食品安全合同管理細(xì)則

食品安全合同管理細(xì)則合同編號：__________鑒于甲方為食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)，乙方為食品供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)，雙方為共同確保食品安全，維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)友好協(xié)商，就食品安全管理事項(xiàng)達(dá)成如下協(xié)議：一、食品安全管理原則1.1甲方、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，執(zhí)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食品安全管理，確保食品質(zhì)量安全。1.2甲方、乙方應(yīng)建立健全食品安全管理體系，明確食品安全責(zé)任，加強(qiáng)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理。1.3甲方、乙方應(yīng)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品安全隱患，防止食品安全事故的發(fā)生。二、食品安全管理責(zé)任2.1甲方責(zé)任2.1.1甲方應(yīng)對所生產(chǎn)的食品質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，保證食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。2.1.2甲方應(yīng)對所提供的食品原料、輔料、包裝材料等物料的質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，確保供應(yīng)鏈源頭的安全。2.1.3甲方應(yīng)建立健全產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，確保食品來源可查、去向可追、責(zé)任可究。2.2乙方責(zé)任2.2.1乙方應(yīng)對所提供的食品供應(yīng)鏈服務(wù)負(fù)責(zé)，包括食品運(yùn)輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)，確保食品在供應(yīng)鏈過程中的質(zhì)量安全。2.2.2乙方應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全保障措施，如冷藏、保溫、防潮等，確保食品在運(yùn)輸、儲存過程中的品質(zhì)。2.2.3乙方應(yīng)對所提供的食品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保銷售的產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。三、食品安全管理措施3.1甲方、乙方應(yīng)定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提高食品安全意識和技能。3.2甲方、乙方應(yīng)加強(qiáng)食品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理，保持作業(yè)環(huán)境整潔、衛(wèi)生。3.3甲方、乙方應(yīng)按照國家規(guī)定，對食品進(jìn)行標(biāo)識、包裝，確保食品在運(yùn)輸、儲存、銷售過程中的品質(zhì)。3.4甲方、乙方應(yīng)建立健全食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對食品安全事故的能力。四、食品安全監(jiān)督與檢查4.1甲方、乙方應(yīng)定期對食品安全管理情況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。4.2甲方、乙方應(yīng)接受政府相關(guān)部門的食品安全監(jiān)督與檢查，如實(shí)提供有關(guān)資料，配合監(jiān)管部門工作。4.3甲方、乙方應(yīng)相互監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)對方存在食品安全問題，應(yīng)及時(shí)告知并協(xié)助解決。五、違約責(zé)任5.1甲方、乙方違反本協(xié)議約定的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償因此給對方造成的損失。5.2甲方、乙方違反國家食品安全法律法規(guī)的，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。六、爭議解決6.1雙方在履行本協(xié)議過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。七、附則7.1本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為____年。7.2本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：__________一、附件列表：1.食品安全法及相關(guān)法律法規(guī)2.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)3.食品安全管理體系認(rèn)證證書4.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估報(bào)告5.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案6.食品生產(chǎn)許可證7.食品經(jīng)營許可證8.食品原料供應(yīng)商資質(zhì)證明9.食品運(yùn)輸、儲存設(shè)施檢驗(yàn)報(bào)告10.食品包裝材料檢驗(yàn)報(bào)告11.食品安全培訓(xùn)資料12.食品安全自查記錄13.食品安全監(jiān)督與檢查報(bào)告二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按約定生產(chǎn)符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，或提供的食品原料、輔料、包裝材料等物料質(zhì)量不合格。2.甲方未按約定建立健全產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，導(dǎo)致食品來源無法查證。3.乙方未按約定提供合格的食品供應(yīng)鏈服務(wù)，如運(yùn)輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)存在疏漏。4.乙方未按約定進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，導(dǎo)致銷售不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。5.甲方、乙方未按約定進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，導(dǎo)致從業(yè)人員食品安全意識不足。6.甲方、乙方未按約定進(jìn)行食品安全自查，或?qū)Πl(fā)現(xiàn)的問題未及時(shí)整改。7.甲方、乙方未按約定接受政府相關(guān)部門的食品安全監(jiān)督與檢查，或提供虛假資料。三、法律名詞及解釋：1.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。2.食品安全法：我國為保障食品安全，保護(hù)消費(fèi)者身體健康和權(quán)益，制定的法律法規(guī)。3.食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)：由國家衛(wèi)生健康委員會等部門制定，用于規(guī)范食品生產(chǎn)、經(jīng)營等活動的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。4.食品安全管理體系：指食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)為有效管理食品安全，建立的涵蓋組織、人員、程序、資源等方面的管理體系。5.食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控：指采取措施預(yù)防、降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，防止食品安全事故的發(fā)生。6.產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系：指能夠追蹤產(chǎn)品來源、生產(chǎn)、銷售等信息，以便在食品安全事故發(fā)生時(shí)，能夠快速查找問題并采取措施的控制體系。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.問題：甲方、乙方在食品安全管理過程中，對某些環(huán)節(jié)存在分歧。解決辦法：雙方應(yīng)加強(qiáng)溝通與協(xié)作，參照法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)，共同商討確定合理的食品安全管理措施。2.問題：甲方、乙方在食品安全自查或政府監(jiān)督與檢查過程中，發(fā)現(xiàn)食品安全問題。解決辦法：及時(shí)整改，分析問題原因，加強(qiáng)食品安全管理，防止類似問題再次發(fā)生。3.問題：食品安全事故應(yīng)急預(yù)案不完善，導(dǎo)致在事故發(fā)生時(shí)無法及時(shí)應(yīng)對。解決辦法：定期評估和完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對食品安全事故的能力。4.問題：乙方在運(yùn)輸、儲存等環(huán)節(jié)出現(xiàn)疏漏，導(dǎo)致食品質(zhì)量受損。解決辦法：乙方應(yīng)加強(qiáng)作業(yè)人員培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量，確保食品在供應(yīng)鏈過程中的質(zhì)量安全。五、所有應(yīng)用場景：1.食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)與供應(yīng)鏈相關(guān)企業(yè)之間的食品安全管理。2.食品生產(chǎn)