物質(zhì)的變化復(fù)習(xí)課件

物質(zhì)的變化物質(zhì)的變化是化學(xué)領(lǐng)域的重要概念，也是學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)。物質(zhì)的變化可以分為物理變化和化學(xué)變化兩種。課件目標(biāo)知識(shí)掌握幫助學(xué)生全面理解物質(zhì)的變化知識(shí)。技能提升培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、實(shí)驗(yàn)等科學(xué)探究能力。思維發(fā)展引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已有知識(shí)，解釋和解決生活中遇到的問(wèn)題。物質(zhì)的基本性質(zhì)顏色物質(zhì)的顏色是肉眼可見(jiàn)的特性。顏色是物質(zhì)吸收和反射光的表現(xiàn)。狀態(tài)物質(zhì)存在于固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種狀態(tài)。狀態(tài)取決于物質(zhì)分子的排列方式和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。氣味物質(zhì)的氣味是嗅覺(jué)可以感知的特性。氣味是由物質(zhì)分子散發(fā)的揮發(fā)性物質(zhì)引起的。硬度物質(zhì)的硬度是指抵抗物體表面壓痕的能力。硬度可以用莫氏硬度計(jì)進(jìn)行測(cè)量。物質(zhì)的三態(tài)物質(zhì)可以存在三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。不同的狀態(tài)下，物質(zhì)的分子排列和運(yùn)動(dòng)方式不同。例如，水在固態(tài)時(shí)被稱(chēng)為冰，在液態(tài)時(shí)被稱(chēng)為水，在氣態(tài)時(shí)被稱(chēng)為水蒸氣。它們都是由水分子組成的，但分子排列和運(yùn)動(dòng)方式不同，導(dǎo)致了它們不同的性質(zhì)。固體的特點(diǎn)固定形狀固體具有確定的形狀，不會(huì)像液體那樣流動(dòng)，也不會(huì)像氣體那樣充滿(mǎn)容器。固定體積固體具有確定的體積，不易壓縮，保持固定的體積。微觀結(jié)構(gòu)固體中的分子排列緊密，保持規(guī)則的排列，具有較強(qiáng)的相互作用力，因此固體很難被壓縮。液體的特點(diǎn)流動(dòng)性液體沒(méi)有固定形狀，會(huì)根據(jù)容器形狀而變化，可以流動(dòng)。一定的體積液體有一定的體積，不會(huì)像氣體那樣無(wú)限膨脹。分子間距液體分子之間的距離比固體大，但比氣體小，分子可以自由移動(dòng)。不壓縮性液體很難壓縮，因?yàn)榉肿又g距離很小，很難擠壓。氣體的特點(diǎn)1無(wú)固定形狀氣體分子之間距離很大，沒(méi)有固定位置，可以自由移動(dòng)。2無(wú)固定體積氣體可以充滿(mǎn)任何容器，體積會(huì)隨著容器的變化而變化。3可壓縮性氣體分子之間距離較大，可以壓縮，體積會(huì)變小。4流動(dòng)性氣體分子之間距離很大，可以自由流動(dòng)，沒(méi)有固定的形狀。物質(zhì)的狀態(tài)變化物質(zhì)的狀態(tài)變化是指物質(zhì)在不同條件下，其物理狀態(tài)發(fā)生的改變。物質(zhì)存在三種基本狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。狀態(tài)變化是指物質(zhì)從一種狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N狀態(tài)的過(guò)程。1固態(tài)具有固定形狀和體積2液態(tài)具有固定體積，但形狀可變3氣態(tài)沒(méi)有固定形狀和體積物質(zhì)的狀態(tài)變化是可逆的，例如水可以從固態(tài)（冰）變成液態(tài)（水），再變成氣態(tài)（水蒸氣）。熔化和凝固1固體分子緊密排列，固定位置2熔化吸收熱量，分子運(yùn)動(dòng)加快，間距變大3液體分子較松散，可以移動(dòng)4凝固釋放熱量，分子運(yùn)動(dòng)減慢，間距減小熔化和凝固是物質(zhì)狀態(tài)變化的兩種常見(jiàn)現(xiàn)象。熔化是指固態(tài)物質(zhì)在吸熱條件下轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)的過(guò)程。相反，凝固則是指液態(tài)物質(zhì)在放熱條件下轉(zhuǎn)變?yōu)楣虘B(tài)的過(guò)程。沸騰和蒸發(fā)1蒸發(fā)蒸發(fā)是指液體表面發(fā)生的汽化現(xiàn)象，在任何溫度下都可以發(fā)生。水蒸發(fā)成水蒸氣，然后升入空中，形成云。2沸騰沸騰是指液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈汽化現(xiàn)象，只有在達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)才會(huì)發(fā)生。水沸騰時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量氣泡，并伴隨聲音。3區(qū)別蒸發(fā)是緩慢的，而沸騰是劇烈的。蒸發(fā)可以在任何溫度下發(fā)生，而沸騰必須在沸點(diǎn)下發(fā)生。凝結(jié)和升華凝結(jié)氣體遇冷，溫度降低，分子之間的距離縮短，運(yùn)動(dòng)速度減慢，排列變得更加緊密，最后變成液體，這個(gè)過(guò)程叫做凝結(jié)。例子夏天，熱氣騰騰的蒸汽在涼爽的玻璃杯上凝結(jié)成水珠。升華固體不經(jīng)過(guò)液態(tài)直接變成氣體的現(xiàn)象叫做升華。升華需要吸熱，在一定溫度下，某些固體可以直接升華成氣體。例子冬天，冰雪在沒(méi)有融化的情況下，直接變成了水蒸氣，這是升華現(xiàn)象。影響狀態(tài)變化的因素溫度溫度是影響物質(zhì)狀態(tài)變化的主要因素之一。溫度升高會(huì)導(dǎo)致物質(zhì)從固態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)或氣態(tài)，而溫度降低會(huì)導(dǎo)致物質(zhì)從氣態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)橐簯B(tài)或固態(tài)。壓力壓力也會(huì)影響物質(zhì)的狀態(tài)變化。例如，在高壓下，水可以保持液態(tài)，即使溫度高于其正常沸點(diǎn)。壓力降低會(huì)使物質(zhì)更容易從液態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)。物質(zhì)本身的性質(zhì)不同物質(zhì)的熔點(diǎn)和沸點(diǎn)不同。例如，水的熔點(diǎn)為0攝氏度，沸點(diǎn)為100攝氏度，而鐵的熔點(diǎn)為1535攝氏度，沸點(diǎn)為2750攝氏度。溫度溫度是物質(zhì)冷熱程度的指標(biāo)，是影響物質(zhì)狀態(tài)變化的主要因素之一。溫度越高，物質(zhì)的分子運(yùn)動(dòng)越劇烈，越容易發(fā)生狀態(tài)變化。壓力壓力會(huì)影響物質(zhì)的狀態(tài)變化，例如，壓力增加會(huì)使液體更容易變成固體，而壓力降低會(huì)使固體更容易變成液體。此外，壓力也會(huì)影響物質(zhì)的沸點(diǎn)，壓力越高，沸點(diǎn)越高。例如，在高山上，氣壓較低，水的沸點(diǎn)也較低，所以高山上的水更容易沸騰。100KPa標(biāo)準(zhǔn)氣壓在標(biāo)準(zhǔn)氣壓下，水的沸點(diǎn)是100攝氏度100kPa高氣壓高氣壓下，水的沸點(diǎn)會(huì)高于100攝氏度50kPa低氣壓低氣壓下，水的沸點(diǎn)會(huì)低于100攝氏度不同物質(zhì)的狀態(tài)變化水水在常溫下是液體，但它可以變成固態(tài)的冰和氣態(tài)的水蒸氣。鐵鐵在常溫下是固體，但它可以熔化成液態(tài)的鐵水。二氧化碳二氧化碳在常溫下是氣體，但它可以變成固態(tài)的干冰。汞汞是唯一在常溫下為液態(tài)的金屬，它在低溫下會(huì)變成固體。水的狀態(tài)變化1固態(tài)冰2液態(tài)水3氣態(tài)水蒸氣水是自然界中常見(jiàn)的物質(zhì)，它可以存在三種狀態(tài)：固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。固態(tài)的水就是冰，液態(tài)的水就是我們?nèi)粘ｏ嬘玫乃瑲鈶B(tài)的水就是水蒸氣。水在不同的溫度下會(huì)發(fā)生不同的狀態(tài)變化。相變圖相變圖展示了物質(zhì)在不同溫度和壓力下的狀態(tài)變化。圖中曲線(xiàn)表示物質(zhì)的固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)之間的平衡點(diǎn)。根據(jù)曲線(xiàn)，我們可以了解物質(zhì)在不同條件下的狀態(tài)。例如，在常壓下，水在0℃時(shí)會(huì)結(jié)冰，在100℃時(shí)會(huì)沸騰。水的三態(tài)液態(tài)水液態(tài)水是我們?cè)谌粘Ｉ钪凶畛Ｒ?jiàn)的形式。水是生命之源，地球上約70%的面積被水覆蓋。固態(tài)水固態(tài)水就是冰，當(dāng)水溫降到0°C以下時(shí)，水就會(huì)結(jié)冰。氣態(tài)水氣態(tài)水就是水蒸氣，當(dāng)水溫升到100°C時(shí)，水就會(huì)沸騰，變成水蒸氣。水的三態(tài)示意圖水可以存在于三種狀態(tài)：固態(tài)（冰）、液態(tài)（水）和氣態(tài)（水蒸氣）。這三種狀態(tài)取決于水的分子排列方式和能量水平。冰的分子排列緊密，能量低；液態(tài)水的分子排列相對(duì)松散，能量較高；水蒸氣的分子排列最松散，能量最高。物質(zhì)的化學(xué)變化11.生成新物質(zhì)化學(xué)變化會(huì)改變物質(zhì)的化學(xué)組成，產(chǎn)生新的物質(zhì)。22.難以恢復(fù)化學(xué)變化通常是不可逆的，難以通過(guò)物理方法恢復(fù)原物質(zhì)。33.常伴隨能量變化化學(xué)變化通常伴隨能量的釋放或吸收，如發(fā)光、發(fā)熱或吸熱。44.現(xiàn)象明顯化學(xué)變化往往伴隨著顏色變化、氣體生成、沉淀生成等現(xiàn)象?；瘜W(xué)變化的特點(diǎn)生成新物質(zhì)化學(xué)變化會(huì)產(chǎn)生新的物質(zhì)，具有與原來(lái)物質(zhì)不同的性質(zhì)。不可逆性大多數(shù)化學(xué)變化是不可逆的，無(wú)法通過(guò)簡(jiǎn)單的物理方法恢復(fù)到原來(lái)的物質(zhì)。伴隨能量變化化學(xué)變化過(guò)程中會(huì)伴隨著能量的釋放或吸收，例如燃燒放熱，冰塊融化吸熱。影響化學(xué)反應(yīng)的因素溫度溫度升高，化學(xué)反應(yīng)速率加快；溫度降低，化學(xué)反應(yīng)速率減慢。壓力對(duì)于氣體反應(yīng)，壓力升高，化學(xué)反應(yīng)速率加快；壓力降低，化學(xué)反應(yīng)速率減慢。濃度反應(yīng)物濃度越大，化學(xué)反應(yīng)速率越快；反應(yīng)物濃度越小，化學(xué)反應(yīng)速率越慢。催化劑催化劑可以改變化學(xué)反應(yīng)速率，但本身并不參與化學(xué)反應(yīng)。溫度溫度化學(xué)反應(yīng)速率升高加快降低減慢溫度是影響化學(xué)反應(yīng)速率的重要因素之一。溫度升高，反應(yīng)速率加快；溫度降低，反應(yīng)速率減慢。壓力壓力對(duì)物質(zhì)狀態(tài)變化的影響很大。氣體在壓力增大的情況下更容易液化。1大氣壓地球表面受到的大氣壓力約為1個(gè)大氣壓。2高壓高壓鍋利用高壓環(huán)境使水的沸點(diǎn)升高。3低壓在低壓環(huán)境下，水的沸點(diǎn)會(huì)降低，更容易沸騰。濃度濃度是指溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)，它會(huì)影響化學(xué)反應(yīng)速率。高濃度下，溶質(zhì)的含量高，反應(yīng)物更容易接觸，反應(yīng)速率快。低濃度下，溶質(zhì)含量低，反應(yīng)物接觸機(jī)會(huì)少，反應(yīng)速率慢。催化劑定義催化劑是指能夠改變化學(xué)反應(yīng)速率，而本身的化學(xué)性質(zhì)在反應(yīng)前后保持不變的物質(zhì)。作用催化劑可以加速或減緩化學(xué)反應(yīng)的速度，但自身并不參與反應(yīng)。類(lèi)型分為正催化劑和負(fù)催化劑，正催化劑加速反應(yīng)，負(fù)催化劑減緩反應(yīng)。應(yīng)用催化劑廣泛應(yīng)用于化學(xué)工業(yè)，如合成氨、石油加工、塑料生產(chǎn)等。反應(yīng)時(shí)間反應(yīng)時(shí)間是指從反應(yīng)開(kāi)始到反應(yīng)結(jié)束所需的時(shí)間。反應(yīng)時(shí)間越短，反應(yīng)速度越快。影響反應(yīng)時(shí)間的主要因素包括溫度、濃度、催化劑等。反應(yīng)產(chǎn)物識(shí)別觀察顏色變化有些化學(xué)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生明顯的顏色變化，例如鐵釘生銹，鐵釘?shù)念伾珪?huì)從銀白色變成紅褐色。聞氣味有些化學(xué)反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生特殊的香味或臭味，例如醋酸與小蘇打反應(yīng)會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，可以聞到醋酸的味道。觀察狀態(tài)變化有些化學(xué)反應(yīng)會(huì)使物質(zhì)發(fā)生狀態(tài)變化，例如碳酸鈣分解會(huì)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，觀察到