、種果產(chǎn)量、椰果樹(shù)成熟果粗蛋白質(zhì)含量、成熟果椰肉粗脂肪含量、成熟果脂肪酸組成、脂肪酸組成、嫩果糖分組成、維生素E、椰衣本文將選擇達(dá)到穩(wěn)定結(jié)果期或適當(dāng)生長(zhǎng)期的椰子種測(cè)、測(cè)量、稱(chēng)量、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等方法來(lái)鑒定種質(zhì)的植物學(xué)法測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量、椰干粗脂肪、鮮椰肉粗脂肪含量分組成等品質(zhì)性狀。采用農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法測(cè)定嫩果脂肪酸主要參考《椰子種質(zhì)資源描述規(guī)范》（NY/T1810）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)合在椰子種質(zhì)鑒定實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)定了主要植物學(xué)鑒定指標(biāo)，包括植株等。樣本的采集，需要在植株達(dá)到穩(wěn)定結(jié)果期或能充分表達(dá)所及以下植株采用刻度尺進(jìn)行測(cè)量，5米以上植株采用測(cè)高儀進(jìn)行測(cè)量），計(jì)算平均），），），態(tài)。分為直立、角形、彎弓形，曲線型。（注a)直立形b)角形c)彎弓形d)曲線形圖3，根據(jù)最大相似原則觀察葫蘆頭類(lèi)型。分為無(wú)、低、高。（注：未露干植株不a)無(wú)12）葉片總數(shù)：樣本同“樹(shù)齡”，記載植株全部葉片的總數(shù)，計(jì)算13）羽裂葉片總數(shù)：樣本同“樹(shù)齡”，記載植株全部羽裂葉片的總數(shù)，計(jì)算平14）葉片著生螺旋方向：樣本同“樹(shù)齡”，,觀察葉片從下到上的著生螺旋方向,的高度(兩輪葉痕高),計(jì)算平均值。單位為cm,精確到018）葉片長(zhǎng)度：每份種質(zhì)選取5株正常生長(zhǎng)植株的最基部第一片生活葉，用刻），20）葉柄長(zhǎng)：樣本同“葉片長(zhǎng)度”，用刻度尺測(cè)量葉片從基部著生處到最靠近），21）葉柄厚：樣本同“葉片長(zhǎng)度”，用游標(biāo)卡尺測(cè)量第一片裂片著生處的葉柄），圖4葉柄橫切面類(lèi)型），裂片著生處的長(zhǎng)度,計(jì)算平均值。單位為米(m)26）裂片長(zhǎng)：樣本同“葉片長(zhǎng)度”，測(cè)量葉柄中部?jī)蓚?cè)最長(zhǎng)裂片的長(zhǎng)度,計(jì)算平28）裂片顏色：樣本為葉片剛進(jìn)入羽裂期的幼苗植株，僅雄性花、少量雄花、極少雄花、僅雌性花、a）正?；ㄐ騜)僅雄性花c）少量雄花d)極少雄花e)僅雌性花f)附加佛焰苞30）花序柄顏色：選擇處于開(kāi)花期的正常生長(zhǎng)植株5株31）花序顏色：樣本同“花序柄顏色”，根據(jù)最大相似原則確定花序整體主要32）雌花顏色：樣本同“花序柄顏色”，根據(jù)最大相似原則確定雌花顏色。分33）雌花基部顏色：樣本同“花序柄顏色”，根據(jù)最大相似原則確定雌花在小35）雄花基部顏色：樣本同“花序柄顏色”，根據(jù)最大相似原則確定雄花在小36）花中軸長(zhǎng)度：樣本同“花序柄顏色”，用刻度尺測(cè)量花中軸從第一個(gè)小穗37）花柄長(zhǎng)度：樣本同“花序柄顏色”，用刻度尺測(cè)量花序在植株上的著生處38）花柄周長(zhǎng)：樣本同“花序柄顏色”，用軟尺測(cè)量花柄在第一個(gè)小穗著生處），39）帶雌花的小穗數(shù)：樣本同“花序柄顏色”,記載每個(gè)花序上帶有雌花的小41）花序長(zhǎng)度：樣本同“花序柄顏色”，用刻度尺測(cè)量各花序從基部到頂端的），42）小穗長(zhǎng)度：樣本同“花序柄顏色”，用刻度尺測(cè)量花序中著生雌花的第一），43）雌花數(shù)：樣本同“花序柄顏色”，記載每個(gè)花序上雌花總數(shù)(如果脫落,應(yīng)44）雌花直徑：樣本同“花序柄顏色”，在雌花可受粉時(shí)（柱），45）每株年花序數(shù)：選擇種質(zhì)處于開(kāi)花期的正常生長(zhǎng)植株5株，記錄每株樹(shù)每46）花期協(xié)調(diào)性：樣本同“花序柄顏色”，記載在雌花受粉期間雄花開(kāi)放的百47）從出現(xiàn)花苞到開(kāi)放的時(shí)間：樣本同“每株年花序數(shù)”，記載從出現(xiàn)花苞到放到脫落的平均時(shí)間,計(jì)算平均數(shù),單位為天(49）雌花開(kāi)放時(shí)間：樣本同“花序柄顏色”，每個(gè)花序），50）雌雄花開(kāi)放重疊：樣本同“花序柄顏色”，記錄每個(gè)花序中第一朵雄花開(kāi)），51）不同花序間開(kāi)放重疊：樣本同“花序柄顏色”，記錄每個(gè)花序中第一朵雄花開(kāi)放和最后一朵雄花脫落的日期，同時(shí)記錄相鄰兩個(gè)花），52）抽苞期：樣本同“樹(shù)齡”，隨機(jī)記錄植株從育苗到抽出第一個(gè)未開(kāi)放花苞的比色卡(RHScolourchart)為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)比椰果向相似原則確定椰果的外表縱面形狀。分為長(zhǎng)圓形、卵形、倒a）長(zhǎng)圓形b)圓形c）卵形d)倒卵形e)橄欖形f)三棱形g)三棱形（赤道面觀極面觀）圖68月齡果果形），），），），），圖7核果位置根據(jù)最大相似原則確定核果的縱剖面形狀。分為扁圓形、a)扁圓形b)圓形c)長(zhǎng)圓形d)倒卵形圖8核果縱剖面66）椰果果蒂端顏色：每份種質(zhì)選擇5株處于掛果期的正常生長(zhǎng)植株，每株選出版的比色卡(RHScolourchart)為標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)比椰最大相似原則確定椰果的外表縱面形狀。分為長(zhǎng)圓形、a)長(zhǎng)圓形b)卵圓形c)三棱形d)圓形e)橄欖形），），），），a)圓形b)長(zhǎng)圓形c)卵形d)倒卵形e)橄欖形f)梭形a)扁圓形b)圓形c)長(zhǎng)圓形d）卵形e)倒卵形f)橄欖形g）梭形），），），），a)扁圓形b)圓形c)長(zhǎng)圓形d）卵形e)倒卵形f)橄欖形g）梭形主要參考《椰子種質(zhì)資源描述規(guī)范》（NY/T1810）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)合在椰子種質(zhì)鑒定實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)定了主要農(nóng)藝學(xué)鑒定指標(biāo)，包括性狀及果實(shí)構(gòu)成等。樣本的采集，需要在植株達(dá)到穩(wěn)定結(jié)83）種果的最早發(fā)芽日期：同一批采收的種果，播種后，第一個(gè)種果發(fā)芽的時(shí)84）發(fā)芽日期：同一批采收的種果，播種后，50%種果發(fā)芽的時(shí)間，表示為“年89）最大發(fā)芽率天數(shù)：記載從播種到最多種果發(fā)芽時(shí)的天數(shù)。單位為天(d),精90）合子胚接種日期：將合子胚接種至培養(yǎng)基的時(shí)間，表示為“年月日”，格式“YYYY/MM/DD”。93）25%發(fā)芽率天數(shù)：記載從組培到25%胚發(fā)芽時(shí)的天數(shù),單位為天(d),精確到94）50%發(fā)芽率天數(shù)：記載從組培到50%胚發(fā)芽時(shí)的天數(shù),單位為天(d),精確到95）75%發(fā)芽率天數(shù)：記載從組培到75%胚發(fā)芽時(shí)的天數(shù),單位為天(d),精確到97）組培苗顏色：在組培苗出現(xiàn)第一片展開(kāi)的葉片時(shí)，目測(cè)99）定植時(shí)苗齡：記載椰苗從播種/組培到定植時(shí)的苗齡。單位為月（M），精），），量并采摘，連續(xù)觀測(cè)3年，以年平均產(chǎn)量作為最終結(jié)果。單位為個(gè)/株年，精確到1采摘，連續(xù)觀測(cè)3年。以年平均值作為產(chǎn)量。單位為個(gè)/株年行人工采摘，待其自然脫落，記錄椰果在脫落前的發(fā)采摘5個(gè)正常生長(zhǎng)的8月齡椰果作為樣本，用電子天平稱(chēng)取單），），相似原則確定椰果赤道位置的椰肉質(zhì)地。分為），），剖開(kāi)椰果，用直尺測(cè)量椰果果蒂端的椰衣厚度，計(jì)算平），），），Z——單果椰干質(zhì)量，單位為克（gm——單果鮮肉質(zhì)量，單位為克（g每份種質(zhì)選擇5株開(kāi)花期植株，每株選擇3個(gè)無(wú)病蟲(chóng)害、右才開(kāi)放的佛焰苞為樣本。用鐵絲或細(xì)棉繩等工具將未開(kāi)放的流出的椰花汁。計(jì)算平均數(shù)，單位為L(zhǎng)/株主要參考《椰子種質(zhì)資源描述規(guī)范》（NY/T1810）標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，結(jié)合在椰子種質(zhì)鑒定實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)，設(shè)定了主要農(nóng)藝學(xué)鑒定指標(biāo)，包脂肪含量、脂肪酸組成、糖分組成等。樣本