政務(wù)接待酒店?duì)I銷策略

政務(wù)接待飯店的經(jīng)營(yíng)思路政務(wù)接待飯店始建于年，是石家莊現(xiàn)有最早也是唯一的法式小洋樓。在石家莊的歷史上具有非常重要的地位。是飯店鐵路通車的服務(wù)性配套設(shè)施。是當(dāng)時(shí)石家莊最大，最豪華的飯店，中華民國(guó)時(shí)期曾接待過(guò)孫中山、蔣介石等軍政大員。圍繞著車站交通樞紐的發(fā)展，逐漸發(fā)展到1927年正式建市。所以，先有政務(wù)接待飯店，后有石家莊。目前存在的問(wèn)題點(diǎn)外圍氣氛比較沉悶，緊閉大門，如果不是客戶主動(dòng)找尋很難知道是營(yíng)業(yè)狀態(tài)；缺乏和政務(wù)接待飯店歷史背景的故事提煉；菜單制作簡(jiǎn)單粗糙，沒(méi)有層次歸類；服務(wù)人員冷漠，缺乏主動(dòng)問(wèn)候、引領(lǐng)；缺乏自助服務(wù)意識(shí)，在沒(méi)有巡臺(tái)和餐中服務(wù)；餐中準(zhǔn)備中缺乏氛圍布置，背景音樂(lè)與環(huán)境不符；針對(duì)到店消費(fèi)客戶的關(guān)注度不足，各功能區(qū)見(jiàn)不到服務(wù)人員；餐飲面客區(qū)服務(wù)人員扎堆聊天，工作中的客房服務(wù)員發(fā)型和著裝比較隨意；服務(wù)人員對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉，對(duì)客溝通時(shí)缺乏銷售意識(shí)；飯店經(jīng)營(yíng)的一些想法酒店文化品牌定位：民國(guó)風(fēng)商務(wù)主題酒店民國(guó)文化IP定位展示酒店外在形象；內(nèi)部裝飾風(fēng)格；裝飾品故事線名人效應(yīng)故事線如何提升文化IP民國(guó)風(fēng)的婚禮和婚慶公司合作進(jìn)行深度開發(fā)民國(guó)風(fēng)婚禮秀，宣傳展示區(qū)；深度發(fā)掘研發(fā)民國(guó)名人（孫中山、蔣介石、張學(xué)良）喜愛(ài)的一兩道菜品。民國(guó)文化宴發(fā)開發(fā)，結(jié)合現(xiàn)代VR、AI技術(shù)，一起展現(xiàn)；確定酒店VI標(biāo)準(zhǔn)精準(zhǔn)統(tǒng)一，字體、字號(hào)、LOGO；員工形象對(duì)外展示，工裝、特色民國(guó)禮儀；客群定位政務(wù)接待；中、高端商務(wù)客戶；有文化情懷的散客；經(jīng)營(yíng)舉措穩(wěn)定現(xiàn)有市場(chǎng)開拓增量市場(chǎng)產(chǎn)品文化宴開發(fā)名人效應(yīng)菜品開發(fā)創(chuàng)新商務(wù)菜品棋牌室高端SPA服務(wù)（促停利潤(rùn)產(chǎn)品），主題客房，特色民國(guó)風(fēng)禮盒，營(yíng)銷宣傳【自媒體深度文化發(fā)掘傳播通過(guò)提升酒店美譽(yù)度】銷售【組成政務(wù)接待組制定會(huì)員政策和銷售成立菁英匯俱樂(lè)部定期組織活動(dòng)0TA等銷售渠道拓展會(huì)議銷售開拓，婚宴開發(fā)】服務(wù)優(yōu)雅、周到、極致的商務(wù)形象定位，從接待、引領(lǐng)、講解到獨(dú)有的主題服務(wù)模式；資源賦能針對(duì)管理人員的權(quán)限考核和任免審批權(quán)限采購(gòu)權(quán)限財(cái)務(wù)權(quán)限集團(tuán)支持運(yùn)營(yíng)管理落地細(xì)則梳理組織架構(gòu)，根據(jù)政務(wù)接待特點(diǎn)逐步調(diào)整（偏營(yíng)銷、接待）；增加服務(wù)人員培訓(xùn)管理力度，對(duì)員工行為進(jìn)行規(guī)范引導(dǎo)；對(duì)所有服務(wù)員進(jìn)行“關(guān)鍵時(shí)刻”服務(wù)培訓(xùn)，提升員工整體服務(wù)意識(shí)；對(duì)政務(wù)接待飯店現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行梳理、調(diào)整，產(chǎn)品統(tǒng)一明了并培訓(xùn)；融貫古今，結(jié)合歷史背景和VR技術(shù)開發(fā)“主題宴”，提升飯店“食文化”底蘊(yùn)；提煉開發(fā)創(chuàng)新一至兩道張學(xué)良時(shí)期精致“東北菜”推廣并延伸原材銷售；在廣場(chǎng)增加政務(wù)接待飯店的產(chǎn)品曝光，通過(guò)互動(dòng)等活動(dòng)吸引顧客進(jìn)店；在飯店內(nèi)增加張學(xué)良老電影播放活動(dòng)，深度提煉延展張學(xué)良和趙四小姐的愛(ài)情故事及張學(xué)良和政務(wù)接待飯店的淵源歷史典故，提升飯店產(chǎn)品文化內(nèi)涵；所有客戶均提供飯店特色管家式關(guān)注服務(wù)，開發(fā)各功能區(qū)電子智能講解，提升客戶情緒價(jià)值；營(yíng)銷落地細(xì)則對(duì)飯店抖音、小紅書播放量不高，產(chǎn)品引流不足的等問(wèn)題進(jìn)行診斷，采取打造特色賬號(hào)、精彩內(nèi)容創(chuàng)作、利用或制造熱門話題、直播互動(dòng)、引導(dǎo)客戶參與、線上線下聯(lián)動(dòng)等方式，來(lái)提升抖音、小紅書等自媒體運(yùn)營(yíng)水平；產(chǎn)品中針對(duì)性向中青年等有消費(fèi)潛力人群傾斜推廣，將飯店打造成活力四射網(wǎng)紅打卡地；成立飯店“菁英匯”俱樂(lè)部，吸納石家莊甚至河北省內(nèi)高端人群參與其中提升酒店客群檔次，通過(guò)活動(dòng)俱樂(lè)部活動(dòng)增加飯店?duì)I收；制定飯店會(huì)員體系及禮遇，轉(zhuǎn)化開發(fā)私域會(huì)員，增加酒店客戶粘性；牽頭組織或者參與省內(nèi)各項(xiàng)美食類、歷史文化類、技能類評(píng)選活動(dòng)，增加酒店榮譽(yù)，提升飯店含金量；做好中間營(yíng)銷渠道如OTA的維護(hù)開發(fā)，不斷發(fā)掘亮點(diǎn)，關(guān)注客戶評(píng)價(jià)；博物館及高端景點(diǎn)洽談，開發(fā)聯(lián)合營(yíng)銷；結(jié)合飯店歷史背景開發(fā)相關(guān)紀(jì)念或售賣產(chǎn)品，如東北松茸，猴頭菇，張學(xué)良將軍送給趙四小姐的定情信物，孫中山和蔣介石的石家莊之旅故